Consulta: "Leite"
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O leite nos biomas brasileiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/139892/1/Cnpgl-2015-PanLeite-O-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnóstico regional do leite; Distribuição geográfica do leite no Brasil.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038274

O Mercado do Leite em 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
A cadeia produtiva do leite é uma das principais atividades da indústria de alimentos brasileira. Com sua produção espalhada na grande maioria dos municípios do País, o leite gera milhões de empregos ao longo de toda a cadeia. Esses resultados gerais da produção primária e da indústria brasileira de leite e derivados foram reflexos de um conjunto de indicadores (...) divididos em cinco seções: i) Mercado Internacional; ii) Mercado Nacional: Produção primária; iii) Mercado Nacional: Indústria; iv) Mercado Nacional: Varejo; v) Mercado Nacional: Comércio exterior.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção mundial de leite; Cadeia de produção de leite; Comércio internacional de leite; Produção de leite no Brasil; Agronegócio do leite no Brasil.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126799

De onde vem o leite?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.; RIBEIRO, M. T.
bitstream/item/81932/1/De-onde-vem-o-leite.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Procesamento; Quality; Production.; Leite; Produção; Qualidade.; Milk.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594173

Embrapa Gado de Leite em números
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. de A. (Ed.).
bitstream/item/82583/1/Embrapa-gado-leite-em-numeros.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Gado de Leite - resultados.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595113

Leite no mundo: produção deve crescer.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226461/1/Leite-mundo-producao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gado Leiteiro; Produção; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134857

Caderno de anotações para produção de leite seguro e de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOURA, C. J. DE; SANTOS, F. M. DOS; BRITO, J. R. F.; MENDONCA, L. C.; FRANCISCO, L.; RIBEIRO, M. T.; VICENTINI, N. M.; ROBBS, P. G.; TEIXEIRA, S. R.
bitstream/item/215429/1/LV-PAS-Leite-03-Boas-Praticas-Agrop-Leite-Seguro.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiene do leite; Produção de leite; Contaminação; Microrganismo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963201

Tanques de expansão comunitários para a refrigeração do leite
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, M. A. V. P. e; DINIZ, F. H.
bitstream/item/65409/1/COT-41-Tanques-de-expansao.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Leite - refrigeração; Leite - pequeno produtor; Leite - associação de produtores.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594947

Resíduos de antibióticos no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, M. A. V. P.; LANGE, C. C.
bitstream/item/65413/1/COT-44-Residuos-de-antibioticos.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - microbiologia; Antimicrobianos; Antibióticos; Resíduos; Leite - segurança alimentar; Boas práticas - leite - resíduos; Saúde - resíduos no leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593157

Produção, composição e processamento de leite de cabra no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DELGADO JÚNIOR, I. J.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.
O objetivo dessa circular técnica é reunir informações sobre a produção de leite de cabra no Brasil, apresentando os componentes do leite de cabra, bem como as principais diferenças composicionais em relação ao leite de vaca. Além disso, pretende-se também apresentar os principais aspectos relacionados ao processamento do leite de cabra para obtenção de derivados, servindo, assim, de orientação para os agentes do setor.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite de cabra; Caprinocultura de leite.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126798

Qualidade do leite armazenado em tanques coletivos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, M. A. V. P. e; SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; BRITO, J. R. F.
Importância da refrigeração do leite ; Tanques coletivos; Pesquisa sobre a qualidade do leite de tanques coletivos; Uma segunda pesquisa: maio de 2007 a junho de 2008.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Leite - refrigeração; Leite - composição; Leite - higiene.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697504

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 11, n. 100, 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço líquido do leite ao produtor registrou nova alta em fevereiro, esta última de 3,6%, fechando a R$1,418/litro na média nacional. Na comparação anual, o preço de fevereiro de 2020 ficou praticamente igual ao mesmo mês de 2019, sendo superior em apenas 0,2%. Essa melhora no preço recebido pelo leite associado ao pequeno aumento no preço do milho melhorou um pouco a relação de troca leite/mistura, que vinha piorando desde junho de 2019. Em fevereiro foram necessários mais de 43,8 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), queda de 2,9% no mês. Em relação a fevereiro de 2019, a relação de troca piorou quase 22%, tendo em vista que naquele mês eram necessários menos de 36 litros de leite para...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Leite cru; Leite resfriado.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121200

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 60, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058564

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 68, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081029

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 62, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079234

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 73, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084396

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 72, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081037

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 71, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081036

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 76, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095214

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 74, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095211

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 69, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081033

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 75, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095213

Transporte do leite para produção de leite seguro e de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOURA, C. J. DE; SANTOS, F. M. DOS; BRITO, J. R. F.; MENDONCA, L. C.; FRANCISCO, L.; RIBEIRO, M. T.; VICENTINI, N. M.; ROBBS, P. G.; TEIXEIRA, S. R.
bitstream/item/215430/1/LV-PAS-Leite-04-Boas-Praticas-Agrop-Leite-Seguro.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiene do leite; Contaminação; Transporte.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963190

Conjuntura do setor lácteo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, V. da F.; CHRIST, A. da S.; CARVALHO, G. R.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.
bitstream/item/156453/1/Cnpgl-2016-PanLeite84-Conjuntura.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção de leite; Preços do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065207

Evolução e dinâmica da pecuária de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; CHAIB FILHO, H.; GARAGORRY, F. L.
bitstream/item/89794/1/BOP-21.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - produção - evolução; Leite - dinâmica da produção; Microrregiões; Volume de leite; Densidade; Centro de gravidade.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596420

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 65, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079501

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 70, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081034

PERFIL do produtor de leite nas mesorregiões da Zona da Mata e Campo das Vertentes de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/132489/1/Livro-Perfil-do-produtor-de-leite-nas-mesorregioes.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor de Leite; Propriedade leiteira; Rebanho bovino; Zona da Mata.; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955226

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 67, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079508

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 66, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079506

Sistemas de produção de leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ASSIS, A. G. de; STOCK, L. A.; CAMPOS, O. F. de; GOMES, A. T.; ZOCCAL, R.; SILVA, M. R.
bitstream/item/65268/1/CT-85-Sist-prod-leite-Brasil.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - setor produtivo - gargalos; Produção de leite - estrutura - Brasil; Sistemas - diversidade.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595700

Melhoria da qualidade e produtividade de leite na Região Serrana do Rio de Janeiro
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; TORRES, R. de A.; RIBEIRO, F. de A.; DIAS, E. R. G. D.
bitstream/item/81956/1/Melhoria-da-qualidade.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado do leite; Cana com uréia; Casos de sucesso; Qualidade do leite.; Agricultura Familiar; Cooperativismo.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594809

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 61, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064696

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 63, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079266

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 77, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090484

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 8, n. 64, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre empresas, produção e captação de leite, preços de produtos e insumos, balança comercial de leite e derivados e os maiores produtores mundiais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079267

Análise química do leite de búfala em comparação ao leite de vaca
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Verruma,M.R.; Salgado,J.M.
Foi estudada a composição química do leite de búfala em relação do leite de vaca. O leite de búfala apresentou níveis de gordura, proteína, sólidos totais, calorias, vitamina A e cálcio mais elevados em relação ao leite de vaca. Os ácidos graxos presentes no leite de búfala em maior concentração foram cápríco, mirístico, palmítico, esteárico, palmitoleico e linoleico e em menor concentração foram os ácidos graxos butírico, e oleico em relação ao leite de vaca.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de búfala; Análise química; Leite de vaca.
Ano: 1994
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161994000100020

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 79, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/95141/1/2013-06-PanoramaLeite-1-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975790

Distribuição da produção de leite por estados e mesorregiões.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de.
bitstream/item/226446/1/Distribuicao-producao-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Distribuição Geográfica.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134836

Cresce a oferta de leite em tempos de pandemia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/226445/1/Cresce-oferta-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Exportação; Economia.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134834

A região Sul se fortalece no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/139902/1/Cnpgl-2015-PanLeite-A-regiao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite nas regiões brasileiras; Produtividade por vaca.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038276

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 7, n. 82, 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/140182/1/PanoramadoLeite-82.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038763

Poder de compra do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; LANA, M. S.
bitstream/item/93734/1/2013-07-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preço do leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973346

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 69, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76275/1/2012-05-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948905

Leite inspecionado: Minas Gerais mantém liderança.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/226448/1/Leite-inspecionado-Minas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134837

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 25., 2021, Juiz de Fora.
bitstream/item/225815/1/DOC-261-Coletanea-Pibic-2021.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezzeras leiteiras; Forrageiras; Resultados de pesquisa.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134179

Custo de produção do leite: análise dos últimos meses.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/226449/1/Custo-producao-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Custo; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134839

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 76, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/84621/1/2013-03-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960302

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 72, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76280/1/2012-08-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948909

LEITE PAS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/51814/1/Folder-PasLeite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Programa Alimentos Seguros; Leite qualidade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/911896

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 80, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/95144/1/2013-07-PanoramaLeite-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975796

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 68, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76274/1/2012-04-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948904

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 67, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76273/1/21012-03-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948900

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 71, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76278/1/2012-071-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948908

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 70, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76277/1/2012-06-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948906

Sólidos: índices crescentes no leite da Nova Zelândia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226466/1/Solidos-indices.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134862

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 73, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76281/1/2012-09-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948911

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 7, n. 81, 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/140180/1/PanoramadoLeite-81.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038756

Poder de compra do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; LANA, M. S.
bitstream/item/93733/1/2013-06-PanoramaLeite-1.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preço do leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973345

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 78, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/95139/1/2013-05-PanoramaLeite-0-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/975777

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 65, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76268/1/2012-01-PanoramaLeite-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948893

COLETÂNEA de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite - PIBIC CNPq 2020-2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/225816/1/DOC-262-Coletanea-Pibic-2021.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezzeras leiteiras; Forrageiras; Resultados de pesquisa.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134180

ANUÁRIO leite 2021: saúde única e total.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Nesta edição do Anuário Leite Embrapa 2021, o leitor pode conferir os efeitos da pandemia sobre o cenário de produção e consumo de leite e derivados, dentre outros temas de destaque no momento como a adoção de protocolos de biosseguridade em fazendas de leite. A proposta é medir a eficácia do fator biosseguridade aplicado a partir do controle sanitário do rebanho e da proteção do trabalhador, uma intenção que se estende até mesmo para certificar a segurança do alimento que chega à mesa do consumidor. O que se pretende com esse trabalho conjunto é proteger animais, pessoas e sistemas ecológicos contra doenças e outras ameaças biológicas.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite no Brasil e no mundo; Oferta de leite na pandemia; Lácteos na pandemia; Custo de produção do leite; Biosseguridade; Bem estar animal; Compost barn.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132875

Manual de manutenção da qualidade do leite cru refrigerado armazenado em tanques coletivos para produtores, técnicos, transportadores e coletadores de amostras de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.; DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.
Este Manual tem por objetivo apresentar informações e descrever orientações técnicas gerais relacionadas à produção de leite com qualidade, com foco na correta higienização de tanques coletivos de armazenamento de leite cru.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Composição do leite; CCS; CTB.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087771

Febre do leite em vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: AROEIRA, L. J. M.
O documento foi escrito com o objetivo de tentar esclarecer os produtores, extensionistas, nutricionistas e estudantes sobre as causas, os mecanismos metabólicos, as prevenções e os tratamentos da Febre do Leite, que, como a maioria das doenças metabólicas da vaca de alta produção, é ainda pouco comum no Brasil, mas que pode vir a ocorrer com mais freqüência em rebanhos mais especializados. Trata-se de uma revisão bibliográfica, elaborada para as aulas sobre Doenças Metabólicas, ministradas pela Embrapa Gado de Leite, no Curso de Nutrição de Vacas de Alta Produção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Doencas; Deseases.; Febre do Leite; Metabolismo.; Dairy cattle; Metabolism.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593406

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 11, n. 99, 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço líquido do leite ao produtor iniciou 2020 com leve alta de 1,09%, fechando a R$1,368/litro. Na comparação anual, o preço de janeiro foi R$0,08 maior em relação ao mesmo mês de 2019, alta de 6,60%. Apesar da melhora no preço recebido pelo leite, o aumento no preço do milho comprometeu mais uma vez a relação de troca leite/mistura. Em janeiro foram necessários mais de 45 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 2% no mês. Em relação a janeiro de 2019, a relação de troca piorou 14%, tendo em vista que naquele mês eram necessários menos de 40 litros de leite para aquisição dessa mesma saca. No varejo, após pequena valorização em dezembro, os preços do leite longa vida e do queijo voltaram...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Leite cru; Leite resfriado.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120236

A soja na cozinha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARRÃO-PANIZZI, M. C.; MANDARINO, J. M. G.
Receitas basicas; Extrato ou leite de soja; Extrato de soja condensado; Farinha de soja; Graos de soja cozido; Hidratacao da PVT (Proteina Vegetal Texturizada); Tofu ou "queijo" de soja; Salgados; Bolinho de mandioca ou batata e residuo de soja; Bolo salgado de soja; Croquete de residuo de soja; Hamburguer de PVT; Macarrao com molho de ¨leite¨ de soja e PVT; Pao de cebola com farinha e "leite" de soja; Salada de soja; Sopa de frango, arroz e residuo de soja; Sopa de residuo de soja; Strogonoff de camarao e graos de soja cozidos; Sufle de milho verde e residuo de soja; Torta de mandioca com residuo de soja e PVT; Doces; Arroz doce com "leite" de soja; Biscoito de coco e farinha de soja; Creme de soja; Curau de milho verde e "leite" de soja; Pudim de "leite"...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/449626

Coleta de amostras de leite para determinacao da composicao quimica e contagem de celulas somaticas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.
bitstream/item/65226/1/CT-62-Coleta-de-amostras-de-leite.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Coleta de amostras; Contagem de celulas somaticas.; Composição Química; Leite.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583164

Refrigeração adequada do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/89854/1/COT-69-Refrigeracao-adequada-do-leite.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Tanque de refrigeração - funcionamento.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930339

Intensificação da produção de leite: 2. Estabelecimento e utilização da alfafa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/65474/1/DOC-69-Intensificacao-da-producao-de-leite-2.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Utilizacao; Stablishment; Utilization.; Alfafa; Leite; Produção.; Alfalfa; Milk production.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593365

Implantação das boas práticas para produção de leite seguro e de qualidade: guia do instrutor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOURA, C. J. DE; SANTOS, F. M. DOS; BRITO, J. R. F.; MENDONCA, L. C.; FRANCISCO, L.; RIBEIRO, M. T.; VICENTINI, N. M.; ROBBS, P. G.; TEIXEIRA, S. R.
bitstream/item/215428/1/LV-PAS-Leite-02-Boas-Praticas-Agrop-Leite-Seguro.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Contaminação biológica-quimica-fisica; Produção de leite; Microrganismo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955378

Preços e custos do leite no exterior e no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226463/1/Precos-custos-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Mercado; Custo de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134859

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 75, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/84615/1/2013-02-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960274

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 74, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/84614/1/2013-01-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960269

O Brasil no cenário mundial de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; STOCK, L. A.
bitstream/item/65424/1/COT-51-O-Brasil-no-cenario.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - agronegócio - Brasil; Produção de leite - ranking mundial; Rebanho bovino - distribuição espacial - Brasil; Leite - mercado externo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595890

Boas práticas agropecuarias para a produção de leite seguro e de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOURA, C. J. DE; SANTOS, F. M. DOS; BRITO, J. R. F.; MENDONCA, L. C.; FRANCISCO, L.; RIBEIRO, M. T.; VICENTINI, N. M.; ROBBS, P. G.; TEIXEIRA, S. R.
bitstream/item/215427/1/LV-PAS-Leite-01-Boas-Praticas-Agrop-Leite-Seguro.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Contaminação biologica-quimica-fisica; Produção de leite; Microrganismo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963163

Custos de leite no Brasil frente à crise de 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
bitstream/item/156457/1/Cnpgl-2016-PanLeite84-Custos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preço do leite ao produtor; IFCN.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065221

Formação e utilização de pastagem manejada em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.; CÓSER, A. C.; DERESZ, F.
bitstream/item/65261/1/CT-79-Form-pastagem-sist-prod-leite.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - manejo; Produção de leite; Plantio - calagem e adubação; Solo - amostragem e preparo.; Capim Elefante.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594952

Aspectos técnicos, econômicos e sociais da atividade leiteira: anais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIMPÓSIO MINAS LEITE, 4., 2002, Juiz de Fora.
bitstream/item/81942/1/Simposio-4-Minas-leite.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Sanidade.; Administração Rural; Alimentação; Melhoramento Animal.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594808

II Plano Diretor Embrapa Gado de Leite 2000-2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE LEITE.
bitstream/item/100207/1/II-PLANO-DIRETOR-EMBRAPA-GADO-DE-LEITE-2000-2003-FL-01350.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PDU; Agricultura - pesquisa - Brasil; Plano estratégico.; Instituição de Pesquisa.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594969

Embrapa Gado de Leite em movimento: 2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, E. N.
bitstream/item/81992/1/Embrapa-Gado-de-Leite-em-movimento.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Gado de Leite; Eventos técnicos; Realização de cursos; Eventos informativos.; Difusão de Tecnologia; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595117

Cenário continua adverso para a produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; COSTA, V. J. F. da.
bitstream/item/156454/1/Cnpgl-2016-PanLeite84-Cenario.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Desaceleração da produção; Oferta nacional de leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065209

Leite instável não ácido (LINA): desequilíbrio no sistema de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/130376/1/ADM-CadeiadoLeite-Maira-Edi-.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; LINA; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025132

Conjuntura do setor lácteo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CHRIST, A. da S.; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; LANA, M. S.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/156401/1/Cnpgl-2016-PanLeite86-Conjuntura.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preços do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065165

Produção de leite de vacas Holandês x Zebu em pastagens de gramíneas tropicais manejadas sob pastejo rotativo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DERESZ, F.; PORTO, P. P.; CÓSER, A. C.; MARTINS, C. E.
bitstream/item/65273/1/CT-90-Producao-de-leite-de-vacas-Holandes.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto - produção intensiva; Pastejo rotativo - manejo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595884

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 77, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/84622/1/2013-04-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960306

OS 10 PASSOS da coleta de leite para envio ao laboratório para análise.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
As amostras de leite enviadas para análise ao Laboratório de Qualidade de Leite (LQL) da Embrapa Gado de Leite devem ser coletadas seguindo recomendações - os 10 passos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Coleta de amostra; Envio de amostras; Recomendações.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108527

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ENCONTRO DE PRODUTORES DE LEITE DA ZONA DA MATA MINEIRA, 1., 2003, Leopoldina.
bitstream/item/82579/1/Encontro-de-produtores-de-leite.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação animal; Qualidade do leite; Higiene da ordenha; Levedura.; Sanidade Animal.; Reprodução.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594742

Poder de compra do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; LANA, M. S.
bitstream/item/93732/1/2013-05-PanoramaLeite-0.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preço do leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973341

Oferta, demanda e preço do leite: uma reflexão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.
bitstream/item/156435/1/Cnpgl-2016-PanLeite83-Oferta.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Preço pago ao produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065180

Sistema para análise de custos da atividade leiteira segmentados em setores de produção e serviços - SisSeg.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.
bitstream/item/89922/1/Doc-123.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - gerenciamento; Leite - custo de produção; Leite - gestão - planilha eletrônica.; Sistema de Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595391

Coleta de amostras de leite para diagnóstico microbiológico da mastite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/62940/1/COT-68-Coleta-de-amostras-leite-para-diagnostico-microbiologico-da-mastite-Leticia-Mendonca-n-68.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Coleta - procedimentos.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930380

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 87, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O ano de 2019 começou com recuperação dos preços do leite ao produtor, após quatro quedas consecutivas no final do ano passado. Em janeiro, o preço bruto do leite fechou cotado a R$1,38, na média nacional, alta de 2,75% sobre dezembro de 2018. As cotações atuais estão 27% superiores a janeiro de 2018, quando o produtor recebeu R$1,09 por litro, em média. Outro fato positivo foi a melhora na relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 36,8 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. Em janeiro de 2018 eram necessários mais de 40 litros de leite para compra da mesma saca de concentrado. O custo de produção de leite manteve sua trajetória de queda, a terceira consecutiva, sendo esta última de 0,56% em...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105829

Determinação de vitamina A no leite de mães doadoras do banco de leite humano (BLH) de Manaus/AM: efeito do processamento
Provedor de dados: Acta Amazonica
Autores: Oliveira,Ana Maria Matos Monteiro; Marinho,Helyde Albuquerque.
Esse estudo teve como objetivo determinar os teores de vitamina A no Leite Humano Materno (LHM), de 50 mães doadoras do Banco de Leite Humano (BLH), da Maternidade Ana Braga, em Manaus-AM. As amostras foram coletadas semanalmente e mantidas congeladas até a pasteurização. As análises de retinol e β-caroteno no leite humano foram realizadas antes e após o tratamento (pasteurização), mediante o método cromatográfico. Foram retiradas alíquotas de 5 mL aproximadamente de leite de cada amostra. Os pesos dos bebês ao nascer das mães doadoras de leite incluídos no estudo foram &gt; 2500g. A concentração de vitamina A no leite tanto antes quanto após o processamento, não foram suficientes para suprir o requerimento (46,75 ± 6,28 μg/dL e 31,55 ± 8,29 μg/dL,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vitamina A; Retinol; Leite Materno; Banco de Leite Humano.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672010000100008

ANUÁRIO leite 2018: Indicadores, tendências e oportunidades para quem vive no setor leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Brasil produziu 35,1 bilhões de litros de leite em 2017. Em quatro décadas, produção nacional quadruplicou; Balança comercial é negativa, mas há potencial para aumentar as exportações; Argentina e Uruguai exportam US$ 500 milhões/ano em produtos lácteos para o Brasil; Produção mundial de leite bateu em 798 bilhões de litros em 2017; Volatilidade de preços e de custos está entre as principais preocupações dos produtores; Paulo do Carmo Martins, chefe geral da Embrapa Gado de Leite, defende um novo modelo de pesquisa no país; Ronei Volpi, presidente da Comissão Técnica de Bovinocultura de Leite da FAEP, explica porque a transparência favorece o desenvolvimento; A produção está em alta, revertendo tendência de queda verificada nos últimos anos; A oferta...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtividade leiteira; Leite no Brasil; Leite no mundo; Preços do leite; Oferta do leite; Leite em números; Demanda de leite; Produção Leiteira; Milk prices; Milk production.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094149

Estratégias de alimentação e de manejo para o rebanho da Região Serrana do Rio de Janeiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIO LEITE SERRANO, 2., 2005, Macuco.
bitstream/item/82582/1/Rio-leite-serrano-2.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gerenciamento; Gado de leite - cruzamento; Gado de leite - avaliação; Pastagens - adubação; Suplementação mineral; Produção de leite a pasto.; Alimentação; Cana de Açúcar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594966

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148045

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148046

COMO evitar resíduos no leite e derivados: o uso prudente de medicamentos em animais em lactação: programa 32: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana você vai obter informações sobre como evitar resíduos indesejáveis no leite e derivados. O uso prudente de controladores de microrganismos em bovinos de leite é de fundamental importância para a redução dos perigos dos resíduos em leite e derivados. O bate-papo com a pesquisadora da Embrapa Clima Temperado Maira Zanela e o veterinário da Embrapa Gado de Leite, Rogério Dereti, irá indicar as melhores recomendações da pesquisa para manejar o rebanho leiteiro a fim reduzir os riscos de contaminação do leite.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Contaminação; Gado Leiteiro; Lactação; Leite; Medicamento; Microrganismo; Produto Derivado do Leite; Resíduo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148042

Qualidade higiênica do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.
Os autores neste trabalho buscam mostrar, em linguagem técnica porém objetiva, quais são esses fatores negativos, focalizando as propriedades características do leite (cor, sabor, odor e outros aspectos), as causas e conseqüências advindas da alteração de sabor (os vários tipos de acidez), a ação das bactérias psicrotróficas, a mastite e a contaminação microbiana, e até mesmo o problema de resíduos no leite, causados pelo uso indiscriminado de drogas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade higienica; Higyenic quality.; Leite.; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593346

Manejo no sistema intensivo de produção de leite a pasto da Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.; RIBEIRO, A. C. de C. L.; ANDRADE, P. J. M.; MENDONCA, L. C.; CAMPOS, M. M.; ROCHA, D. T. da; MORENZ, M. J. F.; SALVATI, J. A.; CARVALHO, B. C. de.
Este Comunicado Técnico esclarece para os visitantes como é realizado o Manejo do Sistema Intensivo de Produção de Leite a Pasto da Embrapa Gado de Leite (SIPLP) de forma simples e objetiva.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Máquinas e equipamentos; Forrageiras; Gado Girolando; Qualidade do leite; Administração do SIPLP; Sistema de Produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098899

Avaliação química e nutricional do queijo mozzarella e iogurte de leite de búfala
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Verruma,M.R.; Oliveira,A.J. de; Salgado,J.M.
O presente trabalho teve por objetivo verificar a composição química e nutricional do queijo e iogurte elaborados com leite de búfala e comparados com aqueles elaborados com leite de vaca. Dos resultados obtidos foram obtidas as seguintes conclusões: o queijo tipo mozzarella e o iogurte elaborado com leite de búfala apresentaram níveis superiores em proteína, gordura, cinzas, cálcio e fósforo, estando relacionados com a composição química inicial do leite. Os níveis de digestibilidade in vitro dos queijos tipo mozzarella e iogurte de leite de búfala apresentaram resultados semelhantes aos elaborados com leite de vaca, indicando níveis adequados de digestibilidade para consumo humano.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de búfala; Queijo; Iogurte; Digestibilidade in vitro.
Ano: 1993
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161993000300016

Avaliação nutricional do leite de búfala em comparação ao leite de vaca
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Verruma,M.R.; Salgado,J.M.
Foi estudado o valor nutricional do leite de búfala integral e diluído em comparação com o leite de vaca integral e tipo C, utilizando ratos como animais de teste, obtendo-se as seguintes conclusões: não houve diferença entre os leites estudados quanto à digestibilidade in vitro; a retenção de cálcio pelos animais, foi superior para a dieta com leite de búfala integral; não houve diferenças significativas para os níveis de triglicerídeos no sangue dos animais; os níveis de colesterol no sangue dos animais foram maiores para as dietas contendo leite de búfala, embora esses níveis sejam considerados dentro da faixa normal para os animais em estudo.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de búfala; Leite de vaca; Avaliação nutricional; Ca; Biodisponibilidade; Colesterol; Triglicerídeos.
Ano: 1993
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161993000300017

Nos EUA, fazendas maiores e menos produtores.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/226465/1/EUA-fazendas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134861

Capital sem leite, não!
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126177/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Capital.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado de leite; Leite - produção - Belo Horizonte.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019304

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 7., 2011, Juiz de Fora, MG.
bitstream/item/89926/1/Doc-146-VII-Workshop-Inic-Cient.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária; Resultados de pesquisa.; Pesquisa.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890292

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 66, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/76270/1/2012-02-PanoramaLeie.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura.; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948895

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 85, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Em novembro, os preços do leite pagos ao produtor caíram pelo terceiro mês consecutivo, sendo esta última queda, a de maior intensidade. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,47 na média nacional, queda de 5,4% em relação ao mês anterior. Apesar dessas quedas, o preço pago em novembro foi 32,7% superior ao valor registrado no mesmo mês de 2017, quando o produtor estava recebendo R$1,10 na média nacional. A relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que havia melhorado em outubro, voltou a piorar em novembro. Mesmo com a queda no preço do farelo de soja, a queda mais intensa do preço do leite acabou penalizando a relação de troca ao produtor que fechou em 34,3 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101424

ICPLeite/Embrapa teve queda de 0,28% em maio de 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
bitstream/item/93737/1/2013-06-PanoramaLeite-1.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973352

Relação de Projetos de Pesquisa: 2004-2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.; PASSOS, L. P.
bitstream/item/82585/1/Relacao-de-projetos-de-pesquisa.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Gado de Leite - projetos.; Pesquisa; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595993

BEBA leite!: leite faz bem à saúde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49177/1/Folder-BEBA-LEITE-FINAL.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo; Leite; Nutriente.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908387

A persona do leite brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
bitstream/item/227721/1/Persona-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136103

Leite para o desenvolvimento sustentável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228100/1/Leite-desenvolvimento-sustentavel.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134255

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 11, n. 98, 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço bruto do leite ao produtor em dezembro ficou praticamente estável em relação a novembro de 2019, fechando a R$1,45/litro, variação de apenas 0,1%. Na comparação anual, 2019 terminou com preço R$0,11 maior em relação a dezembro de 2018, alta de 8,25%. Apesar da manutenção no preço recebido pelo leite, o produtor sofreu com os aumentos nos preços dos grãos que comprometeram mais uma vez a relação de troca leite/mistura. Em dezembro foram necessários mais de 41 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 5,9% no mês. Em relação a dezembro de 2018, a relação de troca piorou 9,2%, tendo em vista que naquele mês eram necessários 37,75 litros de leite para aquisição dessa mesma saca. No varejo,...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite cru; Leite resfriado; Captação de leite.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1118612

Praticas de manejo sanitario em bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRESSAN, M.
bitstream/item/132490/1/Livro-Praticas-de-manejo-sanitario.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Manejo sanitario; Sanitary management.; Dairy cattle.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594326

ICPLeite/Embrapa teve queda de 1,63% em abril de 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
bitstream/item/93736/1/2013-05-PanoramaLeite-0.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973350

Conjuntura do leite no primeiro semestre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126209/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Conjuntura.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - mercado internacional - 2014; Mercado do leite - diagnóstico - 2014.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019347

Produção e disponibilidade interna de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/228101/1/Producao-disponibilidade-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134256

Proposta de trabalho: gestão 2000/2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/82856/1/proposta-de-trabalho.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuaria; Proposta de trabalho; Embrapa Gado de Leite.; Pesquisa.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594579

Suprimento de leite no mercado brasileiro em 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228095/1/Suprimento-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Análise Econômica.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134262

Novos desafios.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126179/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Novos-desafios.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - mercado; Leite - produção; Leite - cadeia produtiva.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019305

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76307/1/2012-04-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948949

O mercado de leite orgânico nos Estados Unidos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DINIZ, F. H.; MACHADO, F. S.; PIRES, M. de F. A.
bitstream/item/226911/1/Mercado-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Mercado Internacional; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135281

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 45, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76303/1/2012-12-Preco-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948945

DEZ passos para prevenir resíduos químicos no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/102790/1/Folder-10passos-residuoquimicoleite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite qualidade; Medicamentos resíduos; Bovinos leiteiros sanidade.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594517

ICPLeite/Embrapa teve alta de 0,45% em junho de 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
bitstream/item/93738/1/2013-07-PanoramaLeite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973353

Relatório - Monitoramento dos resíduos biológicos na Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.
bitstream/item/82534/1/Documentos-160.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Resíduos biológicos; Monitoramento; Gerenciamento.; Prions.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957330

O condomínio de produção de leite de cabra é uma alternativa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FILHO, C. G.
O Condomínio
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produtores de cabra; Produção de leite; Produção animal; Cabra; Caprino; Leite; Leite de Cabra; Animal production; Goats; Milk.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/159520

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 44, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76304/1/2012-10-Producao-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948946

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 42, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76306/1/2012-06-Preco-Leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948948

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 5., 2010, Juiz de Fora, MG.
bitstream/item/89927/1/Doc-141-V-Workshop-Inic-Cient.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária - pesquisa; Resultados de pesquisa.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860500

Produção e consumo de leite em crescimento
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126199/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Producao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - produção mundial; Leite - economia global - oferta.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019331

Leite inspecionado no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126208/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Volume de leite produzido; Inspeção.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013705

Gordura do leite, colesterol e calorias.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, M. A. S. da.
bitstream/item/206027/1/Gama-Gordura-do-Leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Calorias; Colesterol; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114000

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 84, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Mantendo a expectativa para esse período de ano com a intensificação do período de safra, os preços do leite pagos ao produtor caíram pelo segundo mês consecutivo em outubro. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,55 na média nacional, queda de 2,36% em relação ao mês anterior. Mesmo com essa queda nacional, os preços atuais do leite estão quase 40% mais altos que os valores pagos no mesmo mês de 2017. Dos Estados pesquisados apenas Bahia manteve a trajetória de aumentos. A relação de troca melhorou mesmo com a queda nos preços do leite. Em outubro, a queda nos preços do milho e do farelo de soja foram mais intensas, assim a relação de troca fechou em 33 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. No mesmo mês do...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099324

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 15., 2015, Juiz de Fora, MG.
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Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária; Resultados de pesquisa.; Pesquisa.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1041788

Efeito de tipos de leite sobre oídio em abóbora plantadas a campo
Provedor de dados: Horticultura Brasileira
Autores: Zatarim,Mariana; Cardoso,Antonio Ismael I.; Furtado,Edson Luiz.
O trabalho foi realizado a campo para avaliar a eficiência de diversos tipos de leite de vaca sobre o oídio da abóbora cultivar Piramoita, causado por Sphaerotheca fuliginea. Utilizou-se o delineamento experimental de blocos ao acaso com seis tratamentos, cinco repetições e cinco plantas por parcela. Os tratamentos foram: leite cru, leite pasteurizado do tipo C, leite integral do tipo longa vida, leite pasteurizado tipo C + Yakult®, leite integral do tipo longa vida + Yakult® e água como controle. Os melhores resultados no controle da doença foram obtidos com leite de vaca cru, com leite do tipo C e leite do tipo C + Yakult®. Concluiu-se que leite é uma alternativa viável no controle do oídio, mesmo após o início da infecção, no campo. Sua utilização na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cucurbita moschata L.; Sphaerotheca fuliginea; Produto lácteo fermentado; Doença.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362005000200007

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 90, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Em abril, o preço do leite ao produtor manteve a trajetória de valorização, mas com diminuição no ritmo de crescimento. Na comparação anual, as cotações de abril ficaram 26% superiores aos valores pagos no mesmo mês de 2018. Já no quadrimestre, a alta foi de 30% em relação ao ano passado, em termos nominais. Outro fato positivo para os pecuaristas é a melhora contínua observada na relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou abril em 30,5 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. Em abril de 2018 eram necessários 42 litros de leite para compra da mesma saca de concentrado. No varejo, o preço do leite UHT apresentou pequena desvalorização em abril, sobre o mês anterior, sendo esta a primeira queda no índice...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção anual de leite; Vacas ordenhadas; Rebanho.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109155

Comércio internacional de leite UHT.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDES, F. S.; SIQUEIRA, K. B.; LEITE, J. L. B.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite longa vida; Comercio Exterior.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885357

Disponibilidade de leite no país.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção interna de leite; Disponibilidade de leite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949420

O leite e a família.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Holanda; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910824

Salvem os pássaros e os produtores de leite também.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pequenos produtores; Balde cheio; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904243

Tanques de resfriamento de leite: resfriamento, qualidade e manutenção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DUTRA, A. de S.; TEIXEIRA, S. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Resfriamento do leite; Leite a granel; Sanitização.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108546

Dia de Campo do Leite (10. : 2022 : Pelotas) Leite, naturalmente! / 10. Dia de Campo do Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Livros
Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Dia de Campo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147382

Mercado de leite no mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Demanda de leite; Produção de leite; Sistema de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961674

Relações de longo-prazo dos preços do leite cru.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite cru; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860722

ANUÁRIO leite 2019: novos produtos e novas estratégias da cadeia do leite para ganhar competitividade e conquistar os clientes finais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Anuário do Leite 2019, que em sua segunda edição traz análises e estatísticas que ajudam a explicar o cenário atual e as tendências do setor dentro e fora do Brasil. São 35 artigos, assinados principalmente por pesquisadores da Embrapa Gado de Leite e que abordam os leites especiais, os orgânicos e os A2A2. Também são analisados o comportamento do mercado até as inovações da revolução 4.0, passando pelo desafio do Brasil exportador de lácteos e para finalizar a história da evolução genética do rebanho brasileiro
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Demanda de leite; Leite em números; Leite no Brasil; Leite no mundo; Oferta do leite; Preços do leite; Produtividade leiteira.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109959

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Dezembro de 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; NARDY, V.
O ano de 2018 foi bastante desafiador para o mundo do leite em diversos aspectos. Um evento que impactou o setor foi a greve dos caminhoneiros, que somada a menor oferta de leite na entressafra, resultou em valorização do preço do leite na cadeia produtiva. Já o custo de produção de leite registrou comportamento atípico em 2018 com os preços de milho e soja subindo em plena safra. Em termos de rentabilidade, o início do ano foi muito ruim, com preços baixos e custos de produção em alta. Já o segundo semestre registrou forte aumento do preço do leite ao produtor, mas o custo de produção ainda em alta. Nesse cenário, a rentabilidade média do produtor em 2018 piorou em 1,4% na comparação com 2017. Na balança comercial, as importações brasileiras de lácteos...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Concentrado; Mercado brasileiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102310

Desafios do leite latino-americano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/226868/1/Desafios-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Demanda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135241

Produção e qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas-RS em diferentes meses do ano
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Martins,Paulo Ricardo Garcia; Silva,Cristiane Andrade da; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Stumpf Júnior,Waldyr; Zanela,Maira Balbinotti.
Avaliou-se a variação da produção e qualidade do leite, durante 11 meses do ano através do monitoramento de nove unidades produtoras de leite (UP), escolhidas aleatoriamente por pertencerem à bacia leiteira de Pelotas. Foram realizadas coletas mensais de leite e dos alimentos de cada UP. Foram avaliadas as características físico-químicas e contagem de células somáticas do leite, além da incidência de mastite e a produção média de leite das UP. As UP foram classificadas nos seguintes sistemas de produção: especializadas, semi-especializadas e não especializadas conforme critérios previamente estabelecidos. Na análise da variância, foram considerados os efeitos de sistemas de produção, meses do ano e a interação entre sistemas e meses do ano, segundo um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características físico-químicas do leite; Contagem de células somáticas; Mastite; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000100032

Adição de soro de leite e café na qualidade do doce de leite pastoso
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Ferreira,Larissa de Oliveira; Pimenta,Carlos José; Santos,Gabriella; Ramos,Thaís de Melo; Pereira,Patrícia Aparecida Pimenta; Pinheiro,Ana Carla Marques.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de verificar o efeito da substituição de leite por soro de leite e o efeito da adição de café na qualidade química e sensorial do doce de leite. Foi utilizado um fatorial completo 2², com dois níveis (±1) com a adição de três pontos centrais (0) e dois níveis de pontos axiais (±1,41). Os resultados obtidos foram analisados pela metodologia estatística de superfície de resposta e os dados do teste de aceitação foram analisados pela metodologia de mapa de preferência. Os resultados indicaram que o aumento da concentração de soro de leite aumentou o teor de umidade e diminuiu o teor de proteína e de gordura. A adição de café alterou somente a umidade dos doces. A análise da superfície de resposta para a composição...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Doce de leite; Café; Soro de leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000700028

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 97, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor apresentou nova queda em outubro, sendo esta última de 1,04%, um pouco superior à redução anterior (0,53%). Em novembro, o valor bruto de R$1,45, na média nacional, ficou 1,03% abaixo do valor recebido no mesmo mês de 2018. Com essa queda no preço do leite somada a forte valorização dos grãos, a relação de troca ao produtor piorou ainda mais no último mês. Em novembro foram necessários quase 39 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 7,32% no mês. Em novembro de 2018 eram necessários 4,6 litros de leite a menos para aquisição dessa mesma saca. No varejo, os preços da maioria dos lácteos continuam em queda. O indicador de preço de leite e derivados caiu 0,93%, com...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117094

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 96, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor apresentou leve queda em outubro, freando o movimento de alta do mês anterior. Em outubro, o valor bruto foi de R$1,465, na média nacional, redução de 0,5% sobre setembro e de 5,4% em relação ao mesmo mês de 2018. Com essa queda no preço do leite somada a forte valorização no milho, a relação de troca ao produtor piorou expressivamente no último mês. Em outubro foram necessários 36,28 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 5,86% no mês. Em outubro de 2018 eram necessários 33,06 litros de leite para aquisição dessa mesma saca. No varejo, a alta de setembro foi revertida com uma queda ainda mais expressiva em outubro. O indicador de preço de leite e derivados caiu...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114151

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 88, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite manteve a trajetória de valorização nesse início de ano, com aumento de 10% em fevereiro sobre o mês anterior, alcançando a marca de R$1,52, na média nacional. Nos Estados, as maiores altas foram registradas em Santa Catarina, Goiás e Minas Gerais, todos com aumentos superiores a 10%. Já Bahia (+ 1,0%) e São Paulo (+ 2,8%) registraram altas bem mais modestas. Na comparação anual, as cotações atuais estão 35% superiores a fevereiro de 2018, quando o produtor recebeu R$1,12 por litro, em média nacional. Outro fato positivo foi a queda no preço do farelo de soja, que contribuiu ainda mais para melhorar a relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 33,6 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107290

Rendimento de coalhada obtida a partir de leite fresco, resfriado e congelado de ovelhas da raça Lacaune e caracterização física do soro obtido
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Fava,Luisa Wolker; Külkamp-Guerreiro,Irene Clemes; Pinto,Andrea Troller.
A composição do leite, que pode ser afetada pelo resfriamento ou congelamento, é determinante para o rendimento na fabricação de queijos, sendo um parâmetro muito importante em termos econômicos. O presente estudo teve como objetivo avaliar o efeito do resfriamento e do congelamento do leite, durante sete dias, sobre o rendimento da coalhada produzida a partir de leite de ovelha e sobre as características físicas do soro obtido. Entre janeiro e dezembro de 2011, foram coletadas mensalmente amostras de leite de ovelha, diretamente dos tanques de resfriamento. Uma parte foi submetida à análise no mesmo dia, denominada leite fresco, e as restantes armazenadas até sete dias, uma em refrigeração (5°C - leite resfriado) e outra em congelamento doméstico (-4°C -...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Rendimento de queijo; Congelamento; Soro de leite ovino.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000500028

Remoção de células somáticas pela microfiltração não afeta a composição e a proteólise do leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Santos,Marcos Veiga dos; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes; Lima,Ygor Vinícius Real de; Botaro,Bruno Garcia.
O objetivo do presente estudo foi avaliar os efeitos da retirada mecânica das células somáticas do leite cru sobre a composição e a proteólise durante o armazenamento refrigerado do leite pasteurizado. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos generalizados ao acaso, no qual foram considerados como blocos as repetições (n=3) e o nível de gordura do leite (desnatado e integral). Utilizou-se um arranjo fatorial de tratamento do tipo 2 x 2, constituído por: dois níveis de contagem de células somáticas - CCS (baixa e alta CCS) e pela aplicação ou não da microfiltração ao leite. Foram realizadas, ainda, medidas repetidas no tempo, as quais corresponderam aos dias de coleta do leite pasteurizado durante o período de armazenamento (1, 7, 14 e 21...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Leite; Atividade enzimática; Proteólise; Lipólise; Microfiltração.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500022

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 55, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/147355/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-55.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052857

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 50, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149475/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-50.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055694

O leite condensado brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226622/1/Leite-condensado.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134906

Leite, naturalmente! [Anais].
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIA DE CAMPO DO LEITE, 10., 2022, Pelotas.
Neste ano, o dia de campo do leite tem a assinatura do Programa Leite Seguro, "Leite, naturalmente!", um projeto de pesquisa e desenvolvimento com cinco eixos. Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS) 2 "Fome zero e agricultura sustentável", 3 "Saúde e bem-estar" e 12 "Consumo e produção responsáveis".
Tipo: Livros
Palavras-chave: Selo ODS; ODS 2; ODS 3; ODS 12; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Dia de Campo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148701

Características e potencialidades de pastagens de braquiárias para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; CARVALHO, M. M.; BOTREL, M. de A.; VILELA, D.
bitstream/item/81945/1/Caracteristicas-e-potencialidades.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de forragem; Leguminosas forrageiras; Bovino de leite - pastagem.; Valor Nutritivo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594843

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 52, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149477/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-52.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055696

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 88, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F.
bitstream/item/156066/1/Cnpgl-2016-PanoramadoLeite-v8-n88-jun.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064689

Precipitação pluviométrica nas principais regiões produtoras de leite do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.
bitstream/item/139939/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Precipitacao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Produção a pasto sem irrigação.; Disponibilidade de Água.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038300

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 53, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149479/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-53.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055699

Embrapa Gado de Leite: pesquisa, desenvolvimento e inovação a serviço da sociedade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE LEITE.
Embrapa Gado de Leite: Missão, Visão, Valores, Objetivos; Estrutura organizacional; Núcleos temáticos; Laboratórios; Complexo multiusuário de bioeficiência e sustentabilidade da pecuária; Campos experimentais; Pesquisa e Desenvolvimento; Linhas de pesquisa; Transferência de tecnologias.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instituição de pesquisa - portfolio.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988249

Seleção para objetivos econômicos em gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; MARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, F. R. de O.
bitstream/item/132492/1/Livro-Selecao-para-objetivos-economicos.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genética quantitativa; Sistemas de produção de leite; Melhoramento genético.; Bovino; Leite; Qualidade.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591489

A pequena produção, imperfeições de mercado e a gestão na pecuária de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, V. da F.
bitstream/item/156436/1/Cnpgl-2016-PanLeite83-Pequena.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uso de benchmrks; Diagnóstico e planejamento.; Pequeno Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065199

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 8., 2011, Juiz de Fora, MG.
bitstream/item/89987/1/DOC-151-Anais-VIII-Workshop-de-Inic-Cient-Embrapa-Gado-de-Leite.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária - pesquisa; Resultados de pesquisa.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/918234

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 85, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F.
bitstream/item/155184/1/Cnpgl-2016-PanoramadoLeite-v8-n85-Mar.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063330

Gigante pela própria natureza.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; CARVALHO, G. R.; ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F.; CHRIST, A. da S.
bitstream/item/156434/1/Cnpgl-2016-PanLeite83-Gigante.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queda no consumo; Preço do leite ao produtor; Queda na captação.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065177

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 38, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76310/1/2012-01-indicadores-leite-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948952

SISTEMAS de produção para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44575/1/SID-DOCUMENTOS-118-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIAO-DOS-COCAIS.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Sistemas; Brasil; Maranhao; EMBRAPA.; Bovino; Leite; Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904176

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76308/1/2012-03-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948950

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 58, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151729/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-58.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058561

Produção de leite por vaca total ou em lactação?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126202/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Producao-de-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - cálculo da produtividade - distorções; Leite - produtividade - vacas em lactação.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019334

Montagem do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de Leite; Ordenha manual.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969374

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite : resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; PENNA, V. M.; MACHADO, M. A.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/82000/1/programa-nacional-de-melhoramento-119.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá; Bovino de leite.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596635

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 57, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151723/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-57.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058556

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 83, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/149484/1/Cnpgl-2016-PanoramadoLeite-v8-n83-Jan.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055723

Sistema de produção de leite a pasto com rebanho mestiço: 25 anos de informações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, J. L. da; NOVAES, L. P.; SÁ, W. F. de; MONTEIRO, J. B. N.
bitstream/item/132493/1/Livro-Sistema-de-producao-de-leite-a-pasto-25-anos.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto; Capim-elefante.; Gado Mestiço; Sistema de Produção.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594767

COMPLEXO Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Apresentação do Complexo Multiusuário de Bioeficiência e Sustentabilidade da Pecuária, situado no Campo Experimental da Embrapa Gado de Leite em Coronel Pacheco, MG: conceito, estrutura, objetivos geral e específicos, parcerias.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas de produção de leite sustentabilidade; Leite produção impacto ambiental; Ambiência; Pecuária de precisão.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983426

Consumo de lácteos em queda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; LEITE, J. L. B.
bitstream/item/156402/1/Cnpgl-2016-PanLeite86-Consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preços dos lácteos; Queda no consumo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065167

Como obter leite de qualidade utilizando ordenhadeira mecanica: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, A. S.; MENDONCA, L. C.; BRITO, M. A. V. P. e.
CARTILHA
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenhadeira mecânica; Mastite; Gado de leite; Qualidade do leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963173

Produção de leite na campanha do Rio Grande do Sul: alternativas e perspectivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. C. P.; PORTELLA, J. da S.; MORAES, C. O. C.
Sistema de produção de leite; Silagem de capim elefante; Recria de terneiros de tambo; Campanha da silagem; Aspectos sócio-econômico da produção de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Leite; Produção.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/227036

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 84, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/149488/1/Cnpgl-2016-PanoramadoLeite-v8-n84-Fev.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055726

Indicadores: Leite e Derivados, v. 6, n. 47, 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/139802/1/Indicadores-leite-n47-2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038066

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo Moet
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; SILVA, M. V. G. B. da; PENNA, V. M.
bitstream/item/81954/1/Programa-nacional-de-melhoramento-97.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Guzerá; Núcleo Moet; Melhoramento genético.; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594806

Custo de produção de leite: abrindo a caixa preta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; MACHADO, A. D. C.
bitstream/item/132471/1/Livro-Custo-de-producao-de-leite.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segmentação; Brasil.; Custo de Produção; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590955

Procedimentos para coleta e envio de amostras de leite para determinação da composição e das contagens de células somáticas e de bactérias.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.; SOUZA, G. N. de; FARIA, C. G. de; MORAES, L. C. D.
bitstream/item/65285/1/CT-92-Procedimentos-para-coleta-e-envio.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; CCS; CTB.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595704

LABLEITE: laboratório de qualidade do leite da Embrapa Clima Temperado: credenciado pelo MAPA e pertencente à RBQL.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/50111/1/Folder-LABLEITE.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Análise do Leite; Qualidade do Leite; Laboratório de Qualidade do Leite.; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908386

Indicadores: Leite e Derivados, v. 6, n. 49, 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/139804/1/Indicadores-leite-n49-2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038070

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 51, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149476/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-51.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055695

PANORAMA DO LEITE. Boletim Eletrônico Mensal, v. 8, n. 86, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; PEREIRA, V. da F.
bitstream/item/155189/1/Cnpgl-2016-PanoramadoLeite-v8-n86-Abr.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Leite e derivados.; Custo de Produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063332

Indicadores: Leite e Derivados, v. 6, n. 48, 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/139803/1/Indicadores-leite-n48-2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038067

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 56, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151722/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-56.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058548

O Comércio Internacional do Agronegócio do Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.
O Brasil tem grande potencial para se tornar grande exportador líquido de lácteos. Ele deve focar no aumento da produtividade total dos fatores de produção e na redução dos custos, maior qualidade da matéria prima e dos produtos lácteos, maior eficiência industrial, inovação de produtos e processos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado mundial de lácteos; Políticas comerciais.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126796

PRINCIPAIS INDICADORES LEITE E DERIVADOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76309/1/2012-02-indicadores-leite-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948951

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo Moet.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; SILVA, M. V. G. B. da; PENNA, V. M.; PEIXOTO, M. G. C. D.
bitstream/item/89918/1/DOC-109-Guzera.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá; Bovino de leite.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595688

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; PENNA, V. M.; PEREIRA, M. C.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/82588/1/Programa-nacional-de-melhoramento-132.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá; Bovino de leite.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595674

Intensificação da produção de leite: 1. Estabelecimento e utilização de forrageiras do gênero cynodon.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/82854/1/Estabelecimento-e-utilizacao.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantas forrageiras; Production; Forage plants.; Leite; Produção.; Cynodon; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593440

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 59, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151730/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-59.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058562

Produção de leite na agricultura familiar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; SOUZA, A. D. de; GOMES, A. T.
bitstream/item/89788/1/BOP-17.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - produção; Atividade leiteira - Zona da Mata - Minas Gerais.; Agricultura Familiar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595878

Gordura do leite e saúde: reconstruindo a história.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, M. A. S. da.
bitstream/item/139887/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Gordura.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição do leite; Produtos lácteos e colesterol.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038259

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP SOBRE INTEGRAÇÃO DA CAPRINOVINOCULTURA COM A BOVINOCULTURA DE LEITE NA REGIÃO SUDESTE DO BRASIL, 1., 2003, Juiz de Fora.
bitstream/item/65478/1/DOC-95-Anais-do-I-Workshop-sobre.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprinos; Ovinos; Leite - caprinos; Carne - caprinos; Região Sudeste.; Sistema de Produção.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594744

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo Moet.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; PENNA, V. M.
bitstream/item/81947/1/Programa-nacional-de-melhoramento-90.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Guzerá.; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594846

FAÇA queijo minas frescal com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Obtenção do leite; Utensílios e materiais para fabricação do queijo; Pasteurização do leite; Adição do fermento; Adição do cloreto de cálcio; Adição do coalho; Teste da faca; Corte de coalhada; Enformagem dos queijos; Salga do queijo; Desenformagem e conservação do queijo.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo Minas frescal; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528851

Queijos de leite de cabra adicionados de produtos da biodiversidade brasileira como alternativa para agregação de valor ao leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.
bitstream/item/79364/1/Folder-Queijos-de-leite-de-cabra.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865289

Produção e valorização do leite e dos derivados no Município de Nossa Senhora da Glória - Sergipe: sintese dos resultados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Semi-Árido.
Condições de emergência da produção leiteirta no semiárido sergipano; Diversidade dos pequenos produtores; Práticas estratégias de produção dos pquenos produtores de leite; Mercado e circuitos de comercialização do leite e dos derivados.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequeno produtor de leite; Sergipe; Milk production chain; Small farmer.; Leite; Cadeia Produtiva; Pequeno Produtor; Beneficiamento.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/137227

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP SOBRE IDENTIFICAÇÃO DAS PRINCIPAIS RESTRIÇÕES AO DESENVOLVIMENTO DA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE DA REGIÃO NORTE DO BRASIL, 2003, Belém, PA.
bitstream/item/81948/1/Anais-do-workshop.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - cadeia produtiva; Restrições tecnológicas; Restrições sócio-econômicas; Restrições institucionais.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594825

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 7, n. 54, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149480/1/Cnpgl-2016-Indicadores-leite-54.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite e derivados; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055700

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo Moet.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; SILVA, M. V. G. B. da; PENNA, V. M.; PEIXOTO, M. G. C. D.
bitstream/item/81963/1/Programa-nacional-de-melhoramento-103.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá; Bovino de leite.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594928

A pesquisa em producao de leite a pasto na Embrapa Gado de Leite - 1980 a 1999.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSER, A. C.; MARTINS, C. E.; DERESZ, F.
Esta publicação apresenta resultados quantitativos e qualitativos dessas forrageiras, bem como a evolução da pesquisa em produção de leite a pasto na Embrapa Gado de Leite no per(odo compreendido entre 1980 e 1999. Essas forrageiras têm possibilitado, durante a época chuvosa, taxas de lotação de até cinco vacas/ha, além de produções de leite ao redor de 12 kg/vaca/dia, sem o uso de suplementação concentrada. As informações contidas neste documento podem ser úteis para técnicos e produtores que lidam com a atividade leiteira, especialmente aqueles que procuram tecnologias de intensificação da produção de leite à base de pastagens.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Producao a pasto.; Leite; Pesquisa.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594578

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTANA JUNIOR, M. L.; PEREIRA, R. J.; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; VERNEQUE, R. da S.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
Este documento vem sendo, anual e regularmente, publicado desde 2000, como fruto de um esforço conjunto da coordenação do Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite (PNMGuL), apoiada por parceiros de distintas instituições nacionais de ensino e pesquisa e de diversas fazendas leiteiras colaboradoras do teste de progênie. Esta interação fortalece e estimula todos os envolvidos a dar continuidade à iniciativa, para tão somente valorizar este importante recurso genético tropical por meio de seu melhoramento genético para objetivos específicos de seleção. Nesta edição, está disponível o mérito genético de 765 touros e 586 matrizes da raça Guzerá na forma de classificação (ranking) para leite, além de seus constituintes (gordura, proteína e sólidos...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Gado de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Zebus; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132854

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 95, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor interrompeu a trajetória de queda iniciada em julho. Em setembro, o valor bruto foi de R$1,47, na média nacional, alta de 1,85% sobre o mês anterior. Apesar desse aumento no preço do leite, a relação de troca ao produtor piorou em função dos aumentos mais expressivos nos preços do milho e do farelo de soja. Em setembro foram necessários 34,3 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 1,6% no mês. No varejo, o indicador de preço de leite e derivados registrou alta, puxado pelo aumento do leite UHT (+1,58%), que vinha de dois meses com preços em queda. Esses dados estão apresentados no boletim mensal de INDICADORES LEITE E DERIVADOS da Plataforma de Inteligência...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113026

Desenvolvimento de um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e ocorrência de proteólise em leite UAT
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Santos,M.C.M.; Cerqueira,M.M.O.P.; Leite,M.O.; Souza,M.R.
RESUMO Este trabalho se propôs a desenvolver um modelo preditivo para identificação de perda de estabilidade e de sedimentação em leite UAT por determinação da atividade enzimática de aminopeptidase no leite por espectrofotometria. Foram analisadas amostras de leite cru, pasteurizado e UAT após envase durante seis meses, na região Sul do Brasil. Acidez, crioscopia, gordura, extrato seco total, extrato seco desengordurado e densidade foram analisados nos leites cru e pasteurizado. Amostras de leite cru foram ainda submetidas à análise de contagem de psicrotróficos e à atividade de aminopeptidase, e amostras de leite UAT estocadas foram analisadas quanto ao grau de proteólise mediante análises sensoriais e atividade de aminopeptidase. Alterações sensoriais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Proteólise; UAT.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000100247

Estimação de parâmetros genéticos para características produtivas em búfalos na Amazônia Oriental
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Rodrigues,A.E.; Marques,J.R.F.; Araújo,C.V.; Camargo Júnior,R.N.C.; Dias,L.N.S.
Dados de 1.182 registros de produção de fêmeas bubalinas da raça Murrah e seus mestiços, parindo no período de 1967 a 2005, foram utilizados para estimação de parâmetros genéticos utilizando-se o método de máxima verossimilhança restrita. O modelo animal utilizado para estimação de componentes de variância incluiu os efeitos fixos de rebanho, ano e época de parto, ordem de parto e duração da lactação e os efeitos aleatórios do animal, e ambiente permanente e temporário. As estimativas de herdabilidade foram 0,25, 0,18, 0,08 e 0,09, para produção de leite, produção de gordura, duração da lactação e produção de leite por dia de intervalo de parto, respectivamente. As estimativas de repetibilidade foram 0,33, 0,29 e 0,10 para produção de leite, produção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalo; Leite; Melhoramento genético; Herdabilidade; Repetibilidade.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000300028

Análise econômica de sistemas de produção com bovinocultura de leite da depressão central do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Portela,Jorge Nunes; Viégas,Julio; Neumann,Pedro Selvino; Silva Neto,Benedito; Laurentino,Luciany Dias.
O presente trabalho foi desenvolvido junto às unidades de produção familiar (UPFs) associadas à Cooperativa dos Produtores de Leite de Santa Maria (COOPROL) RS, com o objetivo de identificar o desempenho econômico e os sistemas de produção existentes entre as mesmas. Foram coletadas as informações de 53 propriedades, sendo identificados os seguintes sistemas de produção: a) leite e arroz com tração animal (TA) e superfície agrícola útil (SAU) média de 30ha; b) leite e arroz com tração mecanizada (TM) e SAU média de 54ha; c) leite e hortigranjeiros com TA e SAU média de 20ha; d) leite e hortigranjeiros com TM e SAU média de 50ha; e) leite e bovinos de corte com TA e SAU média de 40ha; f) leite e bovinos de corte com TA e SAU média de 308ha; g) leite e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Unidade de produção familiar; Renda agrícola; Remuneração monetária da família.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000500018

Procedimentos para coleta e envio de amostras de leite para determinação da composição e das contagens de células somáticas e de bactérias totais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F. de; SOUZA, G. N. de; FARIA, C. G. de; MORAES, L. C. D. de; RODRIGUES, M. de C.
A confiabilidade dos resultados das análises depende, em grande parte, da adoção de procedimentos estabelecidos para a coleta, transporte e armazenamento das amostras. Conteúdo: Recomendações gerais; Material e procedimentos recomendados para coleta de amostras de leite; Tempo e conservação da amostra entre a coleta e a análise no laboratório; Precauções; Coleta de amostras de leite do tanque de refrigeração; Coleta de amostras de leite de latões; O que se deve evitar; Encaminhamento das amostras para o laboratório.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; CCS; CTB; Informações do rebanho; Armazenamento; Transporte.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1024651

Manejo sanitário, reprodutivo e de pastagens para a melhoria da renda dos produtores de leite da Região Serrana do Rio de Janeiro: anais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIO LEITE SERRANO, 3., 2006, Cantagalo.
bitstream/item/89919/1/Doc-117.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Intervalo de partos; Vacinações; Qualidade do leite; Leite - resíduos de antibióticos; Pastagens - manejo; Febre maculosa; Carrapato - controle.; Agricultura Familiar; Sanidade Animal.; Reprodução.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596682

Transferindo tecnologia e conhecimento a serviço da sociedade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE LEITE.
A área de Transferência de Tecnologia da Embrapa Gado de Leite desenvolve uma série de ações destinadas a levar o resultado da pesquisa à sociedade. Tais ações estão relatadas neste portfólio. A Embrapa Gado de Leite deseja com isso tornar os frutos do seu trabalho (estratégias de transferência, tecnologias e serviços) mais acessíveis aos diversos públicos, contribuindo para o crescimento do agronegócio do leite nacional. Sumário: Estratégias de Transferência de Tecnologia; Tecnologias; Serviços.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária - Instituição de pesquisa - Porfolio.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988197

LABORATÓRIO de Qualidade do Leite: acreditado pela Coordenação Geral de Acreditação do Inmetro de acordo com a norma ABNT NBR ISO/IEC 17025.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Laboratório de Qualidade do Leite tem a Missão de "viabilizar soluções por meio de pesquisa, desenvolvimento e inovação para a sustentabilidade da cadeia produtiva do leite em benefício da sociedade brasileira".
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Gestão da qualidade; Cadeia produtiva do leite; Análises de leite; CCS e CTB; Pagamento por qualidade.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108517

Características, peculiaridades e tecnologia do leite de búfala.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HUHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.
Características e peculiaridades do leite de búfala. Industrialização do leite. Características dos produtos derivados do leite de búfala. Tecnologia do leite de búfala e rendimento dos produtos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Produto derivado; Buffalo; By-product; Revenue; Yoghurt; Cheese; Cheesecurd.; Doce de Leite; Industrialização; Iogurte; Leite; Pasteurização; Requeijão; Queijo; Rendimento; Tecnologia.; Industrialization; Pasteurization; Milk; Technology.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/387806

Reaproveitamento de água residuária em sistemas de produção de leite em confinamento: conteúdos elaborados conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; PAULA, V. R. de; COSTA, L. R. da; MAGALHAES, V. M. A. de.
Os sistemas de produção de leite geram grande quantidade de água residuária nas diversas etapas do processo. O objetivo deste comunicado técnico é apresentar uma maneira eficaz para o produtor utilizar a água residuária em sistemas de produção de leite.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Reuso de água; Tratamento da água residuária.; Biodigestor; Biofertilizante.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070608

Aceitabilidade do sabor do iogurte de "leite de soja" adicionado de leite de vaca em vários sabores
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Souza,G. de; Oliveira,A.J. de; Shirose,I.
Estudou-se, neste trabalho, a aceitabilidade do sabor do iogurte de "leite de soja" adicionado de leite de vaca em vários sabores, nos teores de 85% de "leite de soja" e 15% de leite de vaca. Todos os dez saborizantes experimentados proporcionaram ao produto sabor aceitável e no grau de aceitabilidade "gostei regularmente".
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Iogurte com frutas; Leite de soja.
Ano: 1988
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761988000100030

Efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Souza,G.de; Oliveira,A.J.de; Shirose,I.; Valle,J.L.E.do.
Estudou-se o efeito da polpa de morango e leite de côco no sabor do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca (85 e 15%, respectivamente). Os resultados indicam que os saborizantes morango e côco contribuíram significativamente para melhorar o sabor do produto. Este produto, mesmo sem saborizante é ainda um produto de sabor aceitável.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Iogurte; "leite" de soja.
Ano: 1989
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761989000100015

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 79, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite ao produtor continuam em recuperação, sendo que em maio a valorização mensal foi a maior desde o início desses aumentos em fevereiro desse ano. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,37 na média nacional, alta de 8,27% na comparação mensal. Essa valorização aproximou os preços atuais dos valores pagos em maio de 2017, sendo essa diferença agora de apenas 1,03% para menos. Entretanto, esse aumento no preço recebido foi acompanhado pelos aumentos nos preços do milho e do farelo de soja. Assim, a relação de troca leite / ração apresentou uma redução de apenas 1,91%. Já o custo de produção, medido pelo ICPLeite/Embrapa, apresentou novo aumento, mas de menor magnitude que as duas altas anteriores, de 0,23%. De toda forma,...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados; Indicador Econômico; Leite; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092395

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 91, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Em maio, o preço do leite ao produtor registrou o quinto aumento consecutivo, o que fez o seu valor saltar de R$1,34 em dezembro de 2018 para R$1,62 neste último mês, na média nacional. Na comparação anual, as cotações nominais de maio ficaram 18,2% superiores aos valores pagos no mesmo mês de 2018. O aumento do preço do leite, somado à redução no preço do milho resultou na melhora da relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado, que fechou o mês de maio em 29,5 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. Em maio de 2018 eram necessários 41,3 litros de leite para compra da mesma saca de concentrado. No varejo, o preço do leite UHT valorizou em maio, após pequena desvalorização em abril. Nos demais derivados somente...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Produção de leite; Média nacional.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109760

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 89, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor manteve a trajetória de valorização nesse primeiro trimestre, com aumento de 4,4% em março sobre o mês anterior, alcançando a marca de R$1,58, na média nacional. Na comparação anual, as cotações de março foram R$0,40 superiores aos valores pagos no mesmo mês de 2018. Nos Estados, as maiores médias de preço em março foram registradas em Goiás (R$1,62) e no Paraná (R$1,61). Já a menor média ficou no Rio Grande no Sul com R$1,50. Outro fato positivo para os pecuaristas foi a melhora na relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 32 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. Em março de 2018 eram necessários 45 litros de leite para compra da mesma saca de concentrado. Por outro...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108203

Fatores não-nutricionais e concentração de nitrogênio uréico no leite de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Meyer,Paula Marques; Machado,Paulo Fernando; Coldebella,Arlei; Cassoli,Laerte Dagher; Coelho,Karyne Oliveira; Rodrigues,Paulo Henrique Mazza.
Estudou-se a relação de fatores não-nutricionais e a concentração de nitrogênio uréico no leite (NUL), com o objetivo de contribuir para sua avaliação como indicador da eficiência de utilização de dietas para vacas leiteiras. Foram utilizadas 7.006 observações provenientes de 855 vacas da raça Holandesa, incluindo dados coletados no dia da amostragem de leite referentes à produção de leite, ao peso vivo, ao número de dias em lactação (DEL) e ao número de lactações (NL). Nas amostras de leite coletadas mensalmente, foram determinadas as concentrações de gordura, proteína, lactose, sólidos totais (ST), a contagem de células somáticas (CCS) e NUL. Foram também calculadas as variáveis produção de leite corrigida para 4% de gordura (LCG4%) e relação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: NUL; Produção de leite; Proteína do leite; Uréia no leite; Vaca leiteira.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400024

Relatório técnico da Embrapa Gado de Leite 2001-2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA SOBRINHO, F. de; ALVIM, M. J.; BOTREL, M. de A.; MACHADO, D. A.
Núcleo Temático Biogenética Animal -Projetos: Otimização das técnicas de transferência de embrião e produção in vitro de embrião na raça Gir; Marcadores genéticos associados às características de resistência a endo e ectoparasitos e ao estresse térmico em bovinos de leite; Seleção nas raças européias e Girolando; Otimização do ganho genético em rebanhos zebus leiteiros; Avaliação e seleção de genótipos superiores da raça Holandesa com auxílio de marcadores genéticos; Estimativas de parâmetros genéticos para a produção de leite acumulada na lactação e de controles individuais de produção das raças Zebuínas ajustadas por diferentes modelos estatísticos; Otimização do ganho genético em rebanhos leiteiros; Publicações geradas pelo Núcleo Temático; Núcleo...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Instituição de Pesquisa.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956553

Relatório técnico da Embrapa Gado de Leite 1999-2000.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM, M. J.; PASSOS, L. P.; BOTREL, M. de A.; MACHADO, D. A.
Núcleos temáticos:Resultados de pesquisa por Núcleo Temático da Embrapa Gado de Leite; Núcleo Temático Biogenética Animal Projetos: Marcadores genéticos associados às características de resistência a endo e ectoparasitos e ao estresse térmico em bovinos de leite; Organização do sistema de avaliação genética das raças de bovinos de leite no Brasil; Otimização do ganho genético em rebanhos zebus leiteiros; Otimização das técnicas de transferência de embrião e produção in vitro de embrião na raça Gir; SeJeção nas raças Holandesa e Girolando, Publicações geradas pelo Núcleo Temático; Núcleo Temático Biogenética de Forrageiras Projetos: Banco Ativo de Germoplasma de Capim-elefante e Alfafa; Identificação e ava\iação in vitro de clones de capim-elefante para...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Appropriate technology; Bovinae; Bovino de leite; Brasil; Juiz de Fora; Milk yielding animals; Minas Gerais; Relatório.; Bovino; Gado Leiteiro; Leite; Produção Leiteira; Tecnologia Apropriada.; Milk; Milk production.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956538

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 83, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Após sete meses de alta, os preços do leite pagos ao produtor caíram em setembro. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,59 na média nacional, queda de 4,37% em relação ao mês anterior. Mesmo com essa queda nacional, os preços atuais do leite ainda estão 33,4% mais altos que os valores pagos no mesmo mês de 2017. Dos Estados pesquisados apenas Bahia manteve a trajetória de aumentos, mas em contrapartida, apresenta o menor valor nominal pago pelo leite (R$1,44). A relação de troca continua preocupando o produtor. Apesar de pequena queda no preço do milho, o farelo de soja voltou a subir, e com a queda no preço do leite, a relação de troca litros de leite / quilo de concentrado subiu 4,5% em setembro, sendo necessários 34,4 litros de leite...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097291

Cálculo da média geométrica da contagem de células somáticas e contagem total de bactérias utilizando planilha eletrônica do Excel para comparação com os requisitos estabelecidos pela legislação federal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; LANGE, C. C.; RIBEIRO, J. B.; MENDONÇA, J. F. M. de; SILVA, M. R.; BRITO, M. A. V. P. e; RUBIALE, L.; MENDONCA, L. C.
Em relação aos indicadores de qualidade higiênico sanitária do leite, foi estabelecida na legislação a necessidade de coletar pelo menos uma amostra de leite de tanque de refrigeração mensalmente para realizar a contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB) em um laboratório da RBQL. Os resultados de CCS e CTB do leite do tanque dos últimos três meses devem ser utilizados para calcular a média geométrica. O objetivo dessa circular técnica é apresentar uma metodologia para calcular a média geométrica da CCS e CTB de rebanhos em planilha eletrônica do Excel. Com as médias geométricas calculadas e o gráfico pronto, é possível avaliar se o leite produzido em determinada propriedade está ou não de acordo com os requisitos mínimos de...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: CCS; CTB; Qualidade do leite; Qualidade higiênico sanitária do leite; RBQL; Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade do Leite; Cálculo com planilha.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080825

ANUÁRIO leite 2020: leite de vacas felizes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com alta qualidade, o leite produzido no sistema compost barn é resultado de ambiente confortável, limpo e seco, compartilhado entre rebanho e mão de obra. É o que a pesquisa começa a provar. Fazer vacas e pessoas felizes! Sim, a denominação da proposta, que pode parecer um tanto pretensiosa, vem de um grupo de pesquisadores da Embrapa Gado de Leite, que decidiu este ano chancelar o sistema de produção compost barn. A recente e cada vez mais disseminada opção de criação de vacas leiteiras ganhou um espaço reservado no campo experimental de Coronel Pacheco-MG, onde técnicos e produtores já podem conferir e ajustar o que sabem sobre diferenças e semelhanças dos conceitos que vêm sendo aplicados por aqui, muitas vezes livremente inspirados nas fazendas...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite no Brasil e no mundo; Oferta e demanda do leite; Preços do leite; Produtividade leiteira; Compost barn; Biosseguridade; Bem estar animal; Sanidade.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124722

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Janeiro de 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; MOREIRA, M. S. de P.; LANA, M. S.; ZOCCAL, R.
O ano de 2018 terminou com o produtor recebendo preços mais altos pelo leite que no final de 2017. Entretanto, na média de 2018, o preço real foi menor do que no ano anterior. Um dos gargalos foi o comportamento do consumo que acabou segurando incrementos de preços ao longo da cadeia. O custo de produção apresentou comportamento de alta durante todo o ano, com elevação de 10,5% ao final de 2018. A relação de troca leite/concentrado também piorou para o pecuarista. A balança comercial de leite e derivados fechou 2018 com mais um déficit. As importações superaram as exportações em US$427,4 milhões, o equivalente a 1,123 bilhão de litros de leite. Já o ano de 2019 inicia com preços do leite no mercado interno maiores que no mesmo período de 2018 e com uma...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104561

Evolução anual da qualidade do leite cru refrigerado processado em uma indústria de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Paiva,C.A.V.; Cerqueira,M.M.O.P.; Souza,M.R.S.; Lana,A.M.Q.
Analisou-se a evolução anual da qualidade de leite cru refrigerado pelo levantamento e análise estatística do banco de dados das análises individuais de leite dos tanques refrigeradores, computadas mensalmente entre abril de 2002 e dezembro de 2008 em uma indústria de Minas Gerais. O volume de leite em conformidade com a IN51 para contagem bacteriana total para o ano de 2008 aumentou de 74,3% em 2002 para 85,8% em 2008. Considerando-se a IN51 para o ano de 2011, esses valores seriam de 30,5% e 46,6%, respectivamente. O volume de leite em conformidade com a IN51 para contagem de células somáticas reduziu-se de 93,5% em 2002 para 90,1% em 2008. Para o ano de 2011, esses valores seriam de 64,9 e 60,5%, respectivamente. Em relação à composição sólida do leite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; IN 51; Contagem bacteriana total; Células somáticas; Composição sólida; Pagamento por qualidade.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000200030

Atividade de plasmina e plasminogênio no leite longa vida com alta e baixa contagem de células somáticas durante o armazenamento
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Corassin,Carlos Humberto; Rosim,Roice Eliana; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes de.
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito da contagem de células somáticas (CCS) do leite na atividade de plasmina e plasminogênio durante o período de armazenamento do leite longa vida integral. Os leites crus foram categorizados em grupos de CCS de baixa (342.000-487.000 células mL-1) e alta contagem (603.000-808.000 células mL-1). Dois lotes de leite longa vida em cada categoria de CCS foram analisados para determinação de plasmina e plasminogênio após 10, 30, 60, 90 e 120 dias de armazenamento em temperatura ambiente. Para a fabricação do leite longa vida, o leite cru foi submetido à pasteurização rápida seguida da esterilização industrial do leite por injeção de vapor pelo método direto e embalagem asséptica do produto. A CCS não apresentou efeitos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite UAT; CCS; Qualidade; Proteólise.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010001200024

Rendimento e composição físico-química do queijo prato elaborado com leite pasteurizado pelo sistema HTST e injeção direta de vapor
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Silveira,Patricia Rodrigues da; Abreu,Luiz Ronaldo de.
Avaliaram-se o rendimento, a transição de gordura e extrato seco do leite para a coalhada e as características físico-químicas do queijo prato produzido com leite pasteurizado pelo sistema de placas (ou HTST) e injeção direta de vapor (IDV). Utilizou-se o delineamento inteiramente casualizado, constituído por dois tratamentos (HTST e IDV) e seis repetições (fabricações). O sistema IDV incorporou cerca de 8,5% de água ao leite, havendo como conseqüência redução (P&lt;0,05) no teor de sólidos totais, na gordura e na acidez do leite pasteurizado. Observou-se maior transição de gordura do leite para a coalhada, quando esse foi submetido ao sistema de pasteurização por IDV, o que resultou em maior rendimento dos queijos fabricados com leite pasteurizado por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidez crioscopia; Extrato seco fosfatase gordura peroxidase sistema de pasteurização.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000600019

O mercado de leite em 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; GOMES, I. R.
O mercado internacional de leite em 2017 foi marcado pela recuperação dos preços internacionais. Essa recuperação trouxe junto uma expansão da produção, sobretudo nos países da União Européia, Estados Unidos e Brasil. No mercado brasileiro, o primeiro semestre foi favorável aos produtores em termos de preço do leite e custo de produção, o que estimulou a expansão da oferta. Já no segundo semestre, os preços recuaram e as margens do pecuarista foram fortemente afetadas. Essa inversão de cenário não prejudicou a produção de leite, que seguiu crescendo ao longo do ano. No caso da indústria, as margens de comercialização dos derivados lácteos permaneceram baixas, devido a dificuldade para repasses de preços aos varejistas. A estrutura fortemente concorrencial...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado do leite; Custo da produção de leite; Produtos lácteos.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096685

Leite em pó desnatado não inativado e leite desnatado uht para preservação e fertilidade do sêmen eqüino resfriado
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Meirelles,Luciana Silva; Malschitsky,Eduardo; Neves,Adriana Pires; Jochims Vieira,Magda; Keller,Andrea; Hött,Arthur Kardel; Moraes,Iara Marília Antoniazzi de; Garbade,Petra; Gregory,Ricardo Macedo; Mattos,Rodrigo Costa.
O presente estudo foi delineado com o objetivo de verificar a necessidade de inativar o leite em pó desnatado reconstituído, bem como o uso do leite desnatado UHT como diluente de sêmen eqüino resfriado. Para tanto, foram efetuados dois experimentos. No primeiro experimento, 4 diluentes foram testados: leite desnatado não inativado, leite desnatado inativado, leite desnatado UHT, marca A e leite desnatado UHT marca B. 20 coletas de sêmen foram realizadas. O sêmen resfriado a +4°C foi avaliado quanto à motilidade progressiva e motilidade total nas 0 , 24 e 48 horas posteriores à diluição. No segundo experimento, um total de 101 ciclos foram utilizados, inseminando-se as éguas com sêmen diluído em leite desnatado não inativado e leite desnatado inativado. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eqüinos; Sêmen resfriado; Leite.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781998000300019

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 86, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O ano de 2018 terminou com nova queda no preço nominal do leite ao produtor, a quarta consecutiva. Isso resultou em uma redução acumulada de 19% desde o pico de preços do ano registrado em agosto. Em dezembro, o preço bruto do leite fechou cotado a R$1,34, na média nacional. Apesar dessas quedas, esse valor foi 21,5% maior que o registrado no final de 2017, quando o produtor terminou o ano recebendo R$1,10 por litro, em média. Essa queda no preço do leite em dezembro, somada a valorização do preço do milho, prejudicou a relação de troca entre preço do leite/preço do concentrado que fechou em 37,75 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado. No final de 2017, a situação do produtor estava ainda pior, necessitando 39,5 litros para a...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104350

Producao de leite em pastagens tropicais irrigadas: uma alternativa economica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVARES, J. A. S.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; MELO, M. V. M. de; MADALENA, F. E.
Com o intuito de contribuir com mais informações sobre o assunto, fez-se um estudo de caso do sistema de produção de leite baseado em pastagens tropicais irrigadas da fazenda Taboquinha. localizada no município de Itambacuri. microrregião geográfica de Governador Valadares (M.G.). no período de março de 1999 a fevereiro de 2000.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aspecto economico; Production; Pasture; Economic situation; Irrigação; Leite; Pastagem; Produção; Irrigation; Milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134564

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; PENNA, V. M.; PEREIRA, M. A.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C.; LOBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/124658/1/Sumario-guzera-leite.-Documentos-178.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Guzerá.; Marcador Molecular; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1014934

PRODUÇÃO de leite em pequenas propriedades rurais: programa 31: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de leite em pequenas propriedades rurais. Quem acompanhar o programa vai saber por que o foco do produtor deve estar na alimentação do rebanho. O pesquisador Leovegildo, do Núcleo Regional da Embrapa Gado de Leite, explica como fazer a implantação correta de pastagens na pequena propriedade, de modo a reduzir os custos com alimentação e mão-de-obra do rebanho.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção leiteira; Pastagem; Propriedade rural; Nutrição animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076533

Resíduos de antimicrobianos no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, M. A. V. P. e.
Esta publicação tem a finalidade de apresentar aspectos relacionados à presença de resíduos de antimicrobianos no leite, as conseqüências para a saúde do consumidor, a interferência com processamento lácteo, as principais causas do aparecimento de resíduos, os testes de detecção e destaca os principais pontos necessários para que estes sejam evitados.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Residuos antimicrobianos.; Leite; Segurança Alimentar.; Qualidade.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594287

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - agosto/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CHRIST, A. da S.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; SANTOS, G.; MACEDO, V.; TOSTES, V.
bitstream/item/182160/1/Nota-Conjuntura-Ago-2018-Final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço do leite; Preço ao produtor; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago; Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094752

Pandemia, leite, queijo e tweets.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226471/1/Pandemia-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rede social; Perfil; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134867

Rentabilidade da pasteurizacao de leite na fazenda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; HOLANDA, E. D.; AMARAL, J. B. C.; MIRANDA, W. M.
Este trabalho objetiva apresentar a rentabilidade da pasteurização de leite na fazenda, considerando duas situações de preços da terra.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cost; Custo; Leite; Pasteurização; Processamento; Renda; Income; Pasteurized milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134563

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Avaliação genética de vacas - junho/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.
Apresenta os resultados das avaliações genéticas das 1.000 vacas Girolando com maiores valores genéticos para produção de leite. As metodologias científicas empregadas para a geração dos resultados, divulgados neste documento, impactam grandemente no progresso genético da raça Girolando e solidificam a liderança do Brasil no melhoramento de bovinos de leite no mundo tropical.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando.; Breeding and Genetic Improvement; Girolando; Dairy cows.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071813

Fabricação de doce de leite de cabra tipo pastoso.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
Estudos com leite de cabra in natura foram realizados visando obter uma tecnologia especifica, com reducao de custos na elaboracao, teor minimo de acucar, sem amido e sem conservantes. Este produto apresenta uma excelente aceitabilidade pelo consumidor, criando espacos para incrementar a producao e o lucro de pequenos e medios fabricantes, alem dos criadores de caprinos. A Embrapa Caprinos, em sua Fabrica Escola de Laticinios, desenvolve tecnologia apropriada para a fabricacao deste produto, e atraves deste documento oferece informacoes necessarias para a elaboracao do doce de leite tipo pastoso.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação; Brasil; Ceará.; Caprino; Produto derivado do leite; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Doce de Leite.; Goat milk; Goats; Food technology.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515310

Orientações básicas para ordenha de vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, M. T.; VEIGA, V. M. de O.; BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.
A eficiência na produção de leite está correlacionada ao maneio correto da ordenha e à redução de ocorrência de mastite. Para que isto ocorra, torna-se necessária a capacitação adequada das pessoas que lidam diretamente com os animais. Esta publicação tem como objetivo orientar produtores e técnicos da atividade leiteira quanto ao uso de medidas básicas de manejo da ordenha para garantir a produção higiênica do leite e a manutenção da saúde da glândula mamária.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite: Ordenha; Orientacoes.; Dairy cattle; Milking.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593343

Producao de leite em pastagem, com ênfase em capim elefante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
Características da produção de leite; Aumento da eficiência na produção de leite; Alimentação; Potencial das pastagens; Manejo de pastagens tropicais de elevada produtividade; Gramíneas utilizadas na produção de leite; Produção em capim elefante; Potencial de consumo; Resultados de produção de leite; Implantação da pastagem; Escolha da área; Preparo do solo; Espaçamento e método de plantio; Calagem; Adubação; Fósforo; Nitrogênio; Potássio.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Production; Pasture.; Capim Elefante; Leite; Pastagem; Pennisetum Purpureum; Produção.; Milk.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52333

Balanço iônico em dietas para ruminantes na prevenção da febre do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, J. P. G.; DERESZ, F.; AROEIRA, L. J. M.
Equações de BCAD e importância de alguns íons; Suplementação da dieta com sais aniônicos; Emprego do balanço cátion-aniônico: efeito na prevenção da febre do leite; BCAD e produção de leite; BCAD e aceitabilidade da dieta; BCAD e estresse térmico.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pré-parto; Balanceamento de dieta; Dieta aniônica; Dieta catiônica.; Alimentação; Doença Metabólica; Mineral; Vitamina.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595689

Panicum maximum cvs. Tanzânia e Mombaça para uso em pastejo: produção e custo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, H.
O uso de espécies com alto potencial forrageiro se tornou uma realidade a partir do processo de intensificação da produção de leite a pasto. Dentre as forrageiras cultivadas, as gramíneas da espécie Panicum maximum estão entre as mais usadas no Brasil, principalmente para sistemas intensivos de produção de leite a pasto.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espécies forrageiras; Pastagens de Panicum maximum; Pragas e doenças.; Manejo; Plantio.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063665

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; BRUNELI, F. A. T.; PENNA, V. M.; VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LOBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
As características avaliadas; Avaliação genética; Resultados da avaliação genética; DPad para conformação e manejo; Informações gerais sobre o programa de melhoramento do Guzerá; Informações ANCP;
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça guzerá; Gado de leite.; Marcador Molecular; Melhoramento; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/986487

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 23., 2019, Juiz de Fora.
O presente documento reúne os trabalhos apresentados no XXIII Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite, realizado em 21 de fevereiro de 2019, referente aos programas Pibic e Bic-JR Fapemig 2018-2019. Foram apresentados 14 trabalhos, incluindo apresentações de estagiários de iniciação científica de outros programas realizados nesta Unidade.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras; Bezzeras leiteiras; Resultados de pesquisa.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110381

PRODUÇÃO de leite em pequenas propriedades rurais: programa 31: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a produção de leite em pequenas propriedades rurais. Quem acompanhar o programa vai saber por que o foco do produtor deve estar na alimentação do rebanho. O pesquisador Leovegildo, do Núcleo Regional da Embrapa Gado de Leite, explica como fazer a implantação correta de pastagens na pequena propriedade, de modo a reduzir os custos com alimentação e mão-de-obra do rebanho.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção leiteira; Nutrição animal; Leite.; Propriedade rural; Pastagem.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076539

Cadeia produtiva do leite no Brasil: produção primária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de.
Este estudo pretende analisar o panorama da produção primária de leite no Brasil e sua posição perante o mundo, apresentando a evolução da atividade ao longo das duas últimas décadas. Dados de produção total e inspecionada, rebanho de vacas ordenhadas, produtividade animal, além da estrutura produtiva como número de produtores e escala de produção serão abordados a seguir, detalhados nos níveis nacional, regional e estadual.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Produtividade animal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124858

BRS Zuri: nova forrageira para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/175422/1/Folder-Zuri.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Cultivar; Gramíneas forrageiras; Panicum Maximum.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090551

Analise financeira de unidades de producao de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.
bitstream/item/143002/1/2038.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Unidade financeira; Production; Financier analysis.; Análise; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591694

Alimentos lácteos funcionais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226620/1/Alimentos-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134914

Forrageiras para áreas montanhosas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.; ALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.; PEREIRA, A. V.
bitstream/item/65243/1/CT-74-Forrageiras-para-areas-montanhosas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forragens.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594896

Um jeito gostoso e divertido de conhecer o leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PAINO, C. R. DE S.; FREITAS, C. E. DE.
bitstream/item/143422/1/Quadrinhos-Leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045740

Alimentação na seca: cana-de-açúcar e uréia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TORRES, R. de A.; COSTA, J. L. da.
bitstream/item/65407/1/COT-40-Alimentacao-na-seca.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Nutrição de ruminantes.; Nutrição Animal.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594911

Eficiência bioeconômica e pecuária de precisão em sistemas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, L. G. R.
bitstream/item/126308/1/Cnpgl-2014-Forum-Eficiencia.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Energética; Ambiental.; Segurança Alimentar.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013733

Cooperar no leite .
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/206021/1/Pedro-cooperar-no-leite0001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estratégias coletivas; Progresso social e econômico; Cooperativismo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114004

Geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, Y. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226418/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134803

O consumo de queijos pelos brasileiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/226417/1/Consumo-queijos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134802

Avaliação da presença de açúcar em iogurtes brasileiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA NETO, R.; SCHETTINO, J. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/228980/1/Avaliacao-presenca.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137615

Meio século do leite brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126206/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Meio-seculo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - produção - crescimento - histórico.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019336

Classificação de embriões bovinos produzidos in vivo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIANA, J. H. M.
bitstream/item/65449/1/COT-59-Classificacao-de-embrioes.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Classificação de embriões; PIV.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853312

Regimento interno da Biblioteca Homero Abílio Moreira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. de A.; MARTINS, M. S.
bitstream/item/82560/1/Regimento-interno.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Regimento - biblioteca.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594913

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Outubro de 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; DINIZ, F. H.; CHRIST, A. da S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; SIQUEIRA, K. B.
As quedas de preços do leite na indústria e no mercado consumidor iniciadas em agosto refletiram no preço pago ao produtor nesse último mês. Em setembro, os produtores receberam R$1,59 por litro de leite, redução de 4,4% em relação a agosto, na média nacional. A expectativa é que as esperadas quedas no preço do leite até o final deste ano, devido ao fim da entressafra, sejam em menor magnitude que no ano anterior. O custo de produção de leite continua em alta com o ICPLeite/Embrapa registrando aumento de 0,68% em setembro. A relação de troca ao produtor de leite também subiu, encerrando setembro em 34,4 litros. No mercado de grãos, o preço do milho caiu quase 12% nos últimos 60 dias, enquanto as cotações do farelo de soja estão mais firmes com pequena alta...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Concentrado; Mercado brasileiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097856

Setor lácteo: o que podemos aprender com o mercado de café?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226414/1/Setor-lacteo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134800

Produtores de leite no Brasil: quantos são e quanto produzem?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
bitstream/item/126310/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Produtores.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mudanças na produção de leite; Produtores.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991927

BRS Quênia: nova forrageira para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/175423/1/Folder-Quenia.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gramíneas forrageiras; Pastagens; Cultivar; Hibrido; Panicum Maximum.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090552

O perfil do consumidor de lácteos orgânicos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; LANA, M. S.; MACHADO, F. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite orgânico; Lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Consumidor.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148223

O consumo do leite na América.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126189/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-O-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Encontro; Consumo de leite.; Panama.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991845

O "problema" leite no estado do Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOMMA, A.
bitstream/item/227375/1/O-problema-leite-no-Estado-do-Para.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pará; Leite; Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957110

Características forrageiras de algumas gramíneas tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.; NOVAES, L. P.; ALVIM, M. J.
bitstream/item/82853/1/Caracteristicas-forrageira.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Gramineas forrageiras; Pasture.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593407

Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados..
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: KROLOW, A. C. R.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/33567/1/documento-154.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doce de Leite; Leite; Manteiga; Iogurte; Processamento; Queijo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745163

Integração espacial do mercado internacional de leite condensado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite condensado; Produto Derivado do Leite; Mercado Mundial.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860723

Quem será você, produtor de leite, daqui a 5 anos?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.
bitstream/item/226909/1/Quem-sera.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Produtor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135279

Custos e preços internacionais do leite em novos patamares.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.
bitstream/item/226908/1/Custos-precos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135278

Suplementos de concentrados para vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOREIRA, H. A.
bitstream/item/142973/1/2009.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Concentrada; Suplementacao.; Alimento; Alimentação; Bovino; Leite.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594746

O empoderamento do consumidor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226611/1/Empoderamento-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Produto.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134913

Nível de instabilidade do leite ao álcool.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; FISCHER, V.
bitstream/item/183079/1/CIRCULAR-189.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Nível de instabilidade do leite; Teste do álcool.; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095832

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CONGRESSO INTERNACIONAL DO LEITE, 13.; WORKSHOP DE POLÍTICAS PÚBLICAS, 13.; SIMPÓSIO DE SUSTENTABILIDADE DA ATIVIDADE LEITEIRA, 14., 2015, Porto Alegre.
O Congresso Internacional do Leite é um evento itinerante, organizado desde 2001 pela Embrapa Gado de Leite em parceria com instituições públicas e privadas. Tem por objetivo discutir a sustentabilidade e a competitividade da atividade leiteira no Brasil, visando o aumento da lucratividade no setor e a elaboração de uma agenda de políticas públicas para o fortalecimento do agronegócio do leite no Brasil. São abordados temas relacionados a: Políticas Públicas; Assistência Técnica e Extensão Rural; Sucessão, Herança, Mão de Obra e Qualificação Profissional; Inovação e Sustentabilidade; Organização e Governança da Atividade Leiteira. Os 164 resumos científicos estão divididos em quatro áreas de conhecimento: Sistemas de Produção de Leite (subtemas: Nutrição,...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Ambiência e comportamento animal; Zootecnia de precisão; Manejo de solo e água; Qualidade e processamento industrial do leite; Mercado e políticas publicas.; Pecuária; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021586

Produção de leite na região do Triângulo Mineiro e Alto Paranaíba.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; XAVIER, L. A.
bitstream/item/228332/1/Producao-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Gado Leiteiro.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136918

O Brasil e o mercado internacional de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126197/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-O-Brasil.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - mercado internacional; Brasil - comércio exterior - leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019328

Reflexões sobre o nível de consumo de leite do brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226628/1/Reflexoes-nivel.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134896

COMO produzir leite de qualidade - programa 13.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17887/1/arquivo.mp3.leite.qualidade.sul.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662477

CUIDADOS na produção de leite: garantia de um alimento seguro: programa 47.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/73138/1/PGM47-SUL-cuidados-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Ordenha; Pasteurização; Contaminação.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944062

Mais que dólar!
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126215/1/Cnpgl-2014-Milk-Point-Mais.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - custo de produção; Leite - comportamento de preços ao produtor.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019360

Balança comercial e as variações de cada ano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/226464/1/Balanca-comercial.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção; Mercado; Exportação.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134860

As principais espécies de Brachiaria utilizadas no país.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM. M. J.; BOTREL, M. DE A.; XAVIER, D. F.
bitstream/item/65321/1/COT-22-As-principais-especies-de.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brachiaria.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/783242

COMO produzir leite de qualidade - programa 13.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17883/1/arquivo.mp3.leite.qualidade.c.oeste.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/662439

Práticas para assegurar a qualidade do leite dentro da fazenda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.
bitstream/item/52658/1/Midia-Praticas-para-assegurar-a-qualidade-do-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Qualidade; Segurança Alimentar.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533246

Como calcular o custo de produção de uma silagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/65404/1/COT-38-Como-calcular-o-custo-de.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Silagem - custo; Métodos de cálculo dos custos.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594851

Informativo sobre o Centro Nacional de Pesquisa de Gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite.
bitstream/item/143039/1/2059.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: CNPGL; Informativo; Institution of research.; Instituição de Pesquisa.; Information.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591688

Arborizacao de pastagens cultivadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. M.
bitstream/item/89425/1/CNPGL-DOCUMENTOS-64-ARBORIZACAO-DE-PASTAGENS-CULTIVADAS-FL-08648.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens cultivadas; Pasture.; Arborização.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593408

Estrategias de manejo rotacionado de pastagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEVALLI, R. A.
bitstream/item/65446/1/COT-58-Estrategias-de-manejo.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastejo rotacionado.; Pastagem.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853327

Tendências para o mercado lácteo em 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226413/1/Tendencias-mercado.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134798

TOTEM de tecnologias Embrapa: transferindo conhecimentos diretamente ao produtor de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/147262/1/Cnpgl-2010-Folder-totem.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Difusão de Tecnologia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865266

Programa nacional de melhoramento genetico do gir para leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.
bitstream/item/142944/1/1763.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raca gir; Melhoramento genetico; Programa; Brasil.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590482

Leite 4.0.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, B. C. de.
bitstream/item/206018/1/Bruno-Leite-4.00001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Revolução industrial; Soluções tecnológicas; Conteúdo técnico.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114006

Gramíneas para áreas de baixada.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.; ALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.; PEREIRA, A. V.
bitstream/item/65154/1/COT-25.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras; Pastagens.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595229

PRODUÇÃO de leite rico em compostos benéficos à saúde humana.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/128413/1/Folder-Leite-Enriquecido.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentos funcionais; Prevenção; Lácteos naturalmente enriquecidos.; Doença.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1022464

Linha do tempo: 36 anos da Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PORTUGAL, J. A. B.; PEREIRA, C. R.; NEIVA, R. A.
bitstream/item/103046/1/Linha-do-Tempo-arquivo-reduzido.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Historia; Instituição de Pesquisa.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942762

Os números do leite na COVID-19: uma retrospectiva de 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/228097/1/Numeros-leite-Covid-19.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Análise Econômica.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134252

Mercado europeu de lácteos em 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126195/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Mercado.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - economia mundial; Leite - mercado - Europa.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019326

Suplementacao mineral para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DAYRELL, M. de S.
bitstream/item/142978/1/2015.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino leite; Suplemtacao mineral; Mineral supplementation.; Dairy cattle.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582576

Micropropagação e cultivo in vitro de gramíneas forrageiras tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PASSOS, L. P.; KOPP, M. M.
bitstream/item/32907/1/Doc-142.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras - germoplasma - disponibilização.; Melhoramento Genético Vegetal.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883964

Evolução do poder de compra do leite de 2019 a 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228106/1/Evolucao-poder-de-compra.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Compra; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134260

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - junho/2018
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; STOCK, L. A.; MOREIRA, M. S. de P.; RESENDE, J. C. de; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; COSTA, C. N.; SIQUEIRA, K. B.; RIBEIRO, V. de M.; TOSTES, V. T.; CARVALHO, G. R.
Historicamente, a produção brasileira de leite apresenta seus menores volumes entre abril e junho, enquanto o preço do leite pago ao produtor atinge seu pico entre junho e agosto. Entretanto, a magnitude do aumento de preços é muito variável a cada ano. Em 2018, de janeiro a maio, o preço do leite ao produtor valorizou 26%, sendo que esses aumentos refletiram principalmente os repasses de preço do leite no atacado e no varejo. No atacado, após aumento de 26,5% entre janeiro e abril, o preço do leite UHT ficou praticamente estável em maio. Entretanto, o cenário mudou completamente na primeira quinzena de junho. Os efeitos da greve dos caminhoneiros, somados a menor oferta de leite típica do período de entressafra, resultou em forte valorização do preço do...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Magnitude; Cenário; Pecuaristas.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092715

Fabricação de doce pastoso com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.
bitstream/item/26642/1/PA-27.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação; Milk product.; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Doce de Leite.; Goats; Goat milk.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/530995

Resistencia dos carrapatos aos carrapaticidas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FURLONG, J.; MARTINS, J. R. S.
bitstream/item/81902/1/Resistencia-dos-carrapatos.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Carrapatos; Carrapaticidas.; Resistência.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594285

Lactação em éguas da raça Mangalarga Marchador: produção e composição do leite e ganho de peso dos potros lactentes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Edson Mauro; Almeida,Fernando Queiroz de; Vieira,Antônio Assis; Pinto,Luís Fernando Batista; Corassa,Anderson; Pimentel,Robson Ricardo Moreira; Silva,Vinicius Pimentel; Galzerano,Leandro.
Objetivou-se, com este trabalho, avaliar a produção e a composição do leite de éguas Mangalarga Marchador e o ganho de peso dos potros lactentes. A produção de leite foi avaliada em oito éguas, pelo método da pesagem dos potros antes e depois das mamadas, em intervalos de duas horas, em doze observações diárias. A partir do somatório da quantidade de leite produzido nas observações, obteve-se a produção diária de leite. A produção de leite, analisado quanto aos teores de lactose, proteína, gordura e energia, foi avaliada aos 20, 40, 60, 80, 100, 120, 140 e 160 dias da lactação A produção média de leite variou de 9,95 kg/dia no 40º dia a 7,48 kg/dia no final da lactação. A produção total de leite estimada foi igual a 1405,56 kg. A produção de leite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lactação; Eqüinos; Exigências nutricionais.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200032

Aspectos genéticos e ambientais da curva de lactação de vacas da raça Guzerá
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cobuci,Jaime Araujo; Euclydes,Ricardo Frederico; Teodoro,Roberto Luiz; Verneque,Rui da Silva; Lopes,Paulo Sávio; Silva,Martinho de Almeida e.
O conhecimento das relações genéticas entre os parâmetros da curva de lactação e a produção de leite é importante para a seleção de vacas e de touros. Os registros de produção de leite de 583 vacas da raça Guzerá, filhas de 165 reprodutores, foram usados para estimação dos parâmetros da curva de lactação em dois modelos matemáticos. As informações referentes às produções de leite foram obtidas usando-se a base de dados extraída do Arquivo Zootécnico Nacional, mantido na Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa Gado de Leite). As análises foram efetuadas usando-se o sistema MTDFREML, sob modelo animal que incluiu os efeitos fixos de rebanho-ano-estação de parto e, como covariável, a idade da vaca ao parto, com termos linear e quadrático. Como...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlações genéticas; Curva de lactação; Método REML; Modelos matemáticos; Raça Guzerá.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500011

Avaliação da qualidade do leite na bacia leiteira de Pelotas, RS. Efeito dos meses do ano
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonzalez,Helenice de Lima; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Gomes,Jorge Fainé; Stumpf Jr.,Waldyr; Silva,Marcelo Abreu da.
Os efeitos dos meses do ano sobre a composição e produção do leite foram avaliados através do acompanhamento de 10 unidades produtoras de leite, divididas em três sistemas de produção classificados como especializado (ES), semi-especializado (SE) e não-especializado (NE), durante 11 meses do ano. Foram coletadas amostras de leite diretamente dos tanques refrigeradores para determinação das características físico-químicas e contagem de células somáticas (CCS). Quantificaram-se a incidência de mastite e a produção média de leite (litros/vaca/dia) e coletaram-se amostras de água utilizada para consumo e limpeza, de pastagem, concentrado e silagem. O delineamento adotado foi o completamente casualizado, em arranjo fatorial desbalanceado, considerando como...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Característica físico-química do leite; Contagem de células somáticas; Mastite; Produção de leite; Variação sazonal.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000600020

Desempenho de bezerros alimentados com dietas líquidas à base de leite integral ou soro de leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Fontes,F.A.P.V.; Coelho,S.G.; Lana,A.M.Q.; Costa,T.C.; Carvalho,A.U.; Ferreira,M.I.C.; Saturnino,H.M.; Reis,R.B.; Serrano,A.L.
Quinze bezerros da raça Holandesa, desaleitados aos 30 dias de idade, foram utilizados para avaliar os efeitos da inclusão de fontes protéicas alternativas, em substituição às proteínas do leite integral, na formulação de sucedâneos do leite. Os animais foram divididos em três grupos: o grupo controle (C) - recebeu leite em pó integral reconstituído; o grupo sucedâneo SL (soro/leite) recebeu 41,6% da proteína bruta (PB) vinda do concentrado protéico de soro (CPS), 23,1% do soro de leite e 35,3% do leite em pó integral; e o grupo sucedâneo S (soro) recebeu 68% da PB vinda do CPS e 32% do soro de leite. O consumo de concentrado, feno, sal mineral e água foi mensurado diariamente, enquanto o ganho de peso foi avaliado semanalmente. Não houve diferença...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerro; Sucedâneos; Concentrado protéico de soro; Soro de leite; Desempenho.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000200010

Atividade lipolítica do leite com células somáticas ajustadas para diferentes níveis
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Santos,M.V.; Oliveira,C.A.F.; Augusto,L.F.B.; Aquino,A.A.
Estimou-se a origem da atividade lipolítica do leite com contagens de células somáticas (CCS) ajustadas para diferentes níveis. A partir de lotes de leite cru com baixa (100.000 cel/ml) e alta (1.000.000 cel/ml) CCS, formaram-se três tratamentos: A) leite com baixa CCS; B) leite com alta CCS; C) leite originalmente com baixa CCS e com adição de células somáticas. O leite foi submetido à pasteurização e armazenado por 21 dias sob refrigeração a 6ºC. Durante o período de armazenamento, foram coletadas amostras nos dias 1, 7, 14 e 21 para avaliação da concentração de ácidos graxos livres (AGL). Não foi observado efeito de tratamento sobre a concentração de AGL, durante todo o período de armazenamento e nem em cada dia de coleta isoladamente, cujas médias de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Células somáticas; Atividade enzimática; Lipase.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400002

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 22, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30678/1/2010-04-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882236

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; TEIXEIRA, N. M.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; BARRA, R. B.; CAMPOS, L. de S.; HAGUIHARA, K.; MARQUES, A.
bitstream/item/81974/1/Sumario-nacional-de-touros-2005.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Raça Holandesa; Bovinos de leite.; Melhoramento Genético Animal; Seleção.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594872

Rastreabilidade na produção de leite de cabra: diferencial para um agronegócio sustentável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.
bitstream/item/92886/1/Midia-Rastreabilidade-na-Producao-de-Leite-de-Cabra.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rastreabilidade.; Caprino; Leite de Cabra.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533940

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 26, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30694/1/2010-08-Indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882252

Programa de melhoramento genético da raça Girolando: Sumário de Touros: Resultado do teste de progênie: Junho/2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; PAIVA, L. de C.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; MARTINS, M. F.; RODRIGUES, W. B. R.
bitstream/item/43359/1/Doc-148-Melhor-Girolando-2011.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - melhoramento genético; Bovinos de leite - raça Girolando.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903103

Cem recomendações para o bom desempenho da atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/65406/1/COT-39-Cem-recomendacoes-para-o.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Eficiencia; Custos.; Análise Econômica; Bovino; Manejo; Leite; Produção; Reprodução.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594910

Objetivos de Desenvolvimento Sustentável: oportunidades para as empresas lácteas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DINIZ, F. H.
bitstream/item/226459/1/Objetivos-de-Desenvolvimento-Sustentavel.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agenda 2030; ODS; Setor lácteo; Sustentabilidade; Gado Leiteiro; Leite; Desenvolvimento Sustentável; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134853

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 25, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30691/1/2010-07-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882250

Monitoramento dos resíduos biológicos na sede da Embrapa Gado de Leite de Juiz de Fora - MG: relatório técnico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; LIMA, F. de M.; ALMEIDA, J. A.; GUIMARAES, M. F. M.; NOGUEIRA, C. P.
bitstream/item/37097/1/Doc-135-Monit-resid-biol.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Resíduos - gerenciamento; Resíduos biológicos - gestão.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737106

Pastejo rotacionado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMIDE, C. A. de M.
bitstream/item/156455/1/Cnpgl-2016-PanLeite84-Pastejo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo de pastagens; Períodos de descanso; Vantagens do pastejo rotacionado; Ocupação dos piquetes.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065215

Dinâmica da pecuária leiteira no Brasil: evolução e características das propriedades.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; ZOCCAL, R.
bitstream/item/139898/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Dinamica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanhos leiteiros no Brasil; Diagnóstico da pecuária no Brasil.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038275

Consumo de lácteos na pandemia: Principais mudanças no comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante a pandemia de Covid-19.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; CHAVES, D. O.
A Embrapa Gado de Leite/Centro de Inteligência do Leite realizou uma pesquisa para avaliar o comportamento do consumidor brasileiro de leite e derivados durante este período de pandemia de Covid-19, considerando o consumo domiciliar. [...] A pesquisa mostrou que o leite longa vida não é produto lácteo mais importante da cesta de compras do brasileiro. Apesar de estar presente em mais de 90% dos lares brasileiros, outros derivados do leite, em especial, os queijos, estão ganhando a preferência dos consumidores.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo de lácteos; Mudanças no consumo; Diferenças regionais.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132133

Histórias da Embrapa Gado de Leite contadas pelos próprios empregados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALMEIDA, N. L. de; MARTINS, C. E.; MOREIRA, M. S. de P.; COSTA, V. D. da; SALVATI, J. A.
Histórias da Embrapa Gado de Leite contadas pelos próprios empregados são casos que vão desde a época da Estação Experimental de Água Limpa, antes mesmo da criação do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite (CNPGL) em 1976. Muitos delas assemelham-se a contos por serem narrativas breves, centralizadas num só conflito. No entanto, são casos reais, às vezes floredos com detalhes fictícios. O importante é que são produtos da criatividade e imaginação de empregados da Unidade. Este trabalho faz parte das publicações editadas em comemoração dos 25 anos da Embrapa Gado de Leite. Incluí as histórias que foram publciadas por ocasião dos 20 anos da Unidade, resgatando-as para a posteridade.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Histórias; Contos; Casos; Causo; Embrapa Gado de Leite; CNPGL.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595899

Distribuição geográfica da pecuária leiteira no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; ASSIS, A. G. de; EVANGELISTA, S. R. de M.
bitstream/item/65271/1/CT-88-Distribuicao-geografica-da-pecuaria.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - produção - Brasil; Pecuária leiteira - regiões - Brasil.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595880

Comissão de ética no uso de animais da Embrapa Gado de Leite - Ceua/EGL.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, L. S. de A.; AZEVEDO, A. L. S.; CASTRO, C. R. T. de; GOMIDE, E. V. de A.; CARNEIRO, J. da C.; HOTT, M. C.; PIRES, M. de F. A.; SILVA, T. C. S.
bitstream/item/90000/1/DOC-143-Comissao-de-Etica.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ética; Uso de animais.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886912

Processamento de creme de leite de cabra padronizado pasteurizado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PAULA, C. M. de; SANTOS, K. M. O. dos; SILVA, M. T. M.; OLIVEIRA, J. da S.; PEREIRA, S. C.
bitstream/item/58376/1/COT-124.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Leite de cabra; Creme; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Creme de leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919893

SISTEMAS de producao para gado de leite; Sergipe.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/45691/1/SID-DOCUMENTOS-76-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-SERGIPE-CDD-636-21409814.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Bovinos; Sistemas; Sistemas de producao; Brasil; Sergipe; EMBRATER; EMBRAPA.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905114

Atualizacao da planilha de custos de producao de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRASIL. Ministerio da Agricultura e Reforma Agraria-Conselho Nacional de Agricultura-Camara Setorial de Leite.
bitstream/item/143035/1/2055.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planilha de custo; Costs; Production.; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581802

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 29, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30711/1/2010-11-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882263

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS NA REGIÃO DA MATA ATLÂNTICA, 9., 2012, Juiz de Fora.
bitstream/item/90386/1/DOC-155-Anais-IX-Workshop-Caprinos.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprinos - produção; Ovinos - produção; Leite - caprinos e ovinos - produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928707

Composicao do rebanho e sua influencia na producao de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, A. T.; FERREIRA, A. de M.; PIRES, M. de F. A.
bitstream/item/65227/1/CT-63-Composicao-do-rebanho.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composicao.; Estimativa; Manejo; Mortalidade; Rebanho.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583046

Higienização do tanque de refrigeração.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/62920/1/COT-65-Higienizacao-do-tanque-de-refrigeracao-Leticia-Mendonca-n-65.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Sanitização.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930349

Os bons hábitos do ordenhador competente.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/89983/1/COT-70-Os-Bons-Habitos-do-Ordenhador-Competente-Leticia-Mendonca-n-70.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930299

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 19, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30255/1/2010-01-Indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/881860

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142945

Muito além dos preços: o que os preços mais altos dos iogurtes probióticos podem revelar sobre tendências de mercado?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226473/1/Muito-alem-dos-precos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Iogurte probiótico; Leite; Produto Derivado do Leite; Iogurte; Preço; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134868

Higienização do equipamento de ordenha mecânica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/62916/1/COT-64-Higienizacao-do-equipamento-de-ordenha-mecanica-Leticia-Mendonca-n-64.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Ordenha - higiene; Sanitização.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930341

Homeopatia: uma opção de tratamento da mamite bovina
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.
bitstream/item/82580/1/Homeopatia-uma-opcao.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Enfermidade - bovino de leite; Terapia alternativa.; Produção Orgânica.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594804

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; PEREIRA, M. C.; PENNA, V. M.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/37092/1/Doc-138-Guzera.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá.; Marcador Molecular; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854520

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 21, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30675/1/2010-03-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882231

Cuidados na produção de leite: garantia de um alimento seguro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.
Programa 47 - cuidados na produção de leite: garantia de um alimento seguro.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cuidados; Produção de leite; Sanidade; Propriedade rural.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/944775

Modelos fisicos de sistemas de producao de leite em gado zebu, implantados no estado da Paraiba.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: AROEIRA, J. A. D. C.; BACALHAU, A. dos S.; MARINHO, J. S.; LEITE, P. R. de M.
bitstream/item/142970/1/2007.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelo fisico; Brasil; Paraiba; Production systems.; Gado Zebu; Leite; Sistema de Produção.; Brazil; Dairy cattle; Milk.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581404

Manejo de ordenha manual.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/89984/1/COT-71-Manejo-de-Ordenha-Manual.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Teste da caneca; Ordenha - higiene.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930328

Integração Lavoura-Pecuária: a cultura do girassol consorciada com Brachiaria ruziziensis.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; COSTA, T. R.; ROCHA, W. S. D. da; MARTINS, C. E.; CALSAVARA, L. H.
bitstream/item/65291/1/CT-96-Integracao-lavoura-pecuaria.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consórcio - grãos; Fibras; ILP; Agropecuária sustentável; Associação - grãos e pastagens; Consórcio - girassol e Brachiaria.; Carne; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596668

Consumo domiciliar de leite em pó integral nas diferentes regiões do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA NETO, R.
bitstream/item/226618/1/Consumo-domiciliar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134903

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142943

Programa nacional de melhoramento do gir leiteiro: sumário brasileiro de touros resultado do teste de progênie - maio 2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; PEIXOTO, M. G. C. D.; LEDIC, I. L.; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B. da; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/81997/1/Programa-Nacional-de-Melhoramento-do-Gir-Leiteiro.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Melhoramento genéticon animal; Raça gir.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596681

Tecnologias para o desenvolvimento da pecuária de leite familiar da Região Serrana do Rio de Janeiro: anais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIO LEITE SERRANO, 4., 2007, Bom Jardim, RJ.
Neste livro são apresentados os temas do 4 0 Rio Leite Serrano, evento itinerante nos municípios da Região Serrana do Rio de Janeiro. Os dois primeiros, foram realizados na cidade de Macuco, o terceiro em Cantagalo e este acontece na cidade de Bom Jardim - RJ. Este evento vem seguindo um programa de trabalho desenhado pelos organizadores, que são a Emater - Rio, a Embrapa Gado de Leite, as Cooperativas de Laticínios e as prefeituras da região e, em especial, este ano a de Bom Jardim em parceria também com empresas privadas. Estes parceiros têm se empenhado na realização deste evento cujo propósito é de discutir, apresentar tecnologias e ações importantes para o crescimento da pecuária leiteira na região.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - mercado; Ordenha - higiene; Pseudovaríola; Palmeira real; Intensificação de pastagens; Cana de açúcar - produção e utilização.; Herbicida; Papilomatose.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596684

O futuro do cooperativismo de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; ÁLVARES, J. G.; BARROS, G. S. de C.; NOGUEIRA NETTO, V.; BARROSO, M.
bitstream/item/132478/1/Livro-O-futuro-do-cooperativismo.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cooperativas.; Censo; Leite.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594819

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142944

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SEMINÁRIO DESENVOLVIMENTO DO SUDESTE MINEIRO, 1., 2006, Juiz de Fora.
bitstream/item/82584/1/Anais-do-seminario-desenvolvimento.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Desenvolvimento local; Desenvolvimento regional; Inovação tecnológica; Leite - refrigeração - tanques comunitários; Agroindústria.; Agricultura Familiar; Cooperativismo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595149

CONJUNTURA DO MERCADO LÁCTEO. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 43, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76305/1/2012-08-Comercio-Internacional-Leite-Final-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948947

Potenciais consumidores de leite rico em CLA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; MERCÊS, E. da S.
Resumo Apesar de todos os seus benefícios nutricionais, para ser considerado funcional, o leite precisa promover benefícios comprovados na prevenção de doenças. Uma das formas de se atingir este objetivo, é aumentando o teor de Ácido Linoleico Conjugado (CLA), substância presente na sua gordura. No entanto, no Brasil, ainda não é possível se encontrar no mercado leite e derivados com alto teor de CLA. Diante disso, torna-se oportuno realizar um estudo inicial de mercado para o leite com alto teor de CLA, identificando os potenciais compradores desse alimento, bem como o perfil socioeconômico desses consumidores. Para realização desse trabalho foi feita uma pesquisa no município de Juiz de Fora, MG. Os resultados da pesquisa mostraram que já existe um...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ácido Linoleico Conjugado; Produtos lácteos; Alimento funcional; Consumo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104621

Ajuste metodológico para triagem de atividade proteásica em leite desnatado e integral.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STEPHAN, M. P.; FREITAS, S. C. de.
bitstream/item/164079/1/CT119-atividade-proteasica-leite.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metodologia; Atividade proteásica.; Leite Integral.; Leite Desnatado.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/413484

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 80, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite pagos ao produtor continuaram em recuperação em junho (referente ao leite entregue em maio). Entretanto, essa última valorização mensal foi a menor desde o início desses aumentos em fevereiro desse ano. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,41 na média nacional, alta de 2,76% na comparação mensal. Essa valorização fez com que os preços atuais superassem, pela primeira vez no ano, os valores nominais pagos no mesmo mês de 2017. Esse aumento no preço recebido pelo leite foi acompanhado de reduções nos preços do milho e do farelo de soja. Assim, a relação de troca litros de leite / quilo de ração apresentou uma expressiva melhoria em junho. Apesar disso, os índices de relação de troca continuam desfavoráveis aos...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093110

Potencial forrageiro do capim-angola para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM, M. J.; BOTREL, M. de A.; XAVIER, D. F.
Características do capim-angola; Potencial forrageiro; Considerações finais.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageira; Braachiaria purpuracens.; Capim Angola; Produção Leiteira.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/858598

Como (re)conhecer e controlar a mastite em rebanhos bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.; ARCURI, E. F.
bitstream/item/65232/1/CT-70-Como-re-conhecer-e-controlar-a-mastite.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Mastite - características; Células somáticas; Programas de controle; CCS; Mastite subclínica.; Escherichia Coli; Mamite.; Streptococcus agalactiae.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594822

Punção folicular e produção in vitro de embriões em vacas Gir submetidas a estimulação hormonal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SÁ, W. F. de; RAMOS, A. de A. R.; FERREIRA, A. de M.; CAMARGO, L. S. A.; VIANA, J. H. M. V.
bitstream/item/89781/1/BOP-14.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raça Gir; Produção in vitro de embriões; PIV; Punção folicular; Estimulação hormonal.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594944

Analise da influencia da produtividade do rebanho no custo de producao de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, S. T.; CASTRO, M. C. D. e; DELAZARI, J. A.; TAVARES, M. da S.
bitstream/item/142946/1/1765.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Efeito; Production.; Custo; Leite; Produtividade.; Produção; Dairy cattle; Milk.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583677

SISTEMAS de producao para gado de leite; Vitoria da Conquista-Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44558/1/SID-DOCUMENTOS-70-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-CDU-631-17.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Gado de leite; Sistemas; Brasil; Bahia; EMBRAPA; EMBRATER.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904157

Manejo de ordenha mecânica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/89985/1/COT-72-Manejo-de-Ordenha-Mecanica.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Ordenha - higiene.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930338

Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.
bitstream/item/178284/1/Folder-parceria-Tanque-de-leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Armazenamento; Tecnologia de Alimento.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092302

Obtenção de leite com qualidade, o que o produtor precisa saber.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.
Publicação com informações básicas sobre a produção do leite com qualidade. Aborda sobre a higiene e a sanitização de utensílios e equipamentos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiene leiteira.; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710962

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: resultado do teste de progênie - 9º grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; PAULA, L. R. de O.
bitstream/item/82561/1/Programa-nacional-de-melhoramento.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Gir.; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594852

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 27, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30696/1/2010-09-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882254

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTANA JUNIOR, M. L.; PEREIRA, R. J.; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; JOSAHKIAN, L. A.; VERNEQUE, R. da S.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
Este documento vem sendo, anual e regularmente, publicado desde 2000, como fruto de um esforço conjunto da coordenação do Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite (PNMGuL), apoiada por parceiros de distintas instituições nacionais de ensino e pesquisa e de diversas fazendas leiteiras colaboradoras do teste de progênie. Esta interação fortalece e estimula todos os envolvidos a dar continuidade à iniciativa, para tão somente valorizar este importante recurso genético tropical por meio de seu melhoramento genético para objetivos específicos de seleção. Nesta edição [...] foi avaliada a mudança dos valores genéticos dos touros para produção de leite em função do nível de manejo dos rebanhos, como ferramenta adicional de escolha de touros em...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Gado de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Zebus; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108552

