Data/hora: 03/06/2024 04:55:42

Provedor de dados: | Pesquisa Agropecuária Brasileira
País: | Brazil
Título: | Composição corporal e eficiência de utilização de nutrientes por pacus alimentados com ração suplementada com cromo trivalente
Autores: | Fujimoto,Rodrigo Yudi; Castro,Marcello Pardi de; Honorato,Claucia Aparecida; Moraes,Flávio Ruas de.
Data: | 2007-12-01
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Piaractus mesopotamicus; Densidade de estocagem; Deposição de proteína; Teor de gordura.
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição corporal e a eficiência de utilização de nutrientes por pacus alimentados com dieta suplementada com cromo trivalente e mantidos em duas densidades de estocagem. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso com 24 tratamentos, em esquema fatorial: quatro níveis de cromo na ração (0, 6, 12, 18 mg kg-1), duas densidades de estocagem (4 e 20 kg m-3) e três períodos de avaliação (30, 60 e 90 dias) com quatro repetições. Foram observados aumentos significativos na eficiência de retenção de proteína bruta e na porcentagem de proteína bruta na carcaça, diminuição de eficiência de retenção de gordura e menores valores de porcentagem de gordura na carcaça dos pacus alimentados com ração suplementada. O nível de cromo de 6 mg kg-1 foi suficiente para possibilitar, na menor densidade, o maior acúmulo de proteína e menor teor de gordura na carcaça, ao passo que, na maior densidade, a exigência de cromo foi mais alta (12 mg kg-1), para obtenção de resultados semelhantes. Pacus alimentados com dietas suplementadas com cromo apresentaram carne mais magra, com menor teor de gordura, até 60 dias de experimento.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007001200014

Editor:

Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento

Pesquisa Agropecuária Brasileira

Relação: | 10.1590/S0100-204X2007001200014
Formato: | text/html
Fonte: | Pesquisa Agropecuária Brasileira  v.42 n.12 2007
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess