Data/hora: 03/06/2024 01:35:44

Provedor de dados: | Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
País: | Brazil
Título: | Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.
Autores: | SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; CHAVES, D. O.
Data: | 2021-06-01
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Consumo de lácteos; Mudanças no consumo; Diferenças regionais.
Resumo: | A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.
Tipo: | Circular Técnica (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

25127

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132133

Editor: | Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2021.

Relação:

Embrapa Gado de Leite - Circular Técnica (INFOTECA-E)

(Embrapa Gado de Leite. Circular Técnica, 126).

Formato: | 24 p.