Perspectivas de seleção para a resistência à mastite em bovinos da raça holandesa no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; SANTOS, G. G. dos.
bitstream/item/156437/1/Cnpgl-2016-PanLeite83-Perspectivas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético de bovinos; CCS; PDC; Regressão aleatória.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065202

Tanques de resfriamento de leite: resfriamento, qualidade e manutenção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DUTRA, A. de S.; TEIXEIRA, S. R.
bitstream/item/198325/1/Tanqaes-de-resfriamento-de-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Resfriamento do leite; Leite a granel; Sanitização.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108751

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 23, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30685/1/2010-05-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882240

PACOTES tecnológicos para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49607/1/SID-DOCUMENTOS-17-PACOTES-TECNOLOGICOS-PARA-GADO-DE-LEITE.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Pacotes tecnologicos; Tecnology.; Dairy cattle.
Ano: 1975
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908901

Planejamento da atividade leiteira: sugestões para os produtores iniciantes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; ANDREOLI, A. F.
bitstream/item/65443/1/COT-56-Planejamento-da-atividade.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro - manejo; Leite - produção; Fazenda leiteira - estrtutura; Atividade leiteira - gerenciamento.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596568

TESTE de eficácia de carrapaticidas: como proceder para coleta e envio de carrapatos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Importância de se fazer a coleta e envio dos carrapatos para análise e determinação do carrapaticida específico para aquele rebanho.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carrapato de bovinos; Prevenção de doenças.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122446

Modelo fisico de sistema de producao de leite em Boa Vista: resultados zootecnicos e economicos do periodo de julho de 1987 a junho de 1990.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, Z. F.
bitstream/item/123589/1/modelo-fisico-de-producao-de-leite-em-boa-vista-embrapa-roraima-documentos-01-1990.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Production.; Leite; Produção; Sistema de Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/687559

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; HORST, J. A.; BARRA, R. B.; CAMPOS, L. de S.; MARQUES, A.
bitstream/item/89924/1/Doc-121-Holandes.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Raça Holandesa; Bovinos de leite.; Melhoramento Genético Animal; Seleção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596591

Produção de leite de cabra em comunidades de base familiar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; RÊGO, J. P. A.; ALVES, F. S. F.; OLIVEIRA, A. A. da F.
Agricultura familiar no Nordeste; Leite de cabra na agricultura familiar; Sucesp na produção; Comunidades assistidas pela Embrapa Caprinos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro.; Leite de cabra; Agricultura familiar; Comunidade rural; Produção Leiteira.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/532788

Melhoramento genetico de gado de leite: seleção de vacas e touros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, N. M.
bitstream/item/103183/1/CT-43-Melhoram-gen-gado-de-leite.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Melhoramento genetico; Vacas; Touros; Dary cattle; Genetic development.; Cows.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592820

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 81, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite pagos ao produtor tiveram uma expressiva valorização em julho, referente ao leite entregue em junho aos laticínios, período logo após o fim da greve dos caminhoneiros. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,59 na média nacional, alta de 13,08% na comparação mensal. Dos Estados pesquisados todos tiveram aumentos superiores a 10%, com exceção da Bahia. Essa valorização fez com que os preços atuais do leite superassem os valores pagos no mesmo mês de 2017 em mais de 18%. Outro fato positivo para os produtores foi a redução de preço do milho e do farelo de soja. Assim, a relação de troca litros de leite / quilo de ração apresentou a quarta melhora consecutiva, sendo essa última a mais expressiva em termos percentuais....
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ICP/LEITE; Indicadores de leite; Plataforma; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094042

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: resultado do teste de progênie - 13º grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; SILVA, M. V. G. B. da; LEDIC, I. L.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/81960/1/Programa-nacional-de-melhroamento-102.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Melhoramento genéticon animal; Raça gir.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594929

Fraude no leite: leite de qualidade x qualidade de vida.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, M. F.; SANTOS, A. S. de O. dos; MEURER, V. M.; FURTADO, M. A. M.; EGITO A. S. do; PINTO, I. S. B.; ARBEX, W. A.; SILVA, M. V. G. B.
bitstream/item/81398/1/Midia-Fraude-no-leite-girolando.pdf.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formação do rebanho; Leite e derivados; Processo de produção controlado.; Comercialização.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955862

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 28, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30701/1/2010-10-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882259

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: resultado do Teste de Progênie - 12º Grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; SILVA, M. V. G. B. da; PAULA, L. R. de O.; LEDIC, I. L.; TAKAMURA, A. E.
bitstream/item/81952/1/Programa-nacional-de-melhoramento-96.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genético.; Gir Leiteiro; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594805

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 20, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30668/1/2010-02-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882224

Doenças infecciosas em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, M. C. de S.
Neste trabalho, serão apresentadas, resumidamente, as principais doenças que podem interferir na produção e na qualidade sanitária do leite, assim como os métodos de controle.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas intensivos; Produção de leite; Doenças infecciosas; Qualidade do leite; Clostridioses; Doença Animal; Mamite; Tuberculose; Brucelose; Diarréia; Leucose; Animal diseases.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47630

Impacto de tecnologias de produção sobre a lucratividade privada e econômica do segmento de leite pasteurizado tipo B, no estado de São Paulo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.
A cadeia produtiva do leite tem como elo! Inicial o produtor. Tem no segundo elo o carreteiro. O terceiro elo é formado por cooperativas e empresas privadas de laticínios, que processam e vendem o leite e seus derivados. No caso das cooperativa singulares, muitas processam apenas parte do leite recolhido, sendo o restante enviado para uma cooperativa central. Em São Paulo, temos a Paulista, e em Minas Gerais, a Itambé a Cemil, esta última formada para comercializar o leite excedente de outras cooperativas mineiras que não foram absorvidas pela Itambé. Entre as cooperativas singulares e as centrais, há um segundo frete, e tanto I primeiro quanto o segundo frete são cobrados do produtor2 . Da indústria atéI atacado ou o varejo, existe um terceiro frete, que...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Tecnologias; Leite pasteurizado tipo B; Produção.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/45624

SISTEMA de produção para bovinos de leite: região norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49788/1/Bovino-de-Leite-2.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Goiás.; Sistema de Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909119

A evolução do consumo domiciliar de leite e derivados no Brasil sob a ótica do Novo Guia Alimentar Brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARÃES, I. M.
bitstream/item/226624/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134898

SISTEMAS de produção para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49018/1/SID-DOCUMENTOS-330-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-ESPLANADA-BAHIA-CDU-636-2.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Sistema de Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908288

COMO produzir o leite de baixo Carbono: programa 7: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre como produzir leite de baixo carbono. Algumas medidas e boas práticas podem ser adotadas, e o ouvinte vai saber quais são com o chefe de Transferência de Tecnologia, André Novo, da Embrapa Pecuária Sudeste.
Tipo: Gravações de som
Palavras-chave: Leite de baixo carbono.; Leite; Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142938

Girolando: raça tropical desenvolvida no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. de; DURÃES, M. C.; MENEZES, C. R. A.
bitstream/item/65229/1/CT-67-Girolando-raca-trop.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Teste de progênie - girolando.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594820

Por que se preocupar com o bem estar animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; CAMPOS, A. T. de; OLIVEIRA, M. C. de.
bitstream/item/65442/1/COT-55-Por-que-se-preocupar-com.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ambiência; Conforto animal; Bovinos de leite - bem estar.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595839

Programa Nacional de Melhoramento do Guzera para Leite: avaliacao genetica de touros, resultado do teste de progenie do 1. grupo de touros, nucleo MOET e arquivo de dados da EMBRAPA/CBMG/ABCZ.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE LEITE.
bitstream/item/90470/1/avaliacao-genetica-de-touros.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Guzera.; Gado Leiteiro; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/967820

Transferência de tecnologias, comunicação e negócios na Embrapa Gado de Leite: março de 2004 a maio de 2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOREIRA, M. S. de P.; DINIZ, F. H.; FERREIRA, J. R.; ESTEVÃO, P.; LA FALCE, M. L.; MACHADO, D. A.
bitstream/item/82011/1/Transferencia-de-tecnologias.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Difusão de tecnologias; Comunicação e Negócios - resultados - 2008; Eventos; Vitrine; Projeto Viver Juiz de Fora; Publicações distribuídas; Treinamentos; NUTRE.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595995

Como prevenir a "febre do leite" em vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; AROEIRA, L. J. M.; SILVA, M. R.
bitstream/item/65422/1/COT-49-Como-prevenir-a-febre.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Saúde animal; Bovinos leiteiros - doenças - prevenção; Febre vitular; Hipocalcemia puerperal; Paresia puerperal.; Sanidade Animal.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595888

Leite orgânico: cenário da pecuária leiteira orgânica no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, F. S.; CASTRO, C. R. T. de; DINIZ, F. H.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; PIRES, M. de F. A.
A pecuária leiteira orgânica é ainda incipiente no Brasil em relação a outros países da Europa e América do Norte. Entretanto, cadeia produtiva encontra-se em fase de estruturação e expansão no País, sendo de extrema importância a coleta, sistematização e disponibilização de dados sobre a produção e o consumo de leite orgânico para a sociedade. A organização e transparência das informações possibilitará que o setor se organize de forma estruturada e segura e poderá subsidiar o estabelecimento de políticas públicas de apoio ao desenvolvimento dos sistemas orgânicos de produção de leite. O presente documento visa apresentar o cenário atual da pecuária leiteira orgânica no Brasil, a partir da sistematização de dados oficiais disponíveis, bem como a...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção Orgânica; Produção Leiteira; Dairy cattle; Milk; Organic production.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135408

Práticas para controle da mastite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/62923/1/COT-66-Praticas-para-o-controle-da-mastite-Leticia-Mendonca-n-66.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Mastite - diagnóstico precoce.; Sanidade Animal.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930354

Programa de melhoramento genético da raça girolando. Avaliação genética de vacas - julho/2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; SANTOS, D. C. DE A.
bitstream/item/90490/1/DOC-166-Vacas-Girolando-2013-completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça girolando; Melhoramento genetico.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963607

Alternativas eficientes de cruzamentos em gado de leite nos trópicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; VERNEQUE, R. da S.
bitstream/item/65246/1/CT-76-Alternativas-eficientes-de-cruzamentos.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - reprodução; Bovinos - melhoramento genético.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594898

DEZ passos para um banho carrapaticida bem dado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Neste texto são apresentados dez passos para garantir a administração de um tratamento carrapaticida da forma mais correta e caprichada possível.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carrapato de bovinos; Prevenção de doenças; Aplicação de carrapaticida.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085928

Compost barn: um novo sistema para a atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, A. S.; MENDONCA, L. C.
bitstream/item/139908/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Compost.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conforto animal; Ambiência e bem estar animal; Qualidade do leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038281

Pecuária de precisão: pesquisas em saúde e comportamento alimentar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, B. C. de; MACHADO, F. S.; PIRES, M. de F. A.; CAMPOS, M. M.; VARGAS, M. W.
bitstream/item/126300/1/Cnpgl-2014-Leite-Integral-Pecuaria.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária de precisão; Produção de leite; Processo de especialização.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013697

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; MARTINS, M. F.
bitstream/item/47032/1/Doc-149-Melhor-Holandes-2011.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Melhoramento genético animal; Seleção; Raça Holandesa; Bovinos de leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/906407

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 24, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30687/1/2010-06-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882246

Programa de melhoramento da raça Girolando - teste de progênie - Sumário de touros 2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. de; COSTA, C. N.; BIZINOTTO, L. C.; MENEZES, C. R. A. de; PAIVA, L. de C.; BILHARINHO, E. R.
bitstream/item/89923/1/Doc-120-Girolando.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Girolando.; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596686

Modificações ambientais para reduzir o estresse calórico em gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; CAMPOS, A. T. de.
bitstream/item/65410/1/COT-42-Modificacoes-ambientais.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ambiência; Conforto animal; Estresse calórico; Índice de temperatura e umidade; Manejo ambiental.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594946

PRINCIPAIS INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 3, n. 30, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30715/1/2010-12-indicadores-leite.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882267

Biotécnicas da reprodução em bovinos: minicursos ministrados durante o 3º Simpósio "Biotécnicas da Reprodução em Bovinos" no Laboratório de Reprodução Animal do Campo Experimental Santa Mônica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, C. S.; SERAPIÃO, R. V.; QUINTAO, C. C. R.
bitstream/item/117843/1/Cnpgl-2014-DOC-175-Biotecnicas-Repr-Bovinos.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite - reprodução; Estimulação ovariana hormonal; Embriões bovinos.; Reprodução Animal; Superovulação.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1001858

SISTEMAS de produção bovinocultura de leite: Paraná-Região Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Anexo econômico; Sistema de produção n° 1- Custo direto; Sistema de produção n° 2- Custo direto; Sistema de produção n° 3 -custo direto; Anexo de construções; Memorial descritivo; Projetos e memoriais estimativos; Relação dos participantes.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Sistema de produção.
Ano: 1975
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903391

Manejo de solos em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.; CÓSER, A. C.; DERESZ, F.
bitstream/item/65306/1/COT-19-Manejo-de-solos-em-sistemas.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Solo - manejo; Solo - calagem e adubação; Solo - preparo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661043

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - teste de progênie: sumário de touros 2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. de; COSTA, C. N.; MENEZES, C. R. A. de; PAIVA, L. de C.
bitstream/item/89920/1/Doc-126-Girolando.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Girolando.; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595998

Diagnóstico de casos clínicos de mastite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONCA, L. C.; GUIMARAES, A. S.; BRITO, M. A. V. P. e.
bitstream/item/62928/1/COT-67-Diagnostico-de-casos-clinicos-de-mastite-Leticia-Mendonca-n-67.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - qualidade; Bovinos leiteiros - sanidade.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930366

Raças e tipos de cruzamentos para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, J. E. C. de; FREITAS, A. F. de.
bitstream/item/65294/1/CT-98-Racas-e-tipos-de-cruzamentos.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros - reprodução; Heterose; Recursos genéticos.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737102

SISTEMAS de produção para gado de leite: Paraíba.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44822/1/SID-DOCUMENTOS-109-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-PARAIBA.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Paraíba; Brasil; Production; Livestock.; Criação; Sistema de Produção.; Animal husbandry; Dairy cattle.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904374

Eficiência bioeconômica da suplementação energética para vacas em lactação em pastagem de capim-elefante BRS Kurumi.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; MORENZ, M. J. F.; GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; MORAES, C. T. de.
Foi conduzido um experimento com o capim-elefante BRS Kurumi sob pastejo intensivo com e sem suplementação energética, buscando aproveitar a expressiva quantidade de proteína bruta disponibilizada pela cultivar em análise. O experimento foi avaliado em seus aspectos econômicos por meio do cálculo dos custos de produção de 1 ha da BRS Kurumi, além de simulação de sistema de produção de leite a pasto com a cultivar utilizando modelagem matemática. Foi constatado que a suplementação promoveu equilíbrio energético, mas provocou um efeito substitutivo, com redução na ingestão de matéria seca de pasto. No entanto a suplementação promoveu um aumento de produção diária de leite das vacas, mas aquém do esperado considerando o potencial produtivo e as demandas...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto; Pastejo intensivo; Matéria Seca; Consumo; Leite; Produção Leiteira; Pastejo; Suplemento Concentrado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135254

Tratamento e reciclagem de águas residuárias em sistema intensivo de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, A. T. de; CAMPOS, A. T. CAMPOS, D. S.; PIRES, M. de F. A.
bitstream/item/65245/1/CT-75-Tratamento-e-reciclagem-de-aguas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dejetos - tratamento.; Poluição Ambiental.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594897

O perfil da indústria de laticínios na Zona da Mata e Campo das Vertentes de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.
Cenário econômico mundial; Cenário econômico brasileiro; Cenário macroeconômico regional: Zona da Mata e Campo das Vertentes; Evolução do setor lácteo brasileiro.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indústria do leite; Mapeamentos; Cenário econômico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/876067

Cálculo do custo da monta natural e da inseminação artificial: Versão 2004.1
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.; YAMAGUCHI, L. C. T.; VERNEQUE, R. da S.
bitstream/item/82581/1/Calculo-do-custo-da-monta.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: I; A.; Monta natural; Gado de leite; Valor agregado.; Custo.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594826

Mercado mundial de alimentos orgânicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOTA, J.; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/156404/1/Cnpgl-2016-PanLeite86-Mercado.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado de orgânicos no Brasil; Mercado de orgânicos no mundo; Mercado de lácteos orgânicos.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065169

Associação de SNPs nos genes para κ-caseína e β-lactoglobulina com curvas de lactação em cabras leiteiras
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Cardona,Samir Julián Calvo; Álvarez,Juán David Corrales; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Herrera,Luis Gabriel González; Cadavid,Henry Cardona.
O objetivo deste trabalho foi identificar o modelo com melhor ajuste aos dados de produção de leite, gordura, proteína e sólidos totais para cabras leiteiras, bem como associar polimorfismos de nucleotídeo único (SNPs) nos genes para κ-caseína (κ-CSN3) e β-lactoglobulina (β-LG) aos parâmetros das curvas de produção e qualidade do leite. Foram avaliados 4.160 registros de produção de leite, gordura, proteína e sólidos totais de cabras das raças Alpina, Saanen e mestiça, no Estado de Antioquia, na Colômbia. Os modelos não lineares com melhor ajuste à estrutura dos dados foram os de Nelder, para produção de leite, e de Cappio-Borlino, para qualidade do leite. As análises de associação mostraram efeito significativo do SNP κ-CSN3 sobre o pico de produção, a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capra hircus; Controle leiteiro; Modelos não lineares; Polimorfismo de nucleotídeo único; Qualidade do leite; Seleção assistida por marcadores.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015000300224

Qualidade do leite em sistemas de produção na região Sul do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Zanela,Maira Balbinotti; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Stumpf Junior,Waldyr; Zanela,Claudir; Marques,Lúcia Treptow; Martins,Paulo Ricardo Garcia.
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção e a qualidade do leite em sistemas de produção da região Sul do Rio Grande do Sul e verificar a porcentagem de amostras que se enquadram nos limites determinados pela Instrução Normativa 51 (IN 51). De setembro de 2000 a agosto de 2001, exceto janeiro, foram monitoradas, mensalmente, dez unidades de produção leiteira classificadas nos seguintes sistemas de produção: especializado, semi-especializado e não especializado. Em amostras coletadas no tanque resfriador, foram avaliadas características físico-químicas do leite, realizada a contagem de células somáticas e a produção de leite foi corrigida para 4% de gordura. Houve diferença significativa entre os sistemas para produção de leite, porcentagens de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Propriedades físico-químicas do leite; Contagem de células somáticas; Instrução Normativa 51; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000100021

Custo leite para windows: software de controle de custos para a pecuária leiteira
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lopes,Marcos Aurélio; Castro,Frederico do Valle Ferreira de; Carvalho,Francisval de Melo; Zambalde,André Luiz; Lopes,Delmara de Cássia Fernandes.
O objetivo deste trabalho foi desenvolver um software para auxiliar os técnicos e produtores na determinação do custo de produção do leite. O software Custo Leite é composto de um plano de contas, no qual o usuário pode cadastrar todas as despesas e receitas referentes ao sistema de produção de leite. O software permite o cadastramento de todos os bens móveis e benfeitorias do sistema de produção, visando aos cálculos de depreciação e remuneração do capital. O Custo Leite calcula e apresenta ao usuário as seguintes variáveis: total das receitas, total dos custos operacionais, custo total, margem bruta, margem líquida, lucro, custo operacional e custo total por kg de leite, ponto de equilíbrio do sistema de produção, quantidade total de leite produzido,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Custo de produção; Gerenciamento; Informática; Pecuária leiteira; Simulação; Sistema computacional.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500032

Características da lactação de vacas Hereford criadas em um sistema de produção extensivo na região da campanha do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pimentel,Marcelo Alves; Moraes,José Carlos Ferrugem; Jaume,Carlos Miguel; Lemes,Jaqueline Schneider; Brauner,Cássio Cassal.
A produção de leite de vacas Hereford primíparas e multíparas manejadas sobre campo nativo foi estudada utilizando-se 144 lactações em um período de quatro anos (1995, 1998, 2000, 2001). A estimativa da produção de leite foi realizada em intervalos de 21 dias pela técnica da pesagem antes e após a mamada, do nascimento à desmama (189 dias). Foram considerados os fatores fixos ano, ordem de parto, prenhez, sexo do bezerro e raça do touro. As vacas multíparas produziram mais leite (8,27+0,26) que as primíparas (5,81+0,25 kg dia-1) no pico de lactação (42 dias). A produção total de leite em multíparas também foi superior (158,34+25,51) à das primíparas (915,44+24,47 kg). A produção de leite não foi influenciada pelos demais fatores. A maior produção de leite...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de corte; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100021

Teste de um sucedâneo na produção de vitelos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Alves,Pedro Afonso Moreira; Lizieire,Rosane Scatamburlo.
o objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de vitelos recebendo leite integral ou sucedâneo do leite especial para vitelos. Foram utilizados 30 bezerros, do nascimento aos 160-170 kg de peso vivo, distribuídos nos seguintes tratamentos experimentais: I - leite integral, II - leite integral até os 100 kg de peso vivo e, a partir daí, o aumento na quantidade de dieta líquida foi feito com o sucedâneo de terminação, adicionado ao leite, até o abate e III - leite até o 10º dia de vida e, a partir daí, o sucedâneo inicial até atingir 100 kg de peso vivo, passando, então, para o sucedâneo de terminação, até o abate. Não houve diferença significativa entre os tratamentos para o ganho de peso médio diário (NS), a idade de abate (P=0,06701) e o rendimento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerros; Desempenho; Sucedâneos do leite; Vitelos.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000300029

Ocorrência de Bacillus cereus em leite integral e capacidade enterotoxigênica das cepas isoladas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Rezende-Lago,N.C.M.; Rossi Jr.,O.D.; Vidal-Martins,A.M.C.; Amaral,L.A.
Pesquisaram-se a presença de Bacillus cereus e a produção de enterotoxinas produzidas por esses microrganismos em 120 amostras de diversos tipos de leite. Bacillus cereus foi isolado e identificado em 22 (73,3%), 15 (50,0%), 29 (96,7%) e quatro (13,3%) amostras de leite em pó, cru, pasteurizado e UAT (longa vida), respectivamente. Para a detecção de enterotoxinas pela técnica da alça ligada de coelho, foram positivos, respectivamente, três (13,6%), um (7,1%) e 10 (35,7%) microrganismos isolados das amostras de leite em pó, leite cru e leite pasteurizado. Pelo teste de aumento de permeabilidade vascular, dois (9,1%), um (7,1%), um (3,6%) e um (4,0%) microrganismos isolados de leite em pó, cru, pasteurizado e UAT apresentaram-se enterotoxigênicos,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Bacillus cereus; Enterotoxinas.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000600032

Inclusão de silagem de rama de mandioca em substituição à pastagem na alimentação de vacas em lactação: produção, qualidade do leite e da gordura
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Modesto,E.C.; Santos,G.T.; Damasceno,J.C.; Cecato,U.; Vilela,D.; Silva,D.C.; Souza,N.E.; Matsushita,M.
Avaliou-se o efeito da substituição da pastagem pela silagem de rama de mandioca (SRM) sobre a produção e constituintes do leite e sobre a qualidade da gordura do leite de vacas da raça Holandesa. O delineamento experimental utilizado foi um duplo quadrado latino 4x4, e para o fator níveis de suplementação, foi usado regressão. A dieta-controle foi 50% concentrado e 50% volumoso, e as proporções de substituição do volumoso foram 0, 20, 40 e 60% com base na matéria seca. Todas as dietas eram isoprotéicas. Foram analisados: produção de leite (PL), PL corrigida a 4% (PLC), acidez, gordura (%), densidade, proteína, lactose, sólidos totais, contagem de células somáticas (CCS), ureia e perfil dos ácidos graxos da gordura do leite. Houve efeito linear decrescente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Gado de leite; Subproduto; Produção de leite; Perfil de ácidos graxos.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100025

Características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra submetido à pasteurização lenta pós-envase e ao congelamento
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Andrade,Patricia Vilhena Dias de; Souza,Marcelo Resende de; Penna,Cláudia Freire Andrade de Morais; Ferreira,José Maria.
O objetivo principal deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização lenta (65°C 30min-1) em banho-maria e do congelamento (-18°C), seguido de estocagem por uma semana (-18°C), sobre as características microbiológicas e físico-químicas do leite de cabra pré-embalado. Quinze amostras individuais de leite de cabra foram analisadas antes e após o processamento, realizado no próprio capril. A pasteurização lenta mostrou-se eficaz na redução da contaminação por mesófilos, psicrotróficos e fungos, mas a baixa contagem de coliformes fecais e totais do leite cru não proporcionou a mesma eficácia neste grupo de bactérias. O armazenamento do leite congelado durante uma semana não alterou a sua qualidade microbiológica. Não se observou influência significativa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Composição; Infra-vermelho; Leite; Microbiologia; Processamento.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500036

Emprego do Somacount 300, calibrado com leite de vaca, na contagem de células somáticas no leite de cabra
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Arcuri,Edna Froeder; Silva,Priscilla Diniz Lima da; Brito,José Renaldi Feitosa; Silva,Marcio Roberto; Souza,Guilherme Nunes.
Neste estudo, foi comparada a contagem de células somáticas (CCS) de amostras pareadas de leite de 86 cabras pelo método eletrônico (Somacount 300) calibrado com padrão de vaca, com a técnica padrão de contagem microscópica direta utilizando corante pyronina Y - verde de metila. As cabras eram das raças Saanen e Toggenburg de um criatório localizado na Zona da Mata de Minas Gerais. Em complementação, foi avaliado o efeito do conservante Bronopol® no leite de cabras sobre a CCS. Para as 86 amostras de leite sem conservante, a média das leituras de CCS determinadas com o microscópio foi menor e diferiu (p &lt;FONT FACE=Symbol&gt;£&lt;/FONT&gt; 0,05) da média de CCS lidas pelo Somacount 300 padronizado com leite de vaca. Porém, a média de leituras de CCS das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de cabra; Contagem microscópica de células somáticas; Contagem eletrônica de células somáticas.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000500026

Análise sensorial de doce de leite produzido com o leite de diferentes espécies animais
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Giovannini, C. I.; Leal-Júnior, G. O.; Funari, M. G. B.; Nascimento, J. M.; Santana, B. R.; Silva-Junior, E. B.
O doce de leite, um importante alimento produzido e comercializado principalmente na Argentina e no Brasil, é empregado como ingrediente para a elaboração de alimentos como confeitos de tipos variados. Diante do valor nutricional dos diferentes tipos de leite, é importante sua utilização para a elaboração de derivados lácteos, como é o caso do doce de leite. É conhecido que o leite de búfala possui alto teor de proteínas (4,55%) e de gorduras (7,8%), e ainda possui propriedades terapêuticas em virtude da presença de ácido linoleico. O leite de cabra possui 6% de gordura, 4,3% de proteína e ainda melhor digestibilidade e valores dietéticos. Já o leite de vaca possui 3,1% de proteína e 3,5% de gordura, sendo o mais utilizado na cadeia produtiva. O presente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aceitabilidade; Composição do leite; Tecnologia de derivados lácteos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34816

Ordenha higiênica de leite de cabras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; ALVES, F. S. F.; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.
O leite é um alimento natural originado no úbere/mamas e é importante fonte de vitaminas, proteínas e energia para crianças, jovens e adultos, bem como para os animais. Muitos fatores influenciam o tipo e a composição do leite dos animais, como a alimentação, a espécie, a raça, a idade, o período de lactação, o manejo e a saúde dos animais. Para a obtenção de um leite com qualidade é necessário observar as condições do ambiente, os animais, o úbere e tetas, as instalações, os equipamentos e utensílios, o procedimento e o manejo higiênico durante a ordenha, a pessoa que realiza a ordenha, a água e a forma de conservação do leite. Quem vai consumir o leite quer se alimentar de um produto nutritivo, fresco e seguro. Portanto, a ordenha higiênica de leite de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Hand milking; Veterinary hygiene.; Dairy hygiene; Food hygiene; Caprino; Cabra leiteira; Ordenha; Higiene veterinária; Leite de cabra; Goat milk.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010185

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 94, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor manteve a trajetória de queda iniciada em julho. Em agosto, o valor bruto foi de R$1,45, na média nacional, o que representou uma redução de 3,94% sobre o mês anterior. Na comparação anual, os valores em agosto ficaram quase 13% abaixo dos valores recebidos no mesmo mês de 2018. A queda no preço do leite somada ao aumento no preço do farelo de soja piorou a relação de troca ao produtor. Em agosto foram necessários 33,7 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de mistura (70% milho e 30% farelo de soja), alta de 4% no mês. Em relação ao mesmo mês de 2018, pela primeira vez no ano a situação para o produtor ficou pior, sendo a relação de troca atual 2,36% maior. No varejo, os preços de leite e derivados também...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112082

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 93, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Após seis meses de valorizações, o preço do leite ao produtor registrou a primeira queda em 2019. Em julho, o valor bruto foi de R$1,51, na média nacional, o que representou uma expressiva redução de 7,67% sobre o mês anterior. Nos Estados de Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Goiás e Bahia as quedas foram ainda maiores que a média nacional. Na comparação anual, também pela primeira vez no ano, os valores do último mês ficaram abaixo dos valores pagos no mesmo mês de 2018, com exceção apenas do Paraná. Mesmo com a quedas registradas nos preços do milho e do farelo de soja, a relação de troca ao produtor piorou, devido à redução mais intensa no preço do leite. Em julho foram necessários 32,4 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111362

Tipologia de sistemas de produção baseada nas características do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Bodenmüller Filho,Anselmo; Damasceno,Julio Cesar; Previdelli,Isolde Terezinha Santos; Santana,Rosangela Getirana; Ramos,Carlos Eduardo Crispim de Oliveira; Santos,Geraldo Tadeu dos.
Objetivou-se propor uma metodologia de análise de sistemas de produção, tomando-se como base o fluxo quantitativo intra-anual e as características qualitativas do leite entregue pelos produtores de leite à indústria. Foram coletados dados referentes a 1.196 produtores de leite durante os anos 2005 e 2006 utilizando-se as variáveis produção mensal; teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais; contagem de células somáticas e contagem padrão em placas. A metodologia de análise utilizada foi a análise de componentes principais e a classificação hierárquica ascendente (tipologia). As variáveis mais importantes na construção do primeiro componente principal (CP1) são os teores de gordura, proteína e sólidos totais do leite, que explicaram 32,5% da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise multivariada; Componentes principais; Classificação hierárquica ascendente.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800028

Valores econômicos para as características de produção de leite de búfalas no Estado de São Paulo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Seno,Leonardo de Oliveira; Cardoso,Vera Lúcia; Tonhati,Humberto.
Este estudo foi realizado com o objetivo de calcular valores econômicos para as produções de leite (PL), gordura (PG) e proteína (PP) em um sistema de produção de bubalinos leiteiros do estado de São Paulo. Foi desenvolvido um modelo bioeconômico para cálculo do desempenho produtivo, das receitas e dos custos de um rebanho comercial com produção de leite a pasto, suplementação com volumoso na seca e com concentrado durante todo o ano, de acordo com a produção de leite. Os valores econômicos foram calculados pela diferença marginal no lucro anual da fazenda, resultante da mudança em uma unidade da característica, mantendo-se as demais constantes. Foram analisados dois sistemas com diferentes objetivos de seleção: leite - produção de leite para venda ao...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bubalinos; Modelagem; Mozarela; Produção de gordura; Produção de proteína.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000900010

Efeito da metionina protegida e não protegida da degradação ruminal sobre a produção e composição do leite de vacas holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Sancanari,Juliana Borsari Dourado; Ezequiel,Jane Maria Bertocco; Galati,Rosemary Laís; Vieira,Paulo de Figueiredo; Seixas,José Renato Caleiro; Santamaria,Milton; Kronka,Sérgio Nascimento.
Utilizaram-se vacas Holandesas com produção superior a 20 kg de leite/dia, de primeira e segunda lactações, com 19±6 dias em lactação, para avaliar o efeito da suplementação com 8,4 g/dia de metionina protegida (MPDR) ou 8,4 g/dia de metionina não-protegida da degradação ruminal (MNPDR) sobre a produção e composição do leite, comparativamente a vacas controle, durante 90 dias. As vacas foram alimentadas com ração completa constituída por silagem de milho e concentrado. Produção de leite, teor de proteína do leite e produção de proteína não foram afetados pela suplementação com MPDR. As produções médias de leite foram 27,70; 27,09 e 27,61 kg/dia; os teores médios de proteína, 2,83; 2,85 e 2,77%; e as produções de proteína do leite, 0,77; 0,76 e 0,79 kg/dia,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aminoácidos; Metionina; Porcentagem de gordura; Produção de leite; Suplementação; Teor de proteína.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100040

Valor econômico para componentes do leite no estado do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Bueno,Pedro Renan de Barros; Rorato,Paulo Roberto Nogara; Dürr,João Walter; Krug,Ernesto Enio Budke.
Com o objetivo de estudar a influência do fator econômico sobre os objetivos de seleção dos animais, foram utilizados dados de produção de um programa de pagamento por qualidade de leite implantado por uma empresa laticinista do estado do Rio Grande do Sul. Os critérios de qualidade do referido programa constavam de teores mínimos de 3,1% de gordura, 2,85% de proteína e no máximo 500.000 unidades de células somáticas. Os dados foram estratificados em três níveis, de acordo com o volume de leite entregue, mensalmente, para a indústria, em função de diferenças significativas em relação aos custos de produção, por litro de leite, decorrentes da escala de produção das propriedades. No nível 1, foram agrupadas as produções das propriedades que entregavam até...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Custo de produção; Função de lucro; Objetivo de seleção; Qualidade do leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900011

Substituição parcial de farelo de soja por ureia protegida na produção e composição do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,V.L; Almeida,R; Silva,D.F.F; Piekarski,P.R.B; Jesus,C.P; Pereira,M.N.
Avaliaram-se os efeitos da ureia protegida na produção e composição do leite, utilizando-se 34 vacas da raça Holandesa, com 128±60 dias em leite e produção de 41,6±6,7kg/dia no início do experimento, distribuídas em blocos por produção de leite, ordem de lactação e dias em lactação. As variáveis produção de leite, porcentagens e produções de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite, contagem de células somáticas e nitrogênio ureico no leite foram mensuradas aos 30 e 60 dias do experimento. Os dados foram analisados por procedimento de modelos mistos com o modelo contendo como covariável as observações obtidas antes da adoção das dietas experimentais e os efeitos fixos de período, de tratamento e a interação de período versus tratamento. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Leite; Nitrogênio ureico; Nitrogênio não proteico; Optigen®II.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000600018

Efeito da condição corporal ao parto sobre a produção e composição do leite, a curva de lactação e a mobilização de reservas corporais em vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Rennó,F.P.; Pereira,J.C.; Santos,A.D.F.; Alves,N.G.; Torres,C.A.A.; Rennó,L.N.; Balbinot,P.Z.
Avaliaram-se os efeitos do escore da condição corporal ao parto sobre a produção e composição do leite, a curva de lactação e o padrão de mobilização de reservas corporais em vacas da raça Holandesa. Foram utilizadas 51 vacas, sendo 13 primíparas e 38 multíparas, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, segundo a ordem de partos - primíparas e multíparas - e a classe de escore da condição corporal ao parto (ECCP) - classe 1 ECCP igual ou superior a 3,25, e classe 2 ECCP igual ou inferior a 3,0. Para avaliar o padrão de mobilização de reservas corporais, foram formados grupos de vacas em função do ECCP e do nível de produção de leite. Nas primíparas, não foram observados efeitos da ECCP sobre a produção e a composição do leite e sobre a curva da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Curva de lactação; Escore corporal; Produção de leite; Composição do leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000200011

Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.; SANTOS, V. O. dos.
A produção do leite de cabra vem conquistando espaço em diversas regiões do Brasil, porém novas exigências surgem relacionadas à qualidade e à necessidade de se produzir alimentos sem riscos à saúde do consumidor. A obtenção de um leite de melhor qualidade favorece um maior rendimento e maior vida útil ao leite e seus derivados. Consequentemente, todos os segmentos da cadeia produtiva, como os produtores rurais, as indústrias, os consumidores e o governo serão beneficiados, além de ser um fator essencial para a Saúde Pública. Esta publicação tem como objetivo fornecer orientações quanto ao uso de medidas básicas de manejo de ordenha, para garantir a produção higiênica do leite e a manutenção da saúde da glândula mamária em cabras leiteiras. Ressalta,...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia de alimento; Leite de cabra; Caprino; Qualidade; Goat milk; Goats; Food technology; Food safety.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/993338

O leite na oceania.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747968

O consumo do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951100

Uso econômico do concentrado por meio do controle leiteiro: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, L. G. R.; CARNEIRO, J. da C.; BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; MIRANDA, J. E. C. de; MAGALHAES, V. M. A. de.
E-BOOK: Esta publicação tem por objetivo discutir e apresentar a melhor forma de utilizar o concentrado na alimentação de vacas de leite. O que chamamos de "concentrado", os produtores chamam no dia a dia de "ração". Esse alimento é fornecido no cocho e complementa a alimentação das vacas de leite. Como o concentrado é caro, ele deve ser usado de forma muito cuidadosa para não reduzir o lucro final da venda do leite. O uso do concentrado deve ser feito por mérito da vaca. Ou seja, a vaca que produz mais leite merece receber mais concentrado. A vaca que produz pouco leite recebe menos concentrado. Mas o que é uma boa vaca? A que produz mais leite ou a que dá mais lucro? Para conhecer a produção de cada vaca é preciso pesar o leite e anotar estas informações...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Bovinos leiteiros; Concentrado.; Alimentação; Nutrição.; Concentrates; Cattle feeding.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1061232

Leite para desenvolver regiões.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Deenvolvimento; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921783

Os custos para produzir leite, segundo a Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, S. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590389

Leite: mão de obra define custo e produção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, A. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo; Leite; Produção.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590379

HIGIENIZAÇÃO de tanques de resfriamento e armazenamento do leite cru: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
CARTILHA: O leite cru permanece armazenado no tanque de resfriamento até sua coleta pela indústria. Um dos fatores que influenciam a qualidade do leite cru obtido é a higienização. Realizar a higienização de forma errada pode levar a multiplicação e acúmulo de bactérias na superfície do tanque, chamada também de biofilme. Esta cartilha tem como objetivo orientar o produtor a higienizar o tanque de resfriamento para manter a qualidade do leite obtido na propriedade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Leite cru; Instalações; Alimentação; Uréia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111735

O leite na América Central.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747975

O leite na região Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747972

No Sul, uma lei para o leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Economia do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1050284

O baixo consumo de leite e derivados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Consumo de leite; Brasil; Indicadores.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955266

Nitrogênio uréico no leite: o que este parâmetro nos diz?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEDROSO, A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Eficiência produtiva; Alimentação; Leite; Nitrogênio.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900587

Caracterização dos sistemas produtivos de ovinos de leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BIANCHI, A. E.; MONTEIRO, A. L. G.; MORAIS, O. R. de; BELTRÃO, R. B. F.; DEBORTOLI, E. C.
A ovinocultura leiteira, atividade bem estruturada em países Europeus e Asiáticos, é um tanto recente no Brasil. Alguns dados demonstram que até a década de 80 existiam no país apenas algumas criações de ovinos da raça Bergamácia para a produção de leite. No ano de 1984, houve pequena importação de material genético da raça Lacaune, de origem francesa, para Minas Gerais, mas por algum motivo a atividade não se expandiu e a genética não foi multiplicada. Tabela 1: Distribuição dos rebanhos de ovinos leiteiros no Brasil; Tabela 2: Destino do leite das propriedades produtoras de ovinos de leite em diferentes regiões do Brasil. Figura 1. Rebanho de matrizes de ovinos de leite por propriedade; Figura 2. Raças de ovinos de leite presentes nas propriedades no...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ovino de leite; Leite de ovelha; Brasil; Sistema de produção; Ovinocultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1073171

A força do leite na agropecuária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973513

Uso econômico do concentrado por meio do controle leiteiro: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, L. G. R.; CARNEIRO, J. da C.; BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; MIRANDA, J. E. C. de; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA: Esta publicação tem por objetivo discutir e apresentar a melhor forma de utilizar o concentrado na alimentação de vacas de leite. O que chamamos de "concentrado", os produtores chamam no dia a dia de "ração". Esse alimento é fornecido no cocho e complementa a alimentação das vacas de leite. Como o concentrado é caro, ele deve ser usado de forma muito cuidadosa para não reduzir o lucro final da venda do leite. O uso do concentrado deve ser feito por mérito da vaca. Ou seja, a vaca que produz mais leite merece receber mais concentrado. A vaca que produz pouco leite recebe menos concentrado. Mas o que é uma boa vaca? A que produz mais leite ou a que dá mais lucro? Para conhecer a produção de cada vaca é preciso pesar o leite e anotar estas...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Bovinos leiteiros; Concentrado.; Alimentação; Nutrição.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004071

Mudanças na produção mundial de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Produção Leiteira.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973508

Evolução da produção de leite na mesorregião Oeste Catarinense, terceira maior produtora de leite do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Santa Catarina; Produção Leiteira; Produtividade.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143375

Produção e produtividade do leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Números vaca por rebanho; Produtividade por animal.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955268

Mercado mundial do leite: evolução recente e drivers.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879803

O leite no mercosul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Exportação.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942750

Estrutura de produção primária e industrial do leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Ranking; Produção brasileira; Captação de leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094048

Indicadores apontam maior especialização no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Indicadores economicos do leite.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085935

Esquema de cruzamento para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEODORO, R. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Cruzamento.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590693

Substitutos do leite integral para criação de bezerras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Substituto; Alimentação; Bezerro; Criação; Leite Integral.
Ano: 1984
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589995

Produtores de leite no Brasil: quantos são e quanto produzem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Preço real; Produção Leiteira; Produtor; Demanda; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977681

As referências de altos e baixos no preço do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, A. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Precos; Price; Costs; Análise; Leite; Milk.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591807

Um diagnóstico da cadeia do leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.; PORTUGAL, J. A. B.; ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pecuária de leite; Pesquisas; Avanços tecnológicos; Aumento de produção; Crescimento.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961672

Relação de troca na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, L. A. A. de; NOGUEIRA, J. C. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143314

Congresso contempla o leite de Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, C. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Qualidade do leite; Preservação ambiental; Congresso; Agricultura Familiar; Extensão Rural.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973618

Produtividade do leite brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747974

Produção de leite na China.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Economia; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860727

Comparação dos preços do leite e do concentrado de alguns países selecionados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Preço ao produtor; Preço do concentrado; Leite; Preço Internacional.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595787

Produçao, mercado e qualidade de leite: o momento atual e futuro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Qualidade de leite; Normas de qualidade; Exportação.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921789

Como obter leite de qualidade utilizando ordenhadeira mecanica: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, A. S.; MENDONCA, L. C.; BRITO, M. A. V. P. e.
E-BOOK: Esta cartilha foi elaborada a partir de textos científicos de interesse prático e imediato dos produtores de leite para a melhoria das condições de trabalho, produção e produtividade agropecuária. Todo conteúdo é adaptado à cultura e ao nível de letramento rudimentar e básico. A linguagem é simples e o vocabulário próximo ao cotidiano dos produtores de leite. O material produzido serve de apoio pedagógico para a interlocução entre extensionistas e produtores de leite. Cada cartilha eletrônica trata de um assunto específico e possui links com áudio e vídeo de cada etapa de um determinado procedimento ou técnica agropecuária.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Mastite; Ordenhadeira mecânica; Qualidade do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055179

O preço do leite ao produtor e seus efeitos na produção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Disponibilidade; Leite; Lucro; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136185

Dez países TOP no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Ranking; Leite de búfalo; Vacas leiteiras.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070590

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Agosto/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MOREIRA, M. S. de P.
A média dos preços do leite ao produtor brasileiro dos últimos dez anos foi R$ 1,33/litro, patamar 10% superior ao indicador mundial IFCN. Comparando com o preço do concentrado, para cada litro de leite vendido, a margem sobre o concentrado foi de R$ 1,04/litro. Já em 2019, no período de janeiro a julho, a margem média ficou em R$ 1,27/litro, o que favoreceu o incremento da produção. Entretanto, para esse segundo semestre, a expectativa é de piora da margem sobre o concentrado para o produtor de leite, tendo em vista queda no preço ao produtor ainda em julho, o que deve persistir pelo menos em agosto. Nesse momento deve-se acompanhar os desdobramentos das recentes valorizações do preço do leite no mercado spot e do UHT no atacado e como virá a produção...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111564

Custo do leite no Brasil em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo de Produção; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960132

Leite e os próximos dez anos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Projeções; Produção de leite; Importações; Exportações; Consumo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/964159

Como escolher semen ou touro jovem visando aumento da produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DURAES, M. C.; FREITAS, A. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Producao de leite; Genética; Sêmen.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593401

Preços e custos maiores e menos leite no mundo em 2022.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção; Mercado Mundial.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147171

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Novembro de 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; TEIXEIRA, S. R.; HOTT, M. C.; RESENDE, J. C. de; NARDY, V. P.; ROSSI, B.
Na Nota de Conjuntura desse mês abrimos espaço para uma discussão cada vez mais presente no setor leiteiro nacional: como desenvolver a cadeia produtiva do leite com vistas a torna-la um importante exportador mundial de lácteos. O Brasil tem se consolidado como um importador líquido de lácteos. Todavia, o país tem condições excepcionais de produção de leite. Assim, à luz da teoria econômica quais variáveis podem ser manuseadas tendo a indústria como agente para o desenvolvimento da cadeia de lácteos brasileira? Pelo lado da demanda, a indústria pode trabalhar a questão do preço e também o hábito alimentar. Já pelo lado da oferta deve atentar-se para o custo dos fatores de produção, a tecnologia e os objetivos corporativos. Nesse contexto, um trabalho...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Concentrado; Mercado brasileiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100107

Gordura do leite: pesquisa melhora sua qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.; NUNES, J.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: CLA; Ácido Linoléico Conjugado; Benefícios; Leite; Saúde.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885316

O leite no Brasil e no mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960528

Coleta a granel de leite: problemas e vantagens.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
No Acre, o governo vem definindo ações para os diversos segmentos produtivos do Estado. Uma dessas ações contempla a pecuária leiteira, com a implantação de tanques de expansão para coleta de leite in natura em propriedades previamente definidas em estudos realizados pela Embrapa, Seaprof e Seap, e que compõem as linhas de leite de Rio Branco. A implantação deste sistema de captação de leite a granel trará benefícios para o setor, resultando em mais qualidade para o produto, uma vez respeitados os índices de agentes contaminantes determinados pelo Mapa. Além disso, o novo sistema de coleta exigirá mudanças no sistema de produção, pois tem como foco o produtor. Levantamento realizado no ano passado, em um dos laticínios do estado, mostrou que em seis meses...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Leite in natura; Coleta a granel; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511312

O leite na América do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748025

O leite na região Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747969

A trilogia do leite: nasce a nova era: parte 2.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147031

O consumo de creme de leite em números.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, C. V.; MARTINS, Y.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145422

HIGIENIZAÇÃO de tanques de resfriamento e armazenamento do leite cru: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
E-BOOK: O leite cru permanece armazenado no tanque de resfriamento até sua coleta pela indústria. Um dos fatores que influenciam a qualidade do leite cru obtido é a higienização. Realizar a higienização de forma errada pode levar a multiplicação e acúmulo de bactérias na superfície do tanque, chamada também de biofilme. Esta cartilha tem como objetivo orientar o produtor a higienizar o tanque de resfriamento para manter a qualidade do leite obtido na propriedade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Leite cru; Instalações; Alimentação; Uréia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104563

Preços do leite e derivados: uma análise dos últimos doze meses.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Inflação.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595784

Produção de leite na época da seca.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSER, A. C.; GARDNER, A. L.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Producao de leite; Epoca seca; Dairy production; Dry season.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591805

Conhecimento e o leite refrigerado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Energia renovável; Leite; Energia.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136184

As raízes do nosso leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: História do leite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949382

A saúde é única.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228102/1/Saude-unica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134257

Muita atenção no manejo das vacas secas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEDROSO, A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Vacas secas; Lactação; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/910827

Produção de leite: uma análise técnico-econômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, A. T.; CASTRO, F. G. de; ASSIS, A. G. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Analise tecnico-economica; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590383

Comércio mundial de leite fluido: 2003 a 2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; DUARTE, M. de M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite fluído; Comercio mundial; Exportação.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596595

Programa Nacional de Melhoramento Genético da Raça Girolando. Avaliação Genômica de Vacas / Junho 2019
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.
A história de sucesso do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG) teve inicio com o seu registro oficial, em 1996, e vem sendo fortemente impulsionada pelas iniciativas realizadas pela Girolando, pela Embrapa Gado de Leite, pelos criadores e pelos parceiros de instituições públicas e privadas. Progressivamente, os criadores e produtores de leite vêm incorporando as informações geradas no âmbito do PMGG para orientar acasalamentos e selecionar animais superiores geneticamente. Neste documento é apresentado o resultado da segunda avaliação genômica das vacas Girolando, com a divulgação do resultado de 200 fêmeas jovens da raça Girolando com idade inferior ou igual a 36 meses para produção de leite em até 305 dias. A Genômica proporciona a...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de Leite; Melhoramento genético; Raça Girolando; Avaliação genômica de vacas.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109973

Balança comercial tem melhor resultado desde 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Mercado; Economia; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140614

Municípios campeões no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973619

A força do agro e do leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Carne bovina; Agronegócio.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083523

Modelos de sistemas brasileiros de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595776

A captação de leite fluido em 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GAMA, D. A.; ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mercado; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921784

Produção e pagamento do leite no Chile.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Pagamento ao produtor; Composição; Volume do leite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949415

Produtores de leite na América Latina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960138

O leite na região Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747973

Leite perante os acordos comerciais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Economia do leite; Mercado de lácteos.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1050240

O automóvel, o leite e cinco lições.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Baixa rentabilidade; Importações; Elevação do preço de insumos; Leite e derivados.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949397

Mercado de leite inicia 2022 desafiador.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; NOGUEIRA, J. C. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Demanda; Mercado.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139577

O que vem mudando na produção de leite do Brasil?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; RUBACK, B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Produtor; Mercado; Produtividade.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143339

Trilogia do leite sem fronteiras a nações "amigas".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148222

Pastejo em aveia e produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. de A.; GARDNER, A. L.; COSER, A. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Avena Sativa; Leite; Pastejo; Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590077

Leite A2 a partir de melhoramento genético.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Melhoramento de bovinos leiteiros; Produção de leite tipo A.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085936

O leite na região Centro-Oeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Anais e Proceedings de eventos
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747970

O Brasil frente aos principais produtores mundiais de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Base de pastoreio; Rebanho indiano.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090656

Produtividade e custo da mão de obra na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; CARNEIRO, A. V.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Custo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860713

Nenhum homem é uma ilha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228104/1/Nenhum-homem.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134259

Quantos são os produtores de leite no Brasil?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; OLIVEIRA, O. C. de; ALMEIDA, M. M. T. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produtor; Leite; Produção Leiteira; Estatística.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921738

Tá estressado? Beba leite...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Consumo; Nutrição Humana; Eficiência Nutricional.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136177

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTANA JUNIOR, M. L.; PEREIRA, R. J.; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; JOSAHKIAN, L. A.; VERNEQUE, R. da S.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
Este documento vem sendo, anual e regularmente, publicado desde 2000, como fruto de um esforço conjunto da coordenação do Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite (PNMGuL), apoiada por parceiros de distintas instituições nacionais de ensino e pesquisa e de diversas fazendas leiteiras colaboradoras do teste de progênie. Esta interação fortalece e estimula todos os envolvidos a dar continuidade à iniciativa, para tão somente valorizar este importante recurso genético tropical por meio de seu melhoramento genético para objetivos específicos de seleção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Gado de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Zebus; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123540

Competitividade e modernização projetam o futuro do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CALEGAR, G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Competitividade; Leite; Modernização.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592888

Competitividade do leite condensado brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748388

Indústrias de laticínio no Ceará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Captação; Distribuição; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596013

Holandesa: a utilização da raça na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DURAES, M. C.; FREITAS, A. F. de; MAGALHAES JUNIOR, M. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pecuaria leiteira; Tipos de manejo; Producao de leite.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593481

Setaria: boa opção para leite a pasto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM, M. J.; BOTREL, M. de A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pasto; Pasture; Leite; Setária; Milk production.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591596

As raízes do nosso leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Historia; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921794

Balança comercial de leite: importações voltam a crescer.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Leite; Importação.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147033

Produção de leite estável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Média anual.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977951

Lácteos entre importações e exportações
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Consumo per capita; Leite modificado; Soro de leite em pó.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070591

Preços do leite em 2008 nas principais regiões do mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; DUARTE, M. G. P.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Preço.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748350

O momento e o papel do leite de soja na criação de bezerros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; FERREIRA, A. de M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bezerro; Criação; Leite de Soja.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589997

Potencial de produção de leite em pastagens tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIMAO NETO, M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pastagem tropival; Leite; Produção.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590642

ANUÁRIO Leite 2022: pecuária leiteira de precisão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Livros
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144110

Volatilidade nos preços do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PERES, C. L.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Variação; Leite; Preço.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921720

Consumo de leite e derivados no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Consumo; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960134

Custo de produção sobe mais do que preço do leite e margem cai em 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143346

Análise de desempenho econômico da produção orgânica de leite: estudo de caso no Distrito Federal
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Alves, Andréa Amaral; Lana, Ângela Maria Quintão; Yamaguchi, Luiz Carlos Takao; Aroeira, Luiz Januário Magalhães.
Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle; "Organics" in general.
Ano: 2009
URL: http://orgprints.org/19967/1/Alves_analise.pdf

Composição físico-química e produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo no oeste do Estado de São Paulo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Macedo,Marcelo Pereira; Wechsler,Francisco Stefano; Ramos,Alcides de Amorim; Amaral,Jackson Barros do; Souza,Júlio César de; Resende,Flávio Dutra de; Oliveira,José Victor de.
O objetivo do presente trabalho foi avaliar os componentes físico-químicos e a produção do leite de búfalas da raça Mediterrâneo criadas no Oeste do Estado de São Paulo. Utilizaram-se 1438 controles provenientes de 152 lactações, controladas no período de 1985 a 1995, na Estação Experimental de Zootecnia de Andradina. Os dados foram analisados por meio do procedimento GLM do Programa SAS. O modelo estatístico para produção de leite teve como fontes de variação (FV) os efeitos fixos de mês do controle e lactação. Para as demais características, usou-se o mesmo modelo, acrescido da produção de leite como covariável. Todas as fontes de variação do modelo foram significativas. As médias ajustadas foram 4,52 kg, 4,13%, 6,59%, 17,01%, 10,47% e 18,98°D,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalos; Extrato seco; Gordura do leite; Proteína do leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400024

Correlação entre o California Mastitis Test (CMT) e a Contagem de Células Somáticas (CCS) do leite de búfalas Murrah
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Jorge,André Mendes; Andrighetto,Cristiana; Strazza,Mara Regina Barzon; Correa,Rita de Cássia; Kasburgo,Débora Galhardo; Piccinin,Adriana; Victória,Cassiano; Domingues,Paulo Francisco.
O objetivo neste trabalho foi estimar as correlações entre o California Mastitis Test (CMT), a contagem células somáticas (CCS) e a produção de leite. Foram colhidas 544 amostras de leite de 38 búfalas em lactação nos anos de 2002 e 2003. O manejo de ordenha consistiu em uma ordenha diária, em que os tetos das búfalas eram desinfectados com solução de iodo, secos individualmente com papel toalha e submetidas à ordenha mecânica. O CMT foi realizado imediatamente após higienização dos tetos e as amostras de leite foram enviadas ao laboratório do DHVSP da Unesp/Botucatu, para realização da Contagem de Células Somáticas, em aparelho eletrônico Somacount 300. Foram efetuadas correlações entre Contagem de Células Somáticas, CMT, produção de leite, proteína,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Murrah; Contagem de células somáticas; California Mastitis Test; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600029

Método eletroforético rápido para detecção da adulteração do leite caprino com leite bovino
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Egito,A.S.; Rosinha,G.M.S.; Laguna,L.E.; Miclo,L.; Girardet,J.M.; Gaillard,J.L.
Avaliaram-se os métodos de eletroforese em gel de poliacrilamida (PAGE) em presença de uréia (uréia-PAGE) e dodecil sulfato de sódio (SDS-PAGE) para identificar a adulteração do leite de cabra pela adição do leite de vaca. Um método foi otimizado para preparação do caseinato de sódio em poucos minutos para análise eletroforética. Uréia-PAGE foi o método mais apropriado para identificação desse tipo de fraude, em decorrência da presença da caseína alfas1 com migração mais rápida no leite bovino. A presença da alfas1-caseína bovina foi detectada a partir da adição de 2,5% de leite de vaca utilizando uréia-PAGE. O limite de detecção, a repetibilidade, o tempo para execução indicaram que esse método pode ser aplicado como rotina no controle de qualidade do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Cabra; Vaca; Adulteração; Caseína; Eletroforese.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000500032

Estimativa das perdas de produção leiteira em vacas mestiças Holandês x Zebu com mastite subclínica baseada em duas metodologias de análise
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Costa,H.N.; Molina,L.R.; Lage,C.F.A.; Malacco,V.M.R.; Facury Filho,E.J.; Carvalho,A.Ú.
RESUMO Contagem de células somáticas (CCS) e produção de leite de vacas mestiças Holandês x Gir foram utilizadas para avaliação da perda de produção de leite estimada por duas metodologias, baseadas na CCS média da lactação total encerrada ou na CCS e nas pesagens de leite em diferentes estágios de lactação. Nas primíparas consideradas com mastite subclínica (CCS ≥ 200.000 células mL-1), a perda de produção na lactação total, avaliada pela CCS média da lactação, foi de 814kg. Para as multíparas, não houve diferença na produção de leite entre vacas com e sem MSC com base na CCS média da lactação. A estimativa avaliada por meio de testes mensais de CCS e pesagens de leite em diferentes estágios de lactação, balanceada pela prevalência de mastite subclínica...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vacas leiteiras; Contagem de células somáticas; Inflamação; Glândula mamária.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000300579

Desenvolvimento de bezerros leiteiros alimentados com silagem de leite de transição: II - Órgãos internos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Azevedo,R.A.; Duarte,D.V.L.; Soares,A.C.M.; Oliveira,N.J.F.; Coelho,S.G.; Duarte,E.R.; Geraseev,L.C.
Avaliou-se o tamanho absoluto e relativo dos órgãos internos de bezerros Holandeses aleitados com leite, silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite. Foram utilizados 18 animais, machos, com 60 dias de idade e peso corporal médio de 70,3kg (±11,8kg). O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os animais foram abatidos aos dois meses de idade, sendo previamente submetidos a jejum alimentar de 16 horas. O aleitamento modificou os pesos dos órgãos internos e da gordura omental dos animais, exceto para rins e gordura mesentérica, e não alterou o consumo de alimentos sólidos. A silagem de leite de transição diluída em água comprometeu o desempenho dos bezerros, refletindo no peso dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerro; Fermentação; Gordura; Leite; Metabolismo; Sucedâneo.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200026

Produção de leite, leite residual e concentração hormonal de vacas Gir × Holandesa e Holandesa em ordenha mecanizada exclusiva
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Porcionato,M.A.F.; Negrão,J.A.; Lima,M.L.P.
Avaliaram-se as concentrações de ocitocina e de cortisol e as produções de leite e de leite residual de três grupos genéticos de vacas: ½Gir×½Holandês (n=6, grupo genético F2), ¼Gir×&amp;frac34;Holandês (n=6, grupo genético F3) e Holandês (n=6, grupo genético H), ordenhadas mecanicamente e na ausência do bezerro. O grupo genético H produziu mais leite do que os grupos F2 e F3, e a concentração de ocitocina foi semelhante nos três grupos. O aumento de ocitocina durante a ordenha foi maior para os grupos H e F3 em relação ao grupo F2. O leite residual do grupo F2 foi maior do que o dos grupos genéticos F3 e H. O cortisol do grupo F2 foi maior do que o das vacas dos demais grupos genéticos. Vacas dos grupos F2 e F3 foram mais estressadas durante a ordenha do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Ordenha mecânica; Ejeção de leite; Gir &amp;times; Holandesa.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000600018

Produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Oliveira,M.A.; Reis,R.B.; Ladeira,M.M.; Pereira,I.G.; Franco,G.L.; Saturnino,H.M.; Coelho,S.G.; Artunduaga,M.A.T.; Faria,B.N.; Souza Júnior,J.A.
Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com diferentes proporções de forragem e teores de lipídeos na dieta. Foram utilizadas oito vacas com 58±9 dias em lactação, com produção média de 28±4kg/dia de leite, distribuídas em delineamento quadrado latino 4 x 4 duplo, em arranjo fatorial 2 x 2. Os tratamentos foram dietas com alta forragem e baixo nível de lipídeos, alta forragem e alto nível de lipídeos, baixa forragem e baixo nível de lipídeos e baixa forragem e alto nível de lipídeos. As produções de leite e leite corrigido para 3,5% de gordura não diferiu entre os tratamentos (P&gt;0,05). A redução na proporção de forragem reduziu a produção e a concentração de gordura no leite (P&lt;0,05). O aumento no teor...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; Concentrado; Gordura do leite; Soja extrusada; Volumoso.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000300030

Detecção de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina no soro sangüíneo, no leite individual e no leite de conjunto em tanque de expansão de rebanhos não vacinados
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: Dias,Fabio Carvalho; Samara,Samir Issa.
Pela pesquisa de anticorpos contra o vírus da diarréia viral bovina (BVD), utilizando o teste de ELISA indireto, foi estudada a correlação existente entre a proporção de vacas lactantes e a presença de anticorpos no leite de conjunto do tanque de expansão. Para isso foram analisadas amostras de soro sangüíneo e de leite individual de 376 vacas lactantes não vacinadas, provenientes de 10 propriedades localizadas nas regiões Sul do Estado de Minas Gerais e Nordeste do Estado de São Paulo, assim como uma amostra do leite do tanque de expansão de cada rebanho. Em todas as propriedades foram encontradas vacas reagentes no soro sangüíneo, cuja freqüência variou de 12,28 a 100,00%. Já a análise do leite individual não revelou animais reagentes em duas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Diarréia Viral Bovina; Anticorpos; Leite; Soro sangüíneo; ELISA.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962003000300001

Reação de imunofluorescência indireta para detecção de anticorpos anti-Neospora caninum em amostras coletivas de leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Camillo,Giovana; Antonello,Ana Maria; Pereira,Gabriel Ribas; Gonçalves,Paulo Bayard Dias; Sangioni,Luís Antônio; Muller,Lilian; Vogel,Fernanda Silveira Flores.
O objetivo deste estudo foi determinar a presença de anticorpos anti-Neospora caninum em amostras coletivas de leite, através da reação de imunofluorescência indireta (RIFI). Para isso, foram coletadas amostras do leite dos tanques refrigerados de 36 rebanhos, das quais foram selecionadas 14 para coletas de amostras individuais de soro sanguíneo e de leite das vacas. Encontrou-se correlação em 12 dos 14 rebanhos selecionados para a amostragem individual dos animais, em comparação à detecção de anticorpos nas amostras coletivas de leite. Foi observada uma concordância de 76% comparando-se o resultado das amostras coletivas com os resultados individuais de leite. Observaram-se baixos títulos de anticorpos (50) no soro sanguíneo dos animais soropositivos,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: RIFI; Neosporose; Rebanhos leiteiros; Diagnóstico.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000900018

Qualidade higiênica de leite caprino por contagem de coliformes e estafilococos
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Gottardi,Carina Philomena Tebisch; Muricy,Renata Fernandes; Cardoso,Marisa; Schmidt,Verônica.
O objetivo deste estudo foi investigar os padrões higiênicos do leite de mistura caprino produzido por oito propriedades associadas a uma cooperativa na região do Vale do Taquari - RS. Foram realizadas duas visitas às propriedades durante o período de maior produção leiteira. As propriedades foram avaliadas quanto às instalações, ao manejo de ordenha e ao armazenamento do leite.Foram coletadas amostras de leite e água em cada visita. As amostras de água apresentaram contagem de coliformes dentro dos limites propostos pela legislação vigente, já as de leite apresentaram contagens de coliformes totais que variaram de zero a 1,4 x 10(6)UFC mL-1. Em apenas duas propriedades foram encontrados coliformes fecais. Não foram identificados estafilococos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de rebanho; Leite de cabra; Escherichia coli; Estafilococos coagulase-negativa.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000300023

Qualidade microbiológica de leite em função de técnicas profiláticas no manejo de produção
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Guerreiro,Paola Kiara; Machado,Márcia Regina Fragoso; Braga,Gilberto Costa; Gasparino,Eliane; Franzener,Alexandra da Silva Martinez.
A indústria leiteira atravessa um período de intensas transformações em sua estrutura, e a qualidade do leite é uma das principais exigências. A correta adoção de medidas de higiene adequadas na produção, armazenamento e transporte do leite podem prevenir a contaminação de microrganismos psicrotróficos que representam um grave problema econômico para a indústria de laticínios. Desta forma, este estudo realizou-se com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes técnicas profiláticas de higiene e limpeza, durante o manejo de produção, na qualidade microbiológica de leite através da contagem de bactérias psicrotróficas. As técnicas profiláticas foram avaliadas envolvendo quatro propriedades produtoras de leite. Tais técnicas foram testadas antes, durante e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Bactérias psicrotróficas; Profilaxia.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000100027

Heterogeneidade de (Co)variância para as produções de leite e de gordura entre vacas puras e mestiças da raça Gir
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Claudio Napolis; Martinez,Mário Luiz; Verneque,Rui da Silva; Teodoro,Roberto Luiz; Ledic,Ivan Luz.
Registros de produção de leite e de gordura de 5086 vacas puras e mestiças da raça Gir de rebanhos de diferentes Estados do Brasil, ajustados para idade adulta, rebanho, ano e estação de parto, foram utilizados para estimar componentes de (co)variância por análises bicaráter e multicaráter com modelo animal pelo método REML. O modelo multicárater para a predição de valores genéticos (VG) para as produções de leite (PL) e de gordura (PG) de vacas puras e mestiças foi comparado com o modelo bicárater (leite e gordura) como alternativa para o ajuste da heterogeneidade de variância da PL (características distintas) entre grupos genéticos (vacas puras e mestiças). As estimativas dos componentes de (co)variância para as produções de leite e de gordura foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Heterogeneidade de variância; Parâmetros genéticos; Avaliação genética; Seleção.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000300005

Qualidade físico-química, higiênico-sanitária e composicional do leite cru: indicadores e aplicações práticas da Instrução Normativa 62.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.
Este documento tem o objetivo de orientar técnicos e produtores quanto aos requisitos mínimos e aos métodos de avaliação do leite cru, preconizados na IN 62, seus objetivos e sua aplicação prática para melhoria do leite produzido.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instrução Normativa 62.; Produção Animal; Leite; Produção Leiteira; Legislação de Alimento.; Controle de Qualidade; Quality control; Milk production; Animal production; Food law.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1018827

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Avaliação genômica de fêmeas jovens - junho/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, M. A.; VERARDO, L. L.; GONÇALVES, G. S.; REIS, D. R. de L.; MENDONÇA JÚNIOR, C. F.; BRAGA, F. do A.; FRANZON, C. de A.
Este documento representa um marco na história de sucesso da raça Girolando, pois apresenta, pela primeira vez, os valores genômicos para fêmeas jovens, o que permitirá maior confiabilidade na seleção de animais geneticamente superiores para a produção de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Novilhas leiteiras.; Girolando; Breeding and Genetic Improvement; Dairy cows.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071824

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Sumário de Touros - Resultado do Teste de Progênie Junho/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
O documento Sumário de Touros/Resultados do Teste de Progênie/Junho 2018 apresenta ferramentas e recursos inovadores para profissionais e produtores, tais como, informações moleculares para genes de interesse, como no caso da Beta-caseína A1 ou A2, e as avaliações genéticas para idade ao primeiro parto e para produção de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Breeding and Genetic Improvement; Dairy cattle.; Girolando.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092584

Importância e diagnóstico das Boas Práticas Agropecuárias em sistemas de produção leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DERETI, R. M.
As boas práticas agropecuárias (BPA) permitem que a produção de leite atenda às mais altas expectativas da indústria de alimentos e dos consumidores. A ferramenta Protambo de diagnóstico de BPA na produção leiteira permite que produtores e técnicos tomem decisões baseadas nas práticas adotadas nas fazendas com vistas a atingir os melhores níveis de qualidade e eficiência na produção leiteira.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária de leite; Qualidade do leite; Boas práticas; Protambo.; Produção Leiteira.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078086

CONTROLE da mastite para melhoria da qualidade do leite: programa 05.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O controle da mastite é muito importante para a melhoria da qualidade do leite. Boas práticas ajudam o produtor a evitar essa doença, que causa a inflamação das glândulas mamárias das vacas leiteiras. Quem não sabe identificar a mastite, vai aprender como fazê-lo. O produtor também vai ter condições de compreender, que o custo da prevenção é muito menor, do que o custo do tratamento de vacas doentes. A adoção dos procedimentos recomendados pela Embrapa garante a saúde dos animais, a qualidade do leite e reduz as perdas econômicas do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mamite; Leite; Glândula mamária; Vaca leiteira; Rebanho; Produtor.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/995332

Orientações básicas para o produtor de leite: a ordenha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; TAVARES, A. C.; MAGALHAES, J. A.; COSTA, N. de L.
O objetivo deste trabalho ? de orientar os produtores de leite de Rondônia para melhorar a qualidade do leite produzido, evitando prejuizos, aumentando a produção e a produtividade do setor.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Ordenha; Qualidade.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/700868

BOAS práticas na ordenha garantem mais qualidade do leite: programa 25: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Boas práticas na ordenha são fundamentais para garantir a qualidade do leite. O médico veterinário Bruno Pena, da Embrapa Acre, dá um passo a passo com foco voltado para os cuidados com a higiene que o processo de ordenha exige. Já a pesquisadora Juliana Dias, da Embrapa Rondônia, explica o que significa qualidade do leite. O Kit Embrapa de ordenha manual custa pouco e pode reduzir em até 80 por cento a contaminação do leite.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Contaminação.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1073303

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; PENNA, V. M.; JOSAHKIAN, L. A.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/143023/1/Guzer-Doc188-capa.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Guzerá; Marcador molecular; Melhoramento; Teste de progenie.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045030

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; BRUNELI, F. A. T.; PENNA, V. M.; VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LOBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/90388/1/DOC-161-Guzera-2013-completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça guzerá.; Marcador Molecular; Melhoramento.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/958491

Municípios, de cada Unidade da Federação, indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite em municípios com baixa produtividade: estratégia 2.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MINGOTI, R.; HOLLER, W. A.; SPADOTTO, C. A.
O mapa apresenta a distribuição dos municípios indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite. Ele faz parte de uma publicação elaborada pela Embrapa Gestão Territorial, na qual foram comparadas duas estratégias de identificação de municípios prioritários para ações de transferência de tecnologia para o aumento da produtividade de leite em 40%, conforme meta prevista no Programa Mais Leite.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira.; Leite; Produtividade; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984870

Produção de leite em pastagens de braquiária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; BOTREL, M. de A.; VILELA, D.
As braquiárias originárias da África são adaptadas a solos ácidos e de baixa fertilidade, apresentando boa tolerância às condições de alto teor de alumínio e de baixos teores de fósforo e cálcio no solo. Em função dessas características, as braquiárias têm sido muito usadas em todo o mundo tropical.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Braquiária; Espécie forrageira; Alimentação animal.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/858595

Manual de Biossegurança da Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARÃES, M. F. M.; LEITE, J. de A.; OTENIO, M. H.; CAMARGO, L. S. de A.; IGUMA, L. T.
O que é a CTNBio; O que é a CIBio; O que é Biossegurança; Trabalho com patógenos; Trabalho com Organismos Geneticamente Modificados; Trabalho com Animais Geneticamente Modificados; Gerenciamento de Resíduos Biológicos e Biosseguranças.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: OGM; Laboratórios - segurança; Resíduos biológicos.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595989

Fabricação de queijo de coalho com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; LAGUNA, L. E.
O trabalho objetivou o aproveitamento racional de leite de cabra, na fabricacao de queijo de coalho com intuito de fonecer alternativas ao caprinocultor para a utilizacao do leite de cabra atraves da fabricacao de produtos de qualidade, de ampla aceitacao no mercado regional. Na tecnica de fabricacao do queijo de coalho aqui descrita, utilizou-se a adaptacao da tecnologia tradicional de fabricacao do queijo de coalho nordestino, principalmente nos aspectos higienicos e sanitarios de fabricacao, conservando ao maximo as caracteristicas originais do produto artesanal.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milk product.; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra; Queijo; Coalho; Goat cheese; Goat milk; Food technology; Rennet.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515299

Coleta e envio de amostras de leite para análises laboratoriais de contagem de células somáticas (CCS), total de bactérias (CTB) e pesquisa de resíduos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.
Esta publicação condensa informações básicas a respeito da IN-51, que versa sobre a obrigatoriedade da contagem de células somáticas (CCS) e contagem total de bactérias (CTB). Orienta nos seguintes aspectos: procedimentos para a coleta das amostras de leite cru; coleta de amostras de leite do tanque de refrigeração; coleta de amostras de leite em latões.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Contagem total de bactérias.; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710960

Sistema de produção de leite a pasto no Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ASSIS, G. M. L. de.
Apesar dos avanços experimentados nos últimos 37 anos, a pecuária bovina de leite ainda enfrenta grandes desafios no Acre. Entre os gargalos tecnológicos, se destacam a existência de extensas áreas de pastagens degradadas e o baixo nível tecnológico predominante nos sistemas de produção, principalmente relacionados à nutrição, genética, sanidade do rebanho e de infraestrutura de ordenha, armazenamento e conservação do leite na propriedade. A insuficiência quantitativa e qualitativa dos serviços públicos e privados de assistência técnica e extensão rural também é determinante do baixo desempenho produtivo e econômico dos sistemas de produção de bovinos de leite no Acre.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto; Acre.; Sistema de Produção.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1001410

Produção de leite beneficiado no estado do Acre no ano de 1997.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
A política do leite para o Estado do Acre ainda não é prioridade e, no momento, apresenta-se sem nenhuma perspectiva de investimento para o setor. A produção de leite situa-se em um patamar linear contínuo, não aproveitando o potencial que existe em termos de pastagem, o qual faria com que os custos de produção fossem muito baixos, colocando a região entre um dos grandes centros produtores de leite. Esta pesquisa tem a finalidade de monitorar as produções das usinas de pasteurização do Estado com a finalidade de estruturar o banco de dados da Embrapa Acre.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite beneficiado; Acre.; Produção.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495054

Municípios, de cada Unidade da Federação, indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite em municípios com alta produtividade: estratégia 1.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MINGOTI, R.; HOLLER, W. A.; SPADOTTO, C. A.
O mapa apresenta a distribuição dos municípios indicados como prioritários para ações de transferência de tecnologia que visem o aumento da produtividade média de leite. Ele faz parte de uma publicação elaborada pela Embrapa Gestão Territorial, na qual foram comparadas duas estratégias de identificação de municípios prioritários para ações de transferência de tecnologia para o aumento da produtividade de leite em 40%, conforme meta prevista no Programa Mais Leite.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtividade de leite.; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/984869

Tecnologia e Custo do Feno de Coast-cross.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, H.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, J. C. de; CARVALHO, L. de A.
O feno de Coast-cross é uma alternativa de alimento volumoso de boa qualidade nutricional adequado para a composição da dieta dos animais. Associado a fontes de energia tais como silagem de milho, silagem de sorgo ou cana-de-açúcar pode reduzir substancialmente a necessidade de utilização de alimentos concentrados, refl etindo no custo da produção de leite. Esse documento tem por objetivo descrever o processo de produção e analisar os custos de produção do feno de Coast-cross.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação animal; Forragens; Corte e enfardamento.; Fenação.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078914

COMO aumentar o teor de sólidos no leite: programa 14: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
É importante aumentar o teor de sólidos no leite, para alcançar um produto de maior qualidade. As pesquisadoras Maria Edi e Mayra Zanela, da Embrapa Clima Temperado, explicam o que é preciso fazer para se aumentar os teores de gordura e de proteína do leite, que são os componentes que caracterizam os produtos de qualidade superior. Esses sólidos são matéria prima para a indústria, e por isso agregam valor ao leite comercializado pelo produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gordura; Proteína; Produtor.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070289

Caracterização dos sistemas referências na produção de leite da região do Sertão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; ARAÚJO, J. M.; NEVES, A. L. A.
bitstream/item/197603/1/Caracterizacao-dos-sistemas-referencias-na-producao-de-leite-da-Regiao-do-Sertao.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Sertão; Araripe; São Francisco; Atividade leiteira; Sistema de referência; Leite; Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578825

Gestão de P&amp;D na Embrapa Gado de Leite: compêndio 2016/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.; OTENIO, M. H.; CARNEIRO, J. da C.; MACHADO, J. C.; GOMIDE, E. V. de A.; FILGUEIRAS, J. da S.
Este documento traz uma compilação da estrutura de gestão de P&amp;D na Embrapa Gado de Leite, das normas, documentos e orientações referentes aos trâmites de propostas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gestão e desenvolvimento; Núcleos temáticos.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1056360

BRS Capiaçu: cultivar de capim-elefante de alto rendimento para produção de silagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. V.; LEDO, F. J. da S.; MORENZ, M. J. F.; LEITE, J. L. B.; BRIGHENTI, A. M.; MARTINS, C. E.; MACHADO, J. C.
Com o objetivo de oferecer alternativa para suplementação volumosa, a Embrapa desenvolveu a cultivar de capim-elefante BRS Capiaçu, com elevado potencial de produção e bom valor nutritivo, visando à utilização na forma de silagem ou picado verde. A silagem da BRS Capiaçu constitui alternativa de fonte de suplementação volumosa barata e de boa qualidade para uso em sistemas de produção de leite e carne bovina e, também, para pequenos ruminantes.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Cultivares; Alimentação animal; Alimentação de ruminantes.; Silagem.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1056288

O impacto da renda no consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.
A nova Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta alguns insights interessantes sobre o consumo de lácteos no País. O primeiro deles é que o consumo per capita de alguns produtos lácteos caiu entre 2008-2009 e 2017-2018. A principal queda se deu para leite fluido, que é o derivado lácteo mais consumido no País. Por outro lado, a maioria dos derivados do leite apresentou aumento de consumo no período, com destaque para leite fermentado, manteiga, muçarela e creme de leite. Outra questão interessante que pode ser observada nos dados da POF é a influência que a renda exerce sobre o consumo de lácteos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134250

A pequena produção de leite no Semi-Árido sergipano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T.
Trata sobre a evolução da bacia leiteira, a evolução dos sistemas agropecuários e os sistemas de produção. A tipologia estrutural, os pequenos produtores de leite; estratégias e práticas dos pequenos produtores de leite , mudanças importantes no sistema tecnológico; tipologia funcional dos pequenos produtores de leite, práticas comuns aos produtores da região, manejo das pastagens e da palma forrageira, a silagem de milho; o manejo do rebanho e o melhoramento genético.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequena propriedade; Sergipe; Semi-árido; Production; Semi-arid region.; Produção animal; Leite; Produção.; Animal production; Milk; Small farms.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134198

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Sumário de Touros - Resultado do Teste de Progênie Junho/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, M. A.; LIMA, L. V.; GONÇALVES, G. S.; REIS, D. R. de L.
O documento Sumário de Touros/Resultados do Teste de Progênie/Junho 2017 apresenta ferramentas e recursos inovadores para profissionais e produtores, tais como, informações moleculares para genes de interesse, Sistema de Avaliação Linear Girolando (SALG), avaliação genética para idade ao primeiro parto e produção de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando.; Girolando; Breeding and Genetic Improvement; Dairy cattle.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1071798

SISTEMAS de producao para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44218/1/SID-DOCUMENTOS-147-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIAO-DO-VALE-DO-PARAIBA-RJ.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Gado de leite; Sistemas de producao; EMBRAPA.; Leite; Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903802

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; SANTOS, G. G. dos; BRUNELI, F. A. T.; PANETTO, J. C. do C.; PENNA, V. M.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/90331/1/DOC-153-Melhoramento-GUZERA-2012.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Guzerá.; Marcador Molecular; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/925425

Aflatoxina M1 em leite: um risco para a saúde pública.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FARIAS, A. X. de; FREITAS-SILVA, O.; MORAES, M. H. de; SOUZA, M. de L. M. de; MONTELLO, A. P.
Introdução. As Aflatoxinas. A Aflatoxina M1 (AFM1). Mecanismos de contaminação do leite por AFM1. Principais efeitos tóxicos. Relação de AFB1 ingerida e a concentração de AFM1, excretada no leite. Prevenção. Métodos de detecção e qualificação de Aflatoxina M1 em leite e derivados. Legislação. Referências bibliográficas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Aflatoxina; Saúde pública.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888502

Cristalogênese do cloreto de cobre: emprego da cristalização sensitiva na distinção de tipos de leite
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Abrahio,Dione Zangelmi; Abrahão,Ibrahim Octávio.
O método da cristalização sensitiva é utilizado na distinção de tipos de leite. Foram estudadas três concentrações de cloreto de cobre (0,1; 0,25 e 0,5 g/placa) combinadas a três de leite (0,01, 0,025 e 0,05 g/placa) de três tipos (cru, B e C), com três repetições. Para as 27 combinações possíveis, observou-se nítida influência do leite como modificador do modelo de cristalização do cloreto de cobre. O método mostrou sensibilidade suficiente para distinção de tipos de leite, principalmente nas concentrações 0,05 : 0,5e 0,025 : 0,5.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1983
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761983000100017

Avaliação da preferência, quanto ao sabor, do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca perante o tradicional
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Souza,G. de; Oliveira,A.J.de; Shirose,I.; Valle,J.L.E. do.
Estudou-se a avaliação de preferência, quanto ao sabor, do iogurte de "leite" de soja adicionado de leite de vaca (85 e 15%, respectivamente) perante o tradicional, ambos nos sabores coco e morango. Os resultados da aplicação do teste sequencial bicaudal pareado - preferência na avaliação organoleptica do sabor dos iogurtes, mostraram que a preferência ê pelo tradicional, embora o novo produto seja aceitável quanto ao sabor.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Iogurte; "leite" de soja.
Ano: 1989
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761989000200006

Análise de rentabilidade de uma empresa com opção de comercialização de queijo ou leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lopes,M.A.; Carmo,E.A.; Lima,A.L.R.; Carvalho,F.M.
Por meio de simulações, compararam-se os dados de rentabilidade do sistema de produção de uma propriedade rural localizada em Nepomuceno, MG, considerando duas situações: a primeira, real, produz queijo, e a segunda, simulada, vende leite para o laticínio. A produção e a comercialização de queijo mostraram-se mais rentáveis que a comercialização do leite in natura, representando uma alternativa para o incremento da renda do produtor de leite.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Agroindústria; Custo de produção; Produção de queijo.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400028

Potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying: comparação com goma arábica
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Castro-Cislaghi,Fabiane Picinin de; Fritzen-Freire,Carlise Beddin; Sant'Anna,Ernani Sebastião.
O objetivo do trabalho foi avaliar o potencial do soro de leite líquido como agente encapsulante de Bifidobacterium Bb-12 por spray drying, comparando-o com a goma arábica, a qual é tradicionalmente utilizada na tecnologia de microencapsulação. Foram determinados o rendimento da microencapsulação e a viabilidade das microcápsulas durante o armazenamento. Quando o soro de leite foi utilizado como agente encapsulante, o rendimento da microencapsulação foi maior e a viabilidade das células manteve-se elevada e constante durante doze semanas. O soro de leite apresentou-se como um eficiente agente encapsulante de Bifidobacterium por spray drying.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microencapsulação; Bifidobacterium; Probiótico; Soro de leite; Atomização; Secagem; Goma acácia.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000900028

Sustentabilidade ambiental, social e econômica da cadeia produtiva do leite: desafios e perspectivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; PICCININI, G. A.; KRUG, E. E. B.; MARTINS, C. E.; LOPES, F. C. F.
Cap. 1. Extensão rural e a viabilidade econômica da produção de leite familiar no Sul do Brasil: conceitos aplicados e resultados obtidos na atuação da Cooperideal; Cap. 2. Falta mão de obra na roça (E vai faltar cada vez mais); Cap. 3. Sucessão e herança na propriedade rural leiteira; Cap. 4. Importancia de los lácteos en la nutrición humana; Cap. 5. Bacterias probióticas en productos lácteos fermentados; Cap. 6. Tópicos avançados em reprodução de bovinos leiteiros; Cap. 7. Reaproveitamento de água residuária em sistemas de produção de leite; Cap. 8. GISLEITE: um sistema computacional para a gestão de sistemas de produção de leite; Cap. 9. Uma visão internacional da sustentabilidade na pecuária leiteira; Cap. 10. Indicadores de sustentabilidade e gestão...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Melhoramento Animal e Vegetal; Pastagens; Saúde Animal; Gestão da Produção de Leite; Zootecnia de Precisão; Manejo de Solo e Água; Ambiência e Comportamento Animal; Qualidade e Processamento Industrial do Leite; Mercado e Políticas Públicas.; Nutrição Animal; Reprodução Animal; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1021902

Impacto da iniciativa de pagamento por qualidade do leite sobre indicadores higiênico-sanitários de tanques de resfriamento de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; SOUZA, M. G. de; GREGO, C. R.; MENDES, A. M.
Foi avaliada a iniciativa de pagamento por qualidade do leite em laticínio de médio porte do Estado d e Rondônia e seu impacto sobre os indicadores higiênico-sanitários do leite. Para isso, foram avaliados os resultados de Contagem Bacteriana Total (CTB) e Contagem de Células Somáticas (CCS) de tanques de resfriamento vinculados ao laticínio. Foram selecionados os tanques de resfriamento com três análises consecutivas de CCS e CTB no período chuvoso de 2015 e 2016, totalizando 51 tanques. O sistema de pagamento por qualidade do leite teve início em julho de 2015 e os critérios de bonificação são baseados nos teores de gordura, Contagem de Células Somáticas (CCS) e Contagem Total Bacteriana (CTB) de amostras de leite de tanques de resfriamento. O sistema...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Higiene alimentar; Produção Leiteira; Sanidade Animal; Milk quality.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093159

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Março de 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; LEITE, J. L. B.; HOTT, M. C.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; NARDY, V. P. D.
O ano começou com cenário positivo em termos de preço do leite para os produtores brasileiros. A média dos preços reais, nesses dois primeiros meses de 2019, foi a maior desde 2011, sendo 19% superior aos valores de 2018. Os preços do leite no atacado e no varejo também iniciaram o ano em patamares superiores à 2018. Outro fato positivo para os produtores é que o custo de produção, apesar de ainda elevado, está em queda desde novembro de 2018, conforme o ICPLeite/Embrapa. Nesse período, o custo caiu 2,6%. Com isso, a relação de preços leite/concentrado vem melhorando para o pecuarista. Na balança comercial, o volume de importação foi elevado nos dois primeiros meses de 2019, ficando cerca de 64% superiores aos observados em janeiro e fevereiro de 2018....
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107730

Análise da produção de leite a pasto nas condições dos tropicos úmidos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA NETTO, F. G. da; MAGALHÃES, J. A.; TAVARES, A. C.; PEREIRA, R. G. de A.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.; RESENDE, J. C. de.
Foram avaliados os índices produtivos e econômicos alcançados em um rebanho leiteiro, mestiço Holandês/Zebu, nas condições de trópico úmido, durante o período de 1989 - 1992. Os animais foram mantidos em sistemas semi-intensivo em regime de pasto com rotação de piquetes, ração concentrada de acordo com a produção de leite de cada animal e suplementação mineral e água "ad libittum". O sistema reprodutivo foi através da inseminação artificial com sêmen de touros Mestiços Leiteiros Brasileiros - "MLB". Após o nascimento as crias permaneceram com as mães somente as primeiras 24 horas pra a ingestão do colostro, passando posteriormente a beber leite no balde até os 60 dias ou 60 kg de peso vivo. Foram realizadas duas ordenhas diárias e como prevenção controle...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Trópico Úmido.; Leite; Pastagem; Produção.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703756

Caracterização eletroforética de proteínas e estabilidade do leite em vacas submetidas à restrição alimentar
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Barbosa,Rosângela Silveira; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Zanela,Maira Balbinotti; Stumpf,Marcelo Tempel; Kolling,Giovani Jacob; Schafhäuser Júnior,Jorge; Barros,Luis Eduardo; Egito,Antônio Sílvio do.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da restrição alimentar sobre a produção de leite bovino e sobre seu perfil eletroforético de proteínas, bem como relacioná‑los à estabilidade do leite pelo teste do álcool. Foram conduzidos dois experimentos com vacas Jersey: no primeiro, avaliou-se o efeito da redução de 40% na alimentação fornecida a vacas semiconfinadas; no segundo, avaliou-se o efeito da restrição de 30% do conteúdo de nutrientes digestíveis totais na alimentação de vacas confinadas. As frações proteicas foram determinadas por eletroforese, e sua quantificação por meio de análises de imagens. As amostras de leite foram classificadas conforme estabilidade no teste do álcool a 72°GL. A restrição alimentar de 40% a vacas semiconfinadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Β‑caseína; Κ‑caseína; Confinamento; Eletroforese; Leite instável não ácido; Teste do álcool.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000400019

Efeitos da adição de batata na silagem de capim-elefante sobre o consumo e a produção em vacas leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Tavares,Valdir Botega; Pinto,José Cardoso; Barcelos,Adauto Ferreira; Muniz,Joel Augusto; Rezende,Adauton Vilela; Carvalho,José Rodolfo Reis de.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a produção e a composição do leite em vacas alimentadas com silagens contendo batata. Foram selecionadas 12 vacas: 9 delas com 50 a 70 meses de idade e 3 de 36 a 42 meses, lactantes, com peso aproximado de 550 kg. O delineamento experimental foi em três quadrados latinos 4 × 4, composto de quatro períodos experimentais e quatro tratamentos (silagens): silagens de milho (SM); capim-elefante (SC); capim-elefante com 7% de batata (SC 7%); e capim-elefante acrescido de 14% de batata (SC14%). Os animais que receberam as dietas com SM, SC 14% e SC 7% apresentaram ingestões mais altas de MS em comparação àqueles que ingeriram dietas à base de silagem de capim-elefante puro. O fornecimento de silagem de capim-elefante...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura do leite produção de leite corrigida para 3; 5% de gordura proteína do leite sólidos totais.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001200013

Concorrência e estratégias de precificação no sistema agroindustrial do leite
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Azevedo,Paulo Furquim de; Politi,Ricardo Batista.
O objetivo deste trabalho é caracterizar o padrão de concorrência no mercado de leite fluido (longa vida e pasteurizado), a partir de evidências sobre os movimentos de preços no varejo e do comportamento das margens de mercado. Utilizou-se o modelo originalmente proposto por Houck (1977), acrescido das observações feitas por Carman e Sexton (2005). Essa abordagem separa as variáveis explicativas entre aumentos e diminuições de preços pagos ao produtor e permite comparar a defasagem entre esses dois movimentos e estudar a estratégia de preços dos agentes a partir das margens dos intermediários. O período analisado foi de dezembro de 1999 a dezembro de 2005 com dados de preços ao consumidor da Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) e dados de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concorrência; Transmissão de preços; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032008000300008

Detecção de Listeria monocytogenes pela técnica de PCR em leite contaminado artificialmente
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Peres,N.D.; Lange,C.C.; Brito,M.A.V.P.; Brito,J.R.F.; Arcuri,E.F.; Cerqueira,M.M.O.P.
Avaliou-se a técnica de PCR como opção para reduzir o tempo de detecção de Listeria monocytogenes no leite. Para tanto, amostras de leite desnatado esterilizado e de leite cru integral - com baixa, média e alta contagem de microrganismos aeróbios mesófilos - foram inoculadas experimentalmente com diversas concentrações de L. monocytogenes. Os resultados da reação de PCR foram comparados com os da cultura da amostra empregando-se metodologia padronizada tradicional. Não se detectou L. monocytogenes pela reação de PCR quando esta foi realizada a partir do caldo de enriquecimento de Listeria (LEB) após 24 horas de incubação, nem no leite desnatado esterilizado, nem no leite cru integral. Após 48 horas de enriquecimento em LEB, a bactéria foi detectada por PCR...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Patógeno alimentar; Método de detecção; PCR; Segurança do leite.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000400029

Influência do estádio de lactação, hora e número de ordenhas sobre o teor de cloretos no leite caprino
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Tonin,F.B.; Nader Filho,A.
De outubro de 1998 a fevereiro de 1999 foram analisadas 359 amostras de leite colhidas de 28 cabras lactantes, nos estádios inicial, médio e final da lactação, nas ordenhas da manhã e da tarde. De março a julho de 1999 foram analisadas 150 amostras de leite dos mesmos animais, ordenhados uma única vez ao dia. Os teores de cloretos de amostras colhidas nos períodos da manhã e da tarde apresentaram valores crescentes (P&lt;0,01) durante a lactação, 0,175gCl/100ml e 0,211gCl/100ml de leite nos estádios inicial e médio, respectivamente, para as amostras colhidas nas ordenhas da manhã e 0,183gCl/100ml e 0,217gCl/100ml de leite nos estádios inicial e médio, respectivamente, para as amostras colhidas nas ordenhas da tarde. Para as amostras de leite colhidas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Leite; Estádio de lactação; Número de ordenhas; Teor de cloretos.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000100010

Persistência da lactação e composição do leite em ovelhas leiteiras das raças Lacaune e East Friesian
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Ticiani,Elvis; Sandri,Eveline Caterine; Souza,Jonas de; Batistel,Fernanda; Oliveira,Dimas Estrasulas de.
O objetivo deste estudo foi avaliar a persistência da lactação e a composição do leite em ovelhas leiteiras das raças East Friesian e Lacaune. Foram usadas 21 ovelhas East Friesian e 46 ovelhas Lacaune com 44±7,2 dias em lactação (DEL), mantidas em pastagem de Panicum maximum Jacq. cv. 'Aruana' em um sistema rotacionado. A produção de leite (PL) foi medida a cada quatro dias durante todo o período experimental (92 dias). Amostras de leite foram coletadas no 17°, 25°, 50°, 75° e 92° dia. As equações descrevendo a lactação foram diferentes (East Friesian: PL=1,42-0,02 * DEL, r²;=0,20; Lacaune: PL=2,03-0,08 * DEL, r²=0,22). Ao início do período experimental, a produção de leite das ovelhas Lacaune foi 30% superior. As ovelhas Lacaune apresentaram menor...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Leite ovino; Pastagem tropical; Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900018

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 82, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Os preços do leite pagos ao produtor tiveram novo aumento em agosto, dando continuidade à valorização que vem sendo registrada desde fevereiro desse ano. Nesse último mês, o leite ao produtor fechou cotado a R$1,66 na média nacional, resultando em alta acumulada de 52,3% desde janeiro. Dos Estados pesquisados todos tiveram aumentos, mas em menor magnitude que as valorizações do mês anterior. Com esse aumento, os preços atuais do leite ficaram 31,6% mais altos que os valores pagos no mesmo mês de 2017. Por outro lado, com os aumentos de preço do milho e do farelo de soja, a relação de troca, que vinha melhorando para o produtor nos últimos meses, voltou a preocupar. A relação de troca litros de leite / quilo de ração subiu 1,24% em agosto, sendo que nesse...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Valor anual; Valor mensal; Percentual.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096098

Evolução tecnológica da atividade leiteira no Brasil: uma visão a partir do Sistema de Produção da Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; MARTINS, P. do C.
Resumo A cadeia produtiva do leite é uma das atividades mais importantes para o agronegócio brasileiro, especialmente na geração de emprego e renda. Apesar de sua importância, esta atividade apresentou desenvolvimento tecnológico mais acentuado somente a partir da década de 1990, com o fim do tabelamento dos preços do leite. Até então, a produção nacional era oriunda de fazendas com modelos extensivos de exploração, nas quais a baixa produtividade dos fatores, principalmente da terra e da mão de obra, constituía sua principal característica. A partir da liberação de preços, a atividade se modernizou e a oferta nacional de leite cresceu substancialmente, consolidando o Brasil como um dos quatro maiores produtores de lácteos do mundo. O presente estudo teve...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite a pasto; Cadeia produtiva do leite; Tecnologia; Produtividade.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098303

O QUE PENSAM PRODUTORES E JOVENS FILHOS DE PRODUTORES DE LEITE SOBRE A ATIVIDADE LEITEIRA
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Teixeira, Sérgio Rustichelli; Bernardo, William Fernandes; Moreira, Marne Sidney de Paula.
O objetivo deste artigo é relatar a opinião sobre a atividade leiteira de produtores visitantes da Embrapa Gado de Leite no Campo Experimental em Coronel Pacheco entre 2004 e 2008 e de jovens filhos de produtores cooperados do sistema da Organização da Cooperativas do Estado de Minas Gerais (OCEMG), participantes em 2011 do programa “Capacitação de jovens cooperativistas em produção de leite”, oferecido pela Embrapa Gado de Leite. A metodologia empregada consistiu de entrevistas por telefone com produtores que visitaram a Embrapa Gado de Leite e entrevistas individuais presenciais associadas a reunião de grupo focal (RGF) com os jovens. Na RGF foram usados dados das entrevistas presenciais com jovens. Percebe-se que há uma maior motivação dos jovens que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2013
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/8589

Montagem do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
E-BOOK: A produção do leite com qualidade exige a atenção do produtor em todas as etapas do processo, principalmente os cuidados com a ordenha. O Kit Embrapa de Ordenha Manual®, se corretamente usado e adaptado às condições da propriedade leiteira, possibilita atender às novas normas de qualidade. O uso dos objetos e práticas recomendados pode reduzir em até 80% a contaminação bacteriana. Isto poderá significar mais lucro para o produtor nos programas de pagamento por qualidade das indústrias compradoras de leite.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de Leite; Ordenha manual.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055174

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Arquivo Zootécnico Nacional e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; PENNA, V. M.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; CARVALHO, M. R. S.
O Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para leite, é um trabalho executado pela Embrapa Gado de Leite e pelo Centro Brasileiro de Melhoramento do Guzerá (CBMG/ACGB). Ele envolve a participação de diversos árgãos públicos e privados, tais como ABCZ, Centrais de Processamento de Sêmen, Empresas Estaduais de Pesquisa, Universidade Federal de Minas Gerais, criadores de gado Guzerá puro e fazendas colaboradoras que utilizam o Guzerá em cruzamentos, Financeiramente, é custeado pela Embrapa, CBMG, ACGB, ABCZ, CNPq, Fapemig, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento e criadores de gado da raça Guzerá.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá; Bovino de leite.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595991

Programa Leite Seguro: Segurança, Qualidade e Integridade de Leite e Produtos Lácteos Sul-Brasileiros para Alimentação Saudável e Proteção ao Consumidor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BARBOSA, R. S.; BENDER, S. E.; ALVARENGA, M. B.; BARRETO, F.; JUNIOR, W. S.
A identificação de segmentos estratégicos para a segurança econômica e social constitui fator fundamental no desenvolvimento local e regional. A identificação desses segmentos se dá a partir de um conjunto de fatores ligados a características culturais e ambientais que permitem a criação de um contexto capaz de promover e sustentar processos sociais importantes. A busca de uma matriz produtiva e diversificada de alimentos é um dos passos iniciais que visam a segurança alimentar, econômica e social para geração de renda e inclusão. Essas premissas são importantes para caracterizar o conjunto de ações de pesquisa, com foco no desenvolvimento da cadeia produtiva do leite na região Sul do país, tendo a Embrapa Clima Temperado como base, e um conjunto de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136164

Gestão de P&amp;D na Embrapa Gado de Leite: compêndio 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; OTENIO, M. H.; CARNEIRO, J. da C.; MACHADO, J. C.; GOMIDE, E. V. de A.
Este documento traz uma compilação da estrutura de gestão da P&amp;D, das normas, documentos e orientações referentes aos trâmites de propostas e contratos. Conteúdo: Estrutura da gestão de pesquisa e desenvolvimento (P&amp;D): Chefia-adjunta de Pesquisa e Desenvolvimento; Comitê Técnico Interno (CTI); Núcleos Temáticos - 1 - Desenvolvimento socioecônomico da cadeia produtiva do leite, 2 - Saúde animal e qualidade do leite, 3 - Produção vegetal e pastagens, 4 - Produção e bem-estar animal; Núcleo de Apoio à Programação (NAP); Campos Experimentais; Setor de Gestão dos Laboratórios (SGL); Laboratórios da sede e seus responsáveis; Comissão Interna de Biossegurança (CIBio); Comissão de Ética no Uso de Animais (CEUA); Comitê Local de Propriedade Intelectual...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gestão e desenvolvimento; Compêndio; Núcleos temáticos.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1027776

Leite orgânico: regulamentação para a pecuária leiteira orgânica no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A pecuária leiteira orgânica requer técnicas de produção, orientadas pela legislação vigente, com garantia da sua qualidade e rastreabilidade por meio de certificação, para que o leite produzido possa ser comercializado como produto orgânico. A compreensão da regulamentação para produção orgânica é fundamental, não apenas para direcionar o manejo e uso de insumos de forma a atender ao regulamento técnico, mas para orientar a gestão do sistema de produção como um Organismo Agrícola, por meio de processos alinhados aos princípios da Agricultura Orgânica. A regulamentação nacional para produção orgânica se mantém em processo de aprimoramento contínuo, por meio de consultas públicas e atualizações. Portanto, é importante que os atores envolvidos na cadeia...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Produtor de leite; Organic agriculture; Produção Leiteira; Produção Orgânica; Agricultura Orgânica; Organic production; Milk production.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1146062

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Outubro/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; NARDY, V. P. D.; CHAVES, D.
A conjuntura do leite em 2019 tem surpreendido os analistas. Após duas quedas consecutivas, os preços ao produtor subiram em setembro. O grande gargalo continua sendo o baixo nível de consumo doméstico e a dificuldade de repasse de preços ao longo da cadeia. A alta de preços ao produtor foi sustentada por diversos fatores, principalmente pela seca prolongada no Sudeste e Centro-Oeste que limitou a oferta e pela remarcação de preços do leite UHT e leite em pó que criou uma expectativa de melhores margens industriais. A expectativa para os próximos meses é de ligeira redução nas margens dos produtores em função de esperado aumento do custo do concentrado e recuo nos preços do leite. Pelo lado da oferta, a tendência é de crescimento até o final do ano em...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113087

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Fêmeas -2ª Avaliação Genômica de Fêmeas Jovens e Adultas - Agosto 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.; OLIVEIRA, J. C. de; GLATZL JUNIOR, L. A.
Apresentamos o 2º Sumário Brasileiro de Fêmeas, onde são divulgados os resultados da 2ª Avaliação Genômica de Fêmeas Jovens e Adultas, incluindo os valores genômicos, para produção de leite e para a idade ao primeiro parto, das Top 10% melhores fêmeas em produção de leite. Com mais esta publicação, a ABCGIL e a Embrapa Gado de Leite, com o apoio da ABCZ, continuam contribuindo ativamente para o avanço do melhoramento genético do Gir Leiteiro no mundo tropical.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Gir Leiteiro; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111546

Sistema Metas© na Embrapa Gado de Leite: apoio à gestão da informação geradora de conhecimento: documento orientador.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARELLI, M.; MACHADO, D. A.
Introdução; Objetivos deste documento; A necessidade da organização do conhecimento como resultado e como processo; O apoio à gestão da informação e do conhecimento na Embrapa Gado de Leite: histórico; O Sistema de registros e acompanhamento da produção da Embrapa Gado de Leite: Sistema Metas©; Qualificação comprobatória de produções; Como o Sistema Metas© corrobora a Compliance na Embrapa Gado de Leite; Registro de produções no Sistema Metas©; Registro de artigos em periódicos indexados; Registro de artigos (publicados em anais); Registro de capítulo em livro técnico/científico; Registro de teses e dissertações; Registro de notas técnicas (short communication); Registro de resumos em anais de congresso Registro de artigos de divulgação na mídia; Registro...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metas; Apoio a Gestão da informação; Produções Embrapa; Compliance.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120164

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Fevereiro/2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; SIQUEIRA, P.; CHAVES, D.
No Brasil, a oferta de leite cresceu pouco acima dos 2% no ano passado. Mesmo considerando que o volume de vendas registrou tímido crescimento, a indústria de laticínios fechou 2019 com estoques baixos. Na balança comercial, o volume de importações de produtos lácteos registrou queda de 26% em janeiro de 2020, enquanto as exportações apresentaram pequeno crescimento no mês. Para o produtor, o preço líquido do leite subiu 1% de dezembro/2019 para janeiro/2020, refletindo o cenário de oferta mais limitada. Já no mercado atacadista de derivados houve aumento para o queijo muçarela e leite em pó e ligeira queda para o UHT. Ao longo dos próximos meses, o produtor de leite precisará dar uma atenção especial para os custos de produção, visto que milho e soja...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120354

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: resultado do teste do progenie - 11 grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.; PAULA, L. R. de O.; LEDIC, I. L.; SILVA, M. V. G. B.
Programa Nacional de Melhoramento do Gir leiteiro - Resultado do teste de progênie -11.Q Grupo ; Aspectos das avaliações genéticas para produção, conformação e manejo; Avaliação das características de conformação e manejo; Dados e metodologia de análise; Como interpretar os resultados; PTAs para produção de leite e gordura; Classificação do 112 grupo; Classificação geral; STAs para conformação e manejo; Touros em teste, com resultados a serem liberados a partir de 2004.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Bovino leiteiro; Gado de leite; Melhoramento genético; Raça Gir.; Gado Leiteiro; Gir Leiteiro; Gado Gir; Leite; Melhoramento; Teste de Progênie.; Milk.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/958002

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Fêmeas -3ª Avaliação Genômica de Fêmeas Jovens e Adultas - Outubro 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.; OLIVEIRA, J. C. de; GLATZL JUNIOR, L. A.; GARCIA, A. O.; LEANDRO, F. D.
Divulgação dos resultados da 3ª Avaliação Genômica de Fêmeas Jovens e Adultas, incluindo os valores genômicos, para produção de leite e para a idade ao primeiro parto, das Top 10% melhores fêmeas em produção de leite. Com mais esta publicação, a ABCGIL e a Embrapa Gado de Leite, com o apoio da ABCZ, continuam contribuindo ativamente para o avanço do melhoramento genético do Gir Leiteiro no mundo tropical.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Gir; Gir Leiteiro; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125589

ICP/Leite: Custo de produção apresenta uma queda de -1,54% em agosto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
Após dois meses de aumento, o custo de produção do leite registrou queda em agosto, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite ? ICPLeite/Embrapa. Nesse último mês, a redução no índice foi de 1,54%. Os grupos ligados à alimentação do rebanho puxaram o ICPLeite para baixo, sendo as quedas de 5,74% para Sal mineral, 3,55% para Concentrado e 0,98% para Produção e compra de volumosos. No acumulado do ano de 2019, o ICPLeite/Embrapa registra deflação, com variação negativa de 1,78%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo caiu 1,59%. Destaques para os grupos Sal mineral, Concentrado e Qualidade do leite que apresentaram as maiores reduções nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Energia e combustível; Qualidade do leite; Grupo sanidade.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112172

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Touros - Resultado do teste de progênie - 5ª prova de pré-seleção de touros. Maio/2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; TEIXEIRA, R. B.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; SILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; PEREIRA. M. A.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. DA S.; FERNANDES, A. R.
O objetivo do Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro é promover o melhoramento genético da raça Gir por meio da identificação e seleção de touros geneticamente superiores para as características de produção (leite, gordura, proteína e sólidos totais), de conformação e de manejo. O Programa contempla 296 touros testados, com a garantia de continuidade com excelentes reprodutores em avaliação, gerando importante repercussão técnica e econômica para a raça, os criadores e o mercado em geral. Sumário: Informações moleculares; Aspectos das avaliações genéticas para produção, conformação e manejo; Avaliação das características de conformação e manejo; Dados e metodologia de análise; Sistema linear de avaliação; Como interpretar os resultados; PTAs...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Bovinos de leite; Raça gir.; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988168

Desempenho de bezerros alimentados com silagem de leite de transição
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Azevedo,Rafael Alves de; Araújo,Leonardo; Coelho,Sandra Gesteira; Faria Filho,Daniel Emygdio de; Duarte,Eduardo Robson; Geraseev,Luciana Castro.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros da raça Holandesa, aleitados com leite ou silagem de leite de transição diluída em água ou misturada ao leite, bem como realizar análise econômica das dietas. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50±4,03 kg, alojados individualmente em baias. Os animais receberam quatro litros de dieta líquida por dia, durante 54 dias. Os dados de consumo, ganho de peso diário, medidas de crescimento e conversão alimentar foram analisados em parcelas subdivididas; e o peso corporal final, o ganho total e a ocorrência de diarreia foram analisados em delineamento inteiramente casualizado. A silagem de leite de transição não alterou o consumo de concentrado e o total de matéria seca,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Colostro; Concentrado; Desmame de bezerros; Silagem.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2013000500011

Qualidade e potencial nutracêutico do leite bovino em diferentes sistemas de produção e estações do ano
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Vargas,Diego Prado de; Nörnberg,José Laerte; Scheibler,Rudolf Brand; Schafhauser Junior,Jorge; Rizzo,Fábio Antunes; Wagner,Roger.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da interação entre sistemas produtivos e estações do ano sobre a qualidade química e microbiológica do leite bovino, além de propor um índice de potencial nutracêutico do perfil de ácidos graxos do leite. Três propriedades foram avaliadas mensalmente, durante as diferentes estações do ano, em quatro graus de especialização dos sistemas de produção: altamente especializado, especializado, semiespecializado e não especializado. Os sistemas de produção e as estações do ano interferem de forma conjunta no perfil de ácidos graxos e, de forma isolada, na qualidade química e microbiológica do leite. As maiores contagens de células somáticas e os menores conteúdos de proteína foram observados no verão, e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoleico conjugado; Alimentos funcionais; Perfil de ácidos graxos; Qualidade do leite bovino.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015001201208

Perfil de ácidos graxos e estabilidade oxidativa do leite de vacas holandesas alimentadas com soja extrusada e selênio orgânico
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Paschoal,Juliana Jorge; Zanetti,Marcus Antonio; Del Claro,Gustavo Ribeiro; Melo,Mariza Pires de; Pugine,Silvana Piccoli; Cunha,José Aparecido.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de dieta com alto teor de soja extrusada e selênio orgânico sobre o perfil de ácidos graxos e a estabilidade oxidativa do leite de vacas da raça Holandesa. Vinte e quatro vacas foram divididas em três blocos e distribuídas ao acaso em três tratamentos: dieta controle; dieta com 21% de soja extrusada e dieta com 21% de soja extrusada + 5 mg de selênio orgânico. O experimento teve duração de seis semanas. As vacas alimentadas com soja extrusada produziram leite com menor concentração de ácidos graxos de cadeias curta e média, maior concentração de ácidos graxos de cadeia longa, menor concentração de ácidos graxos saturados e maior concentração de ácidos graxos poliinsaturados e de ácido linoléico conjugado. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Antioxidante; Ácido linoléico conjugado; Índice de peróxidos; TBARS.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007001200018

Leite instável não-ácido e composição do leite de vacas Jersey sob restrição alimentar
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Zanela,Maira Balbinotti; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Barbosa,Rosângela Silveira; Marques,Lúcia Treptow; Stumpf Junior,Waldyr; Zanela,Claudir.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da restrição alimentar na incidência do leite instável não-ácido (LINA) e na composição do leite de vacas Jersey. Foi realizado um experimento piloto de indução ao LINA, com oito vacas Jersey em lactação, confinadas e separadas em dois grupos, às quais havia sido fornecida uma dieta equilibrada ad libitum. Em dois períodos de 18 dias, foram fornecidos dois tratamentos com 100 e 60% das exigências nutricionais. Foram realizados os testes de acidez titulável e do álcool 76%; pH, densidade, crioscopia, caseína, gordura, proteína bruta, lactose, extrato seco total, número de células somáticas e produção de leite foram determinados. A restrição alimentar aumenta a ocorrência de LINA e diminui a produção de leite e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estabilidade do leite; Subnutrição; Teste do álcool/etanol; Vacas em lactação.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000500016

A VIABILIDADE DA AGRICULTURA FAMILIAR PRODUTORA DE LEITE: O CASO DO SISTEMA COORLAC (RS)
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Souza,   Raquel Pereira; Waquil,   Paulo Dabdab.
As transformações recentes na cadeia produtiva do leite têm levado a uma tendência de especialização nessa atividade colocando em risco a manutenção dos produtores familiares  na atividade. Porém, algumas experiências de organizações produtivas da agricultura familiar que trabalham com leite têm conseguido se manter no mercado. Uma dessas experiências é o sistema Coorlac, composto por 20 cooperativas e tendo cerca de 6000 produtores associados. Esta pesquisa busca identificar quais foram as principais transformações ocorridas no período analisado, investigar como essas mudanças se refletiram no Sistema Coorlac e investigar quais elementos próprios ao sistema Coorlac, de caráter econômico e social, contribuíram para a manutenção na atividade. A análise das...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Coorlac; Produtores de leite; Agricultura familiar; Cadeia produtiva do leite; Crop Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/112734

Palma forrageira enriquecida com uréia em substituição ao feno de capim-tifton 85 em rações para vacas da raça Holandesa em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cavalcanti,Carmem Valéria de Araújo; Ferreira,Marcelo de Andrade; Carvalho,Mauriceia Costa; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Silva,Fabiana Maria da; Lima,Luiz Evandro de.
Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o consumo dos nutrientes e a produção e composição do leite de vacas em lactação alimentadas com rações contendo 0; 12,5; 25,0; 37,5 ou 50,0% de palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill) e uréia em substituição ao feno de capim-tifton. Foram utilizadas cinco vacas distribuídas em delineamento quadrado latino 5 × 5. Os consumos de matéria seca e matéria orgânica apresentaram comportamento quadrático com a inclusão de palma e uréia. O consumo de proteína bruta e o teor de gordura do leite não foram influenciados pela inclusão de palma e uréia na dieta. Os consumos de carboidratos não-fibrosos (CNF) e de nutrientes digestíveis totais (NDT), a eficiência alimentar, a produção de leite e a produção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Consumo; Produção e composição do leite; Volumoso.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400015

Potencial do capim-quicuio em manter a produção e a qualidade do leite de vacas recebendo níveis decrescentes de suplementação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Carvalho,Paulo César de Faccio; Dewulf,Anneleen Katty Marie Yvonne; Moraes,Anibal de; Bremm,Carolina; Trindade,Júlio Kuhn da; Lang,Claudete Reisdorfer.
Com o objetivo de estudar alternativas de extensificação, avaliou-se o efeito da redução da oferta de suplemento (níveis de 100, 65, 45 e 20% das exigências totais para produção) e de sua substituição por pastagens de capim-quicuio sobre a produção e composição de leite. O experimento foi realizado em delineamento de blocos completos casualizados, com três repetições, pelo método de pastejo com lotação contínua e taxa de lotação variável, tendo como meta a manutenção do pasto a 20 cm de altura. A produção de leite individual e por área apresentou resposta linear positiva com o nível de suplementação. Os componentes qualitativos do leite não foram alterados pela redução do uso de suplementos, contudo, as produções diárias de proteína bruta e gordura por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Níveis de suplementação; Produção de leite a pasto; Qualidade do leite.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000900002

Efeito da ausência de trato dos bezerros de rebanhos leiteiros aos domingos sobre seus desempenhos até os seis meses de idade
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Campos,Oriel Fajardo de; Junqueira,Marcos Macedo; Cunha,Daniel de Noronha Figueiredo Vieira da; Lizieire,Rosane Scatamburlo.
Vinte quatro bezerros mestiços Holandês x Zebu foram usados para comparar os seguintes tratamentos experimentais: 1) presença do tratador todos os dias da semana; 2) ausência do tratador aos domingos, com compensação na quantidade de leite oferecida (seis litros de leite integral aos sábados e às segundas-feiras); e 3) ausência do tratador aos domingos, sem compensação na quantidade de leite oferecida. Os bezerros receberam quatro litros de leite integral/animal/dia até as oito semanas de idade, quando foram abruptamente desaleitados. A partir da segunda semana de vida, receberam concentrado limitado em 2 kg/animal/dia. Conclui-se que: a ausência do tratador aos domingos não afetou o peso vivo (72,3 vs 71,7 kg) e o ganho de peso médio diário (479 vs 451...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerros; Gado de leite; Manejo; Quantidade de leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200018

Grau de Concorrência e Poder de Mercado nas Exportações de Leite em Pó para o Brasil
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Pinha,Lucas Campio; Braga,Marcelo José; Campos,Antônio Carvalho.
Resumo: Há indícios de que Argentina e Uruguai atuem como oligopolistas e exerçam poder de mercado nas exportações de leite em pó para o Brasil. As firmas dos dois países supracitados exportam quase a totalidade destes derivados para o território brasileiro, ao passo que há uma regionalização do comércio internacional destes produtos, restringindo a concorrência com outros países. O objetivo central do presente trabalho é verificar o grau de concorrência nas exportações de leite em pó integral e desnatado para o Brasil pela existência do poder de mercado praticado pelos países exportadores. Para isto, utiliza-se o modelo de demanda residual, estimado por mínimo quadrado de dois estágios (MQ2E), seemingly unrelated regressions (SUR) e mínimo quadrado de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concorrência; Poder de mercado; Leite em pó desnatado; Leite em pó integral; Exportação.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032016000300393

Desempenho e saúde de bezerras alimentadas com leite sem resíduo de drogas antimicrobianas ou leite de vacas tratadas contra mastite adicionado ou não de probiótico
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Batista,C.G.; Coelho,S.G.; Rabelo,E.; Lana,A.M.Q.; Carvalho,A.U.; Reis,R.B.; Saturnino,H.M.
Quarenta e oito bezerras da raça Holandesa, de um a 60 dias de idade, foram utilizadas para avaliar os efeitos da adição ou não de Lactobacillus acidophillus, Bifidobacterium bifidum e Enterococus faecium ao leite sem resíduo de antimicrobiano (L) e ao leite de vacas em tratamento de mastite (LTM), sobre o consumo de alimentos, ganho de peso e incidência e duração de diarréia. O consumo de concentrado e água foi medido diariamente, e o ganho de peso semanalmente. Utilizou-se um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema de parcelas subdivididas, com 12 repetições. Os tratamentos consistiram de um arranjo fatorial 2 x 2 (L ou LTM e ausência ou presença de probiótico). A adição de probiótico reduziu o número de dias com diarréia no grupo de animais que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerra; Desempenho; Leite; Antimicrobiano; Probiótico.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100026

Polimorfismos genéticos da kappa-caseína e da beta-lactoglobulina e produção de leite em bovinos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Stipp,A.T.; Bignardi,P.R.; Poli-Frederico,R.C.; Sivieri,K.; Costa,M.R.
As variantes gênicas da beta-lactoglobulina (β-LG) e da kappa-caseína (κ-CN) bovinas são associadas à produção, qualidade e características de processamento do leite. O objetivo deste trabalho foi analisar as frequências dos genótipos AA, AB e BB, por meio da técnica de PCR-RFLP, da β-LG e da κ-CN bovinas, e suas associações com a produção de leite (kg leite/dia) em bovinos das raças Girolanda, Holandesa e Jersey. Para a κ-CN, a frequência do genótipo AA foi maior nos animais das raças Holandesa (37%) e Girolanda (63%). Na raça Jersey, houve predomínio do genótipo BB (60%). Para a β-LG, o genótipo AB foi o mais encontrado nas raças Girolanda (54%) e Holandesa (58%), enquanto nos animais da raça Jersey houve predomínio do genótipo BB (45%). Houve associação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Proteínas do soro do leite; Caseínas; Frequência de genótipos.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000100039

Qualidade do leite de propriedades familiares praticantes de integração lavoura-pecuária em função do uso do solo
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Santos,D.B.; Vanin,J.; Silva,C.G.; Bondan,C.; Bortoluzzi,E.C.
O objetivo do estudo foi investigar o uso do solo em propriedades familiares (PF) manejadas sob integração lavoura-pecuária (ILP) em bacia hidrográfica e relacionar com a qualidade do leite. Para tal, 14 PF foram caracterizadas e agrupadas quanto ao uso do solo (Grupos 1, 2 e 3) e monitoradas quanto à qualidade do leite, durante os meses de maio de 2010 a fevereiro de 2011. Nas amostras de leite, avaliou-se o teor de gordura, proteína e sólidos não gordurosos. Observou-se que o uso do solo objetivando o cultivo de grãos em detrimento do pastejo animal influencia negativamente o teor de gordura e proteína, em média 6,3% e 5,4%, respectivamente, sobretudo no período de verão. Assim, o planejamento de uso do solo em PF manejadas sob ILP é fundamental, pois a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Planejamento; Bacia hidrográfica; Qualidade do leite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000400038

Suplementação de lisina e metionina em associação ou não com o óleo de soja na dieta de vacas leiteiras
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Frota,H.N.; Reis,R.B.; Faria,B.N.; Coelho,S.G.; Saturnino,H.M.
O objetivo do estudo foi avaliar a suplementação de lisina e metionina em associação ou não ao óleo de soja na dieta de vacas leiteiras e seus efeitos sobre a produção e a composição do leite. Doze vacas Holandesas foram distribuídas em quadrado latino 4x4, com as dietas O+LM (dieta acrescida de óleo de soja, lisina e metionina misturados na dieta total), OLM (dieta com o complexo óleo de soja/lisina e metionina fornecido separadamente da dieta total), OS (dieta acrescida de óleo de soja fornecido separadamente da dieta total) e LM (dieta acrescida de lisina e metionina fornecidos separadamente da dieta total). A produção de leite, a de proteína e a de gordura não foram afetadas pela adição de lisina e metionina associadas ou não com óleo de soja. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aminoácidos; Produção de leite; Composição do leite.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000401121

Mastite subclínica e relação da contagem de células somáticas com número de lactações, produção e composição química do leite em vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Cunha,R.P.L.; Molina,L.R.; Carvalho,A.U.; Facury Filho,E.J.; Ferreira,P.M.; Gentilini,M.B.
Verificaram-se a ocorrência de mastite subclínica em animais da raça Holandesa e a relação entre a contagem de células somáticas com a ordem de lactação e com a produção e a composição química do leite. O estudo foi realizado em propriedades integrantes do programa de controle leiteiro da Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais. As variáveis estudadas foram: ordem de lactação, ocorrência de mastite subclínica, contagem de células somáticas (CCS), produção de leite e porcentagens de gordura e de proteína total. A correlação entre CCS e produção de leite foi negativa e entre CCS e porcentagens de gordura e de proteína, positivas. Animais com maior número de lactações apresentaram maior CCS, e com CCS acima de 100.000 cels/ml menor produção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Contagem de células somáticas; Mastite; Produção de leite.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100003

Desaleitamento de bezerros com emprego de soja integral extrusada na mistura iniciadora
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: BRISOLA,Marcelo Landim; LUCCI,Carlos de Sousa.
Vinte bezerros foram submetidos, logo após a ingestão de colostro, aos tratamentos: mistura iniciadora com farelo de soja (FS) ou soja integral extrusada (SIE) mais leite na forma líquida; e com FS ou SIE mais leite na forma em pó. Em todos os tratamentos o leite (na forma líquida ou em pó) foi retirado no 36º dia, quando os animais passaram a receber apenas as respectivas misturas iniciadoras. Do 7º ao 35º dia, os tratamentos com leite na forma líquida apresentaram maiores ganhos de peso, e aqueles contendo misturas iniciadoras com SIE resultaram em menores consumos de alimentos. Após a retirada do leite, do 36º ao 63º dia, ou considerando todo o período experimental (7º ao 63º dia), ocorreram maiores ganhos em alturas nas cernelhas nas dietas com leite...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desmama precoce; Bezerros.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961998000300008

Estudo do leite de éguas sadias ou portadoras de mastite subclínica, pelo teste de Whiteside, análise microbiológica e contagem de células somáticas
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: PRESTES,Nereu Carlos; LANGONI,Hélio; CORDEIRO,Luiz Augusto Vieira.
Com o objetivo de identificar a microbiota existente no leite de éguas normais ou portadoras de mastite subclínica, coletaram-se amostras (10 a 15 ml) de leite de 38 animais, que foram examinadas pelo teste de Whiteside, após a homogeneização das amostras dos dois tetos de cada animal. Os resultados foram negativos. Os exames microbiológicos realizados em meios de ágar sangue bovino 10% e ágar MacConkey revelaram presença de bactérias do gênero Staphylococcus spp. e Streptococcus spp. A contagem de células somáticas de amostras individuais de cada teto revelou números superiores a 500.000 células/ml de leite em somente 9,3% das 73 amostras de leite examinadas. Os resultados sugerem a realização de novos estudos objetivando-se a padronização do número de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de égua; Análise microbiológica; Contagem células somáticas.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961999000300007

DETERMINAÇÃO DE RESÍDUOS DE ANTIBIÓTICOS, UTILIZANDO-SE MÉTODOS DE INIBIÇÃO MICROBIANA, ENZIMÁTICO E IMUNO-ENSAIOS NO LEITE PASTEURIZADO COMERCIALIZADO NA REGIÃO NORTE DO ESTADO DO RIO DE JANEIRO, BRASIL
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Folly,Marcio Manhães; Machado,Simone da Costa Alves.
O leite contaminado por resíduos de antimicrobianos é considerado adulterado e impróprio para o consumo, representando riscos à saúde do consumidor, riscos tecnológicos para a indústria de laticínios e rejeição da imagem da empresa pelo consumidor. Com os objetivos de determinar a freqüência da contaminação por resíduos de antimicrobianos no leite pasteurizado dos tipos "C" e "Integral Fazenda" comercializado na região Norte do Estado do Rio de Janeiro foram analisadas 300 amostras de leite pasteurizado tipo "C" (130 amostras) e "Integral Fazenda" (170 amostras) oriundas dessa região, de abril de 1996 a abril de 1997. Foi encontrada uma freqüência de 4.33% de contaminação por resíduos de inibidores microbianos no leite, utilizando-se, paralelamente, o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Resíduos de antimicrobiano; B-lactâmicos; Tetraciclinas; Mastites.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782001000100015

Presença de Pseudomonas spp em função de diferentes etapas da ordenha com distintos manejos higiênicos e no leite refrigerado
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Fagundes,Celso Medina; Fischer,Vivian; Silva,Wladimir Padilha da; Carbonera,Nádia; Araújo,Márcia Ribeiro.
O experimento foi conduzido, visando detectar Pseudomonas spp, em leite proveniente de propriedades leiteiras, de acordo com o sistema de produção. A presença de Pseudomonas spp, em leite cru recém - obtido e leite cru refrigerado (5 a 8°C), foi relacionada com as diversas etapas de ordenha em quatro propriedades leiteiras com diferentes sistemas de manejo higiênico. A contagem média de Pseudomonas spp, nas diversas fontes, nas propriedades, variou de 2,48 X 10²UFC mL-1 (superfície de tetos) a 1,97X10(4)UFC mL-1 (equipamentos), quando a higiene praticada foi adequada, mas de 8,71 X 10²UFC mL-1 (superfície de tetos) a 1,6X10(5)UFC mL-1 (leite refrigerado), quando o manejo foi inadequado.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite cru; Psicrotróficos; Qualidade do leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000200032

Fatores que afetam a produção de leite e o período de lactação em um rebanho das raças Flamenga e Holandesa no Planalto Catarinense
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Thaler Neto,André; Mühibauer,Márcio Daniel; Ramos,José Carlos; Zardo,Wilmar Francisco.
Estudaram-se dados referentes à produção de leite em até 305 dias de lactação e ao período de lactação em 217 lactações de 104 vacas das raças Flamenga e Holandesa, oriundas do rebanho da Estação Experimental de Lages, pertencente à Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina (EPAGRI). As médias e erros-padrão da produção de leite em até 305 dias de lactação e seus respectivos coeficientes de variação foram 4.179,48 ± 89,65kg e 22,33% e, 205,17 ±4,91 dias e 15,16%, respectivamente. O desempenho da raça Flamenga foi inferior à raça Holandesa em 24,5% para produção de leite (4763 vs. 395 9kg) e em 8% para duração da lactação (317,9 vs. 292,4 dias). A estação de parto afetou somente o período de lactação, sendo as lactações iniciadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Período de lactação; Produção de leite; Raça Flamenga; Raça Holandesa.
Ano: 1996
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781996000100023

Produção e qualidade do leite em sistemas de produção da região leiteira de Pelotas, RS, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Martins,Paulo Ricardo Garcia; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Gomes,Jorge Fainé; Stumpf Jr,Waldyr; Zanela,Maira Balbinotti.
O objetivo deste trabalho foi caracterizar a produção e a qualidade do leite em sistemas de produção da bacia leiteira de Pelotas. Entre setembro de 2001 e agosto de 2002, foram monitoradas, durante 11 meses, nove unidades produtoras de leite, classificadas nos seguintes sistemas de produção: especializado (ES), semi-especializado (SE) e não-especializado (NE). Em amostras coletadas no tanque resfriador, foram determinadas características físico-químicas do leite e contagem de células somáticas. O percentual de mastite e a e produção leiteira corrigida para 4% de gordura foram avaliados. Adotou-se o delineamento completamente casualizado em parcelas subdivididas. A crioscopia, apesar de apresentar diferença estatística entre ES e NE (P&lt;0,10), manteve-se...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características físico-químicas do leite; Contagem de células somáticas; Mastite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000100034

Análise de desempenho econômico da produção orgânica de leite: estudo de caso no Distrito Federal
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Alves,Andréa Amaral; Lana,Ângela Maria Quintão; Yamaguchi,Luiz Carlos Takao; Aroeira,Luiz Januário Magalhães.
Neste trabalho, objetivou-se analisar economicamente a produção orgânica de leite. Para esta avaliação foram utilizados os dados obtidos em uma propriedade certificada como orgânica, localizada no Distrito Federal, durante os períodos de 2002 e 2003. A Renda Líquida (RL) por litro de leite foi positiva no ano de 2002 e negativa no de 2003, considerando-se o preço do leite a R$ 0,40/ L, (preço histórico pago ao produtor de leite convencional na região), apresentando resultados positivos com o preço simulado de R$ 0,80/L (preço pago aos produtores orgânicos nas Regiões Sul e Sudeste do país). Os índices de produtividade foram semelhantes aos observados nas propriedades convencionais. A produção orgânica de leite pode ser uma alternativa economicamente viável...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agroecologia; Economia rural; Custo de produção; Pecuária.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200032

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 9, n. 78, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Em abril, os preços do leite ao produtor mantiveram a recuperação iniciada em fevereiro, fechando a R$1,27 na média nacional. Na comparação mensal, esse aumento de 7,75% foi o maior registrado nesses três meses de aumento devido a aproximação da entressafra. Na comparação com os valores pagos em abril de 2017, os preços atuais ainda estão menores em 7,5%. No âmbito do custo de produção, medido pelo ICPLeite/Embrapa, houve aumento de 1,78% em abril, ficando 10,5% acima do índice registrado em abril de 2017. No acumulado desses quatro meses de 2018, o custo já subiu 7,46%. No varejo, o preço do leite UHT também aumentou, pelo terceiro mês consecutivo, sendo esse aumento de 4,9% em abril. Entretanto, o preço atual ainda está 5,77% abaixo do registrado no...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091441

Viabilização da produção de leite em estabelecimentos familiares, com utilização de pacote tecnológico recomendado pela Embrapa Pecuária Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MANZANO, A.; FREITAS, A. R. de; NOVO, A. L. M.; NOVAES, N. J.; TUPY, O.; ESTEVES, S. N.
O objetivo do estudo foi viabilizar economicamente a produção de leite em estabelecimentos familiares (EF) no município de São Carlos, SP, de 1998 a 2001, por meio de ações técnicas e gerenciais que intensificam os sistemas de produção de maneira sustentável. Utilizaram-se seis EFs, com área de 4,2 a 27,2 ha, que tinham a produção de leite como principal atividade econômica. As ações foram: Agropecuárias: a) alimentação: plantio e fornecimento de cana-de-açúcar + uréia na seca, alimentação suplementar de acordo com a produção da vaca e pastejo rotacionado sobre gramíneas tropicais nas águas; b) manejo: melhoria do conforto dos animais; c)reprodução: melhor controle reprodutivo do rebanho; d) sanidade: melhor controle sanitário do rebanho; e) melhoramento...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Produtor rural.; Agricultura Familiar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47245

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; JOSAHKIAN, L. A.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
O Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite é um trabalho executado pela Embrapa Gado de Leite e pelo Centro Brasileiro de Melhoramento Genético do Guzerá. Ele envolve a participação de diversos órgãos públicos e privados. Esse Programa tem como base a integração de modernas ferramentas do melhoramento animal para imprimir rapidez e confiabilidade à seleção. A importância econômica das diversas características avaliadas e apresentadas neste sumário é muito diferente nos diversos nichos de mercado e sistemas em que a raça é utilizada. Optou-se por apresentar avaliações para o maior número possível de características para que cada produtor escolha as que são adequadas e importantes para seu objetivo particular e utilize informações confiáveis em...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Gado de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Zebus; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091136

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; PENNA, V. M.; JOSAHKIAN, L. A.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; PANETTO, J. C. do C.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
O Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite é um trabalho executado pela Embrapa Gado de Leite e pelo Centro Brasileiro de Melhoramento Genético do Guzerá. Ele envolve a participação de diversos órgãos públicos e privados. Esse Programa tem como base a integração de modernas ferramentas do melhoramento animal para imprimir rapidez e confiabilidade à seleção. A importância econômica das diversas características avaliadas e apresentadas neste sumário é muito diferente nos diversos nichos de mercado e sistemas em que a raça é utilizada. Optou-se por apresentar avaliações para o maior número possível de características para que cada produtor escolha as que são adequadas e importantes para seu objetivo particular e utilize informações confiáveis em...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Gado de leite; Zebus.; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069202

INDICADORES: LEITE E DERIVADOS, v. 10, n. 92, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O preço do leite ao produtor registrou ligeiro aumento, de 0,59% em junho, alcançando a marca de R$1,63, na média nacional. Nos Estados, Rio Grande do Sul (2,63%) e Paraná (2,83%) apresentaram aumentos mais expressivos, enquanto que Goiás (- 0,74%) e Bahia (-3,62%) registraram quedas. Na comparação anual, a cotação média nacional de junho ficou 15,77% superior ao valor pago no mesmo mês de 2018. Com os aumentos nos preços do milho e do farelo de soja, a relação de troca ao produtor piorou. Em junho foram necessários 31,24 litros de leite para aquisição de uma saca de 60 kg de concentrado, alta de 5,84% no mês. Em relação a junho de 2018, a situação para o produtor ainda é positiva, sendo a relação de troca atual 19,24% menor. Na balança comercial, tanto as...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Média nacional; Produção de leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110559

Nota de conjuntura: Leite e Derivados - julho/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHRIST, A. da S.; RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MOREIRA, M. S. de P.; BATISTA, G.; MACEDO, V.; GUIMARÃES, P.
As variações de preços são os destaques na conjuntura do mercado lácteo neste mês de julho. No cenário internacional, os preços de quase todos os derivados negociados no primeiro leilão GDT de julho despencaram. Notadamente, parece estar havendo redução do volume comprado pelos principais importadores, ao passo que os maiores produtores continuam ampliando a oferta do produto no mercado internacional. Já no cenário nacional, o preço do leite pago ao produtor continua em ascensão, mas houve desaceleração no ritmo dos aumentos. De maio a junho, o preço subiu 3,3%, enquanto nos meses respectivamente anteriores os aumentos foram de 8,4%, 7,7% e 5,3%. Entretanto, com a entressafra e os efeitos da greve dos caminhoneiros, a menor oferta de leite no mercado pode...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cenário; Magnitude; Pecuaristas; Preço Pago; Leite; Produtor; Pequeno Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093448

Teores plasmáticos de hormônios, produção e composição do leite em sala de espera climatizada
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Arcaro Junior,Irineu; Arcaro,Juliana R. P.; Pozzi,Cláudia R.; Fagundes,Helena; Matarazzo,Soraia V.; Oliveira,Claudio A. de.
Através do presente trabalho, avaliou-se a eficiência da climatização do ambiente da sala de ordenha (ventilação ou ventilação mais aspersão) sobre a produção e composição do leite (gordura, proteína, lactose) e os níveis plasmáticos de cortisol, triiodotironina (T3) e tiroxina (T4). Foram utilizadas 21 vacas em lactação, com produção média de 21 kg d-1 de leite, distribuídas em um delineamento inteiramente casualisado. O período experimental foi de 90 dias, entre os meses de agosto e outubro. Os tratamentos utilizados foram: 1) sala de espera sem climatização - controle (CONTR); 2) sala de espera com ventilação artificial (V) e 3) sala de espera com ventilação artificial mais aspersão (VA). Os dados referentes à produção de leite foram coletados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estresse térmico; Climatização; Produção de leite; Cortisol; Tiroxina; Triiodotironina.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662003000200028

Eficiência bioeconômica de estratégias de alimentação em sistemas de produção de leite: 1. Produção por animal e por área
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Leite,Carlos Antônio Moreira; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Campos,Oriel Fajardo de; Fonseca,Dilermando Miranda da; Rennó,Luciana Navajas.
Objetivou-se aplicar um modelo de simulação para avaliação bioeconômica de estratégias de alimentação para rebanhos leiteiros e avaliar a produtividade física e a eficiência bioeconômica de sistemas de alimentação com diversas estratégias de alimentação à base de volumosos para vacas de cinco níveis de produção de leite. Utilizou-se uma plataforma computacional desenvolvida com os programas CNCPS v.5.0 e planilhas eletrônicas do Microsoft Excell®, de forma a simular a produção e as exigências de nutrientes de uma lactação completa para vacas de diferentes níveis de produção. Foram realizadas análises econômicas em sete estratégias de alimentação. A avaliação da receita subtraída dos custos com alimentação (RMCA) comprovou interação entre a estratégia de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Eficiência bioeconômica; Simulação.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400022

Avaliação de modelos não-lineares e da relação do consumo voluntário de vacas primíparas e de bezerros com a curva de lactação de vacas Nelore
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Henriques,Lara Toledo; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Fonseca,Mozart Alves; Paulino,Pedro Veiga Rodrigues; Detmann,Edenio; Valadares,Rilene Ferreira Diniz.
Procurou-se avaliar a precisão de cinco modelos não-lineares em descrever a forma da curva de produção de leite de vacas Nelore e o efeito do consumo voluntário (CV) da vaca e do bezerro sobre a produção de leite (PL). Foram testados os modelos de Sikka, Nelder, Wood, Jenkins &amp;amp; Ferrell, e Jenkins &amp;amp; Ferrell com um parâmetro de ajustamento. Foram utilizadas 12 vacas primíparas com peso corporal médio de 359 kg (± 8) e seus respectivos bezerros. A produção de leite foi estimada pela pesagem do bezerro antes e após a mamada, do nascimento aos 180 dias de idade. As pesagens foram efetuadas duas vezes ao dia, semanalmente, após 6 horas de jejum de líquido e sólidos. Os modelos não-lineares de Sikka, Jenkins &amp;amp; Ferrell, Nelder e Wood não...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Persistência; Produção de leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000600018

Consumo de nutrientes, produção e composição do leite de ovelhas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de fibra em detergente neutro
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Hübner,Cristiano Haetinger; Pires,Cleber Cassol; Galvani,Diego Barcelos; Carvalho,Sérgio; Wommer,Tatiana Pfüller.
O experimento foi desenvolvido com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes níveis de fibra na dieta sobre o consumo de nutrientes e a produção e composição do leite de ovelhas. Dezoito ovelhas multíparas, confinadas 24 horas após o parto em baias individuais, foram distribuídas aleatoriamente em três níveis dietéticos de FDN (tratamento): 34, 43 e 52%. As dietas, constituídas por mistura completa de silagem de milho e concentrado (grão de milho triturado, farelo de soja e mistura mineral) foram formuladas para serem isoprotéicas (13% PB). A produção e a composição do leite foram avaliadas a cada sete dias, durante 42 dias. Houve influência do nível de FDN da dieta sobre os consumos de MS, MO, PB, EE, FDN, FDA, CNE e CT (kg/dia, %PV e g/kgPVº,75), que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concentrado; FDN; Leite; Nutrição; Ovinos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000800023

Substituição parcial de silagem de milho por farelo de glúten de milho desidratado na alimentação de vacas holandesas em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Alves,Ana Carolina do Nascimento; Mattos,Wilson Roberto Soares; Santos,Flávio Augusto Portela; Lima,Maria Lúcia Pereira; Paz,Claudia Cristina Paro de; Pedroso,Alexandre Mendonça.
Objetivou-se estudar o efeito da substituição de parte da silagem de milho por farelo de glúten de milho (FGM-21) desidratado na produção e composição do leite e nos parâmetros sangüíneos de vacas em lactação e avaliar economicamente essa substituição. Foram avaliados os níveis 0, 8 e 16% de inclusão de FGM-21 (% MS) nas dietas. Trinta vacas foram utilizadas no estudo da produção e composição do leite e 15 vacas no estudo dos parâmetros sangüíneos. O delineamento experimental foi quadrado latino 3 &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; 3 com dez replicações. Houve diferença entre as dietas para a produção de leite e a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura. As demais características estudadas não diferiram entre as dietas. Para produção de leite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição de leite; Farelo de glúten de milho; Silagem de milho; Subproduto.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000700018

Efeito de níveis crescentes de uréia na dieta de vacas em lactação sobre a produção e a composição físico-química do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Aquino,Adriana Augusto; Botaro,Bruno Garcia; Ikeda,Flávio dos Santos; Rodrigues,Paulo Henrique Mazza; Martins,Maria de Fátima; Santos,Marcos Veiga dos.
Avaliou-se o efeito de níveis crescentes de uréia na dieta de vacas em lactação sobre a produção e composição físico-química do leite. Foram utilizadas nove vacas holandesas em lactação, distribuídas em três quadrados latinos 3 x 3, com três tratamentos e três períodos de coleta. O experimento teve duração de 63 dias, divididos em três períodos de 21 dias. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle, formulada para suprir 100% das exigências de PB, proteína degradável no rúmen (PDR) e proteína não-degradável no rúmen (PNDR), composta de farelo de soja como principal fonte protéica e cana-de-açúcar como volumoso, e de duas outras dietas, semelhantes à dieta controle, mas com 0,75 ou 1,5% de uréia em substituição ao farelo de soja. As dietas foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Consumo de matéria seca; Produção e composição do leite; Nitrogênio não-protéico; Uréia.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000400018

Objetivos econômicos de seleção de bovinos de leite para fazenda demonstrativa na Zona da Mata de Minas Gerais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Martins,Gabrimar Araújo; Madalena,Fernando Enrique; Bruschi,José Henrique; Costa,José Ladeira da; Monteiro,João Bosco Neves.
Os valores econômicos para características de gado de leite foram calculados a partir de dados econômicos e zootécnicos do Sistema de Produção de Leite a Pasto com Gado Mestiço da Embrapa Gado de Leite. Estes valores foram estimados por dois métodos: 1) utilizando a derivada parcial do lucro com respeito a cada característica e 2) pela derivada parcial da razão receita/custo, para cada característica, ambas as derivadas avaliadas no valor médio das outras características. Com este último método, os valores econômicos das características consideradas, expressos em equivalente kg de leite, foram: veículo (leite sem gordura e proteína), 0,77 /kg, gordura, - 5,0 /kg, proteína - 3,65 /kg, mamite, -155,34 /caso, fluxo lácteo, 146,00 /kg/min, número de serviços...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Função de lucro; Gado de leite; Seleção; Valor econômico.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000200008

Estimativas da produção de leite por vacas holandesas mestiças, segundo o sistema CNCPS, em dietas contendo cana-de-açúcar com diferentes valores nutritivos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Fernandes,Alberto Magno; Queiroz,Augusto César de; Lana,Rogério de Paula; Pereira,José Carlos; Cabral,Luciano da Silva; Vittori,Andréa; Pereira,Elzânia Sales.
O objetivo do presente estudo foi usar os dados observados sobre as variações nos teores da fibra em detergente neutro (FDN), lignina e das frações de carboidratos e das correspondentes taxas de degradação de 15 variedades de cana-de-açúcar, para avaliar a disponibilidade destes nutrientes em promover produção de leite de vacas holandesas mestiças, usando o sistema CNCPS. Um suplemento nutricional composto de silagem de milho, caroço de algodão, farelo de soja e uréia foi usado para complementar as exigências nutricionais destes animais na produção de 10 kg de leite diário. Os valores utilizados para predizer as respostas na produção de leite foram: FDN (%MS) -- 40, 50 e 60, lignina (%FDN) 10,14 e 18, taxas de digestão (%/h) dos carboidratos não fibrosos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Produção de leite; Simulação; Vacas mestiças.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500031

Fatores ambientais que afetam a produção e a composição do leite em rebanhos assistidos por cooperativas no Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Noro,Giovani; González,Félix Hilario Diaz; Campos,Rómulo; Dürr,João Walter.
Neste estudo, avaliaram-se os efeitos de alguns fatores ambientais sobre a produção, a composição química e a contagem de células somáticas do leite em rebanhos vinculados às cooperativas no Rio Grande do Sul. Foram utilizados dados de um programa de controle leiteiro durante cinco anos, totalizando 165.311 observações, para analisar os seguintes efeitos ambientais: ano e mês do controle leiteiro, idade ao parto, tempo em controle leiteiro e estádio da lactação. A produção média de leite foi de 19,36 L/vaca/dia. Foi encontrada maior produção de leite em vacas de 5 a 6 anos de idade ao parto, nos primeiros 60 dias de lactação, nos meses de inverno e em rebanhos com mais tempo em controle leiteiro. Maior número de células somáticas foi relacionado à redução...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Composição do leite; Fatores ambientais; Sul do Brasil.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400026

Consumo, digestibilidade e excreção de uréia e derivados de purinas em vacas de diferentes níveis de produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Chizzotti,Mário Luiz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Chizzotti,Fernanda Helena Martins; Marcondes,Marcos Inácio; Fonseca,Mozart Alves.
Objetivou-se avaliar o efeito do nível de produção de leite sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes (MS, MO, EE, PB, FDNcp e CNF corrigidos), o consumo de NDT, a produção de proteína microbiana e a excreção de compostos nitrogenados na urina. Foram avaliadas as concentrações de N uréico no soro (NUS) e no leite (NUL) de animais de diferentes níveis de produção de leite. Foram comparadas as metodologias de coletas de urina spot e total para quantificação do fluxo de N microbiano. Quinze vacas holandesas foram alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos, de acordo com a produção de leite: 5,88 (baixa); 18,54 (média) e 32,6 kg de leite/dia (alta). A dieta foi constituída de silagem de milho fornecida à vontade e 1 kg de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: FDNcp; N uréico no leite; N uréico no soro; Proteína microbiana; Coleta spot.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100017

Eficiência bioeconômica de vacas de diferentes níveis de produção de leite por lactação e estratégias de alimentação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Leite,Carlos Antônio Moreira; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Campos,Oriel Fajardo de; Fonseca,Dilermando Miranda da; Rennó,Luciana Navajas.
Avaliou-se a eficiência bioeconômica de vacas de diferentes níveis de produção de leite por lactação submetidas a sete estratégias de alimentação. Utilizou-se um modelo de simulação desenvolvido com os programas CNCPS v5.0 e planilhas eletrônicas do Microsoft Excell®, de forma a simular a produção e as exigências de nutrientes de uma lactação completa para vacas de diferentes níveis de produção. Foram realizadas avaliações da eficiência bioeconômica (EBE) em vacas de cinco níveis de produção de leite (10,15,20, 25 e 30 kg/dia), em sete estratégias de alimentação. A EBE foi definida de forma semelhante à eficiência biológica, considerando a quantidade de alimentos utilizada e a produção de leite obtida multiplicada pelos respectivos valores econômicos....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eficiência técnica e econômica; Simulação; Vacas leiteiras.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400024

Presença de antibióticos como causa de rejeição de leite em um laticínio no sul do estado do Rio de Janeiro, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Aguilar, C. E. G.; Rossi, G. A. M.; Silva, H. O.; Vidal, A. M. C.
O uso indiscriminado de antibióticos na pecuária leiteira tem sido amplamente discutido devido à seleção de bactérias resistentes e dos perigos decorrentes da ingestão de leite com resíduos de tais produtos. Todos antibióticos possuem um período de carência a ser respeitado para que o leite possa ser encaminhado ao laticínio. Entretanto, o uso de antibióticos em animais sem a devida prescrição e efetuado por pessoas sem conhecimento técnico tem aumentado a rejeição de leite pelos laticínios, visto que todas as remessas de leite são analisadas quanto à presença de resíduos de antimicrobianos. O presente trabalho foi delineado para investigar 3.100.000 litros de leite captados por um laticínio localizado no sul do Estado do Rio de Janeiro, Brasil, durante o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Laticínio; Inspeção.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35040

Avaliação do teste do anel em leite na vigilância epidemiológica da brucelose bovina em rebanhos e em laticínios
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva Júnior,F.F.; Megid,J.; Nozaki,C.N.; Pinto,J.P.A.N.
Analisaram-se 464 amostras individuais de leite e 54 amostras de leite de latões, oriundos de leite dos mesmos animais, por meio do teste do anel do leite (TAL) visando à sua aplicação no diagnóstico individual e de rebanhos da brucelose bovina. Foram também avaliadas 464 amostras de soro sangüíneo por meio de provas do antígeno tamponado acidificado (ATA), soroaglutinação lenta em tubos (SAL) e 2-mercaptoetanol (2-ME), todas para brucelose. Cento e vinte e três amostras (26,5%) testadas pelo TAL apresentaram resultados positivos. Dessas, 30 resultaram positivas ao ATA, 28 ao ATA, à SAL e ao 2-ME e 18 à SAL. Das amostras positivas ao TAL, 95 pertenciam a animais sorologicamente negativos ao 2-ME, caracterizando 77,2% (95/123) das reações falso-positivas;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Brucelose; Teste do anel do leite; Vigilância epidemiológica.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000200004

Efeito do aumento da frequência de ordenhas no início da lactação sobre produção, composição do leite e características reprodutivas de vacas mestiças Holandês-Zebu
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lima,J.A.M; Coelho,S.G; Ruas,J.R.M; Lana,A.M.Q; Saturnino,H.M; Reis,R.B.
Cinquenta e três vacas mestiças Holandês-Zebu, multíparas, foram distribuídas em quatro grupos para avaliar os efeitos de quatro e duas ordenhas diárias até o 21º dia da lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com ou sem a sucção de leite pelo bezerro, sobre: produção, composição do leite, peso corporal das vacas e dos bezerros e características reprodutivas. A produção e a composição do leite foram avaliadas a cada quatro dias até o 33º dia da lactação e, a partir desta data, a cada 15 dias. Os animais foram pesados ao parto, semanalmente até dois meses após o parto e, a partir desta data a cada 30 dias. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2. As produções médias de leite foram 16,7, 17,2, 19,0 e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amamentação; Número de ordenhas; Presença do bezerro; Produção de leite; Eficiência reprodutiva.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000500017

Desenvolvimento de bezerros leiteiros alimentados com silagem de leite de transição: I - Trato digestivo
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Azevedo,R.A.; Rufino,S.R.A.; Cruz,M.S.; Costa,S.F.; Oliveira,N.J.F.; Coelho,S.G.; Duarte,E.R.; Geraseev,L.C.
Avaliou-se o desenvolvimento do trato digestivo de bezerros Holandeses aleitados com silagem de leite de transição. Foram utilizados 18 animais, com peso corporal inicial médio de 36,50kg (±4,03), alimentados individualmente em baias com concentrado, feno de Cynodon sp., água e suplemento mineral oferecidos ad libitum. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com três tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram em leite integral e silagem de leite de transição diluída em água ou misturada em leite, correspondendo a quatro litros diários divididos em duas refeições, durante 59 dias. Aos 60 dias, os bezerros foram abatidos e realizaram-se pesagens do trato digestivo e medidas histológicas das papilas ruminais. O sistema de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerro; Índice mitótico; Leite; Rúmen; Sucedâneo.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200024

Fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica durante a produção de leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Tavares,A.B.; Souza,A.I.A.; Dulac,C.F.; Moreira,L.M.; Dominguez,L.; Gonzalez,H.L.; Cereser,N.D.; Timm,C.D.
RESUMO Objetivou-se determinar as possíveis fontes de contaminação de Yersinia enterocolitica em diferentes pontos do processo de ordenha de vacas leiteiras em oito propriedades da região de Pelotas, RS, ao longo de um ano. Foram analisadas amostras de leite cru de conjunto logo após a ordenha, água de estábulo leiteiro, mão de ordenhador, balde de recolhimento do leite e insuflador de teteiras. As amostras de leite cru e água foram coletadas em frascos estéreis, e as amostras de mão, balde e teteiras com zaragatoas estéreis. As amostras de leite cru foram submetidas a um pré-enriquecimento em água peptonada, sendo posteriormente incubadas em caldo PSTA, adicionado de ampicilina. As amostras de água foram filtradas em membrana de éster de celulose e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Água; Mão; Gastroenterite.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000200483

Perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorização das condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Borges,Maria de Fatima; Nassu,Renata Tieko; Pereira,José Luiz; Andrade,Ana Paula Colares de; Kuaye,Arnaldo Yoshiteru.
Avaliou-se o perfil de contaminação por Staphylococcus e suas enterotoxinas e monitorou-se as condições de higiene em uma linha de produção de queijo de coalho por meio da técnica de bioluminescência (ATP). A população de Staphylococcus sp. variou de &lt;1UFC mL-1, no leite pasteurizado a 1,5 x 10(7)UFC mL-1 no leite cru, enquanto que a de Staphylococcus coagulase-positiva oscilou entre &lt;1UFC mL-1 no leite pasteurizado e 5,0 x 10(6)UFC mL-1 no leite cru. Staphylococcus coagulase-positiva foi detectada em 100% (25/25) das amostras de leite cru e em 8% (2/25) das amostras de queijos. Foram identificadas 12 espécies de Staphylococcus entre os 68 isolados selecionados, sendo nove coagulase negativa e três coagulase-positiva. No leite cru observou-se alta...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Patógenos; Intoxicação alimentar; Produtos lácteos; Staphylococcus sp.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000500037

Desenvolvimento de bebida láctea sabor morango utilizando diferentes níveis de iogurte e soro lácteo obtidos com leite de búfala
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Caldeira,Luciana Albuquerque; Ferrão,Sibelli Passini Barbosa; Fernandes,Sérgio Augusto De Albuquerque; Magnavita,Ana Prudência Assis; Santos,Tayse Dantas Rebouças.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as características físico-químicas, sensoriais e microbiológicas de bebidas lácteas elaboradas com leite de búfala e diferentes níveis de iogurte e soro lácteo. Foram desenvolvidas cinco formulações à base de leite de búfala, soro de queijo tipo frescal e iogurte. Os tratamentos foram: T1=10% leite, 10% soro e 80% iogurte; T2=10% leite, 20% soro e 70% iogurte; T3=10% leite, 30% soro e 60% iogurte; T4=10% leite, 40% soro e 50% iogurte; e T5=10% leite, 50% soro e 40% iogurte. Para o leite e soro, foram determinadas acidez titulável (°D), densidade a 15°C, gordura, EST e ESD. As bebidas lácteas foram avaliadas quanto aos parâmetros: pH, acidez titulável, gordura, proteína, viscosidade, cor (CIEL*a*b*),...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leites fermentados; Físico-química; Sensorial.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010001000023

Multiplicação microbiana no leite cru armazenado em tanques de expansão direta
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Reche,Natalia Luiza Machado; Neto,André Thaler; D`Ovideo,Loredana; Felipus,Nadine Cristina; Pereira,Luana Cristina; Cardozo,Leonardo Leite; Lorenzetti,Robson Guilherme; Picinin,Lídia Cristina Almeida.
O presente estudo objetivou avaliar o efeito do tempo de armazenagem do leite em tanques de expansão direta, modelo de duas e quatro ordenhas, sobre a contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de bactérias psicrotróficas (CBP). As avaliações foram conduzidas em 19 propriedades leiteiras, localizadas nas regiões Serrana e Oeste de Santa Catarina, as quais utilizavam equipamentos de refrigeração do leite por expansão direta, modelo de duas ou quatro ordenhas, com taxa de ocupação variando de 60 a 100% de sua capacidade. Antes e após cada ordenha, foram coletadas amostras de leite para análise de CBT, CBP e contagem de células somáticas (CCS), totalizando aproximadamente 36 horas de armazenagem (quatro ordenhas). O tempo de armazenagem do leite cru...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Tempo; Temperatura contagem bacteriana total; Contagem de bactérias psicrotróficas.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000500828

Produção e composição do leite de porcas híbridas mantidas em ambiente quente
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Martins,Terezinha Domiciano Dantas; Costa,Alberto Neves; Silva,José Humberto Vilar da; Brasil,Lúcia Helena de Albuquerque; Valença,Rômulo Menna Barreto; Souza,Nadja Maria de.
Foram avaliados os efeitos da ordem de parto e do estágio de lactação sobre a produção e composição do leite de matrizes suínas híbridas mantidas em ambiente quente (± 28,5°C). Foram utilizadas 36 fêmeas de 1, 2, 3 e &lt;FONT FACE=Symbol&gt;³&lt;/FONT&gt;4a ordem de parição, avaliadas em quatro estágios (equalização, 7, 14 e 22,3° dias de lactação). A ordem de parto influenciou (P&lt;0,05) a estimativa de energia e produção do leite e o ganho em peso dos leitões entre as porcas de 1° e 3° partos, não havendo diferença (P&lt;0,05) entre as demais ordens de parição. A composição do leite não foi influenciada (P&lt;0,05) pela ordem de parto. O estágio de lactação influenciou (P&lt;0,05) a produção e a composição do leite das porcas, não havendo diferenças...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Calor; Matrizes suínas.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000400026

Níveis de soro de leite integral na dieta de leitões na creche
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Hauptli,Lucélia; Lovatto,Paulo Alberto; Silva,José Henrique Souza da; Garcia,Gerson Guarez; Brum Júnior,Berilo de Souza; Oliveira,Joyce Leite Siqueira de.
Foi realizado um experimento para estudar as respostas econômicas e de desempenho do uso de soro de leite integral em dietas para leitões na creche. Quarenta e oito leitões foram distribuídos em quatro tratamentos com quatro níveis de substituição volumétrica (em gramas) da ração por soro de leite integral (0, 7, 14, 21%). Foi utilizado um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e quatro repetições. Os consumos de ração foram diferentes (P&lt;0,05) no período de 51 a 65 dias, em que os leitões alimentados com a dieta testemunha e com 7% de substituição de soro de leite apresentaram maior consumo. No período de 51 a 65 dias e no período total, os animais alimentados com dietas com soro de leite apresentaram melhor conversão alimentar...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lácteos; Nutrição; Suíno.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000500027

Carrapato dos bovinos: controle estratégico nas diferentes regiões brasileiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FURLONG, J.; MARTINS, J. R. de S.; PRATA, M. C. de A.
bitstream/item/65401/1/COT-36-Carrapato-dos-bovinos.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - parasitismo; Carrapato - combate.; Sanidade Animal.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594909

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2003/2004 e 2004/2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de; LANES, E. C. M. de; ALMEIDA, E. J. D. de.
bitstream/item/65266/1/CT-83-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem - nutrição de ruminantes; Suplementação volumosa.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595697

SISTEMAS de produção para gado de leite: bacia leiteira de Rio Branco - AC.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Encontro para elaboração de "Sistemas de produção para gado de leite", realizado em Rio Branco-AC, no período de 23 a 25 de novembro de 1976. Instituições participantes: ASTER-RO, DEMA-AC, EMBRAPA, EMATER-AC, S.F.E., Produtores Rurais.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Gado de leite; Rio Branco; Acre; Brasil; Production systems; Sistema de Produção; Amazonia; Dairy cattle.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/96324

A silagem e seus riscos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.; VEIGA, V. M. de O.
bitstream/item/65398/1/COT-33-A-silagem-e-seus-riscos.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Silagem - qualidade; Silagem - restrições.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594906

PROCEDIMENTOS necessários para evitar resíduos de antibióticos na produção do leite: programa 25.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/39715/1/PGM25Sul-procedimentos-evitar-residuos-antibioticos-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antibiótico; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897154

Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, A. F. A.; LAGUNA, L. E.
bitstream/CNPC-2010/23027/1/cot99.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação; Produção artesanal.; Produto derivado do leite; Queijo; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Coagulação; Processamento.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747978

Políticas ambientais aplicadas à questão do aquecimento global.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, E. N.; ROMEIRO, A. R.; ASSIS, C. R. de.
O problema ambiental: aquecimento global; As controvérsias; Dificuldades de tratamento das questões ambientais globais; Soluções propostas; As políticas ambientais.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aquecimento global; Instrumento econômico; Economia ecológica.; Política Ambiental.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595691

Boas práticas para a implantação de sistemas silvipastoris.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, C. R. T. de; PACIULLO, D. S. C.
bitstream/item/44226/1/COT-50.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - associação - árvores; Sistemas agrossilvipastoris; Componente arbóreo; Conforto animal; Espécies arbóreas - escolha.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595889

COMO melhorar a produção de leite e carne de búfalo: programa 20.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/61318/1/PGM20norte-como-melhorar-producao-leite-carne-bufalo.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção; Leite; Carne; Búfalo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/926946

Como reduzir o número de moscas domésticas nas instalações de bezerros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.
bitstream/item/65414/1/COT-45-Como-reduzir-o-numero-de.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerros - criação - higiene; Bezerros - conforto - moscas; Bezerros - sanidade - moscas; Piquetes - redução de moscas; Baias - redução de moscas; Abrigos - redução de moscas.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595077

REDE Leite: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com atividade leiteira no noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/29479/1/folder-rede-leite-0001.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880757

PRODUÇÃO intensiva de leite a pasto: programa 44.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/50367/1/PGM44CO-leite-a-pasto.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção intensiva; Leite; Pastagem.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908367

Esquemas de cruzamentos em gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEMOS, A. de M.; TEODORO, R. L.
bitstream/item/142951/1/1769.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cruzamentos; Bovino de leite; Esquemas; Cross-breeding.; Dairy cattle.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591690

Aspectos econômicos da pecuária de leite em Rondônia, junho de 2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.
Este trabalho visa apresentar algumas características desta atividade e mostrar o desempenho econômico de alguns sistemas de produção de leite em Rondônia.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Leite; Produção Leiteira; Custo de Produção; Sistema de Produção.; Production costs.; Economic costs; Production technology; Milk production.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/709079

Cloração de água para propriedades rurais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; CARVALHO, G. L. O. de; SOUZA, A. M. de; NEPOMUCENO, R. S. C.
bitstream/item/26419/1/COT-60-cloracao.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Água - uso - propriedades leiteiras; Água - desinfecção.; Qualidade da Água.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/875235

Tecnologia para o leite de Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SALMAN, A. K. D.; LIMA, R. A. de.
O objetivo desta publicação é apresentar o projeto Tecleite, que visa levar tecnologias, conhecimentos e serviços por meio de cursos, treinamentos e Dias de Campo em Unidades de Referência Tecnológica, para suprir uma produção eficiente de leite em Rondônia.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sanidade.; Leite; Nutrição; Reprodução Animal; Tecnologia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957492

Alguns cuidados a serem observados na compra de um reprodutor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, A. de M.
bitstream/item/142982/1/2018.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Comportamento; Doencas; Infecto; Contagiosa.; Sêmen.; Reprodução.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593769

SISTEMAS de produção para gado de leite: bacias leiteiras: Fortaleza, Sobral, Sertão Central, Cariri.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44475/1/SID-DOCUMENTOS-33-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-CEARA-CDU-639-08.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Técnica de criação; Fortaleza; Sobral; Sertão Central; Cariri; Ceará; Brasil.; Sistema de Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904054

DOCE pastoso fabricado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/79156/1/Folder-Doce-pastoso.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sweet milk; Doce cremoso; Processed animal products; Skimming; Sweet; Leite de cabra; Caprino; Tecnologia de alimento; Doce de Leite; Goat milk; Processed foods.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515394

IMPORTÂNCIA da água na criação de bovino de corte e de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/120117/1/04-Importancia-da-agua-na-criacao-de-bovinos-de-corte-e-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Água; Gado de corte.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1011188

Produção de biogás a partir de dejetos da pecuária leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; RESENDE, J. A.; DINIZ, C. G.; SILVA, V. L. da; RIBEIRO, M. T.; LIMA, J. C. F.; CARNEIRO, J. da C.
bitstream/item/139913/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Producao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo de dejetos de bovinos; Geração de biogás.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038285

Processamento artesanal do queijo Minas Frescal fabricado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; BURITI, F. C. A.
bitstream/CNPC-2010/23030/1/cot102.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação artesanal; Queijo minas frescal; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747984

Desenvolvimento de embriões produzidos in vitro da Raça Gir e Holandesa criadas em clima tropical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIANA, J. H. M.; CAMARGO, L. S. de A.; SÁ, W. F. de; FERREIRA, A. de M.; FREITAS, C. de.
bitstream/item/89798/1/BOP-22.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PIV; Bovinos leiteiros - melhoramento genético.; Reprodução Animal.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595702

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2002/2003
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e.
bitstream/item/65260/1/CT-78-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem; Milho - cultivares.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594948

Práticas agrícolas relacionadas à calagem do solo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.
bitstream/item/65417/1/COT-47-Praticas-agricolas-relacionadas.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Solo - análise; Solo - acidez; Solo - amostragem; Solo - calagem.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595886

ELEMENTOS de apoio para boas práticas agropecuárias na produção leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Organismos uni e multicelulares; Microrganismos de importância no leite; Perigos no leite; Mastite bovina; Programas de pré requisitos para o APPCC, Coleta de amostras para análises laboratorais do leite cru.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas Práticas; Produção leiteira; Segurança alimentar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854804

Cultivares de milho para silagem - Resultados das safras 2003-2004, 2004-2005 e 2005-2006 nos municípios de Ijuí e Lages da região sul do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de.
bitstream/item/65298/1/CT-100-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Silagem.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853307

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; TEIXEIRA, N. M.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; BARRA, R. B.; CAMPOS, L. de S.; HAGUIHARA, K.; MARQUES, A.
bitstream/item/81982/1/Sumario-Nacional-de-Touros-2006.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética.; Melhoramento Genético Animal; Seleção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595694

Gordura do leite e saúde: o que as evidências científicas recentes nos dizem?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, M. A. S. da; ANTONIASSI, R.
bitstream/item/203353/1/Gordura-do-leite-e-saude0001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gordura saturada; Intervenção dietética; Sindrome metabólica.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113145

Valorização do bem-estar animal pelo mercado consumidor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226621/1/Valorizacao-bem-estar.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade; Mercado; Leite; Produção Leiteira; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134912

Cria e recria de fêmeas leiteiras: passo a passo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, J. E. C. de; RIBEIRO, A. C. de C. L.; CAMPOS, O. F. de; NOVAES, L. P.
bitstream/item/65395/1/COT-30-Cria-e-recria-de-femeas-leiteiras.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Novilhas leiteiras - criação.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594903

Avaliação de genótipos de Panicum no Estado do Rio de Janeiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LÉDO, F. J. da S.; PEREIRA, A. V.; SOUZA SOBRINHO, F. de; JANK, L.; ALVES, T. G.; CARNEIRO, J. da C.; AUAD, A. M.; OLIVEIRA, J. S. e.
bitstream/item/89792/1/BOP-19.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forragem - produção; Gramíneas; Panicum - genótipos.; Proteína.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595894

Avaliação físico-química e bioquímica de efluentes infiltrados de laticínio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANCHONI, L. C.; OTENIO, M. H.; GUERRA, N. M. M.; CRUZ, G. C. A. da; SANTOS, V. dos.
bitstream/item/89806/1/BOP-25.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Resíduo agroindustrial; Efluente.; Infiltração.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596002

Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOGUEIRA, D. M.; CHAPAVAL, L.; NEVES, A. L. A.; COSTA, M. M. da.
Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Limpeza da sala.; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596035

Tecnologias de fabricação dos doces de leite pastoso em tabletes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
bitstream/item/18778/1/com.tec.111.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doce de leite pastoso; Doce de leite em tabletes; Fabricação; Alimento; Tecnologia de alimento.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/406789

Leite Instável Não Ácido (Lina) - Variações na Composição do Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; FSCHER, V.; KOLLING, G. J.
bitstream/item/144822/1/Circular-166.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite Instável.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047936

O mercado consumidor de lácteos brasileiro em 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RAMALHO, B. C. F.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226626/1/Mercado-consumidor.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134901

A criação de novilhas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. B. de; VILLAÇA, H. de A.; RIBEIRO, A. C. C. L.
bitstream/item/65400/1/COT-35-A-criacao-de-novilhas.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Novilhas leiteiras - criação; Bovinos leiteiros - produção.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594908

Rede Leite: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com pecuária e leite no noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, G. M. da; MONTARDO, D. P.; COSTA, P. U. N. da; BERTO, J. L.; WÜNSCH, J. A.; MAIXNER, A. R.; SAMBORSKI, T.; SCHOMMER, J.; FERREIRA, O. G. L.
bitstream/item/31951/1/DT-100.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884883

Sistema de coleta e envio de amostras de leite para determinação dos componentes do leite, contagem de células somáticas e contagem bacteriana total.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, M. E. R.; STUMPF JUNIOR, W.; GOMES, J. F.; BITTENCOURT, D.; BARCELOS, P.; BARBOSA, R. S.; ZONTA, M.; AQUINO, S. L. G.; CÂNDIA, P. R.; DALBANN, P. R.
bitstream/item/33944/1/documento-206.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição; Amostra.; Análise; Leite; Qualidade.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745859

Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/item/79353/1/Folder-Processamento-do-queijo.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de coalho.; Maturado; Defumado; Leite de cabra; Caprino; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Processamento.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865306

Histórico e evolução do rebanho de leite na Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARAGÃO, J. L. de; MOREIRA, P.; DIAS FILHO, M. B.
bitstream/item/220591/1/Cap1-lv-pec-leite.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária; Gado Leiteiro; Bovinocultura; Historia; Amazonia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129528

Está difícil, mas está melhor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
A produção de leite a pasto é certamente o sistema mais complexo de exploração, mas e também o que assegura maior economicidade; O manejo esta proposta e sua eficiência prática estão na análise do desempenho da Unidade da EMBRAPA São Carlos, SP.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43722

A indústria de laticínios no Brasil: passado, presente e futuro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
bitstream/item/24349/1/CT-102.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Setor leiteiro - indústria - histórico; Setor leiteiro - Brasil - tendências.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/870411

Pastagens consorciadas: procedimentos, técnicas e cuidados no estabelecimento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; MIRANDA, J. E. de; PEREIRA, J. R.; BOTREL, M. de A.; ALVIM, M. J.
bitstream/item/65397/1/COT-32-Pastagens-consorciadas.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leguminosas herbáceas - consorcio; Espécies - escolha.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594905

Custo de utilização de pastagens na Região Sudeste do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; CAMPOS, A. T. de.
bitstream/item/65403/1/COT-37-Custo-de-utilizacao-de.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pasto - Região Sudeste; Alimento volumoso; Bovino - modelo de produção - pastagem; Pastagem produtiva; Pastagem - manejo; Pastagem - sustentabilidade econômica.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594796

Um sistema silvipastoril para recuperação de áreas degradadas na Mata Atlântica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. M. de; ALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.; YAMAGUCHI, L. C. T.
bitstream/item/65396/1/COT-31-Um-sistema-silvipastoril-para.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas silvipastoris; Pastagens degradadas; Controle de erosão; Código Florestal; Recuperação.; Sombreamento.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594904

Uma análise dos efeitos dos acordos de comércio no mercado lácteo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; LINHARES, L. F.; CORRÊA, L. P.
bitstream/item/57091/1/BOP-33-Uma-analise-dos-efeitos-dos-acordos-de-comercio-no-mercado-lacteo.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921541

RAÇAS mais adaptadas para a produção de leite na região Amazônica: programa 46.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/50574/1/PGM46Norte-producao-de-leite-na-amazonia.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Amazônica; Raça; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908495

CAMPANHA nacional de aumento da produtividade em rebanhos leiteiros: aumente a eficiência da produção de leite encurtando o intervalo entre partos de suas vacas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Vaca com bom estado de carne no momento do parto; Melhor época para engordar a vaca; Evitar perda de peso depois do parto; Boa taxa de concepção e evitar abortos; Redução do intervalo entre partos para 12 meses e aumento da produção de leite.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção leiteira.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045033

Conjuntura do mercado - lácteo. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 46, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/84562/1/2013-02-Comercio20Internacional-Leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Comercio internacional.; Balança Comercial.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960144

Sistema de produção de leite à base de pastagens cultivada e nativa melhorada na região de Bagé.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PORTELLA, J. da S.; ACEVEDO, A. S.; GARCIA, J. T. C.; SALLES, P. A. A. de.
bitstream/item/109817/1/SISTEMA-DE-PRODUCAO-DE-LEITE.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Leite; Pastagem Cultivada; Produção.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/219179

KIT ordenha da Embrapa garante produção de leite com qualidade: programa 39.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/69358/1/PGM39NORTE-kit-ordenha-da-embrapa-garante-leite-com-qualidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor rural; Leite; Ordenha; Mamite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938839

Viabilidade da produção de leite na agricultura familiar: Projeto Balde Cheio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/174798/1/Artur-OlimpLeite-2007.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto Balde Cheio; Produção leiteira; Dairy cows.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090012

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2002, 2003 e 2004 no Leste Alagoano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de; GOMIDE, C. A. de M.; SANTIAGO, A. D.; SANTOS, D. M. dos.
bitstream/item/65269/1/CT-86-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Silagem de milho; Suplementação volumosa; Nutrição de ruminantes.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595701

Zoneamento da Região Sudeste do Brasil, utilizando o índice de temperatura e umidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; SILVA JÚNIOR, J. L. C. da; CAMPOS, A. T. de; COSTA, L. C.; NOVAES, L. P.
bitstream/item/90923/1/BOP-13.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estresse calórico; Ambiente.; Umidade.; Temperatura.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594943

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2002/2003 e 2003/2004.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOBRINHO, F. de S.
bitstream/item/65264/1/CT-81-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem.; Nutrição Animal.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594954

Como medir a matéria seca (MS%) em forragem utilizando forno de micro-ondas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; MIRANDA, J. E. C. de; CARNEIRO, J. da C.; OLIVEIRA, P. S. d'; MAGALHAES, V. M. A. de.
bitstream/item/137606/1/COT-77-Teor-mat-seca.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Teor de matéria seca; Qualidade da silagem.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1034878

SISTEMA agrossilvipastoril para produção de leite no Semiárido: programa 30.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/40960/1/PGM-30-sistema-agrossilvipastoril-para-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema agrossilvipastoril; Semiárido; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/897491

BOAS práticas na ordenha em sistemas de produção de leite: programa 34.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/68385/1/PGM34NE-boas-praticas-na-ordenha-em-sistemas-producao-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha; Leite; Sistema de produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/937330

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta como alternativa de produção sustentável na atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.; PYLES, M. V.; BORGES, R.; MARTINS, C. E.; PACIULLO, D. S. C.; BRIGHENTI, A. M.; ROCHA, W. S. D. da; SOUZA SOBRINHO, F. de; ANDRADE, P. J. M.
bitstream/item/139889/1/Cnpgl-2015-PanLeite-Integracao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Cultivo consorciado; Pecuária e impacto ambiental.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038265

Ocorrência de espécies arbustivas e arbóreas em pastagens da micro-região de Juiz de Fora, Zona da Mata de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, C. R. T. de; MÜLLER, M. D.; FERNANDES, E. N.; SOUZA, A. D. de.
bitstream/item/32197/1/BOP-27.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas Agroflorestais; Sistemas Silvipastoris.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596569

SISTEMA de produção para gado de leite: Cruz das Almas-Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49446/1/SID-DOCUMENTOS-9-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-CRUZ-DAS-ALMAS-BAHIA.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas de produção; Gado de leite.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908710

Integração lavoura-pecuária: dessecação pré-semeadura com glyphosate no consórcio do milho com grama Estrela-Africana.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.; ROCHA, W. S. D. da; MARTINS, C. E.; SOUZA SOBRINHO, F. de; BENITES, F. R. G.; ANDRADE, P. J. M.
bitstream/item/112104/1/CT-107-Brighenti-Integracao-LP.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivos consorciados; Solo - degradação; Sistema plantio direto; Alimentação de ruminantes.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000692

SISTEMA de producao para gado de leite, regiao Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/46210/1/SID-DOCUMENTOS-110-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-GOIAS-REGIAO-SUL.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Brasil; Regiao; Sul.; Leite; Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905689

Produção de leite em pastagens de capim-angola e de setária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM, M. J.; BOTREL, M. de A.; MARTINS, C. E.; SIMAO NETTO, M.; DUSI, G. A.; COSER, A. C.
bitstream/item/142994/1/2031.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Producao de leite; Campim angola; Pasture; Angola-grass.; Manejo; Pastagem; Setária.; Milk production.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591576

Metodologias para estimativa da produção de forragem em pastagem de capim-elefante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CÓSER, A. C.; MARTINS, C. E.; DERESZ, F.
bitstream/item/65234/1/CT-71-Metodologias-para-estimativa-da-producao.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forragem - disponibilidade; Pastagem - disponibilidade; Forragem - produção - avaliação.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594893

A popularização dos leites fermentados no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; FIGUEIREDO, M. N. de.
bitstream/item/226610/1/Popularizacao-leites.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Leite; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134904

Gerenciamento de resíduos biológicos de laboratórios: adequação às normas de Boas Práticas Laboratoriais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; SÁ, J. F. O. de; OLIVEIRA, P. H. B. de; GUIMARAES, M. F. M.; NOGUEIRA, C. P.
bitstream/item/89808/1/BOP-28.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gestão ambiental; Laboratórios – resíduos – destinação.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737081

Cuidados para o estabelecimento de árvores em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.; BRIGHENTI, A. M.; PACIULLO, D. S. C.; MARTINS, C. E.; CASTRO, C. R. T. de.
bitstream/item/28979/1/CT-101.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Espécies arbóreas; Árvores - ILPF - plantio; Árvores - ILPF - manejo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879764

HIGIENE do leite na fazenda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/38518/1/HigieneLeiteFazenda.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiene do leite; Dairy hygiene.; Ordenha.; Milking.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/384265

Programa nacional de melhoramento do gir leiteiro - Sumário brasileiro de touros - Resultados do teste de progênie - maio 2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; SILVA, M. V. G. B. da; MACHADO, M. A.; LEDIC, I. L.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/89917/1/DOC-108-Gir.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros - melhoramento.; Melhoramento Animal.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595224

Informações sobre a cultivar de capim-elefante BRS Kurumi.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; LEDO, F. J. da S.; PEREIRA, A. V.; MORENZ, M. J. F.; BRIGHENTI, A. M.
bitstream/item/124202/1/Informacoes-Tecnicas-sobre-a-cultivar-de-capim-elefante-BRS-Kurumi-COT-75.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capim Elefante; Forragem; Gramínea; Pastejo; Valor Nutritivo.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015855

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2003/2004, 2004/2005 e 2005/2006 na Região Sudeste do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de.
bitstream/item/65292/1/CT-97-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem: Milho - cultivares; Milho - valor nutritivo; Cultivares superiores.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596669

Ensilagem do milho e do sorgo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, J. E. C. de; RESENDE, H.; VALENTE, J. de O.
bitstream/item/65328/1/COT-28-Ensilagem-do-milho-e-do-sorgo.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras.; Nutrição Animal.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594901

Efeitos da Somatotropina Bovina Recombinante (BST), da raça e da alimentação sobre a produção de leite de cabra no Nordeste do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LUCENA, J. A.; LEITE, E. R.; VASCONCELOS, V. R.; BOMFIM, M. A. D.
bitstream/CNPC/21077/1/ct36.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Somatotropina; RBST; Brasil; Leite de cabra; Produção; Qualidade; Goat milk; Brazil.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534247

Produção de leite e período de lactação de vaca gir e guzerá.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BACALHAU, A. dos S.; MARINHO, J. S.; ALBUQUERQUE, R. P. de F.
bitstream/item/142947/1/1766.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raca gir; Raca guzera; Production; Bovine-Gir.; Bovino; Leite; Produção.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581502

A geografia brasileira do consumo domiciliar de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, I. M.; NOGUEIRA, T. da S.
bitstream/item/226627/1/Geografia-brasileira.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo; Consumo Interno.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134897

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa: 2004.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; TEIXEIRA, N. M.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; BARRA, R. B.; VALLOTO, A. A.; HAGUIHARA, K.; MARQUES, A.
bitstream/item/81958/1/Sumario-nacional-de-touros.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Melhoramento genético.; Seleção.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594810

SISTEMAS de produção para gado de leite - Região Norte Fluminense.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Caracterização do criador de gado de leite da região norte fluminense do Rio de Janeiro. Recomendações técnicas.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas; Brasil.; Pesquisa; Produção.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905674

Produção de leite na América do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; NARDY, V. P. D. R; ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/206012/1/Glauco-Producao-de-Leite-America-do-Sul0001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Média mundial; Produção nacional; Produção peruana.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114009

Plantio de milho para silagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, J. E. C. de; RESENDE, H.; VALENTE, J. de O.
bitstream/item/65326/1/COT-27-Plantio-de-milho-para-silagem.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem.; Nutrição Animal.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594900

Produção de iogurte batido com leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/item/55821/1/Folder-Producao-de-iogurte.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Poupa de fruta; Yoghurt.; Caprino; Leite de cabra; Iogurte; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Yogurt; Fruit drinks; Food technology.; Dairies; Goat milk.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533502

Potencial forrageiro e avaliação bromatológica de híbridos de sorgo com capim Sudão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, C. B.; CARNEIRO, J. da C.; NOVAES, L. P.; LOPES, F. C. F.; RODRIGUES, J. A. dos S.
bitstream/item/89791/1/BOP-18.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Híbridos; Cortes; Sorgo - produtividade.; Valor Nutritivo.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595891

Fibra efetiva para vacas em lactação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LOPES, F. C. F.; RODRIGUEZ, N. M.; ARCURI, P. B.; CARNEIRO, J. da C.; ELYAS, A. C. W.; MORENZ, M. J. F.
bitstream/item/143027/1/1445.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fibra em detergente neutro; Nutrição de ruminantes; Vaca em lactação.; Bovino; Dieta; Fibra.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595124

Como utilizar corretamente o pulverizador costal manual
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, H.
bitstream/item/89422/1/CNPGL-DOCUMENTOS-45-COMO-UTILIZAR-CORRETAMENTE-O-PULVERIZADOR-COSTAL-MANUAL-FL-08971.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Equipamentos agricolas; Pulverizador costal manual.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593302

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2005/2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F de; LANES, E. C. M. de; ALMEIDA, E. J. D. de.
bitstream/item/65274/1/CT-91-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares; Avaliação.; Milho; Produtividade; Silagem; Valor Nutritivo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596677

Evolução do consumo de queijos fundidos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRILHANTE JÚNIOR, E.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; NARDY, V. P. D. R.
bitstream/item/226625/1/Evolucao-consumo-queijo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134902

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 44, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064694

Sumário nacional de touros da raça Holandesa - 2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; TEIXEIRA, N. M.; FREITAS, A. F. de; BARRA, R. B.; HAGUIHARA, K.; MARQUES, A.
bitstream/item/82860/1/Sumario-nacional-de-touros-2003.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Melhoramento genético; Bovino leiteiro.; Seleção; Touro.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594823

ROTAÇÃO de pastagens melhora produção de leite - programa 12.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/35083/1/PGM12-Rotacao-de-pastagens-melhora-producao-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rotação de pastagem; Pastagem; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886996

Teor de sódio nos queijos brasileiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PILATI, A. F.; ZACARCHENCO, P. B.; ALBUQUERQUE, S. C. de.
bitstream/item/226613/1/Teor-sodio.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Produto Derivado do Leite; Queijo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134920

Iogurte batido de leite de cabra adicionado de polpa de frutas tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/CNPC/20231/1/ct32.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Yoghurt.; Milk byproducts; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Goat milk.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534489

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 43, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/156071/1/Cnpgl-2016-Indicadores-macro-43.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Leite e derivados.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064692

A homeopatia para os animais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. Á.
bitstream/item/65416/1/COT-46-A-homeopatia-para-os-animais.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conforto e bem estar animal; Saúde animal; Bovinos - tratamento - homeopatia.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595885

Capim-elefante: formas de uso na alimentação animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSER, A. C.; MARTINS, C. E.; DERESZ, F.
bitstream/item/65223/1/CT-57-Capim-elefante-formas-de-uso.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capim-elefante; Pennisetum purpureum Schum; Alimentacao animal.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594284

Sistema silvipastoril e pastagem exclusiva de braquiária para recria de novilhas leiteiras: massa de forragem, qualidade do pasto, consumo e ganho de peso.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de.
bitstream/item/89793/1/BOP-20.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - arborização; Nutrição de ruminantes; Leguminosas.; Brachiaria Decumbens; Consumo; Valor Nutritivo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595895

SISTEMA de produção para bovino de leite; Microrregião: Belém, Bragantina, Guajarina, Salgado e Viseu.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49628/1/Bovino-de-Leite.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Sistema de Produção.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908919

Acompanhamento a fazendas produtoras de leite na Zona da Mata de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GEMENTE, A. C.; YAMAGUCHI, L. C. T.; RIBEIRO, P. J.
bitstream/item/90970/1/CT-06-Acomp-Fazendas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Minas Gerais; Zona da Mata; Fazendas leiteiras; Aspectos economicos.; Leite.; Milk.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583645

Estimativa do acúmulo de biomassa e carbono por sistema silvipastoril implantado em área montanhosa da Zona da Mata Mineira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MÜLLER, M. D.; FERNANDES, E. N.; CASTRO, C. R. T. de; PACIULLO, D. S. C.
bitstream/item/32196/1/BOP-23.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas silvipastoris.; Biomassa; Carbono.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595836

Novos horizontes e mercados da manteiga.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, F. Q.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.
bitstream/item/226623/1/Novos-horizontes.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Manteiga.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134908

Sistema intensivo de produção de leite da Embrapa Pecuária Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, P. M.; NUSSIO, C. M. M. B.; BARBOSA, P. F.
bitstream/item/143403/1/SIP-Leite-CPPSE.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema intensivo leite; Produção leiteira; Milk production.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1045726

Cerca elétrica: alternativa viável e econômica para manejo de pastagens.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CABRERA, A. D.; CAMPOS, A. T. de; CAMPOS, A. T.
bitstream/item/65421/1/COT-48-Cerca-eletrica-alternativa.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - divisão - piquetes; Cerca elétrica - instalação e manejo.; Pastejo Rotativo.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595887

Sistemas silvipastoris: relatos de pesquisa e de seu uso no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, C. R. T. de; CARVALHO, M. M.
bitstream/item/82847/1/Sistemas-silvipastoris.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas silvopastoris; Relatos de pesquisa.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594074

Produção de queijos probióticos para agregação de valor ao leite caprino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; BOMFIM, M. A. D.; BENEVIDES, S. D.
bitstream/CNPC-2010/21839/1/doc83.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho; Alimento funcional probiótico; Bifidobacterium lactis.; Caprino; Leite de cabra; Maturação; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.; Lactobacillus acidophilus; Probiotics; Goat milk; Food technology.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/532888

Quanto os consumidores de lácteos estão pagando a mais por saudabilidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; OLIVEIRA, T. S. de C.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226612/1/Quanto-consumidores.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Alimento saudável; Leite; Produto Derivado do Leite; Consumo; Mercado.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134899

REDE Leite: fortalecimento da produção leiteira da Região Sul: programa 45.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/95028/1/PGM-45-SUL-REDE-LEITE-FORTALECIMENTO-DA-PRODUCAO-LEITEIRA-DA-REGIAO-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rede Leite; Região Sul; Produção leiteira; Agricultura familiar; Extensão rural; Agricultor.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972818

Potenciais herbicidas para a cultura de alfafa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, W. da; VILELA, D.; HEINEMANN, A. B.; SANTOS, R. A. dos.
bitstream/item/65247/1/CT-77-Potenciais-herbicidas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alfafa - pragas - combate.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594899

Uma análise das barreiras tarifárias no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LINHARES, L. F.; HOTT, M. C.
bitstream/item/57090/1/BOP-32-Uma-Analise-das-Barreiras-Tarifarias-no-Comercio-Internacional-de-Lacteos.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921537

Programa de boas práticas agropecuárias para o leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de.
bitstream/item/47317/1/FD-Programa-boas-praticas.leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BPA; Boas práticas agropecuárias; Caprino; Leite de cabra; Segurança alimentar.; Brazil.; Goat milk; Food security.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/906604

Sistema de produção para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRATER (Brasilia, DF).
Esta publicação caracteriza o consenso geral de produtores, agentes da assistência técnica e pesquisaadores que tiveram como objetivo revisar e reajustar o Sistema de Produção para Bovinos de Leite.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Brasil; Rondonia; System; Production.; Bovino; Leite; Produção.; Brazil; Cattle.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698122

Recria em rebanhos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.; CAMPOS, A. T.; CAMPOS, A. T. de.
bitstream/item/65267/1/CT-84-Recria-em-reb-leit.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanhos leiteiros - bezerras - manejo; Ordenha - higiene; Desaleitamento.; Aleitamento; Ganho de Peso.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595699

Compostagem de carcaças de grandes animais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; CUNHA, C. M. da; ROCHA, B. B.
bitstream/item/26420/1/COT-61-compostagem.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária - resíduos - destinação; Atividade leiteira e meio ambiente; Biocomposto; Carcaças - compostagem - preparação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/875238

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2003/2004, 2004/2005 e 2005/2006 na Região Brasil-Central.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de.
bitstream/item/65289/1/CT-94-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares; Avaliação; Cultivares superiores.; Milho; Produtividade; Silagem; Valor Nutritivo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595706

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2004/2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F de; LANES, E. C. M. de; ALMEIDA, E. J. D. de.
bitstream/item/65270/1/CT-87-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares; Avaliação.; Milho; Produtividade; Silagem; Valor Nutritivo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595879

O mercado de produtos imitadores de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: REIS, A. P.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226619/1/Mercado-imitadores-lacteos.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134910

Avaliação de forrageiras tropicais submetidas à irrigação e doses de nitrogênio e potássio, em condições de Cerrado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; HEINEMANN, A. B.; AMARAL, A. G.; MARTINS, C. E.; CARNEVALLI, R. A.; VILELA, D.
bitstream/item/89807/1/BOP-26.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Adubação de pastagens; Estacionalidade; Massa de forragem.; Brachiaria Brizantha; Panicum Maximum.; Cynodon.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596218

PRODUÇÃO de derivados de leite búfala: programa 29. Programa Prosa Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/161554/1/PGM-29-N-PRODUCAO-DE-DERIVADOS-DE-LEITE-BUFALA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Produtos.; Leite.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072295

As transformações na cadeia produtiva do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
Situacao atual; Tendências futuras; Qualidade e sua melhoria; Pagamento pela qualidade; A importância do consumidor na cadeia produtiva; Crescimento e modernização; Nível educacional do consumidor; Distribuicão de renda e expectativa de vida; Crescimento da economia e mercado interno; Programa nacional de melhoria de qualidade do leite; Relacionamento entre os agentes da cadeia produtiva.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agronegócio; Cadeia Produtiva; Leite.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/65759

Processamento do doce de leite de cabra em tabletes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/CNPC-2010/21856/1/cot94.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doce de Leite; Leite de Cabra; Processamento.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/519206

Caracteristicas de algumas leguminosas arboreas adequadas para associacao com pastagens.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. M.; XAVIER, D. F.; ALVIM, M. J.
bitstream/item/65228/1/CT-64-Caracteristicas-de-algumas-leguminosas.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Patagens; Leguminosas.; Arborização.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583163

Instalações para bezerros de rebanhos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; CAMPOS, A. T. de.
bitstream/item/65263/1/CT-80-Instal-bezerros-reb-leit.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerreiro; Bezerro - criação a pasto; Bezerro - abrigo ou casinha; Sombrite.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594953

National Breeding Program of Guzerá Cattle for Milk: Progeny Testing, National Zootechnical Archive and MOET Nucleus Results.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTANA JUNIOR, M. L.; PEREIRA, R. J.; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; VERNEQUE, R. da S.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/214920/1/DOC-251-Guzera-Ingles.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124069

Perfilhamento de cultivares de Brachiaria Brizantha e Panicum Maximum em fase inicial de implantação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEVALLI, R. A.; MACHADO, R. C.; AMARAL, A. das G.; MATOS, L. R. de.
bitstream/item/89804/1/BOP-24.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capim-aries; Capim-marandu; Capim-xaraés; Índice de estabilidade; Natalidade.; Mortalidade.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595830

Uma analise da aplicabilidade e qualidade da pesquisa em gado de leite no sistema EMBRAPA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARDNER, A. L.; NOVELLY, P. E.
bitstream/item/90977/1/DOC-03-Uma-analise-da-aplicabilidade.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino leite; Aplicabilidade; Metodologia; Seach.; Pesquisa.; Dairy cattle.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583627

Validação do kit Embrapa de ordenha manual para caprinos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; SOUZA, V. de; CHAPAVAL, L.; SOUZA, G. N. de; OLIVEIRA, C. J. B. DE; MOURA, J. F. P. DE; ANDRADE, P. L.
bitstream/item/81397/1/COT126.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Ordenha manual; Higiene de ordenha; Procedimentos de ordenha.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955877

REDE Leite: projetos, atividades e resultados: novembro de 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/29481/1/folder-rede-leite-0002.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880767

Medidas de eficiência da atividade leiteira: indices zootécnicos para rebanhos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, A. de M.; MIRANDA, J. E. C. de.
bitstream/item/65441/1/COT-54-Medidas-de-eficiencia.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - reprodução; Manejo reprodutivo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595838

Melhoramento genético das raças gir e guzera pelo teste de progenie.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.; MARTINEZ, M. L.
bitstream/item/82855/1/Melhoramento-genetico-das-racas.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genetico; Genetic breeding; Progeny test.; Animal; Teste de Progênie.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593348

Contaminante em leite: análise de aflatoxina M1 por cromatografia líquida de alta eficiência com detecção por fluorescência - CLAE/DFL.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, I. M. de; TEIXEIRA, A. da S.; ANJOS, M. R. dos; SANTOS, S. N. dos.
bitstream/item/156625/1/CT-199-Contaminante-leite-Izabela.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: CLAE/DFL; Aflatoxina; Leite; Cromatografia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/978236

Emissões de metano na pecuária: conceitos, métodos de avaliação e estratégias de mitigação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, F. S.; PEREIRA, L. G. R.; GUIMARAES JUNIOR, R.; LOPES, F. C. F.; CHAVES, A. V.; CAMPOS, M. M.; MORENZ, M. J. F.
bitstream/item/37077/1/Doc-147-Emissoes-metano.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metano - estratégias de mitigação; Pecuária - sustentabilidade; Metano entérico - avaliação; Ruminantes - estratégias nutricionais.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895247

Queijo Minas frescal probiótico produzido com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.
bitstream/item/79377/1/Folder-Queijo-minas-frescal.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Probiótico; Alimentos funcionais; Queijo Minas frescal.; Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Bifidobacterium animalis.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/865300

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2001/2002.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e.
bitstream/item/65238/1/CT-73-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - cultivares; Milho - silagem.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594895

PROCEDIMENTOS necessários para evitar resíduos de antibióticos na produção do leite: programa 25.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/39658/1/PGM25-Procedimentos-necessarios-para-evitar-antibioticos-na-producao-do-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antibiótico; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/894982

SISTEMAS de producao para gado de leite: Espirito Santo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/44591/1/SID-DOCUMENTOS-46-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-VIANA-ES.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Brasil; Espirito Santo.; Sistema de Produção.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904193

CUIDADOS na produção de leite: garantia de um alimento seguro: programa 47.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/72959/1/PGM47CO-cuidados-producao-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento seguro; Leite; Pasteurização; Ordenha.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/943789

Silagens: oportunidades e pontos críticos
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVAES, L. P.; LOPES, F. C. F.; CARNEIRO, J. da C.
bitstream/item/65412/1/COT-43-Silagens-oportunidades-e.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forragem - armazenamento; Forragem - conservação; CTS; QTS; Silagens - tipos.; Ensilagem; Silo.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594945

Arborização melhora a fertilidade do solo em pastagens cultivadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. M.; XAVIER, D. F.; ALVIM, M. J.
bitstream/item/65329/1/COT-29-Arborizacao-melhora-a-fertilidade.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - sombreamento; Sistemas silvipastoris.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594902

Manejo de novilhas mestiças Holandês-Zebu.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.
bitstream/item/65325/1/COT-26-Manejo-de-novilhas-mesticas.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Novilha.; Alimentação; Manejo; Recria; Reprodução.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594821

Elaboracao, conducao e avaliacao de projetos de pesquisa em modelos fisicos de sistemas de producao de leite. Orientacoes Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, A. T.; BROCKINGTON, N. R.
bitstream/item/143003/1/2039.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto; Orientacao; Production system; Search.; Leite; Pesquisa; Sistema de Produção.; Milk.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583665

Avaliação microbiológica do leite de búfalas sob diferentes práticas higiênicas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.; HUHN, S.; BATISTA, H. A. M.; HANTANI, A. K.
bitstream/item/42510/1/Boletim-Pesquisa-155-CPATU.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Qualidade do leite; Higiene do leite; Redutase; Bufallo; Quality.; Microbiologia; Reductase.; Hygiene; Microbiology; Milk.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/379255

Potencial forrageiro de duas espécies olerícolas: nabo e couve.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; BOTREL, M. de A.; ALVIM, M. J.
Resultados obtidos; Nabo (Brassica napus var. napobrassica; Couve (Brassica olerace avr. acephala); Estabelecimento e manejo de corte; Avaliação da produção e qualidade da forragem; Conclusão.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Olerícolas.; Couve; Nabo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/858596

Sistemas silvipastoris: impactos sobre o conforto animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de; XAVIER, D. F.; RIBEIRO, G. C.
bitstream/item/89813/1/BOP-30-Sist-Silv.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - conforto térmico; Ambiência.; Sombreamento.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883896

Cultivares de milho para silagem: resultados das safras 2000/2001 e 2001/2002.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de.
bitstream/item/65235/1/CT-72-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Silagem - milho; Milho - cultivares.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594894

Vantagens comparativas reveladas do Brasil no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHA, L. C.
bitstream/item/57092/1/BOP-34-Vantagens-comparativas-reveladas-do-Brasil-no-comercio-internacional-de-lacteos.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - protecionismo; Lácteos - tarifas; Lácteos - mercado internacional.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921545

O leite bovino que produzimos e consumimos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; CARVALHO, M. R. S.; MAGALHAES, V. M. A. de.
Esta cartilha foi elaborada não apenas para desconstruir falsos mitos sobre o leite e derivados, mas também para levar conhecimento ao produtor rural, para que possa tirar dúvidas e prestar esclarecimentos, bem como ao consumidor, para que possa se informar sobre a importância de se incluir os produtos lácteos em sua dieta.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Lactase; ODS 2; ODS 3; ODS 12; Produção Leiteira; Consumo Alimentar; Proteína.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145076

Caracteristicas e composicao de alguns alimentos concentrados utilizados na alimentacao de bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.; DAYRELL, M. de S.; OLIVEIRA, J. S. e.
bitstream/item/142995/1/2032.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Alimentacao concentrado; Feeding.; Nutrição.; Dairy cattle; Nutrition.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591500

O mercado lácteo brasileiro no contexto mundial.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; ALMEIDA, M. F. de; SOUZA, R. C. N.
bitstream/item/32886/1/CT104-Kennya.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos - mercado mundial; Lácteos - Brasil - exportação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886169

Mapeamento de áreas de preservação permanentes em topos de morros para a Amazônia Legal usando metodologia apropriada a grande volume de dados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; VICTORIA, D. C.; MIRANDA, E. E. de; OSHIRO, O. T.
bitstream/item/65444/1/COT-57-Mapeamento-de-Areas-de.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: APPs; "Lei Topo de Morro" - aplicação; Geoprocessamento.; Sensoriamento Remoto.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596570

Valorização do leite e derivados no minicípio de Nossa Senhora da Glória - Sergipe.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CERDAN, C.; MITTERNIQUE, S.
Destinos da produção leiteira do Município de nossa Senhora da Gloria. Pequenas empresas de produção de queijo artesanal. Contexto econômico da comercialização do leite e dos derivados.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo artesanal; Empresa familiar; Sergipe; Leite; Cadeia Produtiva; Produção; Milk.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888520

Desempenho tecnico e economico do sistema de producao de leite do CNPGL.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GEMENTE, A. C.; OLIVEIRA, F. M. de; YAMAGUCHI, L. C. T.; SOUZA; R. M. de; BRUZZEGUEZ, I.
bitstream/item/90976/1/CT-05-Desemp-Tec-Econ.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aspectos economicos.; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583644

Resistência do carrapato Boophilus microplus a carrapaticidas em bovinos de leite na região dos tabuleiros costeiros de Sergipe.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.
Apresenta pesquisa que avalia o controle do carrapato Boophilus microplus.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de Leite; Pecuária Saneamento; Bovino de Leite Saúde.; Carrapato.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/369865

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2006-2007.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de.
bitstream/item/65286/1/CT-93-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares; Avaliação.; Milho; Produtividade; Silagem; Valor Nutritivo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595705

Estratégias de manejo visando a melhoria da pecuária de leite familiar do Norte de Minas e do Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TORRES, R. de A.; PIRES, J. A. de Á.
bitstream/item/132475/1/Livro-Estrategias-de-manejo-visando-a-melhoria-da-pecuaria.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Melhoramento genético.; Manejo; Sanidade Animal.; Reprodução Animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595264

Nutrição do ruminante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, A. G.
Vacas em lactação podem absorver e utilizar o cálcio, para uma boa produção de leite.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.; Leite; Nutrição.; Milk production; Nutrition.; Milk.
Ano: 1978
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43140

Processo de fabricação de queijo Minas Frescal probiótico elaborado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; VIEIRA, A. D. S.; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BURITI, F. C. A.
bitstream/CNPC-2010/23037/1/cot104.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação; Alimento funcional; Queijo Minas Frescal; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Produto derivado do leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748022

SISTEMAS de produção para Gado de Leite: Bacia leiteira de Teresina-Piauí.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/45631/1/Gado-de-Leite.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistemas de produção; Gado de leite.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905061

10 passos para produção da silagem de capim elefante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Este folder lista os 10 passos para produção da silagem de capim elefante.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capineira de capim elefante; Tipo de silo; Manejo do silo.; Forragem.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081024

SISTEMAS de producao para bovinocultura de leite: Bacia Leiteira de Pelotas-RS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/46168/1/SID-DOCUMENTOS-118-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-BOVINOCULTURA-DE-LEITE-BACIA-LEITEIRA-DE-PELOTAS-RS-.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Brasil; Rio Grande do Sul; Pelotas.; Sistema de Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905667

Cultivares de milho para silagem: recomendações para as Regiões Sul, Sudeste e Brasil-Central.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de; BENITES, F. R. G.; MACHADO, J. C.
bitstream/item/44224/1/CT-103.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - silagem.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/883849

Anais do Workshop sobre embriões bovinos produzidos in vitro: perspectivas de utilização e possíveis impactos na pecuária brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, A. de M.; SÁ, W. F. de. (Ed.).
bitstream/item/82562/1/Anais-do-workshop.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - embriões in vitro - utilização; Pecuária brasileira - embriões bovinos in vitro - impacto; PIVE.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594812

Distribuição espacial das necessidades hídricas das culturas do feijão, milho e soja na bacia do rio Tibaji, PR.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HEINEMANN, A. B.; HOOGENBOOM, G.; FARIA, R. T. de.
bitstream/item/89786/1/BOP-16.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelos de crescimento; DSSAT; SIG.; Feijão; Milho; Soja.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594939

Sistema de ordenha higiênica para pequenos produtores de leite no semi-árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de.
Fontes de contaminação; Investimentos na infra-estrutura; Substituição de materiais; Procedimentos de higiene.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha de leite; Sistema; Semi-árido.; Pequeno Produtor; Leite.; Milk.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/156907

CRIAÇÃO de terneiras e novilhas de leite - programa 17.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/36383/1/PGM17sul-criacao-terneiras-novilhas-de-leite.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terneira; Novilho; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888104

Inferência difusa aplicada à identificação de informação genômica em sequências de cDNA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARBEX, W. A.; ANDRADE, L. G. DE; TAGLIATTI, R. F.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARAES, M. F. M.; CARVALHO, L. A. V. DE.
bitstream/item/89812/1/BOP-29.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inferência difusa.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853321

SISTEMA de producao para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/48212/1/SID-DOCUMENTOS-219-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-PORTO-VELHO-RO-CDU-636-08.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Rondonia; Systems production; Dairy cattle.; Sistema de Produção.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907538

Avaliação de cultivares de milho para silagem: resultados do ano agrícola 2003/2004.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOBRINHO, F. de S.
bitstream/item/65265/1/CT-82-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Milho - cultivares; Silagem - milho.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594963

O Brasil e o comércio mundial de leite e derivados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.
bitstream/CPPSE/12390/1/PROCICircT17OT1999.00150.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Economia rural; Produção de leite.; Comercio; Leite.; Milk; Milk production; Rural economics.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44451

Mastite bovina: causas e consequências na produção e qualidade do leite do gado mestiço da microrregião de Juiz de Fora - MG.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRO, L.
São apresentados, resumidamente, resultados de três experimentos visando ao controle da mastite bovina nas condições da Zona da Mata de Minas Gerais, componentes da programação de pesquisa do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Microrregiao; Juiz de Fora.; Brazil; Mastitis.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583515

Qualidade do leite na bacia leiteira de Castanhal: resultados de pesquisas e recomendações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da.
bitstream/item/93566/1/QualidadeLeite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Castanhal.; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972942

Manejo nutricional para evitar o estresse calórico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. Á.
bitstream/item/65427/1/COT-53-Consideracoes-sobre-o.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ambiência; Conforto animal; Bovinos leiteiros - estresse térmico.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595866

Cratília: nova opção forrageira para o período seco do ano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; PEREIRA, A. V.; BOTREL, M. de A.; LÊDO, F. J. da S.
bitstream/item/65399/1/COT-34-Cratilia-nova-opcao.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras; Cratília - potencial de forragem.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594907

CRIAÇÃO de terneiras e novilhas de leite: programa 17.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Criação de terneiras e novilhas de leite; Depoimento do produtor; Banco de colostro. Instituição responsável Embrapa Pecuária Sul. Renata Wolf Suñé entrevistada por Breno Lobato.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terneira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890491

Avaliação de populações de azevém quanto à produção de forragem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MITTELMANN, A.; LÉDO, F. J. da S.; POLI, C. H. E. C.; MORAES, C. O. C.; NESKE, M. Z.
bitstream/item/65156/1/CNPGL-BOL.-PESQ.-15-04.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Populações locais; Divergência; Tetraplóides.; Lolium Multiflorum; Matéria Seca; Produção.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594803

Cultivares de milho para silagem em Sergipe: resultados das safras 2002/2003, 2003/2004 e 2004/2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; SOUZA SOBRINHO, F. de; GOMIDE, C. A. de M.; OLIVEIRA, E. R. de.
bitstream/item/65272/1/CT-89-Cultiv-milho-silagem.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares.; Milho; Produtividade; Silagem; Valor Nutritivo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595883

Carrapato e vermes: inimigos do gado e do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PRATA, M. C. A.; FURLONG, J.; MARTINS, J. R. S.
bitstream/item/65290/1/CT-95-Carrapato-e-vermes.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - carrapato e vermes; Bovinos - parasitas; Carrapaticidas; Bovinos - doenças - tratamento; Banho carrapaticida; Vermifugação; Carrapatos e vermes - combate.; Sanidade Animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596778

Nota de conjuntura: Leite e derivados: mar./2018
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CHRIST, A. da S.; COSTA, C. N.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/175007/1/Nota-Conjuntura-Mar-2018-Final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção nacional de leite; Preço ao produtor.; Mercado Internacional.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090207

Calcio e fosforo na nutricao de gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DAYRELL, M. de S.
bitstream/item/142989/1/2025.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Cálcio; Fósforo; Nutrição.; Calcium; Dairy cattle; Nutrition; Phosphorus.
Ano: 1988
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582573

PRODUÇÃO de leite na agricultura familiar: programa 25.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/63143/1/PGM25-co-producao-leite-agricultura-familiar.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção; Leite; Agricultura familiar.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930703

Eficiência do tratamento térmico, acidez e características organolépticas de leites UAT (ultra alta temperatura) comercializados no Distrito Federal, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Ribeiro, J. L.; Bueno, L. S.; Costa, L. B.; Amorim, A. L.; Poggiani, S. S. C.; Santos, I.
Entende-se por leite UAT (ultra alta temperatura) o leite homogeneizado, submetido à temperatura de 130ºC, durante dois a quatro segundos e imediatamente resfriado a menos de 32°C. O envase é automatizado em condições assépticas, para garantir a qualidade microbiológica no seu acondicionamento. Um indicador da eficiência do tratamento UAT no leite é a inativação da enzima peroxidase. A quantificação do ácido lático também fornece informações sobre o leite e sobre seu estado de conservação. Altos níveis de acidez podem promover alterações das características organolépticas do leite que, de acordo com a legislação vigente, deve apresentar: aspecto líquido, cor branca, sabor característico e ausência de odores estranhos. O presente trabalho avaliou a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidez; Longa vida; Peroxidase; Teste enzimático.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35045

Aflatoxinas em alimentos destinados a bovinos e em amostras de leite da região de Lavras, Minas Gerais - Brasil
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Pereira,Maria Marlucia Gomes; Carvalho,Eliana Pinheiro de; Prado,Guilherme; Rosa,Carlos Alberto da Rocha; Veloso,Thaís; Souza,Leandro Augusto Ferreira de; Ribeiro,Jéssika Mara Martins.
A aflatoxina M1 (AFM1) tem sido detectada em leite de animais alimentados com ração contaminada por aflatoxina B1 (AFB1), possuindo efeitos tóxicos e carcinogênicos muito próximos. Constitui-se um problema de Saúde Pública, pois sua toxidez é preocupante, quando os indivíduos mais jovens estão entre os maiores consumidores de leite e estes são os mais sensíveis a seus efeitos. O objetivo deste trabalho foi determinar a presença de aflatoxinas em alimentos destinados a bovinos e de AFM1 em amostras de leite cru e após pasteurização. Trabalhou-se inicialmente com 12 produtores de leite, permanecendo apenas 2 produtores que apresentavam valores significativos de aflatoxina M1. A coleta de leite foi realizada 24 h após a coleta do alimento. O método utilizado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aflatoxina M1; Leite; Alimento.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000100013

Detection of antibodies against Neospora caninum in individual and bulk milk samples from cattle by the technique of indirect immunofluorescence assay
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Camillo, G.; Pereira, G. R.; Cezar, A. S.; Antonello, A. M.; Sangioni, L. A.; Flores, E. F.; Rosa, P. R. A.; Muller, L.; Gonçalves, P. B. D.; Vogel, F. S. F.
This article has no abstract.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2011
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/105

Doenças infecciosas em sistemas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.
O manejo sanitário dos rebanhos leiteiros é extremamente importante para que sejam evitadas doenças que possam interferir na produtividade e na qualidade do leite. Medidas profiláticas são necessárias para garantir a saúde dos rebanhos leiteiros. Nesta publicação são descritas algumas das principais doenças às quais o produtor de leite deve estar atento para garantir a produtividade dos rebanhos leiteiros.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença infecciosa; Rebanho leiteiro.; Doença Animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/709199

Fundamentos da programação de P&amp;D da Embrapa-Gado de Leite para o período de 1999-2003.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de.
Os impactos da Ciência e da Tecnologia (C&amp;T) na sociedade e, em especial, do segmento de Pesquisa e Desenvolvimento (P&amp;D) têm sido, ao longo da história, altamente significativos para a humanidade. A pesquisa agropecuária brasileira, em particular, tem contribuições importantes, destacando as tecnologias para o uso sustentável dos ecossistemas regionais, bem como aquelas focalizadas na competitividade dos sistemas de produção de alimentos e fibras. Como conseqüência e reconhecimento da importância estratégica da C&amp;T, a sociedade passou a exigir maior transparência e objetividade das instituições de P&amp;D no atendimento de suas demandas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa; P&amp;D.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593505

REDE Leite Pesquisa-Desenvolvimento: programa em rede de pesquisa-desenvolvimento em sistemas de produção com atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A Rede Leite é um programa de pesquisa-desenvolvimento que tem como objetivo contribuir para o fortalecimento da agricultura familiar na Região Noroeste do Rio Grande do Sul, a partir da interação entre profissionais de diversas instituições, principalmente professores, pesquisadores, extensionistas rurais, estudantes e os próprios agricultores e suas organizações.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pesquisa; Agricultura familiar.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1035522

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057731

Caprinocultura de carne e leite em Rondonia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; MAGALHAES, J. A.; TAVARES, A. C.; COSTA, N. de L.
Fornece informacoes sobre principais racas, caracteristicas de producao, composicao e capacidade do leite, reproducao, manejo de crias, sistemas de exploracao, alimentacao, mineralizacao, producao de leite, carne, peles, esterco, doencas parasitores (verminoses gastrintestinais e pulmonares, sarnas), doencas infecciosas (linfadelite caseosa, febre aftosa, ceratoconjuntivite, pododermite necrotica, ectima contagiosa, broncopneumonia, matite e raiva).
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Rondonia.; Carne; Caprino; Leite.; Brazil; Sheep.
Ano: 1992
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697872

Perfil dos produtores e da produção de leite e derivados nos municípios de São Luiz e Rorainópolis em Roraima.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRAGA, R. M.; BENDAHAN, A. B.
Em 2017 a empresa lançou um edital buscando propostas que contribuíssem com tecnologias sustentáveis para a Amazônia com foco na agricultura familiar. Dentre as principais linhas temáticas expressas incluiu-se a recuperação de pastagens degradadas visando atender a um dos anseios daqueles que lidam diariamente com atividades pastoris. Dentre as ações propostas neste sentido fazia parte a realização de um diagnóstico sobre a atividade leiteira nos municípios de São Luiz e Rorainópolis. Esta publicação apresenta informações sobre o perfil da produção e dos produtores de leite e derivados naqueles municípios, iniciando-se com uma visão geral sobre a produção de leite no contexto mundial, brasileiro, regional e estadual. Segue-se com dados sobre aspectos...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Agricultura Familiar; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132606

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie 7a prova de pré-seleção de touros - maio 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; VERNEQUE, R. da S.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.; HORTOLANI, B.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. da S.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/145517/1/DOC-187-Gir-Sumario-Touros-2016.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Gir; Bovinos de Leite.; Melhoramento; Teste de progênie.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1044974

Avaliação da pasteurização lenta do leite de cabra no controle de coliformes totais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.; FIGUEIREDO, E. A. P.
O trabalho teve por finalidade estudar a eficiencia da pasteurizacao lenta do leite de cabra, quantificada por meios de parametros bacteriologicos (colimetria), apos diversos tratamentos termicos do leite obtido sob condicoes higienicas e tradicionais.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Coliformes fecais; Dairy hygiene.; Caprino; Leite de cabra; Pasteurização; Microbiologia de alimento; Higiene de alimento; Coliforme.; Goat milk; Microbiology; Pasteurization.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/514306

Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário de Touros 2009.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. de; COSTA, C. N.; MENEZES, C. R. A. de; PAIVA, L. de C.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARAES, M. F. M.; CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.; JUNQUEIRA, A. N.; MOURA, L. F. de M.
bitstream/CNPGL-2010/16687/1/doc133.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - melhoramento genético; Bovinos de leite - raça Girolando.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/659635

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie - maio 2009.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERCESI FILHO, A. E.; MACHADO, M. A.; REIS FILHO, J. C.; SILVA, M. V. G. B. da; FERNANDES, A. R.; MACHADO, C. H. C.
bitstream/item/82587/1/Programa-nacional-de-meloramento-do-gir.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raça gir.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595652

Leite e trigo em 2016
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SPADOTTO, C. A.
Tudo indica que 2016 será um ano difícil, até mesmo para o agronegócio brasileiro, que tem contribuído sobremaneira, ano após ano, para que a situação do nosso país não seja mais difícil. Arriscando fazer algumas previsões, digo que seguiremos no caminho da autossuficiência na produção do trigo e as nossas vacas produzirão mais leite. Tecnologias para isso não faltam.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dinâmica territorial.; Leite; Transferência de Tecnologia; Trigo.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058038

Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá para Leite: resultados do Teste de Progênie, do Programa de Melhoramento Genético de Zebuínos da ABCZ e do Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; SANTOS, G. G. dos; BRUNELI, F. A. T.; PENNA, V. M.; MACHADO, C. H. C.; MACHADO, M. A.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
bitstream/item/37081/1/Doc-144-Guzera.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Guzerá.; Marcador Molecular; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895178

SISTEMA de produção para gado de leite: regiões de Porto Velho, Guajará-Mirim, Ouro Preto e Ji-Paraná. (2ª revisão).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/46423/1/SID-DOCUMENTOS-019-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-LEITE-REGIOES-DE-PORTO-VELHO-GUAJARA-MIRIM-O.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema.; Bovino; Leite; Produção.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905863

COMO diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros: programa 38: sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O programa fala sobre como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros. A mastite bovina é uma doença que ocorre em todos os rebanhos leiteiros com maior ou menor intensidade e é encontrada em todas as regiões produtoras de leite. Ela reduz a produção e causa modificações na composição do leite, tornando-o inadequado para a indústria e consumo. A pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Vânia Oliveira e o técnico em extensão rural, Carmelo Antônio dão detalhes de como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnóstico; Tratamento; Mamite; Gado leiteiro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1053620

Covid-19 e o impacto no consumo de leite e derivados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; DINIZ, F. H.; PIRES, M. de F. A.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226608/1/Covid-19-impacto.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pandemia; Produto Derivado do Leite; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134934

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057756

COMO diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros: programa 38: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O programa fala sobre como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros. A mastite bovina é uma doença que ocorre em todos os rebanhos leiteiros com maior ou menor intensidade e é encontrada em todas as regiões produtoras de leite. Ela reduz a produção e causa modificações na composição do leite, tornando-o inadequado para a indústria e consumo. A pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Vânia Oliveira e o técnico em extensão rural, Carmelo Antônio dão detalhes de como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnóstico; Tratamento; Mamite; Gado leiteiro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1053677

Tecnologia e custo da cana-de-açúcar para a alimentação animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, H.; LEITE, J. L. B.
A cana-de-açúcar é um valioso recurso forrageiro para a alimentação dos bovinos, suplementando a escassez de forragem no período seco do ano.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de cana-de-açúcar.; Manejo do Solo; Plantio.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063670

Criação de gado leiteiro na Zona Bragantina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VEIGA, J. B. da.
Criação do gado leiteiro na Zona Bragantina: importância, potencial e limitações. Aspectos agroecológicos e socioeconômicos, e os sistemas leiteiros da Zona Bragantina. Recomendações técnicas: composição e melhoramento genético do rebanho, manejo reprodutivo, manejo sanitário, instalações zootécnicas, formação e manutenção de pastagem, manejo de pastagem, formação e utilização de capineira, formação e utilização de banco de proteína, suplementação concentrada, suplementação mineral, qualidade do leite, custos de produção e análise financeira, cadeira produtiva do leite.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Qualidade do leite; Zona Bragantina; Pará; Brasil.; Criação; Manejo; Melhoramento Genético Animal; Sanidade Animal.; Amazonia.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/386336

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Abril/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; COSTA, C. N.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; MOREIRA, M. S. de P.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; GOMES, I.; TOSTES, V.; MACEDO, V.
bitstream/item/175878/1/Nota-Conjuntura-201804-final.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite UHT; Estatísticas; Cenário.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090817

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Centro-Oeste/sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vaca Leiteira; Lactação; Bezerro; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100399

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie: 6a prova de pré-seleção de touros - maio 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; SILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; PEREIRA, M. A.; HORTOLANI, B.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. DA S.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/129042/1/DOC-177-Melhoramento-Gir-2015-Completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça Gir.; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015882

Relatório Destaques: 2008-2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE LEITE.
Neste documento, o leitor encontrará um relato aprofundado das ações realizadas na Embrapa Gado de Leite entre Setembro de 2008 e fevereiro de 2014. Trata-se de uma importante memória técnica cujo objetivo é o de subsidiar as ações dos futuros gestores da Unidade. Sumário: Introdução; Gestão Organizacional; Pesquisa e Desenvolvimento; Transferência de Tecnologia; Comunicação; Anexo.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de Leite pesquisa; Instituição de pesquisa relatório de gestão.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/986492

Método de extração de DNA nos estudos de microbiologia ruminal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, S. M. de; MOREIRA, E. de A.; PEREIRA, L. G. R.; TOMICH, T. R.; MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; CARNEIRO, J. da C.; RIBEIRO, M. T.; LIMA, J. C. F.; ARCURI, P. B.
O objetivo deste documento é apresentar os métodos de extração de DNA ruminal e descrever o protocolo metodológico adotado no projeto RumenGases (01.10.06.001.03.00 SEG, 02.11.05.008.00.00) desenvolvido na Embrapa Gado de Leite no período de abril de 2011 a julho de 2016.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Extração de DNA ruminal; Ribonuclease A; Protocolo de extração.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087835

QUEIJO probiótico de leite de cabra desenvolvido pela Embrapa: programa 17: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O queijo probiótico de leite de cabra chega ao mercado com tecnologia Embrapa. O queijo caprino tipo boursin já foi aprovado em análises sensoriais realizadas com consumidores do Rio de Janeiro, João Pessoa e Fortaleza e é o primeiro a chegar ao mercado. Esse queijo é somente um dos produtos derivados do leite de cabra com características probióticas, já desenvolvidos ou em desenvolvimento, a partir de tecnologias da Embrapa.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo probiótico; Queijo; Leite de cabra.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070272

Avaliação de informações técnicas contidas nas bulas dos antimicrobianos indicados para mastite bovina como método auxiliar na definição de protocolos de tratamento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; SILVA, M. R.; BRANDAO, H. de M.; GERN, J. C.; GUIMARAES, A. S.; BARBOSA, L. A.; PEREIRA, O. A. N.; ROCHA, W. J.
O objetivo deste documento é avaliar as informações técnicas relacionadas à classe e princípios ativos, via e período de administração, período de carência e inserção da bisnaga de aplicação intramamária contidas nas bulas dos antimicrobianos disponíveis no mercado nacional com indicação para mastite bovina de forma a auxiliar na tomada de decisão em relação à definição de protocolos de tratamento.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Antimicrobianos; Resíduos; Bulas; Fontes de informação.; Administração; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1018958

O rebanho leiteiro de "Terra Firme" no município de Manaus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, F. A. A.; AROEIRA, L. J. M.; CAVALCANTI, E. A.
São relativamente numerosos os dados encontrados na literatura nacional sobre produções em diversos rebanhos de várias raças, Carmo (1961) na fazenda "Getúlio Vargas" em Uberaba achou no período de 1950 a 1959 a produção média por vaca 1.926,4 Kg de leite e período médio de lactação de 223,63 dias, Rhoad (1936) analisando vacas mestiças paridas na seca, encontra a produção de 1.156Kg. de leite por vaca e período de lactação de 264 dias.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Manaus; Amazonas; Brasil; Production.; Gado; Leite; Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1972
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/678097

Produção de leite beneficiado no estado do Acre no ano de 1996.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
O presente trabalho servirá para informar sobre a produção anual de leite beneficiado no município de Rio Branco-AC. Estas informações foram coletadas em janeiro de 1997, junto aos laticínios, identificados de um a cinco, para evitar problemas de concorrência, pois o objetivo é levantar a quantidade de leite produzida e armazenar as informações em banco de dados da Embrapa Acre.
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Branco (AC); Acre; Amazônia Ocidental.; Beneficiamento; Leite.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/492621

Programa de melhoramento genético da raça girolando - Sumário de touros - Resultado do teste de progênie - julho 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; MARTINS, M. F.; FREITAS, A. F. DE; RODRIGUES, W. B. R.; BRUNELI, F. A. T.; ARBEX, W. A.; CANAZA-CAYO, A. W.; PANETTO, J. C. do C.; COSTA, C. N.; SANTOS, G. G. dos; CARVALHO, B. C. de; FERREIRA, M. B. D.
bitstream/item/76231/1/Documentos-154.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça girolando.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948799

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro; Lactação; Leite; Vaca Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100558

SISTEMAS de produção para bovinocultura de leite: bacias leiteiras de Santa Rosa e Ijuí-RS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/46157/1/SID-DOCUMENTOS-89-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-BOVINOCULTURA-DE-LEITE-BACIAS-LEITEIRAS-DE-SANTA-ROSA.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Santa Rosa; Ijuí; Rio Grande do Sul.; Criação; Sistema de Produção.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905661

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Sumário de toros - Resultado de la prueba de progenie - Julio 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; MARTINS, M. F.; RODRIGUES, W. B. R.; ARBEX, W. A.; BRUNELI, F. A. T.; PANETTO, J. C. do C.; COSTA, C. N.; SANTOS, G. G. dos; CARVALHO, B. C. de.
bitstream/item/146119/1/DOC-157-Sumario-de-Girolando-Espanhol.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1050279

Procedimentos para a coleta de amostras de leite para contagem de células somáticas, contagem bacteriana total e detecção de resíduos de antibióticos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.
Nesta publicação são apresentados os procedimentos para coleta e transporte de amostras de leite, os quais devem ser padronizados seguindo normas aceitas internacionalmente, para que os resultados obtidos por diferentes laboratórios possam ser comparados entre si.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Análise; Qualidade.; Milk analysis; Milk quality.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983813

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Touros - Resultado do teste de progênie - 4ª prova de pré-seleção de touros. Maio/2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; SILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; PEREIRA. M. A.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. DA S.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/90389/1/DOC-162-Gir-2013-completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça gir.; Melhoramento; Teste de Progênie.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/962526

Qualidade do leite armazenado em tanques de resfriamento de Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; ANTES, F. G.; QUEIROZ, R. B.; MENDES, A. M.
Este trabalho apresenta o resultado de um diagnóstico realizado com 73 tanques de resfriamento provenientes de nove municípios da microrregião de JiParaná, localizada na região central do estado e considerada a principal região produtora de leite. Os municípios estudados foram Teixeirópolis, Urupá, Theobroma, Jorge Teixeira, Ji-Paraná, Presidente Médici, Vale do Paraíso, Ouro Preto do Oeste e Jaru. O objetivo do diagnóstico foi identificar a qualidade na produção leiteira da região estudada.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Pecuária leiteira; Contagem total de bactérias; Contagem de células somáticas; Detecção de resíduos de antibióticos; Tanques de resfriamento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017633

Criação de búfalos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARQUES, J. R. F.
Classificação zoológica dos búfalos; Raças; Produção de leite; Produção de carne; Manejo sanitario; Alimentação e nutrição; Instalações zootecnicas (carne/leite); Tração animal; Produtos derivados do leite da búfala; Peculiaridades dos búfalos.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Búfalo de corte; Manejo; Carne; Leite; Produção; Raça.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/100667

Qualidade do leite na Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; SOUZA, G. N. de; GREGO, C. R.
Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite da região, a fim de subsidiar a definição de estratégias para melhoria da qualidade e seguridade do leite produzido na Amazônia.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Legislação; Milk production; Supply chain; Milk quality; Food law; Amazonia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126173

PROVA de leite a pasto de zebuinos leiteiros: programa 10: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana mostra como melhorar a produtividade dos rebanhos bovinos leiteiros do Brasil Central, especialmente de raças zebuínas leiteiras. O pesquisador Carlos Frederico Martins, da Embrapa Cerrados, fala sobre os benefícios da Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto do Zebu Leiteiro, realizada em parceria com a Associação de Criadores de Zebu do Planalto, a Associação Brasileira de Criadores de Zebu e produtores da região. A avaliação identifica, sem artificialismos, matrizes superiores para a produção de leite a pasto a partir de atributos zootécnicos de interesse comercial.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Gado Leiteiro; Gado Zebu; Produtividade; Matriz.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121485

Relação entre contagem de células somáticas e a composição do leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; LIMA, A. R.; MARTINS, P. Y. F.; MOURA, J. W. F.; FERNANDES, D. R.; SILVA, L. M. F. da.
Diante da importância da qualidade do leite e dos derivados, esta publicação avalia a correlação existente entre a Contagem de Células Somáticas e os parâmetros de composição química presentes no leite de cabra.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Composição Química; Caprino; Mamite; Goat milk; Goats; Chemical composition; Somatic cell count; Mastitis.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101514

Setor lácteo no Brasil: após a tempestade, novos desafios.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
A pandemia da Covid-19 tem colocado diversos desafios para a cadeira produtiva do leite, sendo observada uma grande oscilação nos preços de leite e insumos e um consumo instável, que em determinados momentos foi fortalecido por suportes governamentais e, em outros, foi penalizado pelas condições econômicas do país. O objetivo deste texto é analisar o setor na pandemia e procurar colocar alguns insights para o pós-pandemia.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Cadeia Produtiva; Leite; Análise Econômica; Custo; Exportação; Renda; Consumo; Demanda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134248

Processamento de bebida láctea probiótica à base de leite e soro lácteo caprino com polpa de frutas tropicais e fonte de fibra alimentar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BURITI, F. C. A.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do.
bitstream/item/85839/1/COT-129.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional; Flamboyanzinho; Bebida láctea; Alimento funcional probiótico; Processamento de alimento; Functional food.; Caprino; Leite de cabra; Soro de leite; Goiaba; Graviola; Polpa de fruta; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite.; Goat milk; Caesalpinia pulcherrima.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/961854

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie - maio 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; BRUNELI, F. A. T.; GERALDO, C. C.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MACIEL, R. da S.; MACHADO, C. H. C.; VERCESI FILHO, A. E.; SILVA, M. V. G. B.; SANTOS, G. G. dos; PEIXOTO, M. G. C. D.
bitstream/item/54478/1/Doc-145-Melhor-Gir-2011.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raça Gir Leiteiro.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895181

Terapêutica de precisão e suas perspectivas em um país de pecuária heterogênea.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GERN, J. C.; RIBEIRO, J. B.; CARVALHO, W. A.; SOUZA, G. N. de; SILVA, M. R.; GUIMARAES, A. S.; BRANDAO, H. de M.
bitstream/item/156405/1/Cnpgl-2016-PanLeite86-Terapeutica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Saúde animal; Prevenção de enfermidades.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065171

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Sumário de touros - Resultado do teste de progênie - Julho/2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. de C.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de; ALVES, B. R. C.
bitstream/item/105878/1/DOC-170-Girolando-2014.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991651

SISTEMAS de produção para pecuária de leite: Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Identificar os diferentes níveis de produtores na exploração da pecuária de leite, assim propor sistemas de produção alternativos, compatíveis com a capacidade de absorção de tecnologia e com infra estrutura existente na produção e comercialização.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Sistema; Produção.; Pesquisa.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/904369

Programa de melhoramento genético da raça girolando - Sumário de touros - Resultado do teste de progênie - Julho/2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; COSTA, C. N.; CARVALHO, B. C. de.
bitstream/item/90482/1/DOC-163-Girolando-2013-completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963621

Programa nacional de melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie - maio 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERCESI FILHO, A. E.; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, C. H. C.; GERALDO, C. C.; PEREIRA, M. C.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/37096/1/Doc-137-Gir.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raça Gir Leiteiro.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854514

SISTEMA de produção para gado de leite (Revisão): Vitória da Conquista-BA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/49062/1/SID-DOCUMENTOS-4-SISTEMAS-DE-PRODUCAO-PARA-O-GADO-DE-LEITE-VITORIA-DA-CONQUISTA-BAHIA-CDU-636-2.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Brasil; Bahia; Vitoria da Conquista.; Sistema de Produção.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908314

Manejo nutricional de vacas em lactação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, R. D. dos.
Perfil do sistema de produção de leite; Formas de fornecimento de dietas à base de palma forrageira; Sistemas de alimentação; Opções de dietas para vacas em lactação.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo nutricional; Dieta; Lactação; Leite; Palma Forrageira; Pastagem; Sistema de Produção; Vaca.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578878

Tecnologia e custo de produção de Brachiaria decumbens para uso sob pastejo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, H.
Entre as forrageiras cultivadas, as gramíneas do gênero Brachiaria são as mais usadas no Brasil. Entretanto, esta gramínea apresenta algumas restrições associadas com a suscetibilidade às cigarrinhas-das-pastagens e à fotossensibilização. Esta publicação aborda aspectos do manejo e do custo de implantação (formação) e da manutenção da forrageira Brachiaria decumbens, destinada à alimentação de ruminantes.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gramíneas; Braquiarinha; Capim-braquiária; Pragas.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054144

Programa de melhoramento genético da raça Girolando: teste de progênie: Sumário de Touros 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. de C.; MENEZES, C. R. A. de; COSTA, C. N.; GUIMARAES, M. F. M.; CAETANO, A. R.; PAIVA, S. R.; ARBEX, W. A.; JUNQUEIRA, A. N.; MOURA, L. F. de M.; AZEVEDO, A. A.
bitstream/item/37089/1/Doc-139-Girolando-2010.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos - melhoramento genético; Bovinos de leite - raça Girolando.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859849

Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BORGES, M. de F.; ANDRADE, A. P. C. de; ARCURI, E. F.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, A. Y.
Introdução; Características do gênero Listeria; Listeriose; Patogenicidade e genes de virulência de L. monocytogenes; Métodos de subtipagem de L. monocytogenes; Ocorrência de L. monocytogenes em queijos e indústrias de laticínios; Surtos de listeriose associados ao consumo de leite e produtos lácteos; Considerações finais.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segurança de alimentos; Leite - contaminação; Queijo - contaminação; Listeriose.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857008

Formação e utilização de pastagem de capim-elefante em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.; CÓSER, A. C.; DERESZ, F.
Escolha da area adaptada ao manejo intensivo de pastagem; Preparo do solo, calagem e adubacao de plantio; Preparo do solo; Calagem; Adubacao de plantio; Espacamento e sistemas de plantio; Adubacao de manutencao; Manejo da pastagem; Producao de leite em pastagem de capim-elefante.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formacao; Pennisetim purpureum; Pasture; Feed grasses; Stablishment.; Capim Elefante; Gramínea Forrageira; Leite; Pastagem; Produção.; Milk production.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595898

Os desafios da transferência de tecnologia no setor produtivo do leite: o estudo de caso do projeto Balde Cheio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.; JANSEN, K.; SLINGERLAND, M.; HADDADE, I. R.; CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/163438/1/Parte02-cap08.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde Cheio; Produção de leite; Sustentabilidade; Leite; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070755

O uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; MAGALHAES, V. M. A. de.
E-BOOK: Espera-se que o uso do Kit, com suas variações e adaptações, possa contribuir muito com a melhoria da qualidade do leite produzido no Brasil e, com isso, aumentar a renda do produtor e a qualidade dos produtos lácteos que chegam às indústrias e ao consumidor.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro ao pé; Higiene de ordenha; Higiene da ordenha; Ordenha manual; Qualidade do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055120

Práticas de suplementação e seu impacto na qualidade do leite em sistemas de produção de base pastoril.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.; MÜLLER, M.
Em virtude da complexidade dos fatores que influenciam a composição do leite e do papel que a nutrição representa na criação de vacas leiteiras, pelo elevado custo, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de diferentes níveis de alimento concentrado sobre a composição do leite de vacas da raça holandesa em sistema a pasto
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Suplemento Alimentar; Alimento Concentrado.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092982

MELHORAMENTO genético: impulso para a produção de leite: programa 39: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O melhoramento genético é capaz de impulsionar a produção de leite na Amazônia. Algumas raças não suportam o clima da região, e isso afeta diretamente a produção do leite. Desse modo, o veterinário Bruno Pena e o pesquisador José Marques, ambos da Embrapa Acre, dão dicas sobre inseminação, com foco nos cruzamentos das raças que propiciam ganhos consideráveis para o produtor amazônico.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético animal; Leite; Raça; Inseminação; Cruzamento animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078742

Efeitos da Utilização da Somatotropina Bovina Recombinante (BST) sobre as características físico-químicas do leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LUCENA, J. A.; LEITE, E. R.; VASCONCELOS, V. R.
Considerando que os resultados da administração da BST podem ser decorrentes da interação com o sistema de alimentação, o objetivo deste estudo foi avaliar a composição química e as características físico-químicas do leite produzido a partir do uso desse hormônio sob diferentes tratamentos, na região semi-árida do Nordeste brasileiro.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Somatotropina; RBST; Hormonio de crescimento; BST; Leite de cabra; Cabra leiteira; Recombinant DNA.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/530697

Gado de leite: o produtor pergunta, a Embrapa responde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; MIRANDA, J. E. C. de.
Introdução; Cria e recria de bezerras e novilhas; Alimentação e manejo de vacas e touros; Recursos forrageiros; Reprodução; Melhoramento genético animal; Saúde animal; Mastide e qualidade do leite; Produção orgânica de leite; Gerenciamento da atividade leiteira; Bem-estar animal; Instalações, ambiência e manejo de dejetos.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinocultura; Gado Leiteiro; Manejo; Melhoramento Genético Animal; Nutrição Animal; Pastagem; Planta Forrageira; Reprodução Animal; Dairy cattle; Milk.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124435

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2009.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; GUIMARÃES, M. F. M.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; HORST, J. A.; MENDONÇA JÚNIOR, C. F.; CAMPOS, L. de S.; MARQUES, A.; SOUZA, M. A. de.
bitstream/item/82589/1/Sumario-nacional-de-touros-134.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Raça Holandesa; Bovinos de leite.; Melhoramento Genético Animal; Seleção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595906

MELHORAMENTO genético: impulso para a produção de leite: programa 39: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O melhoramento genético é capaz de impulsionar a produção de leite na Amazônia. Algumas raças não suportam o clima da região, e isso afeta diretamente a produção do leite. Desse modo, o veterinário Bruno Pena e o pesquisador José Marques, ambos da Embrapa Acre, dão dicas sobre inseminação, com foco nos cruzamentos das raças que propiciam ganhos consideráveis para o produtor amazônico.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético animal; Leite; Raça; Inseminação; Cruzamento animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078733

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro; Lactação; Leite; Vaca Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100543

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; SILVA, M. V. G. B.; GUIMARÃES, M. F. M.; HORST, J. A.; MENDONÇA JÚNIOR, C. F.; CAMPOS, L. de S.; MARQUES, A.; SOUZA, M. A. de.
bitstream/item/37084/1/Doc-140-Holandes-2010.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Melhoramento genético animal; Seleção; Raça Holandesa; Bovinos de leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860569

O uso do Kit Embrapa de Ordenha Manual® para produzir leite com qualidade: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; MOREIRA, M. S. de P.; SOUZA, G. N. de; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; CARVALHO, A. da C.; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ordenha manual; Bezerro ao pé.; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/970072

Manual de Gerenciamento de Resíduos Químicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PAULA, V. R. de; OTENIO, M. H.
A Embrapa Gado de Leite atenta à sua responsabilidade quanto à segurança dos empregados e possíveis impactos ambientais que podem ocorrer no manejo dos resíduos químicos gerados em seus laboratórios, elaborou um Manual de Gerenciamento de Resíduos Químicos, com objetivo de garantir que o manuseio, o acondicionamento e a destinação final destes resíduos, em sua maior parte considerados perigosos, seja realizada de forma segura.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gerenciamento de resíduos; Resíduos químicos; Gerelab; Riscos de exposição; Resíduo Quimico; Risco; Exposição.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093598

