Data/hora: 03/06/2024 05:19:49

Provedor de dados: 	Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)	
País: 	Brazil	
Título: 	Desidratação de frutas utilizando secador solar.	
Autores: 	FEIDEN, A.; FEIDEN, A.; GALVANI, F.; CAMPOLIN, A. I.	
Data: 	2016-02-16	
Ano: 	2015	
Palavras-chave: 	Frutas; Secagem solar; Conservação de frutas; Fruits prioducts.; Fruta seca; Preservação de alimento; Secagem; Fruits; Drying; Solar drying.	
Resumo: 	A conservação de frutas para utilização fora da sua época de colheita tem sido uma demanda das sociedades desde os primórdios da civilização. Há muitos séculos, a conservação de frutas por desidratação tem sido utilizada por diversas culturas.	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	1981-7231

59521

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1037117	
Editor: 	Corumbá: Embrapa Pantanal, 2015.	
Relação: 	Embrapa Pantanal - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Pantanal. Comunicado Técnico, 98).	
Formato: 	5 p.