Tecnologia e custo de produção de Brachiaria brizantha para uso sob pastejo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; LEITE, J. L. B.; RESENDE, H.
De um modo geral, as cultivares de B. brizantha são as que apresentam maior potencial de produção de forragem dentro do gênero Brachiaria e desta forma, podem ser pensadas para sistemas mais intensivos de produção [...]. Esta publicação aborda aspectos do manejo e do custo de implantação (formação) e da manutenção da B. brizantha, destinada à alimentação de ruminantes, para a Região Sudeste do Brasil.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gramíneas; Brachiarão; Produtividade da pastagem.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054145

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; FREITAS, A. F. de; COBUCI, J. A.; GUIMARÃES, M. F. M.; VALLOTO, A. A.; RIBAS NETO, P. G.; HORST, J. A.; MENDONÇA JÚNIOR, C. F.; CAMPOS, L. de S.; MARQUES, A.
bitstream/item/82863/1/Sumario-nacional-de-touros-2008.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genética; Raça Holandesa; Bovinos de leite.; Melhoramento Genético Animal; Seleção.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595997

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Sumário de toros - Resultado de la prueba de progenie - Julio/2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; COSTA, C. N.; CARVALHO, B. C. de.
bitstream/item/90486/1/DOC-165-Girolando-Espanhol-2013-completo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/963624

QUEIJO probiótico de leite de cabra desenvolvido pela Embrapa: programa 17: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O queijo probiótico de leite de cabra chega ao mercado com tecnologia Embrapa. O queijo caprino tipo boursin já foi aprovado em análises sensoriais realizadas com consumidores do Rio de Janeiro, João Pessoa e Fortaleza e é o primeiro a chegar ao mercado. Esse queijo é somente um dos produtos derivados do leite de cabra com características probióticas, já desenvolvidos ou em desenvolvimento, a partir de tecnologias da Embrapa.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo probiótico; Análise sensorial; Queijo; Leite de cabra.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070259

Leite de vacas felizes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
De uns anos para cá é crescente o movimento em favor do bem-estar e da ética no trato com os animais, o que se estende à qualidade dos alimentos por eles produzidos. Grandes empresas estão atentas ao fato e começam a despertar interesse por sistemas de produção de proteína animal que estabeleçam uma relação mais "humana" e harmoniosa com os animais, além de oferecerem produtos isentos de antibióticos, conservantes e hormônios.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Proteína animal; Cocho zero; Leite; Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099495

SECAGEM da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro: programa 45: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta a técnica de secagem da vaca no final da gestação e a saúde do bezerro. Ao interromper a lactação do animal, o produtor evita que ele fique fraco e sem condições de gerar um bezerro saudável. A equipe da Embrapa Gado de Leite explica que essa é uma técnica simples que traz bons resultados para o rebanho e para a melhoria do leite comercializado.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vaca Leiteira; Bezerro; Lactação; Leite.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100404

Transformando a produção de leite em negócio viável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.; SCHIFFLER, E. A.
Como mudar: primeiros passos; Obtencao de recursos; Exigencias basicas: alimentacao, conforto, sanidade e Higiene na producao de leite (ordena, resfriamento e armazenamento do leite); Manejo intensivo de pastagem: principios pbasicos, custos( relacao custo/beneficio), escolha da area a ser intensificada, recuperacao, divisao dos piquetes, principais especies de gramineas; Cana-de-acucar: vantagens e correcao do valor nutritivo; Melhoramento genetico.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Efeito econômico; Economics effects.; Gado Leiteiro; Leite; Produção Leiteira.; Dairy cattle; Milk production.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44521

A Estimação das importações brasileiras de leite, 1991 a 2003
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Santos,Dione Fraga dos; Barros,Geraldo Sant'Ana de Camargo.
Com o intuito de avaliar o efeito das importações de lácteos sobre algumas variáveis macroeconômicas: quantidade importada, preço de importação, preço interno, PIB (Produto Interno Bruto) real e taxa de câmbio real foi especificado um modelo econométrico para a demanda de importação para o período de janeiro de 1991 a dezembro de 2003. A metodologia empregada para medir os impactos das importações de leite nas variáveis macroeconômicas foi a de séries temporais. Incorporou-se uma análise gráfica a partir do diagrama back to back analisado por Barros (2003). E, ainda, utilizou-se a equação de excesso de demanda para definir a demanda por importação de leite.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Séries temporais; Diagrama "back to back"; Importação; Leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032007000200001

Microbiología de alimentos II : análise bacteriológica de leite
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Joly,S.
Foi analisado o produto dos três laticínios que fornecem leite a população piracicabana, sob a designação de pasteurizado tipo C. Procedeu-se a analise bacteriológica de coliformes, de anaeróbios esporulados, bem como a prova da redutase microbiana. As amostras de leite examinadas revelaram estado sanitário precário: as amostras 1 e 3 continham 1600 coliformes por 100 ml da amostra (N.M.P.) e a amostra 2, 350 por 100 ml. Quanto a presença da redutase microbiana a amostra 1 se classificou como ruim porque continha 20 milhões de células por ml, enquanto as amostras 2 e 3 como procedentes de leite bom, com 500 mil por ml, mas com a agravante de se apresentar peptonizada em 24 horas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1970
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761970000100011

Eficiência técnica e econômica de quatro empresas de produção de leite da região de São Carlos, SP
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mancio,A.B.; Schiffler,E.A.; Londoño Hernández,F.I.
Avaliaram-se os índices zootécnicos, os custos de produção e a rentabilidade de quatro empresas de produção de leite tipo B, no Estado de São Paulo, no período de maio de 1995 a abril de 1996. Foram feitas análise descritiva e comparação entre as empresas. Alta produtividade significou maior benefício econômico. A produção de leite em escala tem influência decisiva no custo total do litro de leite. Análises de viabilidade produtiva de sistemas de produção necessariamente devem compor análises de custos e receitas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Empresa leiteira; Análise técnica.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09351999000300015

Sazonalidade do preço do leite no Rio Grande do Sul (1986-2009)
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Marin,Solange Regina; Cavalheiro,Ana Gabriela; Anschau,Daniel.
Objetivou-se calcular os índices sazonais sobre os preços mensais recebidos pelos produtores de leite gaúchos nos anos de 1986 a 2009 e mostrar seu comportamento nos períodos de pré (1986-1994) e pós-estabilização econômica (1995-2009). A hipótese a ser testada, com o uso do método das médias móveis de KAZMIER (1982), é a de que a influência sazonal sobre os preços ao produtor leiteiro no Rio Grande do Sul no período de estabilização econômica difere do período de instabilidade da economia brasileira. Os efeitos sazonais sobre os preços ao produtor de leite gaúcho foram menores no período de estabilidade econômica do que no período de altas taxas de inflação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Sazonalidade; Preços; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000200030

Economia de escala no processo de resfriamento do leite
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Vinholis,Marcela de Mello Brandão; Brandão,Humberto de Mello.
Objetivou-se, neste artigo, estimar os custos envolvidos no processo de resfriamento do leite cru, tipo B, após a implantação da Instrução Normativa 51 e a verificação das possíveis fontes de economias de escala nesse processo. A partir dos conceitos da engenharia econômica calculou-se o custo uniforme líquido equivalente de investimento do processo de resfriamento do leite, que somado ao custo operacional, resultou no custo uniforme líquido total por litro de leite. Concluiu-se que existe forte tendência à economia de escala nessa atividade devido aos retornos crescentes no custo de investimento e operacional, conforme aumenta-se a capacidade dos tanques de resfriamento.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; Refrigeração; Custo de produção.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100034

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 4., 2009, Juiz de Fora, MG.
Produção de forragem e estrutura do dossel em dois clones de capim-elefante anão sob diferentes manejos ; Índice de Custo de Produção de Leite da Embrapa Gado de Leite (ICPLeite/ Embrapa) no período abril de 2006 a maio de 2009 ; Estruturação de Índice de Custo de Produção de Leite em Minas Gerais ; Avaliação do número de estômatos foliares em duas populações hexaploides de Capim- elefante propagadas por sementes ; Qualidade de forragem de Brachiaria ruziziensis ; Produção e qualidade da forragem e desempenho de vacas em pastagens de Tanzânia, submetidas a período de descanso fixo ou conforme a interceptação luminosa ; Avaliação da diversidade genética em rebanhos da raça guzerá por meio de dados moleculares ; Aspectos biológicos e capacidade predatória da...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária - pesquisa; Resultados de pesquisa.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697517

Sexta prova brasileira de produção de leite a pasto do zebu leiteiro no Centro de Tecnologia para Raças Zebuínas Leiteiras da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, I. C.; MARTINS, C. F.; PEREIRA, M. A.; TOLEDO, M. R. de; GODOY, S. D.; MIZIARA, F.
O Brasil tem o segmento da pecuária leiteira como atividade econômica relevante nas áreas rurais da maioria dos municípios do bioma Cerrado. Esse cenário favorável de produção de leite e carne vincula-se ao predomínio de animais Bos indicus ou Zebu no rebanho nacional, porque são animais adaptados às condições ambientais do Cerrado brasileiro. Essa é uma condição essencial para a viabilidade econômica dos sistemas de produção. Nesse sentido, selecionar fêmeas com potencial para serem melhoradoras promove o progresso genético e contribui na escolha da base genética de rebanhos Gir leiteiro, além de seus cruzamentos comerciais. Esses fatores são a base para a produção sustentável de leite a pasto. A Sexta Prova Zootécnica de Produção de Leite a Pasto,...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Gado Zebu; Pastagem; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145756

Comparação de indicadores de desempenho de produtores de leite localizados dentro e fora de assentamentos de reforma agrária no Triângulo Mineiro
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Hunt,Diana; Shiki,Shigeo; Ribeiro,Rosana; Biasi,Danilo; Faria,Amarildo P.
Na discussão sobre uma reforma agrária no Brasil, um ponto central é a competitividade dos assentamentos. Por isso, este estudo comparativo entre produtores leiteiros localizados dentro e fora dos assentamentos de reforma agrária busca ampliar a compreensão do potencial econômico e técnico dos assentados. A pesquisa perfaz 81 entrevistas: com 39 produtores de leite do assentamento "Rio das Pedras", no Triângulo Mineiro, com 42 produtores de leite fora do assentamento - nos municípios limítrofes de Uberlândia e Monte Alegre (MG). A pesquisa de campo foi feita entre abril e o início de junho de 2006, mas os dados se referem à produção, aos custos e à renda obtida no mês de março do mesmo ano. Foi recorrido a vários indicadores de desempenho econômico e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Reforma agrária; Competitividade; Eficiência; Setor lácteo; Triângulo Mineiro.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032009000100008

Análise do teste de alizarol do leite de um laticínio do município de São Luis de Montes Belos, estado de Goiás, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Silva, H. O.; Aguilar, C. E. G.; Rossi, G. A. M.; Vidal, A. M. C.
Engenharia de Alimentos da Universidade de São Paulo, Pirassununga/SP O teste do alizarol, empregado para estimar a estabilidade térmica e a acidez titulável do leite, é realizado no momento da recepção do produto pelas indústrias e as partidas que apresentam resultados positivos são rejeitadas por serem consideradas inapropriadas para o beneficiamento. De fato, o resultado desse teste indica a instabilidade das proteínas, o que compromete o processamento térmico do leite. O teste do alizarol foi empregado para a avaliação de amostras representativas de um volume total de 6.827.250 litros de leite, captados durante um mês por uma indústria laticinista no município de São Luis de Montes Belos, Estado de Goiás, Brasil. Os resultado obtidos revelaram que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidez titulável; Qualidade higiênica; Boas práticas de produção.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35029

Elaboração de um queijo análogo ao pecorino romano produzido com leite de cabra e coalhada congelados
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Curi,Roberto Abdallah; Bonassi,Ismael Antonio.
A pequena produção por animal e a sazonalidade são fatores limitantes na utilização de leite de cabra, com conseqüente descontinuidade no fornecimento de seus produtos. Isto ocorre mesmo em países que possuem uma caprinocultura leiteira importante, localizados em clima temperado. Em função disso, objetivou-se com o presente trabalho verificar a possibilidade de fabricar um produto similar ao queijo Pecorino Romano, utilizando-se leite de cabra congelado e coalhada congelada caracterizando os queijos resultantes, do ponto de vista organoléptico relacionado com a cura. O delineamento experimental foi estabelecido para verificar o efeito do congelamento lento e rápido do leite de cabra e da coalhada nas características sensoriais do produto, efetuando-se os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de cabra; Queijo; Leite de cabra congelado; Coalhada congelada.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000100025

Portfólio de produtos lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA CAPRINOS E OVINOS.
bitstream/item/71540/1/Folder-Portfolio-de-produtos-lacteos.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo.; Leite de cabra; Produto derivado do leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909895

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 51, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149433/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-51.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055608

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/19040/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857902

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76300/1/2012-02-indicadores-macro-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948942

Producao de leite em pastagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
bitstream/item/36269/1/Doc33.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Producao de leite.; Pastagem.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/55193

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 56, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151795/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-56.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058649

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 53, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149441/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-53.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055615

Preços do leite e a inflação do real.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126186/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Precos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plano real; Setor lacteo.; Inflação.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013703

Um pouco da nossa historia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA-CNPGL.Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite.
bitstream/item/143036/1/2056.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Contos; EMBRAPA-CNAPGL; Narrative.; Historia.; History.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592329

Relações do preço do leite em pó integral no mercado internacional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite em pó integral; Comércio internacional; Mercado Internacional.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880220

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/19049/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857947

Custo de produção cresceu 5,32% em março.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/175117/1/ICPLeite-Marco-20181.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090305

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76254/1/2012-03-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948870

Mecanização radical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126187/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Mecanizacao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - procução - mecanização.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019314

Custos dos concentrados e preços do leite de cabra na microrregião de Monteiro-PB (2018-2021).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA FILHO, Z. F.; CADENA, J. E. B.; LUCENA, C. C. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite de Cabra; Custo de Produção; Production costs; Cost analysis; Goat milk; Brazil.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133909

Sítio Esperança: cerne ou casca.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/118071/1/15655.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura Familiar; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44189

Pastejo rotativo: uma boa opcao para o produtor de leite e carne.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
bitstream/item/83467/1/CT900001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carne; Leite; Pastejo.; Nutrição Animal.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/55622

Sistemas de conservação de forragem: fenação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/90723/1/BOP-7.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnica.; Alimentação; Armazenamento; Custo; Feno; Produção.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/968192

Leite de vaca cru para o controle do oídio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BETTIOL, W.
bitstream/CNPMA/5833/1/comunicado_14.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle Biológico; Leite; Oídio.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/14464

Importação volta a ser destaque.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de.
bitstream/item/228096/1/Importacao-destaque.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134254

Áreas de concentração da pecuária leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; CHAIB FILHO, H.; GARAGORRY, F. L.
bitstream/item/35613/1/Areas-de-concentracao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro; Abastecimento; Leite; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/890118

Comportamento de preços e produção entre 1980 e 2006: comparação entre crescimento da produção e do PIB.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: PIB; Leite longa vida; Produção Leiteira; Mercado; MERCOSUL; Preço; Produtor; Consumidor; Leite.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595773

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino; Reprodução animal; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Nutrição animal; Saneamento rural; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015447

Mercado mundial de insumos: milho e soja.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, L. A. A. de; CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da.
bitstream/item/226469/1/Mercado-mundial.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Zea Mays; Mercado; Preço; Cotação; Soybeans.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134864

Histórias do balde: A Cura
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/116135/1/18342.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/49224

CABRAS mestiças para produção de carne ou leite - programa 29.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17312/1/cabras.mesticas.nordeste.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cabra; Produção; Carne; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/576482

Utilizacao de pastagem na producao de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
bitstream/item/96137/1/CT780001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pastagem; Produção.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52335

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 52, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/147357/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-52.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052713

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 38, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76299/1/2012-01-indicadores-macro-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948941

PRINCIPAIS INDICADORES ECONÔMICOS. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 40, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76301/1/2012-03-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948943

Metas ambiciosas com o plano mais pecuária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
bitstream/item/126313/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Metas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aumento da produtividade; Qualidade do leite; Qualidade da carne; Exportações.; Consumo Interno.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991926

Manejo do componente florestal em sistemas de ILPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.
bitstream/item/85104/1/Minas-Gerais-7-Manejo-do-Componente-Florestal-em-sistemas-de-iLPF-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Componente florestal; Integração lavoura-pecuaria-floresta.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960972

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 57, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151796/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-57.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058655

Lições da Copa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126181/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Licoes.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - economia - planejamento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019306

MELHORAMENTO de gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/109578/1/2006-melhoramentoGadodeLeite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento animal.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/996607

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 38, 2012
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76251/1/2012-01-indicadores-agricola-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948861

Seguindo em frente: De arrepiar os cabelos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/117714/1/15652.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PEQUENA PROPRIEDADE.; Agricultura Familiar; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43392

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 5, n. 39, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76252/1/2012-02-indicadores-agricola-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948866

Diversificação da renda na propriedade leiteira por meio da produção florestal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.
bitstream/item/85103/1/Minas-Gerais-6-Diversificacao-de-renda-na-propriedade-leiteira-por-meio-da-producao-florestal-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira.; Produção Florestal.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960971

CONJUNTURA DO MERCADO AGRÍCOLA, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76257/1/2012-05-Agricola-Maquinas.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948876

Custo de produção cresceu 1,78% em abril.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/176520/1/ICPLeite-Abril-2018.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091267

Seguindo em frente: tempo de repensar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/117715/1/15654.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PROPRIEDADE FAMILIAR; PEQUENAS PROPRIEDADES.; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44182

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 50, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149432/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-50.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055606

Gordura do leite e saúde: o que as evidências científicas recentes nos dizem?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, M. A. S. da; ANTONIASSI, R.
bitstream/item/213057/1/Gordura-do-leite-e-saude0001.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gordura saturada; Intervenção dietética; Sindrome metabólica.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122365

Obtenção e higienização do leite in natura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, C. A.; VIEIRA, L. C.
bitstream/item/63440/1/Oriental-Doc141.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite.; Higiene; Ordenha.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/405722

O mercado consumidor de leite e derivados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Sumário Executivo O leite é uma das commodities agropecuárias mais importantes do mundo e todos os dias, bilhões de pessoas consomem leite no mundo, nas suas mais diversas formas. Ele apresenta importância econômica como fonte de renda e sobrevivência para grande parte da população mundial, além de ser uma fonte vital de nutrição. Diante disso, este estudo pretende analisar o panorama do consumo de lácteos no Brasil e no mundo, traçando os fatores que afetam este consumo, bem como as principais tendências para os próximos anos. Em média, 116,5 equivalentes kg de leite são consumidos por cada habitante por ano e essa quantidade tem aumentado a taxas de 1,2% ao ano. Os níveis de consumo variam consideravelmente entpre os países e são influenciados...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Consumo de lácteos; Mercado de lácteos; Tendências.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110792

Escolha do reprodutor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUSCHI, J. H.
bitstream/item/142950/1/1768.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovine; Reproducer.; Bovino; Leite; Reprodutor.; Milk.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581871

Utilizacao de cana + ureia na recria de bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e.
bitstream/item/143135/1/2021-cnpgl.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Utilizacao; Cana; Gado de leite.; Bovino; Uréia.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/586720

Utilização de aveia e azevem para pastejo do gado leiteiro no inverno.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.
bitstream/item/85088/1/Minas-Gerais-1-Utilizacao-de-aveia-mais-azevem-sob-pastejo-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Pastejo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960969

CONJUNTURA DO MERCADO AGRICOLA, v. 5, n. 43, 2012
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76260/1/2012-11-Agricola-Maquinas-1.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948878

LINA - Leite Instável Não Ácido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/184058/1/COMUNICADO-TECNICO-356.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lina; Leite Instável Não Ácido.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097029

LEITE: diagnóstico rápido da eficiência zootécnica do rebanho leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/206697/1/FOLDER-MAIS-LEITE.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aplicativo; Propriedade leiteira.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116352

Carrapatos: problemas e soluções
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FURLONG, J.
bitstream/item/132467/1/Livro-Carrapatos-problemas-e-solucoes.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Controle estratégico.; Amblyomma cajennense; Boophilus Microplus; Carrapato; Tristeza Parasitaria.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594793

Ainda sobre as diferenças de consumo entre gerações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.
bitstream/item/225733/1/Diferencas-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134083

Seguindo em frente: Quem não gosta de uma sombrinha?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/123272/1/digitalizar0019.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: PEQUENA PROPRIEDADE.; Agricultura Familiar; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44153

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 13, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76296/1/2012-01-0.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Comércio internacional; Captação.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948938

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença infecto-contagiosa; Leite; Bovino; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Nutrição animal; Reprodução animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016268

Amostras Piloto no Controle da Qualidade dos Resultados da Composição Centesimal de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANTHONISEN, D. G.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/31510/1/comunicado-223.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747516

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 54, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149447/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-54.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055622

A importância do período seco no sistema de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.; JUCHEM, S. de O.
bitstream/item/32007/1/CT-40online.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884940

Manejo do sistema de produção de leite: Embrapa Pecuária Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA PECUÁRIA SUDESTE.
bitstream/item/147072/1/FD07-Manejo-do-sistema-de-producao-de-leite.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Manejo; Sistema de Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/45841

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com medidas simples os produtores podem obter importantes ganhos na produtividade do rebanho e maior renda para sua fazenda, como por exemplo reduzindo o intervalo entre partos em bovinos. A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Bovino; Vaca leiteira; Ciclo estral; Intervalo de parto; Reprodução animal; Nutrição animal; Saneamento rural.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015517

Fabricação de queijo de leite de cabra tipo coalho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARRUDA, F. de A. V.; ALMEIDA, M. J. de O.; LEAL, T. M.
bitstream/item/182994/1/fol-422.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Processamento; Queijo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/65096

Relação de troca e o poder de compra do leite em 2022.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; OLIVEIRA, S. J. de M.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado; Custo de Produção; Preço Pago; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1147170

Desafios e oportunidades para o leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126200/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Desafios.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Demanda de produção; Condições de produção.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998831

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 15, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76298/1/2012-03.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Captação; Comércio internacional.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948940

ORIENTAÇÕES para a produção de leite de qualidade - programa 46.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17546/1/PGM-46SUL-leitedequalidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658560

Leite orgânico: uma oportunidade para o semi-árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de.
bitstream/item/176905/1/Separata-9615.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite orgânico; Controle sanitário; Semi-Árido.; Produção; Tecnologia.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/151156

Silos de superficie em sistema de auto-alimentacao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/142981/1/2017.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Compactacao; Bovinos de leite.; Alimentação; Armazenamento; Forragem; Silagem.; Silos.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589447

Importância da qualidade do leite para a cadeia produtiva láctea.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.
bitstream/item/40760/1/Digitalizar0002.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cadeia Produtiva; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/899215

Snacks de cereais adicionados de proteínas do soro de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, C. W. P. de; TAKEITI, C. Y.
bitstream/item/56045/1/2011-286.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cereais; Proteínas.; Soro de Leite.; Snacks.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919289

Adubos verdes de inverno: opção para o produtor de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'.
Aveia, ervilhaca, nabo forrageiro e tremoço: as quatro opções acima foram as que apresentaram os melhores resultados em recentes experimentos sobre adubação verde na fazenda experimental da Embrapa Gado de Leite, em Coronel Pacheco-MG.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Espécies utilizadas; Adubação Verde.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1050233

Perfil de Ácidos Graxos no Leite de Búfala.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; NÖRNBERG, J. L.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/144561/1/Circular-164.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite bufalo.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047453

É cringe consumir lácteos?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; ALMEIDA, T. M. J.
bitstream/item/226420/1/Cringe-consumir-lacteos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Idade; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134805

Novilhas: elas tambem merecem sua atencao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.
bitstream/item/142993/1/2030.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Novilhas; Feeding; Management.; Alimentação; Manejo.; Dairy cattle; Heifers.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591580

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 47, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149420/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-47.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055591

Boas práticas agropecuárias na produção de leite: da pesquisa para o produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.
bitstream/item/167173/1/Documento-439.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1076451

CONSÓRCIO de pastagens de inverno para produção de leite - programa 06.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17004/1/PGM-06-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagem; Produção; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/575366

Sistemas referencias de produção de leite: Triângulo Mineiro / Alto Paranaíba.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860718

Estabelecimento de condições adequadas para obtenção de "leite" de soja integral.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TORREZAN, R.; FELBERG, I.; CABRAL, L. C.
bitstream/item/76377/1/ct59-2003.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soja integral.; Leite; Processamento.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415536

Alteração e conservação do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, T. F.
Propriedades importantes; contaminacao; alteracao; conservacao; conclusao e recomendacao.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conservation; Contamination; Quality.; Conservação; Contaminação; Leite; Microbiologia; Qualidade.; Milk.; Microbiology.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/421826

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 48, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149429/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-48.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055600

Zootecnia de precisão e o comportamento alimentar do gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, F. S.; CAMPOS, M. M.; PEREIRA, L. G. R.; COELHO, S. G.; RIBAS, M. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Manejo alimentar; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977395

Anais do Curso de Produção de Leite Orgânico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: AVILA, V. S. de; SOARES, J. P. G.; DARTORA, V.
bitstream/item/154494/1/final7708.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1062443

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 55, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/151793/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-55.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1058646

MERCADO LÁCTEO MUNDIAL. Boletim Eletrônico Mensal, v. 2, n. 14, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76297/1/2012-02.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Comércio internacional; Captação.; Preço.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948939

A evolução do consumo domiciliar durante a pandemia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226419/1/Evolucao-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134804

Competitividade do leite em pó integral brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARROS, R. de C.; SIQUEIRA, K. B.; MELO, N. R. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite em pó integral; Comércio internacional; Mercado.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879838

Relação entre o preço do leite UHT e o preço do leite cru no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CORRÊA, L. P.; MERCÊS, E. da S.; PINHO, M. C. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Preço; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930266

Análise temporal de preços do leite ao produtor: identificação de padrões e tendências de longo-prazo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; SIQUEIRA, K. B.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Mercado.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748378

Programa de parições em gado leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, A. G.
Objetivo de determinar uma maior produção de inverno, assim como uma quota maior.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Consumo de leite; Alimentation; Alimentação; Dairy cattle.
Ano: 1975
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/43134

Importância no correto fornecimento do colostro na sobrevivência dos terneiros leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.
bitstream/item/77912/1/Sune-JCL.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Bezerro.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/952110

O ICPLeite/ Embrapa e a relação de troca entre o preço do leite e o custo de produção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Índice de custo de produção de leite; Índice de relação de troca; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879817

ORIENTAÇÕES para a produção de leite de qualidade - programa 46.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17624/1/PGM46NORTE-leitedequalidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/656972

Projeto PROTAMBO.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; ROSA, P. P.
bitstream/item/155154/1/ADM-Protambo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Protambo; Leite; Sistema de produção.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063314

CONJUNTURA DO MERCADO AGRICOLA, v. 5, n. 42, 2012
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76259/1/2012-09-Agricola-Precos-producao-e-comercio.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agricola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948877

Prevendo 2015?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126211/1/Cnpgl-2014-Milk-Point-Prevendo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - mercado mundial - previsões 2015; Brasil - economia - reflexões para 2015.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019349

O aumento do preço da carne incentiva o abate de vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.
bitstream/item/228105/1/Aumento-preco-carne.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino; Gado Leiteiro.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134258

Assim caminha a humanidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228094/1/Assim-caminha-humanidade.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134261

Controle integrado de mastite bovina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.; BRESSAN, M.
bitstream/item/132469/1/Livro-Controle-integrado-da-mastite-bovina.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Integrated control.; Controle Integrado; Leite.; Mastitis; Milk.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592224

Fabricação de queijo com leite de cabra tipo ricotone.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARRUDA, F. de A. V.; ALMEIDA, M. J. de O.; LEAL, T. M.
bitstream/item/182989/1/FOL-423.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Processamento; Queijo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/65095

CONJUNTURA MACROECONÔMICA. Boletim Eletrônico Mensal, v. 5, n. 41, 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/76302/1/2012-07-Indicadores-de-Mcaro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948944

USO do leite no controle do oídio - programa 24.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/19053/1/PGM24Usodoleitenocontroledooidio.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Oídio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/857925

Tem futuro?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126172/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Tem-futuro.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado de leite; Europa; EUA.; Cooperativismo.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991849

Recomendações para obtenção de leite de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASSU, R. T.; SILVA, J. B.
bitstream/CNPAT-2010/10982/1/cot-116.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite.; Ordenha; Rebanho.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/423129

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 49, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/149430/1/Cnpgl-2016-Indicadores-agricolas-49.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricola; Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055602

Leite: fonte de nutrientes saldável e econômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Pesquisa revela quanto custam os nutrientes da alimentação humana e identifica as vantagens da composição de lácteos em relação a outros produtos.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composição do leite; Composição de lácteos; Mercado de lácteos.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085939

A participação do Piigs no mercado lácteo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, D. A.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Irlanda; Itália; Grécia; Espanha; Leite; Produto Derivado do Leite; Mercado; Produtividade; Portugal.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921775

Criação de bezerras em sistemas de produção de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.; MELO, C. B. de.
bitstream/item/34622/1/ct-38.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerra.; Gado; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888547

Saúde única: o conceito abrangente e definitivo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARÃES, A. S.; CARVALHO, B. C. de.
bitstream/item/226451/1/Saude-unica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Biosseguridade; Medicamento antiparasitário; Bovino; Medicamento; Pecuária.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134841

Contribuição ao estudo das características físico-químicas e  da fração lipídica do leite orgânico.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antônio; Oliveira, Maricê Nogueira de.
Produtos orgânicos consistem em uma alternativa para uma alimentação saudável. Considera-se leite orgânico aquele produzido em sistema no qual é vedado o uso de agrotóxico sintético ou outros insumos artificiais tóxicos e organismos geneticamente modificados, visando à oferta de produtos saudáveis e de elevado valor nutricional. Existem poucos dados disponíveis sobre leite orgânico na literatura, mas há indicações de que este apresenta maior teor nutritivo quando comparado ao leite produzido em sistema convencional. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a composição físico-química, o perfil de ácidos graxos e ácido linoléico conjugado (CLA) em leites pasteurizados integrais oriundos de agricultura orgânica brasileira. Os leites orgânicos foram...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle; "Organics" in general.
Ano: 2008
URL: http://orgprints.org/20410/1/Fanti_contribui%C3%A7%C3%A3o.pdf

Contribuição ao estudo das características físico-químicas e da fração lipídica do leite orgânico.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Fanti, Michele Gabriela Nogueira; Almeida, Keila Emílio de; Rodrigues, Alexandre Mariani; Silva, Roberta Claro da; Florence, Ana Carolina Rodrigues; Gioielli, Luiz Antônio; Oliveira, Maricê Nogueira de.
Produtos orgânicos consistem em uma alternativa para uma alimentação saudável. Considera-se leite orgânico aquele produzido em sistema no qual é vedado o uso de agrotóxico sintético ou outros insumos artificiais tóxicos e organismos geneticamente modificados, visando à oferta de produtos saudáveis e de elevado valor nutricional. Existem poucos dados disponíveis sobre leite orgânico na literatura, mas há indicações de que este apresenta maior teor nutritivo quando comparado ao leite produzido em sistema convencional. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a composição físico-química, o perfil de ácidos graxos e ácido linoléico conjugado (CLA) em leites pasteurizados integrais oriundos de agricultura orgânica brasileira. Os leites orgânicos foram...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle.
Ano: 2008
URL: http://orgprints.org/22589/1/Fanti_Contribui%C3%A7%C3%A3o.pdf

Polimorfismo da beta-lactoglobulina não afeta as características físico-químicas e a estabilidade do leite bovino
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Botaro,Bruno Garcia; Lima,Ygor Vinícius Real de; Aquino,Adriana Augusto; Fernandes,Raquel Helena Rocha; Garcia,José Fernando; Santos,Marcos Veiga dos.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do polimorfismo genético da beta-lactoglobulina, da raça e da sazonalidade sobre as características físico-químicas e estabilidade do leite bovino. Foram selecionados 5 rebanhos da raça Holandesa e 6 da Girolando. Amostras de leite e sangue foram coletadas de 660 vacas Holandesas e 293 Girolandos, num total de 953 amostras, obtidas em duas coletas na estação seca e duas na estação chuvosa. As amostras de leite foram submetidas à análise de acidez titulável, pH, crioscopia, e ao teste de estabilidade ao etanol (70, 76, 80 e 84ºGL). As amostras de sangue foram submetidas à reação em cadeia de polimerase, para determinação do polimorfismo da beta-lactoglobulina em ambas as raças estudadas. Não houve efeito do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Variante genética; Propriedades físico-químicas do leite; Prova de estabilidade ao etanol.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007000500019

PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIAM NO DESEMPENHO DA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE – UM ESTUDO COM OS PRODUTORES DE LEITE DO MUNICÍPIO DE LARANJEIRAS DO SUL-PR
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Viana,   Giomar; Rinaldi,   Rubia Nara.
A cadeia produtiva do leite é uma das mais relevantes no contexto do agronegócio brasileiro, uma vez que gera emprego e renda aos inúmeros agentes envolvidos no processo. Dessa maneira, o presente artigo tem por objetivo identificar os principais fatores que influenciam no desempenho da cadeia produtiva do leite, bem como a adaptação dos produtores aos novos padrões de competição e o acesso às novas tecnologias desenvolvidas. O artigo partiu de um estudo de caso junto a uma cooperativa de leite no município de Laranjeiras do Sul-PR. Inicialmente foi feito um estudo que abordou o processo de evolução da cadeia produtiva de leite no Brasil, de maneira especial, os fatores que influenciaram para a transformação da cadeia produtiva no país, mencionando os elos...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Agronegócio; Cadeia Produtiva do Leite; Desempenho; Agribusiness; Milk Chain; Performance; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109790

Substituição do milho em grão por farelo de glúten de milho na ração de vacas em lactação em confinamento
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pedroso,Alexandre Mendonça; Santos,Flávio Augusto Portela; Bittar,Carla Maris Machado.
Avaliou-se a substituição do milho moído por farelo de glúten de milho (FGM-21) para vacas em lactação alimentadas com ração completa contendo silagem de milho como volumoso principal e polpa cítrica como parte da fonte energética. Trinta vacas holandesas no terço médio de lactação foram mantidas em delineamento quadrado latino 3 × 3, composto de 10 quadrados simultâneos, e alimentadas com três rações completas: sem FGM-21 e com 20% de milho na matéria seca (MS); 10% de FGM-21 e 10% de milho moído na MS; e 20% de FGM-21 na MS e sem milho moído. As variáveis analisadas foram: consumo de matéria seca, produção e composição do leite, concentração de nitrogênio ureico no leite, parâmetros sanguíneos e escore de condição corporal das vacas. Os animais foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção e composição do leite; Resíduos fibrosos; Ruminantes; Subprodutos; Vacas em lactação.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000800028

Características de carcaça de bezerros de rebanhos leiteiros desmamados precocemente e alimentados com diferentes dietas líquidas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mancio,Antonio Bento; Goes,Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de; Castro,Álvaro Luiz Marinho; Cecon,Paulo Roberto; Silva,Alonso Thiago Silvestre da.
Avaliaram-se o rendimento de carcaça e o desenvolvimento dos órgãos e vísceras de 40 bezerros mestiços F1 Holandês x Gir alimentados com diferentes dietas líquidas, à base de leite integral ou colostro fermentado, associados ou não com óleo de soja (45 mL), com ou sem a aplicação do promotor de crescimento Zeranol. Cada animal recebeu dieta composta por ração concentrada (23% de proteína bruta), feno de capim-tifton à vontade e três litros de leite ou colostro fermentado por dia. Os animais foram abatidos com peso médio de 57,38 kg e aproximadamente 60 dias de idade. Não houve efeito das dietas fornecidas aos animais sobre o peso dos órgãos e dos componentes não-integrantes da carcaça. Entretanto, os bezerros tratados com leite e Zeranol apresentaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Biometria; Colostro fermentado; Leite integral; Óleo de soja; Zeranol.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400026

Características químicas e sensoriais do leite de cabras Moxotó alimentadas com silagem de maniçoba
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Roberto Germano; Mesquita,Ítala Viviane Ubaldo; Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Carvalho,Francisco Fernando Ramos de; Beltrão Filho,Edvaldo Mesquita.
Avaliaram-se os efeitos da utilização de silagem de maniçoba (Manihot glaziovii Muell. Arg.) nas relações volumoso:concentrado 30:70; 40:60; 50:50 e 60:40% sobre a composição do leite, o perfil de ácidos graxos e as características sensoriais do leite de cabras Moxotó. Utilizaram-se oito cabras multíparas com aproximadamente 60 dias pós-parto, pesando em média 44 kg, em um delineamento quadrado latino duplo 4 × 4, com quatro tratamentos, quatro períodos e quatro animais. Cada período teve duração de 15 dias: dez de adaptação dos animais às dietas e cinco de coleta do leite. Não foi observado efeito das dietas na composição química do leite, que apresentou valores médios de proteína (3,79%), gordura (3,97 %), lactose (4,66 %), extrato seco total (13,12%),...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos graxos; Análise sensorial; Composição do leite de cabra; Manihot glaziovii; Volumoso/concentrado.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400016

Estimação de parâmetros genéticos utilizando-se a produção de leite no dia do controle em primeiras lactações de vacas da raça Jersey
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Dionello,Nelson José Laurino; Silva,Carlos Alberto Soares da; Costa,Claudio Napolis; Cobuci,Jaime Araújo.
Registros da produção de leite de 3.531 controles de 620 primíparas da raça Jersey foram utilizados para a estimação dos componentes de covariância e dos parâmetros genéticos para a produção de leite por meio dos modelos de repetibilidade e de regressão aleatória. O modelo de repetibilidade (MR) incluiu os efeitos fixos de rebanho-ano-mês do controle, estação do parto e idade da vaca ao parto como covariável, com termos linear e quadrático, e os efeitos aleatórios de animal, de ambiente permanente e residual. O modelo de regressão aleatória incluiu os mesmos efeitos do MR, com o uso da função de Wilmink para a modelagem dos efeitos fixo (estação de parto) e aleatórios (genético de animal e de ambiente permanente). As estimativas de variância genética...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Bovinos de leite; Componentes de variância; Herdabilidade; Regressão aleatória; Repetibilidade; Seleção.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600010

Efeito da monensina sódica sobre a produção e composição do leite, a produção de mozzarela e o escore de condição corporal de búfalas Murrah
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Andrighetto,Cristiana; Jorge,André Mendes; Gomes,Maria Isabel Franchi Vasconcellos; Hoch,Amanda; Piccinin,Adriana.
Avaliou-se o efeito da adição de monensina sódica sobre a produção, composição do leite, produção de mozzarela e o escore de condição corporal de búfalas da raça Murrah. O experimento foi conduzido na Área de Produção de Bubalinos da UNESP- FMVZ Botucatu/SP, utilizando-se vinte e quatro búfalas da raça Murrah, submetidas a dois tratamentos, T1: sem adição de monensina sódica na dieta T2: adição de 300 mg de monensina sódica por búfala por dia na dieta, durante os primeiros 150 dias de lactação. Os animais receberam dieta composta por silagem de sorgo, capim-elefante e concentrado. Semanalmente, foram anotadas as produções de leite, coletando-se amostras, para a determinação dos teores de proteína, gordura, sólidos totais, e avaliando-se o peso vivo e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalos de rio; Gordura; Ionóforo; Lactação; Proteína.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200034

Desempenho de vacas leiteiras recebendo concentrado em diferentes níveis, associado ou não a própolis
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Stelzer,Fábio Selva; Lana,Rogério de Paula; Campos,José Maurício de Souza; Mancio,Antonio Bento; Pereira,José Carlos; Lima,Jacqueline Geraldo de.
Objetivou-se avaliar dois níveis de concentrado (20 e 40% da matéria seca) e a presença ou ausência de extrato etanólico de própolis (EEP) na ração (30% p/v). Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, a produção e composição do leite, o peso vivo e a eficiência alimentar e de utilização do concentrado para produção de leite. Foram utilizadas oito vacas da raça Holandesa, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com quatro períodos de 21 dias (14 dias de adaptação dos animais às rações e 7 para coleta de dados). As rações experimentais foram compostas de silagem de milho na proporção de 80 ou 60% e concentrados à base de fubá de milho e farelo de soja, com adição de 34 mL de EEP por dia quando os tratamentos assim requeriam....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Digestibilidade aparente total; Produção e composição do leite; Própolis.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700030

Concentrações de nitrogênio na dieta, no sangue e no leite de vacas lactantes no período pós-parto
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lucci,Carlos de Sousa; Valvasori,Edison; Peixoto Junior,Kleber; Fontolan,Valter.
Foram utilizadas 24 vacas leiteiras em um delineamento em blocos casualizados com o objetivo de comparar três tratamentos compostos por dietas isoenergéticas, distintas quanto aos teores de proteína bruta (PB): P100 = 100%, P130 = 133% e P166 = 166% das exigências descritas pelo NRC (1989). Os acréscimos de PB foram obtidos como equivalentes protéicos mediante adição de uréia pecuária. Semanalmente, coletaram-se amostras dos alimentos, do leite e do sangue dos animais, desde os 30 dias anteriores até os 60 posteriores ao parto. As produções de leite e o peso das vacas foram registrados semanalmente. As concentrações de nitrogênio uréico foram determinadas nas amostras de leite (NUL) e de plasma (NUP). As produções médias de leite, por vaca e por dia, foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Nitrogênio uréico no leite; Nitrogênio uréico no plasma; Produção de leite; Proteína dietética.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100033

Composição do leite de tanques de rebanhos brasileiros distribuídos segundo sua contagem de células somáticas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Machado,Paulo Fernando; Pereira,Alfredo Ribeiro; Sarríes,Gabriel Adrian.
Foi realizado um levantamento dos dados de contagem de células somáticas (CCS), porcentagens de gordura, proteína, lactose e sólidos totais de amostras de leite de tanques recebidas no período de dezembro de 1996 a julho de 1998, com o objetivo de se caracterizar a composição do leite segundo sua contagem de células somáticas. Os 4785 dados de análise foram classificados segundo sua CCS, sendo formados quatro grupos (grupo 1, CCS &lt; 500 mil cél./mL; grupo 2, 500 &lt; CCS &lt; 1000 mil cél./mL; grupo 3, 1000 &lt; CCS &lt; 1500 mil cél./mL; grupo 4, CCS &gt; 1.500 mil cél./mL). Aos grupos foram aplicadass técnicas de estatística descritiva, análise de variância e comparações múltiplas de médias. O aumento da ordem das classes acarretou acréscimo da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; Composição do leite; Leite de tanque.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000600038

Novas funções para estimar a produção de leite, em 305 dias de lactação, de vacas da raça Gir
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rebouças,Geovanne Ferreira; Gonçalves,Tarcisio de Moraes; Martinez,Mário Luiz; Azevedo Junior,Jairo; Koops,Wiebe.
Os objetivos neste estudo foram, a partir da forma generalizada da função de Michaelis-Menten, derivar novas funções, acumulada e diária, para estimar a produção de leite, em 305 dias de lactação, de vacas da raça Gir, usando informações de produção de leite no dia do controle leiteiro. Foram utilizadas 7.412 lactações de 3.416 vacas da raça Gir com partos entre 1987 e 2004, distribuídos em 51 rebanhos participantes do Programa Nacional de Melhoramento Genético do Gir Leiteiro, coordenado pela Embrapa Gado de Leite e pela Associação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro. Foram ajustados os modelos para as subclasses nível de produção (Alto &amp;gt; 2.628 kg de leite na lactação; Baixo &lt;2.628 kg de leite na lactação), estação de parição (Seca e Águas)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Curva de lactação; Produção de leite acumulada; Produção de leite diária; Vacas da raça Gir.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000700012

Colostro fermentado, associado ao óleo de soja e promotor de crescimento, em substituição ao leite, na alimentação de bezerros mestiços leiteiros
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mancio,Antonio Bento; Goes,Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de; Castro,Álvaro Luiz Marinho; Campos,Oriel Fajardo; Cecon,Paulo Roberto; Silva,Alonso Thiago Silvestre da.
Objetivou-se avaliar o desempenho de 40 bezerros F1 Holandês x Gir com peso médio de 36 kg, provenientes de rebanhos leiteiros alimentados com leite integral ou colostro fermentado, associado ou não com óleo de soja, com ou sem promotor de crescimento (Zeranol). Foram avaliados o ganho de peso, a circunferência torácica, altura de cernelha dos animais, o consumo de leite ou de colostro fermentado e o consumo de ração concentrada, entre o 15º e 60º dia de idade. A utilização de Zeranol não promoveu diferença no consumo de ração concentrada quando se utilizou leite integral. Os animais que receberam colostro fermentado mais promotor de crescimento apresentaram consumo de ração concentrada 44,23% maior que aqueles sem promotor de crescimento e 132% superior...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Altura de cernelha; Circunferência torácica; Colostro; Leite integral; Óleo de soja; Zeranol.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400028

Identificação e quantificação de indicadores-referência de sistemas de produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,André Soares de; Cunha,Daniel de Noronha Figueiredo Vieira da; Campos,José Maurício de Souza; Vale,Sônia Maria Leite Ribeiro do; Assis,Anderson Jorge de.
Objetivou-se identificar e quantificar indicadores-referência de sistemas de produção de leite no Extremo Sul da Bahia. Analisaram-se o perfil tecnológico e os indicadores zootécnicos, econômicos e de tamanho de nove empresas. Foram determinados os coeficientes de correlação dos indicadores com a taxa de remuneração do capital investido. Após a identificação dos indicadores que apresentaram correlação, foram geradas equações de regressão para cada indicador em função da taxa de remuneração do capital investido para quantificar os indicadores-referência em quatro cenários de taxa de remuneração do capital investido (4, 6, 8 e 10% ao ano). Os indicadores correlacionados e seus respectivos valores nos quatro cenários foram: produção diária de leite (456, 538,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Benchmark; Custo de produção; Gestão; Rentabilidade.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000200030

Substituição total do milho e parcial do feno do capim-tifton por palma forrageira em dietas para vacas em lactação. Produção, composição do leite e custos com alimentação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Veronaldo Souza de; Ferreira,Marcelo de Andrade; Guim,Adriana; Modesto,Elisa Cristina; Arnaud,Bárbara Lucena; Silva,Fabiana Maria da.
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar a influência de dietas com teores crescentes de palma forrageira sobre a produção, a composição do leite e o perfil dos ácidos graxos do leite de vacas holandesas em lactação. Os animais (583 ± 7,07 kg) foram alimentados com dietas formuladas com diferentes níveis (0; 12,0; 25,0; 38,0 e 51,0%) de palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill) em substituição total ao milho (Zea mays L.) e em substituição parcial ao feno de capim-tifton (Cynodon spp). Foram utilizadas cinco vacas distribuídas em um quadrado latino 5 x 5. Cada período experimental teve duração de 17 dias, dez para adaptação dos animais à dieta e sete para coleta de dados. A produção de leite, total (kg/dia) e corrigida para 3,5% de gordura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Glândula mamária; Qualidade do leite; Perfil de ácidos graxos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000400024

Uso da somatotropina recombinante bovina em búfalas leiteiras I: produção e composição físico-química do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Melo,W.O.; Monteiro,B.M.; Chaves,L.C.S.; Santos,E.R.D.; Leão,A.P.; Bragança,G.M.; Faturi,C.; Ribeiro Filho,J.D.; Faria Júnior,S.P.; Viana,R.B.
RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da somatotropina recombinante bovina (rbST) sobre a produção e os constituintes do leite de búfalas entre 63 e 154 dias em lactação. Foram utilizadas 22 búfalas, distribuídas em dois grupos experimentais: grupo rbST - aplicação de 500 mg de rbST a cada 14 dias; grupo controle - sem aplicação de rbST. A cada sete dias, foi aferida a produção de leite de todas as búfalas e coletada uma amostra para análise físico-química. As variáveis produtivas e as oriundas de análises laboratoriais foram avaliadas como medidas repetidas no tempo, utilizando-se o comando Repeated gerado pelo procedimento GLM do SAS. A média dos parâmetros estudados para os grupos rbST e controle foram, respectivamente: produção de leite - 6,54 vs....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalos; Hormônio do crescimento; Produção de leite; Constituintes do leite.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000300957

Desempenho e rendimento de carcaça de bezerros alimentados com colostro fermentado, associado ao óleo de soja e zeranol
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Castro,A.L.M.; Campos,W.E.; Mancio,A.B.; Pereira,J.C.; Cecon,P.R.
Utilizaram-se 40 bezerros Holandês × Zebu distribuídos em oito tratamentos (T): leite integral (1); leite integral com óleo de soja (2); leite integral e zeranol (3); leite integral com óleo de soja e zeranol (4); colostro fermentado (5); colostro fermentado com óleo de soja (6); colostro fermentado e zeranol (7); e colostro fermentado com óleo de soja e zeranol (8) com o objetivo de avaliar o consumo de alimentos, o crescimento e a conversão alimentar de animais entre o 15º e o 60º dia de vida. Diariamente, foram fornecidos 1,5kg de concentrado contendo 23% de proteína bruta, feno de tifton (Cynodon dactylon) à vontade e três litros de leite ou colostro fermentado. O colostro fermentado proporcionou melhores resultados de peso corporal e ganho de peso...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Bezerro; Alimentação; Colostro; Zeranol; Carcaça.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000200009

Adulterants interference on Fourier Transform Infrared analysis of raw milk
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro,D.C.S.Z.; Tavares,W.L.F.; Leite,M.O.; Cerqueira,M.O.P.; Lima,J.S.; Ferreira,L.F.; Feijó,F.A.C.; Haddad,J.P.; Fonseca,L.M.
RESUMO O objetivo deste trabalho foi analisar as leituras de composição do leite cru por meio de espectrofotometria FTIR, utilizando-se curva de regressão PLS, bem como as contagens de células somáticas e bacteriana total por citometria de fluxo, após adição de amido e sacarose. O leite cru foi adulterado com três concentrações de amido e sacarose (0,1%, 0,5% e 1%), colocado em frascos contendo bronopol ou azidiol, os quais foram armazenados em duas temperaturas (7±2°C e 25±2°C ). As análises foram realizadas após zero, três, 24, 48, 72 e 168 horas de armazenamento. O modelo de regressão linear múltipla foi utilizado para análise estatística. A adição de amido e sacarose resultou em mudança significativa (P&lt;0,05) para todas as variáveis dependentes. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Raw milk; FTIR; Startch; Sucrose; Composition analysis.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000501649

Parâmetros genéticos entre características de leite, de peso e a idade ao primeiro parto em gado mestiço leiteiro (Bos taurus x Bos indicus)
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Vercesi Filho,A.E.; Madalena,F.E.; Albuquerque,L.G.; Freitas,A.F.; Borges,L.E.; Ferreira,J.J.; Teodoro,R.L.; Faria,F.J.C.
Foram estimadas as correlações genéticas entre características de produção de leite (produção de leite, gordura, proteína e duração da lactação em até 305 dias, na primeira lactação), características de peso (taxa de crescimento de novilhas entre 12-24 meses e peso médio de vacas) e idade ao primeiro parto, em uma população de fêmeas Mestiço Leiteiro Brasileiro (MLB), por meio de metodologia REML, sob modelo animal. As estimativas de herdabilidade das características estudadas na ordem acima foram, respectivamente, 0,28± 0,08, 0,30±0,11, 0,28±0,09, 0,19±0,07, 0,18±0,06, 0,42±0,10 e 0,48±0,12. As correlações genéticas entre peso médio da vaca e a produção de leite, gordura e proteína foram, respectivamente, -0,22±0,22, -0,49±0,31 e -0,22±0,23 e da taxa de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Parâmetro genético; Gado leiteiro tropical; Produção de leite; Peso; Idade ao primeiro parto.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400026

Viabilidade econômica da inclusão de óleo de girassol em dieta à base de cana-de-açúcar para vacas em lactação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lopes,M.A.; Lage,L.A.; Lopes,F.C.F.; Gama,M.A.S.; Souza,S.M.
Objetivou-se avaliar a viabilidade econômica da produção de leite de vacas Holandês x Gir, pela inclusão de níveis crescentes de óleo de girassol (0,0; 1,5; 3,0 e 4,5%) na matéria seca de dietas baseadas em cana-de-açúcar. Os dados utilizados no estudo foram obtidos de experimento realizado com 12 vacas Holandês x Gir, multíparas, com produção média de 18,2kg/dia de leite, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, conforme a produção de leite, a ordem de lactação e o peso corpóreo. As dietas foram isoproteicas, fornecidas ad libitum na forma de mistura total (relação volumoso:concentrado de 60:40, base matéria seca), e os consumos das vacas determinados diariamente. As produções individuais diárias de leite foram registradas, e sua composição foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Economia; Nutrição; Qualidade do leite.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000300853

Influência da sanificação da água e das práticas de ordenha na qualidade do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva,C.G.; Alessio,D.R.M.; Knob,D.A.; d’Ovidio,L.; Thaler Neto,A.
RESUMO Objetivou-se avaliar a influência da cloração da água utilizada em salas de ordenha, assim como do manejo e da infraestrutura da ordenha, sobre a qualidade microbiológica da água e do leite. Foi instalado um equipamento para cloração de água, por duas semanas, na caixa de água de 20 propriedades leiteiras. Foram coletadas amostras de água e leite ao primeiro dia (sem cloro: controle), no sétimo e 14° dias (com cloro) e no 21º dia após a desinstalação dos cloradores (sem cloro: controle). Foram realizadas análises microbiológicas da água e do leite (contagem de células somáticas do leite, bactérias psicotróficas, mesófilas e coliformes totais), análises físico-químicas da água (pH, dureza e matéria orgânica), e aplicou-se um questionário estruturado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cloradores; Coliformes; Contagem de células somáticas; Manejo de ordenha.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000200615

Desempenho produtivo e perfil de ácidos graxos do leite de vacas que receberam níveis crescentes de óleo de girassol em dietas à base de capim-elefante
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro,C.G.S.; Lopes,F.C.F.; Gama,M.A.S.; Morenz,M.J.F.; Rodriguez,N.M.
Este experimento teve como objetivo principal avaliar as alterações no perfil de ácidos graxos do leite decorrentes do fornecimento de diferentes níveis de óleo de girassol (OG) para vacas leiteiras alimentadas com dietas completas à base de capim-elefante. Doze vacas da raça Holandesa receberam quatro níveis de OG na dieta (0; 1,3; 2,5 e 3,7% da MS) em delineamento quadrado latino 4 x 4. Não houve efeito (P&gt;0,05) dos níveis de OG sobre o consumo de MS, a produção de leite ou os teores de sólidos do leite. Por outro lado, o perfil de ácidos graxos (AG) do leite foi amplamante modificado com a inclusão de OG na dieta, e observou-se redução (P&lt;0,0001) dos teores dos AG de cadeia curta e média, elevação dos teores de ácido oleico (P&lt;0,0001), dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoleico conjugado; Consumo; Manejo alimentar; Pennisetum purpureum; TMR.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000501513

Qualidade do leite e perfil das propriedades leiteiras no sul de Santa Catarina: abordagem multivariada
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Werncke,D.; Gabbi,A.M.; Abreu,A.S.; Felipus,N.C.; Machado,N.L.; Cardoso,L.L.; Schmid,F.A.; Alessio,D.R.M.; Fischer,V.; Thaler Neto,A.
O objetivo do presente estudo foi caracterizar as propriedades leiteiras da região do Vale do Braço do Norte, sul de Santa Catarina, Brasil, quanto à qualidade do leite e ao perfil em infraestrutura, manejo e alimentação dos animais. Foram coletadas informações de 50 propriedades leiteiras, obtidas por meio da aplicação de um questionário estruturado, abrangendo questões socioeconômicas dos produtores, manejo do rebanho, estrutura da propriedade, caracterização dos animais, alimentação das vacas além de manejo e higiene da ordenha. As amostras de leite foram submetidas a análises de composição, contagem bacteriana total, contagem de células somáticas e estabilidade do leite ao teste do álcool. Os dados foram analisados pela análise fatorial, discriminante,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Contagem bacteriana total; Composição do leite; Estabilidade do leite ao álcool; Manejo de ordenha.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000200506

Estimação de parâmetros genéticos para produção de leite de vacas da raça Holandesa via regressão aleatória
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Dorneles,C.K.P.; Cobuci,J.A.; Rorato,P.R.N.; Weber,T.; Lopes,J.S.; Oliveira,H.N.
Foram utilizados 21.702 registros de produção de leite no dia do controle de 2.429 vacas primíparas da raça Holandesa, filhas de 233 touros, coletados em 33 rebanhos do Estado do Rio Grande do Sul, para estimar parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle. O modelo de regressão aleatória ajustado aos controles leiteiros entre o sexto e o 305º dia de lactação incluiu o efeito de rebanho-ano-mês do controle, idade da vaca no parto e os parâmetros do polinômio de Legendre de ordem quatro, para modelar a curva média da produção de leite da população e parâmetros do mesmo polinômio, para modelar os efeitos aleatórios genético-aditivo e de ambiente permanente. As variâncias genéticas e de ambiente permanente para produção de leite no dia do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Componente de variância; Correlação genética; Herdabilidade; Polinômios de Legendre.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000200018

Energy in Brazil towards a renewable energy dominated system
Provedor de dados: Buscador Latinoamericano de Ciencias Sociales
Autores: Antonio Dias Leite; Leite, Antonio Dias.
Tipo: Text
Palavras-chave: BRASIL.
Ano: 2009
URL: http://www.flacso.org.ec/biblio/shared/biblio_view.php?bibid=114098&tab=opac&oai:flacso.org.ec:114098

Pasteurização do leite-do-amapá in natura para controle do escurecimento enzimático
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Bezerra,Valeria Saldanha; Mattietto,Rafaella de Andrade; Coelho,Ednei Assunção Antunes; Aguiar,Fabio Ferreira de.
O extrato do amapazeiro (Brosimum parinarioides Ducke), conhecido como leite-do-amapá, é utilizado pelas populações amazônicas como fonte alimentar e medicinal. A rápida alteração de cor do látex após extração representa a presença de enzimas como polifenoloxidase (PPO) e peroxidase (POD), escurecendo o produto in natura e desqualificando-o para comercialização. Desse modo, este trabalho objetivou a avaliação da atividade das enzimas PPO e POD em três amostras de leite-do-amapá resfriadas a 8°C, coletadas em amapazeiros em Moju (PA), e onze amostras de leite-do-amapá após o processo de pasteurização em diversos binômios tempo/temperatura e posteriormente resfriadas a 8°C, visando à otimização da conservação do produto in natura. Após resfriamento a 8°C, as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite-do-amapá; Brosimum; Escurecimento; Pasteurização; Resfriamento.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900028

Composição do sangue e do leite em ovinos leiteiros do sul do Brasil: variações na gestação e na lactação
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Brito,Marcelo Arnt; González,Félix Diaz; Ribeiro,Luiz Alberto; Campos,Rómulo; Lacerda,Luciana; Barbosa,Patrícia Rick; Bergmann,Guiomar.
A ovinocultura de leite tem avançado no Rio Grande do Sul nos últimos anos, sem o conhecimento das variações nos parâmetros metabólicos e de composição do leite que possa servir de apoio à pesquisa e à clínica. Este trabalho teve por objetivo estudar a variação dos perfis metabólico e hematológico e da composição do leite em ovinos leiteiros da raça Lacaune criados em regime de confinamento na Serra Gaúcha. O trabalho foi realizado no município de Bento Gonçalves (região serrana do RS). Foram coletadas amostras de sangue de 14 animais por venipunção jugular para a realização de hemograma e do perfil bioquímico, em cada uma das seguintes categorias: ovelhas vazias; aos 60, 90 e 120 dias de gestação e aos 7, 30, 60 e 140 dias de lactação. Durante os mesmos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ovelhas leiteiras; Composição do leite; Perfil metabólico; Hematologia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000300033

Produção de leite de vacas da raça Holandesa de pequeno, médio e grande porte
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Silva,Décio Adair Rebellatto da; Olivo,Clair Jorge; Campos,Ben-Hur Costa de; Tejkowski,Thiago Moreira; Meinerz,Gilmar Roberto; Saccol,Ana Gabriela de Freitas; Costa,Silvio Teixeira da.
O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito do composto corporal sobre a produção de leite de vacas da raça Holandesa de primeira, segunda e terceira lactação. Para avaliação, foram usadas 133 vacas, selecionadas de um rebanho de 280 animais em lactação, classificadas como pequenas, médias e grandes, com base no composto corporal (estatura x 10 + força x 5 + profundidade x 3 + largura de garupa x 2)/20. Os dados foram coletados, entre janeiro de 2007 e outubro de 2009, de um rebanho comercial com sistema intensivo de produção de leite, localizado em Salto do Jacuí, Rio Grande do Sul, Brasil. Todas as vacas foram submetidas às mesmas condições de instalações e ordenhadas três vezes ao dia. Os dados foram obtidos com auxílio do software AFIMILK® - SAE...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composto corporal; Dimensões corporais; Persistência; Peso corporal; Pico de produção de leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000300023

Efeito da substituição do farelo de soja pela amiréia 150S no consumo, produção e composição do leite
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Vilela,Flávio Garcia; Teixeira,Júlio César; Pérez,Juan Ramon O.; Paiva,Paulo César de Aguiar; Muniz,Joel Augusto; Reis,Sidnei Tavares.
Doze vacas leiteiras (³/4 Holandês x ¹/4 Gir) foram utilizadas em um delineamento em quadrado latino, nas dependências da Fazenda Raposo - Nepomuceno, MG, entre novembro de 2001 e abril de 2002 para comparar o efeito da substituição parcial e total do farelo de soja pela amiréia na produção e composição do leite. Os animais apresentavam peso médio de 443 kg e estavam na quarta lactação. A amiréia substituiu o farelo de soja nas seguintes proporções: 0 - 0% de amiréia 150 S; 33 - 33% de amiréia 150 S; 66 - 66% de amiréia 150 S e 100 - 100% de amiréia 150 S, sendo que todos tratamentos foram isoenergéticos e isoprotéicos. Utilizou-se a cana-de-açúcar (Saccharum officinarum L.) como volumoso "ad libitum". Cada período experimental teve duração de 15 dias, 9...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amiréia; Leite; Consumo; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542007000500036

Boas práticas de ordenha na propriedade familiar para obtenção de leite e queijo artesanal de qualidade : cartilhas elaboradas conforme metologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; MENDONCA, L. C.; PIRES, M. de F. A.; REIS, E. S. dos; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; VICENTINI, N. M.; COSTA, L. R. da; MAGALHAES, V. M. A. de.
A ordenha é uma das tarefas mais importantes em uma propriedade leiteira, pois é o momento em que o produtor obtém o principal produto de sua atividade: o leite. Uma boa ordenha é essencial para se obter leite de maneira rápida, higiênica e sem causar lesões nos tetos ou espalhar doenças entre as vacas. O objetivo desta cartilha é mostrar como melhorar a qualidade do leite para produção do queijo artesanal, assim como seu rendimento, utilizando as boas práticas no sistema de ordenha manual ou mecânica tipo latão ao pé mais conhecido como balde ao pé.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Qualidade do queijo artesanal; CCS; CTB; Ordenha manual.; Ordenha Mecânica.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084539

Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando. Sumário de Touros. Resultado do Teste de Progênie (Avaliação Genética/ Genômica). Julho 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.; NEGRI, R.; KLUSKA, S.; MARTINS, M. F.
O teste de progênie da raça Girolando começou a ser realizado em 1997, resultado de uma parceria da Girolando com a Embrapa Gado de Leite. No ano de 2007, foi implantado o Programa de Melhoramento Genético do Girolando (PMGG). Os resultados do Programa têm sido impressionantes. A raça Girolando é a que mais cresce na produção de sêmen no Brasil chegando à marca de 758.437 doses produzidas no ano de 2020, o que representa um aumento de mais que 24% em relação ao ano de 2019. Devido a este e a outros fatores é que a raça Girolando cada vez mais ganha reconhecimento nacional e internacional, tornando-se, desta forma, a preferida para produção de leite nas regiões tropicais.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genético; Raça Girolando.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132959

Estratégias de manejo e alimentação visando a melhoria da pecuária leiteira familiar das regiões Sul e Centro-Sul Fluminense.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TORRES, R. de A.; MACHADO, J. R. C.; MUNDIM, P. M.
bitstream/item/132474/1/Livro-Estrategias-de-manejo-e-alimentacao-visando-a-melhoria-pecuaria.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carrapatos; Pastagens; Gado de leite; Rio Sul Leite; Cana-de-açúcar; Cana e uréia; Controle; Resíduo de antibiótico; Dejetos; Bovinos de leite.; Alimentação; Fazenda; Leite; Manejo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595365

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Janeiro/2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; SIQUEIRA, P. H. M.
A oferta mundial de leite deve fechar 2019 com um tímido crescimento. Para 2020, a expectativa é de baixo crescimento na oferta e demanda internacional ainda aquecida, o que deve manter os preços internacionais firmes. No mercado interno, 2019 apresentou um comportamento de preços do leite diferente do padrão histórico. O aumento real nos preços do leite melhorou a relação de troca ao produtor. No atacado, os preços do leite UHT e da muçarela também apresentaram comportamentos distintos do padrão normal dos últimos anos. No varejo, a situação foi semelhante ao atacado. Confira essa análise completa com mais detalhes na NOTA DE CONJUNTURA da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de janeiro de 2020 que também analisa as expectativas para a...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1119068

Programa de melhoramento genético da raça girolando - Avaliação genética de vacas - julho/2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; ARBEX, W. A.; PANETTO, J. C. do C.; GONÇALVES, G. S.
A Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando realizam anualmente avaliações genéticas de vacas e de touros, com dados obtidos do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG). Desde 2013 as avaliações genéticas das principais fêmeas Girolando passaram a ser divulgadas em Sumário de vacas, contendo as 1.000 vacas de maiores PTAs para a produção de leite. Dessa forma, os criadores terão conhecimento das vacas de maior potencial genético na população Girolando. Tal conhecimento certamente possibilitará selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas a serem submetidas a biotecnologias reprodutivas como a transferência de embriões (TE) e técnicas relacionadas, como a clonagem e...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1024413

Programa de melhoramento genético da raça girolando - Avaliação genética de vacas - junho/2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PANETTO, J. C. do C.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; ALVES, B. R. C.
A Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando realizam anualmente avaliações genéticas de vacas e de touros, com dados obtidos do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG). Desde 2013 as avaliações genéticas das principais fêmeas Girolando passaram a ser divulgadas em Sumário de vacas, contendo as 1.000 vacas de maiores PTAs para a produção de leite. Dessa forma, os criadores terão conhecimento das vacas de maior potencial genético na população Girolando. Tal conhecimento certamente possibilitará selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas a serem submetidas a biotecnologias reprodutivas como a transferência de embriões (TE) e técnicas relacionadas, como a clonagem e...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Dairy cows; Girolando; Breeding and Genetic Improvement.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048268

Programa Nacional de Melhoramento Genético da Raça Girolando. Avaliação Genética / Genômica de Fêmeas - Junho 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.
As avaliações genéticas das 1000 vacas de maiores valores genéticos para a produção de leite passaram a ser divulgadas em 2013 e a partir de 2019, os resultados das avaliações de vacas pas-saram a utilizar a medida de PTAs (habilidades preditas de transmissão), assim como já divulgado no Sumário de Touros Girolando. Em 2017, passou-se a divulgar o resultado das PTAs genômicas (GPTA) das 200 fêmeas jovens com idade inferior ou igual a 36 meses para produção de leite em até 305 dias. Dessa forma, por meio das informações disponibilizadas no Sumário os criadores têm conhecimento das vacas Girolando com maior potencial genético. Tal conhecimento possibilita selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas a serem submetidas...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genômica; Bovinos de Leite; Melhoramento genético; Raça Girolando.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123345

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: sumário brasileiro de touros: resultado do teste de progênie 8a prova de pré-seleção de touros - maio 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; VERNEQUE, R. da S.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTOS, G. G. dos; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. da S.; FERNANDES, A. R.
O presente sumário apresenta o resultado da prova do 25º. Grupo de Touros Gir, um trabalho de referência internacional em termos de melhoramento genético bovino e que está à disposição do produtor de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Gado de leite.; Melhoramento; Melhoramento Genético Animal; Produção Animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069047

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Dezembro/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; ZOCCAL, R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; SIQUEIRA, P.
O mercado internacional de leite segue com cotações firmes neste final de 2019, reflexo da limitação da oferta nos países exportadores e de uma demanda global razoável. No Brasil, a oferta interna está ajustada, mesmo considerando um crescimento tímido do consumo. Essa situação tem explicado o movimento de preços no final do ano, com cotações do leite ao produtor, no mercado Spot e de alguns derivados subindo em um período quando historicamente eles caem. No cenário macroeconômico, mesmo que lentamente, a economia apresenta sinais de recuperação, o que é positivo para a cadeia do leite. Confira essa análise completa com mais detalhes na NOTA DE CONJUNTURA da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de dezembro de 2019 que também analisa o...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1117063

Metodologia para estimar a contribuição individual das vacas em lactação para a contagem de células somáticas do leite do rebanho utilizando planilha eletrônica eletrônica do Excel ou similares de software livre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; SILVA, M. R.; VICENTINI, N. M.; RUBIALE, L.; HYLARIO, S. M.; FREGUGLIA, A. B.
Metodologia desenvolvida para avaliar o quanto cada vaca em lactação contribui para a contagem de células somáticas/CCS do rebanho, utilizando o conceito de média ponderada. Para tal são utilizados dados de produção de leite e CCS individuais de vacas e funções de matemática. A identificação de animais que mais contribui para CCS do rebanho pode auxiliar o produtor na tomada de decisão em relação à redução da CCS. Com esta informação o produtor pode tomar medidas como antecipar a secagem destas vacas, fornecer o leite para bezerros, realizar linha de ordenha e selecionar animais para exames microbiológicos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Planilha eletrônica.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942780

Manejo de ordenha para pequenas propriedades e orientações básicas para se obter um leite e derivados próprios para consumo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; CARNEIRO, A. V.; ROCHA, B. B.; NEVES, A. L. A.
A indústria leiteira no Estado de Pernambuco passa por uma fase de desenvolvimento e de múltiplas alterações. Neste novo cenário torna-se indispensável priorizar programas de educação contínua sobre o controle da qualidade do leite. Estas atividades devem conscientizar e aumentar o conhecimento dos produtores leiteiros sobre as vantagens competitivas, econômicas e de saúde pública relacionadas à produção de um leite de qualidade. A conscientização e adoção das tecnologias pelos produtores são fundamentais, tecnologias estas que sejam compatíveis à sua realidade e que interfiram positivamente em ganho de qualidade do seu produto. Estas tecnologias necessitam de simplicidade e baixo custo para que sejam lotadas com rapidez; serem compatíveis com o espaço e...
Tipo: Parte de livro
Palavras-chave: Industria leiteira; Consumo; Leite; Manejo; Ordenha; Vaca.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578881

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - 7ª Prova de Pré-Seleção de Touros - Maio/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, G. S.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PAIVA, L. DE C.; SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PANETTO, J. C. do C.; FERREIRA JÚNIOR, E.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
Este documento traz novidades em relação ao ano anterior (2018). As principais estão no pré-requisito para entrada dos animais e na classificação dos aprovados. Todos os touros candidatos ao Pré-teste foram genotipados e apenas os animais com GPTA Leite (valor genômico para produção de leite) acima da média do grupo foram considerados aptos. Para a classificação dos participantes, foi utilizado o IFCT (Índice Final de Classificação de Touros). Assim, dos 150 touros candidatos, 63 foram convocados e 35 participaram da prova.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Breeding and Genetic Improvement; Dairy cattle; Girolando.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108855

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário Brasileiro de Touros - 3ª avaliação genômica de touros - resultado do teste de progênie - maio 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; ARBEX, W. A.; OLIVEIRA, J. C. de; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.
O sucesso alcançado pelo Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro (PNMGL) é devido a uma forte interação entre instituições, durante 34 anos, que somam esforços em busca do mesmo objetivo. Ao longo desses anos, o PNMGL tem avaliado características associadas à facilidade de ordenha, temperamento, produção de leite e seus componentes (gordura, proteína e sólidos) e, ainda, à conformação corporal das vacas associadas à produção, sanidade e longevidade. As características genéticas do Gir Leiteiro são de grande relevância para a pecuária nacional porque, além de excelente produtividade de leite, oferecem maior tolerância ao calor, doenças e parasitas tropicais. Nesse ano, o PNMGL lança o terceiro sumário com avaliação genômica de touros zebuínos...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal; Teste de progênie.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122049

Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando. Avaliação Genética/ Genômica de Vacas. Julho 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.; DALTRO, D. dos S.; NEGRI, R.; KLUSKA, S.; MARTINS, M. F.
As avaliações genéticas das 1000 vacas de maiores valores genéticos para a produção de leite passaram a ser divulgadas em 2013 e a partir de 2019, os resultados das avaliações de vacaspassaram a utilizar a medida de PTAs (habilidades preditas de transmissão), assim como já divulgado no Sumário de Touros Girolando. Em 2017, passou-se a divulgar o resultado das PTAs genômicas (GPTA) das 200 fêmeas jovens com idade inferior ou igual a 36 meses para produção de leite em até 305 dias. Dessa forma, por meio das informações disponibilizadas no sumário, os criadores têm conhecimento das vacas Girolando com maior potencial genético. Tal conhecimento possibilita selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas a serem submetidas...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de Leite; Melhoramento genético; Raça Girolando; Avaliação genômica de vacas.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132960

O olhar de produtores de leite de Minas Gerais a respeito da tecnologia integração lavoura-pecuária-floresta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BERNARDO, W. F.; CALSAVARA, L. H. F.; MULLER, M. D.; MARTINS, C. E.; ANDRADE, W.; MARTINS, N. de M.
Resumo Este estudo visa compreender os fatores que interferem na decisão de produtores de leite a adotarem a prática de integração lavoura-pecuáriafloresta (iLPF), uma tecnologia de forte apelo ambiental e que conta com o apoio de diversas entidades do governo brasileiro. Os entrevistados haviam tido contato com essa tecnologia por meio de palestras, visitas técnicas e dias de campo e, ainda assim, optaram por não empregar a iLPF em suas propriedades. Para isso foram feitas entrevistas com 23 produtores de três mesorregiões de Minas Gerais: Campo das Vertentes, Vale do Rio Doce e Zona da Mata Mineira. Os resultados apontaram que a tecnologia é complexa ao usuário, depende de um cenário favorável de preço de madeira, posse da terra e de boa infraestrutura...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Recursos para implantação; Resistência à implantação; Leite; Extensão Rural.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102098

Manual do curso: utilizacao de soja na alimentacao humana.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
Leite de soja; Massa basica; Graos cozidos; Farinha de soja; Extratp condensado de leite de soja; Leite condensado de soja; Proteina texturizada de soja; Soja verde; Almondegas de carne com PTS; Ambrosia; Arroz com legumes e PTS; Arroz de forno; Arroz doce; Batida de coco; Bife de soja; Bolinhos; Bolos; Bombocados; Coxinha de soja; Cremes; Docinhos de soja e batata-doce; Lanche de soja; Leite caramelado; Macarrao com molho de leite e PTS; Maionese de soja; Massa de empada e empadao com residuo; Molho para spaguetti; Nhoque; Panquecas; Paes; Pate de ovos; Polenta com molho de PTS; Pudins; Recheios; Refresco de mamao com leite; Requeijao; Rocambole de carne; Saladas; Sequilhos; Soja tropeira; Sopas; Torta rapida de banana; Vitaminas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soja; Nutrição humana; Soybeans; Human nutrition.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/445271

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário Brasileiro de Touros - 2ª avaliação genômica de touros - resultado do teste de progênie - abril 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; ARBEX, W. A.; OLIVEIRA, J. C. de; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.
O sucesso alcançado pelo Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro (PNMGL) é devido a uma forte interação entre instituições, durante 34 anos, que somam esforços em busca do mesmo objetivo. Ao longo desses anos, o PNMGL tem avaliado características associadas à facilidade de ordenha, temperamento, produção de leite e seus componentes (gordura, proteína e sólidos) e, ainda, à conformação corporal das vacas associadas à produção, sanidade e longevidade. As características genéticas do Gir Leiteiro são de grande relevância para a pecuária nacional porque, além de excelente produtividade de leite, oferecem maior tolerância ao calor, doenças e parasitas tropicais. Nesse ano, o PNMGL lança o segundo sumário com avaliação genômica de touros zebuínos...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal; Teste de progênie.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108520

Programa de melhoramento genético da raça girolando. Avaliação genética de vacas - julho/2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos.
A Embrapa Gado de Leite e a Associação Brasileira dos Criadores de Girolando realizam anualmente avaliações genéticas de vacas e de touros, com dados obtidos do Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando (PMGG). Desde 2013 as avaliações genéticas das principais fêmeas Girolando passaram a ser divulgadas em Sumário de vacas, contendo as 1.000 vacas de maiores PTAs para a produção de leite. Dessa forma, os criadores terão conhecimento das vacas de maior potencial genético na população Girolando. Tal conhecimento certamente possibilitará selecionar, de modo mais eficiente, as vacas que poderão ser mães de touros e aquelas a serem submetidas a biotecnologias reprodutivas como a transferência de embriões (TE) e técnicas relacionadas, como a clonagem e...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1001803

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Fêmeas -1ª Avaliação Genômica de Fêmeas Jovens e Adultas - Agosto 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.
No presente documento estamos publicando, pela primeira vez, um sumário de fêmeas avaliadas em relação às suas habilidades preditas de transmissão genômica (GPTA, do inglês Genomic Predicted Transmitting Ability), para a produção de leite e idade ao primeiro parto. São apresentados os resultados da fêmeas TOP 10% para produção de leite, que estão divididos em duas tabelas. Uma para fêmeas jovens e outra para fêmeas adultas.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie; Gir Leiteiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094411

Facilitating local level dairy innovation platform for smallholders in Kenya.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OUMA, R.; REGE, E.; TEIXEIRA, S. R.; NDEGWA, S.
Projeto realizado na região de Oyugis, Homa Bay County, Kenya, visando desbloquear o potencial leiteiro de uma área anteriormente considerada inadequada para esta produção. O projeto capacitou os atores locais para se organizarem e resolverem problemas em comum, inspirando-os a desenvolver sua própria agenda de trabalho. Os produtores organizaram uma cooperativa, estão organizando um processamento mínimo de leite, muitos estão conservando melhor os volumosos para o gado, organizaram a Inseminação Artificial, entre outros. A comunidade deseja que um novo projeto dê continuidade ao trabalho, visando gerar avanços e inspirar outras comunidades.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite cadeia produtiva Kenya; Leite história; Produtores de leite organização Kenya; Leite plataforma de inovação Quênia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1020420

BOAS práticas de higienização em tanques de expressão de leite: programa 47: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Após a ordenha, que deve ser realizada de acordo com a Boas Práticas Agropecuárias para obtenção de uma matéria-prima de qualidade, o leite é encaminhado para a etapa de refrigeração nos tanques de expansão, antes de ser beneficiado, e para manter a qualidade dessa matéria-prima é fundamental que os tanques sejam perfeitamente higienizados, em conformidade com as práticas recomendadas de higienização. O engenheiro agrônomo André Dutra da Embrapa Agroindústria de Alimentos, o técnico em agropecuária Armando Carvalho da Embrapa Gado de Leite e a médica veterinária Fernanda Lima dão mais detalhes sobre as boas práticas de higienização em tanques de expansão de leite.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Matéria-prima.; Leite; Tanque; Ordenha.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057690

Fontes protéicas e de amido com diferentes degradabilidades ruminais para alimentar vacas leiteiras
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Imaizumi,Hugo; Santos,Flávio Augusto Portela; Pires,Alexandre Vaz; Juchem,Sérgio de Oliveira.
O objetivo deste trabalho foi avaliar fontes de amido (milho moído fino x milho processado como pipoca) e fontes protéicas (farelo de soja x uréia x farinha de peixe) com degradabilidades ruminais diferentes para alimentar vacas leiteiras. Foram utilizadas 56 vacas Holandesas com 112 dias em lactação. Os tratamentos foram: MFS (milho moído fino + farelo de soja); PFS (pipoca + farelo de soja); PFP (pipoca + farelo de soja + farinha de peixe); PU (pipoca + farelo de soja + uréia). O tratamento PFS não afetou a produção de leite, mas diminuiu o teor de gordura, a produção de gordura e o teor de proteína do leite. A produção de leite foi maior no tratamento PFS do que nos tratamentos PFP e PU. O tratamento PFP diminuiu o teor de gordura, a produção de gordura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Nutrição de ruminantes; Processamento de grãos; Produção de leite; Uréia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000900010

Depressão endogâmica na produção de leite no dia do controle de bovinos Gir leiteiro
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Pereira,Rodrigo Junqueira; Santana Júnior,Mário Luiz; Ayres,Denise Rocha; Bignardi,Annaiza Braga; Vercesi Filho,Aníbal Eugênio.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi estimar o efeito da endogamia sobre a produção de leite e sua persistência durante a lactação, em bovinos Gir leiteiro, bem como determinar o impacto de se considerar ou não o efeito da endogamia na avaliação genética dessa característica. Utilizaram-se 89.490 registros de produção no dia do controle, de 11.675 vacas em primeira lactação. O coeficiente e o incremento de endogamia individuais e o número equivalente de gerações completas de cada indivíduo foram computados. A depressão por endogamia foi estimada pela inclusão do efeito do incremento individual de endogamia, em um modelo de regressão aleatória. As soluções para a depressão por endogamia, de acordo com a classe de incremento individual de endogamia e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Endogamia; Parâmetros genéticos; Persistência da produção de leite; Regressão aleatória.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2016000600751

CARACTERIZAÇÃO DO SISTEMA PRODUTIVO DE LEITE NA REGIÃO DO MÉDIO PARANAPANEMA, ESTADO DE SÃO PAULO
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Furlaneto,   Fernanda De Paiva Badiz; Esperancini,   Maura Seiko Tsutsui; Salla,   Diones Assis.
O presente artigo teve como objetivo caracterizar o sistema produtivo do leite na região do Médio Paranapanema, Estado de São Paulo verificando sua importância para a economia local. Os resultados foram obtidos através de entrevistas qualitativas com técnicos do setor público, produtores rurais e coleta de informações em fontes bibliográficas impressas e eletrônicas. A região é constituída por pequenas propriedades de gado misto apresentando alguns índices zootécnicos abaixo do ideal, informalidade na comercialização do leite e demonstrativo do início de uma organização na cadeia produtiva regional. O sistema agroindustrial do leite tem potencial de crescimento e pode se tornar significante, uma vez que o produto leite contribui com 59% na formação da...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Pecuária de leite; Complexo agroindustrial; Índices zootécnicos e econômicos; Livestock of milk; Agribusiness; Zootechnical and economical indexes; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108091

Comportamento, produção e qualidade do leite de vacas Holandês-Gir com climatização no curral
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Almeida,Gledson L. P. de; Pandorfi,Héliton; Barbosa,Severino B. P.; Pereira,Danilo F.; Guiselini,Cristiane; Almeida,Gleidiana A. P. de.
Objetivou-se, com este trabalho, avaliar o tempo de exposição dos animais ao sistema de resfriamento adiabático evaporativo no curral de espera sobre as variáveis meteorológicas (temperatura e umidade relativa do ar), comportamento animal, produção e aspectos qualitativos do leite de vacas Girolando, utilizando-se 16 vacas multíparas de composição genética 7/8 Holandês-Gir em lactação, com produção média de 18 kg de leite animal-1 d-1. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 à - 4. O experimento teve duração de 56 dias, realizado durante o período de verão. Os tratamentos corresponderam aos intervalos de 10, 20 e 30 min de exposição à climatização e controle, sendo que o tempo de 30 min de exposição ao sistema possibilitou...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bem-estar animal; Bovinocultura de leite; Conforto térmico animal.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662013000800014

Efeito da linhagem citoplasmática sobre a produção de leite em bovinos da raça Caracu
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pelicioni,Luciele Cristina; Queiroz,Sandra Aidar de.
O objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito da linhagem citoplasmática sobre a característica produção de leite de 11.163 lactações de vacas de um rebanho da raça Caracu. A linhagem citoplasmática foi estudada traçando-se o pedigree dos animais até as fêmeas fundadoras do rebanho. Com o intuito de apresentar estimativas de (co)variâncias e parâmetros genéticos para a característica produção de leite, incluindo-se ou não os componentes de efeito materno e de linhagem citoplasmática, foram realizadas análises univariadas sob seis diferentes modelos. As análises estatísticas foram elaboradas pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivada. A estimativa da variância de linhagem citoplasmática nos dois modelos que incluíram esse efeito...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Herança citoplasmática; Herdabilidade.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100017

Efeitos genéticos e de ambiente sobre a produção de leite e a contagem de células somáticas em vacas holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Andrade,Luana Martins de; El Faro,Lenira; Cardoso,Vera Lucia; Albuquerque,Lucia Galvão de; Cassoli,Laerte Dagher; Machado,Paulo Fernando.
Visando estudar as associações genéticas e fenotípicas entre a contagem de células somáticas (CCS) e a produção de leite até 305 dias (P305) e avaliar as perspectivas de utilização da CCS como critério de seleção em bovinos leiteiros, utilizaram-se dados obtidos pelo Programa de Análise da Eficiência de Rebanhos Leiteiros e da Qualidade do Leite, desenvolvido pelo Laboratório de Qualidade do Leite da ESALQ - USP. Por não apresentar distribuição normal, a contagem de células somáticas (CCS) foi transformada para uma escala logarítmica (ECS). Foram estimados os parâmetros genéticos para a P305 dias e a média dos escores de células somáticas (MECS). A média da produção de leite até 305 dias foi de 7.519,51 kg e a da MECS, de 4,04. As herdabilidades estimadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Correlação genética; Herdabilidade; Mastite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000200010

Tendência genética para a produção de leite e de gordura em rebanhos da raça Holandesa no Estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Durães,Marcus Cordeiro; Freitas,Ary Ferreira de; Valente,José; Teixeira,Nilson Milagres; Barra,Ricardo Bertola.
O objetivo deste trabalho foi estimar as tendências genéticas para a produção de leite e gordura nos rebanhos da raça Holandesa do Estado de Minas Gerais. As análises estatísticas foram realizadas por intermédio da metodologia dos modelos mistos, usando-se máxima verossimilhança restrita e modelo animal. Os efeitos fixos considerados no modelo foram: rebanho-ano-estação de parto e os efeitos linear e quadrático da idade da vaca ao parto. Os efeitos aleatórios foram animal e erro. A tendência genética foi calculada pela regressão do valor genético sobre o ano de nascimento da vaca; nesta análise, foram usados 18.482 registros de produção de leite e gordura de vacas de primeira cria, nascidas de 1986 a 1996. As estimativas de ganho genético para produção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Máxima verossimilhança; Modelo animal; Parâmetros genéticos.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100011

Produção e composição química do leite de cabras mestiças Moxotó sob suplementação com óleo de licuri ou de mamona
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Maia,Michelle de Oliveira; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Costa,Roberto Germano; Pereira,Renata Ângela Guimarães; Bomfim,Marco Aurélio Delmondes.
Avaliou-se o efeito da inclusão de óleos de licuri ou de mamona na dieta sobre a produção, a composição química do leite de cabras leiteiras e a viabilidade econômica dessas dietas. No delineamento experimental foram utilizadas cabras Mestiças Moxotó distribuídas em quadrado latino 5 × 5 com duas repetições, composto de cinco dietas: uma controle, sem lipídio suplementar, e as demais com 3% ou 5% de óleo de licuri ou de mamona. A suplementação com 5% de óleo de licuri reduziu a produção de leite, mas não influenciou a produção de leite corrigida para 4% de gordura. A adição de 3% de óleo de mamona reduziu o teor de gordura e de sólidos totais em comparação ao óleo de licuri, aumentando o teor de lactose. O teor de proteína do leite, no entanto, não foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Desempenho; Suplementação lipídica.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000100027

Produção e composição do leite de vacas submetidas a dietas contendo diferentes níveis e formas de suplementação de lipídios
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Ferlando Lima; Lana,Rogério de Paula; Silva,Marco Túlio Coelho; Brandão,Sebastião César Cardoso; Vargas,Luiz Henrique.
O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída e óleo de soja) adicionados à dieta sobre a produção e qualidades físico-químicas do leite. Foram utilizadas seis vacas multíparas 7/8 holandês-zebu, 30 dias após o parto, com peso vivo médio de 500 kg e produção média de 20 litros de leite ao dia. Os animais foram divididos em três grupos para recebimento das dietas, isoprotéicas e isoenergéticas, em que o tratamento controle continha 3% de extrato etéreo na ração total e os demais, 7%. Não foi verificado efeito de tratamento sobre os parâmetros avaliados. Os resultados das análises físico-químicas do leite estão dentro da faixa de valores recomendados pelo Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Gordura suplementar; Lipídios; Produção de leite; Ração; Vacas.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500034

Produção e composição do leite de vacas mantidas em pastagens de capim-elefante submetidas a duas frequências de pastejo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Voltolini,Tadeu Vinhas; Santos,Flávio Augusto Portela; Martinez,Junio Cesar; Imaizumi,Hugo; Clarindo,Rafael Luis; Penati,Marco Antonio.
Objetivou-se avaliar duas frequências de pastejo em pastagens de capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Cameroon): uma variável, determinada pela entrada dos animais na área a ser pastejada, quando o dossel atingisse 95% de interceptação da radiação fotossinteticamente ativa; e uma frequência fixa, de 26 dias. Utilizaram-se oito vacas com média de 124 dias em lactação, 516 kg de peso corporal e 17,5 kg de leite no início do experimento. O período experimental foi de 80 dias, divididos em quatro subperíodos de 20 dias. O delineamento experimental utilizado foi o cross-over. As frequências de pastejo não influenciaram a produção e composição do leite, o nitrogênio ureico no plasma, o escore de condição corporal e a variação de peso corporal....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Forragem; Manejo do pastejo; Pastagem; Pennisetum purpureum; Produção de leite; Vacas leiteiras.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000100016

Ajustamento para heterogeneidade de variância para produção de leite entre rebanhos da raça Holandesa no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Torres,Robledo de Almeida; Bergmann,José Aurélio Garcia; Costa,Claudio Nápolis; Pereira,Carmen Silva; Valente,José; Penna,Vânia Maldini; Torres Filho,Rodolpho de Almeida.
Dados de 36.755 primeiras lactações de vacas holandesas, filhas de 866 reprodutores, distribuídas em diferentes estados no período de 1980 a 1993, foram estratificados em rebanhos de acordo com o desvio-padrão fenotípico da produção de leite ajustada para idade adulta, em três níveis: baixo (11.713 lactações), médio (12.764 lactações) e alto (12.278 lactações). A produção total de leite ajustada para idade adulta e ajustada para idade adulta e 305 dias de lactação, dentro de cada classe, e as transformações logaritmo na base 10, raiz quadrada, padronização e divisão pelo desvio-padrão fenotípico da classe foram analisadas. As médias de produção de leite e os componentes de variância genética, residual e fenotípica elevaram-se com o aumento do desvio-padrão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Correlação genética; Heterogeneidade de variância; Parâmetros genéticos; Produçãode leite.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000200012

Uso da somatotropina bovina recombinante - rbST como alternativa para a produção de leite de cabra na entressafra
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Barbosa,Paula Galvano; Gonçalves,Heraldo Cesar; Wechsler,Francisco Stefano; Resende,Kleber Tomás de; Sartori,Denise Rangel da Silva; Pauli,Laís Fernanda Callado de; Pulz,Lilian Martini; Losi,Tiago Creste.
O experimento desenvolveu-se no Setor de Caprinocultura da FMVZ - UNESP - Campus de Botucatu, com o objetivo de estudar a influência da somatotropina bovina recombinante (rbST - nome comercial: Boostin 250 mg) na produção de leite, nos constituintes do leite, peso e escore de condição corporal de cabras durante o ciclo lactacional. Foram usadas 21 cabras da raça Parda Alpina, com idade entre 1 ½ e 4 anos, distribuídas aleatoriamente entre três tratamentos de sete animais cada: controle (T1 - sem rbST); completo, safra e entressafra (T2 - rbST após 45 dias de lactação); e apenas entressafra (T3 - rbST após 154 dias de lactação). Os animais dos três tratamentos receberam a mesma alimentação, que diferiu apenas na quantidade de concentrado, ajustada de acordo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Curva de lactação; Persistência.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800017

Mudanças institucionais e produção familiar na cadeia produtiva do leite no Oeste Catarinense
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Oliveira,Luis Fernando Tividini; Silva,Sandro Pereira.
Este trabalho tem como objetivo geral analisar como os agricultores familiares comportam-se frente às mudanças significativas no ambiente institucional da cadeia produtiva do leite a partir de novas legislações. Nesse sentido, foram investigadas as principais consequências e impactos na organização socioprodutiva das famílias produtoras de leite na região Oeste Catarinense em decorrência da Instituição Normativa n. 51 do Ministério da Agricultura. Para tanto, foi utilizada a abordagem da Nova Economia Institucional (NEI), especialmente no que tange à formação e adaptação dos agricultores ao ambiente institucional da cadeia leiteira. A metodologia utilizada foi o estudo de caso, e as informações analisadas foram obtidas através de pesquisa de campo junto a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiente institucional; Agricultura familiar; Cadeia produtiva do leite; Pronaf; IN51.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032012000400007

PESQUISA DE Salmonella spp. EM LEITE CRU, LEITE PASTEURIZADO TIPO C E QUEIJO "MINAS FRESCAL" COMERCIALIZADOS NO MUNICÍPIO DE PIRACICABA - SP
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: ÁVILA,C.R. de; GALLO,C.R.
Este trabalho foi conduzido para detectar a ocorrência de Salmonella spp. em leite cru, leite pasteurizado tipo C e queijo "Minas Frescal". Analisaram-se 19 amostras de cada produto de diferentes marcas comerciais, adquiridas em diversos estabelecimentos comerciais em Piracicaba, SP. Segundo o padrão de amostragem e métodos adotados, não foi detectada a presença de Salmonella spp. nas amostras analisadas. Durante este trabalho, foi possível observar que os 3 meios de isolamento utilizados: agar verde brilhante, agar bismuto sulfito e agar Salmonella-Shigella, apresentaram baixa seletividade, uma vez que permitiram o crescimento de bactérias não pertencentes ao gênero Salmonella. O mesmo ocorreu com os caldos tetrationato e selenito-cistina utilizados no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Salmonella; Leite cru; Leite pasteurizado; Queijo "Minas Frescal".
Ano: 1996
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161996000100023

Contagem de células somáticas e características produtivas de vacas da raça holandesa em lactação
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Pereira,Alfredo Ribeiro; Machado,Paulo Fernando; Sarríes,Gabriel Adrian.
A mastite subclínica, diagnosticada através da contagem de células somáticas, afeta negativamente a pecuária leiteira diminuindo a produção de leite e de gordura. Este estudo foi realizado com o objetivo de se quantificar o efeito do nível de células somáticas, transformado para escore linear (EL), sobre a produção de leite e gordura em 305 dias de lactação, produção de leite no pico e duração da lactação de bovinos da raça holandesa. Foram levantadas informações referentes a 147 lactações encerradas de vacas da raça holandesa (83 primíparas e 64 multíparas), de um rebanho confinado do Estado de São Paulo. As análises estatísticas foram realizadas utilizando-se o procedimento de modelo lineares generalizados. Contrariando a literatura, as características...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; Mastite; Produção de leite; Produção de gordura; Duração da lactação.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162001000400001

Efeito da adição de teores crescentes de ureia na cana-de-açúcar em dietas de vacas em lactação sobre a produção e composição do leite e viabilidade econômica
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,R.C.; Reis,R.B.; Lopez,F.C.F.; Mourthe,M.H.F.; Lana,A.M.Q.; Barbosa,F.A.; Sousa,B.M.
Avaliou-se o efeito da adição de teores crescentes de ureia (0,0; 0,5 e 1,0%) na matéria natural da cana-de-açúcar sobre a produção e composição do leite, eficiência alimentar e viabilidade econômica. Foram utilizadas 18 vacas em lactação, com produção média inicial de 21,3±0,8kg/dia de leite e com 83±7 dias em lactação, distribuídas em delineamento ensaio de reversão do tipo switch-back, 3x3. As dietas experimentais foram constituídas de cana-de-açúcar como volumoso único e concentrado, na relação de 50:50 (base MS). Não houve efeito da suplementação dos diferentes teores de ureia sobre a produção e composição do leite. Contudo, a eficiência alimentar (produção de leite/consumo de matéria seca) foi melhor nas dietas em que se utilizou ureia, sendo 1,14;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Componentes do leite; Custo.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200564

Viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite na fazenda: estudo de caso
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Holanda Jr.,E.V.; Holanda,E.D.; Madalena,F.E.; Amaral,J.B.C.; Miranda,W.M.
O estudo descreve a viabilidade financeira da pasteurização lenta de leite, a partir da análise da rentabilidade frente a diferentes variações, em uma propriedade rural localizada na região metropolitana de Belo Horizonte, MG, no ano contábil de 1998. Foram utilizadas anotações das despesas e receitas complementadas por entrevistas semi-estruturadas. A produção e compra de leite foram os principais componentes dos custos operacionais totais. A pasteurização representou 12% do custo operacional e a rentabilidade sobre o capital total 10,5%. A rentabilidade variou mais frente aos preços de venda do leite e aos custos operacionais totais de produção do que aos investimentos e diferença de inventário animal. A pasteurização de leite na fazenda mostrou-se uma...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Rentabilidade; Economia; Produção de leite; Custos.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000100011

Viabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite com ordenhadeira tipo circuito aberto
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Barbosa,G.L.; Lopes,M.A.; Nogueira,T.M.; Costa,G.M.; Albuquerque,F.T.
Objetivou-se analisar a viabilidade econômica da terceira ordenha em sistemas de produção de leite que utilizam ordenhadeira mecânica, do tipo circuito aberto, visando fornecer aos técnicos e pecuaristas informações que os auxiliem no processo de tomada de decisões. Especificamente pretendeu-se ainda: a) estimar o custo de uma ordenha; b) estimar, por meio de simulação, o custo da terceira ordenha; c) desenvolver uma equação matemática que permita estimar a quantidade mínima de leite produzido em duas ordenhas, a partir da qual será viável economicamente a realização da terceira ordenha. Os dados foram coletados em três sistemas de produção de leite, em uma rotina de duas ordenhas diárias, sendo realizadas três coletas de dados em cada um, perfazendo um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Custo de produção; Economia; Frequência de ordenhas.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000400027

Sazonalidade do teor de proteína e outros componentes do leite e sua relação com programa de pagamento por qualidade
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Roma Júnior,L.C.; Montoya,J.F.G.; Martins,T.T.; Cassoli,L.D.; Machado,P.F.
Avaliou-se o efeito da variação da qualidade do leite mediante acompanhamento de amostras provenientes de tanques refrigeradores. As 2.970 amostras foram obtidas de outubro/2005 a setembro/2006. Foram realizadas análises de composição, contagem de células somáticas (CCS) e contagem bacteriana total. As condições climáticas foram avaliadas pela temperatura e umidade do ar coletadas em estações meteorológicas distribuídas em todo o estado de São Paulo. No outono, ocorreram os maiores valores para gordura e proteína do leite, 3,65 e 3,21%, respectivamente. Para contagem de células somáticas, foi observado aumento no verão e contagem bacteriana na época da primavera. Foi identificada a influência da época do ano sobre o preço do leite pago dentro de um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produtor de leite; Efeitos climáticos; Preço do leite.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000600022

Qualidade do leite cru refrigerado sob inspeção federal na região Nordeste
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro Neto,A.C.; Barbosa,S.B.P.; Jatobá,R.B.; Silva,A.M.; Silva,C.X.; Silva,M.J.A.; Santoro,K.R.
Estudou-se a influência sazonal sobre a composição química, a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem bacteriana total (CBT) de leite cru refrigerado em vários estados da região Nordeste. Os dados foram obtidos de 116.989 amostras de leite de tanques coletadas pelas indústrias com cadastro no serviço de inspeção federal. As amostras foram separadas em três períodos (I, II, III), de acordo com aplicação da Instrução Normativa-51 (IN-51). O teor de gordura, média de 3,7%, foi o componente do leite que apresentou maior variação. Proteína e lactose tiveram amplitude de 0,04% entre os períodos e apresentaram médias de 3,2 e 4,4%, respectivamente. Maiores valores de CCS foram observados entre os meses de maio e julho, 594,33 a 625,28 mil cel/mL,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura; Proteína; Qualidade do leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500035

Silagens de girassol e de milho em dietas de vacas leiteiras: produção e composição do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva,B.O.; Leite,L.A.; Ferreira,M.I.C.; Fonseca,L.M.; Reis,R.B.
Avaliaram-se a produção e a composição do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes proporções de silagem de girassol, em substituição à silagem de milho na dieta, e caroço de algodão como substituto parcial do concentrado. Foram utilizadas cinco vacas holandesas com 25kg leite/dia, distribuídas em um delineamento em quadrado latino 5×5. Os períodos foram de 21 dias e os tratamentos foram as dietas compostas por: 100% de silagem de girassol e concentrado (100SG), 66% de silagem de girassol e 34% de silagem de milho e concentrado (66SG), 34% de silagem de girassol mais 66% de silagem de milho e concentrado (34SG), 100% de silagem de milho e concentrado (100SM) e 100% de silagem de milho mais caroço de algodão (16,5% da matéria seca) e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; Girassol; Silagem.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000600009

Morfometria e distribuição de leite alveolar e cisternal na glândula mamária de vacas Holandesa e Girolanda
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Porcionato,M.A.F.; Negrão,J.A.; Paiva,F.A.
Estudaram-se a distribuição do leite nas porções alveolar e cisternal e a morfometria da glândula mamária de 14 vacas, sete da raça Holandesa, grupo H, e sete da Girolanda, grupo G, com ordem e dias de lactação semelhantes, ordenhadas duas vezes ao dia. A produção de leite foi mensurada diariamente, enquanto as frações de leite cisternal e alveolar foram medidas uma vez por semana. Durante o experimento, também foram realizadas medidas de ultrassonografia e morfometria da glândula mamária. As vacas Girolandas apresentaram úberes e tetos maiores que as vacas Holandesas. Diâmetro, espessura da parede e comprimento do canal do teto, medidos por imagens de ultrassom, também foram maiores nas Girolandas, mas a área de cisterna da glândula mamária foi maior nas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Lactação; Morfometria; Ordenha; Úbere.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000200001

Comparação entre os métodos de referência e a análise eletrônica na determinação da composição do leite bovino
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silveira,T.M.L.; Fonseca,L.M.; Cançado,S.V.; Ferraz,V.
Avaliou-se a metodologia de determinação da composição do leite por meio de analisador de infravermelho, utilizando-se 48 amostras individuais de leite de vacas da raça Holandesa e cinco amostras de leite de conjunto. A média dos resultados para gordura, proteína, lactose e sólidos totais das amostras individuais foram, respectivamente, 3,8%, 3,3%, 4,6% e 12,4%, usando-se metodologia de referência e 3,8%, 3,3%, 4,5% e 12,4%, usando-se equipamento eletrônico. Para amostras de tanque, as médias foram 3,9% e 4,0% para gordura, 3,2% e 3,2% para proteína, 4,7% e 4,6% para lactose e 12,6% e 12,6% para sólidos totais, respectivamente, para análises feitas por métodos de referência e por analisador de infravermelho. Não houve diferença (P&gt;0,05) entre os valores...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Analisador de infravermelho; Amostra padrão; Qualidade do leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000600013

Viabilidade financeira da utilização de quatro ordenhas nos primeiros 21 dias da lactação em vacas mestiças F1 Holandês/Zebu
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lima,J.A.M.; Coelho,S.G.; Campos,B.G.; Ruas,J.R.M.; Lana,A.M.Q.; Saturnino,H.M.; Reis,R.B.
Avaliou-se financeiramente o efeito de quatro ordenhas diárias nos primeiros 21 dias da lactação, seguidas de duas ordenhas diárias, com ou sem a sucção de leite pelo bezerro em um dos tetos durante a ordenha. Foram utilizadas 53 vacas F1 Holandês/Zebu multíparas. A produção e a composição do leite foram mensuradas a cada quatro dias até o 33° dia da lactação e, posteriormente, a cada 15 dias. Como indicador do desempenho financeiro dos diferentes grupos, foi utilizada a margem bruta. O experimento foi desenvolvido em delineamento inteiramente ao acaso, em arranjo fatorial 2x2. As produções médias de leite foram 16,7, 17,2, 19,0 e 18,9kg/d (PÂ0,01) para vacas ordenhadas duas e quatro vezes por dia, com ou sem a sucção do leite pelo bezerro durante a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca de leite; Frequência de ordenhas; Viabilidade financeira.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200019

Contagem de células somáticas em leite de cabra
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Andrade,P.V.D.; Souza,M.R.; Borges,I.; Penna,C.F.A.M.
Este estudo foi conduzido visando comparar diferentes métodos usados para contagem de células somáticas (CCS) em leite de vaca e determinar qual estimaria com acurácia a contagem de células somáticas do leite de cabra. Quinze amostras de leite de cabra foram avaliadas pela microscopia direta, por citometria de fluxo, usando o aparelho Somacount 300, e pelo Wisconsin Mastitis Test (WMT). Os resultados foram, respectivamente, 6,07 log CCS/ml; 6,08 log CCS/ml e 5,54 log CCS/ml. A CCS média obtida pelo Somacount 300 foi similar (P&gt;0,05) à contagem pela microscopia direta, enquanto o WMT subestimou a CCS do leite de cabra.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de cabra; Células somáticas; Métodos de análise.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000300021

Desempenhos produtivo e reprodutivo de um rebanho F1 Holandês x Gir em Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro,L.S.; Goes,T.J.F.; Torres Filho,R.A.; Araújo,C.V.; Reis,R.B.; Saturnino,H.M.
RESUMO Objetivou-se avaliar os desempenhos produtivo e reprodutivo de vacas F1 Holandês x Gir Minas Gerais, as quais foram mantidas em sistema de produção a pasto no verão, com suplementação de concentrado, e, no inverno, alimentadas com cana-de-açúcar, polpa de citros e concentrado. As características avaliadas foram: idade ao primeiro parto, intervalo parto-primeiro serviço, período de serviço, intervalo de partos, permanência da matriz no rebanho, produção de leite total por lactação, duração da lactação, produção média diária, produções ajustadas a 280 dias e a 305 dias de lactação, produção de leite por intervalo de partos e curvas de lactação conforme ordem de partos, época de partos e período de serviço. A função gama incompleta foi utilizada para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Curva de lactação; Rebanho mestiço; Produção de leite.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000601624

Efeitos da lasalocida sódica e da proporção concentrado/volumoso sobre o desempenho produtivo de vacas lactantes
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: LUCCI,Carlos de Sousa; RODRIGUES,Paulo Henrique Mazza; MELOTTI,Laércio.
Quatro vacas mestiças Holandesas com peso médio de 470 kg, lactantes com dois meses de paridas, homogêneas em porte, todas dotadas de cânulas de rúmen, foram utilizadas em um delineamento em quadrado latino, para avaliar quatro tratamentos dispostos em arranjo fatorial, como segue: ausência ou presença de lasalocida (200 mg/animal/dia) e duas proporções de concentrado/volumoso (feno): 30%-70% e 60%-40%. Foram medidas as produções de leite e de gordura, consumos de matéria seca, pH do conteúdo do rúmen e taxas de revolução líquida ruminal. O emprego de lasalocida apresentou tendência (dados não-significativos estatisticamente) de aumentar a produção de leite nas rações com 70% de volumoso. O emprego de maior proporção de concentrados (60%) apresentou...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lasalocida; Produção de Leite.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961999000100010

Produção e composição química do leite em diferentes genótipos ovinos
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Corrêa,Gladis Ferreira; Osório,Maria Teresa Moreira; Kremer,Roberto; Osório,José Carlos da Silveira; Perdigón,Fernando; Sosa,Lucy.
O objetivo deste trabalho foi a avaliação da produção do leite e de seus componentes químicos de animais Corriedale e cruzas de Corriedale x Milchschaf. Foram utilizadas 33 ovelhas Corriedale, 43 cruzas Corriedale x Milchschaf (F1) e 23 cruzas F1 (Corriedale x Milchschaf) x Milchschaf (F2). Os animais foram ordenhados duas vezes ao dia, de setembro a dezembro de 2002. No total, foram realizados cinco controles leiteiros com intervalo de vinte e um dias. As amostras para composição química foram analisadas para determinação de gordura, proteína e lactose. Foi utilizado o delineamento completamente casualizado para avaliação do efeito do genótipo sobre a produção de leite corrigida para os 100 dias, e sobre a produção de gordura, proteína e lactose. No...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lactação; Corriedale; Milchschaf; Ovelha; Componentes do leite; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000300032

Emprego de soro de leite líquido na elaboração de mortadela
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Terra,Nelcindo Nascimento; Fries,Leadir Lucy Martins; Milani,Liana Inês Guidolin; Richards,Neila Silvia Pereira dos Santos; Rezer,Ana Paula de Souza; Backes,Ângela Maria; Beulch,Suen; Santos,Bibiana Alves dos.
No presente experimento, o objetivo foi verificar a possibilidade de incorporar soro de leite líquido em mortadela. A água empregada na elaboração da mortadela foi substituída nas proporções de 50, 75 e 100% por soro de leite líquido. Foram avaliadas as características sensoriais (cor, odor, sabor e textura), pH, coloração, estabilidade da emulsão da mortadela, assim como a percentagem de gordura e líquido, liberados após o tratamento térmico da emulsão da mortadela. A adição de soro de leite líquido não exerceu influência significativa nas características sensoriais, pH, coloração, estabilidade da emulsão e líquido liberado após o tratamento térmico das mortadelas. A substituição de 75 e 100% da água por soro de leite líquido, na elaboração da mortadela...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mortadela; Soro de leite; Análise sensorial; Estabilidade da emulsão.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000300038

Características de carcaça e componentes de peso vivo de bezerros recebendo diferentes dietas líquidas
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Lima,Patrícia de Oliveira; Cândido,Magno José Duarte; Monte,Antonia Lucivânia de Sousa; Lima,Renata Nayhara de; Miranda,Maria Vivianne Freitas Gomes de; Aquino,Rebeca Magda da Silva; Moreira,Rennan Herculano Rufino; Leite,Hélia Maria de Souza.
Objetivou-se neste trabalho medir a influência de diferentes dietas líquidas sobre o rendimento de carcaça, cortes comerciais e componentes do peso vivo de bezerros mestiços, abatidos aos 60 dias de idade. Foram utilizados 24 bezerros mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições: Leite integral (Controle); 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo in natura; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral; e 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral, adicionado de biotina. Foram avaliados o consumo, ganho de peso e todos os dados relacionados às características e rendimentos de carcaça, rendimentos dos cortes comerciais e componentes de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Área de olho de lombo; Biotina; Ganho de peso; Ovo integral; Soro de queijo.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001100022

Aplicação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle em propriedade leiteira tipo A
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Spexoto,Andrezza Alves; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes; Olival,Alexandre de Azevedo.
O sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) constitui um importante método preventivo empregado na linha de produção de alimentos, tendo sido aplicado com sucesso em propriedades leiteiras para o controle de agentes patogênicos e de resíduos de medicamentos. Este trabalho objetivou avaliar a eficiência e os principais problemas relacionados à aplicação do sistema APPCC em uma propriedade produtora de leite tipo A, com vistas ao controle dos níveis de células somáticas (CS) e da carga microbiana no leite do rebanho, bem como do resultado do exame California Mastitis Test (CMT) obtido individualmente nos animais. Após a aplicação do sistema, não houve alterações na contagem média de CS no leite e no percentual de casos de mastite,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: APPCC; Células somáticas; Bacteriologia; Leite; Qualidade.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000600031

Os impactos da difusão tecnológica na bovinocultura leiteira: um estudo dos integrantes da cadeia agroindustrial do leite em um município de Minas Gerais
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Martins,Henrique Cordeiro; Muylder,Cristiana Fernandes De; Lopes,Célio Adriano; Falce,Jefferson La.
O objetivo deste artigo foi analisar a inserção de tecnologia na cadeia agroindustrial do leite no município de Patos de Minas, no Estado de Minas Gerais. Foi realizado um estudo descritivo, de natureza quantitativa, com três segmentos pertencentes à cadeia agroindustrial de leite do município, constituídos por trinta produtores rurais, duas associações de produtores e duas indústrias processadoras de leite, totalizando 34 questionários aplicados aos três segmentos identificados. Os resultados demonstraram que, no período investigado, o setor de bovinocultura leiteira no município passou por profundas mudanças estruturais no que tange a difusão tecnológica, a inovação e a logística, ocasionando, dentre outros, a diminuição do número de empresas rurais,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cadeia agroindustrial do leite; Inovação; Difusão tecnológica.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600030

Indicadores do ambiente ruminal e suas relações com a composição do leite e células somáticas em diferentes períodos da primeira fase da lactação em vacas de alta produção
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Campos,Rómulo; González,Félix; Coldebella,Arlei; Cardoso,Felipe.
No atual sistema internacional de pagamento do leite por qualidade, têm-se valorizado dois aspectos fundamentais: a contagem de células somáticas (CCS) e o conteúdo de sólidos totais. O primeiro fator depende da saúde da glândula mamária e o segundo, de maior importância econômica para os laticínios, está relacionado com o manejo alimentar e a raça dos animais. O ambiente ruminal pode modificar a composição do leite, em especial o teor de gordura. A fonte principal de proteína nos ruminantes depende da síntese de proteína no rúmen. Os atuais sistemas de alimentação, usados em vacas de alta produção, predispõem os animais à apresentação de síndromes metabólicas o que direta ou indiretamente afeta a produção de leite. Objetivou-se, com o presente trabalho,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Rumen; PH ruminal; Sólidos totais; Qualidade do leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000200025

Desenvolvimento dos estômagos de bezerros recebendo diferentes dietas líquidas
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Lima,Patrícia de Oliveira; Lima,Renata Nayhara de; Miranda,Maria Vivianne Freitas Gomes de; Pereira,Marília Williani Filgueira; Melo,Felipe Bernardo de Azevedo; Cordeiro,Luiz Augusto Vieira; Assis,Ana Paula Pinheiro de; Leite,Hélia Maria de Souza.
Este estudo teve como objetivo avaliar o desenvolvimento dos compartimentos estomacais de bezerros mestiços submetidos a diferentes dietas líquidas. Foram utilizados 24 bezerros mestiços, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos e seis repetições: Leite integral; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo; 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral; e 50% Leite integral + 50% de Soro de queijo adicionado de um ovo integral adicionado de biotina. Foram avaliados o consumo de matéria seca, o ganho de peso, o peso absoluto e relativo (ao peso do corpo vazio e peso do estômago completo) dos quatro compartimentos estomacais, além da altura das papilas de quatro regiões do rúmen. As dietas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Biotina; Ovo; Papilas ruminais; Soro de queijo; Sucedâneo.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000400024

Comportamento dos preços históricos do leite no Rio Grande do Sul, Brasil
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Viana,João Garibaldi Almeida; Zen,Bárbara; Karlec,Fábio; Souza,Renato Santos de.
Neste trabalho, objetivou-se analisar o comportamento de tendência, sazonalidade e ciclos dos preços reais pagos ao produtor de leite do Rio Grande do Sul de 1973 a 2007, bem como a evolução dos preços ao consumidor e da margem de comercialização. O estudo foi realizado com base nas séries históricas de preços nominais mensais de leite pagos ao produtor e pelos consumidores no Rio Grande do Sul, obtidas junto à EMATER/RS e ao IEPE/UFRGS, respectivamente. Os preços nominais foram deflacionados para dezembro de 2007 pelo IGP-DI da FGV. Calcularam-se os Índices de Preço ao Consumidor e ao Produtor, Índices de Estacionalidade, Relativos de Ciclo e Margens de Comercialização do produto. Observou-se que os preços pagos ao produtor apresentaram tendência de queda...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura de leite; Margem de comercialização; Preços agrícolas; Séries temporais de preços.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000200026

Caracterização do Queijo Artesanal de Alagoa - MG: parâmetros físicos, físicoquímicos, microbiológicos e sensoriais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIRES, M. de F. A.; LANGE, C. C.; BORGES, C. A. V.; DINIZ, F. H.; SEABRA, J. C. F. S.; MARTINS, C. E.; MAGALHÃES, F. A. R.; LEMOS, A. de M.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; VICENTINI, N. M.
Resumo ? O conhecimento do processo de produção do leite e fabricação do queijo é fundamental para padronização e qualidade do queijo artesanal. Com este objetivo, utilizando entrevistas estruturadas, foram identificadas as variáveis que compõem o sistema de produção de leite e as etapas do processo de fabricação do queijo artesanal de Alagoa-MG. Os parâmetros físicos (diâmetro e altura), físico-químicos (umidade, matéria gorda no extrato seco, proteína e cloretos) e sensoriais foram pesquisados nos queijos de seis produtores com 14 dias de maturação. A pesquisa de L. monocytogenes e Salmonella spp. e a contagem de Staphylococcus coagulase positiva (SCP) e coliformes foi realizada no leite cru, assim como no queijo recém-fabricado e após sete, 14, 21 e 28...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Regulamento técnico de identidade; Regulamento técnico de qualidade; Padronização de queijo artesanal; Maturação de queijo artesanal; Agricultura Familiar.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116588

Fatores de risco para presença de antimicrobianos no leite de rebanhos leiteiros localizados na região de Santos Dumont, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Monteiro, D. L.; Iennaco, B.; Mendonça, J. F. M.; Brito, M. A. V. P.; Lange, C. C.; Mendonça, L. C.; Souza, G. N.; Brito, J. R. F.
A presença de resíduos de antimicrobianos no leite pode causar problemasrelacionados à saúde pública e ao processamento de derivados na indústria delaticínios. Muitos estudos têm associado a alta contagem de células somáticascom a presença de resíduos de antibióticos no leite. Além disso, outros fatorestêm sido citados como a não observação do período de carência, ausência deficha de anotações ou anotação inadequada para identificação de animais emtratamento e drogas usadas de maneira inadequada. A avaliação dos fatoresassociados à presença de antimicrobianos no leite de rebanhos com baixaescala de produção podem gerar informações que auxiliarão na elaboraçãode estratégias para evitar a presença de resíduos no leite. O presente trabalhofoi delineado para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Resíduos de antibióticos; Tanques comunitários; Contagem de células somáticas.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34878

Avaliação do consumo de leite de cabra no sertão do estado de Alagoas, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Araújo, C. A.; Silva, F. B.; Guerra, J. L. R. M.; Lima, D. O.; Albuquerque, A. L. S.; Holanda, D. A.; Carneiro, M. C.
No Nordeste brasileiro, a caprinocultura leiteira desempenha um relevante papel para o desenvolvimento social e o crescimento econômico, pois os pequenos ruminantes são capazes de se adaptarem às condições ambientais adversas (semiárida, comumente). A produção do leite de cabra, além de oferecer um produto de valor nutritivo e alta digestibilidade também, é uma atividade econômica de grande importância para o pequeno produtor no Estado de Alagoas. O presente trabalho avaliou a preferência, hábitos e costumes da população da cidade de Santana do Ipanema/AL em relação ao consumo do leite caprino. Foi utilizado o método de pesquisa de estudo descritivo e os dados obtidos foram analisados de forma quantitativa. As informações analisadas foram obtidas por meio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Manejo; Produção; Semiárido.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34778

Efeito de diferentes manejos de fornecimento prolongado de colostro sobre os níveis de proteína e albúmina séricas e desempenho de bezerras recém-nascidas
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Daniele,C.; Machado Neto,R.; Baracat,R.S.; Bessi,R.; Packer,Lu.
Os níveis séricos de proteína total e albúmina e o desempenho de bezerras holandesas foram estudados utilizando-se 24 animais recém-nascidos em um delineamento experimental inteiramente ao acaso em parcelas subdivididas, com três tratamentos à base de leite e colostro suplementar, a saber: tratamento 1 - colostro materno no 1° dia de vida (idem para tratamentos 2 e 3) e 2 litros de leite pela manhã e 2 litros de leite à tarde, do 2° dia de vida até o 30° dia de vida; tratamento 2 - fornecimento de 0,8 litros de leite + 1,2 litros de colostro pela manhã e 2 litros de leite à tarde, até 30 dias de idade; tratamento 3 - fornecimento de 1,4 litros de leite + 0,6 litros de colostro pela manhã e igual dieta à tarde, até 30 dias de idade. Amostras de sangue foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Albúmina sérica; Bezerras; Colostro suplementar; Desempenho; Imunidade; Proteína total sérica.
Ano: 1994
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161994000200027

Efeito da suplementação com diferentes níveis de selênio orgânico e inorgânico na produção e na composição do leite e no sangue de vacas em lactação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Viero,V.; Fischer,V.; Machado,S.C.; Zanela,M.B.; Ribeiro,M.E.R.; Barbosa,R.S.; Stumpf Jr.,W.; Cobuci,J.A.
Avaliaram-se o efeito da suplementação de selênio, na dieta ofertada aos animais, sobre a concentração do mineral no sangue e no leite e as alterações nas características físico-químicas, contagem de células somáticas (CCS) e produção de leite. O experimento durou 63 dias, dos quais os primeiros 21 foram pré-experimental. Foram utilizadas 32 vacas em lactação da raça Jersey, as quais apresentavam, ao início, peso corporal de 402,5+58,4kg, escore de condição corporal de 3,19+0,31, produção de leite de 10,4+2,1kg e número de dias em lactação de 141,4+69,3. Os tratamentos foram: sem suplementação (grupo-controle); com suplementação de selênio inorgânico 0,3 (dieta-padrão + 0,3mg selenito de sódio/kg de concentrado - SI0,3); com suplementação com selênio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Levedura; Selenometionina; Selenito de sódio.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000200019

Produção de caprinos e ovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONSECA, J. F. da; BRUSCHI, J. H.; MARINHO, A. C. S.; RODRIGUES, I. M.
A Zona da Mata de Minas Gerais está inserida numa região que, no passado, foi ocupada pela Mata Atlântica, um bioma que se estendia desde o Rio Grande do Sul até o Rio Grande do Norte, incluindo também parte de Piauí, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul e Goiás. Sua área era de um milhão e trezentos mil quilômetros quadrados de florestas intocadas no seu estado natural. Hoje a área desta floresta está reduzida a menos de cem mil quilômetros quadrados. Em Minas Gerais, o início do desmatamento da floresta coincidiu com o começo do ciclo do café, principal fonte de renda da região até o início do século XX. A abolição da escravatura e a crise econômica mundial de 1929 determinaram o enfraquecimento da cafeicultura, ao mesmo tempo em que a produção de leite...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ovinocultura de leite; Caprinocultura de leite; Produção Animal; Sheep; Dairy goats; Ewe milk; Goat milk.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/917455

Análise microbiológica de doces de leite vendidos em feiras livres de Pelotas, Estado do Rio Grande do Sul - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v31i2.676
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Biological Sciences
Autores: Destri, Kelli; UFPEL; Bairros, Jacqueline; UFPEL; Vargas, Bianca Languer; UFPEL; Nascente, Patrícia da Silva; UFPEL; Del Pino, Francisco Augusto Burkert; UFPEL; Lund, Rafael Guerra; UFPEL.
O consumo de doce de leite caseiro, vendido em feiras livres, é comum no Estado do Rio Grande do Sul. Geralmente, estes produtos não são fabricados em acordo com as boas normas de fabricação e podem constituir perigo à saúde do consumidor. O objetivo do presente estudo foi analisar, microbiologicamente, amostras de doce de leite comercializado nas feiras livres da cidade de Pelotas, Estado do Rio Grande do Sul, conforme legislação em vigor da Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa, e, dessa forma, verificar as condições sanitárias do produto em questão. Foram adquiridas, aleatoriamente, amostras de doce de leite de feiras livres existentes na cidade de Pelotas, Estado do Rio Grande do Sul, Brasil. Das 12 feiras cadastradas na prefeitura de...
Palavras-chave: 2.00.00.00-6 Ciências Biológicas contaminação bacteriana; Saúde pública; Alimentos Microbiologia Aplicada contamination by bacteria; Public health; Food.
Ano: 2009
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/676

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Abril de 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; SIQUEIRA, K. B.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; LANA, M. S.; NARDY, V. P. D.; FARIA, M. S. de.
A margem de rentabilidade dos produtores de leite brasileiros nesses três primeiros meses de 2019 foi melhor que no mesmo período de 2018. Na média nacional, o preço bruto recebido pelos produtores foi 32,3% mais elevado do que em igual período do ano passado. Enquanto isso, o custo de produção, estimado pelo ICPLeite/Embrapa, aumentou 9,3%. Uma situação vantajosa para os produtores, mas de aperto para a indústria, visto que o primeiro trimestre de 2019 foi de margens mais atraentes para os produtores e varejistas e de aperto para a indústria. Nesse período, o preço real ao produtor subiu e o indicador de margem do varejista ficou estável. Enquanto isso, o indicador de margem da indústria recuou, o que pode impactar os preços pagos ao produtor a partir...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108286

Terceira prova brasileira de produção de leite a pasto do Zebu Leiteiro no Centro de Tecnologias para Raças Zebuínas Leiteiras (CTZL) da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONSECA NETO, A. M. da; MARTINS, C. F.; MIZIARA, F.; PACHECO, G. R.; CUMPA, H. C. B.; FERREIRA, I. C.; BORGES, J. R. J.; BALBINO, L. C.; TOLETO, M. R. de; SILVA, P. M. R. S. da; GODOY, S. D.
A terceira prova zootécnica de produção de leite a pasto, realizada pela Embrapa Cerrados e pela Associação de Criadores do Zebu do Planalto (ACZP), teve como objetivos avaliar a produtividade e outros atributos zootécnicos associados à produção leiteira em animais da raça Gir alimentados com dieta baseada em forrageiras sob pastejo e volumoso suplementar com aporte restrito de concentrado no Bioma Cerrado. Sem artificialismos, como a injeção substâncias indutoras de lactação e ejetoras de leite, os principais parâmetros econômicos foram mensurados durante 305 dias de lactação, nas condições climáticas da região de Brasília, DF. Essa metodologia de avaliação de lactações completas torna mais confiável a seleção de animais superiores para sistemas de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Gir Leiteiro.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109552

AUMENTO da produção de leite com a diminuição do intervalo entre partos em bovinos: programa 34: Norte
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A média do intervalo entre os partos no Brasil é de 18 meses mas o ideal é que esse intervalo seja de 12 meses: um bezerro por ano, por vaca em idade reprodutiva. Essa redução pode representar um ganho de 50% na produção de leite. A alimentação e as condições sanitárias do rebanho são pontos essenciais para melhorar a reprodução das vacas. Um animal bem alimentado tem mais condições de dar cria em menos tempo. E a manutenção dos animais em local limpo e com a vacinação em dia, livra o animal de doenças infecto-contagiosas. O rebanho também deve ter boas condições de pasto e acomodações confortáveis, pra evitar o estresse. Outro fator importante no manejo reprodutivo é a secagem das vacas. Ou seja, o animal deve parar de dar leite antes de parir. Os...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vaca leiteira; Intervalo de parto; Nutrição animal; Saneamento rural; Bovino; Reprodução animal; Ciclo estral.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015996

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Maio/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; LEITE, J. L. B.; STOCK, L. A.; MOREIRA, M. S. de P.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; GOMES, I. R.; TOSTES, V. T.; RIBEIRO, V. de M.
O volume de leite cru adquirido pela indústria nacional no primeiro trimestre de 2018 cresceu 4,1% em comparação com o mesmo período de 2017. Este desempenho mostra que a produção nacional ainda não foi impactada pela elevação dos custos de produção e pela queda dos preços do leite, iniciados no final de 2017. Entretanto, esse bom desempenho da produção não deverá se repetir nos próximos meses. A recente valorização do dólar diante do real é uma boa notícia para o produtor brasileiro no que diz respeito às importações por inibir a entrada de lácteos importados. Por outro lado, essa desvalorização do real pode impactar internamente nos preços do milho e da soja que já encontram-se elevados. No atacado, a indústria brasileira continua enfrentando problemas...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Panorama mundial; Patamares; Leite cru.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091784

Caracterização fenotípica e genética da produção de leite e do intervalo entre partos em bubalinos da raça Murrah
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Ramos,Alcides de Amorim; Malhado,Carlos Henrique Mendes; Carneiro,Paulo Luiz Souza; Gonçalves,Heraldo César; Azevedo,Danielle Maria Machado Ribeiro.
O objetivo deste trabalho foi estimar as correlações, herdabilidades, repetibilidades, tendências genéticas e fenotípicas, e avaliar as distribuições univariada e bivariada da produção de leite e do intervalo entre partos, em fêmeas bubalinas da raça Murrah, paridas no período de 1982 a 2003. As tendências genéticas e fenotípicas foram estimadas pelas regressões das variáveis dependentes sobre o ano de parto, pelos métodos: regressão linear e regressão não paramétrica, utilizando-se a função de alisamento Spline. As herdabilidades estimadas foram 0,21 e 0,02, e as repetibilidades, 0,32 e 0,06, para a produção de leite e intervalo entre partos, respectivamente. As correlações genética, fenotípica e ambiental foram -0,22, 0,01 e 0,03, respectivamente. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise bivariada; Correlações; Herdabilidade; Tendência genética.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000800008

Aspectos produtivos da raça Pardo-Suíça no Brasil: Fatores de ajustamento, produção de leite e de gordura, e parâmetros genéticos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Rennó,Luciana Navajas; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Kaiser,Fernando da Rocha.
Foi realizado um estudo sobre o desempenho produtivo da raça Pardo-Suíça com o objetivo de estimar fatores de ajustamento, avaliar fatores de ambiente e genéticos que influenciam a produção de leite, de gordura e a porcentagem de gordura, e estimar parâmetros genéticos para estas características produtivas. Foram avaliadas 11189 lactações de 5382 vacas Pardo-Suíças, de 1980 a 1999, oriundas de 201 rebanhos, sendo os registros de produção do serviço de controle leiteiro realizado pela Associação Brasileira de Criadores de Gado Pardo-Suíço. As lactações foram ajustadas por meio de fatores multiplicativos de ajustamento para duas ordenhas, períodos de lactação de 305 dias e produção a idade adulta. As médias estimadas, os respectivos desvios-padrão e os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características produtivas; Fatores de ajustamento; Pardo-Suíço; Parâmetros genéticos.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800020

Efeito do Estádio Vegetativo do Sorgo (Sorghum bicolor, (L.) Moench) sobre a Composição Química da Silagem, Consumo, Produção e Teor de Gordura do Leite para Vacas em lactação, em Comparação à Silagem de Milho (Zea mays (L.))
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Dias,Argélia Maria Araújo; Batista,Ângela Maria Vieira; Ferreira,Marcelo de Andrade; Lira,Mário de Andrade; Sampaio,Ivan Barbosa Machado.
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito do estádio de maturação do sorgo sobre a composição química da silagem, o consumo, a produção e o teor de gordura do leite em vacas holandesas, em comparação à silagem de milho. O experimento foi realizado na estação experimental da Empresa Pernambucana de Pesquisa Agropecuária - IPA, localizada em São Bento do Una-PE. Foram utilizadas nove vacas holandesas puras, em fase de lactação, distribuídas em três quadrados latinos. Os quadrados foram formados de acordo com a produção de leite e a ordem de lactação e constavam de três vacas e três períodos. Cada período teve duração de 28 dias. Os tratamentos consistiram de: SM - silagem de milho; SSE - silagem de sorgo fase de emborrachamento; SSL -...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição química; Consumo; Estádio de crescimento; Produção de leite; Silagem; Sorgo.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000800018

Efeito da carga animal na produção de leite de vacas de corte primíparas e no desenvolvimento de seus bezerros
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Fagundes,José Inácio Braccini; Lobato,José Fernando Piva; Schenkel,Flávio Schramm.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas cargas animais (CA280= 280 e CA360= 360 kg PV/ha) em campo nativo e de duas composições raciais (½ Nelore ½ Hereford e ¼ Nelore ¾ Hereford) na produção de leite de vacas primíparas e no desenvolvimento de seus bezerros. A carga animal não afetou significativamente a produção de leite das vacas (CA280 = 6,16 e CA360 = 5,88 kg leite/vaca/dia). A composição racial das vacas influenciou significativamente a produção de leite, tendo as vacas ½ Nelore ½ Hereford maior produção diária que as ¼ Nelore ¾ Hereford (6,21 vs 5,84 kg leite/vaca/dia, respectivamente). A carga animal não influenciou significativamente o peso e o ganho médio diário (GMD) dos bezerros até a desmama. Bezerros filhos de vacas ½ Nelore ½...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Campo nativo; Desenvolvimento de bezerros; Habilidade materna; Vacas mestiças primíparas.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200019

Substituição do milho moído por casca de soja na ração de vacas leiteiras em confinamento
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pedroso,Alexandre Mendonça; Santos,Flávio Augusto Portela; Bittar,Carla Maris Machado; Pires,Alexandre Vaz; Martinez,Junio Cesar.
Trinta e seis vacas holandesas no terço médio da lactação, 123 dias em lactação (DEL), foram utilizadas para avaliar a substituição do milho moído (MM) por casca de soja (CS) em rações contendo silagem de milho como volumoso principal e polpa cítrica como parte da fonte energética. Foram avaliadas rações com 0, 10 e 20% de substituição do milho moído por casca de soja na ração, na MS da ração completa (%MS): CS 0 - 0% de CS e 20% de MM; CS 10: 10% de CS e 10% de MM; e CS 20 - 20% de CS e 0% MM. Características de desempenho e metabolismo como consumo de MS, produção e composição do leite, concentrações de N-uréico no leite e níveis de glicose plasmática foram avaliadas. As vacas foram distribuídas a um delineamento experimental em quadrado latino 3...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção e composição do leite; Resíduos fibrosos; Ruminantes; Subprodutos; Vacas em lactação.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000700025

Adição de Lipídios na Ração de Vacas Leiteiras: Parâmetros Fermentativos Ruminais, Produção e Composição do Leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vargas,Luiz Henrique; Lana,Rogério de Paula; Jham,Gulab Newamdram; Santos,Ferlando Lima; Queiroz,Augusto César de; Mancio,Antônio Bento.
Objetivou-se avaliar o efeito de dois níveis de lipídios (3 e 7%) na dieta de vacas em lactação e, dentro do nível de 7% avaliar duas fontes de lipídios (grão de soja moído e óleo de soja), sobre a produção e composição do leite, os parâmetros ruminais, a atividade de produção de amônia pela microbiota ruminal e o consumo de MS. Foram usadas seis vacas multíparas holandesas, puras e mestiças, com 500 kg de peso corporal, 30 dias pós-parto e produção média de 20 litros de leite/dia, distribuídas em dois quadrados latinos 3x3. Cada período experimental teve duração de 23 dias, sendo 16 dias para adaptação à dieta e sete dias para coleta de amostras ruminais. A produção de leite foi medida diariamente duas vezes, do 15º ao 23º dia de cada período...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos graxos voláteis; Consumo; Fermentação; PH; Rúmen.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200029

Consumo e digestibilidade aparente total dos nutrientes, produção e composição do leite de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes fontes de proteína
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pina,Douglas dos Santos; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Campos,José Maurício de Souza; Detmann,Edenio; Marcondes,Marcos Inácio; Oliveira,André Soares de; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo.
Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, organizados de acordo com os dias em lactação, com o objetivo de avaliar o efeito de diferentes fontes protéicas na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes e a produção e composição do leite. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, na proporção de 60% da MS total. Os concentrados foram constituídos de diferentes fontes protéicas (FS - farelo de soja; FA38 - farelo de algodão 38% PB; FA28 - farelo de algodão 28% PB e FSU - farelo de soja + 5% de uréia/sulfato de amônia na MS do concentrado). Os consumos de MS e MO não diferiram entre as dietas, mas os de NDT foram maiores na dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade (CD) da MS e MO foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de algodão; Farelo de soja; Leite; Uréia.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500037

Consumo, digestibilidade aparente dos nutrientes e desempenho de vacas leiteiras em pastejo com dietas com diversos níveis de concentrado e proteína bruta
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Silva,Cristiano Viana da; Lana,Rogério de Paula; Campos,José Maurício de Souza; Queiroz,Augusto César de; Leão,Maria Ignez; Abreu,Daniel Carneiro de.
Avaliaram-se os efeitos de quatro níveis de concentrado - NC (0, 1, 3 e 5 kg/vaca/dia) e dois de proteína bruta - PB (11 e 13% na matéria seca total) sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras. Utilizaram-se oito vacas mestiças Holandês-Zebu com 520 ± 40 kg, distribuídas em um quadrado latino 8 × 8 em oito períodos de 10 dias para avaliação dos efeitos de tratamento, animal e período. O experimento foi conduzido em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum, Schum) na estação chuvosa e os concentrados foram constituídos de fubá de milho, farelo de soja, ureia e mistura mineral. O consumo de matéria seca (MS) não diferiu entre os tratamentos e o consumo do pasto tendeu a diminuir com o aumento de NC. Os consumos de PB e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Energia; Nutrição; Pastagem; Ração.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700029

Efeitos genéticos e de ambiente sobre produção de leite e intervalo de partos em rebanhos leiteiros monitorados por sistema de informação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Zambianchi,Ana Rosa; Freitas,Maria Armênia Ramalho de; Pereira,Carmem Silva.
Este estudo foi realizado para analisar a influência de alguns fatores de meio sobre a produção de leite e o intervalo de partos e estimar os parâmetros genéticos da produção de leite aos 305 dias (P305) e do intervalo de partos (IP). Foram analisadas 3044 lactações de 1568 vacas da raça Holandesa, paridas no período de 1988 a 1995, pertencentes a rebanhos monitorados pelo Sistema de Informação DAISY (The Dairy Information System). Nas análises dos fatores não-genéticos, foi utilizado o método dos quadrados mínimos e para estimação dos parâmetros genéticos, o método da máxima verossimilhança restrita (REML), utilizando-se análises uni e bivariadas. As médias estimadas e os erros-padrão para P305 e IP foram 4634,3±108 kg, e 421,7±93,5 dias, respectivamente....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Fertilidade; Produção de leite; Sistema DAISY; Vacas Holandesa.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000600013

Produção de leite em cabras alimentadas com diferentes níveis de proteína na dieta: consumo e digestibilidade dos nutrientes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Fonseca,Carlos Elysio Moreira da; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Marcondes,Marcos Inácio; Porto,Marlos Oliveira; Pina,Douglas dos Santos; Moraes,Kamila Andreatta Kling de.
Avaliaram-se os consumos e as digestibilidades dos nutrientes e a produção e composição do leite de cabras alimentadas com dietas com 47% de silagem de milho e 53% de concentrado, contendo níveis crescentes de PB (11,5; 13,5; 15,5 e 17,5%PB na MS). Foram utilizadas 12 cabras da raça Alpina em lactação, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, compostos de quatro períodos de 15 dias (sete de adaptação às dietas e oito para coletas de amostras). Amostras de fezes e de leite foram analisadas e os resultados avaliados por meio de análises de variância e regressão. Os consumos de MS, MO, PB, PDR e NDT, assim com as digestibilidades da MS, MO, PB e CNF, aumentaram linearmente com os níveis de PB da dieta. A produção de leite aumentou linearmente com o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Caprinos; Farelo de soja; Lactação.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400030

Efeito da condição corporal ao parto sobre o desempenho produtivo de vacas mestiças Holandês × Zebu
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Freitas Júnior,José Esler de; Rocha Júnior,Vicesnte Ribeiro; Rennó,Francisco Palma; Mello,Marco Túlio Parrela de; Carvalho,Alexssandre Pinto de; Caldeira,Luciana Albuquerque.
Vinte e cinco vacas mestiças Holandês × Zebu foram utilizadas para avaliar o efeito da condição corporal ao parto sobre a produção e composição do leite e a mobilização de reservas corporais, avaliada por meio da variação da condição corporal do parto até os 120 dias de lactação. Os animais foram divididos em duas classes, de acordo com seu escore de condição corporal ao parto (ECCP), em uma escala de 1 (muito magra) a 5 (muito gorda): classe 1, vacas com ECCP &gt; 3,25; e classe 2, vacas com ECCP &lt;3,25. As classes diferiram entre si quanto ao escore de condição corporal ao parto; as médias foram de 3,71 e 2,58, respectivamente, para as vacas das classes 1 e 2. As vacas da classe 1 apresentaram maior mudança de escore de condição corporal (MECC) do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Escore corporal; Composição e produção do leite; Mobilização de reservas corporais; Vacas mestiças.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000100017

Digestibilidade ileal de aminoácidos de alimentos utilizados em dietas pré-iniciais para leitões, determinada pelo método do sacrifício
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Apolônio,Lourdes Romão; Donzele,Juarez Lopes; Oliveira,Rita Flávia Miranda de; Silva,Francisco Carlos de Oliveira; Souza,André Viana Coelho de; Lopes,Darci Clementino; Freitas,Letícia da Silva.
Este estudo foi realizado com o objetivo de determinar a digestibilidade ileal, aparente e verdadeira, dos aminoácidos de alimentos, como: leite em pó, soro de leite, soja micronizada, soja extrusada e plasma suíno, comumente utilizados na formulação de dietas pré-iniciais para leitões, pela técnica do sacrifício. Foram utilizados 96 leitões mestiços com 40 dias de idade, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos, oito repetições e dois animais por unidade experimental. As dietas foram formuladas para fornecer 7% de PB para o soro de leite e 13% para os demais alimentos, sendo o alimento avaliado a única fonte de proteína. Foi utilizada uma dieta isenta de proteína para determinação da perda endógena de aminoácidos. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aminoácidos; Digestibilidade ileal; Leitões; Técnica do sacrifício.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800014

Desempenho de ovelhas da raça Bergamácia alimentadas com dieta contendo gordura protegida
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Emediato,Rodrigo Martins de Souza; Siqueira,Edson Ramos de; Stradiotto,Monalissa de Melo; Maestá,Sirlei Aparecida; Gonçalves,Heraldo Cesar.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito do uso de gordura protegida na dieta de ovelhas da raça Bergamácia sobre a produção e composição do leite e a dinâmica de peso das ovelhas. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas em 2 grupos de forma homogênea por ordem de parição e idade, mantidas com uma dieta controle, com silagem de milho e concentrado, ou com a dieta controle contendo gordura protegida (35 g/ovelha.dia) adicionada ao concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 16% PB e 70% NDT na matéria seca. Durante o dia, os cordeiros eram mantidos com suas mães em pasto, à noite eram separados e retornavam à suas mães após a ordenha matinal; foram desmamados aos 45 dias de idade. As ovelhas, após 48 horas do parto, foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura bypass; Leite; Ovino; Produção de leite; Suplementação.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900025

Efeito do manejo de aleitamento nos níveis de cortisol no metabolismo e na produção de leite de vacas holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Paiva,Fernanda Alves de; Negrão,João Alberto; Saran Netto,Arlindo; Porcionato,Marco Aurélio de Felicio; Lima,César Gonçalves de.
Avaliou-se a influência do manejo de aleitamento nos níveis de cortisol, no metabolismo e na produção de leite de vacas leiteiras. Utilizaram-se 18 vacas holandesas e seus bezerros alocados em três tratamentos: T1: as vacas foram separadas dos bezerros 6 horas após o parto, sendo mantidas com suas crias 60 minutos por dia nos três primeiros dias; T2: as vacas foram separadas dos bezerros 6 horas após o parto; T3: as vacas foram mantidas com seus bezerros durante os três primeiros dias de lactação, exceto no momento das ordenhas. Foram coletadas amostras de sangue 168 horas antes do parto, no dia do parto (0 hora) e 24, 48, 72 e 96 horas após o parto para a determinação de glicose, triglicerídeos, proteína total e cortisol. A produção leiteira foi mensurada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amamentação; Desmama; Estresse; Leite residual; Ordenha mecanizada.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000800025

Objetivos de seleção e valores econômicos de características de importância econômica para um sistema de produção de leite a pasto na Região Sudeste
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cardoso,Vera Lúcia; Nogueira,José Ramos; Vercesi Filho,Aníbal Eugênio; El Faro,Lenira; Lima,Nilson Carlos.
Como parte de um estudo para o desenvolvimento de estratégias de seleção envolvendo animais da raça Holandesa e mestiços (Holandês x Zebu) na região sudeste do Brasil, foram derivados valores econômicos para volume de leite (V), produção de gordura (G) e de proteína (P), idade ao primeiro parto (IPP), peso adulto (PA) e vida útil no rebanho (VU), para um sistema de produção de leite a pasto com vacas mestiças (Holandês x Zebu). O manejo alimentar foi baseado no pastejo rotacionado de capim-elefante durante a estação chuvosa e suplementação volumosa de silagem de milho na época da seca. O fornecimento de concentrados foi na base de 1 kg de concentrado para 2,5 kg de leite, quando as produções individuais excediam 6 kg de leite/dia. Foram realizadas análises...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Melhoramento genético; Modelos bio-econômicos; Objetivos de seleção; Sistemas de produção de leite; Valor econômico.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200007

Fornecimento de suplementos com diferentes níveis de energia e proteína para vacas Jersey e seus efeitos sobre a instabilidade do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Marques,Lúcia Treptow; Fischer,Vivian; Zanela,Maira Balbinotti; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Stumpf Junior,Waldyr; Manzke,Naiana.
Objetivou-se avaliar o efeito de suplementos contendo três combinações de energia e proteína sobre a produção leiteira, as características físico-químicas do leite, o peso e a condição corporal e o perfil bioquímico sanguíneo de vacas. Foram utilizadas 24 vacas lactantes em campo natural, distribuídas em delineamento completamente casualizado, recebendo um dos seguintes suplementos: baixos níveis de energia e proteína; baixo nível de energia e alto nível de proteína; ou altos níveis de energia e proteína. Em comparação ao suplemento com baixos níveis de energia e proteína, aquele com altos níveis de energia e proteína reduziu a instabilidade do leite na prova do álcool, aumentou em 50% a produção de leite e em 18% o escore de condição corporal das vacas....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição química; Desequilíbrio nutricional; Perfil bioquímico sanguíneo; Prova do álcool.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001200024

Desempenho produtivo e custos com alimentação de búfalas lactantes submetidas a dietas com diferentes fontes de lipídeo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Ronaldo Lopes; Bagaldo,Adriana Regina; Ladeira,Márcio Machado; Barbosa,Marco Aurélio Alves de Freitas; Oliveira,Renata Lopes de; Oliveira,Gabriel Jorge Carneiro de.
Objetivou-se avaliar o desempenho de búfalas lactantes alimentadas com diferentes fontes de lipídeo. Utilizaram-se 12 búfalas distribuídas aleatoriamente em quatro tratamentos: sem lipídeo adicional; grão de soja; caroço de algodão; e óleo de soja. O período experimental total foi de 84 dias, com quatro períodos de 21 dias (14 dias para a adaptação e 7 para coleta). A dieta foi fornecida à vontade, duas vezes ao dia, na forma de mistura completa. Nos dias de coleta de cada período, foram determinadas as produções de leite em kg/dia e as produções ajustadas para 4% de gordura. Foram coletados 4 kg de lete para produção de queijo tipo mussarela. Após a elaboração da mussarela, determinou-se o rendimento em relação ao leite in natura e corrigido para 4% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caroço de algodão; Extrato etéreo; Grão de soja; Lactação; Óleo de soja.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000800024

Curva de lactação e qualidade do leite de cabras Saanen recebendo rações com diferentes relações volumoso: concentrado
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Zambom,Maximiliane Alavarse; Alcalde,Claudete Regina; Martins,Elias Nunes; Santos,Geraldo Tadeu dos; Macedo,Francisco de Assis Fonseca de; Horst,José Augusto; Veiga,Darcy Rodrigues da.
O objetivo neste estudo foi avaliar a curva de lactação e a qualidade do leite de cabras Saanen recebendo rações com diferentes relações volumoso:concentrado. Foram utilizadas 20 cabras (59,59 kg ± 6,97) em lactação, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. Os tratamentos consistiram de cinco relações volumoso:concentrado nas rações (40:60, 50:50, 60:40, 70:30 e 80:20), correspondentes a 2,95; 2,83; 2,70; 2,58 e 2,46 Mcal de EM/kg MS. Os animais permaneceram alojados, durante 152 dias, em baias individuais com controle diário da ração ingerida e da produção de leite. Os tratamentos não influenciaram o peso vivo (kg) das cabras. A ingestão de matéria seca (kg/dia) variou ao longo do ciclo produtivo. A produção de leite foi influenciada pelos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra leiteira; Ingestão; Níveis energéticos; Peso vivo.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700040

Suplementação de lipídios em dietas para cabras em lactação: consumo e eficiência de utilização de nutrientes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Silva,Márcia Maria Cândido da; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Branco,Renata Helena; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Queiroz,Augusto César de; Silva,Simone Pedro da.
O efeito de diferentes formas de suplementação lipídica sobre o consumo, a digestibilidade, o balanço de compostos nitrogenados, a produção de leite e a eficiência de utilização de nutrientes em cabras lactantes foi testado com a inclusão de óleo de soja (OS), sais de cálcio de ácidos graxos de cadeia longa (SC) e grão de soja (GS) na dieta. Foram utilizadas 24 cabras lactantes, alocadas em delineamento inteiramente casualizado, com quatro tratamentos e seis repetições. Os tratamentos consistiram de uma dieta controle (C), com 2,2% de EE e isenta de lipídio suplementar, e de três outras dietas, adicionadas de um dos suplementos testados, contribuindo com 4,5% de EE suplementar. O consumo voluntário e a produção de leite foram monitorados diariamente no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Leite; Óleo; Produção; Sais de cálcio de ácidos graxos; Soja.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100030

Efeito da interação reprodutor x rebanho na acurácia da avaliação genética de reprodutores da raça Holandesa no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Costa,Cláudio Nápolis; Pereira,Carmen Silva; Lopes,Paulo Sávio; Euclydes,Ricardo Frederico; Torres Filho,Rodolpho de Almeida.
Registros de produção de leite referentes a 37.006 lactações provenientes de 18.540 vacas, filhas de 98 reprodutores e distribuídas em 455 rebanhos de vacas da raça Holandesa foram utilizados com o objetivo de verificar qual seria o efeito nas estimativas dos valores genéticos e na acurácia dessas estimativas, incluindo no modelo o termo de interação reprodutor x rebanho, em comparação com as estimativas de um modelo que não incluía o termo de interação reprodutor x rebanho. A produção de leite foi previamente ajustada para 305 dias de lactação e idade adulta da vaca. Os componentes de variância para produção de leite foram estimados pela máxima verossimilhança restrita, O teste da razão de verossimilhança foi utilizado na verificação da efetividade da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Interação reprodutor x rebanho; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400013

Efeito da gordura protegida sobre a produção e composição do leite em ovelhas da raça Bergamácia
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Stradiotto,Monalissa de Melo; Siqueira,Edson Ramos de; Emediato,Rodrigo Martins de Souza; Maestá,Sirlei Aparecida; Martins,Marcela Buosi.
Objetivou-se avaliar o efeito da gordura protegida sobre a produção e composição do leite em ovelhas da raça Bergamácia. Utilizaram-se 77 ovelhas distribuídas, por ordem de parição e idade, em duas dietas: uma composta de silagem de milho e concentrado; e outra com gordura protegida (35 g/ovelha/dia) no concentrado. As dietas foram isoenergéticas e isoproteicas e continham 70% NDT e 16% PB com base na matéria seca. Os cordeiros permaneceram com suas mães até os 45 dias de idade, quando foram desmamados. Quarenta e oito horas após o parto, deu-se início a ordenha realizada uma vez ao dia, às 7 h, para mensuração diária da produção de leite durante 60 dias. Amostras de leite foram coletadas semanalmente para análise da composição centesimal e do teor de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lipídio; Ordenha; Ovino.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000500029

Efeito da temperatura das amostras de leite na concentração de cálcio solúvel e de beta-caseína: interferência no teste de estabilidade frente ao etanol
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Costa,F.F.; Brito,M.A.V.P.; Souza,G.N.; Pereira,D.B.C.; Pinto,I.S.B.; Martins,M.F.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a variação do perfil proteico e do cálcio solúvel na coagulação do leite pelo etanol nas temperaturas de 4ºC, 10ºC, 15ºC e 20ºC. Amostras de leite de 61 animais foram avaliadas quanto à estabilidade ao etanol nas concentrações de 66 a 92% (v/v) nas temperaturas de 4ºC, 10ºC, 15ºC e 20ºC. Três amostras, após 24 horas de armazenamento a 4ºC, foram ultracentrifugadas em quadruplicata (40.000 x g) a 4ºC e a 20ºC, respectivamente, por 60 minutos. Em seguida, o sobrenadante foi retirado e submetido à análise do cálcio solúvel pela técnica via úmida (digestão nitroperclórica) e leitura em espectrofotômetro de absorção atômica. O perfil proteico foi analisado pela técnica de eletroforese capilar empregando kit específico para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Temperatura do leite; Etanol; Cálcio; Β-caseína; Eletroforese.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200034

Composição de ácidos graxos do queijo e leite de vacas alimentadas com casca de banana
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Melo,M.T.P.; Rocha Júnior,V.R.; Pimentel,P.R.S.; Caldeira,L.A.; Ruas,J.R.M.; Chamone,J.M.A.; Silva,F. Vieira e; Lanna,D.P.D.; Soares,C.
RESUMO Objetivou-se avaliar os níveis de casca de banana seca ao sol na dieta de vacas F1 Holandês x Zebu sobre o perfil de ácidos graxos do leite e do queijo minas frescal. Os tratamentos foram constituídos de 0, 15, 30, 45 e 60% de substituição da silagem de sorgo pela casca de banana. O delineamento experimental foi em dois quadrados latinos 5 x 5 simultâneos. As amostras de leite e queijo foram analisadas quanto ao perfil de ácidos graxos por cromatografia gasosa. Observou-se efeito quadrático para o somatório de ácidos graxos poli-insaturados do leite, com valor máximo no nível de 23,54% de substituição. Houve efeito linear decrescente para os ácidos graxos C15:0 iso e C16:0 iso. Os ácidos graxos heneicosanoico, linoleico, linoleico conjugado e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoleico conjugado; Qualidade do leite; Subprodutos; Vacas F1 Holandês x Zebu.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000300965

Suplementação de vacas leiteiras com Saccharomyces cerevisiae cepa KA500
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Oliveira,B.M.L.; Bitencourt,L.L.; Silva,J.R.M.; Dias Júnior,G.S.; Branco,I.C.C.; Pereira,R.A.N.; Pereira,M.N.
Avaliaram-se o desempenho e a eficiência digestiva de vacas leiteiras suplementadas com levedura viva, cepa KA500. Vinte vacas da raça Holandesa formaram 10 blocos de dois animais com base na produção diária de leite e foram aleatoriamente alocadas em uma sequência de dois tratamentos, em delineamento de reversão simples, com períodos de 28 dias e mensurações na quarta semana. Os tratamentos foram: 10g de levedura (2x10(10)ufc/g) ou controle. A composição das dietas foi (% da MS): silagem de milho (45,0), feno de tifton (4,1) e concentrado à base de milho, polpa cítrica e farelo de soja (50,9). O consumo de matéria seca foi de 21,3kg com levedura e de 21,8kg no controle (P=0,01), e a produção de leite de 29,6 e 29,3kg, respectivamente (P=0,45). A produção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca de leite; Células somáticas do leite; Digestibilidade; Eficiência alimentar; Levedura.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000500021

Produção e composição do leite de vacas em pastagem de capim-elefante (Pennisetum purpureum) suplementado com diferentes fontes de carboidratos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: García,G.A.G.; Reis,R.B.; Pereira,A.B.D.; Saturnino,H.M.; Coelho,S.G.
Avaliaram-se os efeitos da silagem de grãos úmidos de milho e da substituição parcial ou total de milho seco por polpa de citrus sobre a produção e a composição do leite de vacas mantidas em pastejo de capim-elefante, manejado intensivamente. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, "de alta cruza" distribuídas em quatro tratamentos, em delineamento do tipo quadrado latino. Todas as vacas receberam concentrados que diferiram nas fontes de carboidratos: milho-grão seco moído, polpa de citrus mais milho grão seco moído, polpa de citrus e silagem de grãos úmidos de milho. Não foi detectada diferença (P&amp;gt;0,05) na produção de leite total, de leite corrigido para gordura (LCG 3,5) e para sólidos (LCS) entre tratamentos. Vacas que receberam milho-grão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Capim-elefante; Silagem de grão úmido de milho; Polpa de citrus.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000400017

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir em pastagem de capim-marandu suplementado com quantidades crescentes de grão de soja tostado
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mourthé,M.H.F.; Reis,R.B.; Gama,M.A.S.; Barros,P.A.V.; Antoniassi,R.; Bizzo,H.R.; Lopes,F.C.F.
O experimento foi realizado na Embrapa Gado de Leite, em delineamento quadrado latino (QL) 4x4, com o objetivo de avaliar o perfil de ácidos graxos (AG) e os índices de qualidade nutricional da gordura do leite de vacas Holandês x Gir (n = 16) sob pastejo em Brachiaria brizantha cv. Marandu suplementada com concentrado (6kg/vaca/dia) contendo 0; 1,3; 2,6 e 3,9kg (base matéria natural) de grão de soja tostado (GST). Foram observados decréscimos lineares (P&lt;0,0001) nas concentrações e nas secreções dos AG láurico, mirístico e palmítico e dos AG de cadeia ímpar linear e ramificada, bem como incrementos lineares (P&lt;0,0001) nas concentrações e secreções dos AG α-linolênico, linoleico, oleico e esteárico na gordura do leite, com a inclusão do GST no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido rumênico; Ácido vacênico; Aterogenicidade; Brachiaria; CLA.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000401150

Detecção de Escherichia coli O157:H7 inoculada experimentalmente em amostras de leite cru por método convencional e PCR multiplex
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Garcia,P.M.; Arcuri,E.F.; Brito,M.A.V.P.; Lange,C.C.; Brito,J.R.F.; Cerqueira,M.M.O.P.
Padronizou-se um método de reação em cadeia da polimerase (PCR) multiplex para detecção de Escherichia coli O157:H7 e avaliou-se a eficiência da PCR e de um método de cultivo convencional em placas na detecção desse patógeno experimentalmente adicionado em leite estéril e em leite cru com baixa contagem bacteriana total (média de 4,01 x 10³ UFC/ml) e com alta contagem bacteriana (média de 2,10 x 10(6) UFC/ml). Foram padronizadas duas reações de PCR com o uso dos primers: "A" (RfbF; RfbR e FLICh7F/FLICh7R) e "B" (SLT-IF/SLTIR e SLT-IIF/SLT-IIR). A detecção de E. coli O157:H7 (1UFC/ml) a partir do leite estéril e do leite cru com baixa contaminação bacteriana foi possível quando se utilizou o método de contagem em placas e a PCR. A sensibilidade dos dois...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: PCR multiplex; E. coli O157:H7; Antígeno O157; Antígeno H7; Genes para toxina tipo-shiga.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000500029

Rendimento industrial, eficiência de fabricação e características físico-químicas de queijo colonial produzido de leite com dois níveis de células somáticas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mattiello,C.A.; Silveira,S.M.; Carli,F.; Cunha Júnior,A.; Alessio,D.R.M.; Pelizza,A.; Cardozo,L.L; Thaler Neto,A.
RESUMO Com base em dois níveis de contagem de células somáticas (CCS) do leite utilizado como matéria-prima, determinou-se influência no rendimento e na eficiência de fabricação do queijo colonial, em escala industrial. Os dois níveis de CCS foram formados do leite captado pela indústria, baixa CCS (&lt;500.000 células/mL) e alta CCS (≥500.000 células/mL), sendo produzidos sete lotes de queijo para cada nível. O rendimento foi avaliado com rendimento simples (litros de leite/kg de queijo produzido) e rendimento seco (litros de leite/kg de sólidos totais de queijo produzido). A eficiência de fabricação do queijo foi avaliada por meio das perdas de sólidos no soro de queijo. Mediante análises multivariadas, demonstrou-se a relação entre altas CCS e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Células somáticas; Rendimento industrial; Queijo colonial.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000601916

Produção de leite de vacas mestiças Holandês ´ Zebu em pastagem de capim-elefante, com e sem suplementação de concentrado durante a época das chuvas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Deresz,F.; Matos,L.L.; Mozzer,O.L.; Martins,C.E.; Aroeira,L.J.M.; Verneque,R.S.; Coser,A.C.
O objetivo do experimento foi estudar o efeito da suplementação da pastagem de capim-elefante com concentrado na época das chuvas e início da seca, entre dezembro e junho, sobre a produção e composição do leite e ganho de peso de vacas mestiças Holandês &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; Zebu. Os tratamentos foram pastagem de capim-elefante sem concentrado (SC) e com 2,0kg de concentrado/vaca/dia (CC). A área experimental de pastagem foi dividida em 44 piquetes de 606m² cada um, 22 por tratamento, com duas repetições de área. Foram usadas 12 vacas, sendo seis por tratamento. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso. A pastagem foi manejada em pastejo rotativo com três dias de ocupação por piquete e 30 dias de descanso. A taxa de lotação foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capim-elefante; Concentrado; Pastejo rotativo; Peso vivo; Produção de leite.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000300013

Ajustamento para heterogeneidade de variâncias para produção de leite e gordura entre rebanhos da raça Pardo-Suíça no Brasil
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Bueno,R.S.; Torres,R.A.; Rennó,F.P.; Pereira,J.C.; Araújo,C.V.; Lopes,P.S.; Euclydes,R.F.
Para verificar o efeito da inclusão das interações reprodutor x rebanho e reprodutor x rebanho-ano como fator de ajustamento da heterogeneidade de variância, registros de produção de leite e gordura foram estratificados, com base no desvio-padrão fenotípico da produção de leite ajustada, em duas classes: baixo (&lt;1.280kg) e alto (&gt;1.280kg) desvio-padrão. Três modelos foram utilizados, sem e com interação reprodutor x rebanho e reprodutor x rebanho-ano, em análises de característica única, geral e em cada classe de desvio-padrão. Médias e componentes de variâncias foram maiores na classe de alto desvio-padrão. Na classe de baixo desvio-padrão, a herdabilidade não se alterou com a inclusão dos efeitos de interação no modelo, sendo de 0,34 para produção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Produção de leite; Produção de gordura; Componentes de variância; Interação reprodutor x rebanho; Parâmetros genéticos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000200031

Utilização dos polinômios de Legendre e da função de Wilmink em avaliações genéticas para persistência na lactação de animais da raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Cobuci,J.A.; Costa,C.N.; Teixeira,N.M.; Freitas,A.F.
Os registros de produção de leite de 11.023 primeiras lactações de vacas da raça Holandesa pertencentes a 251 rebanhos distribuídos no estado de Minas Gerais foram usados para comparar os polinômios de Legendre e a função Wilmink em modelos de regressão aleatória (MRA) quanto aos seus efeitos na estimação de parâmetros genéticos e predição de valores genéticos para nove medidas de persistência na lactação e produção de leite até 305 dias. Os modelos de regressão aleatória ajustados aos controles leiteiros entre o sexto e o 305(0) dia de lactação incluíram o efeito de rebanho-ano-mês do controle, os parâmetros dos polinômios de Legendre de ordens 3 a 5 ou da função de Wilmink, para modelar as curvas fixas da regressão dentro das subclasses de idade-estação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Modelo de regressão aleatória; Parâmetros genéticos; Produção de leite; Raça Holandesa; Valor genético.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400025

Avaliação da maturação de grãos de milho através da linha do leite para aplicação de dessecantes químicos
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Fahl,Joel Irineu; Carelli,Maria Luiza Carvalho; Luiz e Moniz,Egídio Aristides; Oliveira,André Luiz de Freitas.
Neste trabalho, avaliou-se a utilização da linha do leite ("milk line") como meio visual de monitorar a maturação do grão de milho, para determinar o melhor momento de aplicação de dessecantes, visando antecipar a colheita sem ocasionar decréscimos na produção. O experimento foi instalado em 1993 em uma cultura de milho híbrido HT 8551 da Zeneca Sementes Ltda, no município de Holambra (SP), em um podzólico vermelho-amarelo. A maturação foi monitorada pelo movimento da linha do leite no grão, e comparada com a perda de umidade, acúmulo de massa seca e desenvolvimento da camada preta ("black layer"). O dessecante foi aplicado em seis épocas, espaçadas de sete dias, consistindo em pulverizações da planta toda com paraquat (íon 1,1-dimetil-4,4-bipiridílio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Milho; Dessecante; Maturação fisiológica; Umidade do grão; Paraquat; Acúmulo de massa seca.
Ano: 1994
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051994000200011

Concordância na detecção de anticorpos anti-Toxoplasma gondii e anti-Neospora caninum no sangue e no leite bovino pela reação de imunofluorescência indireta
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Meirelles,Andréa Christina Ferreira; Locatelli-Dittrich,Rosangela; Castilhos,Bruno; Busch,Ana Paula Brenner.
O objetivo deste estudo foi avaliar a aplicabilidade da pesquisa de anticorpos anti- Toxoplasma gondii e anti- Neospora caninum em amostras de leite bovino pela reação de imunofluorescência indireta (RIFI) e sua concordância com a detecção desses anticorpos em amostras de soro sanguíneo, simultaneamente coletadas das mesmas vacas. No total, foram analisadas amostras correspondentes de soro sanguíneo e de leite de 177 vacas em início de lactação. Para o T. gondii, o diagnóstico no leite demonstrou concordância boa e sensibilidade baixa, quando comparado ao soro sanguíneo com título de anticorpos séricos ≥64 (ponto de corte). Quanto ao N. caninum, obteve-se concordância excelente entre a detecção de anticorpos no soro sanguíneo com título ≥50 (considerado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: RIFI; Sorologia; Neosporose; Toxoplasmose; Vacas leiteiras.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001202204

Suplementação de vacas holandesas em estádio avançado de lactação
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Marques,Lúcia Treptow; Fischer,Vivian; Zanela,Maira Balbinotti; Stumpf Júnior,Waldyr; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Vidal,Luís Eduardo Barros; Rodrigues,Caroline Moreira; Peters,Mônica Daiana.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito de duas dietas: baixo e alto nível de suplementação, fornecidas a vacas em estádio avançado de lactação sobre os aspectos produtivos, as características físico-químicas do leite e o perfil bioquímico sanguíneo. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandês, com média de 514kg de peso corporal, escore de condição corporal 3,5, produção de leite de 13 litros vaca-1 dia-1, com média de 349 dias de lactação. Os tratamentos foram: baixo e alto nível de suplementação para vacas mantidas em campo natural. Foram avaliados o peso vivo, o escore de condição corporal, a produção leiteira individual, as características físico-químicas e a contagem de células somáticas do leite (CCS), além do perfil bioquímico do sangue. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características físico-químicas do leite; Leite instável não ácido; Perfil bioquímico sanguíneo; Produção leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000600024

Caracterização epidemiológica dos indicadores de qualidade higiênico-sanitária do leite de rebanhos de três microrregiões do estado do Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; CARVALHO, B. P.; MESQUITA, A. Q. de; LAMBERTUCCI, D. M.; CAVALCANTE, F. A.
Este estudo teve o objetivo de caracterizar indústrias lácteas e os indicadores de qualidade do leite de propriedades vinculadas às indústrias localizadas nas regiões do Alto Acre, Baixo Acre e Tarauacá-Envira, estado do Acre. Foram avaliadas amostras de leite de 92 rebanhos leiteiros para determinação da Contagem Total de Bactérias (CTB), convertidas em Contagem Padrão em Placas (CPP), e Contagem de Células Somáticas (CCS) realizadas pelo método de citometria de fluxo em equipamento automatizado. O questionário epidemiológico foi aplicado a 56 produtores a fim de obter informações do sistema de produção e manejo. Para a análise de dados foi utilizado o programa Epiinfo 7.2.2.6. As indústrias lácteas avaliadas captavam entre 750 e 11.500 litros/dia, e a...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Microbiota; Alto Acre; Baixo Acre; Tarauacá-Envira; Epiinfo; Indústria láctea; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Produção Leiteira; Leite; Qualidade; Milk production; Milk quality; Dairy industry.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136166

KIT EMBRAPA de ordenha manual higiênica: programa 17: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Definida como uma tecnologia social ao alcance dos pequenos produtores, o Kit Embrapa de Ordenha Manual Higiênica é composto por utensílios simples, associados a uma cartilha contendo orientações técnicas a respeito da ordenha manual. O projeto desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite contou com a parceria do Ministério do Desenvolvimento Agrário, Emater-MG, Embrapa Semi-árido e Funarbe. Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, na ordenha manual, leite com a mesma qualidade higiênica (ou até mesmo melhor) daquele obtido na ordenha mecânica. No Brasil, um grande número de produtores (mais de 80%) retira leite manualmente. A contagem bacteriana, um dos fatores que determinam a qualidade do produto,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia social; Contagem bacteriológica; Ordenha; Pequeno produtor; Leite.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015315

KIT Embrapa de ordenha manual higiênica. Programa 17: Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Definida como uma tecnologia social ao alcance dos pequenos produtores, o Kit Embrapa de Ordenha Manual Higiênica é composto por utensílios simples, associados a uma cartilha contendo orientações técnicas a respeito da ordenha manual. O projeto desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite contou com a parceria do Ministério do Desenvolvimento Agrário, Emater-MG, Embrapa Semi-árido e Funarbe. Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, na ordenha manual, leite com a mesma qualidade higiênica (ou até mesmo melhor) daquele obtido na ordenha mecânica. No Brasil, um grande número de produtores (mais de 80%) retira leite manualmente. A contagem bacteriana, um dos fatores que determinam a qualidade do produto,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia social; Ordenha manual higiênica; Contagem bacteriológica.; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015348

KIT Embrapa de ordenha manual higiênica: Programa 17: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Definida como uma tecnologia social ao alcance dos pequenos produtores, o Kit Embrapa de Ordenha Manual Higiênica é composto por utensílios simples, associados a uma cartilha contendo orientações técnicas a respeito da ordenha manual. O projeto desenvolvido pela Embrapa Gado de Leite contou com a parceria do Ministério do Desenvolvimento Agrário, Emater-MG, Embrapa Semi-árido e Funarbe. Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, na ordenha manual, leite com a mesma qualidade higiênica (ou até mesmo melhor) daquele obtido na ordenha mecânica. No Brasil, um grande número de produtores (mais de 80%) retira leite manualmente. A contagem bacteriana, um dos fatores que determinam a qualidade do produto,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologia social.; Contagem bacteriológica.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016105

Substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino para cabritos alpinos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Roberto Germano; Beltrão Filho,Edvaldo Mesquita; Medeiros,Geovergue Rodrigues de; Villarroel,Arturo Bernardo Selaive; Cruz,Sandra Elisabeth Santiago Beltrão Santa; Santos,Edson Mauro.
O trabalho foi conduzido para avaliar a substituição do leite de cabra por soro de queijo bovino no aleitamento de cabritos alpinos. Os animais foram distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, em arranjo fatorial 4 × 2, composto de quatro níveis de substituição do leite de cabra por soro de queijo (0, 15, 30 e 45%) e dois sexos (três machos e quatro fêmeas por tratamento). A inclusão do soro de queijo na dieta não afetou o desenvolvimento ponderal dos cabritos dos 7 aos 42 dias de idade. Os cabritos alimentados com leite de cabra apresentaram maiores pesos finais, em torno de 13,0 kg; consumiram 70,0 litros/animal de leite de cabra, 172,0 g MS/animal/dia de concentrado e tiveram ganho médio de 137,5 g/dia. Nos cabritos alimentados com a dieta...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aleitamento artificial; Avaliação econômica; Crescimento; Sucedâneos do leite.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000400018

Consumo, produção e composição do leite de vacas alimentadas com óleo de soja e diferentes fontes de carboidratos na dieta
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Eifert,Eduardo da Costa; Lana,Rogério de Paula; Lanna,Dante Pazzanese Duarte; Leopoldino,Webel Machado; Oliveira,Marcus Vinícius Morais de; Arcuri,Pedro Braga; Campos,José Maurício de Souza; Leão,Maria Ignez; Valadares Filho,Sebastião de Campos.
Foram utilizadas 12 vacas lactantes Holandês-Gir com o objetivo de avaliar os efeitos do fornecimento de dietas formuladas com diferentes fontes de carboidratos no concentrado, associadas ou não à suplementação com óleo de soja, sobre o consumo de matéria seca, a produção de leite e a composição do leite. Os tratamentos consistiram de concentrados à base de milho ou farelo de trigo (FT) ou polpa cítrica (PC), associados ou não a óleo de soja (0 e 2,25%). Não houve interação significativa entre a presença de óleo e a fonte de carboidratos em qualquer variável avaliada. O consumo de MS (18,4 kg/dia) e a produção de leite (23,5 kg/dia) não diferiram entre MI, FT ou PC, mas a dieta com FT proporcionou maior consumo de FDN e menor digestibilidade aparente total...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de trigo; Lipídios; Polpa cítrica; Síntese microbiana; Subprodutos.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100027

Interação reprodutor x rebanho na produção de leite da raça Holandesa no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Costa,Cláudio Nápolis; Lopes,Paulo Sávio; Pereira,Carmen Silva; Euclydes,Ricardo Frederico; Torres Filho,Rodolpho de Almeida.
Registros de produção de leite de vacas da raça Holandesa foram utilizados na verificação da efetividade da inclusão da interação reprodutor x rebanho no modelo estatístico para estimação de componentes de variâncias, como uma forma de ajustamento para heterogeneidade de variância entre rebanhos. Com base no desvio-padrão fenotípico da produção de leite, ajustada a 305 dias de lactação e à idade adulta da vaca, os rebanhos foram estratificados em três classes: alto (&gt;1375 kg), médio (1165 a 1375 kg) e baixo (&lt;1165 kg) desvios-padrão fenotípicos. Componentes de variância em análise de características múltiplas, em que se considerou a produção de leite ajustada a 305 dias de lactação e à idade adulta em cada classe de desvio-padrão fenotípico como...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Componentes de variância; Interação reprodutor x rebanho; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400012

Grupo genético e nível nutricional pós-parto na produção e composição do leite de vacas de corte
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Restle,João; Pacheco,Paulo Santana; Moletta,José Luiz; Brondani,Ivan Luiz; Cerdótes,Liliane.
O objetivo deste experimento foi avaliar a produção média diária e composição percentual do leite de vacas Charolês (CH) e Nelore (NE), mantidas em pastagem nativa (PN) ou pastagem cultivada (PC) de inverno (aveia mais azevém) e de verão (capim papuã). Foram utilizadas sessenta vacas, por um período de 182 dias, amamentando bezerros puros ou mestiços, distribuídas de acordo com os tratamentos: CHPN = Vacas CH mantidas em PN; NEPN = Vacas NE mantidas em PN; CHPC = Vacas CH mantidas em PC; e NEPC = Vacas NE mantidas em PC. Vacas mantidas em PC apresentaram curva de lactação com comportamento quadrático, com média de 4,80 L/dia, enquanto que vacas mantidas em PN reduziram linearmente a produção, com média de 3,98 L/dia. A produção de leite entre vacas CH e NE...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Charolês; Gordura no leite; Idade da vaca; Nelore; Pastagem cultivada; Pastagem nativa.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000300010

Efeitos da implantação de técnicas agropecuárias na intensificação de sistemas de produção de leite em estabelecimentos familiares
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Manzano,Airton; Novaes,Nelson José; Camargo,Artur Chinelato de; Esteves,Sérgio Novita; Freitas,Alfredo Ribeiro de.
A viabilidade econômica da produção de leite em estabelecimentos familiares (EF) foi avaliada no município de São Carlos, SP, no período de 1998 a 2001, por meio de ações técnicas e gerenciais que intensificam os sistemas de produção sustentável. Utilizaram-se seis EF (4,2 a 27,2 ha) que tinham como principal atividade econômica a produção de leite. As ações foram: agropecuárias: a) alimentação: plantio e fornecimento de cana-de-açúcar + uréia na seca, alimentação suplementar de acordo com a produção da vaca e pastejo rotacionado nas águas; b) manejo: melhoria do conforto dos animais; c) reprodução: uso de inseminação artificial e/ou monta natural e controle reprodutivo do rebanho; d) sanidade: controle de ecto e endoparasitas, exames de brucelose e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ações tecnológicas; Agricultura familiar; Bovinos de leite; Custo/benefício; Lucro.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200040

Importância do controle leiteiro na avaliação da composição do leite de vacas jersey no estado do Rio Grande do Sul, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Meirelles, C. P.; Andretta, M.; Haertel, S. L. C.; Nascente, P.; Gonzalez, H. L.; Cereser, N. D.
A importância econômica da produção leiteira no Estado do Rio Grande do Sul, Brasil, se torna mais expressiva a cada ano, e assim se justifica a utilização de métodos que auxiliem no controle da qualidade da produção. O Controle Leiteiro detém os registros referentes ao rebanho, os quais devem ser processados por entidades habilitadas, como as associações das raças específicas credenciadas pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. O levantamento desses dados possibilita a mensuração da qualidade do leite e o estímulo do incremento da produtividade. O presente trabalho analisa os dados referentes à composição do leite produzido por vacas leiteiras da raça Jersey, de produtores vinculados à Associação de Criadores de Gado Jersey do Estado do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Composição do leite; Controle leiteiro.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34923

Isolamento de Prototheca spp. de casos de mastite clínica
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Oliveira, G. C.; Junqueira, N. B.; Salina, A.; Dalanezi, F. M.; Guimarães, F. F.; Langoni, H.
As infecções da glândula mamária em vacas leiteiras ocasionam grandes perdas econômicas aos produtores e à indústria de leite e derivados. Os prejuízos observados decorrem do descarte de animais com infecções crônicas, da queda na produção de leite e pelas alterações verificadas na composição do leite. Os agentes causadores da mastite podem ser bactérias, fungos, algas e vírus. As algas fazem parte do grupo dos contaminantes ambientais, e entre elas há várias espécies com distribuição universal que causam diversas afecções nos animais e nos humanos. A mastite por Prototheca spp. pode ocorrer esporadicamente ou na forma de um surto no rebanho. Os casos observados geralmente são crônicos, nos quais os animais não respondem ao tratamento de rotina, a produção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Doenças infecciosas; Sanidade; Leite; Glândula mamária.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34976

Qualidade de leite bovino produzido em propriedades de agricultura familiar, localizadas no município de Cacoal, estado de Rondônia, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Almeida, F. M.; Belo, M. A. A.
O presente trabalho investigou a qualidade do leite produzido em bovinoculturas de agricultura familiar localizadas no município de Cacoal, Estado de Rondônia, Brasil. Foram efetuadas três amostragens com coletas de leite cru refrigerado coletado em tanques individuais, em intervalos de uma semana, em 15 propriedades de agricultura familiar que entregam leite em dois laticínios: Italac e Coopercacoal. A análise do leite contemplou a determinação do conteúdo de gordura, proteína, sólidos totais (ST), extrato seco desengordurado (ESD), lactose, contagem de células somáticas (CCS), caseína, relação entre caseína e proteína total (PCAS) e crioscopia. As médias dos resultados das três coletas revelaram a existência de valores que não atenderam à Instrução...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Extensão rural; PRONAF; Composição do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35044

Milk composition during duodenal infusion of conjugated linoleic acid in dairy goats fed diets with different C18:2/C18:1 ratios
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Schmidely,Ph; Andrade,P.V.D.
O efeito do t10,c12-C18:2 na produção de leite e no perfil em ácidos graxos (AG) da gordura do leite foi estudado em oito cabras que receberam t10,c12-C18:2 por infusão duodenal (ácido linoléico conjugado -CLA, 2g/10 h) durante três dias, seguido por dois dias de infusão de leite desnatado (SM). As cabras foram distribuídas em quatro grupos em um delineamento fatorial 2x2: duas porcentagens de concentrado da dieta - L, baixa 45% ou H, alta 65% - e dois tipos de gordura adicionada para modificar a relação c9,c12-C18:2/c9-C18:1 da dieta - grãos de soja ou de canola. Amostras de leite foram coletadas antes (basal) e durante a infusão de CLA e de leite desnatado. Ingestão de matéria seca, teor e produção de gordura, de proteína e de lactose foram semelhantes...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Goat milk fatty acids t10; C12-C18:2 infusion.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000500036

Implementação e avaliação de um programa educativo sobre qualidade do leite: aspectos culturais, sociais e tecnológicos
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Olival, Alexandre de Azevedo; Spexoto, Andrezza Alves; Fonseca, Luís Fernando Laranja da; Santos, Marcos Veiga dos.
Sabendo que o conceito de sustentabilidade da produção rural envolve não somente a visão ecológica da produção, mas também dimensões culturais, políticas e sociais, foi estruturado um programa educativo sobre qualidade do leite, baseado nas teorias pedagógicas de Paulo Freire, para ser implementado em produtores familiares de Pirassununga, SP. O principal objetivo da pesquisa, caracterizada como pesquisa qualitativa participante, foi verificar as alterações tecnológicas, culturais e sociais desencadeadas pelo programa. Enquanto as alterações culturais foram identificadas pela mudança de percepção sobre os desafios da atividade leiteira, em particular com relação à qualidade do leite, as mudanças sociais foram identificadas mediante a freqüência e qualidade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Extensão Rural; Programa Educativo; Leite; Contagem de Células Somáticas; Contagem Bacteriana Total.
Ano: 2003
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/5544

Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando. Sumário de Touros. Resultado do Teste de Progênie. Junho 2019
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.
O documento Sumário de Touros/Resultados do Teste de Progênie/Junho 2019 é um marco na história de sucesso da raça Girolando. Em 2019, são publicados pela primeira vez as PTAs genômicas para os touros que estão em Teste. Esse resultado foi obtido por meio da disponibilização do serviço Clarifide Girolando no mercado, fruto da parceria público-privada entre a Embrapa Gado de Leite, Girolando, CRV Lagoa e Zoetis. O Clarifide Girolando é a primeira ferramenta de seleção genômica em bovinos leiteiros desenvolvida no Brasil e a única no mundo para a raça Girolando. Seu uso pelos produtores deverá resultar na aceleração do progresso genético dos rebanhos nacionais, pelo aumento das acurácias dos valores estimados e pela diminuição do intervalo de gerações,...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genético; Raça Girolando.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109970

Os sistemas silvipastoris e a bovinocultura de leite no Nordeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RANGEL, J. H. de A.; SA, C. O. de; SA, J. L. de; MUNIZ, E. N.
A bovinocultuta de leite nordestina e os sistemas silvipastoris; Banco de proteína de leucena intercultivada com milho e/ou sorgo; Banco de proteína de gliricidia, intercultivada com milho e/ou sorgo; Cercas vivas forrageiras; Sistema agrosilvipastoril (iLPF) com gliricidia, braquiarão e culturas anuais; Pesquisa em andamento.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema silvipastoril; Bovino; Leguminosa Forrageira; Leite; Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908640

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Março/2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; CHAVES, D. O.; RAMALHO, B.
Os preços reais do leite ao produtor cresceram 7% ao ano entre 2017 e 2019. Em fevereiro de 2020, o preço líquido foi de R$ 1,42/litro, acima 19% da média para o mês. Já a margem ao produtor sobre a mistura (30% soja e 70% milho) ficou em R$ 1,07/litro em fevereiro, mas ainda está 10% acima da média histórica, de R$ 0,99/litro. A expectativa é de margens melhores no segundo trimestre de 2020, período em que os preços do leite ao produtor normalmente sobem e também pela redução gradativa dos preços dos grãos colhidos nesse período. Mas o momento é de incertezas. O Covid-19 e a guerra do petróleo e suas consequências na produção estão desacelerando a economia mundial e devem ser acompanhadas diariamente. Confira essa análise completa com mais detalhes na...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121288

Como obter dados e gerar curvas de lactação de vacas de corte — modelo CLV Corte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALBERTINI, T. Z.; MEDEIROS, S. R. de; TORRES JUNIOR, R. A. de A.; LANNA, D. P. D.
Existem poucos dados de produção de leite de vacas de corte na literatura, provavelmente, em função da dificuldade em se medir essa variável. O presente documento visa a incentivar a obtenção desse dado fundamental para entender a eficiência da fase de cria, segmento do ciclo completo em que há o maior dispêndio de energia na produção de carne. Para isso, na primeira parte, é descrita, em detalhes, uma metodologia para se obterem dados de produção de leite de vacas de corte com o uso de ordenhadeira mecânica. Informações sobre o número de pontos avaliados, uso de ocitocina, importância de dados de composição do leite e todos os aspectos relevantes para uma boa mensuração da produção de leite são abordados. Um modelo para a determinação das curvas de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelo CLV Corte.; Curva de Lactação; Produção Leiteira; Vaca de Corte.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853368

Custo de produção decresceu 0,72% em novembro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite caiu em novembro, após três aumentos consecutivos. Essa foi apenas a terceira queda mensal registrada nesses onze meses do ano. Em novembro o custo caiu 0,72% reflexo da acomodação de preços da alimentação concentrada, mão de obra e tarifas de energia. Nesses onze meses de 2018, o ICPLeite/Embrapa acumula alta de 13,76%. Dentre os grupos componentes do índice de custo, os que mais valorizaram foram Concentrado, Sal Mineral e Energia e combustível. Em 12 meses, o custo de produzir leite aumentou 13,68%. Importante notar que, nesse período, apenas os grupos Qualidade do Leite e Reprodução tiveram ligeira variação, enquanto que os demais componentes do custo de produção registraram aumentos significativos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral; Produção Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101430

Na era do consumidor: uma visão do mercado lácteo brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Este livro preenche uma lacuna até então existente no setor de leite e derivados. É o primeiro que aborda, de modo amplo e profundo, um personagem ainda pouco conhecido, mas que movimenta R$ 100 bilhões ao ano com o que adquire. E é isso que encontraremos nas páginas a seguir. Vamos entender quem é o consumidor de leite. Organizados em cinco grupos temáticos, o livro analisa o consumo de leite e derivados de modo estrutural e aprofunda ao detalhe, por se valer de informações relevantes obtidas nas redes sociais. O livro é uma coletânea de artigos originalmente publicados nos por 31 autores, e que contou com o apoio da Abraleite na realização de pesquisa de mercado. É, portanto, resultante de uma parceria inusitada, e reúne professores, pesquisadores e...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mercado lácteo; Perfil do consumidor; Produto Derivado do Leite; Consumo; Laticínio; Demanda; Milk consumption.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134890

SORO de leite bovino como constituinte de dietas para pequenos ruminantes: programa 02.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O soro do leite bovino pode ser aproveitado na alimentação de caprinos e ovinos. O soro, que geralmente é descartado pelos produtores, se torna uma ótima alternativa para alimentar o rebanho e diminuir os custos com a alimentação. A tecnologia consiste em utilizar o soro, obtido após a fabricação do queijo tipo coalho, amplamente disponível na região do nordeste, na constituição de dietas para pequenos ruminantes. A outra vantagem é que o soro do leite também pode substituir a água dos animais, porém, é preciso que o produtor procure orientações para aplicar a técnica com eficiência.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pequeno ruminante; Soro; Leite; Dieta; Caprino; Ovino; Rebanho.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/995295

Sorvete com leite de cabra adicionado de ingredientes naturais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; AGUIAR, R. A. C.
Em virtude da escolha dos ingredientes e metodologia de fabricação serem imprescindíveis para a obtenção de novos sabores de sorvete, o presente documento descreve um processo tecnológico para obtenção de um sorvete saudável e com características sensoriais diferenciadas, utilizando frutas cultivadas na região Nordeste. Fazem parte da formulação polpa de melão (Cucumis melo var cantalupensis), fécula de mandioca, sementes de linhaça marrom (Linum usitatissimum L.) e coalhada dessorada caprina em substituição ao leite em pó, creme de leite, gordura vegetal hidrogenada, corantes artificiais, conservantes e flavorizantes.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção artesanal; Fruit pulps; Icecream.; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra; Sorvete; Melão; Cucumis melo; Linum usitatissimum; Linhaça; Polpa de fruta; Food technology; Goat milk.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988329

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - 8ª Prova de Pré-Seleção de Touros - Abril/2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, G. S.; PAIVA, L. DE C.; SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PANETTO, J. C. do C.; FERREIRA JÚNIOR, E.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
Em 2013 foi oficializada uma parceria entre a Girolando, a Embrapa Gado de Leite, o IFTM (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Triângulo Mineiro) e a Universidade Federal de Viçosa para a realização da ?Prova de Pré-Seleção de Touros Girolando para o Teste de Progênie?, com o objetivo de selecionar os melhores reprodutores antes de serem incluídos no Teste de Progênie. Os resultados obtidos ao longo desse período (desde a criação da Prova, em 2013 até atualmente) confirmaram a importância da pré-seleção de touros jovens quanto aos quesitos de fertilidade e de viabilidade do sêmen à criopreservação, visto que, em média, mais da metade dos animais candidatos ao TP foram classificados (aproximadamente 54%). Isto representa economia de tempo...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Breeding and Genetic Improvement; Girolando; Dairy cattle.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121835

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - 5ª Prova de Pré-Seleção de Touros - Abril/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CEMBRANELLI, M. de A. R.; GONÇALVES, G. S.; PAIVA, L. DE C.; SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; FERREIRA JÚNIOR, E.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, M. A.
Resultados obtidos nos quatro anos de testes confirmam a importância da pré-seleção de touros jovens quanto aos quesitos de fertilidade e viabilidade do sêmen à criopreservação, visto que em média menos da metade dos animais candidatos ao teste de progênie foram aptos. Isto representou economia de tempo e de recursos quanto à avaliação de animais a serem testados no PMGG. Diante dos resultados, foi instituída oficialmente pela Girolando e Embrapa Gado de Leite a ?Prova de Pré-Seleção de Touros Girolando para o Teste de Progênie?, como critério de seleção de touros para ingressarem no teste progênie. Este documento contém as informações referentes à 5ª Prova de Pré-seleção de Touros Girolando, realizada no período de novembro de 2016 a abril de 2017 para a...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando.; Breeding and Genetic Improvement; Girolando; Dairy cattle.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069231

ADMINISTRANDO a propriedade leiteira: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
E-BOOK: Administrar uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. É necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. Esta cartilha tem o objetivo de auxiliar o produtor a tomar decisões baseadas nas informações relacionadas à produção de leite de sua propriedade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Gerenciamento da propriedade; Planilha indicadores; Planejamento.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104568

Queijo Andino fabricado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
A Embrapa Caprinos desenvolve pesquisas sobre tecnologias do leite de cabra e derivados, através de sua própria Fábrica Escola de Laticínios, na qual geram-se processos tecnológicos de fabricação de novos produtos, de fácil execução por produtores rurais. A tecnologia aplicadapara a fabricação do queijo andino, elaborado com leite de cabra integral e embalado em folhas de bananeira, confere características próprias ao produto como sabor suave, agradável, e textura macia, não apresentando dessoragem durante a estocagem, com vida de plateleira de, aproximadamente, 10 dias. A folha de bananeira (Musa spp), utilizada como embalagem primária, não oferece risco à saúde, mas sim melhora a apresentação do alimento, conferindo-lhe sabor e aroma característico....
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fabricação; Queijo de cabra; Folha de bananeira; Embalagem biodegradável; Biodegradable packaging; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Processamento; Goats; Goat milk; Goat cheese; Food technology.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/525695

Procedimentos para o alcance de metas quantitativas na Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, D. A.; OLIVEIRA, A. de F. A.; ALMEIDA, N. L. de.
Encontram-se descritos nesta publicação os principais indicadores das metas quantitativas objeto do trabalho individual, em equipe e coletivo dos empregados de nossa Unidade. É fruto da organização do Glossário de Indicadores disponibilizado pela SEA, em sua última versão, em 1de dezembro de 2000. A expectativa dos organizadores e da administração da Unidade é de que a leitura desse documento abra novos horizontes no planejamento, acompanhamento e avaliação das atividades de pesquisadores, técnicos, supervisores, gerentes de objetivos estratégicos e de núcleos temáticos, ensejando oportunidades de melhorias em metas com as quais temos tido, tradicionalmente, mais dificuldade em lidar. Seu objetivo, portanto, é facilitar a consulta dos colegas que...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Gado de Leite; Metas quantitaivas; Procedimentos; Glossario de metas.; Instituição de Pesquisa.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594473

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Julho/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; MOREIRA, M. S. de P.; DINIZ, F. H.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; TEIXEIRA, S. R.; NARDY, V. P. D.
O primeiro semestre de 2019 fechou com os melhores patamares de preços para os produtores de leite brasileiros. Além de receber preços mais elevados, a atividade leiteira foi também beneficiada por uma relação de troca mais favorável quando se compara o preço do leite com o custo de alimentação dos animais. Entretanto, para o segundo semestre o cenário não será o mesmo para os produtores. A expectativa é de queda nos preços do leite e aumento nos preços do milho. Para driblar a crise atual nas vendas, a indústria de laticínios está investindo cada vez mais em novos produtos funcionais e de maior valor agregado.Confira essa análise completa com mais detalhes na NOTA DE CONJUNTURA da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de julho de 2019.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110621

Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando - Sumário de Touros: Resultado do Teste de Progênie (Avaliação Genética / Genômica) - Junho 2020.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; GONÇALVES, G. S.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; FERREIRA JUNIOR, E.
O teste de progênie da raça Girolando começou a ser realizado em 1997, resultado de uma parceria da Girolando com a Embrapa Gado de Leite. No ano de 2007, foi implantado o Programa de Melhoramento Genético do Girolando (PMGG), o que permitiu não somente a interação com os programas já existentes na Associação, como o serviço de registro genealógico, o teste de progê-nie e o serviço de controle leiteiro, mas também a criação do sistema de avaliação linear (SALG). O PMGG tem como objetivos principais a identificação de indivíduos superiores, a multiplicação genética de forma orientada, a avaliação de características econômicas e a promoção da susten-tabilidade da atividade leiteira.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genético; Raça Girolando.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123346

Quinta prova brasileira de produção de leite a pasto do zebu leiteiro no Centro de Tecnologia para Raças Zebuínas Leiteiras da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. F.; FERREIRA, I. C.; FONSECA NETO, A. M. da; GODOY, S. D.; TOLEDO, M. R. de; MIZIARA, F.; REIS, N. S.
Ao chegarmos ao quinto ano da Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto realizada no Centro de Tecnologia para Raças Zebuínas Leiteiras-CTZL, a Associação de Criadores de Zebu do Planalto (ACZP) se sente honrada e com a missão cumprida pela realização deste importante teste zootécnico em parceria com a Embrapa Cerrados. As informações contidas neste caderno podem ajudar os criadores na produção de leite a pasto com o Gir Leiteiro no bioma Cerrado, pois identifica as novilhas superiores para produção de leite a pasto e, ao mesmo tempo, agrega valor aos animais, uma vez que a prova de leite é desenvolvida com critério científico e sem nenhuma interferência artificial no processo.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Gado Zebu; Pastagem; Produção Leiteira.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140541

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - 6ª Prova de Pré-Seleção de Touros - Maio/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CEMBRANELLI, M. de A. R.; GONÇALVES, G. S.; PAIVA, L. DE C.; SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PANETTO, J. C. do C.; FERREIRA JÚNIOR, E.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
A Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, em parceria com a Embrapa Gado de Leite, realiza desde 1997, o Teste de Progênie (TP) da Raça Girolando, com o objetivo de identificar animais geneticamente superiores para características de importância econômica. Este documento contém as informações referentes à 6ª Prova de Pré-seleção de Touros Girolando, realizada no período de novembro de 2017 a abril de 2018, para a qual 59 animais foram selecionados. Destes, 40 (68%) foram classificados como aptos a participarem do TP.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Breeding and Genetic Improvement; Girolando; Dairy cattle.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091493

Cetose e infiltração gordurosa no fígado em vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: AROEIRA, L. J. M.
Alta demanda de energia e consumo inadequado fazem com que o animal entre num balanço energético negativo, mobilizando suas reservas de gorduras, predispondo-o à esteatose hepática e à cetose. Os sintomas mais característicos da doença, além do odor de acetona no hálito e na urina, são a perda do apetite, particularmente por concentrados, a diminuição da produção e a rápida perda da condição corporal. O documento foi escrito com o objetivo de tentar esclarr er os produtores, extensionistas, nutricionistas e estudantes sobre as causas, os mecanismos metabólicos, as prevenções e os tratamentos da cetose e da esteatose hepática. Essas doenças são ainda pouco comuns no Brasil, mas podem ocorrer com maior freqüência em rebanhos mais produtivos. Trata-se de uma...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Doencas; Diseases.; Esteatose; Metabolismo.; Dairy cattle; Metabolism.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593345

Forrageiras para corte e pastejo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSER, A. C.; PERREIRA, A. V.
A alimentação é um dos itens que mais oneram o custo de produção animal, seja de leite ou de carne. Dessa maneira deve-se ter em mente que os recursos forrageiros disponíveis na fazenda devem permitir a obtenção de elevadas produções de leite e/ou carne por área por um longo período de tempo e de forma econômica, principal meta de quem lida com a atividade agropecuária. Com esse intuito, esta publicação procura englobar informações tecnológicas advindas de resultados de pesquisa, descrevendo características produtivas de diferentes forrageiras tropicais e temperadas e suas diferentes formas de uso, bem como respostas em relação ao manejo, à adubação e à irrigação, apresentando, ainda, resultados quantitativos e qualitativos e recomendações para melhor...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras tropicais; Producao de forragem; Sistemas de alimentacao.; Produção Animal.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583063

GESTÃO da propriedade leiteira: programa 35: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A produção de leite é uma atividade de grande importância para os sistemas de produção das regiões de agreste e sertão do Nordeste do Brasil e para se melhorar a produtividade de um rebanho é necessário conhecer detalhadamente o que acontece com ele, tanto em termos de eficiência produtiva como reprodutiva do rebanho e da qualidade do leite e do queijo produzido. O programa de análise de rebanho leiteiro nada mais é do que uma ferramenta ou processo que possibilita conhecer um animal, um rebanho, a produção de leite de uma região, de um estado, e até do país, dependendo da abrangência que este processo consiga alcançar. A geração de informações ocorre através do controle leiteiro que é realizado mensalmente na unidade produtiva e/ou nos laticínios,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Sertão; Rebanho leiteiro; Leite; Queijo; Agreste; Laticinio.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1022995

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Avaliação genética de vacas - junho/2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
A Avaliação Genética das Vacas Girolando, constante na avaliação de 2018 incorpora definitivamente a análise de dados genômicos na sua metodologia. Essa tecnologia proporciona a correção e o aprimoramento das estimativas de parentesco e o aumento das confiabilidades das predições de valores genéticos, permitindo que a seleção de animais geneticamente superiores para a produção de leite seja feita de forma ainda mais eficiente.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Dairy cows.; Breeding and Genetic Improvement; Girolando.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092585

Custo de produção cresceu 2,77% em agosto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
A produção mundial, que havia crescido 1,8% em 2015, em 2016 cresceu apenas 1,5%, provocando recuperação dos preços a partir de janeiro de 2017. Com média de US$ 0.35/kg no primeiro semestre, a expectativa é de que os preços mundiais não ultrapassem os US$ 0.37/kg até o final do ano. No Brasil, o preço médio real ao produtor nos últimos dez anos foi de R$ 1,30/litro (valores corrigidos pelo IPCA para julho de 2018), patamar 16% superior ao preço de referência mundial, de R$ 1,10/litro. Numa perspectiva da relação apenas do preço do leite e do concentrado: tomando como referência o consumo médio de um kg de concentrado para se produzir três litros de leite, o custo da ração representou R$ 0,30/litro. Esse indicador é em geral um pouco mais favorável ao...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral; Custo de Produção; Produção Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095656

Avaliação técnica e financeira da atividade de produção de leite em uma fazenda familiar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VELOSO, R. F.; FERNANDES, F. B.; ALMEIDA, P. H. de; CUNHA, M. A. D.; BOATO, F.; RIBEIRO, A. C. F.; MARTINS, M. C.; COLOCA, A. A.
Este trabalho apresenta uma avaliação tecnica e financeira da atividade de producao de leite em uma fazenda do Municipio de Gameleira-GO, regiao sul de Estado de Goias que incorpora, tambem, atividades de producao de graos, de cereais e de tomate industrial irrigado. O trabalho visa tambem a demostrar a importância de um estudo de caso, para avaliacao de novas tecnologias. Com o software Microsoft Acces, desenvoveu-se um sistema de informacoes gerencias, no ambito de uma fazenda. Apresentaram-se os resultados de desmpenho da atividade de producao de leite, bem como propuseram-se melhorias no processo de producao de leite que incluiram: novas opcoes de producao de volumoso e compra de concentrado a granel a menor custo, passiveis de serem adotadas pelo...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: DRURAL100; Producao de leite; Banco de dados; Estudo de caso; Fazenda familiar; Information system; Database; Case study; Family farm; Desenvolvimento rural: Analise tecnico-financeira de sistema de producao.; Administração; Cerrado; Fazenda; Planejamento; Produção Leiteira; Sistema de Informação.; Milk production.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/567098

Produção de Leite  Controlo da Qualidade e Segurança em Cadeias de Produção Biológica
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Bergamo, Paolo; Torjusen, Hanne; Wyss, Gabriela; Brandt, Kirsten.
Este desdobrável destina-se a produtores e outros agentes  envolvidos na produção e distribuição de leite biológico, sobre o  que se pode fazer nas várias etapas da cadeia de produção de  forma a melhorar a qualidade e a segurança do leite biológico, de  acordo com os requisitos gerais da certificação da segurança  alimentar. Foram também preparados desdobráveis para outros  produtos, bem como desdobráveis dirigidos aos consumidores e  retalhistas.
Tipo: Book
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health.
Ano: 2005
URL: http://orgprints.org/4950/1/7_leite.pdf

Entraves para a certificação orgânica do leite numa central cooperativa de agricultores familiares do oeste catarinense.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Frison, Edilza; Rover, Oscar José.
O artigo analisa entraves para a transição agroecológica e adequação às normas de certificação orgânica, em unidades familiares produtoras de leite, a partir do caso de uma central de cooperativas de agricultores familiares, a qual possui 73 propriedades em transição. Os principais entraves identificados derivam da ausência de alternativa para venda do leite orgânico, do desconhecimento dos agricultores sobre normas e técnicas específicas para a produção orgânica, e da falta de apoio técnico e organizacional para geração de alternativas que seriam difíceis de implementar à escala de uma só unidade produtiva. Conclui-se que a precariedade da transição agroecológica colocaria os agricultores em risco, caso se aplicasse com rigor a legislação para a produção...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Production systems; Dairy cattle; Farming Systems.
Ano: 2014
URL: http://orgprints.org/27401/1/Frison_Entraves%20para%20a%20certifica%C3%A7%C3%A3o%20org%C3%A2nica%20do%20leite.pdf

SUPLEMENTAÇÃO ALIMENTAR DE CABRAS ANGLO-NUBIANAS NA ÉPOCA CHUVOSA, NA REGIÃO SEMI-ÁRIDA DO NORDESTE BRASILEIRO
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: BARROS,NELSON NOGUEIRA; MESQUITA,ROBERTO CÉSAR MAGALHÃES; ARAÚJO,MARCELO RENATO ALVES DE; CARVALHO,RUBÊNIO BORGES DE.
Foi realizado um experimento para avaliar a influência da suplementação alimentar na produção de leite de cabras da raça Anglo-nubiana, durante a época chuvosa, na região semi-árida do Nordeste brasileiro. Vinte e quatro cabras foram mantidas em pastagem nativa rebaixada, distribuídas ao acaso, por tipo de parto e produção de leite, em três níveis de suplementação: N0 - sem suplementação, N1 -150 g de concentrado/animal/dia e N2 - 300 g de concentrado/animal/dia. Não houve diferença significativa (p&gt;0,05) entre os níveis de suplementação. A produção de leite foi descrita por uma regressão múltipla em função do período de lactação em semana. A interação semana x níveis de suplementação foi significativa (p&lt;0,01). Os resultados revelam que a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Produção de leite; Caatinga nativa melhorada.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X1999001100023

Relação entre características morfológicas e produção de leite em vacas da raça Gir
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Lagrotta,Marcos Rodrigues; Euclydes,Ricardo Frederico; Verneque,Rui da Silva; Santana Júnior,Mário Luiz; Pereira,Rodrigo Junqueira; Torres,Robledo de Almeida.
O objetivo deste trabalho foi determinar parâmetros genéticos relacionados a características morfológicas e suas correlações genéticas com a produção de leite, em vacas da raça Gir. Utilizaram-se 3.805 registros provenientes de 2.142 vacas. O modelo utilizado na análise de características morfológicas continha os efeitos fixos de rebanho, ano e estação de classificação, estádio da lactação e idade da vaca à classificação, além da identificação do classificador. Quanto à produção de leite, foram incluídos no modelo os efeitos fixos de rebanho, ano e estação de parição e idade da vaca ao parto. Os parâmetros genéticos foram obtidos por meio do aplicativo REMLF90. As estimativas de herdabilidade variaram de 0,09 a 0,54. A variabilidade genética aditiva da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características de conformação; Correlação genética; Gir leiteiro; Índices de seleção; Parâmetros genéticos.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010000400011

Efeitos de doses de nitrogênio na produção de leite de vacas em pastagem de coast-cross
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Alvim,Maurilio José; Botrel,Milton de Andrade.
O objetivo do trabalho consistiu em avaliar os efeitos de três doses de nitrogênio (N), 100, 250 e 400 kg/ha/ano, aplicadas em pastagem de coast-cross (Cynodon dactylon (L.) Pers.) sobre a produção de leite em duas lactações de vacas da raça Holandesa. A pastagem foi irrigada na seca e manejada sob pastejo rotativo. O delineamento experimental foi o de blocos ao acaso, em parcelas subdividas (nas parcelas, doses de N; nas subparcelas, fases da lactação), com oito animais por tratamento e duas repetições de área. Os teores de proteína bruta do pasto foram semelhantes (P&gt;0,05) entre os tratamentos. A taxa de lotação da pastagem foi inferior (P&lt;0,05) na menor dose de N. Não foi observada diferença (P&gt;0,05) na produção diária de leite por animal. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Adubação nitrogenada; Gramíneas; Manejo de pastagem; Alimentação animal; Rendimento leiteiro.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2001000300024

Efeito do pastejo restringido em aveia sobre a produção de leite
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: RODRIGUES,ARMANDO DE ANDRADE; GODOY,RODOLFO.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do pastejo restringido em aveia (Avena sp.) sobre a produção de leite. Foram utilizadas 12 vacas mestiças holandês-zebu, distribuídas em blocos ao acaso, em dois tratamentos: A. pastejo restringido em aveia (três horas dia-1) mais 10 kg de silagem de milho; B. silagem de milho à vontade como único volumoso. Todos os animais receberam 5,0 kg de concentrado cabeça-1 dia-1 com 19% de proteína bruta (PB) e 75% de nutrientes digestíveis totais (NDT). Não houve diferença (P &gt; 0,05) entre os tratamentos A e B na produção média de leite (14,6 vs 13,3 kg vaca-1 dia-1). Houve diferença (P &lt; 0,05) no teor de gordura (3,4 vs. 3,8%), porém o mesmo não afetou (P &gt; 0,05) a produção de leite corrigida para 4% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avena byzantina; Silagem de milho; Vacas em lactação.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2000000300010

Aplicação de sistema de apoio à decisão no planejamento de pequenas propriedades produtoras de leite da microrregião de Viçosa - MG
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Lana,   Clarisse Maia; da Silva Junior,   Aziz Galvao; Vieira,   Wilson da Cruz.
A pecuária de leite nacional, nos últimos anos, vem passando por importantes transformações, impulsionadas pela necessidade de adaptação dos sistemas de produção de leite a um ambiente de maior competição. Diante desse cenário, este estudo buscou desenvolver um sistema de apoio à decisão (SAD) para auxiliar na alocação de recursos de pequenas propriedades produtoras de leite da microrregião de Viçosa - MG, visando à melhoria da rentabilidade na atividade leiteira. O sistema desenvolvido permite alocar os recursos (terra, mão-de-obra e animais) disponíveis, para a maximização da margem bruta anual por meio de um modelo de programação linear, e facilita a análise econômica dos sistemas de produção, mediante uma planilha de custo que é gerada pelos resultados...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: Produção de leite; Sistema de apoio à decisão; Alocação de recursos; Programação linear.; Farm Management.
Ano: 2003
URL: http://purl.umn.edu/56827

Ajustamento para Heterogeneidade de Variância da Produção de Leite de Vacas da Raça Holandesa no Estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Nilson Milagres; Freitas,Ary Ferreira de; Ferreira,William José; Durães,Marcus Cordeiro; Barra,Ricardo Bertola.
Utilizou-se para avaliação genética de vacas da raça Holandesa no Estado de Minas Gerais um procedimento de ajustamento para heterogeneidade de variância entre rebanhos e ao longo do tempo, com base na variância para produção de leite em cada subclasse rebanho-ano. As variâncias fenotípicas duplicaram com o aumento da média de produção da subclasse de 4.000 para 10.000 kg e cresceram, também, com o número de animais na subclasse. As produções foram padronizadas para uma variância comum e os valores genéticos obtidos antes e após o ajustamento, comparados. As variações das Capacidades Previstas de Transmissão (PTAs) e ordem dos touros foram pequenas. As correlações de ordem entre PTAs de vacas elite foram baixas até negativas, sendo antes originadas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Gado de leite; Heterogeneidade de variância; Produção de leite.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200011

Polpa cítrica em dietas de vacas em lactação. 1. Consumo de nutrientes, produção e composição do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Assis,Anderson Jorge de; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Queiroz,Augusto César de; Lana,Rogério de Paula; Euclydes,Ricardo Frederico; Mendes Neto,Josué; Magalhães,André Luiz Rodrigues; Mendonça,Sandro de Souza.
Doze vacas lactantes, da raça Holandesa puras e mestiças, com peso vivo médio inicial de 550 kg, foram distribuídas em três quadrados latinos. O período experimental foi de 18 dias, sendo sete dias de adaptação à dieta e onze dias para coleta de dados. A alimentação fornecida foi para atender os requerimentos de vacas não gestantes produzindo 20 kg de leite com 4,5% de gordura, com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição (0, 33, 67, 100%) do milho pela polpa cítrica em dietas completas no consumo dos nutrientes, produção e composição do leite e variação de peso. Não houve diferença para produção de leite sem e com correção para 4% de gordura, teor de gordura, proteína, extrato seco total, extrato seco desengordurado. O consumo dos nutrientes não...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Dieta total; Silagem de sorgo; Variação de peso.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000100028

Pesos econômicos para seleção de gado de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vercesi Filho,Anibal Eugênio; Madalena,Fernando Enrique; Ferreira,José Joaquim; Penna,Vânia Maldini.
RESUMO - Os pesos econômicos para características de importância econômica dentro do "Sistema de Produção de Leite" da Fazenda Experimental Santa Rita, pertencente à EPAMIG e localizada no município de Prudente de Moraes (MG), foram calculados. Os pesos econômicos foram definidos como a derivada parcial do lucro com respeito a cada característica (1) e como a derivada parcial da razão receita/despesa com respeito a cada característica (2), avaliadas no valor médio das outras características. Os pesos econômicos expressos em equivalente litro de leite para produção de leite com 3,1% de gordura, produção de gordura acima de 3,1%, mamite, fluxo lácteo, número de serviços por concepção, idade ao primeiro parto, vida útil e peso metabólico da vaca seca foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Objetivos de seleção; Pesos econômicos.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000100020

Efeito da utilização da somatotropina bovina recombinante (bST) sobre a produção de leite em búfalas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Jorge,André Mendes; Gomes,Maria Isabel Franchi Vasconcellos; Halt,Rejane Colpaert.
O objetivo deste trabalho foi estudar o resultado da utilização da somatotropina bovina recombinante (bST) atuando na produção de leite em búfalas da raça Murrah. Empregaram-se 28 búfalas multíparas da raça Murrah, divididas em dois grupos homogêneos de 14 animais, recebendo os seguintes tratamentos: Grupo 1 ¾ Controle (solução salina) e Grupo 2 ¾ 500 mg de bST/cabeça a cada 14 dias, durante 7 meses. Búfalas tratadas com bST exibiram incrementos de 48,52%, 32,80% e 32,80% nas produções total de leite, corrigida, depois, para 4% de gordura e média diária, respectivamente. A somatotropina elevou a produção total de gordura sem alterar a porcentagem dela no leite. A administração de bST não afetou a porcentagem de proteína do leite todavia, a produção total...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalas; Período de lactação; Produção de gordura; Produção de proteína.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000500020

Efeitos do estresse térmico sobre a produção, composição química do leite e respostas termorreguladoras de cabras da raça alpina
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Brasil,Lúcia Helena de Albuquerque; Wechesler,Francisco Stefano; Baccari Júnior,Flávio; Gonçalves,Heraldo Cesar; Bonassi,Ismael Antônio.
Seis cabras da raça Alpina, com produção média de leite de 2,5 kg/dia, foram distribuídas aleatoriamente em dois grupos de três e submetidas à termoneutralidade ou estresse térmico por 56 dias em câmara climática. Usou-se um delineamento estatístico "crossover". A temperatura média do ar diurna, incluindo radiação solar simulada, foi de 33,84ºC. Os animais estressados aumentaram a freqüência respiratória, o volume-minuto respiratório, a termólise-evaporativa respiratória, temperatura retal e a taxa de sudorese, enquanto o volume corrente respiratório e o volume globular diminuíram. Houve também perda de peso, redução da ingestão de alimentos e duplicação do consumo de água. A produção de leite e a porcentagem de gordura, proteína, lactose e sólidos totais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabras; Composição química; Estresse térmico; Produção de leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000600006

Análises da persistência na lactação de vacas da raça Holandesa, usando produção no dia do controle e modelo de regressão aleatória
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cobuci,Jaime Araujo; Euclydes,Ricardo Frederico; Costa,Claudio Napolis; Lopes,Paulo Sávio; Torres,Robledo de Ameida; Pereira,Carmen Silva.
Foram utilizados 87.045 registros de produção de leite, na primeira lactação, de 11.023 vacas da raça Holandesa, obtidos nos anos de 1997 a 2001, em diferentes rebanhos distribuídos em dez núcleos do Estado de Minas Gerais. Foram avaliados seis tipos de mensuração da persistência na lactação utilizando-se os valores genéticos da produção de leite, obtidos por meio do modelo de regressão aleatória - MRA. Utilizou-se a função de Wilmink na descrição dos efeitos aleatórios e fixos, pelo MRA. As estimativas de herdabilidade e de correlação genética, para as várias mensurações da persistência na lactação, variaram em decorrência da definição da persistência. As estimativas de herdabilidade para persistência na lactação variaram de 0,11 a 0,27 e as estimativas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Herdabilidade; Modelos de regressão aleatória; Persistência na lactação; Produção de leite no dia do controle; Raça Holandesa.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000300004

Contagem de células somáticas e produção de leite em vacas holandesas confinadas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Coldebella,Arlei; Machado,Paulo Fernando; Demétrio,Clarice Garcia Borges; Ribeiro Júnior,Paulo Justiniano; Meyer,Paula Marques; Corassin,Carlos Humberto; Cassoli,Laerte Dagher.
A relação entre contagem de células somáticas do leite (CCS) e produção de leite é objeto de estudo de inúmeras pesquisas em diversos países, porém, no Brasil a literatura a esse respeito é escassa. Desse modo, o objetivo do presente trabalho é verificar se as perdas na produção de leite devidas ao aumento da CCS são proporcionais à produção, ou absolutas, independendo desta, e a partir de que valor de CCS elas começam a ser evidentes. Para o estudo foram utilizadas 13.725 observações, colhidas mensalmente de seis rebanhos, no período de janeiro de 2001 a junho de 2002. O modelo de análise, para curva de lactação, foi baseado na função gama incompleta, considerando os efeitos de ordem de lactação, rebanho e época do parto. A CCS foi incluída nesse modelo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; Mastite subclínica; Mastite bovina; Produção de leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000300011

Consumo de nutrientes, produção e composição do leite de cabras da raça Alpina alimentadas com dietas contendo diferentes teores de fibra
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Carvalho,Sérgio; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Branco,Renata Helena; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino.
Foram utilizadas 50 cabras Alpinas em lactação objetivando-se avaliar os efeitos de diferentes teores de fibra em detergente neutro proveniente da forragem (FDNF) sobre o consumo de nutrientes, a produção e a composição do leite. Os animais foram confinados em baias individuais e distribuídos aleatoriamente em um delineamento experimental inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e dez repetições. Foi utilizada uma ração em mistura completa, composta de feno de tifton-85 (Cynodon sp.), fubá de milho, farelo de soja e mistura mineral. As dietas experimentais continham 20, 27, 34, 41 ou 48% de FDNF. Com o aumento da FDNF das dietas, houve redução linear dos consumos de MS, MO, CHT, CNE e energia líquida (EL), além de aumento linear dos consumos de FDN,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Caprinos; Fibra; Forragem.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400029

Efeitos da climatização do curral de espera na produção de leite de vacas holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Silva,Iran J.O. da; Pandorfi,Héliton; Acararo Jr.,Irineu; Piedade,Sônia M.S.; Moura,Daniella Jorge de.
O presente estudo foi conduzido com o objetivo de avaliar os efeitos da climatização de ambientes em condições de pré-ordenha na produção de leite. O experimento foi realizado na fazenda experimental do Instituto de Zootecnia, em Nova Odessa, SP, durante doze dias consecutivos do verão de 1999. Foram analisados os efeitos do sistema de resfriamento evaporativo (SRE), por nebulização, no curral de espera. Utilizaram-se doze animais da raça holandesa, divididos em dois grupos de seis animais, onde apenas o segundo grupo foi submetido ao sistema de climatização. Os dados ambientais foram registrados no horário das ordenhas, ou seja, às 7 e 15 h. Para avaliação dos dados ambientais utilizaram-se os índices de conforto térmico: índice de temperatura de globo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Conforto térmico; Leite; Resfriamento evaporativo.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800019

Detecção de Staphylococcus aureus utilizando a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Olivindo,Cellyneude de Souza; Chapaval,Lea; Villarroel,Arturo Bernardo Selaive; Alves,Francisco Selmo Fernandes; Sousa,Francisca Geovania Canafístula de; Fernandes,Francisco Eden Paiva.
Este estudo foi realizado com o objetivo de aplicar a técnica de REP-PCR no monitoramento da qualidade do leite de cabra por meio da detecção de Staphylococcus aureus em amostras de mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água para estabelecimento e implantação do sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC). Verificaram-se vários fingerprints de todos os isolados coletados das diferentes fontes estudadas (mãos de ordenhador, tetos das cabras, leite, ordenhadeira e água). Observaram-se comportamentos muito similares das bandas, o que indica que os isolados podem ser relatados como clones epidemiológicos. As mãos do ordenhador caracterizaram-se como ponto crítico de controle, pois se destacaram como iniciador de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Epidemiologia molecular; Identidades genômicas; Manejo.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700022

Mensuração dos custos e avaliação de rendas em sistemas de produção de leite caprino nos Cariris Paraibanos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Dal Monte,Hélio Luiz Beretta; Costa,Roberto Germano; Holanda Júnior,Evandro Vasconcelos; Pimenta Filho,Edgard Cavalcanti; Cruz,George Rodrigo Beltrão da; Menezes,Marcos Paulo Carrera.
Objetivou-se mensurar o custo de produção do leite e avaliar a renda na atividade caprina por sistemas de produção. Os sistemas de produção estão localizados na microrregião dos Cariris Paraibanos e foram definidos por critérios de eficiência técnica e econômica, com método de agrupamento por análise multivariada e formação de cinco grupos. O método utilizado para o custo de produção foi o custo operacional, e o critério adotado para a conversão do custo da atividade leiteira para o custo do leite foi da participação da renda do leite na renda bruta da atividade. Os critérios adotados de análise de rendas foram margem bruta e margem líquida. No cômputo do custo de produção do leite de cabra, os valores foram de R$ 0,67/L; R$ 0,73/L; R$ 0,80/L; R$ 0,88/L; e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Custo operacional; Custo médio; Lucro; Margem líquida; Rentabilidade.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001100029

Influência do alimento na produção e qualidade do leite de cabra
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Roberto Germano; Queiroga,Rita de Cássia R. E.; Pereira,Renata A. G.
O leite de cabra é considerado um dos alimentos mais completos por apresentar vários elementos importantes para a nutrição humana, constituído de proteínas de alto valor biológico e ácidos graxos essenciais, além de seu conteúdo mineral e vitamínico. Esta revisão tem como objetivo avaliar as variações referentes à composição química e propriedades físicoquímicas do leite, que ocorrem em função de alguns fatores, tais como: climáticos, raça, indivíduo, estágio de lactação e alimentação. O manejo alimentar tem sido considerado um fator preponderante na manipulação dos componentes do leite. Há um entendimento dominante que a gordura é o componente do leite que mais sofre influência dos alimentos. O uso de técnicas biológicas moleculares poderá contribuir para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Caprinos; Composição química; Nutrição; Perfil lipídico.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001300031

Predição de valores genéticos para a produção de leite no dia do controle e para a produção acumulada até 305 dias
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de.
Foram estimados valores genéticos para as produções de leite no dia do controle de animais da raça Caracu, usando modelo unicaracterístico padrão (TDMO) e modelo de regressão aleatória (MRA). Os animais foram classificados com base na produção acumulada até 305 (PTA305), como tradicionalmente é feito em gado de leite. Além das produções na semana do controle, o MRA proporcionou predições de valores genéticos para produção até 305 dias, obtidos pela soma dos valores genéticos diários (MRA305). Foram estimadas as correlações de ordem (spearman) entre os valores genéticos estimados pelas diferentes metodologias, observando-se coincidência de touros classificados como deca 1 (10% melhores touros). As curvas de lactação genéticas para os cinco melhores touros...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Função de covariância; Raça Caracu; Regressão aleatória; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200017

Influência do manejo do rebanho, das condições higiênicas da ordenha e da fase de lactação na composição química do leite de cabras Saanen
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Costa,Roberto Germano; Biscontini,Telma Maria Barreto; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Madruga,Marta Suely; Schuler,Alexandre Ricardo Pereira.
Objetivou-se avaliar a influência dos períodos de lactação nas características químicas e físicas do leite de cabras Saanen no Brejo Paraibano, Brasil, e verificar o efeito do manejo do rebanho, da higiene da ordenha e dos períodos da lactação no perfil lipídico do leite. Vinte animais foram selecionados, constituindo-se quatro grupos de 5 (com e sem a presença do macho e ordenha com e sem procedimentos de higiene) para análises de amostras de leite coletadas com 35, 85 e 135 dias de lactação. Os resultados comprovaram produtividade leiteira satisfatória em 135 dias de lactação, evidenciando produção máxima aos 35 dias e comportamento linear decrescente com o avanço da lactação. Os teores de lipídios e acidez variaram no decorrer da lactação. A higiene da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos graxos; Caprinos leiteiros; Constituintes do leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000200021

Produção leiteira, composição do leite e perfil bioquímico sanguíneo de vacas lactantes sob suplementação com sal aniônico
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Marques,Lúcia Treptow; Fischer,Vivian; Zanela,Maira Balbinotti; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Stumpf Junior,Waldyr; Rodrigues,Caroline Moreira.
Objetivou-se avaliar os efeitos da inclusão de sal aniônico na dieta sobre as características físicas e a composição química do leite, o perfil bioquímico sanguíneo, a produção de leite, o peso e a condição corporal de vacas em lactação. Foram utilizadas 20 vacas da raça Jersey distribuídas em duas dietas, uma sem adição de sal aniônico e outra com adição de 0,25 kg/dia de cloreto de amônio. O delineamento empregado foi o completamente casualizado. As vacas sob suplementação com sal aniônico apresentaram menor pH urinário e aumento das concentrações sanguíneas de ureia, cálcio e magnésio. Com a dieta aniônica, o leite precipitou com menores concentrações de etanol, apresentou menor densidade, porcentagens de lactose, proteína e imunoglobulina, porém maior...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidose metabólica; Dieta aniônica.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000500021

Competitividade e eficiência na cadeia produtiva do leite em pó
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Martins,Paulo do Carmo; Araújo,Paulo Fernando Cidade de.
O presente trabalho analisou a competitividade e a eficiência da cadeia produtiva do leite em pó nos cinco principais estados em produção de leite e derivados. Foram colhidos dados em 150 propriedades vinculadas às maiores empresas do setor: Nestlé, Parmalat, Elegê, Castrolanda, Batavo, Centroleite e Coonai. Simulou-se planta industrial com capacidade para processamento de um milhão de litros de leite/dia. Foram considerados custos de quatro elos da cadeia: produção, transporte até a usina, processamento e transporte até a cidade de São Paulo. A apropriação de custos considerou o critério de setorização. Para a análise de competitividade e de eficiência valeu-se do método Matriz de Análise de Política. Os resultados obtidos permitem afirmar que os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Competitividade; Eficiência; Sistema agroindustrial do leite; Matriz de Análise de Política - MAP.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032004000300002

Mercado Brasileiro de Lácteos: análise do impacto de políticas de estímulo à produção
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Moraes,Bruna Márcia Machado; Bender Filho,Reisoli.
Resumo: O trabalho objetivou avaliar os potenciais impactos de políticas de incentivo à produção de leite e derivados nas regiões brasileiras a partir da simulação de duas políticas: a primeira consistiu em aumentos de 10% e 20% na concessão de subsídios à produção de leite e derivados (cenários 1A e 1B), e a segunda, de reduções de 10% e 20% nos impostos incididos na produção de leite e derivados (cenários 2A e 2B). Ambas as simulações foram realizadas tendo como base o Programa de Equilíbrio Geral da Economia Brasileira (Paeg). Os resultados indicaram que as regiões brasileiras com maior produção de leite, respectivamente Sudeste, Sul e Centro-Oeste, seriam as mais beneficiadas, além de deslocar fatores produtivos, caso do capital e do trabalho, das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Incentivos à produção; Regiões brasileiras; Equilíbrio geral.
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032017000400783

Custos e escala de produção na pecuária leiteira: estudo nos principais estados produtores do Brasil
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Lopes,Patrick Fernandes; Reis,Ricardo Pereira; Yamaguchi,Luiz Carlos Takao.
Por meio deste trabalho objetivou-se comparar duas metodologias de apuração de custos e identificar escalas na pecuária leiteira dos principais estados produtores de leite no Brasil. Estimaram-se as funções de custos de produção da atividade leiteira, considerando-se essas duas metodologias, definidas por "custo da atividade leiteira" e "centro de custos leite". Analisaram-se dados técnicos e econômicos de 162 propriedades rurais, abrangendo o período de agosto de 2000 a julho de 2001. A apuração de custos pela metodologia de "centro de custos" possibilitou uma maior precisão em relação às análises do custo total médio, evidenciando que, quando apurados os custos relacionados ao subsistema leite, os preços recebidos foram suficientes para remunerar o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Metodologia de custos; Economias de escala.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032007000300002

Contagem de células somáticas em leite de vacas com mastite subclínica
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Farias, Elaíne Cristina; Mello, Fernanda Tavares Bandeira de; Leite, Pedro Alexandre Gomes; Wenceslau, Amauri Arias.
A mastite subclínica é um dos maiores problemas nos rebanhos leiteiros pela alta prevalência, e caracteriza-se por alterações na composição do leite, sendo que o aumento da contagem de células somáticas (CCS) é uma das principais. A CCS é uma estimativa dos níveis de mastite em vacas leiteiras e, de acordo com a Instrução Normativa Nº62 de 29 de dezembro de 2011 ficou estipulado que para o leite cru refrigerado produzido nas propriedades rurais o máximo admitido é de 6,0x105CCS/mL para as regiões Norte e Nordeste (até 30 de junho de 2015).
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; Qualidade do leite; CMT.
Ano: 2014
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/24117

Tratamento térmico do leite acondicionado em filme plástico em banho-maria
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Oliveira,AJ.de; Gallo,C.R.; Carvalho,C.M.de.
O presente trabalho foi realizado com a finalidade de se conseguir um procedimento de pasteurização prático e de baixo custo para pequenos produtores de leite, assegurando assim um aumento do tempo de conservação e consequentemente de comercialização do produto, sem riscos para o consumidor. Para tal, amostras de leite já acondicionadas em filme plástico (l litro) foram submetidas a diferentes tratamentos térmicos, sempre utilizando-se banho-maria a 70 ± 1,0°C e variando-se os tempos de exposição. Os resultados obtidos se mostraram satisfatórios sob o ponto de vista físico-químico e microbiológico, reduzindo drasticamente em pouco tempo de exposição a população microbiana e eliminando totalmente as bactérias coliformes totais e fecais presentes no leite cru.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Bactéria; Coliformes; Tratamento térmico.
Ano: 1994
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161994000100025

Tempo de aquecimento do leite e a contagem de células somáticas e porcentagens de gordura e proteína
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Pereira,Alfredo Ribeiro; Oliveira,Cristiane Antonia de; Machado,Paulo Fernando; Sarriés,Gabriel Adrián.
Com o objetivo de se determinar o efeito do tempo de aquecimento de amostras de leite sobre sua contagem de células somáticas (CCS), porcentagens de gordura e proteína foi realizado um experimento com delineamento em blocos casualizados (10 blocos com 9 parcelas). Os tratamentos foram aquecimento em banho-maria a 40 O C nos tempos de 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, e 90 minutos. As amostras de leite foram analisadas nos equipamentos Somacount 300 (CCS) e Bentley 2000 (% de gordura e proteína). Os resultados obtidos foram analisados através de análise de variância, teste F e análise de regressão. A CCS e a % de proteína não sofreram alteração pelo tempo de aquecimento. A análise de variância da % de gordura detectou efeito do tempo de aquecimento, mas a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Gordura; Proteína; Tempo de aquecimento; Leite.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161999000500034

Utilização de abóbora e moranga na produção de doce de leite pastoso com coco
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Souza,G.de; Oliveira,A.J.de; Shirose,I.; Valle,J.L.E.do; Carvalho,C.R.L.
Foi estudado a utilização dos frutos abóbora e moranga na produção de doce de leite pastoso. Estudou-se os seguintes tratamentos: 1) polpa de abórora, 2) polpa de moranga, e 3) polpa de abóbora e moranga. Os resultados experimentais mostraram que o melhor fruto a mesclar com o doce de leite é a moranga, vindo em seguida a mistura dos frutos. Tanto o doce de leite com moranga como com mistura de frutos, classifica-se no grau de apreciação entre "gostei" e "gostei muito". Já com a abóbora, no grau de apreciação "indiferente". O atributo mais importante na discriminação das amostras foi o sabor.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Doce de leite; Abóbora; Moranga.
Ano: 1990
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761990000200019

Efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Araújo,W.M.C.; Caruso,J.G.B.; Oliveira,A.J.de.
O efeito do tratamento térmico do leite na qualidade do iogurte foi investigado aquecendo-se leite em banho-maria a 65°C por 30 min., 75°C por 10, 20 e 30 min., e 85°C por 10, 20 e 30 min.. A qualidade do iogurte foi avaliada por um painel de dez degustadores, utilizando-se a escala hedônica. Aos degustadores foi pedido julgarem o aroma, sabor e consistência do produto. A análise estatística dos resultados mostrou uma preferência significativa pelo produto feito com o leite tratado a 85°C por 30 minutos, embora os produtos obtidos a partir dos tratamentos térmicos a 75°C por 10, 20 e 30 minutos tenham sido efetivos em produzir o iogurte com as características de pH e ací-dez titulável desejáveis.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Tratamento térmico; Iogurte.
Ano: 1989
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761989000100014

Associação do loco BoLA-DRB3.2 com produção de leite em bovinos da raça Gir
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Machado,M.A.; Nascimento,C.S.; Martinez,M.L.; Silva,M.V.G.B.; Campos,A.L.; Teodoro,R.L.; Verneque,R.S.; Guimarães,S.E.F.
A associação entre os alelos do loco BoLA-DRB3.2, identificados pela técnica de PCR-RFLP, e a produção de leite na raça Gir foi estudada por meio da análise de dados moleculares e fenotípicos de 424 vacas Gir, utilizando um modelo misto, sob modelo animal. Os dados moleculares consistiam dos genótipos dos animais para os alelos do loco BoLA-DRB3.2 e os dados fenotípicos eram referentes à produção de leite em até 305 dias de lactação. O loco é altamente polimórfico nesta raça, sendo identificados sete alelos (BoLA-DRB3.2*4, *8, *11, *19, *28, *41 e *48) que não haviam sido encontrados em animais zebuínos. Dois alelos (*16 e *29) estavam significativamente associados com maiores produções de leite, sugerindo que o próprio loco BoLA-DRB3.2 ou um QTL a ele...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: BoLA-DRB3; PCR-RFLP; Gene candidato; Bovinos; Gir.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000300017

Produção de leite e emissões de metano na região do Corede, RS
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Martins-Costa,T. V. A.
RESUMOO presente artigo tem como objetivo analisar a produção de leite na região do Corede, com foco nas emissões de gases efeito estufa como uma externalidade negativa dessa importante atividade econômica. Para as estimativas de emissões, utilizou-se a metodologia Tier 1 proposta pelo IPCC. As emissões passaram de 1,0 gigagrama em 1974 para 8,64 gigagramas de CH4 em 2011, o que representa um acréscimo de 767% nas emissões estimadas para o início do período de análise. Em termos de taxa de crescimento geométrica, as emissões cresceram a uma taxa de 6,0% ao ano. No entanto, se for considerada a emissão média de metano por litro de leite produzido, pode-se observar que ela reduziu significativamente de valor durante o período analisado, passando de 58 gramas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Emissões de metano; Corede; Externalidades.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000501381

Fatores de ajustamento da produção de leite, de gordura e de proteína para idade em bovinos mestiços europeu-zebu
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Carvalho,G.; Freitas,A.F.; Valente,J.; Azevedo,P.C.N.
Estimaram-se os fatores de ajustamento das produções de leite, de gordura e de proteína para idade da vaca na época do parto e avaliaram-se geneticamente touros e vacas, em rebanhos de animais cruzados Europeu-Zebu, na Região Sudeste do Brasil. As 3.327 lactações foram analisadas por meio da metodologia de modelos mistos, em modelo animal, usando-se o aplicativo MTDFREML, com efeitos fixos de rebanho-ano, estação do parto, composição genética e classes de idade e efeitos aleatórios de animal e de meio permanente. Os fatores de ajustamento obtidos para produção de leite foram ligeiramente menores do que os de gordura, porém em idades mais avançadas os fatores foram semelhantes. Os fatores de ajustamento da produção de proteína tenderam a ser maiores do que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos cruzados; Fatores de ajustamento; Gordura; Idade; Leite; Proteína.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000600018

Detection of antimicrobial and anthelmintic residues in bulk tank milk from four different mesoregions of Minas Gerais State - Brazil
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Cerqueira,M.M.O.P.; Souza,F.N.; Cunha,A.F.; Picinin,L.C.A.; Leite,M.O.; Penna,C.F.A.M.; Souza,M.R.; Fonseca,L.M.
Avaliou-se a presença de resíduos antimicrobianos (ceftiofur, estreptomicinas, quinolonas, tetraciclinas, tianfenicol e tilosina) e anti-helmínticos (benzimidazóis, aminobenzimidazóis, levamisol, avermectinas, tiabendazóis, moxidectina e triclabendazóis) em, respectivamente, 70 e 83 amostras de leite cru provenientes de quatro mesorregiões (Triângulo Mineiro/Alto Paranaíba, Central Mineira, Oeste de Minas e Metropolitana de Belo Horizonte) do estado de Minas Gerais. Este estudo demonstrou a presença de quinolonas (2,86%), estreptomicinas (2,86%) e tetraciclinas (11,43%) nas amostras de leite cru analisadas. Ademais, observou-se expressiva porcentagem de amostras de leite cru positivas para os anti-helmínticos amino- benzimidazóis (55,42%), levamisol...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dairy cows; Milk; MRLs; Veterinary drugs.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200042

Consumo, produção de leite e estresse térmico em vacas da raça Pardo-Suíça alimentadas com castanha de caju
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Pimentel,P.G.; Moura,A.A.A.N.; Neiva,J.N.M.; Araújo,A.A.; Tair,R.F.L.
Avaliaram-se o consumo de matéria seca, a produção de leite e os indicadores de estresse térmico de vacas Pardo-Suíça alimentadas com castanha de caju no semi-árido do Nordeste do Brasil. Doze animais foram distribuídos em um ensaio de reversão, com quatro tratamentos: 0, 8, 16 e 24% de castanha no concentrado. As vacas receberam cana-de-açúcar à vontade e sete quilos de concentrado por dia. Maior consumo de matéria seca de cana-de-açúcar foi observado no tratamento com concentrado sem castanha (7,70kgMS/dia) em relação aos tratamentos com 16% e 24% de castanha (7,35 e 7,05kgMS/dia, respectivamente). O consumo no tratamento com concentrado sem castanha não diferiu do consumo no tratamento com 8% (7,59kgMS/dia). Não houve efeito dos tratamentos sobre a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Consumo de matéria seca; Produção de leite; Estresse térmico.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000600027

Boas práticas agropecuárias na produção leiteira: diagnóstico e ajuste de não conformidades
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Dereti,R.M.; Gonçalves,E.B.; Zanela,M.B.; Schafhauser Júnior,J.; Alvarenga,M.B.
RESUMO Objetivou-se com este estudo desenvolver e validar uma ferramenta semiológica para diagnóstico do nível de adoção e conformidade das boas práticas agropecuárias em fazendas de produção de leite, segundo requisitos preconizados pela Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) e pela International Dairy Federation (IDF). A ferramenta foi testada em 62 fazendas de produção de leite, em seis diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul, como parte das ações do Projeto Protambo - "Transferência de tecnologias para o desenvolvimento da atividade leiteira no RS com base nas boas práticas agropecuárias" - da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária, Embrapa, entre janeiro de 2014 e março de 2017. A validação da ferramenta não...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias; Produção de leite; Sistemas de produção; Qualidade do leite; Método de diagnóstico.
Ano: 2019
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000602075

Avaliação da persistência na lactação da raça Guzerá, utilizando modelos de regressão aleatória
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Freitas,L.S.; Silva,M.A.; Verneque,R.S.; Valente,B.D.; Corrêa,G.S.; Ferreira,R.F.; Peixoto,M.G.C.D.; Santos,G.G.
Estimaram-se a herdabilidade e as correlações genéticas e de ambiente permanente entre seis medidas de persistência da lactação de vacas da raça Guzerá, utilizando modelo de regressão aleatória. Foram considerados 8276 registros de produção de leite no dia do controle, na primeira lactação, de 1021 vacas. A regressão aleatória foi calculada pela função logarítmica de Ali e Schaeffer e pelo polinômio de Legendre, obtendo-se os coeficientes para os efeitos fixos, genético aditivo e de ambiente permanente. A função que mais se adequou aos dados foi a de Ali e Schaeffer, mas apresentou problemas de convergência. Os resultados evidenciaram que a persistência é uma característica com herdabilidade de valor moderado e de baixa correlação com o valor genético para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Herdabilidade; Correlação genética; Função logarítmica; Polinômio de Legendre.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000200021

Detecção dos genes de Staphylococcus aureus, enterotoxinas e de resistência à meticilina em leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Dias,N.L.; Silva,D.C.B.; Oliveira,D.C.B.S.; Fonseca Junior,A.A.; Sales,M.L.; Silva,N.
Realizou-se a detecção do gene de Staphylococcus aureus, de enterotoxinas e de resistência à meticilina com extração de DNA feita diretamente de amostras de leite. Das 200 amostras estudadas, 145 (72,5%) amplificaram o gene femA, e estas foram analisadas quanto à presença dos genes sea, seb, sec e mecA. Os genes das enterotoxinas mais prevalentes foram: sea (60%), seb (37,9%) e sec (6,9%). Foram encontradas 18 amostras de leite (11,0 %) com S. aureus portadores do gene mecA. A detecção de S. aureus diretamente do leite, sem a necessidade de isolamento bacteriano e a caracterização do potencial enterotoxigênico, demonstra que a técnica de PCR é muito útil para estudos epidemiológicos das infecções estafilocócicas da glândula mamária. O alto percentual...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Staphylococcus aureus; Enterotoxinas; MRSA; PCR.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000600036

Correlações genéticas e fenotípicas entre características de tipo e produção de leite em bovinos da raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Esteves,A.M.C.; Bergmann,J.A.G.; Durães,M.C.; Costa,C.N.; Silva,H.M.
Correlações genéticas e fenotípicas entre 21 características lineares de tipo e produção de leite em até 305 dias de lactação foram estimadas pela máxima verossimilhança restrita sob modelo animal, a partir de dados da Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais. Nas análises das características lineares, os efeitos fixos utilizados no modelo incluíram estádio da lactação, idade do animal, grupo contemporâneo de rebanho, ano e estação de classificação, e o efeito aleatório do pai da vaca. As características lineares que apresentaram maiores correlações genéticas com produção de leite foram largura do úbere posterior (0,60) e largura de garupa (0,37), indicando não haver antagonismo genético entre a seleção para essas características e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Característica linear; Correlação entre tipo e produção.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000400015

Características físico-químicas e custo do leite de cabras alimentadas com farelo de cacau ou torta de dendê
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva,H.G.O.; Pires,A.J.V.; Silva,F.F.; Veloso,C.M.; Carvalho,G.G.P.; Cezário,A.S.; Santos,C.C.
Avaliaram-se o efeito de dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) em substituição ao concentrado padrão, à base de milho e farelo de soja, sobre a composição físico-química e o resultado econômico da produção de leite. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen com 41,66kg de peso e 60 dias de lactação, no delineamento experimental em quadrado latino 5×5. Os períodos experimentais foram de 14 dias, com 10 dias para adaptação e quatro para a coleta dos dados. As rações concentradas isoprotéicas (13,2%) foram calculadas para uma produção de 2kg de leite/dia. As dietas constituíram-se de 36% de volumoso e 64% de concentrado. Utilizaram-se silagem de milho e concentrado-padrão (milho e farelo de soja) com 0, 15 e 30% de substituição pelo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Avaliação econômica; Composição do leite; Subprodutos.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000100017

Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus)
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: Gomes,Viviani; Della Libera,Alice Maria Melville Paiva; Madureira,Karina Medici; Araújo,Wanderley Pereira de.
A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 animais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Cabras; Composição; Lactação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962004000500008

Intoxicação de vacas leiteiras por farelo de algodão naturalmente contaminado com aflatoxinas
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Gonçalez,Edlayne; Pinto,Marina Mori; Manginelli,Silvio; Felicio,Joana D'arc.
Aflatoxina M1 é um dos metabólitos tóxico da aflatoxina B1, excretada pelo leite de animais que ingerem alimentos contaminados. O presente trabalho descreve o caso de uma fazenda produtora de leite na região de Itú, São Paulo, onde os animais foram alimentados com farelo de algodão naturalmente contaminado com as aflatoxinas. As aflatoxinas B1, B2, G1 e G2 foram identificadas por CCD e quantificadas por fotodensitometria nas concentrações de 43,5; 15,2; 9,1 e 8,6ng.g-1 respectivamente. O leite destes animais foi analisado por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE), e a aflatoxina M1 foi identificada e quantificada (0,64ng.mL-1). As concentrações encontradas para as aflatoxinas no farelo de algodão e no leite estão acima dos valores permitidos pela...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aflatoxinas; Leite; Farelo de algodão; Contaminação; Vacas lactantes.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000100026

Monensina sódica sobre vacas em fase inicial de lactação: produção de leite e peso vivo
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Possatti,Carolina D'ávila; Haddade,Ismail Ramalho; Kill,João Luis; Haese,Douglas; Chambela Neto,Alberto; Simon,Carla da Penha; Rocha,Isabel Araújo; Nascimento,João Vitor Miranda do; Garcia,Willian Alves.
Avaliou-se o efeito do fornecimento de monensina sódica no desempenho de vacas leiteiras em fase inicial de lactação, cuja alimentação, em sua dieta total no cocho, compôs-se em 81,4% de silagem de milho e 18,6% de concentrado, em que se fez uso de maior proporção de silagem de milho de que concentrado. Foram utilizadas 14 vacas multíparas 7/8 Holandês, aos 20±10 dias pós-parto aproximadamente, com média de 22±0,5kg vaca-1 dia-1 de leite, em delineamento de blocos casualizados, adotando-se o esquema de parcelas subdivididas no tempo, em modelo de medidas repetidas. Os tratamentos nas parcelas foram diferenciados pela presença (200mg animal-1dia-1) ou ausência da monensina na ração e, nas subparcelas, pelos diferentes períodos de avaliação. Não se...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Ganho de peso; Início de lactação; Ionóforo; Produção de leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000100092

Citologia do leite de búfalas (Bubalus bubalis) hígidas criadas no Estado de São Paulo, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Della Libera,Alice Maria Melville Paiva; Araujo,Wanderley Pereira de; Kitamura,Sandra Satiko; Rosenfeld,Andrea Mello Franco; Birgel,Eduardo Harry.
As avaliações quantitativas e qualitativas das células presentes no leite são empregadas para a compreensão de diversos processos, fisiológicos ou não da glândula mamária. Apesar disso, as citações da literatura são conflitantes quanto às búfalas sadias e, para elucidar essa questão, avaliou-se a celularidade do leite em 108 amostras de quartos mamários de búfalas hígidas em lactação, submetendo-as à contagem de células somáticas (CCS), automática e por microscopia óptica, além de estabelecer-se a predominância celular empregando duas técnicas (Prescott e Breed e citocentrifugação). Os resultados das CCS do leite, por técnicas microscópica e automática foram semelhantes, mas a predominância celular analisada por microscopia diferiu em valores relativos....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalo; Leite; Leucócitos; Células somáticas.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400019

EFEITOS DA DISPONIBILIDADE DE SOMBRA DURANTE O VERÃO SOBRE A PRODUÇÃO DE LEITE DE VACAS DA RAÇA HOLANDÊS
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Carvalho,Nelcy Madruga de; Olivo,Clair Jorge; Buriol,Galileo Adeli.
O objetivo do presente trabalho foi o de avaliar o desempenho de vacas da raça Holandês em lactação, submetidas a manejo com e sem disponibilidade de sombra, durante as horas mais quentes do dia, no verão, com relação à produção de leite. Após um período de 55 dias, ficou evidenciada uma clara tendência de menor produção de leite por parte dos animais que não tiveram acesso à sombra, sendo que os de maior produção mostraram-se mais sensíveis às condições desfavoráveis do manejo ao Sol. Com base nos dados obtidos, concluiu-se que se faz necessária a disponibilidade de sombra durante os meses quentes de verão, para as vacas leiteiras em lactação, principalmente para aquelas de mais alto nível de produção.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Manejo com e sem sombra; Produção de leite no verão.
Ano: 1993
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781993000100014

Biotécnicas da reprodução em bovinos: minicursos ministrados durante o 3º Simpósio "Biotécnicas da Reprodução em Bovinos" no Laboratório de Reprodução Animal do Campo Experimental Santa Mônica
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, C. S.; SERAPIÃO, R. V.; QUINTAO, C. C. R.
bitstream/item/124201/1/Biotecnicas-para-Producao-em-Bovinos.Documentos-175.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estimulação ovariana hormonal Embriões bovinos – colheita; Seleção; Classificação Protocolo de superovulação Aspiração de folículos ovarianos guiada por ultrassonografia Produção in vitro de embriões Maturação de oócitos Fertilização in vitro Cultivo in vitro Vitrificação. Criopreservação Superovulação.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015853

Procedimento para avaliação da dinâmica da mastite sub- clínica em rebanhos bovinos utilizando planilha eletrônica do Excel ou similares de software livre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; SILVA, M. R.; BRANDAO, H. de M.; GERN, J. C.; GUIMARAES, A. S.; RUBIALE, L.
O objetivo desta instrução técnica é apresentar uma metodologia para avaliar a dinâmica das infecções subclínicas em função dos dois últimos resultados de CCS (Contagem de Células Somáticas) de vacas em lactação. Para tal serão utilizados os dois últimos resultados de CCS de vacas individuais e funções de lógica em uma planilha do Excel em Português.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vacas - resultados de CCS; CCS - Contagem de células somáticas; Mastite subclinica - monitoramento - metodologia.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1018964

Resposta de vacas leiteiras a suplementação com concentrado, em dietas a base de pastagens, sobre a produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RODRIGUES, A. de A.
Produção de leite sem suplementação com concentrados; Necessidade de suplementação com concentrados para vacas leiteiras mantidas em regime de pastejo; Níveis de produção de leite obtidos em Embrapa em São Carlos, SP, e em fazendas particulares em Minas Gerais. Alguns aspectos relativos a quantidade e qualidade do concentrado para vacas em lactação; Conseqüências do efeito residual e da resposta produtiva aos concentrados sobre a avaliações econômica.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Concentrado Suplementação Co; Ncentration Suplementation. Gado Leiteiro Pastagem. dairy cattle.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/45545

SISTEMA de produção para gado de leite: Distrito Federal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Caracterizacao da regiao; Introducao; Fisiografia; Infra-estrutura; Sistema de producao n.1; Caracterizacao do produtor; Operacoes que compoem o sistema; Recomendacoes tecnicas; Sistema de producao n.2; Caracterizacao do produtor; Operacoes que compoem o sistema; Recomendacoes tecnicas.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Sistema; Distrito Federal; Brasil; Production; System; Brazil.; Pecuária; Produção.; Dairy cattle.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/909080

Princípios básicos para produção econômica de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.; SCHIFFLER, E. A.
Situação atual; Efeitos da globalização; Produtividade; Qualidade e higiene; Como mudar; Contar co a ajuda de técnicos competentes; Primeiros passos; Exigências básicas das vacas leiteiras; Alimentação; Conforto; Sanidade; Higiene na produção de leite; Manejo intensivo de pastagens; Princípios básicos; Relação custo/benefício; Irrigação de pastagens; Escolha da área a ser intensificada; Recuperação da pastagem; Divisão dos piquetes; Principais espécies de gramíneas forrageiras; Cana-de-açúcar; Vantagens; Correção do valor nutritivo; Melhoramento genético.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Princípios básicos; Manejo de pastagens; Leite; Sistema de Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/46407

Repileite: ferramenta de compartilhamento do conhecimento entre pesquisa e sociedade no setor leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOBRE, M. M.; FONSECA, L. M. G.
O objetivo principal dessa sistematização de experiências foi entender como essa nova ferramenta vem contribuindo com os processos de transferência de tecnologia e pesquisa e desenvolvimento da Embrapa Gado de Leite, visando gerar aprendizado para toda a Empresa. Verificou-se uma grande riqueza nesse processo, uma vez que diversas percepções foram desvendadas, além de ter possibilitado a construção de novos saberes, contribuindo com a melhoria e o fortalecimento das ações da rede.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Redes sociais; Transferência de Tecnologia; Leite; Sistema de Informação; Produção Leiteira.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104655

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046611

Manejo correto da ordenha e qualidade do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.; PORTELLA, J. da S.; VERAS, M. M.
Muitas vezes o produtor se questiona quais as vantagens de adotar duas ou três ordenhas diárias. A resposta para esta pergunta tem que considerar uma série de fatores, tais como o custo da mão de obra, custos adicionais conseqüentes da realização de uma terceira ordenha (luz, material de limpeza, etc.), incremento na produção de leite obtido e o valor recebido pelo leite.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/227703

Plantio e uso da palma forrageira na alimentação de bovinos leiteiros no semiárido brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; SANTOS, R. D. dos; VOLTOLINI, T. V.; ARAUJO, G. G. L. de; MORAES, S. A. de; ARAGÃO, A. S. L. de; COSTA, C. T. F.
bitstream/item/32443/1/COT-62-Andre.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros - alimentação - semiárido; Semiárido - alternativas forrageiras.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885598

Estimativa do custo de produção de leite em Machadinho d?Oeste, RO, outubro de 2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; SALMAN, A. K.; DEMEU, F.
Este estudo objetiva avaliar a renda proporcionada pela atividade leiteira para uma propriedade rural típica, representativa do sistema de produção mais evidente em Machadinho d?Oeste, Estado de Rondônia.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Machadinho D'Oeste; Rondônia.; Custo de Produção; Leite; Produção Leiteira; Rentabilidade.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710712

Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A.
bitstream/CNPC-2010/23033/1/cot103.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747998

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046612

Sistema intensivo de produção de leite em pastagem irrigada de capim elefante e leucena.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, J. G. G.; GUIMARAES FILHO, C.
Com o objetivo de avaliar um sistema intensivo de producao de leite, com base no potencial de producao do capim elefante e da leucena, esta sendo conduzido um estudo, desde 1994, no Centro de Pesquisa Agropecuaria do Tropico Semi-Arido (CPATSA) - EMBRAPA, em Petrolina- PE. Os animais utilizados sao 15 vacas mesticas Holando-Zebu, com uma taxa de lotacao de cinco cabecas por hectare.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leucena; Elephant grass; Pasture.; Pastagem; Capim Elefante; Irrigação; Leite; Leucaena Leucocephala; Pennisetum Purpureum; Produção.; Irrigation; Milk production.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/133393

Tecnologias para sistemas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SCHAFHAUSER JUNIOR, J.; PEGORARO, L. M. C.; ZANELA, M. B.
Embrapa Clima Temperado em conjunto as entidades parceiras, apresenta nesta publicação os principais avanços tecnológicos em temas chaves para a atividade leiteira, na expectativa de contribuir com a formação ou capacitação continuada dos técnicos e profissionais que se dedicam a esta cadeia produtiva.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bem estar animal; Bovino leiteiro; Pecuária de leite; Tecnologia agrícola; Produção animal; Produção leiteira; Rebanho; Recria; Bovino; Pecuária; Nutrição Animal; Reprodução Animal; Doença Animal.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052312

Biopsia Embrionária Manual.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, L. S. de A.; QUINTAO, C. C. R.; FREITAS, C. de; OLIVEIRA, C. S.
Este documento mostra um protocolo otimizado para biópsia manual, sem auxílio de micromanipuladores, em embriões fertilizados in vitro em estádio de blastocisto. Com a utilização deste protocolo obteve-se taxa de gestação e de nascimentos semelhantes à de embriões não biopsiados, demonstrando a viabilidade da biópsia embrionária em nossas condições experimentais e a possibilidade de sua aplicação em um sistema comercial, sugerindo seu uso para genotipagem objetivando a SGE (seleção genômica embrionária).
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genotipagem; Seleção genômica embrionária; SGE; Protocolo; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101180

Momento da adubação nitrogenada em pastagens intensivamente manejadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; MARTINS, C. E.
Recentemente, alguns trabalhos realizados com fertilizantes nitrogenados têm avaliado o efeito do momento da adubação de cobertura sobre algumas características de gramíneas forrageiras, sobretudo a produção de forragem. Este comunicado técnico avalia alguns aspectos ligados à eficiência da adubação nitrogenada em pastagens e busca compilar os principais resultados obtidos em estudos que avaliaram o momento da adubação nitrogenada após a desfolha em gramíneas tropicais.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Adubação nitrogenada; Absorção do nitrogênio; Perfilhamento; Nitrogenio em pastagens.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126990

Boas práticas para produção de leite caprino: programa 11: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre Boas Práticas na Produção de Leite Caprino. O ouvinte conhecerá as principais recomendações de manejo que podem garantir melhor qualidade do leite de cabra, evitar impurezas e contaminações e atingir os padrões exigidos pelo mercado. Participa do programa a pesquisadora Viviane Souza, da Embrapa Caprinos e Ovinos.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131031

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; COBUCI, J. A.; MARQUES, A.; RIBAS NETO, P. G.; VALLOTO, A. A.; HORST, J. A.; MENDONÇA JUNIOR, C. F. DE; OLIVEIRA, F. O. F.; BRUNELI, F. A. T.; PANETTO, J. C. do C.; CAMPOS, L. DE S.; RIGON, J. L.; PEREIRA, V. H. M.; SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; FREITAS, A. F. DE.
bitstream/item/90335/1/DOC-158-Completo-Touros-Holand-2012.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genetica; Melhoramento genetico.; Seleção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942795

Um retrato do consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
A última Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE apresenta um retrato do consumo de alimentos e bebidas no País em 2017-2018. Os dados mostram que os brasileiros consomem, em média, 32,2 kg de laticínios por ano. Os produtos mais consumidos são o leite fluido, queijos e iogurte (Tabela 1). Dentre os queijos, a preferência nacional é pelo queijo mozzarella, seguido pelo queijo minas e re- queijão.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Laticínio; Consumo; Consumidor.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134244

Plantas tóxicas em pastagens: Camará (Lantana camara L.) - Família Verbenaceae.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; BRIGHENTI, A. M.; OLIVEIRA, V. M. de; MIRANDA, J. E. C. de.
Os objetivos deste Comunicado Técnico são descrever o potencial de intoxicação por camará, descrever as plantas nos diferentes estádios fenológicos, a fim de facilitar a sua identificação, e auxiliar no emprego de práticas de prevenção e controle.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação de ruminantes; Características das espécies; Ingestão de plantas tóxicas; Sinais de intoxicação; Chumbinho; Cambara.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098227

O leite de cabra como alimento funcional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.
bitstream/item/52663/1/Midia-O-leite-como-alimento.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional.; Leite de Cabra.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533291

Hipocalcemia ou febre do leite: um problema recorrente em vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.; DANTAS, T. V. M.
A hipocalcemia é um distúrbio metabólico no qual o mecanismo de regulação dos níveis de cálcio no sangue é perturbado pelo aumento súbito e acelerado da mobilização desse elemento no início do período de produção de colostro e leite. É uma doença comum em vacas leiteiras de alta produção, aparecendo em geral, a partir da segunda lactação e entre 24 e 48 horas após o parto.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Hipocalcemia.; Dieta; Febre do Leite; Vaca.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012568

Problemas tecnológicos na produção leiteira na visão dos técnicos do Balde Cheio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DE MORI, C.; CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; FRAGALLE, C. V. P.
O Programa Balde Cheio, criado pela Embrapa Pecuária Sudeste em 1998, promove a transferência de tecnologias de produção e gerenciais aos técnicos e produtores de leite por meio da capacitação continuada e acompanhamento das propriedades de forma sistêmica e em longo prazo. O Programa possui o envolvimento de uma rede de parcerias distintas entre diferentes elos da cadeia produtiva do leite, que confere ao projeto uma base dinâmica, com intensa troca de informações e de conhecimentos.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Balde Cheio; Consumo de leite; Produção Leiteira; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141898

Plantas Tóxicas em Pastagens: Cafezinho (Palicourea marcgravii St. Hill, Família Rubiaceae).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; BRIGHENTI, A. M.; OLIVEIRA, V. M. de; MIRANDA, J. E. C. de.
Os objetivos deste Comunicado Técnico são descrever o potencial de intoxicação pelo cafezinho, caracterizar a planta em diferentes estádios fenológicos, no sentido de facilitar sua identificação, e auxiliar no emprego de práticas de prevenção e controle.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Intoxicação de bovinos; Intoxicação por cafezinho; Planta Tóxica; Intoxicação; Erva de Rato.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095928

Cartilha para o produtor de leite de Rondônia. Vol. I: Instalações, sanidade animal e a Instrução Normativa 51.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.; SILVA NETTO, F. G. da; SALMAN, A. K. D.; SILVA, W. C. da.
Esta cartilha destina-se ao produtor de leite e tem como principal objetivo trazer um conjunto de orientações técnicas, as quais poderão ser utilizadas na propriedade visando o desenvolvimento da atividade leiteira, considerando também as imposições da Instrução Normativa 51, que deverá ser atendida a partir de julho de 2007 pelos produtores de leite das regiões Norte e Nordeste do país.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instrução normativa 51 Rondônia Amazônia Ocidental Western Amazon. Legislação Agrária Produção Leiteira Transferência de Tecnologia. Gado Leiteiro Manejo Government; Law and Regulations Dairy cattle Technology transfer. Milk production.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/708982

Avaliação de ervilha forrageira na Zona da Mata de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; BOTREL, M. de A.; ALVIM, M. J.
Na época da seca o fornecimento de forrageiras no cocho como verde picado é mais econômico do que na forma de feno; Entretanto, devido ás condições climáticas predominantes nessa época do ano a espécie forrageira deve ser tolerante a baixas temperaturas e apresentar resposta a irrigação.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ervilha forrageira; Colheira; Alimentação animal.; Produção.; Plantio.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/932705

O componente água nos sistemas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARAUJO, G. G. L. de; PEREIRA, L. G. R.; VOLTOLINI, T. V.; SA, J. L. de; SANTOS, R. D. dos; NEVES, A. L. A.
Fontes de água para pecuária leiteira; Exigências de água para bovinos leiteiros; Vacas em lactação; Consumo de água; Qualidade da água para produção de leite; Água, proteína e energia.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Água propriedade leiteira; Consumo de água; Bovino.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/908638

Epidemiologia veterinária aplicada ao desenvolvimento de programas sanitários e controle de focos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; MENDONÇA, J. F. M. D; SILVA, M. R.; RIBEIRO, J. B.; SIAS, G. R. F. V.; SOARES, L. A. P.
Essa circular técnica tem por objetivo auxiliar médicos veterinários e agentes sanitários na elucidação de pontos relacionados ao desenvolvimento de programas sanitários e quais as medidas adotadas por alguns dos programas estabelecidos no Brasil para o controle dos focos e posteriormente erradicação das doenças.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vigilância epidemiológica; Doenças endêmicas; Surto epidêmico; Controle de Focos.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1103497

Cria de Bezerras: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILLACA, H. de A.; BERNARDO, W. F.; MAGALHAES, V. M. A. de; CARVALHO, A. da C.
CARTILHA: Existem vários fatores que podem provocar problemas na criação de bezerras e vacas [...]. Neste sentido, a Embrapa Gado de Leite faz recomendações desde os cuidados com a vaca antes do parto até o desmame da bezerra. Com este material se espera disponibilizar conhecimentos que possam contribuir com a redução da mortalidade de bezerras nas propriedades e auxiliar na gerência da propriedade, como é o caso da identificação dos animais com brincos e tatuagens.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Criação de bezerras; Alimentação de bezerras; Identificação de bezerras.; Descorna.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/969373

Plantas tóxicas em pastagens: Cipó Prata (Amorimia pubiflora, (A. Juss.) W.R. Anderson, Família Malpigiaceae).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; PEIXOTO, P. V.; BRIGHENTI, A. M.; OLIVEIRA, V. M. de; MIRANDA, J. E. C. de.
Os objetivos deste Comunicado Técnico são descrever o potencial de intoxicação do cipó prata, caracterizar a planta em diferentes estádios fenológicos, no sentido de facilitar sua identificação, e auxiliar no emprego de práticas de prevenção e controle.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Envenenamentos; Intoxicações; Planta Tóxica.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1104462

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031056

Sobressemeadura de gramíneas de inverno: utilizada há muito tempo no Sul, essa técnica também pode ser aplicada com sucesso no Sudeste e em parte do Centro-Oeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEDREIRA, C. G. S.; TONATO, F.
O uso de espécies forrageiras de inverno em pastagens tropicais é uma alternativa simples e econômica. A técnica de sobressemeadura. Implantação das forrageiras. Manejo adequado garante a persistência, qualidade e produtividade das forrageiras de inverno. Potencial de produção de leite.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageira.; Pastagem.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/901047

MAIS leite na propriedade familiar: programa 41: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre como o produtor familiar pode aumentar a produção do rebanho, e melhorar a qualidade do leite produzido. São técnicas simples e acessíveis, que o ouvinte vai conhecer ao acompanhar o pesquisador Bruno Giovany Di Maria, da Embrapa Amazônia Oriental. Ele explica como formar e recuperar as pastagens, e traz dicas de boas práticas de produção leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Pastagem; Agricultura Familiar; Gado Leiteiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098393

Estudo de caso em propriedade leiteira avaliando sinergismo com integração Lavoura-Pecuária-Floresta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.; CALSAVARA, L. H. F.; MULLER, M. D.; MARTINS, C. E.
O objetivo deste trabalho é mostrar os resultados da adoção da estratégia de integração Lavoura Pecuária Floresta em uma propriedade localizada na mesorregião do Campo das Vertentes, região centro-sul de Minas Gerias.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Proteção do solo; Conforto térmico animal; Benefícios socioeconômicos; Diversificação da produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098698

Coleta, armazenamento e envio de amostras de material de aborto para diagnóstico de doenças infecciosas em bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; RIBEIRO, A. C. de C. L.; ALVES, B. R. C.; ÁVILA, F. C. de; MENDONÇA, J. F. M. de; PEGORARO, L. M. C.; LILENBAUM, W.
O diagnóstico para identificação de possíveis agentes infecciosos causadores de abortamentos deve ser realizado em amostras de tecidos fetais. O sucesso no diagnóstico depende de alguns fatores como a coleta, o armazenamento, o transporte adequado de amostras, necropsia adequada e a correta execução de exames laboratoriais.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doenças em bovinos; Tecido fetal; Forma de coleta; Tipo de amostra; Diagnóstico laboratorial.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080932

ICPLeite/Embrapa - Custo de produção cresceu 1,59% em outubro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite manteve sua trajetória de aumento em outubro, registrando uma elevação de 1,59% no mês. A alta foi puxada principalmente pelos grupos Concentrado, Produção e compra de volumosos e Mão de obra. Nesses dez meses de 2018, o ICPLeite/Embrapa acumula alta de 14,58%. Dentre os grupos componentes do índice de custo, os que mais valorizaram foram Concentrado e Energia e combustível com aumentos superiores a 20% em 2018. Em 12 meses, o custo de produzir leite aumentou 16,87%. Importante notar que, nesse período, todos os grupos componentes do custo de produção registraram aumentos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Concentrado; Variação inferior; Vaca em lactação; Energia; Combustível.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099796

Plantas Tóxicas em Pastagens: Samambaia-do-campo (Pteridium esculentum subsp. arachnoideum (Kaulf.) Thomson, Família Dennstaedtiaceae).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; SCHWARTSBURD, P. B.; BRIGHENTI, A. M.; OLIVEIRA, P. S. d'; MIRANDA, J. E. C. de.
Os objetivos deste comunicado técnico são descrever o potencial de intoxicação por samambaia-do-campo, caracterizar a planta nos diferentes estádios fenológicos no sentido de facilitar a sua identificação e auxiliar no emprego de práticas de prevenção e controle nos pastos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Samambaia-das-taperas; Samambaia-das-queimadas; Avencão; Princípios tóxicos das samambaias.; Samambaia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088952

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SEMINÁRIO REGIONAL AGRONEGÓCIO DO LEITE, 1., 2001, Ji-Paraná.
O Seminário é o primeiro passo para que se promova a discussão contínua sobre o negócio leite no Estado, e deve envolver, necessariamente, todos os atores da cadeia produtiva do leite, sejam instituições governamentais, produtores, empresários e técnicos da área, pois, isoladamente, dificilmente se conseguirá avançar de forma significativa para a consolidação definitiva do setor no contexto socioeconômico de Rondônia.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ji-Paraná (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Agronegócio; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Agribusiness; Agribusiness; Food supply chain; Milk production.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703863

Pecuária leiteira de precisão: sistemas de ordenhas robotizadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVI, R. R.; PAIVA, C. A. V.; TOMICH, T. R.; MACHADO, F. S.; MENDONCA, L. C.; CAMPOS, M. M.; PEREIRA, L. G. R.
Nessa série Documentos são discutidos aspectos relacionados à evolução dos sistemas de ordenha e os fatores que interferem na eficiência do SOR (sistemas de ordenha robotizada), especificamente aqueles relacionados à saúde e desempenho produtivo da vaca, às instalações e aos impactos econômico e social da adoção desse sistema.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Precisão; Robotizada; Ordenha.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094405

Produção de forragem e valor nutritivo de clones de capim-elefante anão sob estratégias de desfolha intermitente.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMIDE, C. A. de M.; PACIULLO, D. S. C.; CASTRO, C. R. T. de; LEDO, F. J. da S.; MORENZ, M. J. F.
bitstream/item/57079/1/BOP-31-Prod-forragem.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Altura do dossel; DIVMS - FDN; Intervalo de desfolha - proteína bruta - relação folha-colmo.; Forragicultura.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921527

Listeria monocytogenes em leite e produtos lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BORGES, M. de F.; ANDRADE, A. P. C. de; ARCURI, E. F.; KABUKI, D. Y.; KUAYE, A. Y.
Introdução; Características do gênero Listeria; Listeriose; Patogenicidade e genes de virulência de L. monocytogenes; Métodos de subtipagem de L. monocytogenes; Ocorrência de L. monocytogenes em queijos e indústrias de laticínios; Surtos de listeriose associados ao consumo de leite e produtos lácteos; Considerações finais.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segurança de alimentos; Leite - contaminação; Queijo - contaminação.; Listeriose.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697483

Fabricação de queijo tipo "Amazonas" a nível de propriedades.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, L. B.; PIENIZ, L. C.; MORAES, E. de.
A UEPAE de Manaus vem conduzindo sistemas mistos para producao de leite e carne em terra firme. Resultados preliminares mostraram que a producao de leite vem sendo satisfatoria. Visando equacionar, ao menos em parte, as dificuldades relacionadas ao transporte do leite in natura, desenvolveu-se uma tecnica em nivel de propriedade para fabricacao de queijo de coalho, atraves de prensas rusticas, que poderao ser construidas em madeira pelo proprio produtor.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Amazonas; Milk cattle; Cheese; Processing.; Gado Leiteiro; Processamento; Queijo.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/665466

Produção de silagem de milho para suplementação do rebanho leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; OLIVEIRA, J. S. e.
Silagem de milho; Escolha do híbrido; Calagem e adubação; Época de plantio; População de plantas; Tipo de silo; Momento de colheita; Tamanho de partícula; Carregamento e compactação; Processo de fermentação; Qualidade da silagem.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Altura da colheita.; Alimentação; Conservação; Forragem; Milho; Silagem.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991566

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Produtor; Leite; Vaca leiteira.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046610

Programa nacional de mejoramiento de gyr lechero - Sumario brasileño de toros - Resultado de prueba de progenie - 3ª prueba de preselección de toros - Mayo 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; MACHADO, C. H. C.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. DA S.; FERNANDES, A. R.
bitstream/item/90387/1/DOC-156-Sumario-Gir-Espanol.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça gir.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/948837

Manutenção da qualidade de leite cru refrigerado armazenado em tanques comunitários.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DUTRA, A. de S.; MONTEIRO, R. P.; TEIXEIRA, S. R.; MENDONCA, L. C.
bitstream/item/174589/1/CP-02-18-folder-tanque-de-leite-FINALcor.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite.; Armazenamento; Tecnologia de Alimento.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1089143

IMPORTÂNCIA do pastejo na sombra para aumento da produção leiteira: programa 33: Centro-Oeste/sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a importância do pastejo na sombra para aumento da produção leiteira, em sistemas de integração Lavoura-Pecuária-Floresta. A pesquisadora Isabel Ferreira, da Embrapa Cerrados, explica como a diminuição da temperatura corporal melhora os índices de reprodução em vacas produzidas com conforto térmico. Ela traz os resultados animadores dos animais da pecuária de leite: vinte e dois por cento a mais em quantidade e um leite de melhor qualidade, quando comparados aos animais criados expostos ao sol.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134224

Diversificação em sistemas integrados de produção de leite
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEVALLI, R. A.
A integração de diversas culturas no tempo e no espaço pode trazer benefícios especialmente ao sistema de produção de leite. Para propriedades de pequeno porte, a diversificação da produção traz a vantagem da segurança alimentar, enquanto para propriedade de porte maior, a diversificação favorece a redução de riscos e oscilações de mercado.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013093

Programas de controle das mastites causadas por microrganismos contagiosos e do ambiente
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, J. R. F.; BRITO, M. A. V. P.
Este trabalho foi elaborado com o objetivo de apresentar os conceitos em que se baseiam os programas de controle da mastite, em uso na maioria das indústrias leiteiras desenvolvidas. Foram abordados os fundamentos dos programas de controle, as características dos patógenos mais comuns, os fatores relacionados à ocorrência da doença e a síntese do programa de controle. Destina-se prioritariamente a médicos veterinários e estudantes, embora outros profissionais e produtores interessados no tema possam também usá-lo.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Controle; Programa; Control; Program.; Mastitis.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593442

Sumário Nacional de Touros da Raça Holandesa - 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, C. N.; COBUCI, J. A.; SANTOS, G. G. dos; MARQUES, A.; RIBAS NETO, P. G.; VALLOTO, A. A.; HORST, J. A.; MENDONÇA JUNIOR, C. F. DE; BRUNELI, F. A. T.; PANETTO, J. C. do C.; CAMPOS, L. DE S.; RIGON, J. L.; PEREIRA, V. H. M.; PEREIRA, I. B.; FREITAS, A. F. DE.
Características produtivas; Características de tipo; glossário de termos técnicos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliação genetica; Melhoramento genetico.; Seleção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064552

VANTAGENS do pastejo rotacionado para a pecuária bovina: programa 5: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural apresenta as vantagens do pastejo rotacionado para a pecuária bovina. O pastejo rotacionado é um sistema de manejo que subdivide a pastagem em piquetes e resulta numa melhora na nutrição do rebanho, ao mesmo tempo que contribui para a renovação da pastagem, mantendo o solo mais conservado e produtivo. Participa do programa Fernanda Mara, do Núcleo Avançado da Embrapa Gado de Leite, Regional Centro-Oeste.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastejo Rotativo; Nutrição Animal; Pastagem; Bovinocultura.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106599

Efeito do sombreamento das pastagens na produção de leite de vacas Girolanda em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; OLIVEIRA, R. P. de.
O objetivo deste trabalho foi determinar a melhor condição de sombreamento para a produção de leite e gordura, em vacas Girolando em Porto Velho, RO.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cattle productivity; Embrapa Rondônia; Porto Velho (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Gado Leiteiro; Pastagem; Sombreamento; Leite; Produção; Campo Experimental.; Milk production.; Pastures; Girolando; Dairy cattle; Shade.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704121

Digitaria abyssinica: potencial forrageiro a ser explorado na agricultura de montanha e em terras baixas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENITES, F. R. G.; SOUZA SOBRINHO, F. de; GAMA, M. A. S. da.
As características apresentadas a seguir pela espécie D. abyssinica podem favorecer seu cultivo como recurso forrageiro na agricultora de montanha e em terras baixas: 1. Cultivada ao nível do mar até 3.000 m de altitude 2. Produção de sementes viáveis 3. Boa qualidade de forragem
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Potencial forrageiro; Ácido linoléico conjugado; Agricultura.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110113

Aspectos econômicos de uma propriedade produtora de leite na microrregião de Ji-Paraná, Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; TOWNSEND, C. R.; FAMINOW, M. D.
A pecuária de leite é uma atividade de importância crescente em Rondônia, existindo principalmente em pequenas propriedades do estado.vEste trabalho procurou estudar o desempenho econômico de uma propriedade rural produtora de leite em Nova União, que se localiza na principal bacia leiteira do Estado, a microrregião de Ji-Paraná.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rondônia; Nova União (RO); Ji-Paraná (RO); Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Produção Leiteira; Pequeno Produtor; Análise Econômica.; Small farms; Economic analysis.; Milk production.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/704157

Plantas Tóxicas em Pastagens: (Senecio brasiliensis e S. madagascariensis) - Família: Asteraceae.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.; LAMEGO, F. P.; MIRANDA, J. E. C. de; OLIVEIRA, V. M. de; OLIVEIRA, P. S. d'.
É muito frequente a ocorrência de morte de bovinos causada por ingestão de plantas tóxicas no Brasil. Dentre as principais plantas consideradas como tóxicas aos animais e que ocorrem nas pastagens brasileiras destaca-se a Maria-mole ou Flor-das-Almas (Senecio brasiliensis) e a Margaridinha (S. madagascariensis). Ambas pertencentes à família Asteraceae.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ingestão de plantas tóxicas; Alimentação de ruminantes; Plantas tóxicas em pastagens; Características das espécies; Sinais de intoxicação; Práticas de controle.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083486

Orientações sobre boas práticas de fabricação (BPF) para unidades processadoras de leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; EGITO, A. S. do.
Edificações e instalações; Controle de pragas e vetores; Abastecimento de água; Resíduos; Equipamentos e utensílios; Manipuladores; Processamento do leite; Rotulagem e armazenamento do produto final; Controle de qualidade do produto final; Transporte do produto final.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas Práticas de Fabricação; Dairy hygiene; Food hygiene.; Caprino; Leite de cabra; Segurança alimentar; Qualidade; Goats.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533737

Planejamento da Arborização de pastagens para produção de leite: parte II
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BEHLING, M.; PEDREIRA, B. C. e; CARNEVALLI, R. A.; LOPES, L. B.; TONINI, H.
Na primeira parte desse artigo foram abordados aspectos relacionados à caracterização dos sistemas silvipastoris e escolha das espécies forrageiras na implantação dos mesmos. Nessa edição, o enfoque será a escolha dos animais e dos tipos de árvores mais adaptados a esses sistemas, bem como o manejo e cuidados com esse componente florestal.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de Leite; Ruminantes; Sistemas Integrados.; Arborização; Pastagem.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/978456

O kit ordenha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
O leite é um alimento indispensável para crianças e idosos por isso deve ser produzido com qualidade, isento de impurezas e bactérias. Os pequenos produtores respondem por mais de 50% da produção leiteira no Brasil e grande parte deles ainda utiliza a ordenha manual que deve ser realizada em boas condições de higiene para que o leite seja de qualidade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira.; Leite; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511898

INSEMINAÇÃO artificial do rebanho leiteiro: programa 20: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A inseminação artificial do rebanho leiteiro é uma técnica que pode melhorar a produção de leite e está ao alcance do pequeno produtor. Com essa técnica é possível aprimorar a raça do gado leiteiro, adaptando-o às condições geográficas e climáticas de onde ele é criado. Esse aprimoramento genético é fundamental para o aumento da produção e da qualidade do leite. A inseminação artificial também apresenta uma alternativa para a época da entressafra, possibilitada por essa técnica.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Aprimoramento genético; Inseminação artificial; Leite; Pequeno produtor; Raça; Gado leiteiro; Entressafra.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017350

SISTEMAS de producao para bovinocultura de leite, Bacia leiteira de Begé e Dom Pedrito - RS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Bovinocultura de leite: Melhoramento do rebanho; Alimentacao; Sanidade; Manejo; Construcoes, maquinas e equipamentos.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rio Grande do Sul.; Gado Leiteiro; Produção.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/906427

Perfil sócio-econômico dos alunos da creche Irmã Anísia Rocha da cidade de Sobral, CE no ano de 2005.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, E. C.; BOMFIM, M. A. D.; AMICI, M. R.
O estudo é parte do projeto "Manipulação de constituintes e prospecção de propriedades funcionais do leite de cabra" financiado pelo Macroprograma 2 da Embrapa e, liderado pela Embrapa Caprinos, que teve objetivo geral: Conhecer o efeito de estratégias nutricionais para manipulação do perfil de caseínas e de ácidos graxos do leite de cabra e seus impactos sobre a saúde humana na prospecção de propriedades funcionais. Além de conhecer melhor o aluno, trata-se de gerar subsídios para melhorar a qualidade do ensino e prestação de serviços pela Creche Irmã Anísia Rocha.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Perfil do consumidor; Leite de cabra; Caprino; Consumo; Criança.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533952

Desempenho econômico da produção familiar de leite de cabra no Rio Grande do Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; FRANÇA, F. M. C.; LOBO, R. N. B.
Este trabalho foi elaborado em função do crescente interesse dos diferentes atores da cadeia produtiva do leite de cabra no Rio Grande do Norte sobre os custos de produção e o desempenho econômico da caprinocultura leiteira no Estado.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Desempenho econômico; Brasil; Rio Grande do Norte.; Leite de cabra; Análise econômica; Custo; Custo de Produção; Goat milk; Production costs; Brazil.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534563

GERENCIAMENTO adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira: programa 20: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Uma propriedade leiteira é trabalho para todos os dias. Para isso é necessário avaliar o andamento das atividades, os dados, as informações registradas na propriedade e pensar nos ajustes em função do que se deseja alcançar. São aspectos de gerenciamento que o produtor deve ficar atento para melhor desenvolvimento de sua atividade. O zootecnista e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Sérgio Rustichelli Teixeira traz mais informações sobre o gerenciamento adequado para o bom desempenho da propriedade leiteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Leite; Vaca leiteira; Produtor.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046613

Massa de forragem, valor nutritivo do pasto e características dendrométricas em sistemas silvipastoris, com duas densidades de plantio de árvores de eucalipto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; MORENZ, M. J. F.; MULLER, M. D.; CALSAVARA, L. H. F.; TEIXEIRA, S. R.; MARTINS, C. E.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de duas densidades de plantio de árvores sobre a massa de forragem, composição química e digestibilidade in vitro da MS do capim-marandu sob pastejo em sistemas silvipastoris. Foram avaliadas também algumas características dendrométricas do componente arbóreo.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Características silviculturais; Digestibilidade da matéria seca; Massa de forragem; Brachiaria Brizantha; Proteína Bruta.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097303

Procedimentos de coleta e transporte de amostras de leite de cabra cru para determinação dos componentes e das Contagens Totais de Bactérias (CTB) e Células Somáticas (CCS) em laboratório.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; AGUIAR, V. M. P.; MORORÓ, A. M.; VIANA, G. A.; MAGALHÃES, D. C. T.; MIRANDA, K. P. de; SOUZA, A. P. B. de.
Este trabalho tem por objetivo fornecer informações necessárias para a correta realização de coletas de amostras de leite de cabra para análise laboratorial de CCS e CTB, visando assegurar a confiabilidade dos resultados requeridos
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Contagem Bacteriana Total; Contagem de Células Somática; Microorganismo.; Caprino; Leite de cabra; Preservação de alimento; Conservação; Armazenamento; Qualidade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880059

INTEGRAÇÃO Lavoura-Pecuária-Floresta: casos de sucesso em sistemas iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Este vídeo relata um caso de adoção das práticas de iLPF em uma fazenda, que resultou em melhoras na qualidade da alimentação do rebanho, redução do custo de produção de alimentação, melhor uso da terra com a construção de barragens de conteção.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivos consorciados; Custo de produção de alimentação para ruminantes; Barragens de conteção; Melhora na alimentação do rebanho; Alimentação a pasto.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087627

Impactos econômicos e sociais do uso da irrigação e manejo do pastejo em propriedades com pecuária de leite no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, J. L. S. dos.
Este documento apresenta alguns resultados decorrentes da avaliação dos impactos econômicos e sociais da adoção da irrigação em estabelecimentos rurais de pecuária de leite, que serviram como unidades de observação no projeto de pesquisa Uso da Irrigação para Produção de Leite no Rio Grande do Sul, desenvolvido pela Embrapa Pecuária Sul, localizada em Bagé, entre 2014 e 2018.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Impacto Econômico; Impacto Social; Irrigação; Pastejo; Pecuária; Social impact; Economic impact; Livestock.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116500

Manejo reprodutivo de matrizes e reprodutores caprinos em sistema de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANDRIOLI, A.; SANTOS, D. O.; ELOY, A. M. X.
O presente documento destaca os aspectos relevantes e apresenta recomendações no âmbito do Sistema de Produção de Leite, destacando desde as condições adequadas para a implantação do manejo reprodutivo, eficiência reprodutiva, seleção de eprodutores e matrizes, até o manejo das crias.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Manejo reprodutivo.; Reprodução Animal; Reprodutor; Leite; Produção leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533330

Aspectos econômicos da produção de Leite em Ouro Preto do Oeste, Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; TUPY, O.; SILVA NETTO, F. G. da; ANDRADE, A. G.; FERNANDES, S. R.
Neste ambiente de contínua mudança e competitividade crescente, é importante conhecer os aspectos econômicos da produção de leite, como maneira de subsidiar o produtor, a extensão e os formuladores de políticas em suas decisões. Este trabalho busca abordar aspectos econômicos da produção de leite rondoniense.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ouro Preto d'Oeste (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Produção Leiteira; Análise Econômica; Milk production; Economic analysis.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/703810

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031043

PORTFÓLIO de sanidade animal: saúde animal e segurança dos alimentos são estratégias para a produção de carnes, leite e ovos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A atuação do Portfólio de sanidade animal considera três vertentes: doenças transmitidas por alimentos (DTAs) ou segurança dos alimentos de origem animal; doenças de importância estratégica para o sistema de defesa sanitária; doenças responsáveis por prejuízos na produção animal, considerando as diversas cadeias produtivas. O propósito é proteger a produção e a competitividade das cadeias produtivas de carne bovina, leite e derivados, suínos, aves (frango), caprinos, ovinos, equinos, bubalinos, ovos e do mel.
Tipo: Folders
Palavras-chave: Saúde animal; Segurança Alimentar; Produção de Carne; Produção Leiteira; Ovo.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151370

Avaliação do comportamento produtivo de um rebanho de bubalinos para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITTO, J. R. C.
Visando explorar não só a capacidade de adaptação do búfalo às condições do trópico úmido, mas também seu considerável potencial leiteiro, foi conduzido no município de Porto Velho, um trabalho baseado num sistema de produção com o objetivo de observar o comportamento produtivo de búfalos mestiços Murrah x Mediterrâneo para a produção de leite a fim de gerar mais uma nova opção em termos de produto nutritivo e de menos custo para o produtor.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Comportamento produtivo; Brasil; Rondonia; Buffalo.; Animal; Bubalus Bubalis; Búfalo; Leite; Produção.; Brazil.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698116

Aplicação de biofertilizante de água residuária da bovinocultura leiteira na cultura do milho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; MACIEL, A. M.; SILVA, J. B. G.; PAULA, V. R. de; NASCIMENTO, A. de M.
O objetivo deste Comunicado Técnico é apresentar ao técnico e ao produtor rural uma maneira eficaz de reaproveitamento dos efluentes gerados na produção leiteira, por meio da fertirrigação da cultura do milho, gerando sustentabilidade e economia à produção.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dejetos bovinos; Tratamento de dejetos; Fertirrigação do milho; Biofertilizante; Biodigestor; Biogás; Fertirrigação.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094291

Instalações para bovinos de leite em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; TAVARES, A. C.; MAGALHAES, J. A.; COSTA, N. de L.; TOWNSEND, C. R.
Apresenta os seguintes modelos de instalações para bovinos: cercas, currais, tronco, cochos, estabulos, aguadas, bezerreiros, sala de ordenha, piquete para touro, piquete para maternidade.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Abrigo Para Animal; Instalação Para Animal.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/700867

Isolamento de Campylobacter jejuni em leite cru e água de propriedades rurais da bacia leiteira de Juiz de Fora-MG, 1985
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, M. C. de S.; SANTOS, E. C. dos.
Foram analisadas 83 amostras de água de abastecimento e bebedouro de animais, 169 amostras de água de residual de latões e 192 amostras de leite cru, provenientes de propriedades rurais da bacia leiteira de Juiz de Fora-MG.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite cru; Juis de Fora; Brasil; Bacterium.; Água; Bactéria.; Milk; Water.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/42954

Cria de Bezerras: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILLACA, H. de A.; BERNARDO, W. F.; MAGALHAES, V. M. A. de; CARVALHO, A. da C.
E-BOOK: Existem vários fatores que podem provocar problemas na criação de bezerras e vacas [...]. Neste sentido, a Embrapa Gado de Leite faz recomendações desde os cuidados com a vaca antes do parto até o desmame da bezerra. Com este material se espera disponibilizar conhecimentos que possam contribuir com a redução da mortalidade de bezerras nas propriedades e auxiliar na gerência da propriedade, como é o caso da identificação dos animais com brincos e tatuagens.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação de bezerras; Criação de bezerras; Identificação de bezerras.; Descorna.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055187

Desempenho dos sistemas referências na região do Sertão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.; MARTINS, P. do C.; ARAÚJO, J. M.; NEVES, A. L. A.
Procedimento para coleta e análise dos dados; Região Sertão do Araripe; Região Sertão do São Francisco.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema referência; Custo; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/578875

Irrigação de pastagem: análise da percepção do produtor de leite.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: LOPES, M. P. C.; MELLO, J. L. P.; CRUZ, F. A. O.
A agricultura é ponto forte no aspecto econômico da região Noroeste Paulista, onde é possível se encontrar plantações de seringueiras, cana-de-açúcar, frutíferas entre outras culturas, e uma forte produção pecuária. Há menos de 10 anos, não era prática comum na região a irrigação de pastagem, pois não havia o conhecimento dos benefícios que a irrigação poderia oferecer à pecuária. Os produtores de gado, principalmente de gado leiteiro, passavam por dificuldades na época de seca, sendo obrigados a vender grande parte das cabeças por não disporem de pasto para suportar tantas reses. Nesse trabalho, procuramos analisar a percepção do produtor de leite sobre o processo de irrigação de pastagem.
Tipo: Other
Palavras-chave: Farm economics; Produce chain management; Irrigation and drainage.
Ano: 2011
URL: http://orgprints.org/19796/1/Preprint%28agricola%29.pdf

Manejo de parasitoses em sistema orgânico de produção de leite.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Almeida, L.R. de.
Os sistemas agropecuários de produção orgânica respondem às necessidades do mercado e às crescentes preocupações dos consumidores, relacionadas à qualidade dos alimentos, ao respeito ao meio ambiente e ao bem-estar dos animais. Em tais sistemas de produção animal, o emprego de produtos químicos de síntese é severamente limitado. Assim, a conversão de um sistema de produção animal convencional em sistema de produção orgânica é acompanhada de alterações relacionadas à intensidade e à diversidade de infestação/infecção dos animais por ecto e endoparasitos, tornando indispensável o emprego de medidas profiláticas. O presente trabalho tem como objetivo expor as principais questões relacionadas ao manejo de parasitoses em sistemas orgânicos de produção de leite,...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Animal husbandry Food systems.
Ano: 2012
URL: http://orgprints.org/29000/1/Almeida_Manejo.pdf

Correlações entre pluviosidade e características produtivas em caprinos no semiárido paraibano
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pimenta Filho,Edgard Cavalcanti; Morais,Sérgio Antonio de Normando; Costa,Roberto Germano; Almeida,Carla Cristina de; Medeiros,Geovergue Rodrigues de.
Avaliaram-se as correlações entre a pluviometria e as características produtivas em caprinos Pardo-Alpina X Gurgueia criados em regime semi-intensivo no Cariri Ocidental, microrregião semiárida do estado da Paraíba. Utilizaram-se informações de peso ao nascer, produção de leite, mortalidade dos cabritos até os 90 dias de idade e pluviosidade registrada na Fazenda Carnaúba. Os dados pluviométricos foram transformados para LogX. Houve baixa correlação entre o peso ao nascer, a produção de leite e mortalidade com as variáveis pluviométricas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Chuva; Mortalidade; Peso ao nascer; Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000900021

Estudo da qualidade do leite em sistemas de produção do alto sertão alagoano
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Oliveira, Amaury Apolonio de; Simões, Tânia Valeska Medeiros Dantas; Passos, Diego Lima Ferreira; Teixeira, Kênia Moura; Medeiros, Sonise dos Santos; Rodrigues Junior, Arnaldo Santos.
Para os segmentos produtivos do leite de todas as regiões, especialmente a região semiárida de Alagoas, além de ser necessária a intensificação de ações que permitam uma produção em bases econômicas, deve existir igualmente uma preocupação com os padrões de qualidade e segurança do leite pela necessidade de se alcançar um mercado cada vez mais vez mais exigente em todos os estratos sociais. A melhoria dos processos de ordenha, armazenamento e transporte do leite, constitui-se em grande desafio para todos os segmentos produtivos envolvidos com os padrões de qualidade e produtividade desse negócio rural. O presente trabalho monitorou as condições da qualidade advindas das boas práticas aplicadas para melhorar às condições higiênicosanitárias e a segurança do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Boas praticas; Qualidade do leite; CCS/CBT.
Ano: 2015
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25199

Inquérito sobre o reinício da atividade ovariana no pós-parto de vacas leiteiras através da dosagem de progesterona no leite
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Meirelles,CF.; Abdalla,A.L.; Vitti,D.M.S.S.; Silva Filho,J.C.
Com o intuito de determinar o reinício da atividade ovariana no pós-parto em vacas leiteiras, foi realizado um estudo em uma propriedade particular na região de Rio das Pedras, São Paulo. Durante 12 meses, amostras de leite foram coletadas semanalmente e o teor de progesterona determinado através de radioimunoensaio. Observou-se que 26,6% das vacas permaneceram em anestro e que ocorreram falhas nas observações de cio. A maioria dos animais (61,1%) apresentou atividade ovariana com 31 à 60 dias de pós-parto.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pós-parto; Vaca leiteira; Progesterona; Leite desnatado; Atividade ovariana.
Ano: 1988
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761988000100003

Serological surveillance on South American wild canids for Neospora caninum
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Melo,C.B.; Leite,R.C.; Leite,F.S.C.; Leite,R.C.
Esse trabalho objetivou pesquisar anticorpos para Neospora caninum em amostras de soro de canídeos silvestres sul-americanos pela técnica de imunofluorescência indireta (IFI). As amostras foram coletadas de 48 lobos-guará (Chrysocyon brachyurus), provenientes de zoológicos e de vida livre e de dois cachorros-do-mato (Cerdocyon thous). Anticorpos para N. caninum não foram detectados nas amostras testadas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Maned wolf; Crab-eating fox; Neospora caninum.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000400018

Zoneamento bioclimático para vacas leiteiras no Estado da Bahia
Provedor de dados: Engenharia Agrícola
Autores: Turco,Sílvia H. N.; Silva,Thieres G. F. da; Santos,Luiz F. C. dos; Ribeiro,Paulo H. B.; Araújo,Gherman G. L. de; Holanda Junior,Evandro V.; Aguiar,Mônica A.
Foram utilizados dados meteorológicos médios diários de 437 estações meteorológicas distribuídas por todo o Estado da Bahia para realizar o zoneamento bioclimático de vacas leiteiras e o declínio da produção de leite para vacas com nível de produção de 10 e 25 kg dia-1, nas condições térmicas desse Estado. As variáveis consideradas foram a temperatura (Ta) e a umidade relativa do ar (UR) que foram utilizadas no cálculo do índice de temperatura e umidade (ITU). Estimou-se o declínio da produção de leite (DPL) em função do ITU e do nível de produção (NP). Com os valores de ITU e DPL, foram traçadas as isolinhas dessas duas variáveis para a Bahia por meio do programa SURFER 7.0. Observou-se que, mesmo para os meses com temperaturas mais amenas, há grande...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Índice de temperatura e umidade; Conforto térmico.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162006000100003

Intensificacao da atividade pecuaria leiteira em decorrencia da integracao agricultura-pecuaria.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, L.; BARCELLOS, A. de O.
A pecuaria de leite e de carne, desenvolvida na regiao Centro-Oeste do Brasil, encontra nas pastagens tropicais cultivadas sua principal fonte alimentar. Esse recurso forrageiro e apontado como um dos componentes que confere competitividade no mercado ao produtos de origem animal. Paradoxalmente, um dos maiores problemas sociais, economicos e ambientais vividos pela pecuaria regional e a perda da capacidade produtiva das pastagens. Estima-se que 80% das pastagens da regiao do Cerrado encontram-se em algum estadio de degradacao. Alternativas para o restabelecimento da capacidade produtiva das pastagens cultivadas sao fundamentais para alcancar a sustentabilidade da atividade leiteira na regiao Centro-Oeste. A integracao dos sistemas de producao de graos e...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura; Cerrado; Gado Leiteiro; Integração; Pecuária.; Agriculture; Animal husbandry; Dairy cattle; Livestock.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/555303

Nota de Conjuntura. Leite e Derivados. Setembro de 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CHRIST, A. da S.; ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; Batista, G.; TOSTES, V.
Os dados de captação de leite sob inspeção no primeiro semestre, as variações de preços, custos e a taxa de câmbio são os destaques da conjuntura neste mês. A aquisição de leite recuou 0,4% no primeiro semestre em relação ao mesmo período do ano passado. Somente em maio, em função da greve dos caminhoneiros, a captação caiu 9,3% em relação a maio de 2017. Mas a greve dos caminhoneiros também teve seu efeito sobre os preços do leite, que aliada ao período de entressafra, acabou levando a uma forte alta em julho e agosto, quando atingiu R$ 1,66 por litro pago ao produtor, na média Brasil. Entretanto, essa alta ao produtor já perdeu força com início das quedas no mercado consumidor e na indústria. A dúvida principal é sobre o tamanho da queda, mas acreditamos...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Captação de leite; Mercado brasileiro; Concentrado.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1096221

COMO prevenir e curar a mastite: programa 35: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A mastite é uma doença que pode ocorrer em animais que possuem glândulas mamárias. É uma reação inflamatória que apresenta como sintomas o aumento do volume das tetas e a presença de vermelhidão na área. Outro indicativo da doença é a aparência do leite, que pode, por exemplo, ficar com aspecto aguado. Para obter um diagnóstico seguro quanto à mastite, deve-se fazer testes ou exames laboratoriais do leite. O pesquisador Luís Francisco Zafalon, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), explica que a doença causa uma redução na produção de leite do animal, prejudicando ainda a qualidade do produto. O pesquisador ressalta que a mastite deve ser tratada imediatamente após sua detecção, sendo tratada com antibióticos e quimioterápicos. Zafalon fala também...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Quimioterápico; Mamite; Glândula mamária; Leite; Antibiótico; Vaca; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015518

Programa Nacional de Mejoramiento de Guzerá para Leche: Resultados de la Prueba de Progenie, del Archivo Zootécnico Nacional y del Núcleo MOET.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; PEIXOTO, M. G. C. D.; SANTANA JUNIOR, M. L.; PEREIRA, R. J.; ARBEX, W. A.; PENNA, V. M.; ZADRA, L. E. F.; VERNEQUE, R. da S.; LÔBO, R. B.; CARVALHO, M. R. S.
¿Cómo camina la variabilidad genética de los rebaños Guzerá? Para responder a eso, lanzamos mano de varias herramientas e indicadores, que permiten evaluar como camina la población: si está ocurriendo mucho apareamiento, consanguíneo (endogamia), mucha circulación o introducción de animales (migración), se algunas familias están siendo privilegiadas por la selección, etc. A este monitoreo llamamos de estudio de estructura y diversidad genética de la población. Los indicadores más usados en este monitoreo son los coeficientes de endogamia (popularmente, consanguinidad) y el parentesco promedio de los animales (que mide la intensidad de uso de un determinado animal en la población). Ellos permiten verificar el grado de variabilidad genética, que es...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ABCZ; Bos taurus indicus; Bovino de leite; Bovinos de leite; Gado de leite; Guzerá; Melhoramento genético; Núcleo MOET; Programa Nacional de Melhoramento do Guzerá; Raça Guzerá; Zebuíno; Zebus; Marcador molecular; Melhoramento; Melhoramento genético animal; Teste de progenie.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124062

COMO prevenir e curar a mastite: programa 35: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A mastite é uma doença que pode ocorrer em animais que possuem glândulas mamárias. É uma reação inflamatória que apresenta como sintomas o aumento do volume das tetas e a presença de vermelhidão na área. Outro indicativo da doença é a aparência do leite, que pode, por exemplo, ficar com aspecto aguado. Para obter um diagnóstico seguro quanto à mastite, deve-se fazer testes ou exames laboratoriais do leite. O pesquisador Luís Francisco Zafalon, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), explica que a doença causa uma redução na produção de leite do animal, prejudicando ainda a qualidade do produto. O pesquisador ressalta que a mastite deve ser tratada imediatamente após sua detecção, sendo tratada com antibióticos e quimioterápicos. Zafalon fala também...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Quimioterápico; Mamite; Glândula mamária; Leite; Antibiótico; Ordenha; Vaca.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1016273

Quarta prova brasileira de produção de leite a pasto do zebu leiteiro no Centro de Tecnologias para Raças Zebuínas Leiteiras da Embrapa Cerrados: caderno de resultados para novilhas da raça Gir Leiteiro
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. F.; FERREIRA, I. C.; FONSECA NETO, A. M. da; TOLEDO, M. R.; MIZIARA, F.; BALBINO, L. C.; GODOY, S. D.
Realizada pela Embrapa Cerrados e pela Associação de Criadores do Zebu do Planalto (ACZP), a Quarta Prova Brasileira de Produção de Leite a Pasto teve como objetivo avaliar no Bioma Cerrado a produtividade e outros atributos zootécnicos associados à produção leiteira em animais da raça Gir, alimentados com dieta baseada em forrageiras sob pastejo e volumoso suplementar com aporte restrito de concentrado. Todo o manejo utilizado visou garantir as melhores condições para as novilhas expressarem seu potencial leiteiro, valorizando o bem estar das fêmeas e seus bezerros. Sem interferências artificiais, como aplicação de substâncias lactogênicas e ejetoras de leite, os principais parâmetros econômicos foram mensurados durante 305 dias de lactação, nas condições...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Gado Zebu; Pastagem; Produção Leiteira.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1124351

Processamento de Leite Fermentado Probiótico com um Preparado de Albúmen Sólido de Coco Verde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAVES, A. C. S. D.; SANT’ANNA, F. E. B.; ANTUNES, L. A.; TORREZAN, R.
O coco verde é muito consumido no Brasil, sendo basicamente utilizado na produção da água de coco (albúmen líquido). A água de coco verde corresponde a aproximadamente 25% do peso do fruto in natura, ou seja, a industrialização resulta em uma grande quantidade de resíduo. O albúmen sólido do coco, em geral, é descartado junto com as cascas. Os leites fermentados podem ter adição de outras substâncias alimentícias, tais como sucos, pedaços, preparados ou polpas de frutas em uma concentração máxima de 30% em relação à massa final do produto. A adição de preparados de frutas conferem diferentes experiências sensoriais, agregando valor ao leite fermentado. A utilização do albúmen sólido de coco verde para elaboração um preparado para conferir aroma e sabor de...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Albúmen de Coco Verde; Funcional; Microbiota; Resíduo; Polpa.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138602

Padrão tecnológico em unidades de produção familiar de leite no Rio Grande do Sul relacionado com diferentes tipologias.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Wagner, Saionara Araujo; Gehlen, Ivaldo; Wiest, José Maria.
Os diferentes tipos de produtores familiares de leite, moderno convencionaL, em transição e tradicional, desenvolvem em suas unidades produtivas atividades diversificadas, o que lhes têm garantido a permanência na atividade, apesar da baixa remuneração da sua principal matéria-prima, o leite. A utilização de diferentes tipologias possibilitou a análise e avaliação de unidades produtivas envolvidas neste estudo, com o objetivo de identificar diferenças no padrão tecnológico, inserção no mercado, organização sistêmica da propriedade, identificação com a racionalidade de produção entre os diferentes tipos, dentro do mesmo estrato de produtores. A metodologia utilizada baseou-se na revisão de bibliografia, aplicação de questionário semi-estruturado e análise...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Production systems; Dairy cattle.
Ano: 2004
URL: http://orgprints.org/22639/1/Wagner_Padr%C3%A3o.pdf

Influência do fotoperíodo no consumo alimentar, produção e composição do leite de ovelhas Bergamácia
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Sá,Cristiane Otto de; Siqueira,Edson Ramos de; Sá,José Luiz de; Fernandes,Simone.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do fotoperíodo sobre o consumo alimentar, produção e composição do leite (gordura, proteína, lactose, sólidos totais) e número de células somáticas de sete ovelhas da raça Bergamácia, submetidas a um fotoperíodo considerado curto (12 horas luz:12 horas escuro), e oito ovelhas da mesma raça, a um fotoperíodo longo (18 horas luz:6 horas escuro), durante as últimas quatro semanas de gestação e três meses de lactação. Para comparação, foi utilizado o teste t para duas amostras independentes. O consumo alimentar avaliado, diariamente, para cada baia com duas ovelhas, não diferiu entre os tratamentos. No fotoperíodo curto, o consumo médio diário foi de 4,48 kg e, no fotoperíodo longo, de 4,40 kg. Não foi observada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ovino; Luminosidade; Lactação.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2005000600011

Efeito de diferentes períodos de ocupação da pastagem de capim-elefante sobre a produção de leite
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Cóser,Antônio Carlos; Martins,Carlos Eugênio; Fonseca,Dilermando Miranda da; Salgado,Luís Tarcísio; Alvim,Maurílio José; Teixeira,Flávio Valeriano.
O trabalho objetivou determinar o melhor período de ocupação de pastagem de capim- elefante (Pennisetum purpureum Schum. cv. Napier), na produção de leite. Foram testados três períodos de ocupação (1, 3 e 5 dias de pastejo), com 30 dias de descanso. O delineamento experimental usado foi de blocos casualizados, com duas repetições, durante três anos. Foi usada uma taxa de lotação de 4 UA/ha. Durante o período experimental os animais recebiam suplementação concentrada, à base de 2,0 kg/vaca/dia. Foram realizadas estimativas da disponibilidade e qualidade da forragem, da altura das plantas e da cobertura do solo a cada 14 dias, e registradas as produções de leite, diariamente. De acordo com os resultados, a disponibilidade e a qualidade da forragem e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dias de descanso; Dias de ocupação; Pastejo rotativo; Produção animal.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X1999000500018

Queijo gorgonzola fabricado com leite pasteurizado por ejetor de vapor e HTST: parâmetros físico-químicos e sensoriais
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Sbampato,Cristiane Gattini; Abreu,Luiz Ronaldo de; Furtado,Múcio Mansur.
Este trabalho teve como objetivo avaliar a influência de dois sistemas de pasteurização (High Temperature Short Time &lt;FONT FACE=Symbol&gt;¾&lt;/FONT&gt; HTST&lt;FONT FACE=Symbol&gt;¾&lt;/FONT&gt; e ejetor de vapor) nas características físico-químicas e sensoriais do queijo tipo Gorgonzola. As coletas de amostras de queijo e análises foram realizadas aos 5, 25, 45, 65 e 85 dias de maturação. Durante o período de maturação ocorreu aumento gradual de pH, sal/umidade e índice de acidez nos dois tratamentos. Os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema HTST obtiveram valores médios de pH superiores aos dos queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de vapor; os queijos fabricados com leite pasteurizado pelo sistema ejetor de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pasteurização; Lipólise; Metilcetonas; Maturação de queijos.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2000000100021

Estudo da estabilidade do extrato hidrossolúvel "leite" de babaçu (Orbygnia speciosa) pasteurizado e armazenado sob refrigeração
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Carneiro,Bruna Lorena Aguiar; Arévalo-Pinedo,Aroldo; Scartazzini,Laura; Zuniga,Abraham Damian Giraldo; Pinedo,Rosalinda Arévalo.
Este trabalho teve como objetivo desenvolver a tecnologia de conservação do extrato hidrossolúvel de babaçu baseado na pasteurização e na refrigeração. O extrato hidrossolúvel extraído da amêndoa de babaçu, também conhecido no Norte e Nordeste do Brasil como "leite" de babaçu, é um líquido branco ou levemente amarelado, de sabor e aroma muito semelhantes ao do leite de coco comum. O leite de babaçu extraído através de prensagem foi peneirado, pré-aquecido, adicionado de estabilizante carboximetilcelulose e homogeneizado em liquificador industrial. O leite de babaçu homogeneizado foi dividido em duas porções, adicionando-se em uma destas 0,4 % de metabissulfito de sódio, 0,4 % de sorbato de potássio e 0,01 % de ácido cítrico, e outra foi mantida sem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Babaçu; Conservação; Extrato hidrossolúvel; Refrigeração.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000100027

Influência de fatores de ambiente sobre a contagem de células somáticas e sua relação com perdas na produção de leite de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Magalhães,Hélida Regina; El Faro,Lenira; Cardoso,Vera Lucia; Paz,Claudia Cristina Paro de; Cassoli,Laerte Dagher; Machado,Paulo Fernando.
Foram analisadas produções acumuladas de leite até 305 dias (P305) e contagens de células somáticas (CCS) pertencentes a lactações de vacas Holandesas, cujas ordens de parto variaram de 1 a 5. A CCS foi transformada para escore de célula somática (ECS) e analisada como variável dependente e independente. Verificou-se, no primeiro caso, a influência de rebanho, do ano, do mês e da ordem do parto sobre o ECS na lactação, enquanto, no segundo caso, avaliou-se o efeito do ECS sobre a produção de leite. Foram observados efeitos significativos do ano, do mês e da ordem do parto sobre o ECS. O estudo do efeito do ECS sobre a produção de leite demonstrou a ocorrência de perdas significativas na P305, conseqüência relação linear e negativa entre essas duas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Células somáticas; Mastite; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200011

Determinação de fatores multiplicativos para estimar a produção de leite no dia do controle leiteiro, a partir da produção de leite da manhã ou da tarde
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonçalves,Tarcísio de Moraes; Martinez,Mário Luiz; Melo,Cláudio Manoel Rodrigues de; Verneque,Rui da Silva; Oliveira,Antonio Ilson Gomes de.
O objetivo deste trabalho foi determinar fatores multiplicativos para estimar a produção de leite (PD) no dia do controle leiteiro, com base na produção de leite da ordenha da manhã (PM) ou da tarde (PT), obtidos de 3632 lactações de 2143 vacas da raça Gir, filhas de 336 touros, de registros entre 1986 e 1996. Ano de parto (A), duração da lactação - linear (DL), idade ao parto - linear e quadrática (I) e um fator K (possíveis interações duplas, triplas e quadrupla entre nível de manejo (baixo-alto), classe de ordem de parto (primíparas-multíparas), estação de parição (águas-seca) e nove classes de intervalo do parto ao controle leiteiro foram considerados, no modelo, para se ajustarem aos fatores multiplicativos da manhã (FM) e da tarde (FT). Foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Fatores de ambiente; Produção parcial; Raça Gir.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000500014

Influência da produção de serviço no início da lactação na relação entre a produção de leite e o período de serviço de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Nilson Milagres; Ferreira,William José; Freitas,Ary Ferreira de; Durães,Marcus Cordeiro; Magalhães Junior,Márcio Nery.
O objetivo deste trabalho foi verificar se é necessário o ajustamento da produção de leite até 305 dias para produção no início da lactação, ao se determinar o efeito do período de serviço sobre a produção de leite. As produções no início da lactação foram representadas pelas produções acumuladas até 80, 100 e 120 dias e pela produção no pico. As análises foram realizadas para as primeiras e lactações seguintes, por meio de modelos em que se consideraram os períodos de serviço corrente e anterior, respectivamente. Em um modelo animal para produção de leite até 305 dias, incluíram-se os efeitos fixos de rebanho-ano-estação de parto, composição racial, idade e período de serviço em classes e produção no início da lactação e os efeitos aleatórios de animal,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Período de serviço; Produção de leite; Raça Holandesa.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000200019

Coeficientes de herdabilidade e correlações genéticas para as produções de leite e de gordura, em diferentes níveis de produção, para raça Holandesa no estado do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Weber,Tomás; Rorato,Paulo Roberto Nogara; Ferreira,Gilka Berenice Barbosa; Boligon,Arione Augusti; Gheller,Diego Ghedini; Guterres,Luiz Felipe Waihrich.
Para estudo da heterogeneidade de variâncias e estimação de coeficientes de herdabilidade e de correlação genética em diferentes níveis de produção de leite e de gordura, foi utilizado um conjunto de dados composto de 8.887 registros de produção de 5.875 vacas filhas de 1.125 touros, no período de 1984 a 2001. Os dados foram estratificados em três diferentes níveis de produção, de acordo com a média de produção de leite do rebanho, em: baixo (&lt;6000 kg), médio (&gt;6000 a &lt;7500 kg) e alto (&gt;7500 kg). Os componentes de (co)variância foram obtidos pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita, utilizando um modelo animal, incluindo, como efeitos aleatórios, os efeitos genéticos direto do animal e o de ambiente permanente e, como fixos, rebanho...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Heterogeneidade de variâncias; Parâmetros genéticos; Produção de gordura; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200019

Sólidos totais do leite em amostras de tanque nos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribas,Newton Pohl; Hartmann,Welington; Monardes,Humberto Gonzallo; Andrade,Uriel Vinicius Cotarelli de.
Objetivou-se, neste trabalho, estudar a variação dos sólidos totais em amostras de leite de tanques de 32.590 rebanhos dos estados do Paraná, Santa Catarina e São Paulo. Foram analisadas 257.540 amostras de leite de tanques coletadas entre janeiro de 1999 e novembro de 2001, no Laboratório Central do Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná (PARLPR), da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa. Utilizando-se o método dos quadrados mínimos, foram estudados os efeitos de rebanho, região, mês e ano de análise, idade da amostra e escore de células somáticas sobre os sólidos totais, em amostras de leite de tanques. As médias ajustadas dos sólidos totais por região variaram de 11,78 a 12,83%; a maior média foi verificada em maio...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Composição do leite; Qualidade do leite; Rebanho leiteiro.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900021

Efeitos da administração de monensina por meio de cápsulas de liberação controlada no desempenho de vacas Holandesas no início da lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Conti,Renata Maria Consentino; Salles,Márcia Saladini Vieira; Schalch,Edison.
Com o objetivo de estudar o efeito da monensina sobre a produção e composição de leite, a contagem de células somáticas, a condição corporal e os parâmetros sangüíneos e reprodutivos de vacas da raça Holandesa de alta produção no início de lactação, foram utilizadas 44 vacas com produção diária de 33,44 ± 4,93 litros de leite, em delineamento inteiramente casualizado, com dois tratamentos: um controle (C) e outro com cápsulas de liberação controlada de monensina com eficácia de 100 dias (300 mg/vaca/dia). A administração individual de monensina foi realizada 30 dias antes da data provável do parto. A monensina não alterou a produção, a composição do leite e a contagem de células somáticas do leite nem a condição corporal e a concentração de glicose e BHBA...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos graxos não-esterificados; Composição e produção do leite; Glicose; Ionóforo; Parâmetros reprodutivos.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000500017

Inclusão de fontes de óleo na dieta de cabras em lactação: produção, composição e perfil dos ácidos graxos do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Maia,Fábio José; Branco,Antonio Ferriani; Mouro,Gisele Fernanda; Coneglian,Sabrina Marcantonio; Santos,Geraldo Tadeu dos; Minella,Tathiane Fernanda; Guimarães,Kátia Cylene.
O objetivo neste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão de fontes de óleo na dieta de cabras em lactação sobre a produção, a composição e o perfil dos ácidos graxos da gordura do leite. Foram utilizadas quatro cabras da raça Saanen (54±1,02 kg PV) aos 80 dias em lactação, canuladas no rúmen. Os tratamentos consistiram de dietas suplementadas com diferentes fontes de óleo (canola, arroz e soja) e de uma dieta controle. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 x 4 e os dados foram analisados utilizando-se o procedimento MIXED do SAS (2001). As diferenças entre as médias dos tratamentos foram determinadas por contrastes ortogonais, a 10% de significância. A produção e composição do leite, à exceção do percentual de sólidos totais, não...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácidos graxos insaturados; Ácidos graxos saturados; Óleos insaturados.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500033

Parâmetros genéticos para produções de leite e gordura nas três primeiras lactações de vacas Holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Freitas,Ary Ferreira de; Durães,Marcus Cordeiro; Valente,José; Teixeira,Nilson Milagres; Martinez,Mário Luiz; Magalhães Junior,Márcio Nery.
Foram analisadas 9527 lactações de vacas puras de origem (PO) da raça Holandesa, iniciadas entre 1988 e 1997, em rebanhos no Estado de Minas Gerais. Estabeleceram-se dois conjuntos de dados: um com as vacas de primeira lactação (Conjunto I) e outro com as vacas de primeira até a terceira lactação (Conjunto II). Para as análises das produções de leite e gordura até 305 dias, adotaram-se modelos mistos com a metodologia da máxima verossimilhança restrita (REML). As médias para produções de leite e gordura, até 305 dias de lactação, foram 5870 ± 1662 kg e 199 ± 55 kg, respectivamente, para o conjunto I. Para o conjunto II, essas médias, na mesma ordem, foram 5521 ± 1523 kg e 187 ± 50 kg, na primeira lactação; 6421 ± 1789 kg e 215 ± 58 kg, na segunda lactação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Parâmetros genéticos; Produção de gordura; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000300015

Influência dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior sobre a produção de leite na raça holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Nilson Milagres; Valente,José; Verneque,Rui da Silva; Freitas,Ary Ferreira de.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos dos períodos de serviço anterior e corrente e do período seco anterior ajustados simultaneamente como efeitos fixos em modelo de touro para produção de leite até 305 dias, contendo ainda os efeitos fixos de rebanho-ano-estação, grupo genético e idade da vaca e os efeitos aleatórios de touro e vaca. Foi usada matriz de parentesco, que incluiu o touro, o seu pai e sua mãe. O mesmo modelo com exclusão da idade da vaca foi usado para produção de leite até 305 dias ajustada à maturidade. As soluções nas análises foram obtidas usando-se o método da máxima verossimilhança restrita e o algoritmo livre de derivada. Polinômios ortogonais foram ajustados para suavização das soluções. Soluções e valores previstos para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Fatores de ajustamento; Período de serviço; Período seco; Produção de leite; Raça holandesa.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000100011

Casca de café em dietas de vacas em lactação: consumo, digestibilidade e produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Souza,Alexandre Lima de; Garcia,Rasmo; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Rocha,Fernanda Cipriano; Campos,José Maurício de Souza; Cabral,Luciano da Silva; Gobbi,Kátia Fernanda.
Avaliaram-se o consumo, a digestibilidade, a produção e a composição do leite de vacas recebendo dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS) em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, em três quadrados latinos 4 x 4, distribuídas de acordo com o período de lactação. As dietas, isoprotéicas e com 14,0% de proteína bruta (PB), foram constituídas de 60% de silagem de milho e 40% de ração concentrada, com base na MS. Os consumos de matéria seca (MS), PB e carboidratos totais (CT) não foram alterados, enquanto o de fibra em detergente neutro (FDN) aumentou com adição de casca de café. As digestibilidades da MS, PB, CT, FDN e carboidratos não-fibrosos (CNF) diminuíram com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição bromatológica; Composição do leite; Ração concentrada; Resíduo agroindustrial.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700038

Consumo, digestibilidade aparente e desempenho de vacas leiteiras alimentadas com concentrado processado de diferentes formas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Wernersbach Filho,Humberto Luiz; Campos,José Maurício de Souza; Assis,Anderson Jorge de; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Queiroz,Augusto César de; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Lana,Rogério de Paula.
O objetivo neste estudo foi avaliar o consumo, a digestibilidade aparente, a degradabilidade ruminal da MS e da PB, a produção e a composição do leite de vacas leiteiras alimentadas com concentrado processado de diferentes formas. Foram utilizadas 16 vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, em dois níveis de produção de leite (30 e 20 kg de leite/dia), distribuídas em quatro quadrados latinos (dois para cada nível de produção). O experimento foi constituído por quatro períodos de 15 dias. As dietas experimentais, isoprotéicas, foram formuladas à base de silagem de milho e apresentavam as relações volumoso:concentrado 50:50 e 60:40 (na MS), respectivamente, para proporcionar produções de 30 e 20,0 kg de leite/dia. A digestibilidade da MS não foi afetada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Nutrição; Ruminante.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400038

Produção de leite e comportamento de amamentação em cinco sistemas de produção de gado de corte
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Espasandin,Ana Carolina; Packer,Irineu Umberto; Alencar,Maurício Mello de.
Foram estudados a produção de leite de vacas Nelore e o comportamento de amamentação em diferentes sistemas de produção: NR-Nelore Referência, sob manejo extensivo (manejo tradicional); NI-Nelore, sob manejo intensivo; e três cruzamentos CN-Canchim x Nelore, AN-Angus x Nelore e SN-Simental x Nelore, sob manejo intensivo. Em três momentos da lactação (60, 120 e 180 dias após o parto), foram medidos, nos bezerros, o número e a duração das mamadas, o ganho diário de peso (kg/dia) e o peso à desmama. O momento da lactação e a interação sistema de produção x momento da lactação apresentaram efeito significativo sobre a produção de leite. A produção de leite não apresentou corrrelação com o comportamento de amamentação nem com o ganho de peso dos bezerros dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Comportamento de amamentação; Gado de corte; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000300014

Produtividade e valor nutricional da silagem de híbridos de milho em diferentes alturas de colheita
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,F.C.L.; Jobim,C.C.; Silva,M.S.; Calixto Junior,M.; Bumbieris Junior,V.H.; Roman,J.
Cinco híbridos de milho foram avaliados quanto à produtividade de matéria seca, ao valor nutritivo da silagem e à produtividade de leite. Os híbridos avaliados foram AS 32, AG 9090, CD 308, DKB 747 e P 30F87, colhidos em três alturas de corte: 15, 35 e 55 cm. O delineamento experimental foi em blocos casualizados com parcelas subdivididas e três repetições. Para confecção das silagens, utilizaram-se silos experimentais de PVC com 20 cm de diâmetro e 40 cm de altura. A produtividade de leite, por tonelada de silagem (eficiência alimentar) e por hectare, foi estimada pelo modelo Milk2006. A produtividade de forragem ensilável reduziu com o aumento da altura de colheita, com resultados de 14,6; 13,0 e 12,6 t/ha MS para as alturas de colheita de 15 cm, 35 cm e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Digestibilidade; Eficiência alimentar; Produtividade de leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000400004

Uso da ocitocina na estimativa de produção e composição do leite de ovelhas Hampshire Down
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribeiro,Edson Luis de Azambuja; Mizubuti,Ivone Yurika; Rocha,Marco Antonio da; Silva,Leandro das Dores Ferreira da; Bergamo,Helena; Mori,Rinaldo Masato; Podleskis,Marcos Rodrigues; Ferreira,Danilo Laurenti.
Com este trabalho, objetivou-se estimar a produção de leite por meio de ordenha manual usando diferentes doses de ocitocina via intramuscular (1; 2; 3; 4 e 5 UI). Foram utilizadas 10 ovelhas Hampshire Down adultas, distribuídas em um delineamento em quadrado latino repetido 5 x 5 (cinco ovelhas e cinco dias de estimativa de produção de leite). A ordenha foi realizada após uma separação de 4 horas dos cordeiros, sendo a produção corrigida para 24 horas. No último dia de estimação, as ovelhas foram ordenhadas em quatro horários (12h30, 18h30, 24h30 e 06h30), para determinar qual período de ordenha apresentava a maior correlação com a produção total diária. Não foram observadas diferenças significativas entre as doses de ocitocina, de 1; 2; 3; 4 e 5 UI, na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura; Habilidade materna; Lactação; Ordenha; Ovinos; Proteína bruta.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000700022

Produção de Leite em Primíparas de Bovinos Hereford e Desenvolvimento Ponderal de Terneiros Cruzas Taurinos e Zebuínos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mendonça,Gilson de; Pimentel,Marcelo Alves; Cardellino,Ricardo Alberto; Osório,José Carlos da Silveira.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção de leite de vacas de corte primíparas e o desenvolvimento ponderal dos terneiros de dois genótipos entre o nascimento e o desmame. Foram utilizadas 48 novilhas da raça Hereford (Bos taurus), com idade de três anos, manejadas sobre campo natural. As raças paternas utilizadas foram Red Angus (Bos taurus) e Nelore (Bos indicus), em 16 e 32 vacas respectivamente. Os fatores estudados foram genótipo do terneiro (GENOT) -- Bos taurus x Bos taurus e Bos taurus x Bos indicus, época de nascimento (EPOCN) distribuída em três períodos -- 1S (setembro), 2O (outubro) e 3N (novembro) e sexo do terneiro (SEXO). Foram realizadas dez medidas de produção de leite pelo método indireto pesagem - mamada - pesagem e onze medidas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ganho de peso em terneiros; Lactação; Novilhas de corte.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200023

Milho com diferentes graus de moagem em combinação com polpa cítrica peletizada ou casca de soja para vacas leiteiras no terço médio da lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Flávio Augusto Portela; Carmo,Carolina de Almeida; Bittar,Carla Maris Machado; Pires,Alexandre Vaz; Pedroso,Alexandre Mendonça; Pereira,Eduardo Menegueli.
Avaliou-se o efeito do grau de moagem do milho (moído fino ou moído grosso) em dietas com polpa cítrica peletizada ou casca de soja sobre o desempenho lactacional de vacas leiteiras. O período experimental teve duração de 56 dias, divididos em quatro períodos de 14 dias. Trinta e duas vacas holandesas (160 dias em lactação) foram alocadas em oito quadrados latinos, compostos de quatro períodos e quatro dietas: MFPC - milho moído fino + polpa cítrica; MGPC - milho moído grosso + polpa cítrica; MFCS - milho moído fino + casca de soja; e MGCS - milho moído grosso + casca de soja. A ingestão de MS, a produção de leite, os teores de gordura, proteína e lactose do leite e as concentrações de glicose e nitrogênio uréico plasmáticos não foram afetados pelas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Fonte de energia; Processamento de grãos; Subprodutos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000500027

Consumo, digestibilidade aparente total, produção e composição do leite em vacas no terço inicial da lactação alimentadas com níveis crescentes de proteína bruta no concentrado
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pereira,Mara Lúcia Albuquerque; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Campos,José Maurício de Souza; Leão,Maria Ignez; Pereira,César Augusto Ramos; Pina,Douglas dos Santos; Mendonça,Sandro de Souza.
Avaliaram-se os consumos, as digestibilidades aparentes dos nutrientes e a produção e composição do leite de vacas no terço inicial da lactação recebendo dietas contendo níveis crescentes (20; 23; 26 e 29% da matéria natural - MN) de proteína bruta (PB) no concentrado. Foram utilizadas 12 vacas em lactação da raça Holandesa, puras e mestiças (Holandês x Zebu), distribuídas em três quadrados latinos (4x4). Foram utilizados quatro períodos de 15 dias cada, considerando-se uma semana de adaptação. A dieta consistiu de 60% de silagem de milho como volumoso e 40% de concentrado. Os consumos de matéria seca (MS), PB, fibra em detergente neutro (FDN) e nutrientes digestíveis totais (NDT) aumentaram linearmente, enquanto o consumo de carboidratos não-fibrosos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição química; Eficiência de utilização de compostos nitrogenados; Farelo de soja; Proteína degradável no rúmen; Proteína não-degradável no rúmen; Silagem de milho.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300036

Consumo de forragem e produção de leite de vacas em pastagem de azevém-anual com duas ofertas de forragem
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribeiro Filho,Henrique Mendonça Nunes; Heydt,Maicon Saulo; Baade,Elena Apezteguia Setelich; Thaler Neto,André.
Avaliou-se o efeito de duas ofertas de forragem (25 e 40 kg MS/vaca.dia) sobre o consumo de forragem e a produção de leite em vacas pastejando azevém-anual. Utilizou-se o método rotacionado, em delineamento experimental de dupla reversão, com três períodos de 12 dias e dez vacas da raça Holandesa no terço médio de lactação. O consumo de forragem foi estimado pela produção fecal e pela digestibilidade da forragem ingerida e a produção de leite foi medida diariamente. A biomassa e a altura do dossel antes do pastejo não diferiram entre as ofertas de forragem. A altura pós-pastejo foi maior na oferta de forragem de 40 kg MS/vaca.dia, o que determinou desaparecimento de forragem equivalente a 49,0% nessa oferta de forragem e a 69,0% na oferta de 25 kg...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lolium multiflorum; Óxido de cromo; Pastejo rotacionado.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001000026

Efeito da interação reprodutor x rebanho sobre as produções de leite e de gordura na raça Pardo-Suíça
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Sirol,Mirella Leme Franco Geraldini; Euclydes,Ricardo Frederico; Torres,Robledo de Almeida; Lopes,Paulo Sávio; Pereira,Carmen Silva; Araújo,Cláudio Vieira; Rennó,Francisco Palma.
Dados de 4.959 lactações de 2.414 vacas da raça Pardo-Suíça, filhas de 70 reprodutores, distribuídos em 51 rebanhos, foram utilizados para se estimar o componente de variância para a interação reprodutor x rebanho das produções de leite e de gordura e verificar o efeito desta interação sobre a avaliação genética dos reprodutores, por meio de modelos que diferiam na presença e ausência do termo de interação. As produções de leite e de gordura foram ajustadas para duas ordenhas diárias, 305 dias de lactação e idade adulta da vaca. O teste da razão de verossimilhança foi utilizado na verificação da efetividade da inclusão da interação no modelo. As médias das produções de leite e de gordura foram 6085,79 ± 1629,73 kg e 225,61 ± 60,44 kg, respectivamente. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acurácia; Avaliação genética; Bovinos leiteiros; Componentes de variância; Correlação genética; Interação genótipo x ambiente.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500018

Relações entre as capacidades preditas de transmissão de touros Gir e a produção de leite de suas filhas puras e mestiças
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Martinez,Mario Luiz; Verneque,Rui da Silva; Teodoro,Roberto Luiz; Campos,José de Paula; Cruz,Mauro; Paula,Luiz Ronaldo Oliveira de.
Os registros de produção de leite de 5258 lactações ao primeiro parto, provenientes de vacas puras Gir e mestiças Gir:Holandês, foram utilizados para se avaliar a relação entre a capacidade predita de transmissão (PTA) de um touro e a produção de leite de suas progênies. O modelo animal foi utilizado para se estimarem as PTAs dos touros, considerando-se apenas as filhas puras Gir, apenas as filhas mestiças e todas as filhas ao mesmo tempo. Posteriormente, estimaram-se as regressões e correlações das PTA dos touros, obtidas sob as diferentes alternativas, com as produções de leite de suas filhas puras e/ou mestiças. O coeficiente de regressão estimado das PTAs de 48 touros Gir avaliados com filhas puras sobre a produção de suas filhas mestiças foi de 0,75,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Correlação; Gado Gir; PTA; Produção de leite; Regressão.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000300008

Influência do período de descanso da pastagem de capim-elefante na produção de leite de vacas mestiças Holandês x Zebu
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Deresz,Fermino.
O objetivo do experimento foi estudar o efeito de três períodos de descanso (T30 = 30 dias, T36 = 36 dias e T45 = 45 dias) sobre a produção de leite e variação de peso vivo de vacas mestiças Holandês x Zebu em pastagem de capim-elefante manejada em sistema rotativo. O experimento foi realizado durante a estação chuvosa, usando-se 18 vacas, tendo em média 30 dias de lactação e peso vivo médio de 488 kg. As vacas foram distribuídas pelos tratamentos em seis blocos completos ao acaso, constituídos de duas séries de piquetes (repetição de área) e três vacas/piquete, formados com base na produção de leite e no peso vivo no início da lactação. A lotação foi de 4,5 vacas/ha para todos os tratamentos e as vacas não receberam concentrado. O período de ocupação dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capim-elefante; Pastejo rotativo; Período de descanso; Peso vivo; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000200024

Efeito do ajustamento para os períodos de serviço anterior e corrente sobre os valores genéticos de touros para produção de leite na raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Nilson Milagres; Valente,José; Freitas,Ary Ferreira de; Verneque,Rui da Silva.
Os períodos de serviço anterior e corrente foram considerados, simultaneamente, como efeitos fixos em um modelo de touro para produção de leite até 305 dias (L305), contendo ainda os efeitos fixos rebanho-ano-estação e grau de sangue, idade da vaca como covariável (até 3º grau) e os efeitos aleatórios de touro e vaca. Foi usada uma matriz de parentesco que incluiu o touro, seu pai e sua mãe. O mesmo modelo, excluindo-se idade da vaca, foi usado para produção de leite até 305 dias ajustada para idade à maturidade (PROAJU). O método da máxima verossimilhança restrita (REML) foi usado para resolução das equações por meio do programa MTDFREML. Pelas soluções, concluiu-se que a PROAJU aumentou 902 kg, quando o período de serviço anterior variou de 20 a 300...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Fatores de ajustamento; Período de serviço; Produção de leite; Raça Holandesa.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000200011

Produção de leite de vacas mestiças Holandês x Zebu em pastagem de capim-elefante, manejada em sistema rotativo com e sem suplementação durante a época das chuvas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Deresz,Fermino.
Os objetivos deste trabalho foram estudar os efeitos da suplementação da pastagem de capim-elefante com concentrado sobre a produção e composição do leite e variação de peso vivo de vacas mestiças Holandês x Zebu. Os tratamentos foram: sem concentrado (SC) e com 2,0 kg de concentrado/vaca/dia (CC). O experimento foi realizado durante a época das chuvas. A área foi dividida em 44 piquetes de 606 m², 22 para cada tratamento, representando duas repetições de área, constituída cada uma de 11 piquetes. Foram usadas 12 vacas, seis por tratamento, tendo em média 30 dias de lactação e peso vivo médio de 488 kg. O delineamento experimental foi em blocos ao acaso e os blocos foram formados com base na produção de leite e no peso vivo das vacas no início da lactação....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Adubação; Capim-elefante; Concentrado; Pastejo rotativo; Peso vivo; Produção de leite; Vacas mestiças.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100028

Detecção de caseinomacropeptídeo (CMP) em leite adquirido de produtores por um laticínio no estado de Pernambuco, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Aguilar, C. E. G.; Rossi, G. A. M.; Silva, H. O.; Vidal, A. M. C.
A adição de soro residual do processo de fabricação de queijo no leite cru é uma fraude adotada por alguns produtores. Uma das técnicas disponíveis para a identificação de tal prática é a determinação quantitativa do caseinomacropeptídeo (CMP), resultante da ação proteolítica de enzimas. A legislação brasileira considera inadequado ao consumo humano o leite com concentração de CMP superior a 75 mg/L. Tendo em vista o exposto, foram analisados no laboratório próprio da empresa e em fevereiro de 2012 cerca de seis milhões de litros de leite captados no Estado de Pernambuco, Brasil, região tradicionalmente habitada por pequenos produtores e queijarias. Paralelamente às análises quantitativas do CMP, também foram efetuadas mensurações das populações de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Laticínio; Inspeção.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35042

Cheese yield, casein fractions and major components of milk of Saanen and Anglo-Nubian dairy goats
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Damián,J.P.; Sacchi,I.; Reginensi,S.; De Lima,D.; Bermúdez,J.
Avaliaram-se os componentes, as frações de caseína e o rendimento na produção de queijo do leite de cabras das raças Saanen e Anglo-Nubiana, principais raças criadas no Uruguai. O estudo foi realizado em uma fazenda com sistema de criação semi-intensiva. O leite das cabras Anglo-Nubianas apresentou teores mais elevados de gordura (4,65 vs 3,59%), proteína total (3,48 vs 2,84%), caseína total (2,82 vs 2,23%), e maior rendimento na produção de queijos (22,00 vs 15,03kg/100l) que o leite das cabras Saanen. As fraçoes de αs1-caseína (6,99 vs 2,37g/l), β-caseína (13,95 vs 12,75g/l) e κ-caseína (4,24 vs 3,64g/l) também foram mais elevadas no leite das cabras Anglo-Nubianas, porém no teor de αs2-caseína (3,02 vs 3,60g/l) não se observaram diferenças. O rendimento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Goats; Milk; Casein; Cheese yield.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000600040

Influência de diferentes tipos de micro-organismos na contagem bacteriana total por citometria de fluxo do leite cru refrigerado
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Sampaio,V.S.C.; Souza,F.N.; Saraiva,C.J.C.; Santos,R.P.; Leite,M.O.; Resende,G.M.; Gonçalves,N.C.; Dionizio,F.L.; Cerqueira,M.M.O.P.
Contagens bacterianas de 179 amostras de leite cru refrigerado, provenientes de diferentes bacias leiteiras de Minas Gerais, foram realizadas pelos métodos de citometria de fluxo e contagem padrão em placas. O estudo das associações entre a contagem bacteriana total e as contagens bacterianas dos diferentes grupos de micro-organismos foi realizado pela correlação de Pearson. Houve uma forte correlação positiva e significativa entre os valores de contagem de psicrotróficos (r = 0,67) e mesófilos (r = 0,70), determinados pelo método de referência, e os valores da contagem bacteriana total, determinados pela citometria de fluxo. Foi possível estabelecer uma curva de calibração para o citômetro de fluxo utilizando equações de regressão linear. As equações para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de tanque; Qualidade de leite; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200607

Comparação entre as administrações tópica e sistêmica de oxitetraciclina no tratamento de vacas com dermatite digital papilomatosa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Loureiro,M.G.; Rodrigues,C.A.; Nascimento,E.S.; Esteban,C.; Perri,S.H.; Anhesini,C.R.
Comparou-se a eficiência dos tratamentos tópico e sistêmico com oxitetraciclina em vacas com dermatite digital papilomatosa (DDP) e determinaram-se a presença de resíduos desse antimicrobiano no leite e sua concentração no líquido sinovial e no plasma. Utilizaram-se o tratamento tópico com oxitetraciclina em pó (grupo 1) e o sistêmico de longa ação (grupo 2) em 16 vacas holandesas em lactação, acometidas por DDP. Obtiveram-se amostras de plasma, líquido sinovial e leite nos momentos: M0, antes dos tratamentos; M1, seis horas após o tratamento e em intervalos de 12 horas até M23 (264 horas pós-tratamentos). Avaliaram-se o grau de claudicação, a extensão da lesão e a concentração da oxitetraciclina pela cromatografia líquida de alta eficiência. Nas vacas do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Pododermatite; Oxitetraciclina; Resíduos.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000100002

Fatores de ajustamento da produção de leite e de gordura na raça Holandesa para idade e núcleo de controle leiteiro
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Durães,M.C.; Freitas,A.F.; Teixeira,N.M.; Barra,R.B.
Foram estimados fatores de ajustamento para produção de leite e de gordura em rebanhos da raça Holandesa do Estado de Minas Gerais, segundo a idade da vaca ao parto, a composição racial e o núcleo de controle leiteiro onde ocorreu o parto. Utilizou-se a metodologia dos modelos mistos, usando-se a máxima verossimilhança restrita em um modelo animal com os efeitos fixos de rebanho-ano, época do parto e classes idade-composição racial-núcleo de controle leiteiro, e os efeitos aleatórios de animal e resíduo. Utilizaram-se 46.971 lactações de 26.822 vacas, sendo 17.354 vacas puras por cruzamento (PC) e 9.468 puras de origem (PO). Nos cinco núcleos regionais, denominados 1545, 2585, 5565, 35 e 75, formaram-se 21 classes de idade, sendo a menor constituída de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Holandês; Produção de leite; Produção de gordura; Idade; Núcleo regional.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352000000200017

Influência do transporte e mudança de local de manejo nas variáveis fisiológicas e produtivas de cabras Alpinas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Canaes,T.S.; Negrão,J.A.; Paiva,F.A.; Zaros,M.; Delgado,T.F.G.
Estudaram-se o efeito do transporte e a mudança de local de manejo sobre a produção e a composição do leite e sobre as variáveis fisiológicas, utilizando-se 12 cabras da raça Alpina em final de lactação. Semanalmente, foram mensuradas a produção e composição do leite e a contagem de células somáticas, além do volume do leite residual após administração de ocitocina. Foram colhidas amostras de sangue para dosagem hormonal (cortisol) e enzimática (glicose) no plasma no dia do transporte: antes (7h10min) e após (8h20min, 8h30min e 10h30min) o transporte. Nas três semanas subsequentes ao transporte, também foram colhidas amostras de sangue às 8h20min. Obtiveram-se teores mais elevados (P&lt;0,05) de cortisol e glicose após o transporte e a mudança de local de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Cortisol; Estresse; Leite residual; Produção de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000400023

Perfil de ácidos graxos do leite de vacas Holandês x Gir alimentadas com silagem de milho e concentrado contendo ou não glicerina bruta
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Duque,A.C.A.; Oliveira,J.S.; Morenz,M.J.F.; Gama,M.A.S.; Borges,A.L.C.C.; Silva,R.R.; Lopes,F.C.F.
RESUMO O objetivo deste estudo foi avaliar o perfil de ácidos graxos (AG) do leite de vacas alimentadas com dietas à base de silagem de milho contendo 0% e 8,9% de glicerina bruta (GB) na matéria seca (MS). Foram utilizadas 18 vacas Holandês x Gir com 48±18 dias em lactação, produzindo 19,8±4,9kg/dia de leite. Utilizou-se delineamento de blocos ao acaso, com nove vacas/tratamento e duas medidas repetidas no tempo, com os resultados analisados por modelos mistos. A inclusão de GB na dieta não alterou a ingestão de MS, mas reduziu os consumos dos AG oleico, linoleico e α-linolênico. Os teores dos AG mirístico, palmítico, rumênico, vacênico, esteárico, oleico, linoleico, α-linolênico e CLA trans-10 cis-12 na gordura do leite foram semelhantes entre dietas. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido rumênico; Ácido vacênico; Biodiesel; Coproduto; Glicerol.
Ano: 2020
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352020000100243

Propileno-glicol ou monensina na dieta de vacas leiteiras no período de transição: saúde do úbere, produção e composição do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Sá Fortes,R.V.; Artunduaga,M.A.T.; Carvalho,A.U.; Coelho,S.G.; Reis,R.B.; Lana,A.M.Q.
Avaliou-se o efeito do propileno-glicol e da monensina na dieta de vacas leiteiras no período de transição sobre a produção e composição do leite. Foram utilizadas 42 vacas da raça Holandesa com média de produção na lactação anterior de 8.000kg. Os animais, distribuídos em sete tratamentos segundo um delineamento inteiramente ao acaso, receberam dietas basais pré e pós-parto ou dietas basais acrescidas com 300ml de propileno-glicol ou 30ppm de monensina sódica na matéria seca da dieta. Nos dias 10 e 20 pós-parto, avaliou-se a produção de leite seguida de coleta de amostras para estudo dos constituintes do leite - gordura, proteína, lactose e extrato seco e de uréia e contagem de células somáticas. A inclusão de propileno-glicol apenas no período pós-parto...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Produção composição; Células somáticas; Uréia.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100025

Padrão tecnológico em unidades de produção familiar de leite no Rio Grande do Sul relacionado com diferentes tipologias
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Wagner,Saionara Araujo; Gehlen,Ivaldo; Wiest,José Maria.
Os diferentes tipos de produtores familiares de leite, moderno convencionaL, em transição e tradicional, desenvolvem em suas unidades produtivas atividades diversificadas, o que lhes têm garantido a permanência na atividade, apesar da baixa remuneração da sua principal matéria-prima, o leite. A utilização de diferentes tipologias possibilitou a análise e avaliação de unidades produtivas envolvidas neste estudo, com o objetivo de identificar diferenças no padrão tecnológico, inserção no mercado, organização sistêmica da propriedade, identificação com a racionalidade de produção entre os diferentes tipos, dentro do mesmo estrato de produtores. A metodologia utilizada baseou-se na revisão de bibliografia, aplicação de questionário semi-estruturado e análise...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agricultura familiar; Produção familiar de leite; Sanidade animal; Unidade de produção familiar.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000500039

Contagem celular somática: relação com a composição centesimal do leite e período do ano no Estado de Goiás
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Bueno,Válter Ferreira Félix; Mesquita,Albenones José de; Nicolau,Edmar Soares; Oliveira,Antônio Nonato de; Oliveira,Jaison Pereira de; Neves,Rodrigo Balduíno Soares; Mansur,José Ricardo Garcia; Thomaz,Liandra Werner.
Apesar de estar entre os maiores produtores de leite do país, o Estado de Goiás não tem estudos abrangentes e atualizados relativos à qualidade do leite. Objetivou-se com o presente estudo avaliar a relação existente entre a contagem celular somática (CCS) e os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais do leite cru armazenado em tanques de refrigeração por expansão direta de uso individual, no Estado de Goiás, além de verificar a influência do período do ano sobre a CCS. Os dados utilizados pertencem ao arquivo de resultados do Laboratório de Qualidade do Leite do Centro de Pesquisa em Alimentos da Escola de Veterinária da Universidade Federal de Goiás. Foram tabulados os dados da CCS e composição centesimal referentes ao período de outubro de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Goiás; Mastite; Qualidade do leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000400016

Procedimentos de coleta de leite cru individual e sua relação com a composição físico-química e a contagem de células somáticas
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Reis,Guilherme Lanna; Alves,Andréa Amaral; Lana,Ângela Maria Quintão; Coelho,Sandra Gesteira; Souza,Marcelo Resende de; Cerqueira,Mônica Maria Oliveira Pinho; Penna,Cláudia Freire de Andrade Morais; Mendes,Egleu Diomedes Marinho.
A indústria leiteira, visando a aumentar o rendimento industrial de seus produtos e melhorar a qualidade desses para atender à demanda do mercado consumidor, tem sido cada vez mais exigente com seus fornecedores de matéria-prima. Supõe-se que o tipo de ordenha e metodologias de coleta influenciam a composição físico-química e a contagem de células somáticas de leite cru, tornando-se necessário verificar tais efeitos. Com o objetivo de comprovar essa hipótese, foram analisadas 180 amostras de leite de 30 vacas. Utilizou-se o arranjo fatorial 2x3, sendo duas formas de coleta (manual - 100mL iniciais da ordenha, e mecânica - amostra da ordenha completa) e três tipos de amostras (manhã, tarde e "pool"). Os valores de gordura e extrato seco total (EST) foram os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ordenha; Amostragem de leite cru; Composição físico-química e contagem de células somáticas.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000400035

Contagem, isolamento e caracterização de bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Arcuri,Edna Froeder; Silva,Priscilla Diniz Lima da; Brito,Maria Aparecida Vasconcelos Paiva; Brito,José Renaldi Feitosa; Lange,Carla Christine; Magalhães,Margarida Maria dos Anjos.
Com os objetivos de quantificar, isolar e caracterizar bactérias psicrotróficas contaminantes de leite cru refrigerado, produzido na região da Zona da Mata de Minas Gerais e Sudeste do Rio de Janeiro, foram analisadas amostras de leite coletadas de 20 tanques coletivos e 23 tanques individuais. As contagens de bactérias psicrotróficas nas amostras de leite para os dois tipos de tanques de refrigeração variaram entre 10² e 10(7) Unidades Formadoras de Colônias (UFC) ml-1, porém, um maior número de tanques coletivos apresentou contagens acima de 1 x 10(5) UFC ml-1. Foi verificada a predominância de bactérias psicrotróficas gram-negativas (81,2%), que foram identificadas pelos sistemas API 20E e API 20NE nos gêneros: Aeromonas, Alcaligenes, Acinetobacter,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bactérias psicrotróficas gram-negativas bactérias psicrotróficas gram-positivas; Proteases lípases.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000800025

Efeito do tipo de sistema de criação nos resultados econômicos de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Lopes,Marcos Aurélio; Lima,André Luis Ribeiro; Carvalho,Francisval de Melo; Reis,Ricardo Pereira; Santos,Íris Cristina; Saraiva,Fernanda Helena.
Objetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG, analisando a influência do tipo do sistema de criação sobre o custo de produção do leite. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e também o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção alocados em um de três tipos de sistemas de criação (em regime de pastejo, semiconfinado e confinado), localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade foi realizada pelo software Custo Bovino...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise de rentabilidade; Bovinocultura de leite; Custo de produção; Sistema de criação; Ponto de equilíbrio.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000500028

SISTEMAS de produção para a bovinocultura de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Sistemas de produção para a bovinocultura desenvolvidos para região de Pernambuco.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Brasil; Pesquisa.
Ano: 1975
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903416

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 59, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081404

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 28, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30575/1/2010-10-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882127

Técnicas para avaliação da eficiência na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.; ESTEVES, S. N.; NOVO, A. L. M.; SCHIFFLER, E. A.; RODRIGUES, A. de A.
bitstream/item/37553/1/Documentos47.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Eficiência; Técnica; Producao leiteira; Estatistica; Preco pago; Modelo matematico.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/46049

Características dos sistemas de produção de leite da região bragantina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIMAO NETO, M.; GONCALVES, C. A.; AZEVEDO, G. P. C. de; SILVA, E. D. da; RODRIGUES FILHO, J. A.; CARDOSO, W. L.; PEREIRA, P. de B.; FALCÃO, M. R. B.
bitstream/item/57874/1/Belem-Doc9.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Bragantina; Pará; Brasil; Production system.; Leite; Sistema de Produção.; Amazonia; Milk.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383702

Produção de queijos probióticos: uma alternativa para agregação de valor ao leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; BURITI, F. C. A.
bitstream/item/86055/1/Folder-Producao-de-queijo-probiotico.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Probiótico; Alimentos funcionais; Queijo de cabra.; Caprino; Produto derivado do leite; Tecnologia de Alimento.; Goats; Goat cheese; Lactobacillus acidophilus; Probiotics; Bifidobacterium animalis.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/853761

Inovação em pesquisa para gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.; MITTELMANN, A.; DERETI, R. M.
bitstream/item/169267/1/Andrea-Mittelmann-Evolucao-da-Pesquisa-em-Pecuaria.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ações de pesquisa; Gado de leite.; Pesquisa.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1082896

Sistema de produção de leite para Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.
O objetivo desta publicação é fornecer orientações técnicas, para extensionistas e produtores rurais, sobre a pecuária leiteira no estado de Rondônia.
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira.; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/937901

Recomendações técnicas para produção eficiente de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; MENDONCA, F. C.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.
bitstream/CPPSE-2010/19155/1/PROCICircT60ACC2009.00419.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Leite; Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/711829

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 21, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30798/1/2010-03-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882302

Ovinocultura de leite no Brasil, desafios, oportunidades e demandas do setor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BIANCHI, A. A.; MORAIS, O. R. de.
bitstream/item/197043/1/CNPC-2017-Ovinocultura-de-leite.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ovinocultura.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1105630

Suplementacao energetica e energetico-proteica para vacas em lactacao durante a epoca da seca.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: JAHN BOLLAND, E.; MOREIRA, H. A.; CAMPOS, O. F. de.
bitstream/item/90984/1/CT-08-Suplementacao-energetica.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Alimentação.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/584789

INTEGRAÇÃO lavoura e floresta para uma pecuária de leite mais sustentável: programa 1.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/79875/1/PGM05-N-integracao-lavoura-e-floresta.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Integração lavoura-pecuária-floresta; Pecuária de leite; Produtividade; Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/954392

Vacas saudáveis: o que assegura tal condição?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARÃES, A. S.; SOUZA, G. N. de.
bitstream/item/226452/1/Vacas-saudaveis.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Biosseguridade; Bovino; Vaca; Sanidade Animal; Gado Leiteiro; Vaca Leiteira; Produção; Saúde.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134843

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 25, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30564/1/2010-07-Indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882121

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 30, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30577/1/2010-12-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882130

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 23, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30559/1/2010-05-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882114

Avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais de tecnologia da Embrapa Pecuária Sudeste. 3. Análise estratégica de custos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.; PRIMAVESI, O.
bitstream/CPPSE/16781/1/documentos-56.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.; Custo; Impacto Econômico; Tecnologia.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47863

Sistema de produção de leite em Rondônia: produção, reprodução, nutrição e alimentação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, J. P. G.; SALMAN, A. K. D.
Esta publicação apresenta um estudo sobre a produção leiteira no Estado de RO e propõe ações otimizadoras da produção.
Tipo: Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária Leiteira; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859549

Quantificação da necessidade de volumosos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEDREIRA, C. G. S.; TONATO, F.; BARIONI, L. G.
Conhecer a necessidade futura de forragem do rebanho contribui para organizar a propriedade e aumentar a lucratividade do sistema de produção em pastagens.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forragem do rebanho; Lucratividade.; Pastagem; Sistema de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/942594

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 22, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30554/1/2010-04-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882112

Coeficientes técnicos, custos e investimentos necessários para estabelecer a atividade leiteira no Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. P. de; SANTOS, J. C. dos; CAVALCANTE, F. A.; NASCIMENTO, G. C. do; GOMES, F. C. da R.; VAZ, F. A.
bitstream/item/181990/1/9728.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Acre; Análisis económico; Insumos agrícolas; Análise econômica; Insumo; Leite; Economic analysis; Farm inputs.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/500869

Mercado potencial do queijo de leite de cabra produzido no Nordeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA NETO, J. de; BAKER, G.; SOUSA, H. G. de.
bitstream/item/26811/1/COT-17.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Nordeste; Northeast; Market economies.; Caprino; Leite de cabra; Queijo; Mercado; Comercialização; Goats; Goat milk; Goat cheese; Commercialization; Brazil.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/514292

Utilizacao de racas, cruzamentos e selecao em bovinos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEMOS, A. de M. : TEODORO, R. L.
bitstream/item/143008/1/2045.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Cruzamento; Seleção.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590936

Manejo de ordenha: ponto importante para obtenção de leite de cabra de qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; OLIVINDO, C. de S.
bitstream/item/51979/1/Midia-Manejo-de-ordenha.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Cabra leiteira; Ordenha; Leite.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/630692

REDE Leite: fortalecimento da produção leiteira da Região Sul: programa 45.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/122397/1/04-PGM-45-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rede Leite; Região Sul; Produção leiteira; Agricultura familiar; Extensão rural; Agricultor.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013634

Diversidade das unidades e dos produtores de derivados do leite em Nossa Senhora da Glória, semi-árido sergipano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SÁ, C. O. de; SÁ, J. L. de; OLIVEIRA, T. M. B. F. de; MOTA, D. M. da; GOMIDE, C. A. M.; NASCIMENTO, I. R. do.
bitstream/CPATC/19774/1/f_12_2007.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Drivados.; Leite; Produtor.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/372407

Aspectos econômicos da produção de leite no Município de Machadinho do Oeste, Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; SALMAN, A. K. D.; DEMEU, F.
Com vistas às novas regras de produção e comercialização de leite que estão sendo implantadas no Brasil, este estudo teve por objetivo fazer um levantamento do custo de produção de leite no Município de Machadinho d?Oeste-RO considerando um sistema de produção típico local. Para tanto, informações sobre as características do sistema produtivo mais utilizado no município foram levantadas em um painel que contou com a participação dos principais atores envolvidos na Cadeia de Produtiva do Leite no Município. O custo de produção de leite foi calculado com auxílio de planilha eletrônica, utilizando-se a metodologia utilizada por Oliveira et al. (2001). Foram considerados dois cenários. O primeiro cenário considerou todos os itens de custo, inclusive o custo de...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Machadinho D'Oeste; Rondônia.; Custo de Produção; Produção Leiteira.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710692

Sistema de informação de Espécies Forrageiras para a região Sul do Brasil: manual do usuário.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: QUINCOZES, E. da R. F.; MITTELMANN, A.; VARGAS, L. M.; MELLO, J. M. de; BANDEIRA, D. L.; NEVES, V. M. de F. das.
bitstream/CNPGL/15270/1/documento_188.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras - banco de dados; Forrageiras - espécies - software livre; Forrageiras - sistema de informação.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595392

Alimentacao volumosa e concentrada para vacas em lactacao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PAIVA, J. A. de J.
bitstream/item/142988/1/2024.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentacao concentrada; Alimentacao volumosa.; Bovino; Lactação; Leite.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587026

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 48, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081058

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 30, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30831/1/2010-12-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882360

Passos para obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOGUEIRA, D. M.; CHAPAVAL, L.; NEVES, A. L. A.; COSTA, M. M. da.
Passos para ordenha higiênica; limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Limpeza da sala.; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/162560

MANUAL de segurança e qualidade para a produção leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Descrição do produto; Especificações de identidade e qualidade; Descrição do processo na produção leiteira; Fluxogramas de produção; Perigos na produção; Aplicação do Sistema APPCC.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Segurança alimentar; Produção leiteira; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854803

Recria de animais leiteiros em pastagem de capim-gordura da Zona da Mata de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TORRES, R. de A.; SIMAO NETO, M.; SOUZA, R. M. de; NOVAES, L. P.
bitstream/item/142975/1/2012.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Minas Gerais; Zona da Mata; Pastagens; Lotacao.; Capim Gordura; Recria; Taxa.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589157

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 25, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30808/1/2010-07-Indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882315

Correlação do solo e fertilização de pastagens em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. P. A.; PENATI, M. A.; CORSI, M.
bitstream/item/37957/1/Documentos86.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastegens.; Leite; Sistema de Produção; Solo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/876553

Leite com bem-estar e tecnologia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MIRANDA, E. E. de.
bitstream/item/220690/1/5858.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vacas leiteiras.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1129610

Processamento de queijo de cabra com ervas aromáticas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; LAGUNA, L. E.; BENEVIDES, S. D.
bitstream/CNPC/20866/1/cot81.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de cabra; Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de Alimento; Processamento.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/526485

DELICIAS naturais: queijo Andino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/79157/1/Folder-Queijo-andino.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo Andino; Fabricação; Processed products; Milk products.; Caprino; Leite de Cabra; Tecnologia de alimento.; Produto derivado do leite; Goat cheese; Goat milk.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515393

Projeto Protambo: Mapeamento, Caracterização dos Sistemas de Produção de Leite e Adoção das Tecnologias.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.; BENDER, S. E.; FILIPPINI ALBA, J. M.
Nesse documento, serão apresentados os resultados de caracterização dos sistemas produtivos, o mapeamento, adoção das tecnologias e os impactos resultantes da adoção de tecnologias. Os dados para mapeamento foram inseridos em sistema de informação geográfico ArcGIS ® e processados no Laboratório de Planejamento Ambiental da Embrapa Clima Temperado.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Protambo; Produção Leiteira; Transferência de Tecnologia; Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140219

Inovações tecnológicas em sanidade de bovinos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, M. C. de S.; CHAGAS, A. C. de S.; CHAPAVAL, L.; ZAFALON, L. F.; BRITO, L. G.
bitstream/item/163442/1/Parte03-cap08.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inovação tecnológica; Mastite bovina; Gado Leiteiro; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070764

Sistema agropastoril rotacionado para produção de leite bovino no litoral do Piauí.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: AZEVÊDO, D. M. M. R.
O potencial dos sistemas de produção de leite a pasto no Brasil é inegável, tendo em vista que quase 80% do território nacional está na faixa tropical com possibilidades de produção forrageira durante todo o ano.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Gado Leiteiro.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/69562

Sistema de produção de leite em pastagem de Capim -Tanzânia: ações de transferência de tecnologia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.; NASCIMENTO, M. do P. S. C. B.; NASCIMENTO, H. T. S.
bitstream/CPAMN/20173/1/CT185.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gramínea; Leite; Produtividade; Sistema de Alimentação.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/68866

Guia de Boas Práticas de Fabricação (BPF) para estabelecimentos processadores de leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; HOLANDA JUNIOR, E. V.; EGITO, A. S. do; CHAPAVAL, L.; GUIMARÃES, V. P.
bitstream/CNPC-2010/22750/1/doc85.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BPF; Boas práticas de fabricação; Qualidade de alimento.; Leite de cabra; Caprino; Segurança alimentar; APPCC.; Goat milk; HACCP; Good manufacturing practices; Quality control.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/658581

Conhecendo a cultivar de azevém BRS ponteio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MITTELMANN, A.; BORTOLINI, F.; BENDER, S. E.
bitstream/item/79227/1/BOLETIM-TECNICO-REGIONAL-DO-LEITE-14-co-autora-divulgacao-midia.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: BRS ponteio.; Pastagem.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953243

Coalhada caprina dessorada e adicionada de polpa de frutos tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos.
bitstream/item/149865/1/CNPC-2010-Cot116.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Curd.; Produto derivado do leite; Coalhada; Leite de cabra; Caprino; Polpa de fruta; Tecnologia de alimento; Fruit pulp; Dairy products; Goat milk; Food technology.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880102

A nutrição e a reprodução de bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSCIONI, A. C.; PEGORARO, L. M. C.
bitstream/item/33543/1/documento-139.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Reprodução assistida; Puberdade.; Ciclo Estral; Condição Corporal; Gordura; Mineral; Maturidade Sexual; Nutrição; Vitamina.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/744872

Qualidade do Leite de Búfala e Derivados Lácteos Produzidos de um Rebanho no Sul do RS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; KROLOW, A. C. R.; KOLLING, G. J.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/144562/1/Circular-165.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite bufalo.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047454

Amendoim forrageiro cv. Belmonte: leguminosa para aumentar a produção de leite de maneira sustentável.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VALENTIM, J. F.
bitstream/item/107177/1/amendoim-judson-.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Amendoim forrageiro; Belmonte; Acre; Amazônia Ocidental.; Leguminosa Forrageira; Pastagem; Tecnologia.; Arachis pintoi.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511233

Pastagens tropicais: opções de cultivo e os desafios no melhoramento das plantas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, J. C.; PEREIRA, J. F.
bitstream/item/226470/1/Pastagens-tropicais.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento Genético Vegetal; Pastagem; Gramínea Forrageira; Variedade; Forragem.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134866

Microbiologia do leite de ovelhas em rebanho de corte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZAFALON, L. F.; ESTEVES, S. N.; MACHADO, R.; MARTINS, K. B.; DIAS, W. A. F.
bitstream/item/37528/1/Boletim25.pdf
Tipo: Recomendação Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Microbiologia do leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/864245

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 45, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081041

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 46, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081054

Desenvolvimento do gado mestico leiteiro brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. de.
bitstream/item/142945/1/1764.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raca mestica; Desenvolvimento; Brasil; Developement.; Brazil; Dairy cattle.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/583579

Projeto piloto de implantação do Sistema de Produção Integrada do leite de cabra na Região do Cariri Paraibano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; CHAPAVAL, L.; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, E. L. de; CADENA, J. E. B.; MOURA, J. F. P. de; OLIVEIRA, C. J. B. de.
bitstream/item/115541/1/chapaval.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias; Sistema de Produção Integrada; Projeto piloto; Leite de cabra; Caprino; Goat milk.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1005569

Associativismo entre vendedores de leite em MS: melhor para o produtor e para a saúde do consumidor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, K. N. de C.; COMUNELLO, E.
bitstream/item/51010/1/Associativismo-entre-vended..pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cooperativa; Leite; Produção.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/874098

Uso e boas práticas nos sistemas de produção de leite, em Sergipe.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, K. M.; OLIVEIRA, A. A. de.
bitstream/item/100384/1/Doc-182.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Boas práticas; Saneamento; Sergipe.; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/983695

PRODUÇÃO higiênica do leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.
Antes da ordenha; Na sala de ordenha; Durante a ordenha; Após a ordenha.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dairy hygiene.; Caprino; Leite de cabra; Higiene veterinária; Higiene de alimento; Segurança alimentar; Goats; Goat milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528849

A incidência de amostras de leite com reação positiva ao teste do álcool em diferentes concentrações na região da Campanha do Rio Grande do Sul e a relação com a acidez titulável no acidímetro de Dornic.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.
bitstream/item/32004/1/DT-113online.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884935

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 28, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30825/1/2010-10-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882343

Processamento artesanal de queijo do sertão fabricado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; PEREIRA, S. C.; LAGUNA, L. E.
bitstream/CNPC-2010/21820/1/cot93.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo do sertão; Caprino; Leite de cabra; Processamento; Tecnologia de Alimento; Goat cheese.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534104

Boas práticas na ordenha manual: procedimentos para assegurar a qualidade do leite e derivados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
bitstream/item/107179/1/boas-praticas-aloisio.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Ordenah manual; Boas práticas; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511230

Conjuntura Macroeconomica. Boletim Eletrônico Mensal, v. 6, n. 42, 2013.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/84564/1/2013-01-Indicadores20de20Macro.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura.; Macroeconomia.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960153

Qualidade do leite cru em sistema de ordenha tradicional no estado do Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; BRAGA, A. P.; SANTOS, C. F. dos.
Este estudo avaliou a qualidade sanitária, microbiológica e a composição do leite in natura em diferentes épocas do ano no Estado do Acre. Entre 2008 e 2009, 900 amostras foram coletadas em três laticínios, nos municípios de Acrelândia, Porto Acre e Rio Branco. As amostras foram analisadas para determinação da contagem de bactérias totais, contagem de células somáticas, composição do leite e teste do anel para brucelose. A contaminação microbiana foi alta e acima do limite preconizado pela legislação brasileira. Entretanto, os níveis de células somáticas no leite estavam de acordo com o estipulado pela lei. A variação da composição, da qualidade microbiológica e da contagem de células somáticas no leite foi significativa para todas as datas de amostragem,...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite in natura; Acrelândia (AC); Porto Acre (AC); Rio Branco (AC); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Brucelosis bovina; Contaminación bacteriana; Control de calidad; Elaboración de leche; Enfermedades animales; Ganado de leche; Higiene de los alimentos; Ordeñar.; Produção leiteira; Controle de qualidade; Higiene de alimento; Análise microbiológica; Inspeção sanitária; Contaminação bacteriana; Doença animal; Brucelose; Ordenha; Gado leiteiro; Brucella abortus.; Dairy cattle; Milk production; Milking; Quality control; Food sanitation; Bacterial contamination; Animal diseases; Bovine brucellosis.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1041211

Avaliação dos impactos econômicos, sociais e ambientais de tecnologias da Embrapa Pecuária Sudeste. 4. Técnicas de produção intensiva aplicadas a propriedades familiares produtoras de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.; PRIMAVESI, O.; CAMARGO, A. C. de.
bitstream/CPPSE/16766/1/documentos-57.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tecnologias; Técnicas de produção; Propriedades familiares; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/48368

Método de determinação de cálcio iônico no leite bovino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, M. E. R.; BARBOSA, R. S.; FISCHER, V.; STUMPF JUNIOR, W.; BARROS, L.
bitstream/item/44002/1/documento-321.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Armazenamento; Leite; Ordenha; Qualidade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/886198

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 9, n. 65, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Agricultura.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095221

Dez passos para o sucesso: produção de cana-de-açúcar para bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, J. L. da; TORRES, R. de A.
bitstream/item/102785/1/Folder-10passos-Producao-de-cana.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação animal; Cana-de-açúcar produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595336

Minas Gerais 2. Controle de plantas daninhas na implantação do eucalipto em sistemas de ILPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.
bitstream/item/85085/1/Minas-Gerais-2-Controle-de-plantas-daninhas-na-implantacao-do-eucalipto-em-sistemas-de-iLPF-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantas daninhas; Integração lavoura-pecuaria-floresta.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960947

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 22, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30801/1/2010-04-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882304

Manual de identificação e manejo de plantas daninhas em cultivos de cana-de-açúcar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.
bitstream/item/26157/1/Manual-Brighenti.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Espécies infestantes; Flora daninha; Espécies daninhas; Identificação visual.; Infestação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/875060

Caprinutri - bebida láctea não fermentada produzida a partir de leite caprino (2009).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HENRIQUE, J. R.; PEREIRA, B. G.; ARAÚJO, R. A. B. M. de; LIMA, H. C. de.
bitstream/item/78121/1/p2009-018.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Análise sensorial; Sensory analysis.; Leite de Cabra; Morango.; Goat milk.; Food technology.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737115

Sistema Glória de produção de leite para o semi-árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, J. L. de; SÁ, C. O. de.
bitstream/CPATSA/34292/1/INT77.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vacas em lactação; Vacas secas; Novilhas; Bezerros; Sistema Glória; Prdoução animal.; Alimentação; Leite; Produção Animal.; Animal production.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/157852

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 49, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081061

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 63, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081418

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 26, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30816/1/2010-08-Indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882330

Sistema de produção de leite para o Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: Embrapa Semi-Arido.
Características e fundamentos; Infra-estrutura agrossilvopastoril; Sistema de alimentação.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Nordeste; Regiao semi-arida; Pasture; Production; Cost.; Produçao animal; Custo; Leite; Pastagem; Pastejo; Produção; Sistema de Produção.; Animal production; Grazing; Farming systems; Milk.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131941

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 27, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30574/1/2010-09-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882126

Sem contraindicação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, T. C. C. DE; RANGEL, A. H. DO N.; MEDEIROS, L. G. Z. DE; COUTINHO, L. L.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BORBA, L. H.; LIMA, G. F. DA C.
bitstream/item/126302/1/Cnpgl-2014-ABCZ-Sem-contraindicacao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite não alergênico.; Zebu.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998835

Processamento do queijo andino caprino maturado e defumado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.
bitstream/CNPC-2010/23035/1/cot105.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo defumado; Queijo Andino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Defumação; Processamento.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748012

Efeitos da pandemia no mercado de lácteos em Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHAVES, D. O.; CARVALHO, G. R.
bitstream/item/226616/1/Efeitos-pandemia.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo; Salário; Renda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134925

Qualidade do leite ovino e sua influência no desenvolvimento de cordeiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZAFALON, L. F.; ESTEVES, S. N.; MACHADO, R.; MARTINS, K. B.; DIAS, W. A. F.
bitstream/item/26993/1/Boletim28.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cordeiros; Desenvolvimento.; Leite; Ovino; Qualidade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/872383

CRIAÇÃO de bezerros em casinha tropical para sistema de produção de leite: programa 13.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/82210/1/PGM13-NE-CRIACAO-DE-BEZERROS-EM-CASINHA-TROPICAL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Casinha tropical; Bezerro; Criação; Leite; Rentabilidade; Sistema de produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956844

Produção e avaliação da qualidade do leite na microrregião de Castanhal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da.
bitstream/item/63529/1/Oriental-Doc95.PDF
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Característica microbiologia; Castanhal; Pará; Brasil.; Leite; Produção Leiteira; Propriedade Físico-Química; Qualidade.; Amazonia.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/403412

Monitoramento de mastite e determinação da composição do leite em ovelhas Santa Inês de primeiro parto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; DANTAS, T. V. M.; AZEVEDO, H. C.; TEIXEIRA, K. M.; MELO, P. de O.; EMIDIO, K. S.; OLIVIERA, S. S. de.
bitstream/item/82445/1/BP-66.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Santa Inês.; Ovino; Leite; Doença Animal; Ruminante.; Sheep.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957244

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 29, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30576/1/2010-11-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882128

Estimativa do custo de produção de leite na região bragantina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIMÃO NETO, M.; GONÇALVES, C. A.; SILVA, E. D. da; BATISTA, H. M.; CASTELO, P.
bitstream/item/61969/1/Belem-Doc2.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Região Bragantina; Pará; Brasil; Production; Cost; Economy; Bovine.; Bovino; Custo; Economia; Leite; Produção.; Amazonia; Milk.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381121

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 19, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30244/1/2010-01-Indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/881721

Extrato hidrossolúvel de soja (leite de soja) com sabores de frutas da Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; HÜHN, S.; BRAGA, C. M. M.; SOARES, D.
bitstream/item/60888/1/CPATU-Doc80.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pará; Brasil; Soybean; Fruit.; Fruta; Leite de Soja; Sabor; Tecnologia; Soja.; Amazonia; Milk; Technology.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378604

CONSÓRCIO de pastagens de inverno para produção de leite - programa 06.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17004/1/PGM-06-SUL.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagem; Produção; Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/656927

Fabricação de queijo de leite de cabra tipo minas frescal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARRUDA, F. de A. V.; ALMEIDA, M. J. de O.; LEAL, T. M.
bitstream/item/182982/1/FOL-424.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Processamento; Queijo.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/65094

Queijo de coalho fabricado com leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/item/79523/1/Folder-Queijo-de-coalho.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de coalho; Fabricação; Processamento de alimento.; Caprino; Leite de cabra; Tecnologia de alimento.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533435

Sistema intensivo de produção de leite - gado Holandês.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARBOSA, P. F.; PEDROSO, A. de F.; NOVO, A. L. M.; RODRIGUES, A. de A.; CAMARGO, A. C. de; SCHIFFLER, E. A.; AFONSO, E.; BARBOSA, R. T.
bitstream/item/118325/1/14558.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leiteiro.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44868

Compost barn: um ano com vacas felizes e mais produtivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARÃES, A. S.; CARVALHO, A. da C.; SILVA, C. R. da; MORENZ, M. J. F.; ARCURI, P. B.
bitstream/item/226457/1/Compost-barn.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estresse térmico; Bem estar animal; Bovino; Gado Leiteiro; Qualidade; Produtividade; Comportamento Animal.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134850

Aspectos da pecuária de leite em São Carlos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARQUES, P. V.
Aspectos da pecuária de leite em São Carlos.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Economia Agrícola; Gado Leiteiro.
Ano: 1977
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/42059

Casinha tropical: abrigo para bezerros simples.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A casinha tropical é um abrigo móvel individual para criação de bezerros (as) em sistemas de produção de leite, sem a necessidade da presença do bezerro ao pé da vaca. A construção é simples e fácil, feita com materiais de baixo custo.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Casinha tropical; Sistema de produção de leite.; Bezerro.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1079290

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 26, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30569/1/2010-08-Indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882124

A incidência do leite instável não ácido no leite de vacas da raça Holandesa submetidas a três níveis alimentares.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SUÑÉ, R. W.
O experimento objetivou avaliar a influência de três níveis de concentrado na incidência do LINA com diferentes concentrações alcoólicas no teste do álcool em vacas da raça holandesa do terço inicial até o final do terço médio de lactação.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento animal; Análise de alimento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/965954

Técnica Embrapa de inseminação artificial transcervical em caprinos por meio de fixação cervical.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONSECA, J. F. da; ALVIM, G. P.; LOBO, A. M. B. O.; FACO, O.
bitstream/item/81396/1/CT43.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fixação cervical.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955875

CRIAÇÃO de bezerros em casinha tropical para sistema de produção de leite: programa 13.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/82190/1/13-PGM-13-NORTE.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Casinha tropical; Bezerro; Criação; Leite; Rentabilidade; Sistema de produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956792

Dez passos para o sucesso: uso de concentrados para vacas em lactação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVAES, L. P.; DERESZ, F.; CARVALHO, L. de A.
bitstream/item/102783/1/Folder-10passos-Uso-de-concentrado.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação animal; Concentrados uso; Vacas lactação nutrição.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595844

Compostagem de resíduos de hortifruti para produção de biofertilizante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; SOARES, J. H. P.; ITABORAHY, B.; PAULA, P. DE L.; PEREIRA, S. C.; ASSIS, A. G. DE.
bitstream/item/82532/1/Comunicado-Tecnico-69.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Decomposição de resíduos; Microrganismos; Insumos.; Matéria Orgânica.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957325

Sistema intensivo de produção de leite em pastagens tropicais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.; CAMARGO, A. C. de; MENDONCA, F. C.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.
bitstream/item/37282/1/Circular59.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema intensivo.; Pastagem tropcical; Produção de leite; Gado Leiteiro.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/711818

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 20, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30797/1/2010-02-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882275

Processamento de ricota a partir do soro de queijos de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos.
bitstream/CNPC/20867/1/cot82.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de cabra; Processamento de alimento.; Caprino; Leite de cabra; Produto derivado do leite.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/526493

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 61, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081410

Utilizacao de subprodutos da agroindustria na alimentacao animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/142974/1/2010.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Subprodutos; Brevvery; By-productos; Feeding.; Alimentação; Cerveja; Nutrição.; Dairy cattle; Nutrition.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591632

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 21, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30552/1/2010-03-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882110

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 24, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30561/1/2010-06-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882118

Guzerá provado: avanços em 20 anos dos programas de melhoramento para leite e corte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; CANDA, R. A.; LOPES, P. S.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; MACHADO, C. H. C.; JOSAHKIAN, L. A.; PENNA, V. M.
bitstream/item/126306/1/Cnpgl-2014-ABCZ-Guzera.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Modelo para sistema de produção; Sustentáveis na Africa; Melhoramento genetico guzerá.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998841

Organização e consolidação da cadeia produtiva do leite na zona Bragantina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da; VIEIRA, L. C.; FREITAS, C. M. K. H. de; PIKETTY, M. G.; TOURRAND, J. F.
bitstream/item/63569/1/Oriental-Doc186.PDF
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Zona Bragantina; Pará; Brasil.; Cadeia Produtiva; Leite; Mercado; Produção Leiteira.; Amazonia.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/407074

Programação de pesquisa e desenvolvimento da Embrapa Pecuária Sudeste - 2002.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA PECUÁRIA SUDESTE.
Recursos genéticos: conservação e multiplicação de material básico; Caracterização e manutenção de gernoplasma de forrageiras dos genêros Brachiaria, Paspalum, Sylosanthales e Arachis; Sistema de produção; Avaliação de alternativas para intensificação da produção de leite; subprojeto: avaliacao do impacto ambiental em sistemas de produção de bovinos de leite.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Desenvolvimento; Programação; Projetos; Subprojetos.; Pesquisa.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/46235

Controle financeiro na pecuária de leite: métodos para avaliar a eficiência econômica da atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. P. de.
bitstream/item/107182/1/controle-financeiro-claudenor.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Atividade leiteira; Controle financeiro; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511215

Dez passos para o sucesso no controle do carrapato dos bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FURLONG, J.; PRATA, M. C. de A.
bitstream/item/102789/1/Folder-10-passos-Controlecarrapatobovinos.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carrapato controle estratégico; Banho carrapaticida.; Sanidade Animal.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595139

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 19, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30579/1/2010-01-Indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882131

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 24, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30806/1/2010-06-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882312

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 9, n. 51, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Macroeconomia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1095216

Alimentacao e manejo de bezerras de reposicao em rebanhos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.
bitstream/item/142992/1/2029.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Bezerras; Feeding; Management.; Alimentação; Manejo.; Calves; Dairy cattle.
Ano: 1995
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591579

Dez passos para o sucesso: inseminação artificial.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, L. G. B.; RIBEIRO, A. C. de C. L.; CARVALHO, A. da C.
bitstream/item/102780/1/Folder-10passos-InseminacaoArtificial.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos reprodução; Bovinos melhoramento genético.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/932137

SISTEMAS de produção bovinocultura de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Apresentação; Território Federal de Rondônia; Sistema de produção n. 1; Sistema de produção n. 2; Sistema de produção n. 3; Participantes do encontro.
Tipo: Livros
Palavras-chave: Gado de leite; Sistema de Produção.
Ano: 1975
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/903076

Produção higiênica do leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; PINHEIRO, R. R.
bitstream/item/26815/1/COT-20.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Food hygiene; Milk hygiene; Caprino; Leite de cabra; Produção; Cabra leiteira; Higiene; Ordenha; Goat milk.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/514285

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 64, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084398

O crescimento do setor de produção de queijos de leite de cabra no Nodeste do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.
bitstream/item/48482/1/Midia-O-crescimento-do-setor.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo; Leite de cabra.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/870338

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 27, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30821/1/2010-09-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882336

Processamento artesanal de queijo fabricado com leite de cabra utilizando coagulação lática.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EGITO, A. S. do; SANTOS, K. M. O. dos; BENEVIDES, S. D.; BURITI, F. C. A.; LAGUNA, L. E.
bitstream/item/79368/1/Folder-Processamento-artesanal.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção artesanal; Queijo de cabra.; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Coagulação; Caprino.; Goat cheese; Food technology; Brazil.; Cheeses; Goats.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895939

Cultura, crescimento e identificação de bactérias do gênero Staphylococcus aureus em leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; AGUIAR, V. M. P.; SOUSA, A. P. B. de; MIRANDA, K. P. de; MORORÓ, A. M.; MAGALHÃES, D. C. T.
bitstream/CNPC-2010/23045/1/ct41.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de cabra; Staphylococcus aureus; Bactéria; Microrganismo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748116

Avaliação da qualidade do leite nas propriedades do município de Uruará, Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/63434/1/Oriental-Doc134.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sistema de exploração agrícola.; Agricultura Familiar; Higiene; Pecuária.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/389044

SISTEMA de producao para gado de corte e leite; Cocais-MA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/48395/1/SID-DOCUMENTOS-206-SISTEMA-DE-PRODUCAO-PARA-GADO-DE-CORTE-E-LEITE-COCAIS-MA-CDD-236-21308121-.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Sistema; Brasil; Maranhao.; Corte; Gado de Corte; Produção.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907749

Caracterização do Perfil do Consumidor de Leite de Búfala em Feiras no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; KOLLING, G. J.; FERNANDEZ, V. N. V.
bitstream/item/144558/1/Circular-163.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite bufalo.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047446

Qualidade do leite nas propriedades do município de Uruará, Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/28187/1/ComTec69.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Uruará; Pará; Brasil.; Leite; Qualidade.; Amazonia.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/404913

Aspectos importantes para a obtenção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, L. S.; SANTOS, V. O. dos.
bitstream/item/110938/1/DOC14001.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Leite de Cabra; Qualidade.; Goat milk; Goats.; Food safety; Food technology.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/999099

Planilha para cálculo do custo de produção de leite na agricultura familiar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.; MANZANO, A.; ESTEVES, S. N.; NOVAES, N. J.; CAMARGO, A. C. de; FREITAS, A. R. de; MACHADO, R.
bitstream/CPPSE/14118/1/PROCICircT32OT2002.00003.PDF
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planilha de custo.; Agricultura Familiar; Custo de Produção; Leite.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/45571

Produção de leite de búfalas em pastagem cultivada de terra inundável com suplementação protéica e energética.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; SIMÃO NETO, M.; DUTRA, S.
bitstream/item/42257/1/Boletim-Pesquisa-143-CPATU.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino de leite; Suplementacao; Terra inundavel; Dairy buffalo; Production; Feed; Supplementation; Cultivated pasture; Floodable area.; Alimentação; Pastagem Cultivada; Pastejo; Nutrição; Produção.; Grazing; Milk; Nutrition.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378463

INTEGRAÇÃO lavoura e floresta para uma pecuária de leite mais sustentável: programa 1.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/78684/1/PGM05-SUL-INTEGRACAO-LAVOURA-FLORESTA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Integração Lavoura-Pecuária-Floresta; Pecuária de leite; Produtividade; Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/952623

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA GADO DE LEITE, 16., 2015, Juiz de Fora, MG.
Aumento da eficácia do tratamento da ceratoconjuntivite com formulação mucoadesiva nanoparticulada envolve modulação da resposta humoral em bovinos infectados com Moraxella bovis; Avaliação de acessos de Cynodon sp introduzidos do USDA em relação a produção de forragem; Avaliação de cultivares de capim-elefante na Zona da Mata de Minas Gerais; Avaliação do extrato de Solanum paniculatum sobre a produção de metano entérico in vitro; Banco de DNA de Bovinos: avaliação de metodologias alternativas para extração de DNA; Caracterização mineral do lodo de esgoto urbano coletado em Juiz de Fora (MG) e verificação preliminar de seus efeitos sobre a fisiologia do azevém anual; Cultivo do azevém anual em vermiculita com lodo de esgoto urbano; Desenvolvimento e...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária; Resultados de pesquisa.; Pesquisa.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1029909

Produção de leite de cabra em pasto cultivado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, A. C. R.
Contém tabelas de índices técnicos Capim-tanzânia - cabras Anglonunianas e capim-tifton - cabras Saanen.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Cabra leiteira; Pastagem cultivada; Produção animal; Pastures; Animal production; Brazil; Goat milk; Semiarid zones.; Protected cultivation.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/906644

Desempenho do girolando nos rebanhos do nordeste do Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. F. DE; MARTINS, M. F.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; SILVA, M. V. G. B.
bitstream/item/126301/1/Cnpgl-2014-Girolando-Desempenho.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rusticidade; Precocidade; Produção de leite.; Cruzamento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991836

Dez passos para o sucesso: alimentação de vacas a pasto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVAES, L. P.; DERESZ, F.; CARVALHO, L. de A.
bitstream/item/102781/1/Folder-10passos-Alimentacao-de-vacas-a-pasto.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Nutrição de ruminantes; Pastagem vacas leiteiras.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596627

INTEGRAÇÃO Lavoura-Pecuária-Floresta: manejo de eucalipto em sistemas iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Este vídeo relata o manejo do eucalipto quando plantado em consórcio com a brachiária. Espaçamento entre as fileiras, sombreamento, desbaste das árvores são alguns dos tópicos comentados.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Calculo do espaçamento; Desbaste precoce; Desbaste tardio.; Sombreamento.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087637

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 23, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30802/1/2010-05-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882305

USO do resíduo de cervejaria e massa de mandioca em suplemento para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/38585/1/UsoResiduoCervejaria.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Massa de mandioca.; Produção leiteira; Resíduo; Subproduto; Suplemento Alimentar.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/402867

Tecnologia de fabricação do queijo coalho com leite de búfala.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.
bitstream/item/28260/1/ComTec161.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho.; Coalho; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408899

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 7, n. 58, 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064697

Boas práticas agropecuárias e sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle como ferramentas para produção de leite de cabra com qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.
bitstream/CNPC/20245/1/cot69.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Brasil; Quality controls.; Leite de cabra; Segurança alimentar; APPCC; Qualidade; Goat milk; HACCP; Brazil.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/530084

O leite de cabra é tão nutritivo quanto os leites de vaca e materno?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, F. S. F.
bitstream/item/159356/1/CNPC-2002.Midia.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de cabra; Caprino.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1068950

Desenvolvimento do projeto Gado de Leite: escritório local de Esmeraldas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, E. R. de A.
bitstream/item/158479/1/Desenvolvimento-projeto-Esmeralda.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1067976

Análise de pontos críticos (PC) durante a ordenha manual e mecânica na qualidade do leite de cabra In Natura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVES, F. S. F.
bitstream/item/26724/1/COT-58.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Nordeste; Milk goat.; Dairy hygiene; Caprino; APPCC; Leite de cabra; Ordenha; Qualidade; Segurança alimentar; Goats; Milking; Food quality.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/528420

Ordenha higiênica de leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOGUEIRA, D. M.; NEVES, A. L. A.
Passos para ordenha higiênica; Limpeza da sala de ordenha e dos vasilhames.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção animal; Cabra; Higiene; Leite; Ordenha.; Animal production; Milk; Milking.; Hygiene; Goats.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/148962

Efeito da adição de probióticos e prebióticos na quantidade e qualidade do leite de vacas da raça Girolando no Bioma Cerrado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAGNABOSCO, C. de U.; CARNEVALLI, R. A.; SAINZ, R. D.; FILGUEIRAS, E. A.; MAMEDE, M. M. S.
bitstream/item/76040/1/comtec-165.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Probióticos; Prebióticos.; Cerrado; Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879568

OCORRÊNCIA de afídeos (Hemiptera: Aphididae) e seus inimigos naturais em forrageiras cultivadas em casa-de-vegetação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/128153/1/Cnpgl-Folder-Ocorrencia-de-afideos.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageiras pragas; Insetos praga.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737023

Características do leite de búfalas da raça Mediterrâneo e mestiças Murrah-Mediterrâneo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HÜHN, S.; LOURENÇO JÚNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.
bitstream/item/31893/1/CPATU-BP28.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sólido total; Característica; Teor; Mediterraneo; Murrah; Chemical; Characteristic; Analysis; Fat; Breed.; Análise; Gordura; Lactação; Leite; Raça.; Química; Lactation; Milk; Total solids.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/380308

Sistema de produção de leite em Terra Alta, Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, C. A.; RODRIGUES FILHO, J. A.; SIMAO NETO, M.; CAMARAO, A. P.; MARQUES, J. R. F.; SOUZA, H. E. M. de.
bitstream/item/60880/1/CPATU-Doc103.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terra Alta; Pará; Brasil; Management.; Criação; Leite; Manejo; Melhoramento Genético Animal; Produção Animal; Sistema de Produção.; Animal husbandry; Amazonia; Animal breeding; Animal production; Livestock; Milk.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/376723

Campo de aprendizagem tecnológica: modelo de Sistema de Produção de Cabras de Leite para o Seminário.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; BRITO, G. S. de; PEREIRA, L. G. R.; MISTURA, C.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
bitstream/item/79383/1/Folder-Campo-de-aprendizagem.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Semiárido; Brasil; Caprinocultura; Caprino; Leite de cabra; Sistema de produção; Cabra leiteira; Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533242

Desempenho de animais em aveia sob pastejo continuo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSER, A. C.; CARVALHO, L. de A.; GARDNER, A. L.
bitstream/item/90979/1/CT-10-Desemp-animais-aveia.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantas forrageiras; Fertilizacao; Bovino de leite; Management; Winter forage plants; Fertilization.; Alimentação; Aveia; Avena Sativa; Irrigação; Inverno; Manejo; Pastejo.; Grazing; Dairy cattle; Irrigation; Nutrition.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582390

Prioridade de pesquisa com a cultura da alfafa no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FREITAS, A. R. de; VILELA, D.; FERREIRA, R. de P.; RASSINI, J. B.; RODRIGUES, A. de A.; MOREIRA, A.
A intensificação da produção de leite conduzida com base em pastagens é uma das alternativas do setor leiteiro para tornar a atividade competitiva e economicamente rentável.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Cultura; Produção de leite; Alfafa.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/83171

PRINCIPAIS INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 3, n. 29, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30828/1/2010-11-indicadores-macro.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Macroeconomia.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882346

Diagnóstico tecnológico-econômico de propriedades leiteiras na região bragantina, PA - I.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, C. A.; SIMÃO NETO, M.; OLIVEIRA, F. W. R. de; AZEVEDO, G. P. C. de.
bitstream/item/60692/1/CPATU-Doc74.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Fazenda leiteira; Região bragantina; Pará; Brasil; Production.; Leite; Produção.; Amazonia; Dairy cattle; Dairy farming; Milk.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378467

Minas Gerais 3. Controle de formigas cortadeiras na implantação de eucalipto em sistemas de IPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.
bitstream/item/85083/1/Minas-Gerais-3-Controle-de-formigas-cortadeiras-na-implantacao-do-eucalipto-em-sistemas-de-iLPF-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formigas cortadeiras; Integração lavoura-pecuaria-floresta.; Eucalipto.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960949

Cadeia produtiva do leite: alternativa para consolidação da agricultura familiar nas frentes pioneiras da Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: POCCARD-CHAPUIS, R.; VEIGA, J. B. da; PIKETTY, M.-G.; FREITAS, C. M. K. H. de; TOURRAND, J.-F.
bitstream/item/63532/1/Oriental-Doc114.PDF
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Transamazônica; Zona Bragantina; Região Sul; Pará; Brasil.; Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Leite.; Amazonia.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/403353

O efeito renda no consumo de lácteos no Brasil: uma análise do período da pandemia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226615/1/Efeito-renda.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo; Renda.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134928

Campo de aprendizagem tecnológica: modelo de sistema de produção de cabras de leite para o Semiárido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.; BRITO, G. S. de; PEREIRA, L. G. R.; MISTURA, C.; ALBUQUERQUE, F. H. M. A. R. de.
Apresentação; Objetivos; Desenvolvimento de tecnologia; Resultados esperado.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Semiárido; Leite; Sistema de Produção; Produção animal; Caprino; Animal production; Milk; Goats.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/417090

Identificação laboratorial de staphylococcus aureus em leite bovino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de; TEIXEIRA, K. M.; RODRIGUES JÚNIOR, A. dos S.; FREITAS, I. M.
bitstream/item/98891/1/Doc-180.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinocultura leiteira; Mastite.; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/982012

PASTEJO rotacionado intensivo para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/38427/1/PastejoRotacionado.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Production data.; Pastejo Rotativo; Produção Animal.; Dairy cattle; Rotational grazing.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/377232

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 47, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081057

Processamento do leite na microrregião de Castanhal e Município de Uruará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/28097/1/com.tec.100.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição Química; Controle de Qualidade; Leite; Mercado; Processamento.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/402452

INTEGRAÇÃO Lavoura-Pecuária-Floresta: controle de cupins em cultivo de eucaliptos para iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Controle de cupins em cultivo de eucaliptos. Procedimentos para o preparo de produtos para o controle químico.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Preparo do produto químico; Sintomas de ataque de cupim; Calda cupinicida.; Controle Químico.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087647

Processamento do queijo de coalho fabricado com leite de cabra maturado e defumado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/CNPC-2010/21851/1/cot90.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de coalho; Queijo defumado; Queijo maturado; Queijo de cabra; Processamento de alimento.; Leite de cabra; Tecnologia de alimento; Defumação.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534572

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 10, n. 72, 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
bitstream/item/197249/1/Indicadores-agricolas-72-abr.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Farelo de soja; Arroz em Casca; Mercado Mundial.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108946

Viabilidade econômica da caprinocultura leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WANDER, A. E.; MARTINS, E. C.
bitstream/item/51713/1/Midia-Viabilidade-economica.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Viabilidade econômica; Brasil.; Consumidor; Consumo; Leite de Cabra; Mercado; Produto Derivado do Leite; Análise Econômica.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533519

Detecção de Salmonella sp. em leite utilizando biossensor eletroquímico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, A. M. A.; ALEXANDRE, D. L.; FURTADO, R. F.; BORGES, M. de F.; ALVES, C. R.; FIGUEIREDO, E. A. T. de.
bitstream/item/161503/1/COT16008.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metodologia; Performance biossensor.; Salmonella; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1054785

Situação atual dos estábulos e granjas responsáveis pelo abastecimento de leite "in natura" em Belém.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, L. P.
bitstream/item/152478/1/Comunicado11.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Belém; Pará; Brasil; Production; Survey; Stable.; Abastecimento; Estábulo; Levantamento; Leite; Produção.; Amazonia; Milk; Supply.
Ano: 1964
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/376511

Adequação do leite produzido no Rio Grande do Sul à instrução normativa 51 do MAPA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, M. E. R.; ZANELA, M. B.; BARBOSA, R. S.
bitstream/item/31104/1/COMUNICADO-143.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745984

Método para controle e análise de custo da produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TUPY, O.; ALVES, E. R. de A.; ESTEVES, S. N.; SCHIFFLER, E. A.
bitstream/item/37239/1/PROCICircT26OT2000.00207.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Análise de custo; Método para controle.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/42740

Coleta, armazenamento e envio de amostras de material de aborto para diagnóstico de doenças infecciosas em bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, G. N. de; RIBEIRO, A. C. de C. L.; ALVES, B. R. C.; ÁVILA, F. C. de; MENDONÇA, J. F. M. de; PEGORARO, L. M. C.; LILENBAUM, W.
bitstream/item/167428/1/Ligia-Circular-Tecnica-116-Guilherme-Nunes-de-Souza.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080655

Estratégias de utilização de recursos genéticos para a produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARBOSA, P. F.
Estrategias de utilizacao de recursos geneticos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Recursos geneticos; Producao de leite; Genetics Resourches.; Gado Leiteiro.; Dairy cattle; Milk production.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44456

Aplicações da agricultura de precisão em pastagens.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de.
O objetivo desta publicação é apresentar algumas possibilidades de uso da AP em pastagens, abordando o uso de equipamentos e técnicas para levantamento da vegetação nessas áreas a partir de sensores orbitais, aéreos ou proximais, embarcados em satélites, VANTs ou equipamentos ao nível do solo, de mão ou estacionários.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Produção a pasto; Monitoramento; Mapeamento; Agricultura de Precisão; Pastagem; Produção Leiteira; Sensoriamento Remoto.
Ano: 2023
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151612

KIT Embrapa de ordenha manual higiênica: Programa 17: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Segundo Marne Moreira, chefe-adjunto da Embrapa Gado de leite, o trabalho prova que se pode obter, na ordenha manual, leite com a mesma qualidade higiênica (ou até mesmo melhor) daquele obtido na ordenha mecânica. No Brasil, um grande número de produtores (mais de 80%) retira leite manualmente. A contagem bacteriana, um dos fatores que determinam a qualidade do produto, costuma ser bastante alta neste tipo de ordenha. Isto ocorre devido a procedimentos incorretos que levam a uma higiene deficiente tanto dos tetos da vaca quanto das mãos dos ordenhadores e dos utensílios utilizados. Para provar a viabilidade do Kit, pesquisadores realizaram testes a partir de outubro de 2006 em sete estados de quase todas as Regiões brasileiras (Nordeste, Sudeste,...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Contagem bacteriológica; Tecnologia social.; Ordenha; Higiene de alimento.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015819

Características físico-químicas, microbiológicas e aceitabilidade de iogurte de leite de búfala para merenda escolar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: QUEIROZ, L. S. O.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; VIEIRA, L. C.; SOUSA, C. L.; SANTOS, N. de F. A. dos.
bitstream/item/63158/1/Oriental-Doc109.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de búfala; Pará; Brasil.; Bacuri; Cupuaçu; Custo de Produção; Iogurte; Propriedade Físico-Química.; Amazonia.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/403347

Características do leite de búfalas da raça Mediterrâneo e mestiças Murrah-Mediterrâneo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HUHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.
bitstream/item/57583/1/CPATU-PA38.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Belém; Pará; Brasil.; Bubalus Bubalis; Gordura; Leite.; Lactação; Amazonia.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/384460

INTEGRAÇÃO lavoura e floresta para uma pecuária de leite mais sustentável: programa 1.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/79862/1/PGM05-CO-INTEGRACAO-LAVOURA-PECUARIA.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Integração lavoura-pecuária-floresta; Pecuária de leite; Produtividade; Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/954381

PRINCIPAIS INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 3, n. 20, 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.; TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.
bitstream/item/30548/1/2010-02-indicadores-agricola.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indicadores; Conjuntura; Agrícola.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882107

VISITA guiada: Embrapa Pecuária Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
As pesquisas desenvolvidas na Embrapa Pecuária Sudeste contribuem significativamente para a promoção de ganhos em produtividade na pecuária, com o desenvolvimento de tecnologias de grande impacto nas cadeias produtivas do leite bovino e das carnes bovina e ovina.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Automação e pecuária precisão; Pegada hídrica; Produção carne e leite; Segurança e qualidade de alimentos; Mitigação de GEE; Bovinocultura.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127638

Impacto social de inovações tecnológicas na agricultura familiar: tecnologias para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BONADIO, L. F.; TUPY, O.; RODRIGUES, G. S.; RODRIGUES, I. A.; CAMARGO, A. C. de.
bitstream/CPPSE/15936/1/PROCIDoc44OT2005.00185.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Inovações tecnológicas.; Agricultura Familiar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/47254

SISTEMA de cria de terneiras em estacas: programa 19: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A criação de terneiras em estacas consegue diminuir perdas na bovinocultura de leite, porque reduz a incidência de problemas sanitários. As terneiras permanecem no sistema até o final do período de cria.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Terneira; Estaca; Bovinocultura; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1046141

Orientações para a manutenção da pureza genética na produção de sementes das cultivares Embrapa de azevém.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: THEISEN, G.; MITTELMANN, A.; NEUMANN, F. F.
bitstream/item/125755/1/Folder-Orientacoes-Cult-Azevem.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Azevém Embrapa preservação genética.; Azevém; Lolium Multiflorum.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1018315

Pastejo rotacionado: tecnologias para aumentar a produtividade de leite e a longevidade das pastagens.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANDRADE, C. M. S. de.
bitstream/item/107181/1/pastejo-mauricio.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Pastejo rotacionado; Acre; Amazônia Ocidental.; Pastagem.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511226

Arranjos espaciais e espaçamento entre árvores, em sistemas ILPF, para áreas montanhosas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.
bitstream/item/85105/1/Minas-Gerais-8-Arranjos-espaciais-de-arvores-em-sistemas-iLPFpara-areas-montanhosas-YouTube.htm
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Espaçamento entre arvores; Areas montanhosas.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960973

Estabelecimento e manejo de forrageiras de inverno sob pastejo: resultados obtidos com pesquisas no CNPGL/EMBRAPA.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALVIM, M. J.; GARDNER, A. L.; COSER, A. C.
bitstream/item/142965/1/2004.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Establishment; Plant; Production.; Avena Sativa; Lolium Multiflorum; Manejo; Leite; Inverno; Pastagem; Produção.; Planta Forrageira; Forage; Milk.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581315

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 62, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081411

A pequena produção de leite no semi-árido sergipano: circunstâncias e perspectivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO FILHO, O. M. de; MITERNIQUE, S.; CARON, P.; HOLANDA NETO, J.; CERDAN, C. T.
bitstream/CPATSA/6872/1/COT77.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Perfil; Brasil; Sergipe; Região semi-árida; Production; Semi-arid region.; Produção animal; Leite; Produtor; Produção.; Animal production; Brazil; Milk; Small farms.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131685

Sistema de produção de bubalinos para leite e carne.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/33537/1/CPATU-CirTec16.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sanidade; Instalação; Buffalo; Production systems; Management; Feed; Health; Economy; Installation.; Alimentação; Bubalus Bubalis; Carne; Economia; Leite; Manejo; Melhoramento; Nutrição; Sistema de Produção.; Breeding; Milk; Meat; Nutrition.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/378782

Dados climáticos e sua utilização na atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, H.; CAMPOS, A. T. de; PIRES, M. de F. A.
bitstream/item/90966/1/Livro-Dados-Climaticos.pdf
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instrumentos de meteorologia; Dados climatológicos; Observações meteorológicas; Classificação climática; Desempenho animal; Coronel Pacheco; MG.; Balanço Hídrico.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594778

IMPORTÂNCIA da água na criação de bovinos de corte e de leite: programa 19.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/85117/1/PGM-19-CO-IMPORTANCIA-DA-AGUA-NA-CRIACAO-DE-BOVINOS.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Água; Gado de corte; Criação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960988

Tendências de consumo de queijo coalho no Nordeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOGUEIRA, T. S.; SIQUEIRA, K. B.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.; PIRES, M. de F. A.; DINIZ, F. H.; VICENTINI, N. M.
bitstream/item/226416/1/Tendencias-consumo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo; Consumo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134801

Bubalinos: produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. O. D. de M.; COSTA, N. A. da; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/34614/1/RecBas-05.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Buffalo; Production; Management; Feed.; Alimentação; Bubalus Bubalis; Comercialização; Manejo; Leite; Produção.; Commercialization; Milk.
Ano: 1987
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/383804

O sistema de criacao de tourinhos holandeses da EMBRAPA-Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUSCHI, J. H.; FURLONG, J.; DERESZ, F.
bitstream/item/142955/1/1771.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema; Tourinhos holandeses; CNPGL; Raising; System; Brasil.; Criação.; Bulls; Dairy cattle.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591555

Qualidade do leite na bacia leiteira de Castanhal: resultados de pesquisas e recomendações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VIEIRA, L. C.; VEIGA, J. B. da; FREITAS, C. M. K. H. de.
bitstream/item/28168/1/ComTec85.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Castanhal; Pará; Brasil.; Pesquisa; Produção.; Amazonia.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/407002

Características do consumo de lácteos durante a pandemia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CHAVES, D. O.
bitstream/item/226614/1/Caracteristicas-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134923

Elaboração de snacks de terceira geração a base de arroz e soro de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, C. W. P. de; ASCHERI, J. L. R.; TAKEITI, C. Y.; GALDEANO, M. C.; LIMA, R. F. M. de.
bitstream/item/73790/1/2012-CTE-0182.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Snacks de terceira geração; Extrusão; Arroz; Soro de leite; Pellet.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/935850

Os dez passos da ensilagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SALES, M. F. L.
bitstream/item/140576/1/25971.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária de leite; Acre; Amazônia Ocidental.; Ensilagem; Nutrição Animal; Silagem.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1039523

INDICADORES: MACROECONÔMICOS, v. 7, n. 50, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre projeções macroeconômicas, setor externo, nível de atividade, finanças públicas, preços, mercado financeiro e economia internacional.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Macroeconomia.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084403

Produção de leite a pasto: ações de transferência de tecnologia em Parnaíba, Piauí.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAGALHÃES, J. A.; RODRIGUES, B. H. N.; LEAL, J. A.; LOPES, E. A.; ARAÚJO NETO, R. B. de; BEZERRA, R. E. A.; SANTOS, J. M. dos; CAVALCANTE, R. F.
bitstream/item/83497/1/CT1690001.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bacia Leiteira; Leite; Tecnologia.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/68067

Acessibilidade dos agricultores familiares da bacia leiteira do alto sertão sergipano ao Programa de Análise de Rebanho Leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. O. de; SA, J. L. de.
bitstream/item/112236/1/Doc-183.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Queirjo.; Bacia Leiteira; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000840

Procedimento para coleta de amostras de leite para o exame microbiológico.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.
Folder sobre a coleta de amostras de leite, para o diagnóstico microbiológico da mastite.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite bovina; Diagnóstico microbiológico.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1010235

Tratamento preventivo de endometrite com "velas" intra-uterinas em vacas pos-parto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. R. de; VETROMILA, M. A. M.; BRUSCHI, J. H.
bitstream/item/143034/1/2053.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovine.; Bovino; Endometrite; Leite.; Endometritis; Milk.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582175

Sistematização dos gargalos sócio-culturais, ambientais, econômicos e político-institucionais da cadeia produtiva do leite no território do alto sertão sergipano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. O. de; SA, J. L. de; MOTA, D. M. da; NASCIMENTO, I. R. do.
bitstream/item/79644/1/Doc-1713.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária de leite; Alto sertão; Sergipe.; Agricultura Familiar; Desenvolvimento Sustentável.; Dairy cattle; Sustainable agriculture.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953868

Controle zootécnico na pecuária de leite: tecnologia para avaliar a eficiência técnica de atividade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; ANDRADE, C. M. S. de.
bitstream/item/107195/1/controle-zootecnico.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Atividade leiteira; Controle zootécnico; Acre; Amazônia Ocidental.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/511209

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 8, n. 60, 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
Informações sobre previsão de safra de grãos, venda de insumos, exportações do agronegócio, balanço de oferta e demanda de alimentos e preços agrícolas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores.; Agricultura.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081406

BRS 1501, BRS 1502 e BRS 1503: cultivares de milheto para uso forrageiro, produção de grãos e de palha em plantio direto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. S. d'; TARDIN, F. D.; MACHADO, J. R. de A.
O objetivo deste Comunicado Técnico é apresentar três cultivares de milheto que foram desenvolvidas pela Embrapa Milho e Sorgo, e que se encontram disponíveis no mercado: BRS 1501, BRS 1502 e BRS 1503.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Milheto; Variedade; Pennisetum Americanum; Melhoramento Genético Vegetal.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141554

Produção e composição do leite de vacas de quatro grupos genéticos submetidas a dois manejos alimentares no período de lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cerdótes,Liliane; Restle,João; Alves Filho,Dari Celestino; Nörnberg,Maria de Fátima Barros Leal; Nörnberg,José Laerte; Heck,Ivan; Silveira,Magali Floriano da.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e composição do leite de vacas de corte das raças Charolês (C), Nelore (N), mestiças CN filhas de touros C e mestiças NC filhas de touros N, mantidas em pastagem nativa e submetidas a diferentes manejos no pré-desmame: suplementadas com farelo de arroz integral (0,7% do peso vivo) e que desmamaram aos 42 ou 63 dias pós-parto, ou não suplementadas e que desmamaram aos 63 dias. A idade das vacas variou de 3 a 12 anos, sendo agrupadas em quatro classes: primíparas, jovens, adultas e velhas. Os dados foram submetidos à análise de variância, cujo modelo estatístico incluiu os efeitos de manejo, grupo genético e idade da vaca, período e as interações entre esses fatores. Os teores de lactose e gordura não foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Charolês; Desmame precoce; Gordura; Idade da vaca; Nelore; Pastagem nativa; Suplementação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000300010

Efeito da pastagem, da produção e da composição do leite no desempenho de bezerros de diferentes grupos genéticos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Restle,João; Pacheco,Paulo Santana; Pascoal,Leonir Luiz; Pádua,João Teodoro; Moletta,José Luiz; Freitas,Aline Kellermann de; Leite,Daniel Terra.
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de bezerros de corte dos grupos genéticos Charolês (CH) e ½Nelore (NE) ½CH (filhos de vacas CH), NE e ½CH ½NE (filhos de vacas NE) mantidos juntamente com as vacas até o desmame, em pastagem nativa (PN) ou pastagem cultivada (PC) de inverno (aveia + azevém) e de verão (capim-papuã). Foram utilizados sessenta bezerros entre puros e mestiços, pesados ao nascimento, 14, 42, 70, 98, 126, 154, 182 dias e ao desmame. A produção de leite das vacas foi avaliada na mesma data das pesagens, com exceção do nascimento. Bezerros mantidos em PC apresentaram maior ganho de peso médio diário (GMD) (733 contra 440 g) e maior peso ao desmame (191,8 contra 128,6 kg) que os mantidos em PN. Foi verificado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Charolês; Cruzamento; Ganho de peso; Heterose; Idade da vaca; Nelore.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000300018

Perfil de ácidos graxos e conteúdo de ácido linoléico conjugado no leite de vacas alimentadas com a combinação de óleo de soja e fontes de carboidratos na dieta
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Eifert,Eduardo da Costa; Lana,Rogério de Paula; Lanna,Dante Pazzanese Duarte; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo; Arcuri,Pedro Braga; Leão,Maria Ignez; Oliveira,Marcus Vinícius Morais de; Valadares Filho,Sebastião de Campos.
A gordura do leite de 12 vacas lactantes 7/8 Holandês-Gir foi utilizada para avaliar o efeito de diferentes dietas sobre o perfil dos ácidos graxos (AG) e o conteúdo de ácido linoléico conjugado (CLA) no leite. Os tratamentos consistiram de concentrados formulados com milho (MI) ou sua total substituição por farelo de trigo (FT) ou por polpa cítrica (PC), associados ou não a óleo de soja (0 e 2,25%). A análise cromatográfica indicou que mais de 95% dos ácidos graxos (AG) foram recuperados. Não foi verificada interação significativa da presença de óleo e fonte de carboidratos em qualquer variável avaliada, à exceção das concentrações de trans-10 C18:1 e da proporção de trans-10 C18:1 e trans-11 C18:1 nos totais trans- C18:1 do leite. A fonte de carboidrato...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Biohidrogenação; Ácidos graxos do leite; Lipídios; Polpa cítrica; Síntese de novo; Subprodutos.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600034

Desempenho e digestibilidade dos nutrientes de rações com casca do grão de soja em substituição ao milho para cabras Saanen em lactação e no pré-parto
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Zambom,Maximiliane Alavarse; Alcalde,Claudete Regina; Silva,Karina Toledo da; Macedo,Francisco de Assis Fonseca de; Ramos,Carlos Eduardo Crispim Oliveira; Passianoto,Gabriella de Oliveira.
Objetivou-se com este experimento avaliar o desempenho produtivo, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes e a composição do leite de cabras Saanen alimentadas com rações contendo casca do grão de soja (CGS) em substituição ao milho (0, 50 ou 100%CGS) no período da lactação até o pré-parto (30 dias). Foram utilizadas 18 cabras (75,70 ± 10,59 kg) em delineamento inteiramente casualizado. As dietas apresentaram em média 14,82% PB e 2,28 Mcal de EM/kg MS ingerida. Os animais foram mantidos confinados em baias individuais com controle diário da ração ingerida e da produção de leite. No 150º dia de lactação, e também no 20º dia anterior à data prevista para o parto, iniciou-se a coleta de fezes para determinação da digestibilidade da ração e dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Digestão; Leite; Subproduto da agroindústria.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000700024

Tratamento de vacas lactantes com silimarina alterou a composição do leite
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Rocha, E. M.; Alves, W. C.; Belo, M. A. A.
O presente trabalho analisou o efeito do tratamento com silimarina sobre a resposta de produção leiteira de vacas em lactação. Foram utilizadas vacas leiteiras mestiças pertencentes à bovinocultura leiteira do município de Nova Brasilândia, região oeste do Estado de Rondônia, Brasil. As 18 vacas utilizadas foram randomizadas pela produção leiteira diária e pelo tempo de ordenha e distribuídas em três grupos homogêneos com seis animais cada: T1= controle não tratado, T2= tratadas com a dose oral de 2g de silimarina e T3= tratadas com ocitocina 10 UI administrada via intramuscular (controle positivo). No delineamento experimental, as vacas foram avaliadas em três momentos, antes do tratamento (AT), durante o tratamento (DT) (cinco dias consecutivos de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cardus marianus; Flavanoides; Bovinocultura leiteira; Qualidade do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35043

Efeito do programa de boas práticas de ordenha em pequenas propriedades rurais nos munícipios de Barbacena e Antônio Carlos, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Tamaral, T. A.; Minighin, E. C.; Bitencourt, R. M.; Minighin, D. C.; Pereira, V. G.; Carvalho, W. T. V.
A qualidade do leite pode ser influenciada por fatores diversos: índice da contagem de células somáticas (CCS), contagem de bactéria total (CBT) e presença de mastite no rebanho. Deste modo, a utilização de práticas adequadas de produção de leite é fundamental para a obtenção de um leite que atenda aos padrões da Instrução Normativa n.62 (IN n.62). O presente trabalho avaliou o efeito do programa de boas práticas de ordenha em pequenas propriedades rurais nos municípios de Barbacena e Antônio Carlos, no Estado de Minas Gerais, por meio da avaliação dos índices de CCS, CBT e CMT. O programa de boas práticas de ordenha adotado, o qual incluiu o preparo dos tetos com o emprego da prova de tamis, CMT, lavagem e desinfecção dos tetos e higienização dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Análise estatística; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34781

Importância da avaliação de biofilme em fazendas produtoras de leite
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Chagas, L. G. S.; Santos, F. A. R.; Marques, J. C. S.; Silva, M. C. B.; Leão, I. M. R.; Lima, A. M. C.
De acordo com Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), o Estado de Minas Gerais é o maior produtor de leite do Brasil, e a pecuária leiteira assume expressiva importância econômica para o local. A mastite, inflamação da glândula mamária, é um dos principais problemas na produção de leite, causando prejuízos econômicos devido a gastos com medicamentos, descarte e menor produção de leite. O presente trabalho investigou a produção de biofilmes por Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis e Escherichia coli, e quantificou as proteínas extracelulares e polissacarídeos das estirpes isoladas produtoras de biofilme. Foram utilizadas amostras de leite de 80 animais da raça Girolando, em Uberlândia, Minas Gerais, nos meses de fevereiro, abril...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastite; Polímeros extracelulares; Qualidade do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34952

Desenvolvimento de bebida láctea fermentada a partir do soro de ricota
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Moura, A. C. T.; Dias, T. S.; Valente, G. F. S.; Bastos, R. A.; Oliveira, T. O.; Simões, E. R.; Minighin, E. C.
O soro de leite é um co-produto da produção de queijos, muito utilizado na produção de bebidas lácteas e ricotas. O emprego do soro de queijo na produção de ricotas gera um segundo co-produto, o soro de ricota, sendo necessário descobrir alternativas para a aplicação deste produto nas indústrias de alimentos. O presente investigou a viabilidade da aplicação do soro de ricota na produção de bebidas lácteas fermentadas e avaliou a composição de tais bebidas. A investigação foi realizada no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais campus Barbacena. Foram produzidas quatro formulações com diferentes proporções de soro de leite, soro de ricota e leite, sendo que a formulação 1, foi composta por 100% de leite, ou seja, um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Queijo; Soro de queijo; Indústria de laticínios.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34814

Adição de soro de queijo sobre a caracteristicas sensoriais e físico-químicas do doce de leite pastoso
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Silva, M. L.; Bueno, C. P.; Neves, R. B. S.; Coelho, K. O.; Passos, A. A.
O concentrado proteico do soro proporciona características funcionais de importância para a indústria de alimentos, tais como: capacidade estabilizante; emulsificante; espumante; boa solubilidade e absorção de água. A fabricação do doce de leite adicionado de soro tem sido uma opção para as indústrias, pois possibilita uma obtenção semelhante ao doce tradicional, com aproveitamento do soro que possui um alto valor nutricional e que possivelmente seria descartado. Deste modo, o presente trabalho avaliou a qualidade sensorial e físico-química de duas formulações de doce de leite, uma com 100% de leite e a outra com substituição de 20% de leite por soro de queijo. Os parâmetros sensoriais avaliados foram sabor, textura, aparência global e intenção de compra,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Valiação sensorial; Composição centesimal; Qualidade; Resíduos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34792

Diferenças entre produções de leite e de gordura de vacas PC e PO da raçaHolandesa no Estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Durães,M.C.; Valente,J.; Freitas,A.F.; Teixeira,N.M.; Barra,R.B.
As produções de leite e de gordura de vacas da raça Holandesa puras de origem (PO) e puras por cruzamento (PC), com gerações controladas, foram analisadas por meio da metodologia de modelos mistos, utilizando máxima verossimilhança restrita e modelo animal. Foram utilizados dados coletados de 1986 a 1996, num total de 49.666 lactações de 26.822 vacas em 380 rebanhos, 9.468 PO e 17.354 PC. Os efeitos fixos foram rebanho/ano/estação, considerando-se três classes de dois meses em cada estação do ano, isto é, seca (abril - maio, junho - julho, agosto - setembro) e águas (outubro - novembro, dezembro - janeiro e fevereiro - março) e dois graus de sangue (PO e PC), além dos efeitos linear e quadrático de idade ao parto. O animal foi considerado como efeito...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Holandês; Tendência genética.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000600016

Estudo longitudinal da mastite subclínica e produção de leite em um rebanho mestiço Holandês-Zebu criado em sistema semi-intensivo
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Costa,H.N.; Molina,L.R.; Facury Filho,E.J.; Moreira,G.H.F.A.; Carvalho,A.U.
Acompanhou-se durante 15 meses um rebanho leiteiro, composto por diferentes graus de sangue Holandês-Zebu (HZ), em sistema semi-intensivo. Objetivou-se avaliar o comportamento longitudinal da contagem de células somáticas (CCS) e a influência da mastite subclínica (MS) na produção total e no pico de produção de leite de vacas mestiças HZ. Inicialmente, coletaram-se amostras de leite individual para análise microbiológica, a fim de identificar o perfil de patógenos causadores de mastite. Realizou-se mensalmente a CCS com o intuito de monitorar a MS. Semanalmente, avaliou-se a produção de leite. Para avaliar o efeito da CCS sobre a produção de leite, as vacas foram divididas em dois grupos, &lt;200.000 e ≥200.000 células/mL. Os patógenos encontrados foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Mastite ambiental; Girolando; Gado de leite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000601501

Coletânea dos Anais dos Workshops de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, C. R. T. de.
IX Workshop de Iniciação Científica da Embrapa Gado de Leite - 14/03/12: Comparação entre o setor lácteo brasileiro e britânico; Evolução de preços dos principais insumos que compõem o ICPLeite/Embrapa no período de maio de 2006 a janeiro de 2012; Desempenho Financeiro de Propriedades Leiteiras; Estruturação de banco de dados para tomada de decisão em programas de controle e prevenção da mastite (resultados parciais); Frequências Genotípicas e Alélicas do Gene da Kappa-Caseína; Comparação entre cenários futuros de distribuição geográfica do Sipha flavano Brasil com base no Terceiro e no Quarto Relatórios de Avaliação do IPCC; Dinâmica da cobertura florestal no município de Eldorado do Carajás/PA nas últimas décadas; Cenário de Áreas de Preservação...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agropecuária - pesquisa; Resultados de pesquisa.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1006147

Índice de previsão de produção de leite para vacas Jersey
Provedor de dados: Engenharia Agrícola
Autores: Laloni,Luiz A.; Nääs,Irenilza A.; Macari,Marcos; Pereira,Danilo F.; Pinheiro,Maria Das G.
No Brasil, o uso de vários modelos de criação intensiva e semi-extensiva desfavorece a adoção generalizada de métodos de manejo do gado bovino, principalmente do gado leiteiro. Mesmo assim, a produção leiteira pode ser melhorada a partir do uso de tecnologias que possam garantir o manejo adequado do rebanho. O objetivo deste trabalho foi desenvolver um índice de previsão de produção de leite para vacas Jersey em lactação, de genética de alta produtividade, em regime semi-estabulado, nas condições tropicais. Para a obtenção do índice, consideraram-se a temperatura e a umidade relativa do ambiente e a velocidade do ar, assim como valores de precipitação pluviométrica, temperatura do solo do pasto e a radiação solar como agentes estressores, os quais podem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura de leite; Ambiência animal; Índice de produção.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000200002

Análise do investimento em climatização para bovinos de leite em sistema de alojamento free-stall
Provedor de dados: Engenharia Agrícola
Autores: Souza,Silvia R. L.; Nääs,Irenilza A.; Karasawa,Simone; Romanini,Carlos E. B.
A dificuldade de adaptação das raças leiteiras européias no Brasil afeta diretamente o setor produtivo de leite. As condições climáticas do País são desfavoráveis, e o desenvolvimento de novas tecnologias é imprescindível para que o potencial genético e a capacidade de conversão alimentar sejam evidenciados nos animais. Dessa forma, a análise econômica do investimento na climatização de instalações do tipo free-stall torna-se necessária para estimar os aspectos relacionados à rentabilidade, capacidade de pagamento e tempo necessário para recuperar o capital investido. O objetivo deste trabalho foi o de avaliar a influência da climatização no processo produtivo de bovinos de leite e realizar uma análise econômica do investimento. Foram utilizadas 470 vacas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Análise econômica; Climatização.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162004000200003

Análise de custos da produção de leite: aplicação do método de Monte Carlo
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Sabbag, Omar Jorge; Costa, Silvia Maria Almeida Lima.
http://dx.doi.org/10.5902/2318179614153O Brasil é o quarto maior produtor de leite mundial e o estado de São Paulo responde por 5% da produção nacional. Neste Estado, 76,5% dos produtores são vinculados às associações ou cooperativas. Objetivou-se avaliar a rentabilidade da produção de leite para uma associação de produtores rurais da região da Alta Paulista, estimando, pelo método de Monte Carlo, a construção de cenários de parâmetros conjunturais da produção. As estimativas de custos foram baseadas no Custo Operacional Total utilizada pelo Instituto de Economia Agrícola/APTA/SAA/SP. Para a rentabilidade, foram realizadas 10.000 iterações com base nos indicadores de produção, custos e preços. Os resultados apontaram que o risco de insucesso, decorrente da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura de leite; Rentabilidade; Riscos.
Ano: 2015
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/14153

O debate da sustentabilidade e as ações ambientais no âmbito da Rede Leite
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Kohler, Romualdo; Peroni, Neimar Damian; Burtet, Dejair Antonio; Saturno, Camila; Maturana, André Vinicios Koltermann.
O objetivo deste trabalho é fazer uma concisa revisão teórica a respeito da sustentabilidade e do meio ambiente, para contribuir com o debate de pesquisadores, extensionistas e produtores ligados a projetos de pesquisa, que visam à reflexão e a construção de propostas de atuação, no âmbito da organização da pequena propriedade rural. O segundo intento é abordar alguns pontos ligados ao uso do meio ambiente, em um número determinado de propriedades leiteiras, localizadas na Região Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul, que são objeto da intercessão da política pública de apoio à produção, denominada Programa Rede Leite. A investigação indicou que é necessário suplantar a análise disciplinar constatada nos encaminhamentos da Rede Leite, avançando para uma...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desenvolvimento local/regional; Rede leite; Sustentabilidade.
Ano: 2019
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/33876

Produção de leite na Alemanha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595791

Cana com ureia na alimentação de bovinos: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MORENZ, M. J. F.; BERNARDO, W. F.; SALVATI, J. A.; CARVALHO, A. da C.; RIBEIRO, A. C. de C. L.; MIRANDA, J. E. C. de; MAGALHAES, V. M. A. de.
E-BOOK: A cana enriquecida com ureia e enxofre pode ser usada para o gado de leite criado em confinamento ou a pasto. É uma ótima opção para alimentar os animais na época da seca. Além disso, ajuda na melhoria da alimentação das vacas e pode melhorar a reprodução das fêmeas. Esta cartilha visa apresentar uma tecnologia simples e barata que pode ser empregada especialmente em pequenos e médios rebanhos. Como resultado, a propriedade terá maior produção de leite, as vacas terão mais cio e mais bezerros e o produtor terá maior lucro.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cana com ureia; Cana-de-açúcar; Gado de Leite.; Alimentação; Uréia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055192

ARRANJO das árvores em sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Folders
Palavras-chave: Arranjo; Sistema de Cultivo; Árvore.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138272

Suplementos de concentrados para vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MOREIRA, H. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Alimentacao concentrada.
Ano: 1984
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590549

Manual de boas práticas de segurança no GERECAMP.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PAULA, V. R. de; MAIA, J. de M. R.; OTENIO, M. H.; OLIVEIRA, C. S.; BRIGHENTI, A. M.; PINTO, A. C. T.; CARVALHO, A. da C.; COSTA, F. J. N.
O uso de produtos fitossanitários deve ser feito com consciência e segurança, pois podem ser muito perigosos se usados de forma inadequada. Este uso deve ser feito de forma que garanta a segurança dos empregados, o equilíbrio ambiental e a qualidade de produção. A Embrapa Gado de Leite, atenta a sua responsabilidade quanto a segurança dos empregados e impactos ambientais na utilização dos produtos fitossanitários, elaborou um manual com o objetivo de promover Boas Práticas de Segurança no GERECAMP (unidade de gerenciamento de resíduos de campo experimental). No decorrer deste manual são fornecidas orientações básicas, desde a armazenagem até a destinação final das embalagens vazias, de acordo com a legislação vigente.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gerenciamento de resíduos; Fitossanitários; Segurança; Uso e descarte; Orientações.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1053849

Cana com ureia na alimentação de bovinos: cartilhas adaptadas ao letramento do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MORENZ, M. J. F.; BERNARDO, W. F.; SALVATI, J. A.; CARVALHO, A. da C.; RIBEIRO, A. C. de C. L.; MIRANDA, J. E. C. de; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA: A cana enriquecida com ureia e enxofre pode ser usada para o gado de leite criado em confinamento ou a pasto. É uma ótima opção para alimentar os animais na época da seca. Além disso, ajuda na melhoria da alimentação das vacas e pode melhorar a reprodução das fêmeas. Esta cartilha visa apresentar uma tecnologia simples e barata que pode ser empregada especialmente em pequenos e médios rebanhos. Como resultado, a propriedade terá maior produção de leite, as vacas terão mais cio e mais bezerros e o produtor terá maior lucro.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cana com ureia; Gado de Leite; Cana-de-açúcar.; Alimentação; Uréia.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004067

Práticas sanitárias para o rebanho leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FURLONG, J.; VILAS NOVAS, J. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Sanidade.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590369

Análise da concentração do mercado lácteo brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MERCÊS, E. da S.; PINHO, M. C. de; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Mercado; Indústria.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930258

Leite em números.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Laticínio; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144394

É preciso mecanizar.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Teste economico; Tecnologia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949406

A produção de leite segue recuando, com piora na rentabilidade do produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Produção Leiteira; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144393

Sistemas referências de produção de leite: Estado de Pernambuco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.; ALVES, J. D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748360

O comércio internacional de queijo fundido e a participação brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Queijo; Mercado Mundial.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748389

Produção mundial de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Volume de produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949418

Resfriador de expansão ou de imersão: o que faz a diferença.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Resfriamento.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593595

Impacto dos custos logísticos na cadeia do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHO, M. C.; MERCES, E. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973498

Custos e impactos econômios da intensificação de uso da terra na produção de leite em solos do cerrado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Uso da Terra; Custo; Impacto Econômico; Produção Leiteira.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973463

Produção de leite na França.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595796

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Leite; Fibra; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057692

Concentração mundial na indústria de laticínios.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Comercio Exterior.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748334

Processamento de queijo caprino cremoso probiótico com Lactobacillus rhamnosus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; BARCELOS, S. C. de; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.; OLIVEIRA, I. C. de.
O processo de produção de queijo cremoso a partir de leite de cabra descrito neste Comunicado Técnico foi desenvolvido com base na tecnologia do queijo ?Fromage Blanc?, de origem francesa, diferenciando-se pela utilização de uma cultura comercial de Streptococcus thermophilus como fermento iniciador, em cocultura com probiótico Lactobacillus rhamnosus. O queijo ?Fromage Blanc? é fabricado tradicionalmente com leite de vaca submetido a uma fermentação láctica simples e dessorado ligeiramente. Tem consistência cremosa e é consumido adicionado de sal, pimenta, cebola ou como sobremesa com geléias ou frutas
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção artesanal; Alimentos funcionais; Bactéria lática; Alimento funcional probiótico; Creamy Cheese; Queijo cremoso; Produto lácteo; Probiotic.; Functional food; Cheese; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra; Queijo.; Food technology; Goat milk; Lactobacillus rhamnosus; Streptococcus thermophilus.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988340

A soja na alimentação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz de leite de soja; Bife de soja (I); Bife de soja (II); Bife hamburgues; Bolinho de carne com soja; Bolinho frito de soja; Bolinho para cafe; Bolinhos pingados; Bolo de arroz e soja; Bolo de carne; Bolo de fuba escaldado; Bolo de soja; Bombocado de mandioca e soja; Brigadeiro; Cajuzinho; Croquete; Croquete de soja; Croquete simples; Cuscuz de soja; Docinhos de soja; Farofa doce; Farofa "flor de sabugueiro"; Feijao caseiro de soja; Leite de soja; Paezinhos de mandioca com soja; Pao com carne e soja; Panquecas; Pao-de-lo; Pao de soja cozida; Passoquinha; Pastelao de soja; Pate de soja; "Pistache" de soja; Polenta com molho; Pudim; Queijo de soja; Rocambole;...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soja; Alimentação; Soybeans.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/469700

Um panorama recente do consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; OLIVEIRA, T. S. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143337

A soja na alimentacao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro Nacional de Pesquisa de Soja (Londrina, PR).
Leite de soja; Farinha de soja; Almondegas (I); Almondegas (II); Ambrosia com leite de soja; Arroz de leite de soja; Bife de soja (I); Bife de soja (II); Bife hamburgues; Bolinho de carne com soja; Bolinho frito de soja; Bolinho para cafe; Bolinhos pingados; Bolo de arroz e soja; Bolo de carne; Bolo de fuba escaldado; Bolo de soja; Bombocado de mandioca e soja; Brigadeiro; Cajuzinho; Croquete; Croquete de soja; Croquete simples; Cuscuz de soja; Docinhos de soja; Farofa doce; Farofa "flor de sabugueiro"; Feijao caseiro de soja; Leite de soja; Paezinhos de mandioca com soja; Pao com carne e soja; Panquecas; Pao-de-lo; Pao de soja cozida; Passoquinha; Pastelao de soja; Pate de soja; "Pistache" de soja; Polenta com molho; Pudim; Queijo de soja; Rocambole;...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Parana; Soybean.; Nutrição Humana; Soja.; Brazil; Human nutrition.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/444320

O leite no México.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595778

A palavra-chave: produtividade!
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Segmento do leite; Pastagens degradadas; Solos degradados.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108545

Brazil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Produção Leiteira; Preço.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1140409

Epidemiologia molecular no controle de qualidade da produção de leite de cabra.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.; ALVES, F. S. F.; OLIVINDO, C. de S.
A qualidade do leite de cabra tem sido um tema amplamente discutido na última década, principalmente, quanto à segurança alimentar. Garantir a qualidade de vida da população vem sendo debatido em diversos setores do agronegócio, gerando uma grande demanda para a pesquisa científica. O desenvolvimento de metodologias de pesquisa que mostrem rapidez, eficácia e segurança na obtenção dos resultados é um desafio para os squisadores. Com a disponibilidade de métodos moleculares sensíveis tais como a técnica de REP-PCR, abrem-se novas perspectivas na detecção de microorganismos presentes no leite e seus produtos, bem como o estabelecimento dos pontos críticos de controle (PCC) para o estabelecimento de boas práticas agropecuárias (BPA), conferindo qualidade ao...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro.; Produção leiteira; Qualidade; Microbiologia de alimento; Leite de Cabra; Microbiologia; Produção.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/534568

Sistema de producao, enfoque sistemico e sustentabilidade na producao leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA JUNIOR, E. V.
Este texto explora os conceitos/as idéias sobre o que venha a ser desenvolvimento sustentável, sistema de produção e sustentabilidade, procurando estabelecer ligações entre eles e demonstrar a importáncia da adoção coerente e articulada destes conceitos para a efetivação do desenvolvimento sustentável. Espera-se que este texto seja construído e reconstruído constantemente por críticas oriundas de estudos e debates mais sistemáticos e profundos sobre a contribuição da produção leiteira e dos profissionais com ela envolvidos para a operacionalização do desenvolvimento sustentável.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sustentabilidade; Production; Sustainability; Leite; Produção; Milk.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/134565

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHO, M. C. DE.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Conjuntura; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951128

Leite no copo, no Brasil e no mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Composição nutricional; Demanda por lácteos; Caseína.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070601

Oferta e demanda de lácteos na China.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.; TRAVASSOS, G. F.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Oferta; Demanda.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921718

O gado Girolando em Rondônia
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, R. G. de A.; TAVARES, A. C.; MAGALHÃES, J. A.; COSTA, N. de L.; SILVA NETTO, F. G. da; TOWNSEND, C. R.
O crescimento da pecuária em Rondônia colocou o Estado como um dos maiores produtores de leite do Brasil, uma vez que a produção de leite era de 20 mil litros em 1980, está estimada hoje em 1,5 millhões de litros por dia O rebanho leiteiro do estado é composto basicamente por animais mestiços eiro-zebu, com maior incidência de sangue dzas raças Gir e Holandês, o que garante que mais de 60% do rebanho é formado por animais de raça, variando o grau de sangue do 1/2 snague até 5/8. Estima-se que nos últimos anos o estado de Rondônia importou de outros Estados acima de 30 mil matrizes leiteiras, que são responsáveis por grande parte do leite hoje produzido. Este trabalho tem por objetivo contribuir com o refencial teórico sobrea pecuária leiteira em Rondônia e...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Gir; Brasil; Rondônia.; Bovino.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/699144

Perspectivas para o mercado lácteo brasileiro em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GAMA, D. A.; SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, B. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930275

Processamento de leite caprino fermentado probiótico com suco de uva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, K. M. O. dos; OLIVEIRA, I. C. de; LINHARES, J. M. R.; BARCELOS, S. C. de; TONUCCI, L. B.; CABRAL, L. M. C.
Dscreve o processo de produção de leite caprino fermentado com bactérias probióticas e suco de uva desenvolvido em pesquisa que envolveu a Embrapa Caprinos e Ovinos, a Embrapa Agroindústria de Alimentos e a Embrapa Uva e Vinho
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimento funcional probiótico; Bactérias ácido-lácticas; Acid lactic bacteria; Suco de uva; Milk product.; Fermented products; Caprino; Leite de cabra; Alimento fermentado; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Processamento; Fermentação; Uva; Suco de fruta; Goat milk; Probiotics; Fruit juices; Food technology; Fermented foods; Grape juice.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991587

ICPLeite/Embrapa - Custo de produção cresceu 0,55% em março.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
Após quatro quedas consecutivas, o custo de produção subiu em março de 2019. O Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa apresentou elevação de 0,55%, na comparação com o mês anterior. Os grupos ?Concentrado? e ?Energia e combustível? foram os principais responsáveis por esse aumento. No acumulado desses três primeiros meses de 2019, o ICPLeite/Embrapa ficou praticamente estável com variação negativa de 0,07%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, com alta de 6,24%. Nesse período, somente o grupo ?Qualidade do leite? apresentou deflação (- 0,42%). Todos os demais grupos apresentaram aumentos, com destaque para os grupos ligados à alimentação do rebanho e de energia. Mais detalhes sobre essas...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108068

Evolução do índice da relação de troca na produção de leite durante a pandemia causada pela Covid-19.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Preço; Custo de Produção.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144058

Leite UHT: preços no atacado, varejo e margem de comercialização.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; VIEIRA, S. B. K.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Mercado; Preço.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748216

Caracteristicas produtivas de cabras 1/2 Anglo-Nubiana + 1/4 Pardo Alpina + 1/4 Moxotó (Tricross).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, F. L. R. da; ARAÚJO, A. M. de.
Resumo: Avaliou-se a producao media diaria de leite de cabras do grupo genetico tricross da Embrapa Caprinos, durante quatro anos, num total de 680 lactacoes. O rebanho foi mantido em pastagem nativa com suplementacao mineral durante o ano, porem na epoca seca, o rebanho recebeu volumoso de silagem de sorgo, e concentrado a base de milho com farelo de soja. O rebanho tricross foi submetido a tres estacoes de monta por ano. O controle leiteiro foi feito uma vez por semana, de manha e a tarde. O trabalho teve como objetivo determinar as caracteristicas produtivas de leite de cabras Tricross(F1) e suas bimesticas(F2). As matrizes tricross(F2) foram 40% e 23% inferiores as tricross(F1), para a producao total de leite e producao media diaria, respectivamente, e...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Ceará; Hybrid vigour.; Crossbreeding; Caprino; Cabra; Melhoramento genético animal; Cruzamento; Produção leiteira; Vigor híbrido; Goats; Genetic improvement; Milk production; Heterosis.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/515303

A produção de leite na região Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; LINHARES, L. F.; CASTILHO, P. de O.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Brasil; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/919966

Produção de leite no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595766

O leite na China: o caso da província da Mongólia Interior.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595779

Produção de leite no Ceará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; JUNQUEIRA, R. V. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596021

Porque falta leite em Goiás.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Organização produtiva.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921765

COMO diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros: programa 38: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O programa falar sobre como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros. A mastite bovina é uma doença que ocorre em todos os rebanhos leiteiros com maior ou menor intensidade e é encontrada em todas as regiões produtoras de leite. Ela reduz a produção e causa modificações na composição do leite, tornando-o inadequado para a indústria e consumo. A pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Vânia Oliveira e o técnico em extensão rural, Carmelo Antônio dão mais detalhes de como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnóstico; Tratamento; Mamite; Gado leiteiro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1053767

Produção de leite no Paraná.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595781

Em janeiro, custos de produção aumentam 0,51%.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
No primeiro mês de 2020, o Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa aumentou 0,51%. Este foi o quarto aumento consecutivo do índice. Os grupos ligados à alimentação (Produção de volumosos e Concentrado) e a Mão de obra foram os principais responsáveis por esse aumento. No acumulado dos últimos 12 meses, o ICPLeite/Embrapa registra alta de 3,02%. Nesse período a alta foi impulsionada principalmente pelos grupos Concentrado, Sal Mineral, Qualidade do leite e Energia e combustível que apresentaram os maiores incrementos de preços. Já os grupos Reprodução, Produção e compra de volumosos e Mão de obra tiveram deflação e contribuíram para amenizar o aumento no índice. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120208

Como os lácteos contribuíram para a inflação no café da manhã.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; GUIMARAES, Y. M.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Preço; Inflação; Consumo; Venda.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1146492

Margens apertadas e pouco leite no campo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Preço; Produtor.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143317

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Sumario de toros - Resultado de la prueba de progenie - Junio 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; ALVES, B. R. C.; CARVALHO, B. C. de; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
La historia existosa que la raza Girolando viene delineando al largo de su crecimiento se inicia con el registro oficial de la raza en 1996, por el Ministério da Agricultura en Brasil, viene siendo fuertemente impulsada por las iniciativas de mejoramiento genético realizadas por la Girolando y la Embrapa Ganado de Leche, tales como, la Prueba de Progenie, iniciada en 1997, y Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Girolando, que comenzó en 2007. El trabajo en conjunto con las dos instituciones en prol de la raza Girolando, para la producción de este sumario, involuncra el empeño, a cada año, de un equipo alrededor de una centena de profesionales de diversas áreas del sector productivo y campos de la ciencia, cuyo trabajo se inicia en el registro de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1051013

A educação formal no meio rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; PORTUGAL, J. A. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Grau de instrução; Produtor de leite; Educação; Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921724

A formação profissional do consultor e o desempenho econômico de fazendas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; VILELA, D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Assistência técnica rural; Consultoria; Produtor; Produção Leiteira.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977680

Produção de leite em Alagoas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; JUNQUEIRA, R. V. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596020

O consumo do brasileiro no pós-crise.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PINHA, L. C.; TRAVASSOS, G. F.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880939

O nível educacional e o consumo de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P. J.; VIEIRA, M. de T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Escolaridade; Produto lácteo; Leite; Consumo; Laticínio.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136179

Pecuária leiteira em Roraima.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GUIMARAES, Z. F.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Bovino de leite; Brasil; Roraima; Brazil; Dairy cattle.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/687542

Produção de leite na Arábia Saudita.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595793

Programa Nacional de Melhoramento Genético de Gir Leiteiro: Resultado de teste de progenie - 7º grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINEZ, M. L.; VERNEQUE, R. da S.; TEODORO, R. L.
O sucesso de qualquer programa de melhoramento genético de rebanhos leiteiros depende basicamente do planejamento dos acasalamentos. Para que os acasalamentos possam ocorrer dentro dos objetivos estabelecidos pelo criador, é necessário que este disponha de informações confiáveis dos animais a serem acasalados. As informações sobre as produções das fêmeas podem ser obtidas rotineiramente no próprio rebanho, e em geral o criador sabe quais são as suas melhores vacas, principalmente através do controle leiteiro. Todavia, o mesmo não ocorre com os touros, que contribuem com mais de 70% do progresso genético do rebanho, mas não manifestam a característica fenotipicamente. Assim, é de extrema importância que se disponha de informações que possam representar de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raca gir; Melhoramento genetico; Genetic developnment.; Teste de Progênie.; Dairy cattle.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593368

COMO diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros: programa 38: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O programa fala sobre como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros. A mastite bovina é uma doença que ocorre em todos os rebanhos leiteiros com maior ou menor intensidade e é encontrada em todas as regiões produtoras de leite. Ela reduz a produção e causa modificações na composição do leite, tornando-o inadequado para a indústria e consumo. A pesquisadora da Embrapa Gado de Leite, Vânia Oliveira e o técnico em extensão rural, Carmelo Antônio dão mais detalhes de como diagnosticar, tratar e evitar a mastite em bovinos leiteiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manite.; Diagóstico; Tratamento; Gado leiteiro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1053704

Produção de leite no Paraguai.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885380

Roteiro dos participantes do curso: Custo de produção de café e leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; OLIVEIRA, V. B. V.; SALMAN, A. K. D.
Esta publicação é resultado de um trabalho de elaboração de curso de capacitação para agentes dinamizadores do desenvolvimento do território Vale do Jamari. A Secretaria de Desenvolvimento Territorial (SDT) estabeleceu dentre as diretrizes para a implantação do Programa de Desenvolvimento Territorial, promover a aquisição de capacidades, o desenvolvimento de capital social e a participação das populações territoriais, de modo a apoiar o processo de construção e implementação de planos territoriais de desenvolvimento. Nesse contexto, o objetivo do curso de Custo de produção de Café e Leite foi capacitar os agentes dinamizadores do desenvolvimento do território Vale do Jamari para atuarem como multiplicadores dos procedimentos de levantamento de custos de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vale do Jamari (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Custo de Produção; Leite.; Curso; Capacitação; Café; Rural education and training; Production costs; Coffee beans; Milk.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710738

O leite na América do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; FONSECA, R. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Diagnóstico por região; Produção Leiteira; Gado Leiteiro.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748335

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - 12ª prova de pré-seleção de touros - touros pré-selecionados por meio de avaliação genômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, A. R.; GOMES, F. C.; MACHADO, C. H. C.; OLIVEIRA, G. R. A. e; LOPES, K. F.; OLIVEIRA, J. C. de; REIS FILHO, J. C.; MORAES, C. R.; SILVA, L. C. M.; PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; VERNEQUE, R. da S.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; XAVIER, M. da C.
Nesta bateria da 12ª Prova de Pré-seleção, realizou-se pelo quinto ano seguido a avaliação genômica dos touros candidatos, o que tem aumentado em muito a média dos valores genéticos dos grupos que se formam anualmente. O presente resultado contou com a participação inicial de mais de 400 machos pertencentes a 103 criadores que foram genotipados e avaliados para a produção de leite, resultando na inscrição de 42 touros.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131561

Gestão da produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fatores de produção.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/960136

Produção brasileira de leite e sua geografia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Geografia.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143320

Um modo prático de se fazer o controle leiteiro e reprodutivo na fazenda.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, A. de M.; SA, W. F. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Controle; Bovino; Leite; Reprodução.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590285

Principais estados e grupos de municípios com alta produção de leite no país.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Atividade leiteira; Brasil; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144760

Produção de leite em Santa Catarina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595768

Produção de leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595794

Perspectivas para o preço do leite no mercado internacional: cenário 2010 e 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Preço; Preço Internacional; Mercado Mundial.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879810

Samambaia do campo: grande problema para pequenos produtores.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Solos ácidos e arenosos; Intoxicação dos animais; Toxidez da samambaia no leite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/955254

Produção de leite na mesorregião Sul Goiano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; XAVIER, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Produtividade.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145016

Produção de leite na Polônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595799

Conjuntura leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite; Economia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951083

Girolando breed genetic improvement program - Sire summary - Progeny test results - June 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; ALVES, B. R. C.; CAMPOS, M. M.; CARVALHO, B. C. de; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando - PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. This Sire Summary/Progeny Test Results document has innovative tools and resources, for breeders and/or other professionals. Those include information regarding molecular markers, the Girolando Linear Evaluation System (SALG) and the updated genetic evaluation of age at first calving. The methods for analysis were modified for this current evaluation and are detailed further in this document.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Melhoria; Raça girolando.; Dairy cattle.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1050998

Impactos socioeconômicos, ambientais e o percentual da adoção de tecnologias utilizadas antes e depois da conversão para produção orgânica de leite bovino: estudo de caso da Fazenda Nata da Serra, Serra Negra, SP.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, J. P. G.; DINIZ, F. H.; MACHADO, F. S.; PIRES, M. de F. A.; NOVO, A. L. M.
Resumo ? O objetivo deste estudo foi estimar os impactos socioeconômicos e ambientais, assim como o percentual da adoção de tecnologias utilizadas no sistema de produção de leite orgânico de gado bovino da Fazenda Nata da Serra, localizada em Serra Negra, SP. Os dados referentes aos anos de 1988 a 2021 foram obtidos por meio de questionários pelo sistema Ambitec Agro- Produção animal aplicados ao proprietário. Após a inserção dos coeficientes de alteração de cada variável, o índice de impacto foi calculado por meio da planilha Ambitec, numa escala de variação numérica sem unidade compreendida entre -15 a +15. O índice geral de impacto do uso da tecnologia foi de 0,72 para o sistema de produção convencional e de 7,2 para o sistema de produção orgânico,...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Leite Orgânico; Produção Orgânica; Inovação.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145758

Produção de leite na região Sul/Sudoeste de Minas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; XAVIER, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Minas Gerais; Produção Leiteira; Produtividade.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143341

Vale a pena aproveitar para corte os machos em rebanhos de leite?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.; VERNEQUE, R. da S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino; Gado Leiteiro; Bezerro Leiteiro; Produção de Carne.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143306

Indicadores de eficiência no leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Intervalo entre partos; Indicador de eficiencia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949403

Produção de leite em Pernambuco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; ZAMAGNO, M. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596017

Mais que um projeto de criação de gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Girolando e gir leiteiro; Melhoria do rebanho.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949447

Inflação no leite: do produtor até o consumidor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Venda.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143397

O que falta na cadeia produtiva do leite nacional para que a integração dê certo?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; VILELA, D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cultura de integração; Produção primária; Indústria; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977677

Programa nacional de melhoramento do gir leiteiro sumário brasileiro de touros resultado do teste de progênie - maio 2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PEIXOTO, M. G. C. D.; VERCESI FILHO, A. E.; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B. da; FERNANDES, A. R.; MACHADO, C. H. C.
0 sucesso de qualquer programa de melhoramento genético de rebanhos leiteiros depende basicamente do planejamento dos acasalamentos. Para que os acasalamentos possam ocorrer dentro dos objetivos estabelecidos pelo criador, é necessário que este disponha de informações confiáveis dos animais a serem acasalados. As informações sobre as produções das fêmeas podem ser obtidas rotineiramente no próprio rebanho, e em geral o criador sabe quais são as suas melhores vacas, principalmente pelo controle leiteiro. Todavia, o mesmo não ocorre com os touros, que contribuem com mais de 70% do progresso genético dos rebanhos, mas não manifestam a característica fenotipicamente.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite; Raça gir.; Melhoramento Genético Animal.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595990

Custo de produção tem deflação de -0,30% em julho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite caiu em julho, após quatro meses de alta. Essa queda, de 0,30%, foi resultado da deflação nos grupos Concentrado (- 1,95%), Mão de obra (- 1,30%) e Energia e combustível (-0,35%). Apesar desse resultado, no acumulado do ano, o ICPLeite/Embrapa registra elevação de 9,01%. Os maiores aumentos ocorreram nos grupos Energia e combustíveis (+ 21,11%), Sal Mineral (+ 14,76%), Concentrado (+ 12,87%) e Qualidade do leite (+ 11,09%). Já no acumulado dos últimos 12 meses, o ICPLeite/Embrapa está 15,42% maior, impulsionado principalmente pelos grupos Energia e combustíveis e Concentrado. Importante notar que nesse período, todos os grupos componentes do custo registraram aumentos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093978

Mudanças na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; RABELO, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Crescimento.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920669

O leite na Índia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595777

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Evaluación Genética de Vacas - Junio 2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PANETTO, J. C. do C.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; ALVES, B. R. C.
Desde 2005, las pruebas de los toros vienen siendo, divulgadas anualmente en el Sumario de Toros del Programa, mientras que, a partir de 2013, las evaluaciones genéticas de las principales hembras Girolando pasaron a ser divulgadas en Sumario de Vacas, conteniendo las 1.000 vacas de mayores valores genéticos para la producción de leche, ordenadas en valores decrecientes. De esa forma, por medio de las informaciones disponibles en el Sumario, los criadores tendrán conocimiento de las vacas de mayor potencial genético en la población Girolando.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1051444

Um dia sem proteína animal?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141878

A INTEGRAÇÃO lavoura-pecuária-floresta na propriedade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Folders
Palavras-chave: Sistema de Cultivo; Gado Leiteiro.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138270

Manejo reprodutivo em sistemas intensivos de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, R.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Sistema; Manejo; Reprodução.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/46110

Custo de produção apresenta aumento de 1,87% em outubro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção do leite registrou alta expressiva em outubro, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite ? ICPLeite/Embrapa. Nesse último mês, a elevação no índice foi de 1,87%. Os grupos Concentrado (+ 4,37%) e Sal mineral (+ 9,80) foram os principais responsáveis por essa alta. No acumulado do ano de 2019, o ICPLeite/Embrapa está praticamente estável, com variação negativa de apenas 0,03%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo caiu um pouco mais (-2,06%). Destaques para os grupos ligados à alimentação animal (Produção e compra de volumosos, Concentrado e Sal mineral) que apresentaram as maiores reduções nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114630

Características do pasto e desempenho de novilhas leiteiras em pastagem de capim-elefante cv. BRS Kurumi.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; MORENZ, M. J. F.; ANDRADE, D. F. de A. A.; ANDRADE, P. J. M.; LEDO, F. J. da S.; PEREIRA, A. V.
O capim-elefante tem contribuído para alimentação animal em sistemas de produção leiteira. Entretanto, o manejo das cultivares de porte normal constitui uma das dificuldades, devido ao rápido alongamento do colmo. A cultivar anã BRS Kurumi foi recentemente lançada com o objetivo de facilitar o manejo do capim-elefante. O BRS Kurumi se destacou pela maior densidade volumétrica de folhas, elevada digestibilidade, baixo teor de fibra e maior facilidade de manejo, devido ao baixo alongamento de colmos, sendo boa opção para intensificação da produção animal a pasto.
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens; Capim-elefante; Produção de leite; Capim-elefante anão; Ganho de peso corporal; Massa de forragem; Napier; Proporção de folhas.; Forragem; Valor Nutritivo.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1024182

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Oferta; Demanda.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860728

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Evaluación Genética de Vacas - Junio 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PANETTO, J. C. do C.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.
Desde 2005, las pruebas de los toros vienen siendo, divulgadas anualmente en el Sumario de Toros del Programa, mientras que, a partir de 2013, las evaluaciones genéticas de las principales hembras Girolando pasaron a ser divulgadas en Sumario de Vacas, conteniendo las 1.000 vacas de mayores valores genéticos para la producción de leche, ordenadas en valores decrecientes. De esa forma, por medio de las informaciones disponibles en el Sumario, los criadores tendrán conocimiento de las vacas de mayor potencial genético en la población Girolando.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1085598

Manejo necessário no rebanho leiteiro para uma boa ordenha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.
Há décadas, a pecuária leiteira é tratada como uma atividade de subsistência, mas hoje novas técnicas de gerenciamento e de manejo no rebanho precisam ser implantadas, para que o leite seja produzido com qualidade, caso contrário a pequena e a média produção serão prejudicadas no futuro. Vendo a importância do segmento da pecuária leiteira do País e o risco que a má qualidade do leite pode ocasionar à saúde pública, o governo estabeleceu padrões e regras para o setor, por meio da Portaria nº 56/1999 do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), na qual delimita prazos, regras e números a serem cumpridos para o setor leiteiro de cada estado, visando à melhoria na qualidade do leite produzido pelos rebanhos leiteiros do País. Com o cenário...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Recomendações técnicas; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Ordeñar.; Elaboración de leche; Ganado de leche; Ordenha.; Produção leiteira; Gado leiteiro; Dairy cattle; Milking.; Milk production.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/501667

Girolando breed genetic improvement program - Sire summary - Progeny test results - June 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, M. A.; VERARDO, L. L.; GONÇALVES, G. S.; REIS, D. R. de L.; ALVES, B. R. C.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando - PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. This Sire Summary/Progeny Test Results document has innovative tools and resources, for breeders and/or other professionals. Those include information regarding molecular markers, the Girolando Linear Evaluation System (SALG) and the updated genetic evaluation of age at first calving. The methods for analysis were modified for this current evaluation and are detailed further in this document.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Melhoria; Raça girolando.; Dairy cattle.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080947

Avaliação de cultivares de alfafa em diferentes regiões do Estado de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.; EVANGELISTA, A. R.; VIANA, M. C. M.; ALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.
As pesquisas com a alfafa em regiões tropicais, principalmente no Brasil, são recentes , e sempre indicam essa leguminosa como volumoso de alta produtividade e valor nutritivo. Entretanto, o aproveitamento do potencial máximo dessa forrageira poderá ser comprometido pela inexistência de conhecimentos sobre cultivares adaptadas aos diversos ambientes tropicais em que serão utilizadas. O emprego de cultivares adaptadas e a adoção de práticas adequadas de manejo, além de permitirem máxima produtividade, qualidade e longevidade da cultura, permitem reduzir ou evitar o controle químico de pragas e doenças, diminuindo, assim, a poluição ambiental.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Brasil; Minas Gerais.; Alfafa; Feno; Forragem; Planta Forrageira; Silagem.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595696

Programa nacional de melhoramento do gir leiteiro: resultado do teste de progênie - 8 grupo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; MARTINEZ, M. L.; TEODORO, R. L.
O sucesso de qualquer programa de melhoramento genético de rebanhos leiteiros depende basicamente do planejamento dos acasalamentos. Para que os acasalamentos possam ocorrer dentro dos objetivos estabelecidos pelo criador, é necessário que este disponha de informações confiáveis dos animais a serem acasalados. As informações sobre as produções das fêmeas podem ser obtidas rotineiramente no próprio rebanho, e em geral o criador sabe quais são as suas melhores vacas, principalmente através do controle leiteiro. Todavia, o mesmo não ocorre com os touros, que contribuem com mais de 70% do progresso genético do rebanho, mas não manifestam a característica fenotipicamente. Assim, é de extrema importância que se disponha de informações que possam representar de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Teste do progenie.; Melhoramento; Raça.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/594581

Custo de produção se mantém negativo em setembro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção do leite registrou pequena queda em setembro, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite ? ICPLeite/Embrapa. Nesse último mês, a redução no índice foi de 0,06%. Os grupos Concentrado (-0,22%), Energia e combustível (-0,13%) e e Sal Mineral (-0,04%) puxaram essa queda. No acumulado do ano de 2019, o ICPLeite/Embrapa registra deflação, com variação negativa de 1,86%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo caiu um pouco mais (-2,33%). Destaques para os grupos ligados à alimentação animal (Sal mineral, Concentrado e Produção e compra de volumosos) que apresentaram as maiores reduções nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1113085

O que podemos aprender com os produtos plant-based?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lacteo; Produto de Origem Vegetal; Proteína Vegetal; Consumo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1142664

Produção de leite nos Estados Unidos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595795

Custo de produção registrou aumento de 1,93% em 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
No último mês de 2019, o Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa aumentou pelo terceiro mês consecutivo (+ 0,98%). O grupo Concentrado foi o maior responsável por esse aumento, com alta de 3,17% no mês. No acumulado do ano, o ICPLeite/Embrapa fechou com alta de 1,93% em 2019. Essa alta foi impulsionada principalmente pelos grupos Concentrado, Sal Mineral, Qualidade do leite e Energia e combustível que apresentaram os maiores incrementos de preços no ano. Já os grupos Produção e compra de volumosos, Mão de obra e Sanidade tiveram deflação e contribuíram para amenizar o aumento no índice. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis na publicação ICPLeite / Embrapa da...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1119112

Girolando breed genetic improvement program - Genetic evaluation of cows - June/2016.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PANETTO, J. C. do C.; FREITAS, A. F. de; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; ALVES, B. R. C.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando? PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. Besides interacting with previously existing initiatives of the Girolando Breeders Association, such as the genealogical register service, the progeny test and the dairy control service, the PMGG launched the Linear Evaluation System (SLAG). The main objectives of the PMGG comprises identification of genetically superior individuals, the technically-oriented multiplication of genetics, the evaluation of economic traits and the promotion of sustainable dairy activities. The program have...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Melhoria; Raça girolando.; Dairy cattle.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1049079

E chegamos aos 30 bilhões de litros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Produção de leite; Variações regionais.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921790

A indústria de laticínios em Pernambuco: estrutura de oferta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Indústria.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748382

Produção de leite na Ásia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885375

Sazonalidade da produção de leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Safra; Entressafra.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885381

Pecuária leiteira de precisão: espectroscopia de infravermelho médio do leite para estimar características zootécnicas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ORNELAS, L. T. de C.; TOMICH, T. R.; PAIVA, C. A. V.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; ALVARENGA, M. B.; PEREIRA, L. G. R.
A técnica do MIR (espectroscopia de infravermelho médio) vem ganhando atenção nos últimos anos por permitir a obtenção de respostas rápidas, por exigir pouca manipulação e preparo de amostra, e tempo de análise, além de apresentar alta precisão e facilidade de aplicação no campo. Nesse trabalho são apresentados os potenciais e limitações da utilização da MIR para a geração de fenótipos qualificados, que podem ser empregados em programas de melhoramento genético ou na geração de métricas para o manejo de precisão dos rebanhos leiteiros.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Precisão; Espectroscopia; Infravermelho; Zootécnicas; Pecuária.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094392

Produção de leite na Argentina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595775

Poder de compra e consumo de lácteos no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Preço; Consumo.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860721

A indústria de laticínios em Pernambuco: conduta e desempenho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Laticínio; Produto Derivado do Leite; Indústria.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748386

Indicadores de conjuntura.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; VIEIRA, S. B. K.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Economia; Inflação.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748404

Produção de leite na Nova Zelândia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885377

Custo de produção cresceu 1,51% em junho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite apresentou mais um acréscimo em junho, o quarto consecutivo. Esse novo aumento, de 1,51%, só não foi mais expressivo por causa da deflação no grupo Concentrado, que após nove meses seguidos de alta caiu 2,30%. No acumulado do ano, o ICPLeite/Embrapa já registra elevação de 9,34%. As maiores elevações ocorreram nos grupos Energia e combustíveis (+ 21,53%), Concentrado (+ 15,12%) e Sal Mineral (+ 10,65%). Também contribuíram para a elevação do custo os grupos Mão de obra (+ 5,74%), Sanidade (+ 5,40%) e Qualidade do leite (+ 5,36%). Já no acumulado dos últimos 12 meses, o ICPLeite/Embrapa está 15,85% maior, impulsionado principalmente pelo grupo Concentrado. Importante notar que nesse período, todos os grupos componentes do custo...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral; Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093278

A história do leite no Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Manejo das pastagens; Primórdios; Origem animal.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090660

Estimativas para o mercado de queijo brasileiro em 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NASCIMENTO, B. R.; GAMA, D. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Mercado.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/930270

Distribuição da produção de leite em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; HOTT, M. C.; SOUZA, R. C. S. N. P. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção por região; Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748370

Produção de leite na Nova Zelândia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595798

Planejamento da Arborização de pastagens para produção de leite: parte I.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BEHLING, M.; PEDREIRA, B. C. e; CARNEVALLI, R. A.; LOPES, L. B.; TONINI, H.
Arborizar pastagens, degradadas ou não, nos diversos biomas, melhora o bem-estar animal, podendo constituir-se, inclusive, em uma alternativa de melhoria do solo, por meio da diminuição de erosão, aumento de fertilidade e ciclagem de nutrientes. Propicia, ainda, outras vantagens ao pecuarista, como a melhoria do valor nutritivo do pasto, a possibilidade de diversificação de produtos na atividade pecuária, o aumento da biodiversidade em áreas de pastagens, sem perdas de produtividade animal, além de impactar de forma positiva a atividade junto à opinião pública. Contudo, ainda é comum verificar, em condições de propriedades rurais, dificuldades no manejo equilibrado entre o ruminante, a forrageira e a árvore, frequentemente causadas pelo estabelecimento de...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de Leite; Ciclagem de Nutrientes; Ruminantes; Sistemas Integrados.; Arborização; Pastagem.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/978443

Mulheres: o sexo forte no consumo de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; SCHETTINO, J. P.; VIEIRA, M. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bebida láctea; Produto Derivado do Leite; Consumo; Laticínio; Queijo; Iogurte; Manteiga.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1141612

Produção de leite em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595802

A pecuária de leite no Brasil e o aquecimento global.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BARROS, I. de; PAULA, V. R. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Emissão de gás; ILPF; Produção Leiteira; Efeito Estufa.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144762

Produção de leite na África do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595790

Consolidação se acelera na indústria de laticínios.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; NOGUEIRA, J. C. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Produtividade; Produtor.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143349

Produção de carne com bezerro leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILLACA, H. de A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Bovino de carne; Produção.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590806

Aumente seu consumo de bioinsumos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto; Microrganismo; Bactéria; Controle Biológico; Inoculante; Cadeia Produtiva; Leite.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1143396

Custo de produção cresceu 0,23% em maio.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite apresentou mais um acréscimo em maio, o terceiro consecutivo. Entretanto, esse novo aumento foi menos expressivo que nos meses anteriores. Em maio, a alta foi de 0,23%. No acumulado do ano, o ICPLeite/Embrapa já registra elevação de 7,71%. O acumulado no grupo Concentrado nesses cinco meses de 2018 foi de 17,82%, sendo o principal responsável pelo expressivo aumento de custos neste período. Também contribuíram para o crescimento do custo os grupos Sal mineral (+ 5,34%), Qualidade do leite (4,59%) e Mão de obra (+ 4,15%). Já no acumulado dos últimos 12 meses o ICPLeite/Embrapa está 10,92% maior, novamente impulsionado principalmente pelo grupo Concentrado. Importante notar que nesse período, todos os grupos componentes do custo...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Custo de produção do leite; Redução de custos; Sal mineral; Produção Leiteira.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092274

Quantos são os produtores de leite no Brasil?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Perfil do setor lácteo; Indicadores de produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921769

Perspectivas para a produção mundial de leite: cenário 2010 e 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção mundial; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879807

Piora na relação de troca provoca escassez no mercado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; NOGUEIRA, J.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção; Preço.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145586

Kit para ordenha manual.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: IN 51; Leite; Qualidade; Higiene; Ordenha.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595637

O que você deseja?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Conhecimento tecnico; Economia e gestão.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949393

Produção de leite no Ceará: descrição e análise de 4 sistemas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596012

Girolando breed genetic improvement program - Sire summary - Progeny test results - June 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.; ALVES, B. R. C.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando - PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. This Sire Summary/Progeny Test Results document has innovative tools and resources, for breeders and/or other professionals. Those include information regarding molecular markers, the Girolando Linear Evaluation System (SALG) and the updated genetic evaluation of age at first calving. The methods for analysis were modified for this current evaluation and are detailed further in this document.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Melhoria; Raça girolando; Dairy cattle.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1102948

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Sumario de toros - Resultado de la prueba de progenie - Julio 2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de; ALVES, B. R. C.
La historia existosa que la raza Girolando viene delineando al largo de su crecimiento se inicia con el registro oficial de la raza en 1996, por el Ministério da Agricultura en Brasil, viene siendo fuertemente impulsada por las iniciativas de mejoramiento genético realizadas por la Girolando y la Embrapa Ganado de Leche, tales como, la Prueba de Progenie, iniciada en 1997, y Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Girolando, que comenzó en 2007. El trabajo en conjunto con las dos instituciones en prol de la raza Girolando, para la producción de este sumario, involuncra el empeño, a cada año, de un equipo alrededor de una centena de profesionales de diversas áreas del sector productivo y campos de la ciencia, cuyo trabajo se inicia en el registro de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1023271

ICPLeite/Embrapa - Custo de produção decresceu 0,72% em novembro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite caiu em novembro, após três aumentos consecutivos. Essa foi apenas a terceira queda mensal registrada nesses onze meses do ano. Em novembro o custo caiu 0,72% reflexo da acomodação de preços da alimentação concentrada, mão de obra e tarifas de energia. Nesses onze meses de 2018, o ICPLeite/Embrapa acumula alta de 13,76%. Dentre os grupos componentes do índice de custo, os que mais valorizaram foram Concentrado, Sal Mineral e Energia e combustível. Em 12 meses, o custo de produzir leite aumentou 13,68%. Importante notar que, nesse período, apenas os grupos Qualidade do Leite e Reprodução tiveram ligeira variação, enquanto que os demais componentes do custo de produção registraram aumentos significativos.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Deflação; Tarifas de energia; Produção de volumosos.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1103089

Ações e tendências nas indústrias de laticínios.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Aquisições e associações; Leite SIF; Continente asiático.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072281

Exportação brasileira de lácteos: reflexões sobre nossa competitividade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mercado externo; Lácteo; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/859388

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: sumário brasileiro de fêmeas: 5a avaliação genômica de fêmeas jovens e adultas: novembro 2022.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A Embrapa e a ABCGIL realizam, a cada ano, as avaliações genéticas de touros, utilizando os dados obtidos nos serviços de controle leiteiro do PNMGL (rebanhos colaboradores de gado mestiço) e da ABCZ (rebanhos puros de gado Gir Leiteiro). Os resultados das avaliações dos touros vêm sendo divulgados, anualmente, desde 1993, no Sumário Brasileiro de Touros. Na constante busca pela evolução da raça, a equipe do programa vem trabalhando no sentido de implementar as ferramentas mais modernas para seleção de touros e de vacas. Como a mais recente inovação, a genômica vem sendo utilizada desde 2016 para a indicação dos touros jovens candidatos à inclusão nas Provas de Pré-seleção de Touros. Como continuação desse processo, em maio de 2018, a seleção genômica foi...
Tipo: Livros
Palavras-chave: Gado Gir; Gado Leiteiro; Gir Leiteiro; Melhoramento Animal; Raça; Teste de Progênie; Animal breeding; Dairy cattle; Progeny testing.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148544

Concentração da produção mundial de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Búfala; Produção Leiteira; Vaca.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977675

Produção de leite no Chile.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880722

Custo de produção do leite 2010: visão regional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921725

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Setembro/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROCHA, D. T. da; RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.
Para o produtor de leite, o primeiro semestre de 2019 foi de preços acima da média dos últimos anos. Essa situação, somada a um cenário de custos de produção mais estável, estimulou a produção nacional que cresceu 5,0%. Entretanto, no início do segundo semestre a situação começou a mudar com quedas no preço ao produtor. Isso fez com que esses dois últimos meses registrassem preços reais menores do que os recebidos nos mesmos meses de 2018. No atacado, os preços mensais do UHT e da muçarela seguem sem grandes alterações. Além disso, a última valorização do UHT, iniciada em agosto, já perdeu força, com as cotações recuando nos últimos dias, assim como no mercado Spot. No varejo, esse cenário recente de valorização não ocorreu, sendo registradas reduções no...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1112228

Relatório 2017: dados zootécnicos, econômicos e de uso de tecnologia: Projeto Balde Cheio - Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NOVO, A. L. M.; CAMARGO, A. C. de; MORI, C. de; PALHARES, J. C. P.; BARIONI JUNIOR, W.
Dentre os Estados brasileiros, Minas Gerais destaca-se na produção de leite do país, com maior volume de produção e captação. Em 2017, o Estado foi responsável por 25,5% da produção nacional (8,9 bilhões de litros de leite) e 26,3% da captação anual dos laticínios registrados (6,5 bilhões de litros), contando com um contingente de 223 mil produtores de leite em atividade (20,3% do total do Brasil) e um rebanho de 5,8 milhões de vacas (31,2% do rebanho nacional de vacas). O setor agroindustrial do Estado possui 771 laticínios com SIF e um total de 1,2 milhões de trabalhadores envolvidos com a atividade leiteira gerando um valor bruto de produção de leite em 2017 de R$10,1 bilhões
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto Balde Cheio; Índice de atualização tecnológica; Indicadores de produtividade; Produção Leiteira; Dairy farm management; Milk production.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106432

Relatório do levantamento de solos do município de Inhapi - Alagoas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PARAHYBA, R. da B. V.; OLIVEIRA NETO, M. B. de; LEITE, A. P.
Tipo: Relatórios técnicos
Palavras-chave: Solo; Reconhecimento do Solo; Levantamento; Mapa.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/339960

Produção de leite na Austrália.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595792

Leite sem qualidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pagamento por qualidade; Perda de competitividade.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949390

Importação e competitividade do leite brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Importações brasileiras; Internalização dos lácteos; Setor industrial.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083675

Inflação e indulgência: oportunidade para os lácteos fora de casa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144238

A 11ª Conferência IFCN 2010: o produtor de leite na Alemanha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; DUARTE, M. G. P.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879801

Girolando breed genetic improvement program - Sire summary - Progeny test results - July/2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; ALVES, B. R. C.; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando? PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. Besides interacting with previously existing initiatives of the Girolando Breeders Association, such as the genealogical register service, the progeny test and the dairy control service, the PMGG launched the Linear Evaluation System (SLAG). The main objectives of the PMGG comprises identification of genetically superior individuals, the technically-oriented multiplication of genetics, the evaluation of economic traits and the promotion of sustainable dairy activities. The program have...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Melhoria; Raça girolando.; Dairy cattle.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1024408

Girolando breed genetic improvement program - Genetic evaluation of cows - June/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PANETTO, J. C. do C.; PAIVA, L. DE C.; GONÇALVES, G. S.; MACHADO, M. A.; ALVES, B. R. C.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando - PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. This Sire Summary/Progeny Test Results document has innovative tools and resources, for breeders and/or other professionals. Those include information regarding molecular markers, the Girolando Linear Evaluation System (SALG) and the updated genetic evaluation of age at first calving. The methods for analysis were modified for this current evaluation and are detailed further in this document.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoramento genético; Raça girolando; Girolando cows; Girolando breed.; Animal breeding; Dairy cattle.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081019

Novo ciclo de crescimento do preço do leite no mercado internacional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Preço.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973501

Mercado de leite no Brasil: alguns desafios conjunturais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Mercado.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748278

Produção de leite na Bahia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.; ZAMAGNO, M. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596016

Dinamite e paz.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pacote do leite; Forças de mercado; Indústria.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949384

Custos de produção apresentaram alta de 1,20% em fevereiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Em fevereiro de 2020, o Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa aumentou 1,2%. Este foi o quinto aumento consecutivo do índice. Os grupos ligados à alimentação (Produção de volumosos e Concentrado) foram os responsáveis por esse aumento. No acumulado dos últimos 12 meses, o ICPLeite/Embrapa registra alta de 4,32%. Nesse período, a alta foi impulsionada principalmente pelos grupos Concentrado, Sal Mineral, Energia e combustível e Qualidade do leite que apresentaram os maiores incrementos de preços. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis na publicação ICPLeite / Embrapa da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de fevereiro de 2020.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121137

Municípios com maior produção de leite por área no estado de Santa Catarina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2023
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151669

Queijo caprino artesanal sem fermento lático.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; SILVA, A. C.
O presente trabalho tem como objetivo desenvolver em escala laboratorial, um queijo caprino artesanal sem fermento lático, uma alternativa de preservação de qualidade nutricional e microbiológica do leite caprino obtido de rebanho com controle sanitário. O processo tecnológico é de baixo custo, oferecendo, além de um novo tipo de queijo caprino com características diferenciadas em sabor, textura e rendimento, a redução de insumos utilizados na fabricação convencional, uma vez que não utiliza fermento lácteo. O processo tecnológico do queijo caprino com o leite pasteurizado a 65 °C por 30 min (pasteurização lenta), obtido sem uso de insumos de culturas láticas comercias, e sem tratamento térmico na massa, desenvolvido pela Embrapa, é uma alternativa...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de cabra; Processo tecnológico; Processamento artesanal; Produção de queijo; Caprino; Produto Derivado do Leite; Tecnologia de Alimento; Goat cheese; Food technology; Food processing; Brazil.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101519

Leite: indicadores para 2017 aqui e no exterior.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Tendência mundial; Rabobank; Recuperação das margens.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070602

Índice de atualização tecnológica para propriedades leiteiras: IAT-Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DE MORI, C.; CAMARGO, A. C. de; NOVO, A. L. M.; PALHARES, J. C. P.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; BARIONI JUNIOR, W.; VINHOLIS, M. de M. B.
Dentre os diversos Complexos Agroindustriais (CAI) no país, o CAI do leite se destaca pela variedade de produtos ofertados e por sua importância na dieta dos brasileiros, bem como pela participação na atividade econômica do país. Com um faturamento de R$ 68,7 bilhões, segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (2019), a indústria láctea ocupou a segunda posição no ranking de faturamento dos principais setores alimentícios do país em 2018. A produção brasileira de leite, estimada em 35,1 bilhões de litros, envolvendo 1,1 milhão de propriedades e um rebanho de 18,6 milhões de vacas ordenhadas em 2017, é a quinta maior produção mundial. O segmento de recebimento e processamento do país possui 2 mil laticínios com SIF e um total de 4...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Atualização tecnológica; Propriedades rurais; Balde Cheio; Leite; Produção Leiteira.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122432

Estrutura de produção de leite da Suécia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748270

MANEJO por desbastes em Sistemas de Integração Lavoura-Pecuária Floresta.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Folders
Palavras-chave: Raleio; Sistema de Cultivo; Plantio; Espaçamento.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138269

USO racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro: programa 48: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O uso racional de ração concentrada aumenta a produção do rebanho leiteiro. A ração concentrada é um alimento energético e/ou proteico com baixa quantidade de fibras. O concentrado quando usado corretamente na alimentação do gado pode aumentar a produção de leite das vacas e o lucro do produtor. O pesquisador da Embrapa Gado de Leite Mirton Morenz traz mais detalhes sobre o uso racional de concentrado na ração animal.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rebanho leiteiro; Ração concentrada; Fibra; Leite; Vaca; Produtor; Lucro.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1057713

E chegamos aos 30 bilhões de litros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Variações regionais.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949419

Mercado de queijo e de soro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Soro de leite em pó; Desperdício; Importação.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977953

Produção de leite no Mato Grosso.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595804

Pecuária de leite e o avanço do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Dinâmica de crescimento; Concentração de produção; Atividade industrial.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083658

Mercado mundial de lácteos: cenário atual e perspectivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Mercado de lacteos; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747862

O leite da África do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885370

Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Girolando - Sumario de Toros - Resultado de la Prueba de Progenie - Junio/2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; MACHADO, M. A.; LIMA, L. V.; GONÇALVES, G. S.; REIS, D. R. de L.
La historia existosa que la raza Girolando viene delineando al largo de su crecimiento se inicia con el registro oficial de la raza en 1996, por el Ministério da Agricultura en Brasil, viene siendo fuertemente impulsada por las iniciativas de mejoramiento genético realizadas por la Girolando y la Embrapa Ganado de Leche, tales como, la Prueba de Progenie, iniciada en 1997, y Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Girolando, que comenzó en 2007. El trabajo en conjunto con las dos instituciones en prol de la raza Girolando, para la producción de este sumario, involuncra el empeño, a cada año, de un equipo alrededor de una centena de profesionales de diversas áreas del sector productivo y campos de la ciencia, cuyo trabajo se inicia en el registro de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1084934

Os pequenos produtores de leite do semi-arido nordestino: diferentes formas de insercao no mercado regional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CERDAN, C.; CARVALHO FILHO, O. M. de.
O trabalho apresenta as principais conclusoes de analise comparativa, considerando as condicoes de emergencia e a diversidade de algumas areas de producao de leite no Nordeste semi-arido; as diferentes formas de de insercao ao mercado dos pequenos produtores de leite. Uma reflexao sobre os fatores de desenvolvimento dessas bacias permitiu tirar algumas informacoes para a difusao das experiencias de valorizacao dos produtos da agricultura familiar no Brasil. As regioes estudadas foram: Nossa Senhora da Gloria-SE, Cariri-SE, Pintadas-BA, Taua-CE. Estudaram as condicoes de emergencia e a diversidade das areas de producao das bacias de producao leiteira no Nordeste semi-arido, tipos de pequenos produtores, estrutura e localizacao da propriedade, qualificacao...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Familiar farms; Production; Chain; Productivity; Small farmers; Agricultura Familiar; Cadeia Produtiva; Comercialização; Leite; Mercado; Pequeno Produtor; Produção; Milk; Trade.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/131753

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Sumário de Touros - Resultado do Teste de Progênie - 4ª Prova de Pré-Seleção de Touros - Junho/2016
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; PAIVA, L. DE C.; PANETTO, J. C. do C.; ALVES, B. R. C.; CAMPOS, M. M.; CARVALHO, B. C. de; MACHADO, M. A.; REIS, D. R. de L.
O documento Sumário de Touros/Resultados do Teste de Progênie/4ª Prova de Pré-Seleção de Touros apresenta ferramentas e recursos inovadores para profissionais e/ou criadores, tais como, informações a respeito de marcadores moleculares, o Sistema de Avaliação Linear Girolando (SALG) e a avaliação genética para idade ao primeiro parto. No ano de 2016 a novidade é a publicação das informações genotípicas sobre o gene da beta-caseína.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Melhoramento genetico; Raça girolando; Dairy cattle; Girolando; Breeding and Genetic Improvement.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048239

Efeito de alguns volumosos na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEAL, J. A.
A pecuaria leiteira no Brasil é explorada em regiões desfavoraveis a atividade, sendo a suplementação a base de volumoso a mais econômica, embora não seja a mais eficiente em termos de produção. Fundamentada nesse principio, a EMBRAPA-UEPAE de Teresina desenvolveu um trabalho de suplementação de volumosos para vacas em lactação mantidas em regime de pastagem utilizando-se como fonte de suplementação: capim-elefante, silagem de sorgo e feno de parte aerea de mandioca. Dos alimentos volumosos utilizados na época seca, o capim-elefante ocupa lugar de destaque com uma produção media de leite (kg/vaca/dia) de 5,9 e quando acrescentado de feno a produtividade foi de 6,3. Com a suplementação de silagem de sorgo, entre outubro de 1983 e fevereiro de 1984 a...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Suplementação; Volumoso.; Alimentação; Bovino; Capim Elefante; Leite; Mandioca; Silagem; Produção; Sorgo.
Ano: 1986
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/52336

Produção de leite no Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595803

O leite na América do Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/885372

Melhoramento genético do rebanho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DURAES, M. C.; VALENTE, J.; MADALENA, F. E.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Melhoramento genetico.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590251

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP SOBRE CITOGENÉTICA E GENÉTICA MOLECULAR APLICADAS AO MELHORAMENTO DE FORRAGEIRAS, 1. Lavras, MG, 2015.
No Brasil, [...] os investimentos em melhoramento de forrageiras são escassos e inversamente proporcionais a importância que essas espécies representam para o país. Considerando-se as principais culturas, incluindo oleaginosas, cereais, cana e algodão, são explorados anualmente no Brasil aproximadamente 55 milhões de hectares. Por outro lado, a área de pastagens do país é da ordem de 180 milhões de hectares. A obtenção e adoção de cultivares forrageiras melhoradas, com maior produtividade e qualidade da forragem apresentam, portanto, imenso potencial de contribuição na produção de alimentos e geração de renda e empregos para o país. Para que o melhoramento de forrageiras possa contribuir de forma mais efetiva e em menor espaço de tempo, todas as...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Recursos genéticos; Melhoramento Genético de Forrageiras; Lollium.; Brachiaria.; Cynodon; Pennisetum.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1066850

Um leque de pesquisas envolve nutrição animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
Tipo: Separatas
Palavras-chave: Oferta de alimentos; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921785

Programa de melhoramento genético da raça Girolando - Sumário de touros - Resultado do teste de progênie - 3a. Prova de Pré-Seleção de Touros - Julho/2015.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. de C.; CEMBRANELLI, M. de A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de; ALVES, B. R. C.
O documento Sumário de Touros/Resultados do Teste de Progênie apresenta ferramentas e recursos inovadores para profissionais e/ou criadores, tais como, informações a respeito de marcadores moleculares, o Sistema de Avaliação Linear Girolando (SALG) e a avaliação genética para idade ao primeiro parto, a cada nova edição. No corrente ano foi modificada a metodologia de análise, detalhada neste documento.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1024268

Minerais para gado leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DAYRELL, M. de S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Nutricao mineral.
Ano: 1984
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590214

Covid-19 já impacta custo de produção. ICPLeite registrou alta de 0,23% no mês de março.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANA, M. S.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Em março, produzir leite ficou mais caro 0,23% em relação a fevereiro. O grupo Qualidade do Leite apresentou a maior elevação de preços de insumos, de 1,69% num só mês. Formado por insumos de higiene e limpeza, este grupo foi impactado pelos primeiros dias de mobilização ao enfrentamento Covid-19. Também o mercado de commodities afetou o custo de produção. Os preços de milho e soja continuaram a crescer em março, impactando o grupo Concentrado em 0,50%. A valorização do dólar fez com que o grupo Sanidade tivesse uma elevação de preços de 0,33%. Também o grupo Sal mineral registrou crescimento de preços de 0,18%. Veja essa análise completa no Boletim ICPLeite de março de 2020.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral; Covid-19.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121572

Um plano para melhorar a qualidade do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Capacitação do produtor.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949426

PLANEJAMENTO forrageiro na propriedade leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Tipo: Folders
Palavras-chave: Capim; Planta Forrageira.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1138268

A voz do campo: o que os produtores dizem sobre a qualidade do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, S. R.; SOUZA, G. N. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Pressão de vácuo; Grupo focal; Tanques de resfriamento.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1115937

Custos de produção apresentaram deflação de -0,06% em fevereiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção continuou em queda no segundo mês de 2019. O Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa apresentou deflação de 0,06% em fevereiro, na comparação com o mês anterior. Os grupos ?Energia e combustível?, ?Produção e compra de volumosos? e ?Sal mineral? puxaram essa queda, que só não foi maior devido ao aumento no grupo ?Concentrado?. Nesses dois primeiros meses de 2019, o ICPLeite/Embrapa acumula uma redução de 0,62%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, + 11,28%. Nesse período, somente o grupo ?Qualidade do leite? apresentou deflação (- 0,14%). Todos os demais grupos apresentaram aumentos, com destaque para os grupos ligados à alimentação do rebanho e de energia. Mais detalhes...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1107427

O setor lácteo em perspectiva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; OLIVEIRA, A. F. de.
Os Estados Unidos ocupam isolados a primeira posição no ranking dos produtores de leite, seguido pela Índia. O Brasil é o 7º produtor mundial com uma produção distribuída por todo o país. A modernização da atividade tem levado à redução do número de produtores. Nos últimos 15 anos houve modificação na distribuição espacial do rebanho bovino, se deslocando mais para a Região Norte. Os produtores rurais de leite vêm passando por períodos de rentabilidade bastante adversa, com aumento maior dos preços pagos em relação aos preços recebidos. Esse aperto de margem estendeu-se também para os laticínios e o próprio varejo. O setor de lácteos no Brasil é voltado essencialmente para o mercado doméstico, com alguma inserção mais recente nas exportações. Em uma...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1008552

A atividade leiteira retratada no Censo Agropecuário 2017.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Propriedades rurais; Media nacional.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097235

Controle da braquiária associado à nutrição por boro no cultivo do eucalipto em Sistema Silvipastoril.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRIGHENTI, A. M.; MULLER, M. D.; ANDRADE, P. J. M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; MARTINS, C. E.; ROCHA, W. S. D. da.
"(...) Operações que possam simultaneamente controlar as plantas daninhas e, ao mesmo tempo, fornecer boro às plantas permitem reduzir os custos de produção e garantir o estabelecimento inicial do eucalipto. Nesse sentido, foi desenvolvido um trabalho de pesquisa no Campo Experimental da Embrapa Gado de Leite, Coronel Pacheco, MG, a fim de controlar a braquiária e outras plantas daninhas nas linhas de plantio do eucalipto com aplicações de herbicidas juntamente com uma fonte de boro."
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - recuperação; Plantas daninhas - manejo; Eucalipto - cultivo consorciado.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/973727

Tecnologia e custo da silagem de milho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, H.; OLIVEIRA, J. S. e; MIRANDA, J. E. C. de; LEITE, J. L. B.
No Brasil, e no mundo, a planta forrageira mais utilizada para ensilagem é o milho. Isso se deve à sua alta produtividade de matéria seca, facilidade de cultivo, disponibilidade de híbridos adaptados aos diferentes ambientes e, principalmente, pela facilidade de fermentação natural, bom consumo pelos animais e maior densidade energética devido à presença de grãos. Para assegurar alta qualidade, cuidados especiais deverão ser observados na condução da lavoura visando não somente à colheita de bom produto, mas também manter ou melhorar a fertilidade do solo e suas características físicas [...].
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de milho; Fechamento do silo; Lonas de polietileno; Tipos de cobertura; Ponto certo de maturação para ensilar.; Ensilagem.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078472

A agroecologia e as estratégias de desenvolvimento de três redes cooperativas de produção de leite.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Rover, Oscar José; Anchau, Cleusa Teresinha.
O artigo analisa as estratégias de 03 redes de cooperativas que trabalham com leite no Território Oeste de Santa Catarina, verificando sua aproximação com princípios e práticas agroecológicas. Foram estudadas as redes Aurora, Terra Viva e Ascooper, analisando documentos e realizando entrevistas com suas principais lideranças. A agricultura familiar está na base organizacional das 03 redes e ela adotou a produção de pastagem como a principal forma de alimentação dos animais, o que representa uma inovação coletiva no território, ocorrida de forma difusa, sem liderança de nenhum ator social específico. Além da produção à pasto, a Terra Viva e a Ascooper avançaram com a fitoterapia e a homeopatia na sanidade dos animais, mostrando maior ênfase na construção de...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle; Farming Systems.
Ano: 2013
URL: http://orgprints.org/24477/1/ROVER%2C%20Oscar%20Jos%C3%A9_A%20agroecologia%20e%20as%20estrat%C3%A9gias%20de%20desenvolvimento%20de%20tr%C3%AAs.pdf

Análise ergonômica do trabalho agrícola familiar na produção de leite.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Montedo, Uiara Bandineli; Sznelwar, Laerte Idal.
Este artigo trata da metodologia utilizada em uma intervenção ergonômica sobre organização do trabalho em Unidades de Produção Agrícola Familiar (UPAF) produtoras de leite de origem bovina, na região oeste da França. Apresenta-se a metodologia utilizada, uma combinação de jornadas de observação e análise do trabalho e jornadas de formação-ação. Discutem-se a Crônica de Ação e o Plano de Utilização das Instalações (PUI), bem como a utilização destes no processo de conscientização do agricultor sobre a complexidade de seu trabalho. Apresenta-se a análise da "supervisão do rebanho", devido ao seu alto grau de complexidade e importância para o desempenho da produção de leite, explorando de que forma certos arranjos espaciais podem favorecer as condições para a...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle; Farm economics; Farming Systems.
Ano: 2008
URL: http://orgprints.org/22659/1/Montedo_An%C3%A1lise.pdf

A "masculinização" da produção de leite.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Magalhães, Reginaldo Sales.
O fortalecimento de organizações sociais que possibilitaram fazer da produção de leite uma atividade destinada ao mercado provocou profundas mudanças na divisão sexual do trabalho. A análise sociológica das trocas intradomiciliares nos estabelecimentos rurais familiares mostra que tradições culturais, diferenças de poder entre os gêneros e contextos sociais que ampliam diferenças de acesso aos mercados entre homens e mulheres são as bases sociais e culturais de uma hierarquia estruturada segundo sexo e geração, no qual as mulheres, especialmente as mais jovens, ocupam posições de grande desvantagem. Com o fortalecimento de cooperativas, a produção de leite passou a ocupar um lugar de destaque no provimento de recursos da família, mas o domínio da atividade...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Dairy cattle; Farming Systems.
Ano: 2009
URL: http://orgprints.org/22757/1/Magalh%C3%A3es_masculiniza%C3%A7%C3%A3o.pdf

Sulfonamidas em leite por cromatografia líquida de alta eficiência com derivação pré-coluna e detecção por fluorescência
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Alaburda,Janete; Ruvieri,Valter; Shundo,Luzia; Almeida,Adriana Palma de; Tiglea,Paulo; Sabino,Myrna.
O objetivo deste trabalho foi avaliar e validar um método para deteminação de resíduos de sulfatiazol (STZ), sulfametazina (SMZ) e sulfadimetoxina (SDM) em leite UHT integral. A extração foi realizada com diclorometano e coluna de extração em fase sólida de sílica. Os resíduos, após derivação com fluorescamina, foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência com detector de fluorescência. O limite de detecção das três sulfas em amostra de leite integral foi 0,3 µg L-1 e o limite de quantificação foi 1 µg L-1 para STZ e SMZ e 2,5 µg L-1 para SDM, com coeficientes de variação entre 4,4 e 6,6%. Os valores de recuperação para STZ, SMZ e SDM foram 63,2, 91,2 e 63,2%, respectivamente. Considerando o limite máximo de resíduo estabelecido pela...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Fluorescamina; Sulfonamida; Sulfametazina; Sulfadimetoxina.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2007001100010

Parâmetros de produção de leite de búfala fermentado por Lactobacillus casei
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Faria,Cláudia Puerari; Benedet,Honório Domingos; Le Guerroue,Jean-Louis.
O leite de búfala foi fermentado por Lactobacillus casei, com diferentes concentrações de açúcar e tempos de fermentação, e estocado durante 30 dias a 5 e 10°C. Avaliaram-se a acidez, o pH e a viabilidade de L. casei nos diferentes tratamentos. O leite fermentado por 18 horas não apresentou os parâmetros requeridos para o produto, enquanto os fermentados por 22 e 24 horas apresentaram acidez e pH adequados. O tempo e a temperatura de estocagem influenciaram esses parâmetros. A viabilidade de L. casei inicial foi maior que 9 log UFC mL-1 e a final, maior que 8 log UFC mL-1, com influência da acidez.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite fermentado; Probióticos; Viabilidade.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000300019

Recuperação de proteínas do soro de leite por meio de coacervação com polissacarídeo
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Capitani,Caroline Dário; Pacheco,Maria Teresa Bertoldo; Gumerato,Homero Ferracini; Vitali,Alfredo; Schmidt,Flávio Luis.
O objetivo deste trabalho foi recuperar e fracionar as proteínas do soro de leite por meio da técnica de coacervação, utilizando o polissacarídeo carboximetilcelulose sódica (CMC). O soro de leite foi obtido da fabricação industrial do queijo tipo frescal. Foram estudados concentrações do polímero (0,1% a 0,9% CMC p/v) e valores de pH, a fim de se obter uma precipitação seletiva das proteínas do soro de leite, sendo as condições otimizadas para produção em piloto. Mediante ajuste gradual, foi possível obter, no pH 3, uma precipitação das proteínas totais (PT/CMC); no pH 4, da beta-lactoglobulina (beta-Lg/CMC) e, no pH 3,2, a maior proporção de alfa-lactoalbumina (alfa-La/CMC). Os coacervados foram separados, por aplicação de força centrífuga, e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Carboximetilcelulose; Beta-lactoglobulina; Alfa-lactoglobulina; Hidrocolóides coacervados.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2005001100010

A INOVAÇÃO, A COOPERAÇÃO E O APRENDIZADO NO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DO AGRONEGÓCIO LEITE NO MUNICÍPIO DE JARU
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Riva,   Fabiana Rodrigues; Costa,   Patricia Ferreira; Cordeiro,   Higor.
As informações se restringem cada vez mais em poder de menos pessoas ocasionando uma disparidade na utilização das praticas administrativas. O setor agrícola constantemente tem sofrido com esta situação, pois os micros e pequenos empresários dificilmente conseguem acompanhar tais mudanças e o nível de competitividade destes diminui ocasionando baixa produtividade e perdas na qualidade dos produtos, prejudicando os processos de aprendizagem, cooperação e inovação e consequentemente o desenvolvimento deste APL. Buscando identificar como ocorrem esses processos e conhecer sua importância para os atores de um arranjo foi realizado um levantamento de suas interações nos diversos segmentos do arranjo produtivo local do agronegócio leite no município de Jaru em...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Agronegócio; Leite; Inovação; Cooperação; Aprendizado; Agribusiness; Leite; Innovation; Cooperation; Learning; Farm Management.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/103104

Climatização na pré-ordenha de vacas Girolando no inverno do semiárido
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Almeida Neto,Luiz A. de; Pandorfi,Héliton; Almeida,Gledson L. P. de; Guiselini,Cristiane.
Propôs-se, neste trabalho, avaliar tempos de exposição dos animais à climatização no curral de espera sobre os índices de conforto, variáveis fisiológicas e produção de leite de vacas da raça Girolando, no inverno do semiárido pernambucano. Foram utilizadas 16 vacas com composição genética de 7/8 Holandês-Gir, divididas em quatro grupos, submetidos a três tempos de climatização 10, 20, 30 min e controle (sem climatização) adotando-se delineamento em quadrado latino 4 x 4. Para determinação da eficiência térmica da climatização foram registradas as variáveis temperatura e umidade relativa do ar, frequência respiratória, temperatura de pelame, temperatura retal e produção de leite, para os dois turnos de ordenha (manhã e tarde). A climatização por 10, 20 e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiência animal; Conforto térmico; Bovinos de leite.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662014001000013

Produção, qualidade do leite e índices fisiológicos de cabras Alpinas no semiárido no período chuvoso
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Malheiros Filho,Joaquim R.; Furtado,Dermeval A.; Nascimento,José W. B. do; Oliveira,Celso J. B. de.
Com este trabalho objetivou-se verificar o efeito do ambiente sobre os índices fisiológicos, produção e qualidade do leite de cabras Parda Alpina, puras e mestiças, no semiárido paraibano, utilizando-se 27 cabras, nove puras, nove ¾ Parda Alpina e nove ½ Parda Alpina, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado. As variáveis ambientais foram registradas através de data logger marca Hobo e os índices fisiológicos aferidos foram: temperatura retal, frequência respiratória, frequência cardíaca e temperatura superficial, nos horários das 8, 12 e 16 h. O leite foi avaliado através das características físico-químicas, contagem bacteriana total (CBT) e contagem de células somáticas (CCS). Os índices bioclimáticos apresentaram valores mais elevados entre...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiência; Caprinocultura; Composição racial.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662014000700014

Macieira
Provedor de dados: Revista Brasileira de Fruticultura
Autores: Petri,José Luiz; Leite,Gabriel Berenhauser.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452008000400001

Substituição do milho pela raspa de mandioca em dietas para vacas primíparas em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ramalho,Ricardo Pimentel; Ferreira,Marcelo de Andrade; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Lima,Luiz Evandro de; Rocha,Vitória Régia Ramos de Albuquerque.
Com o objetivo de avaliar a influência de níveis de substituição do milho moído pela raspa de mandioca no desempenho dos animais, no consumo e na digestibilidade dos nutrientes de dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill) e silagem de sorgo, cinco vacas primíparas da raça Holandesa (60±15 dias em lactação e 448 kg de PV inicial) foram distribuídas em um único quadrado latino (5 x 5). A raspa de mandioca substituiu 0, 25, 50, 75 e 100% do milho moído nas dietas. Os consumos e a digestibilidade de MS (em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV), MO, PB, EE, CNF, CHOT, FDA, FDN e NDT não foram influenciados pelos níveis de raspa de mandioca nas dietas. A produção de leite, a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura e a produção de gordura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Digestibilidade; Eficiência alimentar; Produção de leite; Produção de gordura.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400037

Desempenho produtivo de vacas da raça Gir leiteira em confinamento alimentadas com níveis de concentrado e proteína bruta nas dietas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Rafael Monteiro Araújo; Lana,Rogério de Paula; Fernandes,Leonardo de Oliveira; Oliveira,André Soares de; Queiroz,Augusto César de; Pimentel,Joabe Jobson de Oliveira.
Objetivou-se avaliar o efeito de níveis crescentes de concentrado e de proteína bruta em dietas sendo avaliadoo consumo de matéria seca e de nutrientes, coeficientes de digestibilidades, produção e composição do leite e eficiência de utilização de alimentos. Vinte vacas em lactação foram distribuídas em delineamento em blocos casualizados, com cinco repetições por dieta, definidas conforme a produção de leite. As dietas experimentais foram constituídas de silagem de sorgo como volumoso e concentrado nos níveis de 11,7; 23,3; 35,2; e 46,8%, com quatro níveis de proteína bruta (PB) (11,0; 12,0; 14,0; e 16,0%), com base da MS da dieta. Aumentos nos níveis de concentrado e de proteína bruta levaram a maior aumento no consumo de matéria seca total. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Digestibilidade; Eficiência; Leite; Zebu.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001100028

Características físico-químicas e perfil lipídico do leite de cabras mestiças Moxotó alimentadas com dietas suplementadas com óleo de semente de algodão ou de girassol
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Fernandes,Marcelo Ferreira; Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Costa,Roberto Germano; Bomfim,Marco Aurélio Delmondes; Braga,Alexandre Amorim.
O efeito da suplementação com óleos de algodão e de girassol sobre a composição do leite foi testado em cabras mestiças Moxotó alimentadas com cinco dietas: controle, sem adição de óleo; adição de óleo de algodão a 3%; óleo de algodão a 5%; óleo de girassol a 3%; e óleo de girassol a 5% (%MS). Foram utilizadas dez cabras em lactação, confinadas, distribuídas em dois quadrados latinos (5 × 5), com 12 dias de adaptação e três dias de coleta em cada período. A suplementação com óleo de algodão a 5% MS elevou o teor de gordura (4,99%) e de extrato seco total (13,48%) do leite, mas não alterou a concentração dos demais componentes. A adição de 5% de óleo de girassol, no entanto, promoveu aumento na concentração do ácido linolênico (C18:3). A adição de óleo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos nativos; Lipídios; Óleo vegetal; Semi-árido.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400017

Uso de modelos de regressão aleatória para descrever a variação genética da produção de leite na raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Costa,Claudio Napolis; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Araújo,Simone Inoe; Lopes,Paulo Sávio; Regazzi,Adair José; Pereira,Carmen Silva; Sarmento,José Lindenberg Rocha.
Registros de produção de leite de 68.523 controles leiteiros de 8.536 vacas da raça Holandesa, com parições nos anos de 1996 a 2001, foram utilizados na comparação entre modelos de regressão aleatória para estimação de componentes de variância. Os registros de controle leiteiro foram analisados como características múltiplas, considerando cada controle uma característica distinta. Os mesmos registros de controle leiteiro foram analisados como dados longitudinais, por meio de modelos de regressão aleatória, que diferiram entre si pela função utilizada para descrever a trajetória da curva de lactação dos animais. As funções utilizadas foram a exponencial de Wilmink, a função de Ali e Schaeffer e os polinômios de Legendre de segundo e quarto graus. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Regressão aleatória; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400006

Efeito do genótipo sobre a produção e a composição do leite de cabras mestiças
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Barros,Nelson Nogueira; Silva,Francisco Luiz Ribeiro da; Rogério,Marcos Cláudio Pinheiro.
O potencial de produção de trinta e cinco cabras mestiças - 12 ½Pardo-alpina + ½Moxotó (½PA-M), 11¾ Pardo-alpina + ¼Moxotó (¾PA-M) e 12 Tricross (½Anglo-nubiana + ¼Pardo-alpina + ¼Moxotó) - foi avaliado em um experimento foi conduzido na Embrapa Caprinos. Os cabritos foram separados das respectivas mães ao nascimento. As cabras foram ordenhadas duas vezes ao dia e o controle leiteiro procedido semanalmente. Os animais foram confinados em baias coletivas e receberam dieta para produção de 2,5 kg de leite/dia, composta de silagem de sorgo ad libitum e concentrado. Os animais foram pesados em intervalos de 14 dias. A produção de leite, como coletada, não foi influenciada pelo genótipo. No entanto, quando foi corrigida para 4% de gordura, o genótipo ½ PA-M foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Grupos genéticos; Peso corporal.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400034

Valores econômicos para a seleção de gordura e proteína do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Madalena,Fernando Enrique.
O objetivo deste trabalho foi determinar valores econômicos para utilização em índices de seleção para proteína, gordura e leite sem gordura e proteína (veículo), apropriados para os sistemas de pagamento de duas importantes empresas de laticínios do Paraná e de Minas Gerais. Foram calculados os preços de cada um desses componentes, sendo os preços de proteína, gordura e veículo de, respectivamente, 1,35; 1,89 e 0,17 R$/kg, no Paraná, e 0,20; 0,80 e 0,20 R$/kg, em Minas Gerais. Os custos de alimentação e ordenha desses componentes, estimados com base nos dados da literatura sobre os respectivos requerimentos de energia e fluxo lácteo, foram subtraídos dos preços, obtendo-se valores econômicos de, respectivamente, 0,821; 0,880 e 0,122 R$/kg, para proteína,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Gordura; Índice de seleção; Proteína; Valor econômico.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000300006

Desempenho produtivo de vacas 5/8 Holando/Zebu alimentadas com diferentes cultivares de palma forrageira (Opuntia e Nopalea)
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Djalma Cordeiro dos; Santos,Mércia Virginia Ferrreira dos; Farias,Iderval; Dias,Flávio Marcos; Lira,Mário de Andrade.
Foi estudado o efeito de diferentes cultivares de palma forrageira sobre o desempenho produtivo de vacas mestiças holando/zebu. O delineamento experimental foi de ensaios alternativos, obedecendo a distribuição de quadrado latino, contendo três quadrados, com três períodos de 28 dias cada. Os tratamentos foram constituídos pelas cultivares de palma forrageira redonda, gigante e miúda. De modo geral, foram observadas pequenas variações na composição química dos cultivares de palma. Não foi observada diferença significativa quanto ao consumo de palma in natura, consumo de restolho de milho e consumo de matéria seca, entre os animais alimentados com as diferentes cultivares de palma, sendo de 54,21; 7,91; e 9,04 kg/dia, respectivamente. Também não foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição química; Cultivares; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100003

Substituição da silagem de milho pela silagem do bagaço de laranja na alimentação de vacas leiteiras: Consumo, produção e qualidade do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ítavo,Luís Carlos Vinhas; Santos,Geraldo Tadeu dos; Jobim,Clóves Cabreira; Voltolini,Tadeu Vinhas; Ferreira,Camila Celeste Brandão.
Estudaram-se os efeitos da substituição da silagem de milho pela silagem de bagaço de laranja sobre o consumo de nutrientes, a produção e a qualidade do leite de vacas da raça holandesa, num experimento em quadrado latino 4 x 4, com quatro níveis de substituição (0, 25, 50 ou 75% MS) da silagem de milho pela silagem de bagaço de laranja, com base na matéria seca, mantendo-se a relação volumoso:concentrado de 50:50. Os níveis de substituição não influenciarram as porcentagens de gordura e proteína do leite, porém o comportamento do consumo de nutrientes e produção de leite se deu de forma quadrática, em função do nível de substituição. Os resultados sugerem que a silagem de bagaço de laranja pode substituir a silagem de milho para vacas em lactação.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bagaço de laranja; Consumo; Níveis de substituição; Subprodutos.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500031

Avaliação dos desempenhos produtivo e reprodutivo de um rebanho bubalino no Estado do Ceará
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Sampaio Neto,Júlio Carlos; Martins Filho,Raimundo; Lôbo,Raimundo Nonato Braga; Tonhati,Humberto.
Foram avaliados os desempenhos produtivo e reprodutivo de um rebanho bubalino, localizado no município de Paracuru, litoral oeste do Estado do Ceará. Os animais foram mantidos em sistema intensivo e submetidos a duas ordenhas diárias. Foram analisadas informações de 87 fêmeas da raça Murrah, entre os anos de 1984 e 1998. As análises estatísticas foram efetuadas por meio do procedimento GLM (SAS, 1990), usando um modelo linear misto. As médias observadas para produção total de leite, duração da lactação, produção de leite no pico de lactação, idade ao primeiro parto e intervalo de partos foram: 2130,80+535,60kg, 301,41+49,30dias, 9,78+1,95kg, 1132,69+166,99dias e 430,79+100,44dias, respectivamente. Alta porcentagem de parições das ocorreu no período chuvoso...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalo; Distribuição de parições; Idade ao primeiro parto; Intervalo de partos; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000200011

Consumo e produção de leite de vacas mestiças em pastagem de Brachiaria decumbens manejada sob duas ofertas diárias de forragem
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gomide,José Alberto; Wendling,Ivan Jannotti; Bras,Sérgio Pereira; Quadros,Helder Bruno.
Este trabalho foi conduzido, no período de dezembro/95 a fevereiro/96, com o objetivo de avaliar a produção de leite de vacas mestiças em pastagem de Brachiaria decumbens, sob duas ofertas diárias de forragem 4 e 8 kg de matéria seca de forragem verde (MSFV)/100 kg de peso vivo dos animais. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, sendo que a produção de leite, corrigida a 4% de gordura, foi analisada por covariância. Por ocasião do primeiro e segundo ciclos de pastejo, observaram-se disponibilidades de 4392±974 e 2598±591 kg/ha de MSFV, respectivamente, não sendo observado efeito das pressões de pastejo adotadas na quantidade de forragem disponível ao início do segundo ciclo de pastejo. Os teores de proteína bruta (9,5%) e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pressão de pastejo; Valor alimentício.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500009

Desempenho pós-desaleitamento de bezerros holandeses que receberam sucedâneo ou leite integral e milho floculado no concentrado inicial
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Bagaldo,Adriana Regina; Pires,Alexandre Vaz; Meyer,Paula Marques; Susin,Ivanete; Mattos,Wilson Roberto Soates.
Avaliou-se o desempenho de 72 bezerros (machos e fêmeas) da raça Holandesa alimentados com sucedâneo de leite ou leite integral e ração inicial contendo milho floculado em três densidades: 283, 360 ou 437 g/L. Os animais foram distribuídos em blocos de acordo com o nascimento e o sexo, em um arranjo fatorial 2 x 3. A taxa de hidrólise in vitro do amido de milho floculado diminuiu com o aumento da densidade dos grãos. No período da desmama até os 120 dias de vida, não foi observado efeito da densidade do milho floculado e do tipo de dieta líquida sobre o consumo de matéria seca, o ganho de peso médio diário, a conversão alimentar e a idade ao início do consumo de silagem (quando consumo de concentrado atingia 2.500 g/dia). Entretanto, os animais que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aleitamento; Amido; Pós-desmama; Processamento de grãos; Substituto do leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000300031

Desempenho de vacas em lactação recebendo dietas com diferentes teores de amido total, acrescidas ou não de levedura (Saccharomyces cerevisiae)
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Flávio Augusto Portela; Carmo,Carolina de Almeida; Martinez,Júnio Cesar; Pires,Alexandre Vaz; Bittar,Carla Maris Machado.
Trinta e seis vacas da raça Holandesa (258 dias em lactação) foram utilizadas para se avaliar a suplementação com levedura (Levucell SC 20 da Lallemand) em dietas para vacas leiteiras com dois teores de amido (22 vs 32%). O mais baixo teor de amido foi obtido com a substituição parcial (50:50) de milho finamente moído por polpa de cítrus peletizada. Utilizou-se quadrado latino 4 x 4 repetido, com quatro períodos de 24 dias. Os primeiros 20 dias foram destinados à adaptação dos animais e os últimos quatro, à coleta de dados. Os parâmetros avaliados foram a ingestão de matéria seca, a produção e composição do leite e as concentrações de glicose e nitrogênio uréico no plasma sangüíneo. A ingestão de matéria seca, a produção e composição do leite e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; Levedura; Milho; Polpa de citros; Probiótico.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500040

Parâmetros genéticos para a produção de leite em caprinos das raças Saanen e Alpina
Provedor de dados: Revista Ciência Agronômica (RCA)
Autores: Irano,Natália; Bignardi,Annaiza Braga; Rey,Fernando Sebastián Baldi; Teixeira,Izabelle Auxiliadora Molina de Almeida; Albuquerque,Lucia Galvão.
Objetivou-se com este trabalho estimar parâmetros genéticos para a produção de leite acumulada até os 305 dias (P305) de cabras das raças Saanen e Alpina. Foram utilizadas as duas primeiras parições de cabras pertencentes a rebanhos participantes do programa de controle produtivo e reprodutivo de caprinos (PROCAPRI) da UNESP-FCAV-Jaboticabal-SP. A P305 foi analisada por meio de modelos de repetibilidade e bicaracterísticas. Para verificar a influência dos efeitos fixos sobre a característica analisada foram realizadas análises preliminares, pelo método de quadrados mínimos. Os componentes de covariâncias foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita (REML), utilizando o programa Wombat. A duração da lactação, a idade da cabra ao parto, o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos-produção de leite; Genética animal; Leite de cabra.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902012000200022

Custos e shut-down point da atividade leiteira em Minas Gerais
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Fassio,Levy Heleno; Reis,Ricardo Pereira; Yamaguchi,Luiz Carlos Takao; Reis,Antônio João dos.
Através deste estudo, buscou-se avaliar os custos e identificar o shut-down point da atividade leiteira no Estado de Minas Gerais. Conforme as teorias da produção e do custo, o shut-down point representa o menor preço do produto em que a empresa poderia continuar produzindo, sendo suficiente apenas para cobrir os custos variáveis. Para preços situados abaixo desse ponto, não haveria oferta de leite pela empresa. Analisaram-se informações referentes a 574 produtores comerciais de leite provenientes de todas as mesorregiões do estado, tendo o período de estudo compreendido os anos agrícolas de 1995/96 a 2001/02. A análise do perfil econômico do setor demonstrou que os produtores pesquisados incorreram em altos custos por unidade produzida, sugerindo baixa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Custos de produção; Shut-down point.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032005000400007

Economias de escala na produção de leite: uma análise dos estados de Rondônia, Tocantins e Rio de Janeiro
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Gomes,Alexandre Lopes; Ferreira Filho,Joaquim Bento de Souza.
Neste trabalho analisou-se o problema da manutenção, no longo prazo, dos produtores de leite na atividade. Foram analisados estabelecimentos nos estados de Rondônia, Tocantins e Rio de Janeiro. O objetivo do trabalho foi verificar a existência de economias de escala entre os produtores de leite. A função que apresentou melhor aderência aos dados foi a de custo translog. Os fatores de produção considerados foram: capital, terra, trabalho e custeio. A análise econômica mostra a dificuldade de sobrevivência dos estabelecimentos no longo prazo. Isto ocorre porque a relação capital imobilizado/produção é muito alta. Os resultados da regressão revelam que a grande maioria dos produtores da amostra está na faixa de economias de escala, sendo que apenas 3,4%...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Economias de escala; Função custo.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032007000300003

Avaliação sensorial de doce de leite de cabra em barra de fabricação artesanal
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Ribeiro, Thâmis Thiago; Queiroz, Anna Augusta Fernandes de; Silva, Luanna Fernandes; Amóra, Sthenia Santos Albano; Damasceno, Karla Suzanne F. S. Chaves; Freitas, Yannara Barbosa Nogueira.
O presente trabalho comparou sensorialmente o doce de leite de cabra em barra produzido artesanalmente em assentamento na cidade de Mossoró, Estado do Rio Grande do Norte, com o doce de leite de vaca em barra de mesma fabricação e avaliou a intenção de compra do consumidor em relação ao doce de leite de cabra com barra de fabricação artesanal.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Derivados lácteos; Índice de aceitabilidade; Intenção de compra.
Ano: 2014
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23780

Condições sanitárias de comercialização do leite bovino in natura na cidade de Bom Jesus - PI
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Santos, Jamile Prado dos; Sá, Tailândia Pereira de; Oliveira, Amanda Henriques; Batista, Ianete Lima; Vieira, Osires Lustosa Elói.
Foram verificadas as formas e as condições sanitárias de comercialização do leite bovino in natura no município de Bom Jesus. Foram visitados os locais de comercialização de leite bovino in natura da cidade de Bom Jesus para conhecer e descrever os pontos de venda e verificar como o leite é comercializado e acondicionado.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Saúde pública; Resíduos; Higiene.
Ano: 2014
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/23716

Conservação do leite de castanha-do-pará
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Cardarelli,Haíssa Roberta; Oliveira,Antonio Joaquim de.
Com o objetivo de avaliar a conservação do extrato fluido da amêndoa de castanha-do-pará (conhecido como leite de castanha), executou-se a pasteurização com e sem adição de conservantes químicos e armazenou-se o produto sob refrigeração. Monitorou-se o produto, ao longo de um período de 180 dias de armazenamento, através de análises microbiológicas e das análises físico-químicas de acidez titulável e de pH. Os tratamentos que receberam conservantes químicos foram os mais estáveis microbiologicamente e obtiveram pH e acidez titulável mais equilibrados. A ausência de coliformes totais e fecais demonstrou a eficiência da pasteurização. Concluiu-se que a pasteurização só é um método viável de conservação do leite de castanha se associada à adição de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bertholletia excelsa; Conservação; Castanha-do-pará; Leite de castanha.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162000000400004

Desempenho de vacas em lactação alimentadas com dietas contendo torta de macaúba
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Azevedo,R.A.; Santos,A.C.R.; Ribeiro Júnior,C.S.; Santos,F.P.C.; Araújo,L.; Bicalho,F.L.; Fonseca,L.M.; Geraseev,L.C.
Avaliaram-se o consumo de nutrientes e a produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa alimentadas com dietas contendo diferentes quantidades de inclusão de torta de macaúba. Oito animais foram distribuídos em dois quadrados latinos 4x4, sendo quatro tratamentos, 0, 100, 200 e 300g kg-1 de TM na matéria seca da dieta, e quatro períodos experimentais de 21 dias, 14 de adaptação e sete de avaliações. A adição de quantidades crescentes de torta de macaúba à dieta alterou o consumo de matéria seca, matéria orgânica, proteína bruta, extrato etéreo, fibra em detergente neutro, carboidratos não fibrosos, produção e os teores de lactose, extrato seco desengordurado e sólidos totais do leite, bem como a eficiência alimentar e a digestibilidade da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Acrocomia aculeata sp.; Confinamento; Leite; Produção.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000100029

Iogurte probiótico produzido com leite de cabra suplementado com Bifidobacterium spp
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mazochi,V; Matos Júnior,F.E; Val,C.H; Diniz,D.N; Resende,A.F; Nicoli,J.R; Silva,A.M.
Avaliaram-se iogurtes de leite de cabra contendo ou não Bifidobacterium longum, B. breve, B. pseudolongum ou B. bifidum, adicionados ou não de aroma de morango. Os dados obtidos nas análises higiênico-sanitárias e físico-químicas foram dentro dos valores exigidos pela legislação brasileira; apenas o valor encontrado para lactose esteve abaixo do recomendado. Quanto às bactérias do iogurte, não houve diferença na contagem de Streptococcus salivarius subsp. thermophilus durante a estocagem, e não foi detectado Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus nas diluições utilizadas. A enumeração de Bifidobacterium spp. manteve-se entre 10(6) e 10(8)UFC/mL e não diferiu entre as espécies ao longo do tempo. Considerando-se a adição ou não de aroma, a análise das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de cabra; Iogurte; Probiótico; Bifidobacterium; Alimento funcional.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000600027

Determinação do caseinomacropeptídeo em leite UAT por espectroscopia no infravermelho próximo e regressão por mínimos quadrados parciais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Oliveira,R.R.; Souz,M.I.A.; Silva,C.H.; Prado,C.S.; Rezende,C.S.M.; Lage,M.E.
RESUMO O presente trabalho foi realizado com o objetivo de desenvolver um método para a determinação de CMP em leite UAT por meio da aplicação da espectroscopia de infravermelho próximo. Leites UAT de oito marcas diferentes foram utilizados para a construção dos modelos de calibração. Os resultados demonstram que, para o desenvolvimento de um modelo de calibração adequado para a determinação de CMP em leite UAT, deve-se utilizar, juntamente com o método de regressão PLS, o método de seleção de espectros máxima distância e os pré-tratamentos 2ª derivada e variável normal padronizada. Além disso, pôde-se determinar que as regiões do infravermelho próximo mais correlacionadas com os movimentos vibracionais dos aminoácidos presentes no CMP foram: 1100-1310;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Calibração multivariada; Fraude; NIRS; Soro de queijo.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000300946

Avaliação da qualidade microbiológica do leite UAT integral comercializado em Belo Horizonte
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Coelho,P.S.; Silva,N.; Brescia,M.V.; Siqueira,A.P.
Foram analisadas 80 amostras de leite UAT integral de oito marcas comercializadas em Belo Horizonte, entre janeiro e abril de 1999. Foram realizadas contagens de bactérias mesófilas aeróbicas em meio APC e ágar BHI enriquecido com vitamina B12, sendo os resultados comparados aos padrões estabelecidos pelo Regulamento Técnico de Identidade e Qualidade (RTIQ) do Serviço Federal de Inspeção do Ministério da Agricultura e Abastecimento do Brasil. Das 80 amostras analisadas, 33 (41,2%) apresentaram contagem de bactérias mesófilas aeróbicas entre 1,3×10(4) e 1,4×10(5) UFC/ml (4,1 e 5,1 log UFC/ml). De 174 amostras de microrganismos isoladas, 162 (93,1%) são do gênero Bacillus, 3 cocos (1,7%) pertencentes ao gênero Micrococcus, 9 (5,2%) bastonetes Gram positivos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite UAT integral; Qualidade microbiológica; Bacillus spp.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000200021

Determinantes de lucratividade em fazendas leiteiras de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Resende,J.C.; Freitas,A.F.; Pereira,R.A.N.; Silva,H.C.M.; Pereira,M.N.
RESUMO Identificaram-se quais indicadores de desempenho determinam a variação na lucratividade de 159 fazendas da região Triângulo Mineiro-Alto Paranaíba de Minas Gerais. A lucratividade foi mensurada pela renda líquida anual (RL), RL sobre o valor dos bens e RL sobre a renda bruta. Cento e dezenove fazendas com lucratividade positiva produziram mais leite por mão de obra e por vaca, tinham maior proporção de vacas em lactação e maior proporção de custo com concentrados, custo com mão de obra com menor proporção do custo de produção e menor relação entre o custo com mão de obra e o custo com concentrados do que as 40 fazendas com lucratividade negativa (P&lt;0,01). A análise de componentes principais mostrou que os principais determinantes da variação na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Contabilidade; Indicadores de desempenho; Brasil.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000401053

Comparação entre o método de referência e a análise eletrônica na determinação da contagem de células somáticas do leite bovino
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silveira,T.M.L.; Fonseca,L.M.; Lago,T.B.N.; Veiga,D.R.
Avaliou-se a metodologia eletrônica de determinação da contagem de células somáticas por citometria de fluxo, utilizando-se 48 amostras individuais de leite de vaca da raça Holandesa e cinco amostras de leite de conjunto. A contagem média de células somáticas das amostras individuais foi de 353.000 cel/ml (5,55log cel/ml) usando-se metodologia de referência e 328.000 cel/ml (5,52log cel/ml) usando-se o contador eletrônico. Para amostras de tanque, as médias foram 382.000 cel/ml (5,58log cel/ml) e 329.000 cel/ml (5,52log cel/ml) de CCS, respectivamente, para análise feita por microscopia direta e pelo equipamento eletrônico. Não houve diferença (P&gt;0,05) entre os valores obtidos nas análises realizadas pelo método de referência e pelo analisador...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microscopia direta; CCS; Contadores eletrônicos; Qualidade do leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000100017

Variação da contagem de células somáticas em vacas leiteiras de acordo com patógenos da mastite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,G.N.; Brito,J.R.F.; Moreira,E.C.; Brito,M.A.V.P.; Silva,M.V.G.B.
Avaliou-se o efeito de patógenos da mastite sobre a contagem de células somáticas (CCS) em leite. Foram coletadas 3.987 amostras de leite de 2.657 animais oriundos de 24 rebanhos leiteiros localizados nos estados do Rio de Janeiro e Minas Gerais. As amostras de leite foram usadas para CCS e identificação de patógenos da mastite. Estatísticas descritivas, teste T para amostras independentes e modelo linear generalizado foram usados para análise dos dados. O modelo linear generalizado identificou os efeitos de rebanho, animal dentro de rebanho, ordem de parto, estação do ano e infecção intramamária causada por Streptococcus agalactiae e Streptococcus spp. que não S. agalactiae como significativos na variação da CCS. O efeito de animal dentro de rebanho foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastite bovina; Qualidade do leite; Bactéria.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000500001

Correlating mesophilic counts to the pseudo-CMP content of raw milk
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Raymundo,N.K.L.; Daguer,H.; Osaki,S.C.; Bersot,L.S.
RESUMO A presente comunicação objetivou avaliar a quantificação do caseínomacropeptídeo (CMP), bem como diferenciá-lo (devido à adulteração com soro) do pseudo-CMP (devido à proteólise bacteriana) em amostras de leite cru coletadas nos domicílios do sul do Brasil. Os resultados reforçam a necessidade de práticas higiênicas durante a ordenha e estocagem do leite. As amostras de leite estudadas não estavam adulteradas por adição de soro, mostrando que a análise por cromatografia de exclusão por tamanho deve ser complementada a fim de revelar a identidade do peptídeo (CMP ou pseudo-CMP). A contagem bacteriana total (TBC) também se mostrou útil como indicador da contaminação do leite por micro-organismos proteolíticos, uma vez que uma relação diretamente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Chromatography; Correlation; Mesophilic counts; P-CMP; Uninspected milk.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000501660

Resposta de vacas leiteiras à substituição total de milho por polpa cítrica e à suplementação com microminerais orgânicos II: desempenho e economia
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Salvador,S.C.; Pereira,M.N.; Santos,J.F.; Melo,L.Q.; Chaves,M.L.
Avaliaram-se o desempenho e a eficiência financeira de vacas leiteiras alimentadas com dietas com substituição total de milho por polpa cítrica. O teor dietético do milho foi 10% e o de polpa 24% nos tratamentos com milho, e o de polpa foi 33% nas dietas exclusivas com polpa. A substituição total das fontes inorgânicas Cu, Mn, Se, Zn e Cr por fontes orgânicas foi avaliada simultaneamente. As quatro dietas geradas por arranjo fatorial dos dois fatores foram fornecidas a 16 vacas em Quadrado Latino 4x4. As produções de leite foram 27,5kg para vacas alimentadas com polpa e 28,4kg para aquelas que receberam milho (P=0,04). A substituição total de milho por polpa cítrica reduziu o teor e a produção de proteína no leite (P&lt;0,03), e não afetou a secreção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Amido; Pectina; Produção de leite; Custo alimentar.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000500016

Fatores de risco associados à alta contagem de células somáticas do leite do tanque em rebanhos leiteiros da Zona da Mata de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,G.N.; Brito,J.R.F.; Moreira,E.C.; Brito,M.A.V.P.; Bastos,R.R.
Características do rebanho e práticas de manejo associadas à contagem de células somáticas do leite do tanque (CCSLT) foram estudadas em 175 rebanhos envolvidos em programas de acompanhamento entre junho de 2000 e dezembro de 2001. Os dados foram obtidos por meio de aplicação de questionários. Os rebanhos foram classificados em dois grupos de acordo com a média geométrica de seis CCSLT mensais, consecutivas, tendo como referência o valor de 500.000 células/ml. Os métodos estatísticos utilizados foram a análise exploratória dos dados e os modelos logísticos de regressão. Procedimentos relacionados ao controle e à prevenção de mastite foram adotados por pequeno número de rebanhos. O tipo de ordenha (manual, mecânica canalizada e balde-ao-pé), a idade média...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Mastite; Fator de risco; Leite do tanque; Célula somática.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000800018

Teores proteicos em dietas para vacas Holandesas leiteiras em confinamento
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Paiva,V.R.; Lana,R.P.; Oliveira,A.S.; Leão,M.I.; Teixeira,R.M.A.
Avaliou-se o efeito de dietas com níveis de proteína bruta ‒ PB (10, 12, 14 e 16% na matéria seca ‒ MS) em vacas Holandesas mestiças com produção de leite médio (PL) de 13kg/dia. Utilizou-se silagem de milho como volumoso, e a relação volumoso:concentrado foi de 75:25. Houve aumento linear para o consumo de todos os componentes da dieta, exceto para o consumo de carboidratos totais e carboidratos não fibrosos (CNF), que reduziram linearmente. O consumo dos nutrientes digestíveis totais (NDT) apresentou comportamento quadrático, com valor máximo estimado de 10,13kg/dia, na dose de 15,62% de PB na dieta. As digestibilidades de PB, EE, FDN e FDNcp aumentaram linearmente. Já os valores de digestibilidade de MS, MO, CNF e NDT apresentaram efeito quadrático,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Consumo; Nutrição; Digestibilidade; Leite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000400034

Economic impact of Rhipicephalus (Boophilus) microplus: estimate of decreased milk production on a dairy farm
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Rodrigues,D.S.; Leite,R.C.
A redução da produção de leite em bovinos é um dos aspectos majoritários na composição total do valor de impacto econômico provocado por R. (B.) microplus. Portanto, o objetivo deste estudo foi estimar a perda decorrente da carga parasitária, observada em uma propriedade produtora de leite na região central de Minas Gerais. Para tal, foram consideradas 30 contagens de carrapatos, distribuídas de maneira uniforme durante o período de um ano, em um rebanho bovino com 74 vacas de composição racial 3/4 Holandês x Zebu, mantidas sob sistema de produção intensivo em pastoreio. A partir dos dados observados, foi possível estimar que 937.968 teleóginas completaram o repasto sanguíneo e foram responsáveis pela redução de 6.678 litros de leite durante o período...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Rhipicephalus (Boophilus) microplus; Losses; Dairy cattle; Minas Gerais.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500039

Efeito da contagem de células somáticas sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Coelho,K.O.; Mesquita,A.J.; Machado,P.F.; Lage,M.E.; Meyer,P.M.; Reis,A.P.
Determinou-se o efeito da contagem de células somáticas do leite sobre o rendimento e a composição físico-química do queijo muçarela. Foram selecionadas vacas com contagem de células somáticas (CCS) &lt;200.000 células/mL; CCS &gt;200.000 a &lt;400.000 células/mL; CCS &gt;400.000 células/mL a &lt;750.000 células/mL e CCS &gt;750.000 células/mL e que não receberam tratamento com antimicrobianos nos dias que antecederam a obtenção do leite utilizado no processamento. Os queijos foram avaliados por meio das análises de pH, acidez, umidade, proteína, gordura, extrato seco total e desengordurado. Os queijos elaborados do leite com alta CCS &gt;750.000 cél./mL apresentaram menor teor de proteína, maior umidade e menor rendimento industrial. Conclui-se que a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do queijo; Mastite subclínica; Qualidade do leite.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000401260

Alterações histopatológicas da glândula mamária e qualidade do leite de cabras naturalmente infectadas com o CAEV
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Bezerra Júnior,R.Q.; Teixeira,M.F.S.; Martins,G.R.; Abrantes,M.R.; Dias,R.P.; Aguiar,T.D.F.; Alves,L.A.O.; Lopes Júnior,C.A.F.; Silva,J.B.A.; Evangelista,J.S.A.M.; Salles,M.G.F.
Avaliou-se a influência do vírus da CAE nas características físico-químicas de amostras de leite de 54 cabras, sem predileção racial, distribuindo-as em dois grupos: cabras positivas e negativas para o teste de imunodifusão em gel de agarose. As amostras de leite foram submetidas à análise ultrassônica para obtenção de parâmetros físico-químicos - gordura, extrato seco, proteínas, lactose e densidade; realização de microbiologia - bactérias mesófilas (UCF/mL). Foram coletadas amostras de tecido mamário para exame histopatológico e imunohistoquímica. Não houve diferença significativa das características avaliadas entre os dois grupos; no microbiológico, não houve relação direta da presença de mesófilas associada à infecção pelo CAEV. Na histopatologia,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CAE; Lentivírus; Análise físico-química; Leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000600025

Comparação entre três métodos analíticos para determinação de soro em leite cru refrigerado
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,C.M.; Nicolau,E.S.; Lage,M.E.; Mesquita,A.J.; Coelho,K.O.
RESUMO O objetivo deste experimento foi comparar três métodos analíticos para determinação de soro em leite cru refrigerado: cromatografia líquida de alta eficiência, ninidrina ácida e colorimétrico adaptado. Foram coletadas 100 amostras de leite cru refrigerado de tanques de expansão. Estas, quando submetidas à análise pelo método da ninidrina ácida, apresentaram 10 (14,7%) amostras negativas e 58 (85,3%) positivas. O teor médio de ácido siálico encontrado na técnica da ninidrina foi de 5,58(g/mL, com valor mais frequente de 2,70(g/mL. Das 68 amostras negativas pela cromatografia líquida de alta eficiência, duas foram positivas (2,94%) e 66 (97,06%) negativas, quando analisadas pelo método colorimétrico. A frequência relativa de amostras positivas foi de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CLAE; Método da ninidrina ácida; Método colorimétrico; GMP/CMP; Fraude.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000200606

Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras, MG
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lopes,M.A.; Lima,A.L.R.; Carvalho,F.M.; Reis,R.P.; Santos,I.C.; Saraiva,F.H.
Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras, MG, analisando a influência do nível tecnológico sobre o custo de produção do leite. Foram identificados os componentes com maior influência sobre os custos finais da atividade e calculado o ponto de equilíbrio. Os dados, provenientes de 16 sistemas de produção, representando os níveis tecnológicos baixo, médio e alto, foram coletados mensalmente, entre janeiro de 2002 e junho de 2003. Consideraram-se a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O nível tecnológico influenciou o custo total de produção do leite - lucratividade e rentabilidade. Os sistemas de produção com nível tecnológico baixo apresentaram o menor custo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise de rentabilidade; Bovinocultura de leite; Custo de produção; Nível tecnológico; Ponto de equilíbrio.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000400009

Simulação da rentabilidade e viabilidade econômica de um modelo de produção de leite em free-stall
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silveira,I.D. Barbosa; Peters,M.D.P.; Storch,T.; Ziguer,E.A.; Fischer,V.
Avaliaram-se a rentabilidade e a viabilidade econômica da implantação de um sistema de produção de leite em free-stall. Foi realizada uma pesquisa técnico-mercadológica para definir os investimentos necessários e determinar os custos de cada fator de produção. Considerou-se um modelo de produção composto por 100 vacas em lactação, com produção média total de 2595 litros de leite por dia. O custo operacional total mensal foi de R$27.787,39, tendo a nutrição como a variável de maior relevância, representando 62,7% do custo. Para a receita bruta mensal, obteve-se o valor de R$43.817,50 e a consequente receita líquida mensal de R$16.030,11. Observou-se rentabilidade de 12,2% ao ano, com valor presente líquido negativo de R$131.627,39. Concluiu-se que o modelo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Free-stall; Rentabilidade; Simulação.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200017

Indicadores de desempenho de fazendas leiteiras de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Pereira,M.N.; Resende,J.C.; Pereira,R.A.N.; Silva,H.C.M.
RESUMO Foram avaliados indicadores de desempenho de 159 fazendas de leite da região Triângulo Mineiro-Alto Paranaíba no estado de Minas Gerais, em 2007 e 2008. Os dados foram obtidos mensalmente por 18 consultores privados. A produção de leite foi de 770(697 L/d, oriunda de 81(54 vacas em lactação, exploradas em 109(75 ha. A produção anual de leite por hectare foi de 3333(2.720 L, oriunda de 0,70(0,44 vacas em lactação/ha, por vaca adulta foi de 3383(1.269 L, e 26(8% do rebanho adulto era não lactante. A produção de leite por mão-de-obra contratada foi 103342(44616 L. Concentrados constituíram 30% e mão-de-obra 10% do custo de produção. A renda líquida foi em média positiva, mas o resíduo foi negativo em 15 e 25% das fazendas, quando a estimativa de custo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Custo de produção; Produtividade; Rentabilidade; Brasil.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000401033

Perfil de ácidos graxos do leite de cabras leiteiras alimentadas com dieta contendo dois níveis de óleo de arroz
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Vilanova,M.S.; Osório,M.T.M.; Schmidt,V.; Osório,J.C.S.; Vilanova,D.S.; Kessler,J.D.
Foram testados os efeitos de dois níveis de extrato etéreo à base de óleo de arroz no concentrado em 30 cabras Saanen durante a fase inicial de lactação. A alimentação baseou-se na relação 60% de volumoso (feno de alfafa) e 40% de concentrado comercial com dois níveis de extrato etéreo (3% e 5%). As variáveis estudadas foram a quantificação e qualificação do perfil de ácidos graxos do leite total e frente ao tempo de lactação. O acréscimo de óleo de arroz na dieta diminuiu (P&lt;0,05) a concentração de ácidos graxos saturados e aumentou (P&lt;0,05) a concentração de ácidos graxos poli-insaturados no leite caprino. O ácido linoleico conjugado (ALC) também é afetado positivamente pelo acréscimo de óleo de arroz na dieta. A inclusão de óleo de arroz nos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Ácido linoleico conjugado; Lactação; Lipídeos.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000600047

Correlação entre métodos tradicionais e espectroscopia de ultra-som na determinação de características físico-químicas do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ponsano,E.H.G.; Perri,S.H.V.; Madureira,F.C.P.; Paulino,R.Z.; Camossi,L.G.
Compararam-se a espectroscopia de ultra-som (US) e os métodos tradicionais (MT) utilizados para a determinação de características físico-químicas do leite e estimaram-se as correlações entre esses métodos e suas acurácias. As características densidade, extrato seco desengordurado (ESD), teor de proteínas e teor de gordura foram determinadas em 65 amostras de leite cru por ambos os métodos. As densidades médias determinadas pelo US e pelos MT não diferiram entre si (P=0,14), e a correlação encontrada entre os dois métodos para a determinação da densidade não foi significativa (P= 0,08). Os teores médios de ESD, proteína e gordura encontrados pelo US e pelos MT foram diferentes (P=0,04, P&lt;0,0001 e P&lt;0,0001, respectivamente), as correlações entre os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Análise físico-química; Ultra-som; Método tradicional; Correlação.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000400035

Enraizamento de estacas de pimenta-do-reino (Piper nigrum L.)
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Leite,José Rodrigues; Inforzato,Romeu.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1966
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051966000100028

Influência da variedade, no sabor e aroma do leite de soja
Provedor de dados: Bragantia
Autores: Garruti,Ruth dos Santos; Barros,Lucinda Valverde Souza Queiróz de.
O presente trabalho foi realizado com a finalidade de verificar a influência que a variedade da planta poderia exercer no sabor e aroma do leite de soja, preparado de acordo com as normas do chamado "Método DEC", modificado. A degustação das amostras foi realizada por uma equipe de provadores constituída por 25 pessoas que antes nunca haviam experimentado o leite de soja. Foi empregada técnica especializada para evitar a influência de fatores estranhos à experiência e adotou-se o teste triangular para a apresentação das amostras, transformando-se depois a preferência de sabor e aroma numa escala de pontos. Preliminarmente foi necessário estudar a influência da descorticaçao na aceitação do produto, verificando-se que, pelo menos para a variedade Mojiana,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1960
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051960000100064

Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite II-lactose e sólidos totais
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: PRADA e SILVA,Luís Felipe; PEREIRA,Alfredo Ribeiro; MACHADO,Paulo Fernando; SARRIÉS,Gabriel Adrián.
Em laboratório foram determinadas eletronicamente a contagem de células somáticas (CCS) e as concentrações de lactose e sólidos totais de 1.361 amostras de leite com o objetivo de verificar como a concentração desses componentes do leite é alterada pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a uma redução da concentração de lactose, mas não alterou a concentração de sólidos totais. A redução da concentração de lactose foi altamente significativa (p &lt; 0,001), e aproximadamente 34% da variação de sua concentração podem ser explicados pelo aumento do escore linear.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Lactose; Sólidos totais; Leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962000000400014

Infecções intramamárias causadas por Staphylococcus aureus e suas implicações em paúde pública
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Fagundes,Helena; Oliveira,Carlos Augusto Fernandes.
Neste trabalho, são apresentados os principais problemas decorrentes das infecções intramamárias (mastites) causadas por Staphylococcus aureus e as conseqüências para a saúde humana da veiculação de suas toxinas através do leite. o S. aureus destaca-se como um dos microorganismos mais importantes que podem ser transmitidos através dos alimentos. Assim, discute-se a possibilidade de veiculação de gastroenterite estafilocócica, não somente através do consumo de leite cru contaminado, mas também de leite tratado termicamente ou de derivados lácteos contendo enterotoxinas termoestáveis. São apresentados alguns aspectos relacionados ao potencial toxigênico das cepas de S. aureus, bem como as principais características das enterotoxinas estafilocócicas....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Staphylococcus aureus; Enterotoxinas; Mastite; Saúde humana.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400058

Diferentes ofertas de forragem e a produção de leite em vacas mestiças Holandês x Gir
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Batistel,Fernanda; Souza,Jonas de; Ticiani,Elvis; Baldin,Michel; Dresch,Ricardo; Fernandes,Diego; Oliveira,Dimas Estrasulas de.
Objetivou-se avaliar o efeito de diferentes ofertas de forragem em pastagem de estrela africana (Cynodon nlemfuensis Vanderyst var. nlemfuensis), sobre a taxa de desaparecimento de forragem (TDF) e a produção de leite de vacas mestiças Holandês x Gir. Trinta animais foram submetidos a três ofertas de forragem (OF) distintas, sendo 10,0 12,5 e 15,0% do peso corporal. Houve influência da OF sobre a TDF (P&lt;0,001). Para cada unidade de acréscimo da OF, a TDF aumentou 140,0kg ha-1 dia-1. Houve efeito da relação folha:colmo sobre a produção de leite (P&lt;0,05). O aumento da oferta não refletiu em incremento da produção de leite em função do manejo empregado para obtenção das ofertas e estádio de crescimento das plantas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cynodon; Desempenho animal; Pastagem tropical; Relação folha; Colmo.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000500018

Interação genótipo-ambiente para a produção de leite em rebanhos da raça holandesa no Brasil: (I) modelo de touro
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Rorato,Paulo Roberto Nogara; Verneque,Rui da Silva; Martinez,Mário Luiz; Ferreira,Gilka Barbosa; Valente,José.
Com o objetivo de avaliar o efeito da interação genótipo-ambiente sobre o desempenho produtivo de vacas da raça Holandesa no Brasil, foram estudados os registros de produção total de leite à primeira lactação de 14.418 vacas filhas de 324 touros e distribuídas em 181 rebanhos em diferentes estados, no período de 1981 a 1991. Os dados foram estratificados de acordo com a produção média de leite do rebanho, em nível baixo (B), médio (M) e alto (A). Os componentes de (co)variância foram estimados utilizando-se o método da máxima verossimilhança restrita e dois modelos de touro. Os componentes de variância de touro variaram de 116.879 a 274.871 e foram maiores nos níveis mais altos; os residuais variaram de 1.691.879 a 1.956.025, crescendo com o nível de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Interação genótipo-ambiente; Produção de leite; Máxima verossimilhança restrita.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781999000400024

Balanço cátion-aniônico da dieta na composição do leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Correa,Lisia Bertonha; Zanetti,Marcus Antonio; Del Claro,Gustavo Ribeiro; Paiva,Fernanda Alves de; Elmor,Lucas Domenico.
Foram utilizadas oito vacas Holandesas em lactação, distribuídas em um quadrado latino (4x4), replicado, num experimento conduzido durante o verão, por um período de 72 dias. O objetivo deste trabalho foi estudar quatro níveis de dietas catiônicas sobre a composição e as propriedades físico-químicas do leite em vacas após o pico de lactação. Para a manipulação do balanço cátion-aniônico da dieta (BCAD), foram adicionadas diferentes concentrações de bicarbonato de sódio nas dietas, obtendo-se os seguintes tratamentos: +150, +250, +400 e +500mEq kg-1 MS. Não houve diferença significativa para as variáveis: porcentagem de gordura, densidade e índice crioscópico do leite. O pH do leite aumentou linearmente e a acidez apresentou resposta cúbica com o aumento do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ânions; Bicarbonato de sódio; Cátions; Minerais; Nutrição.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500039

Contagens de ovos por grama de fezes para o controle anti-helmíntico em bovinos de leite de diferentes faixas etárias
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Antonello,Ana Maria; Cezar,Alfredo Skrebsky; Sangioni,Luís Antônio; Vogel,Fernanda Silveira Flôres.
O controle anti-helmíntico tem vital importância na produtividade de bovinos de leite e, para sua melhor aplicação, devem ser considerados fatores como a sustentabilidade, o custo/benefício e as práticas de manejo utilizadas em cada rebanho. Este estudo foi realizado com o objetivo de estabelecer critérios para o tratamento anti-helmíntico de bovinos de leite de categorias distintas com base em contagens de ovos por grama de fezes (OPG). Para isso, analisaram-se amostras fecais de 100 bovinos de leite, em diferentes faixas etárias, de pequenas propriedades da região Centro do Rio Grande do Sul, Brasil. Considerando-se os resultados obtidos neste estudo, são indicados os tratamentos seletivos, com base na contagem de OPG, para as fêmeas jovens (até os três...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Controle estratégico; Tratamento seletivo; OPG; Agricultura familiar.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000500038

Zoneamento da pecuária leiteira da região sul do Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Fernandes,Elizabeth Nogueira; Bressan,Matheus; Verneque,Rui da Silva.
Dados do recenseamento de 1996, disponíveis no IBGE em formato digital, juntamente com os dados edafoclimáticos, constituíram a base de dados georreferenciados que foi usada neste estudo. Utilizou-se a análise de grupamento, seguida de análise discriminante, com o objetivo de reunir os municípios da Região Sul em áreas de produção de leite com o mesmo padrão de similaridade, considerando cada conjunto de variáveis. Adicionalmente, foi avaliada a importância relativa de cada variável, dentro de cada grupo, para o estabelecimento dos grupos. O zoneamento da pecuária leiteira da Região Sul revelou a existência de quatro grupos ou zonas distintas, com relação ao padrão de produção regional. A zona de menor produtividade animal (1.249 litros por vaca ordenhada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zoneamento; Pecuária leiteira; Região Sul.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000200023

Percepção dos produtores de leite do município de Passos, MG, sobre o carrapato Boophilus microplus (Acari: Ixodidae), 2001
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Rocha,Christiane Maria Barcellos Magalhães da; Oliveira,Paulo Roberto de; Leite,Romário Cerqueira; Cardoso,Denis Lúcio; Calic,Simone Berger; Furlong,John.
Entrevistas com 25 proprietários de rebanhos com produção diária acima de 500 litros de leite, sorteados da listagem da cooperativa de Passos/MG/Brasil, foram aplicadas para caracterizar suas percepções sobre a biologia do Boophilus microplus e suas atitudes no controle de carrapatos. A maioria desses produtores tem pelo menos o ensino médio completo e está na atividade há mais de dez anos. Os prejuízos biológicos produzidos pelos carrapatos são bem percebidos por eles; porém, não demonstraram conhecimento sobre a biologia do B. microplus e as desvantagens dos banhos carrapaticidas, principalmente com relação aos riscos toxicológicos. Esses produtores realizam controle de carrapatos sem critérios técnicos e com alta freqüência, baseando-se na avaliação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Boophilus microplus; Percepção; Atitude; Produtores de leite de MG.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000400029

Técnica de reação de imunofluorescência indireta é viável para detecção de anticorpos em amostras de sangue e leite de bovinos
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Camillo,Giovana.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2024
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011010900002

Pesquisa relaciona perfil socioeconômico de produtores e sua influência na cadeia de produção de leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Paixão,Marcel Gomes.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Ano: 2024
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015010800001

Pesquisa demonstra que extrato hidrossolúvel de soja aumenta viscosidade de iogurtes a base de leite de cabra
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Silva,Danielle Cristina Guimarães da.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Ano: 2024
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012010400001

Errata
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Bardin-Camparotto,Ludmila; Camargo,Marcelo Bento Paes de; Moraes,Jener Fernando Leite de.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000700031

Qualidade microbiológica de leite UHT caprino: pesquisa de bactérias dos gêneros Staphylococcus, Bacillus e Clostridium
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Vittori,Juliano; Schocken-Iturrino,Rubén Pablo; Poiatti,Maria Luiza; Pigatto,Caroline Peters; Chioda,Tammy Priscila; Ribeiro,César Augusto Martins; Garcia,Gisela Rojas; Ragazani,Adriana Valim Ferreira.
Com o objetivo de avaliar a qualidade microbiológica do leite UHT caprino, 100 amostras provenientes das regiões Sul e Sudeste do país foram analisadas através do isolamento e da identificação de bactérias do gênero Staphylococcus sp., Bacillus sp. e Clostridium sp.. Com exceção do Clostridium sp., todos os gêneros estudados foram isolados. A presença de bactérias mesofílicas foi positiva em 21% das amostras. Bacillus sp. e Staphylococcus sp. foram isoladas em 32% e 36% das amostras analisadas respectivamente. As contagens de Staphylococcus sp. foram em média de 5,21x10¹UFC mL-1, enquanto que para Bacillus sp. foi de 4,87x10¹UFC mL-1. Os resultados encontrados sugerem que o processo térmico UHT utilizado nas amostras de leite não foi suficiente para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bactéria; Cabra; Controle de qualidade; Microbiologia.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000300026

Doses de boro no desenvolvimento de copo-de-leite em solução nutritiva
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Souza,Roseane Rodrigues de; Paiva,Patrícia Duarte de Oliveira; Carvalho,Janice Guedes de; Almeida,Elka Fabiana Aparecida; Barbosa,Juliana Caldeira Victer.
O boro desempenha funções importantes em processos biológicos das plantas, como a síntese e estruturação da parede celular, lignificação, metabolismo e transporte de carboidratos, além de participar da divisão e diferenciação celular em tecidos meristemáticos. No entanto, as necessidades nutricionais para o cultivo de copo-de-leite, especialmente de boro, ainda são pouco conhecidas. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos de diferentes doses de boro no crescimento e desenvolvimento, teor e acúmulo desse nutriente em plantas de copo-de-leite cultivadas em solução nutritiva. Mudas micropropagadas foram submetidas aos tratamentos com as doses de 0,05; 0,25; 0,50; 0,75; 1,00 e 2,00 mg L-1 de boro em solução nutritiva de Hoagland &amp;amp; Arnon diluída a 30% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zantedeschia aethiopica (L.) Spreng; Micronutrientes; Flor de corte.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000600006

Controle gerencial e estudo da rentabilidade de sistemas de produção de leite na região de Lavras (MG)
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Lopes,Marcos Aurélio; Lima,André Luis Ribeiro; Carvalho,Francisval de Melo; Reis,Ricardo Pereira; Santos,Íris Cristina; Saraiva,Fernanda Helena.
Objetivou-se com esta pesquisa estudar a rentabilidade da atividade leiteira de sistemas de produção de leite na região de Lavras/MG. Pretendeu-se, ainda, identificar os componentes que exerceram maior influência sobre os custos finais da atividade e identificar o ponto de equilíbrio. Os dados utilizados foram provenientes de 16 sistemas de produção localizados na região de Lavras, coletados mensalmente durante o período de janeiro de 2002 a junho de 2003. O processamento eletrônico dos dados, bem como a análise de rentabilidade, foram realizados pelo software Custo Bovino Leite®, considerando a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. Os itens componentes do custo operacional efetivo que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise de rentabilidade; Bovinocultura de leite; Custo de produção; Ponto de equilíbrio.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000400022

Pós-colheita de copo-de-leite: efeito de diferentes conservantes comerciais e armazenamento a frio
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Almeida,Elka Fabiana Aparecida; Paiva,Patrícia Duarte de Oliveira; Lima,Luiz Carlos de Oliveira; Resende,Maria Leandra; Fonseca,Juliana; Tavares,Thaísa Silva.
As inflorescências de copo-de-leite, apesar de bastante utilizadas na composição de arranjos florais, apresentam pequena durabilidade. Com o objetivo de analisar a qualidade e o processo de abertura e murcha de inflorescências de copo-de-leite após a colheita, avaliaram-se o efeito de diferentes conservantes florais e sistemas de armazenamento. Para o experimento estudaram-se duas condições de armazenamento em câmara fria a 4ºC: a seco ou em solução com os conservantes comerciais Crystal Clear®, Flower®, Original Floralife® e o pré-tratamento com Hydraflor-100®. O armazenamento em solução, com os conservantes estudados, não influenciou o processo de abertura e murcha das inflorescências de copo-de-leite, dentro e fora da câmara fria. Também não houve...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zantedeschia aethiopica; Conservação; Condicionamento.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542008000400023

Resultados econômicos de sistemas de produção de leite com diferentes níveis tecnológicos na região de Lavras MG nos anos 2004 e 2005
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Lopes,Marcos Aurélio; Dias,Alessandra Silva; Carvalho,Francisval de Melo; Lima,André Luis Ribeiro; Cardoso,Milton Ghedini; Carmo,Eliane Almeida do.
Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras/MG, analisando a influência do nível tecnológico sobre o custo de produção do leite. Foram identificados os componentes com maior influência sobre os custos finais da atividade e calculado o ponto de equilíbrio. Os dados, provenientes de 17 sistemas de produção, representando os níveis tecnológicos baixo, médio e alto, foram coletados mensalmente, entre janeiro de 2004 e dezembro de 2005. Considerou-se a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O nível tecnológico influenciou os itens componentes do custo operacional efetivo da atividade leiteira, bem como o custo total de produção do leite - a lucratividade e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise de rentabilidade; Bovinocultura de leite; Custo de produção; Nível tecnológico; Ponto de equilíbrio.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000100035

Análise da aceitação mercadológica de queijo de leite caprino em função do perfil socioeconômico dos consumidores.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LUCENA, C. C. de; BENEVIDES, S. D.; GUIMARAES, V. P.; MARTINS, E. C.
Resumo: Neste estudo, objetivou-se analisar a aceitação mercadológica do queijo de leite de cabra em função do perfil socioeconômico dos consumidores. Para tanto foi aplicado um questionário semiestruturado para obtenção dos indicadores de perfil socioeconômico (idade, sexo, escolaridade e renda), frequência do consumo de queijos, percepção dos preços de queijo de leite caprino, interesse dos consumidores para experimentar novos alimentos (perfil inovador), nível de aceitação sensorial e nível de interesse dos consumidores (adoção potencial), estas duas últimas variáveis, utilizando a escala likert de três pontos. O universo amostral foi de 740 consumidores, escolhidos aleatoriamente, em supermercados varejistas das cidades de Fortaleza-CE, João Pessoa-PB...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo artesanal; Alimento funcional; Aceitação; Goat’s artisanal cheese.; Caprino; Leite de Cabra; Consumidor; Mercado; Goat milk; Functional foods.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101483

COMO melhorar a produção de leite e carne de búfalo: programa 20.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A adoção de técnicas que promovam a melhoria na alimentação, saúde, manejo, reprodução e melhoramento genético de bubalinos contribuem para aumentar os indicadores de produção, com destaque para o aumento no número de animais que podem ser criados na mesma área, mais produtivos, com fêmeas apresentando melhores índices reprodutivos e maior produção de leite. Para falar sobre as tecnologias geradas pela Embrapa em todas as áreas de produção de búfalos, o Prosa Rural desta semana convidou o médico-veterinário Talmir Quinzeiro Neto, da Embrapa Amazônia Oriental (Belém/PA). ?Para melhor produção, à semelhança de uma casa, o produtor deve se atentar, primeiramente, para os alicerces. Assim, o bom desenvolvimento dos animais se inicia pela alimentação, sendo o...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino.; Carne; Leite.; Amazonia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/928862

O ASSOCIATIVISMO ENTRE OS PRODUTORES DE LEITE EM RESPOSTA A INSTRUÇÃO NORMATIVA 51: O CASO DO MUNICÍPIO DE SANTA IZABEL DO OESTE - PR
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Galante,   Valdir Antonio; Da Costa,   Eloir; Fisica,   Pessoa.
A atividade leiteira no Sudoeste do Paraná atravessa um processo de transformação. A Instrução Normativa 51, editada pelo Ministério da agricultura no ano de 2002, é uma recente alteração no setor leiteiro, a fim de garantir a qualidade do produto. O caso do município de Santa Izabel do Oeste, localizado no Sudoeste do Paraná, é um retrato desta mudança. As associações de produtores de leite, localizadas no interior do município são uma alternativa para manter o produtor de leite na atividade, principalmente aqueles produtores com pequenas produções. A análise desta pesquisa utilizou uma abordagem do mercado leiteiro com poder de Oligopsônio, uma síntese da Instrução Normativa 51 e pontos que justificam a organização associativa. Realizou-se uma pesquisa...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Instrução Normativa 51; Associação de produtores de leite; Santa Izabel do Oeste; Normative Instruction 51; Associations of producers; Santa Izabel do Oeste; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/102465

Grupo genético e heterose na produção de leite de vacas de corte submetidas a diferentes sistemas de alimentação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Restle,João; Senna,Dilceu Borges de; Pacheco,Paulo Santana; Padua,João Teodoro; Vaz,Ricardo Zambarda; Metz,Patrícia Alessandra Meneguzzi.
O experimento foi conduzido para se avaliar a produção de leite de vacas de dois sistemas de acasalamento, puras Charolês (CH) e Nelore (NE) e mestiças F1 ½CH ½NE e ½NE ½CH, submetidas a diferentes sistemas de alimentação, e medir a heterose resultante. A produção de leite foi determinada aos 14, 42, 70 e 90 dias, sendo esta última coincidente com o desmame. Foram utilizadas 86 vacas, submetidas a um dos seguintes sistemas de alimentação: PN: vacas mantidas exclusivamente em pastagem nativa; PC + PN: vacas mantidas em pastagem cultivada (PC) de 15 de julho a 15 de setembro e o restante do tempo em PN; e PN + PC: vacas mantidas em PC de 15 de setembro a 15 de novembro e o restante do tempo em PN. A PC foi composta por aveia (Avena sativa), azevém (Lollium...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Charolês; Cruzamento; Desmame precoce; Nelore; Pastagem cultivada; Pastagem nativa.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400030

Consumo, digestibilidade aparente, produção e composição do leite em vacas alimentadas com quatro níveis de compostos nitrogenados não-protéicos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Antonia Santos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Cecon,Paulo Roberto; Oliveira,Gisele Andrade de; Silva,Rosângela Maria Nunes da; Costa,Marcos Antônio Lana.
Foram objetivos desta pesquisa determinar o tempo necessário para a adaptação dos animais às rações e medição do consumo e da produção de leite e avaliar o efeito de quatros níveis de proteína bruta na forma de compostos nitrogenados não-protéicos (NNP) (2,22; 4,18; 5,96 e 8,09%) sobre a produção e composição do leite, os consumos e as digestibilidades aparentes de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CHOT) e proteína bruta (PB), assim como o consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT). Utilizaram-se 16 vacas holandesas em quatro quadrados latinos balanceados 4 x 4, distribuídos de acordo com o período de lactação. As quatro rações experimentais foram formuladas para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Compostos nitrogenados não-protéicos (NNP); Consumo; Digestibilidade; Produção de leite; Vacas em lactação.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500032

Contagem de células somáticas e produção leiteira em cabras Saanen estressadas via aplicação de ACTH
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gaiato,Ana Paula Rodrigues; Canaes,Taissa de Souza; Delgado,Thiago Ferreira Gonçalves; Oliveira,Innaê Vivian Borges da Silva e; Negrão,João Alberto.
Avaliou-se neste estudo o efeito do estresse, via administração de ACTH (hormônio adrenocorticotrófico), sobre a quantidade e qualidade do leite produzido e a indicação de estresse pela alteração no nível de cortisol. Assim, 12 cabras lactantes foram distribuídas em dois grupos: seis animais receberam aplicação de 0,06 UI de ACTH/kg de PV (desafiadas) e seis receberam solução placebo (controle), todas via intravenosa. O desafio ocorreu ao longo da lactação, com aplicação do protocolo aos 30, 60, 120 e 180 dias do início da lactação, avaliando-se em cada data os níveis de cortisol 30 minutos antes, no ato da aplicação, 60, 120 e 300 minutos depois. A produção leiteira foi mensurada diariamente durante 270 dias e, a cada 20 dias, o leite foi colhido para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Apoptose; Cortisol; Leite; Placebo.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000500022

Importância das leveduras como agentes causadoresde mastite clínica em diferentes estados do Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Dalanezi, F. M.; Salina, A.; Junqueira, N. B.; Oliveira, G. C.; Joaquim, S. F.; Guimarães, F. F.; Langoni, H.
A mastite bovina, uma das enfermidades mais importantes em termos de perdas econômicas para os produtores de leite, apresenta uma gama de fatores que culminam com a inflação da glândula mamária e que resultam na diminuição da produção leiteira e ocasionam o descarte de leite tanto pelas alterações organolépticas apresentadas como pelo emprego de medicamentos no tratamento do quadro clínico. Vários são os patógenos causadores de mastites clínicas, entre eles estão bactérias, fungos e algas. As mastites bacterianas são muito bem investigadas e recebem grande atenção de toda a comunidade científica. Já as mastites fúngicas permanecem à margem das pesquisas. Alguns autores referem a existência de um aumento do isolamento de fungos em casos de mastites de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Bovinos de leite; Mastite fúngica.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34963

Impacto da utilização de vacina comercial na composição do leite de conjunto de uma propriedade no sul do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Meirelles, C. P.; Andreta, M.; Dal Vesco, J.; Rosa, J. F.; Suzin, G. O.; Siebel, J. C.; Gonzalez, H. L.; Cereser, N. D.
A produtividade leiteira depende muito da sanidade do rebanho e a prevalênciade agentes causadores da mastite exerce um impacto importante na produçãoe na qualidade do leite. Para reduzir as perdas, o produtor tem como recursoa utilização da vacina, que tem como finalidade estimular o sistema imunedos animais, frente aos principais agentes causadores da mastite. O presentetrabalho analisou o impacto da utilização de vacina contra Staphylococcus spp.na contagem de células somáticas (CCS) do leite de conjunto (tanque). Foramrealizadas coletas antes e depois do uso da vacina, nos meses de fevereiro emaio de 2015. Foram coletadas amostras dos tetos com reação positiva no testedo CMT (California Mastitis Test) para monitorar a prevalência de agentescausadores...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Microrganismos; Vacinas; Contagem de células somáticas.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34904

Qualidade higiênica de amostras oriundas de latões de leite de conjunto de pequenas propriedades de agricultura familiar em Botucatu, estado de São Paulo, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Oliveira, G. C.; Junqueira, N. B.; Joaquim, S. F.; Salina, A.; Dalanezi, F. M.; Guimarães, F. F.; Menozzi, B. D.; Langoni, H.
A qualidade do leite está associada a sua carga microbiana inicial. Quanto maior o número de contaminantes e a temperatura de estocagem, menor é o tempo de conservação do produto. De maneira geral, o leite produzido no Brasil apresenta altas contagens de microrganismos, o que é indicativo da ocorrência de deficiências na higiene de produção. O estudo dos grupos de microrganismos contaminantes presentes no leite permite identificar sua origem e possibilita a adoção de medidas de controle destinadas a melhorar a qualidade do produto. O presente trabalho avaliou a qualidade do leite de um conjunto de pequenas propriedades de agricultura familiar localizadas no município de Botucatu, Estado de São Paulo, Brasil. Todas as amostras foram submetidas à contagem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contaminação; Bovinos de leite; Microrganismos patogênicos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34980

Análise da ocorrência da mastite clínica em uma fazenda produtora de leite na região do Triângulo Mineiro, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Gomes, C. P.; Silva, D. M.
Os prejuízos diretos da ocorrência de um caso de mastite clínica em vacas leiteiras incluem: tratamento e descarte de leite com resíduos de antibióticos e custos indiretos, perda de produção de leite de curto e longo prazos, aumento do risco de abortamento e de outras doenças, descarte da vaca e a perda de quartos mamários. O presente trabalho efetuou a análise do banco de dados de ocorrência de mastite clínica em uma fazenda produtora de leite da região do Triângulo Mineiro, Estado de Minas Gerais, Brasil. Nesse levantamento foram avaliados os registros dos eventos que ocorreram no período de janeiro/2010 até junho/2014, representados por 1.449 casos de mastite clínica, observados durante a ordenha. Foram analisadas as características físicas do leite com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura; Bactérias; Lactação; Ordenha; Tetos.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34834

Influência da água na qualidade do leite produzido em propriedades localizadas no município de Três Corações, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Pereira, M. A.; Borges, E. F. C.; Pereira, M. G.; Rezende, T. N.; Pereira, T. C.; Araujo, P. P.
Há levantamentos relatando que grande parte das fazendas leiteiras utiliza fontes de água não tratada. A água utilizada na ordenha para limpeza, tanto dos tetos dos animais como dos equipamentos, pode ser uma via de transmissão de microrganismos para a glândula mamária, comprometendo a saúde do rebanho e a qualidade do leite produzido. A água com altas concentrações microbianas também possibilita a contaminação direta do leite. O presente trabalho avaliou a influência da água na qualidade do leite, que abastece 20 propriedades rurais localizadas em Três Corações/MG. Foram realizadas coletas de 26 amostras da água das fazendas de abastecimento e 25 amostras de leite dos tanques de refrigeração das propriedades visitadas nos meses de maio e junho de 2016. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Ordenha; Microbiologia.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34995

Avaliação microbiológica de leite cru e queijo de coalho produzidos na região do brejo paraibano, estado da Paraíba, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Morais, W. S.; Silva Filho, C. R. M.
A legislação brasileira estabelece que o leite utilizado na fabricação de queijos deve ser submetido à pasteurização ou a tratamento térmico equivalente, mas apenas as unidades produtoras inspecionadas é que efetuam o tratamento térmico do leite. Em 85% dos casos, o leite utilizado na elaboração do queijo de coalho não é pasteurizado, o que representa um risco potencial para o consumidor devido à possibilidade de veiculação de microrganismos patogênicos. Nesse contexto, as características microbiológicas de leites crus e de queijos de coalho de três propriedades (A, B e C) situadas, respectivamente, nos municípios de Bananeiras, Solânea e Areia (microrregião do Brejo Paraibano), foram avaliadas com o objetivo de verificar a qualidade higiênico-sanitária e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Derivados lácteos; Qualidade higiênico-sanitária; Segurança alimentar.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34956

Associação entre o óleo de soja e o óleo de peixe na dieta de cabras em lactação como estratégia para melhorar o perfil de ácidos graxos do leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Selegato,A. L. M.; Gentil,R. S.; Nolli,C. P.; Ferreira,E. M.; Pires,A. V.; Almeida,O. C.; Parente,M. O. M.; Polizel,D. M.; Susin,I.
RESUMOOs objetivos neste experimento foram avaliar os efeitos da associação entre o óleo de soja e o óleo de peixe na dieta de cabras em lactação sobre o consumo de matéria seca e de nutrientes, a variação do peso corporal, a produção e composição do leite, assim como o perfil de ácidos graxos. As cabras foram alocadas em baias individuais, onde receberam dieta composta por 50% de feno de "coastcross" e 50% de concentrado. Foram utilizadas nove cabras mestiças Boer x Saanen multíparas, distribuídas em três quadrados latinos 3 X 3. O experimento teve duração de 51 dias, divididos em três períodos de 17 dias, sendo os 13 primeiros dias para adaptação dos animais às dietas e os 4 dias subsequentes para colheita de amostras e de dados. Os tratamentos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CLA; Composição do leite; Desempenho.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000501429

INFLUÊNCIA DA UTILIZAÇÃO DE PASTAGENS DE INVERNO SOBRE A HABILIDADE MATERNA DE VACAS DE CORTE
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Ribeiro,Edson Luis de Azambuja; Restle,João; Silva,José Henrique Souza da; Pires,Cleber Cassol.
RESUMO Este trabalho teve como principal objetivo verificar o efeito da utilização de pastagem cultivada de inverno, por diferentes períodos, sobre a habilidade materna de vacas de corte. Foram utilizadas um total de 77 vacas Charolês e Aberdeen Angus com primeira cria ao pé, submetidas aos seguintes tratamentos: T1-Pastagem natural; T2 - Pastagem cultivada em setembro e outubro; T3 - Pastagem cultivada por duas horas diárias em julho e agosto; T4 - Pastagem cultivada por duas horas diárias em julho e agosto + pastagem cultivada em setembro e outubro. Com exceção do período em que os animais estavam em pastagem cultivada, como determinava cada tratamento, eles permaneceram juntos na mesma área de pastagem natural. A produção média diária de 1 leite das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de corte; Produção de leite; Composição do leite; Ganho de peso; Peso ao desmame; Pastagem cultivada.
Ano: 1991
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781991000100014

Quality of milk and its correlation techniques with management of milking
Provedor de dados: Revista Scientia Agraria Paranaensis
Autores: Eckstein, Ilton Isandro; Pozza, Magali Soares dos Santos; Zambom, Maximiliane Alavarse; Ramos, Carlos Eduardo Crispim de Oliveira; Tsutsumi, Claudio Yuji; Fernandes, Tatiane; Eckstein, Everline Inês; Busanello, Marli.
The study was conducted in 32 dairy production systems (DPS) located in the city of Toledo-Paraná, and aimed at verifying the practices of hygiene applied during milking, as well as,  observing their correlation with the total bacterial count (TBC), the somatic cell count (SCC) and the milk composition. We obtained 24 milk analyses in two years of collecting for each DPS. Along with the milk analysis, we collected some information from DPS by conducting a questionnaire where data were obtained,  regarding to the  practices  of  hygiene  during milking. For the statistical analysis, we used the Pearson correlation, seeking to verify the correlation within the hygiene practices concerning to the milk composition, SCC and TBC. We found, by the average results...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ciência e tecnologia de alimentos; Zootecnia; Produção animal.
Ano: 2014
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/7071

Estudo da qualidade do leite em sistemas de produção em municípios do médio sertão alagoano
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Oliveira, Amaury Apolonio de; Simões, Tânia Valeska Medeiros Dantas; Lins, Paulo Rafael Costa; Teixeira, Kênia Moura; Medeiros, Sonise dos Santos; Rodrigues Junior, Arnaldo Santos.
O semi-árido alagoano, por apresentar irregularidade climática, não tem conseguido dar estabilidade à produção leiteira. Entretanto, esta área tem como principal característica a forte presença familiar, fazendo com que o leite seja o vetor de inserção dos pequenos produtores no mercado. Além disso, a pequena propriedade, localizada principalmente nas áreas consideradas com severos problemas climáticos, tem na atividade a grande fonte de renda e vem se constituindo numa emergente região leiteira. Este fato indica também que a atividade leiteira constitui-se, praticamente, na única atividade agrícola segura no semi-árido, sendo importante que se introduza sistema de manejo mais eficiente. O trabalho em questão visou conhecer e monitorar as condições da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS/CBT; Ordenha; Qualidade do leite.
Ano: 2015
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25208

Indicadores físico-químicos e microbiológicos do leite crú destinado a fabricação do queijo minas frescal, no município de rio verde – estado de Goiás, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Peres, D. S.; Martins, L. S. A.; Motta, R. G.; Santos, P. A.
O queijo minas frescal é um dos tipos de queijos mais produzidos e com maior aceitação comercial no Brasil. Seu processo de obtenção pode ser artesanal ou industrial sob inspeção municipal, estadual ou federal. O presente trabalho investigou a qualidade físico-química e microbiológica do leite cru destinado a fabricação de queijo minas frescal em dois laticínios situados no município de Rio Verde – GO: o laticínio (A) contava com ainspeção municipal eo transporte de leite era efetuado em latões: o laticínio (B) era fiscalizado pela inspeção estadual e o transporte de leite era realizado a granel em caminhões isotérmicos,. Os teores de gordura, proteína, lactose e extrato seco desengordurado (ESD), não apresentaram diferença estatítica entre os grupos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Microbiologia; Constituintes do leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34801

Antimicrobial residues in goat milk produced in Paraíba state
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Nardelli, M. J.; Carvalho, M. G. X.; Nogueira, F. R. B.; Silva, G. B.; Silva, A. C.; Ribeiro, M. S. S.; Gomes, I. S.; Silva, I. B.
This article has no abstract.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2011
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/56

Análise da composição do leite cru refrigerado de búfala em estabelecimento sob supervisão federal – Estudo de caso
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bailone, R. L.; Fukushima, H. C. S.; Roça, R. O.
A composição do leite repercute diretamente no rendimento de seus derivados e a aquisição de um matéria- -prima de boa qualidade é de importância capital para a competitividade de um laticínio. O presente trabalho analisou a composição do leite cru de búfala efetuando a quantificação dos seus teores de proteína, lactose, gordura, sólidos totais e extrato seco desengordurado. As variáveis foram analisadas pelo método de infravermelho (Bentley 2000®) na Clínica do Leite, Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP). Foram avaliadas 55 amostras de leite cru de búfala durante o ano de 2015 em estabelecimento produtor de queijo situado na região centro-leste do Estado de São Paulo, provenientes de tanques de seis...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Proteína; Lactose; Gordura; Extrato seco total; Extrato seco desengordurado.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34927

Development of new analytical methods for cow milk quality evaluation
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Santos, P. M.; Colnago, L. A.; Pereira-Filho, E. R.
This article has no abstract.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2011
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/144

Monitoramento da disseminação genética do rebanho leiteiro no Estado do Acre no período de 2011 a 2012.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAVALCANTE, F. A.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; PAPA, D. de A.
O governo do Estado do Acre vem incentivando a produção de leite com aplicação de algumas estratégias no setor, dado que tem como base pequenos produtores, com importância significativa para o desenvolvimento do estado. O desenvolvimento sustentável da cadeia produtiva do leite no Estado do Acre é limitado, entre outros fatores, pelo baixo nível tecnológico das propriedades, uso de animais sem aptidão leiteira e tímida utilização de práticas higiênicas no momento da ordenha dos animais (CARNEIRO JÚNIOR et al., 2009), o que se traduz em baixa produção de leite e em produto de baixa qualidade. Há mais de duas décadas que a inseminação artificial foi introduzida no Estado do Acre e sêmen de reprodutores de várias raças de leite já foi utilizado em rebanhos...
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Pardo-Suíça; Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Ganado de leche; Distribución de la poblacion; Razas lecheras; Razas Zebú.; Raza Jersey; Raza de ganado Gir; Gado Guzerá.; Gado leiteiro; Levantamento populacional; Gado Europeu; Gado Holandês; Gado Jersey; Gado Zebu; Gir leiteiro; Girolando.; Gir (cattle breed); Dairy breeds; Population distribution; Dairy cattle.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1009593

Pode o solo involuntariamente ingerido junto com o pasto ser porta de entrada para substâncias contaminantes em lácteos e carnes de ruminantes?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LOPES, F. C. F.; SILVA, B. C. da M. e.
A ingestão de solo durante o processo de pastejo é um fenômeno de ocorrência natural, associado a eventuais benefícios para a saúde do ruminante, mas que, paradoxalmente, pode-se transformar em potencial via de entrada de substâncias contaminantes nas cadeias produtivas do leite e da carne. Os principais contaminantes presentes no solo são os metais pesados potencialmente tóxicos, os radioisótopos e os poluentes orgânicos persistentes (POPs), os quais originam-se de atividades antropogênicas e apresentam características de elevadas toxidez, persistência e capacidade de bioacumulação trófica, além de serem transportados por longas distâncias pela atmosfera. Na presente revisão foram consultados trabalhos publicados de 1964 a 2016, e foram abordados os...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cinza insolúvel em ácido; Dióxido de Titânio; Poluente orgânico persistente; Radionuclídeo.; Metal Pesado; Radioisótopo.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1080958

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário Brasileiro de Touros: resultado do teste de progênie: Abril 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; ARBEX, W. A.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; PEIXOTO, M. G. C. D.; MACIEL, R. S.; VENTURA, H. T.; PEREIRA, M. A.
Ao longo de 33 anos, o Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro coletou muitas informações de produção e conformação nos animais da raça e mestiços dos rebanhos participantes. As avaliações genéticas contemplam as PTAs de produção de leite e gordura, análises ligadas a qualidade do leite, conformação e manejo. Neste ano, um grande avanço permitiu potencializar as avaliações genéticas: a inclusão dos dados genômicos, a adoção do modelo de repetibilidade, no qual são utilizadas múltiplas lactações das filhas dos touros, além da incorporação no banco de dados de um grande número de informações lineares mensuradas recentemente. Com essas alterações o número de lactações incluídas na avaliação genética subiu de pouco mais de 30 mil para 103 mil,...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Melhoramento genético animal; Gir leiteiro; Teste de progênie.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090961

COMO prevenir e curar a mastite: programa 35: Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A mastite é uma doença que pode ocorrer em animais que possuem glândulas mamárias. É uma reação inflamatória que apresenta como sintomas o aumento do volume das tetas e a presença de vermelhidão na área. Outro indicativo da doença é a aparência do leite, que pode, por exemplo, ficar com aspecto aguado. Para obter um diagnóstico seguro quanto à mastite, deve-se fazer testes ou exames laboratoriais do leite. O Prosa Rural dessa semana traz informações sobre como tratar e prevenir a mastite. O pesquisador Luís Francisco Zafalon, da Embrapa Pecuária Sudeste (São Carlos - SP), explica que a doença causa uma redução na produção de leite do animal, prejudicando ainda a qualidade do produto. O pesquisador ressalta que a mastite deve ser tratada imediatamente após...
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mamite; Profilaxia; Ordenha; Desinfecção; Vaca.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015457

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: sumário brasileiro de fêmeas: 4ª avaliação genômica de fêmeas jovens e adultas: novembro 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; MACHADO, C. H. C.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; VENTURA , H. T.; PEREIRA, M. A.; OLIVEIRA , J. C. de; GLATZL JUNIOR, L. A.; GARCIA, A. O.; LEANDRO, F. D.
A Embrapa e a ABCGIL realizam, a cada ano, as avaliações genéticas de touros, utilizando os dados obtidos nos serviços de controle leiteiro do PNMGL (rebanhos colaboradores de gado mestiço) e da ABCZ (rebanhos puros de gado Gir Leiteiro). Os resultados das avaliações dos touros vêm sendo divulgados, anualmente, desde 1993, no Sumário Brasileiro de Touros. Na constante busca pela evolução da raça, a equipe do programa vem trabalhando no sentido de implementar as ferramentas mais modernas para seleção de touros e de vacas. Como a mais recente inovação, a genômica vem sendo utilizada desde 2016 para a indicação dos touros jovens candidatos à inclusão nas Provas de Pré-seleção de Touros. Como continuação desse processo, em maio de 2018, a seleção genômica foi...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Raça; Gado Gir; Gir Leiteiro; Melhoramento Animal; Teste de Progênie; Dairy cattle; Animal breeding; Progeny testing.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135781

Anais...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: WORKSHOP SOBRE PRODUÇÃO DE CAPRINOS NA REGIÃO DA MATA ATLÂNTICA, 15., 2018, Coronel Pacheco.
A região Sudeste do Brasil é referência para produção de leite de cabras e, atualmente, consolidando-se como importante bacia de produção de leite de ovelha. Há 16 anos foi idealizado, construído e realizado junto às atividades da primeira CabraFest, o embrião do Workshop sobre Produção de Caprinos na Região da Mata Atlântica, recebendo na ocasião o nome de Ciclo de Palestras. Mais abrangente que isto, na primeira edição o evento tomou corpo como uma reunião de trabalho, onde as informações passadas pelas palestras, dariam suporte para discussões mais amplas que envolvessem toda a cadeia produtiva. Na segunda edição o evento passou a ser chamado de ?Workshop?, uma reunião de trabalho. A cada edição, a organização composta pela Associação de Criadores de...
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprinocultura leiteira; Balde cheio; Queijo fino; Região Nordeste; Goat; Northeast Brazil; Cabra leiteira; Ovino; Produção animal; Produção leiteira; Produção vegetal; Sistema de Produção; Sheep.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092758

Produção de Leite em Sistema de Integração Lavoura-Pecuária- Floresta (ILPF) no Bioma Cerrado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, I. C.; FONSECA NETO, A. M. da; MULLER, A. G.; MARTINS, C. F.; SILVA, F. A. M. da; BRAGA, G. J.; MALAQUIAS, J. V.; PULROLNIK, K.; VILELA, L.; BALBINO, L. C.; GUIMARAES JUNIOR, R.
Resumo ? Os sistemas integrados são opções tecnológicas para produção de alimentos associados à preservação do meio ambiente e ao bem-estar animal. Objetivou-se quantificar a produção de leite a pasto sob sombra e a pleno sol com vacas Gir e Girolando em sistemas de Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF) e de Integração Lavoura-Pecuária (ILP). Durante 33 meses, a produção de 141 vacas foi avaliada nos períodos chuvoso e seco. No início das avaliações, a densidade florestal do sistema ILPF foi de 267 árvores por hectare e, após o des- baste de 50%, a densidade média foi de 130 árvores por hectare. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente ao acaso; houve análise dos dados como medida repetida no tempo. A presença de árvores no sistema...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema agrossilvipastoril; Conforto térmico; Gir Leiteiro.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136305

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados- Junho/2019
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. L. B.; RESENDE, J. C. de; ROCHA, D. T. da; CARVALHO, G. R.; DINIZ, F. H.; MOREIRA, M. S. de P.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; SIQUEIRA, K. B.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; NARDY, V. P. D.
Os dados dos maiores laticínios do Brasil evidenciam que, ao longo dos últimos 10 anos, houve uma clara preferência pelos fornecedores com maior escala de produção. As estratégias de longo prazo de redução do número de produtores e aumento de escala dos que entregam leite nos grandes laticínios parecem bastante consolidadas. Como o volume e qualidade são importantes, os laticínios com elevada capacidade ociosa não podem prescindir do grande produtor e pagam mais para garantir sua fidelização. No entanto, vale destacar que nos últimos três anos, os laticínios têm trabalhado com margens muito baixas e em algumas situações, negativas. Na condição de importador líquido de lácteos, outra variável relevante é a diferença entre o preço da matéria prima importada...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109921

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Fevereiro de 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; CARVALHO, G. R.; RESENDE, J. C. de; LEITE, J. L. B.; SIQUEIRA, K. B.; LANA, M. S.; MOREIRA, M. S. de P.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.
Os anos de 2015 e 2016 foram de crise no mercado internacional de lácteos. A recuperação ocorreu somente em 2017, com a volta dos preços ao seu patamar de média histórica de US$ 0.35/L. A média dos últimos dez anos foi o equivalente a R$ 1,10/L, no cenário internacional, enquanto que em 2017 e 2018, as médias foram superiores ao valor histórico, gerando estímulo para crescimento da produção mundial. No Brasil, a média dos preços reais referentes aos últimos dez anos foi de R$ 1,30/L, patamar 19% superior à referência mundial IFCN. Em 2018, com o preço interno pago ao produtor acima da média histórica e o preço do concentrado mais próximos à média, a margem sobre o concentrado ficou em R$ 1,02/L. Em janeiro de 2019, a situação para o produtor foi ainda...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Relação de troca; Leite; Pequeno Produtor; Preço Pago.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106506

Desempenho produtivo e parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras em pastejo suplementadas com resíduos de feijão
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Fonseca,Angela Aparecida da; Zanine,Anderson de Moura; Ribeiro,Marinaldo Divino; Leonel,Fernando de Paula; Ferreira,Daniele de Jesus; Souza,Alexandre Lima de; Silva,Felipe Gomes da; Correa,Rafael Arruda; Corrêa Neto,Calixto Ramos.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da alimentação suplementar de resíduos de feijão no desempenho produtivo e nos parâmetros sanguíneos de vacas leiteiras em pastejo. Foram utilizadas oito vacas mestiças, com peso médio de 500 kg, distribuídas em duplo quadrado latino 4×4, alimentadas com alimentação suplementar de 134, 240, 348 e 449 g kg-1 de resíduos de feijão na ração concentrada. Os animais receberam a suplementação após a ordenha no período da manhã e da tarde. A inclusão de resíduos de feijão não alterou os pesos corporais médios e os escores corporais; no entanto, reduziu a produção de leite. Os teores de gordura, proteína bruta, lactose e extrato seco total não foram alterados pela inclusão dos resíduos de feijão. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Phaseolus vulgaris; Produção de leite; Qualidade do leite; Subproduto.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2016000100076

Desempenho leiteiro de vacas alimentadas com caroço de algodão em dieta à base de palma forrageira
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Melo,Airon Aparecido Silva de; Ferreira,Marcelo de Andrade; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Lira,Mario de Andrade; Lima,Luiz Evandro de; Pessoa,Ricardo Alexandre Silva; Bispo,Safira Valença; Cabral,Ana Maria Duarte; Azevedo,Marcilio de.
Este trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da inclusão do caroço de algodão em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica Mill.), sobre o desempenho de vacas da raça Holandesa em lactação. O experimento foi feito com cinco vacas, com média de 50 dias de lactação, distribuídas em quadrado latino 5x5. Os tratamentos experimentais foram constituídos da inclusão de caroço de algodão em 0, 6,25, 12,50, 18,75 e 25% da matéria seca da dieta. O caroço de algodão aumentou o consumo de matéria seca, extrato etéreo, nutrientes digestíveis totais, cálcio e fósforo; porém não afetou o consumo de proteína bruta e fibra em detergente neutro. O caroço de algodão aumentou a produção de leite corrigido para 3,5% de gordura (de 26,53 para 31,68 kg por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concentrado; Energia; Forragem; Fibra; Proteína; Semi-árido.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000700013

Modelos para avaliação genética da produção de leite em múltiplas lactações
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Filho,João Cruz Reis; Verneque,Rui da Silva; Torres,Robledo de Almeida; Ribeiro,Virgínia Mara Pereira; Toral,Fabio Luiz Buranelo.
O objetivo deste trabalho foi avaliar componentes de covariância e valores genéticos para produção de leite acumulada em até 305 dias, a partir dos dados das três primeiras lactações de vacas Gir. Foram analisados dados de 14.659 lactações, de 9.079 vacas, por meio dos modelos de repetibilidade, multicaracterístico (Mult) e de regressão aleatória com variância residual homogênea (MRAHo) ou heterogênea (MRAHe). A produção de leite foi considerada como característica distinta em cada lactação, no modelo Mult. Polinômios lineares foram utilizados nos modelos de regressão aleatória para ajuste das trajetórias médias e dos efeitos genético aditivo e de ambiente permanente individuais, de acordo com a ordem de parto. As médias a posteriori da herdabilidade foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bos indicus; Gir leiteiro; Modelo multicaracterístico; Regressão aleatória; Repetibilidade; Seleção precoce.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015000400298

HÁBITOS DE CONSUMO E ATRIBUTOS VALORIZADOS NA COMPRA DE LEITE PELO PÚBLICO DA TERCEIRA IDADE
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Magdalena,   Hechrisson Zanforlin; Scare,   Roberto Fava; Casanova,   Anna Carolina Pirani.
Devido às previsões de envelhecimento da população brasileira para os próximos anos e a importância da cadeia produtiva do leite dentro do agronegócio brasileiro, esse trabalho buscou identificar os atributos mais valorizados pelos idosos bem como os seus hábitos de consumo do leite, além de tentar de verificar a demanda por um produto específico para sua faixa etária. Foram entrevistadas 100 pessoas da terceira idade, em dois centros de convivência sendo, um particular, e outro mantido pela prefeitura da cidade de Campo Grande-MS. Os hábitos mais importantes detectados foram: a maioria dos idosos toma leite todo dia, compra o produto em supermercados e prefere as embalagens longa vida. Além disso, a qualidade aparece como principal atributo decisivo na...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Terceira idade; Comportamento de compra; Milk; Elderly people; Consumer behavior; Food Consumption/Nutrition/Food Safety.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109585

ELASTICIDADE NA TRANSMISSÃO E FORMAÇÃO ESPACIAL DE PREÇOS DE LEITE AO PRODUTOR NOS PRINCIPAIS ESTADOS BRASILEIROS
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Fernandes,   Rosangela Aparecida Soares; Braga,   Marcelo Jose; Lima,   Joao Eustaquio de.
Analisou-se a elasticidade de transmissão de preços e a formação espacial entre as principais regiões produtoras de leite do Brasil, no período de 1997 a 2005, pela análise de co-integração, e pelo Modelo Vetorial de Correção de Erro (VEC). Os resultados evidenciaram que a variação de 1% nos preços recebidos pelos produtores de leite de Minas Gerais leva a uma variação de 0,38%, 0,72%, 0,93% e 0,26% nos preços em São Paulo, Rio Grande do Sul, Paraná e Goiás, respectivamente.  Pela estimação do VEC os coeficientes do Paraná e São Paulo, em módulo, foram comparativamente maiores aos demais. São Paulo foi menos interdependente, indicando comportamento mais isolado no padrão de liderança preço. Verificou-se que, com o passar dos meses os preços de Minas...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Comercialização Agrícola; Transmissão de Preços; Milk; Agricultural Commercialization; Transmission of Prices; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108577

Investimento em climatização na pré-ordenha de vacas girolando e seus efeitos na produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Almeida,Gledson L. P. de; Pandorfi,Héliton; Guiselini,Cristiane; Almeida,Gleidiana A. P. de; Morril,Waldirene B. B.
Objetivou-se, com este trabalho, avaliar os efeitos da climatização na pré-ordenha sobre o acondicionamento térmico, fisiologia, produção de leite e relação custo/benefício do sistema de resfriamento adiabático evaporativo (SRAE). Utilizaram- -se 16 vacas com produção de 18 kg de leite d-1, adotando-se delineamento em quadrado latino 4 x 4 e comparação entre as médias pelo teste de Tukey (P &lt; 0,05). Os tratamentos adotados foram os tempos de exposição dos animais ao SRAE no curral de espera, 0, 10, 20 e 30 min. A temperatura de bulbo seco (Tbs) e umidade relativa (UR) foram registradas a cada minuto o que permitiu determinar a eficiência do SRAE por meio do índice de temperatura e umidade (ITU) e entalpia (h). A frequência respiratória (FR), temperatura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bem-estar animal; Bovinocultura de leite; Conforto térmico; Resfriamento evaporativo.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662010001200013

Soro ácido de leite como fonte de nutrientes para o milho
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Mantovani,José R.; Carrera,Marciza; Landgraf,Paulo R. C.; Miranda,José M.
Realizou-se este estudo com o objetivo de avaliar o efeito do soro ácido de leite em atributos químicos do solo, na produção de matéria seca e no acúmulo de nutrientes na parte aérea de milho. O experimento foi conduzido em vasos, em casa de vegetação, entre fevereiro e maio de 2012, e o delineamento experimental utilizado foi em blocos ao acaso, em esquema fatorial 5 x 2, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram na combinação de cinco doses de soro ácido de leite equivalentes a 0, 50, 100, 150 e 200 m3 ha-1, na ausência e na presença de adubação mineral com NPK e micronutrientes. Porções de 6,4 dm3 de solo foram incubadas com calcário e 15 antes do término da incubação foram aplicadas as doses de soro. Nos tratamentos com adubação mineral parte...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Resíduo orgânico; Adubação orgânica; Adubação mineral; Potássio; Nitrogênio.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662015000400324

Casca de café em dietas para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rocha,Fernanda Cipriano; Garcia,Rasmo; Freitas,Acyr Wanderley de Paula; Souza,Alexandre Lima de; Gobbi,Kátia Fernanda; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Tonucci,Rafael Gonçalves; Rocha,Gabriel Cipriano.
Avaliaram-se o consumo, a digestibilidade aparente da dieta, a produção e a composição do leite de vacas recebendo quatro níveis de casca de café na dieta (0,0; 6,0; 12,0 e 18,0% da MS total) em substituição à silagem de milho na dieta. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, em três quadrados latinos 4 x 4, distribuídas de acordo com o período de lactação. As dietas foram isoprotéicas, com 15,0% de PB, constituídas de 60% de volumoso (silagem de milho e casca de café) e 40% de concentrado, com base na MS. Os consumos de MS, MO, PB, CT, CNF, EE e NDT decresceram linearmente com a adição da casca de café, ao passo que o consumo de FDN aumentou linearmente. As digestibilidades aparentes de MS, MO, PB, CT, FDN e a concentração de NDT das dietas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição bromatológica; Resíduo agroindustrial; Silagem de milho.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700037

Produção de leite, consumo e digestibilidade aparente dos nutrientes, pH e concentração de amônia ruminal em vacas lactantes recebendo rações contendo silagem de milho e fenos de alfafa e de capim-coastcross
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Moreira,Andréia Luciane; Pereira,Odilon Gomes; Garcia,Rasmo; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Campos,José Maurício de Souza; Souza,Viviane Glaucia de; Zervoudakis,Joanis Tilemahos.
Utilizaram-se 10 vacas lactantes HPC e mestiças H*Z, com 55 dias de parição, peso médio de 540 kg, distribuídas em um delineamento em switch-back com o objetivo de avaliar a produção e a composição do leite, o consumo e a digestibilidade aparente de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), proteína bruta (PB), carboidratos totais (CT) e extrato etéreo (EE), e o pH e a concentração de amônia ruminal. Os animais foram alimentados ad libitum com cinco dietas contendo silagem de milho (SM), feno de alfafa (FA), feno de capim-coastcross (FCC), ½ FA+½ SM, ½ FCC+1/2 SM, na proporção de 60%, da ração total (base de matéria seca). Os consumos dos nutrientes não foram influenciados pelas dietas. As digestibilidades aparentes de MS,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Fibra em detergente neutro; Matéria seca; Proteína bruta.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400025

Efeitos dos níveis de extrato etéreo no sucedâneo do leite sobre o desenvolvimento corporal de bezerros Jersey
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Aita,Marta Farias; Fischer,Vivian; Stumpf Jr.,Waldyr.
Utilizaram-se 20 bezerros Jersey com o objetivo de avaliar o efeito dos níveis de extrato etéreo no sucedâneo comercial sobre o peso corporal, o ganho de peso médio diário, a altura na cernelha, o perímetro torácico e o consumo de concentrado, do 8º ao 90º dia de idade, visando determinar o melhor nível de extrato etéreo. Os animais foram distribuídos nos tratamentos, que consistiram de quatro dietas líquidas: leite integral (T1), sucedâneo lácteo comercial padronizado com gordura suína para 10 (T2), 15 (T3) e 20% (T4) de extrato etéreo (EE) na matéria seca, de acordo com a seqüência de nascimento. O delineamento experimental utilizado foi o de blocos ao acaso com arranjo fatorial desbalanceado, em que os fatores foram a dieta (n=4) e o sexo (n=2). Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Altura na cernelha; Desaleitamento; Perímetro torácico; Peso corporal.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100025

Comparação de métodos alternativos para estimar a produção de leite de vacas da raça Gir
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonçalves,Tarcísio de Moraes; Martinez,Mário Luiz; Melo,Cláudio Manoel Rodrigues de; Verneque,Rui da Silva; Oliveira,Antonio Ilson Gomes de.
O objetivo deste trabalho foi comparar métodos alternativos para estimar a produção de leite de vacas da raça Gir. Um total de 3632 lactações de vacas da raça Gir, no período de 1986 a 1996, foi analisado. Os métodos foram: A - controle na ordenha da manhã realizado nos meses ímpares e o da ordenha da tarde nos meses pares - a produção da ordenha da manhã foi multiplicada pelo fator multiplicativo da manhã (FM), e a da tarde pelo fator multiplicativo da tarde (FT), B e D - controle realizado na ordenha da manhã (em B a produção da manhã foi multiplicada pelo FM e em D produção foi duplicada); C e E - controle realizado na ordenha da tarde (em C produção da tarde foi multiplicada pelo FT e em E foi duplicada). Todos os métodos foram comparados com a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Gado de leite; Métodos de controle; Produção de leite; Raça Gir.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000500013

Análise das relações da curva de crescimento e eficiência produtiva de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Coelho,Janaína Galvão; Barbosa,Pedro Franklin; Tonhati,Humberto; Freitas,Maria Armênia Ramalho de.
O objetivo neste trabalho foi analisar as relações entre parâmetros da curva de crescimento (peso à maturidade e taxa de maturação) e medidas da eficiência produtiva de 333 vacas da raça Holandesa nascidas de 1992 a 2002. Dados de idade ao primeiro parto, produção de leite e duração da primeira lactação, primeiro intervalo de partos e produção de leite por dia de intervalo de partos foram analisados por meio de um modelo linear generalizado com o efeito fixo de grupo contemporâneo (ano-estação de nascimento), os efeitos aleatórios de pai da vaca e erro e os efeitos lineares e quadráticos do peso à maturidade e da taxa de maturação. Nas análises de longevidade e de duração da vida útil, incluiu-se o efeito fixo de motivo de descarte da vaca. Houve efeitos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Correlações; Eficiência produtiva; Peso à maturidade; Taxa de maturação.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001200008

Substituição do feno de coastcross por casca de soja na alimentação de cabras em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gentil,Renato Shinkai; Susin,Ivanete; Pires,Alexandre Vaz; Mendes,Clayton Quirino; Ferreira,Evandro Maia; Urano,Fumi Shibata; Meneghini,Rafael Cedric Moller.
Objetivou-se com este trabalho verificar a resposta de cabras em lactação alimentadas com dietas contendo casca de soja em substituição ao feno de coastcross. Trinta e seis cabras (38±5 dias em lactação; 2,1±0,4 kg/dia) foram distribuídas em delineamento experimental de blocos completos casualizados e confinadas por oito semanas. As dietas foram compostas de 50% de volumoso e 50% de concentrado e com o mesmo teor de fibra em detergente neutro. A casca de soja substituiu o feno de coastcross em 0, 33, 67 ou 100% da matéria seca (MS). O consumo de matéria seca e a eficiência alimentar apresentaram resposta quadrática aos teores de casca de soja na dieta. A produção de leite e a variação do peso corporal não foram alteradas, porém a concentração de gordura e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Comportamento ingestivo; Cynodon sp.; Desempenho; Fibra efetiva; Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011001200031

Desempenho de vacas Jersey suplementadas com diferentes fontes lipídicas na fase inicial da lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Nörnberg,José Laerte; López,Jorge; Stumpf Júnior,Waldyr; Costa,Patricia Barcellos; Schafhäuser Júnior,Jorge.
Este trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito da inclusão de três fontes lipídicas (6% de EE total) em dietas com teores semelhantes de proteína, fibra e lipídios sobre o consumo voluntário, a produção de leite e a eficiência alimentar de vacas Jersey na fase inicial da lactação. Foram utilizadas oito vacas multíparas em estágio próximo ao pico de lactação, com 420 kg de PV e produção média de 20 kg de leite (corrigida para 3,5% de gordura), estabuladas em baias individuais. Os tratamentos foram avaliados em dois quadrados latinos (4 x 4) com períodos de 28 dias, conforme descritos a seguir: CON - dieta controle, sem inclusão de lipídios; GPC - dieta com gordura protegida comercial (sais de cálcio de ácidos graxos de óleo de palma); FAIO -...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de arroz; Leite; Óleo; Sais cálcicos de ácidos graxos; Sebo.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000500024

Fatores de ajustamento para a produção de leite e gordura na raça Holandesa para rebanhos do Estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Durães,Marcus Cordeiro; Freitas,Ary Ferreira de; Teixeira,Nilson Milagres; Valente,José; Martinez,Mário Luiz.
O objetivo deste trabalho foi calcular fatores de ajustamento para produção de leite e gordura, segundo a idade da vaca e a época de parto, para rebanhos da raça Holandesa do Estado de Minas Gerais. As análises estatísticas foram realizadas por intermédio da metodologia dos modelos mistos, usando-se máxima verossimilhança restrita em um modelo animal. Os efeitos fixos foram de rebanho-ano, composição genética e classes de idade-época de parto e os efeitos aleatórios de animal (vaca, pai e mãe) e resíduo. Nesta análise foram usadas 49.666 lactações de 26.822 vacas, sendo 17.354 vacas puras por cruzamento (PC) e 9468 puras de origem (PO). Vinte e uma classes de idade foram formadas, sendo a menor constituída de vacas que pariram com menos de 24 meses e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Época de parto; Idade adulta; Idade ao parto; Vacas PC; Vacas PO.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000600009

Substituição parcial do farelo de soja por ureia ou amireia na alimentação de cabras em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mendes,Clayton Quirino; Fernandes,Raquel Helena Rocha; Susin,Ivanete; Pires,Alexandre Vaz; Gentil,Renato Shinkai.
Trinta e três cabras leiteiras foram utilizadas para avaliar o efeito da substituição parcial do farelo de soja por ureia ou amireia (ureia + milho extrusado) sobre a produção e composição do leite e a concentração plasmática de glicose, nitrogênio ureico e ácidos graxos não-esterificados. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos completos casualizados, com três dietas experimentais e onze repetições. As dietas experimentais, todas isonitrogenadas, foram compostas de 40% de silagem de milho e 60% de concentrado e diferiram apenas quanto às fontes nitrogenadas (farelo de soja, farelo de soja + 2,8% de amireia ou farelo de soja + 1,5% de ureia). As fontes nitrogenadas utilizadas nas dietas não influenciaram o consumo de matéria seca, a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Fontes proteicas; Nitrogênio não-proteico; Produção de leite.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800026

Efeito da interação reprodutor x rebanho sobre os valores genéticos de reprodutores para produção de leite e gordura na raça Pardo-Suíça
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Bueno,Rachel Santos; Torres,Robledo de Almeida; Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Araújo,Cláudio Vieira de; Lopes,Paulo Sávio; Euclydes,Ricardo Frederico.
Registros de produção de leite e de gordura foram utilizados com o objetivo de verificar o efeito das interações reprodutor x rebanho e reprodutor x rebanho-ano sobre os valores genéticos de reprodutores da raça Pardo-Suíça. Os componentes de (co)variância foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita, utilizando-se três modelos de características múltiplas, considerando-se como efeitos fixos grupo genético, estação de parto e classe de rebanho-ano e, como aleatórios, os efeitos de animal, de ambiente permanente, de interação reprodutor x rebanho ou reprodutor x rebanho-ano, quando considerada no modelo, e do erro. O teste da razão de verossimilhança foi aplicado, para verificação da efetividade da inclusão dos efeitos de interação nos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Componentes de variância; Interação genótipo-ambiente.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400009

Influência das taxas de ganho de peso pré-desmame das vacas e do tipo de pastagem no período pós-parto sobre a eficiência biológica de vacas e de bezerros de corte
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Restle,João; Pacheco,Paulo Santana; Freitas,Aline Kellermann de; Brondani,Ivan Luiz; Padua,João Teodoro; Fernandes,Juliano José de Resende; Alves Filho,Dari Celestino.
Objetivou-se com este estudo avaliar a influência de duas taxas de ganho de peso de bezerras (baixa: 340 ± 32 g/dia ou moderada: 490 ± 29 g/dia) do nascimento aos 7 meses de idade e do tipo de pastagem no período pós-parto, quando vacas, sobre sua eficiência biológica e de seus bezerros até o desmame (aos 217 dias). Quando vacas e após o parto, os animais foram mantidos em pastagem nativa (PN) ou em pastagem cultivada (PC). Durante a lactação, vacas com baixa taxa de ganho de peso pré-desmame apresentaram maior produção de leite. Houve similaridade entre as taxas de ganho de peso baixa e moderada para a conversão de litros de leite (7,32 e 6,44 L/kg, respectivamente) e de kg de MS de leite produzido pelas vacas (1,00 e 0,86 kg/kg, respectivamente) em kg de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Charolês; Extrato seco total; Nelore; Pastagem cultivada; Pastagem nativa; Produção de leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000400017

Substituição do farelo de soja pela farinha de glúten de milho na alimentação de cabras leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Macedo,Luiz Gonzaga Pego de; Damasceno,Julio Cesar; Martins,Elias Nunes; Macedo,Vicente de Paulo; Santos,Geraldo Tadeu dos; Falcão,Alencariano José da Silva; Caldas Neto,Saul.
Realizou-se um experimento com cabras Saanen, primíparas, pesando em média, 50 kg, alojadas em baias individuais de 3 m², objetivando avaliar a substituição da proteína do farelo de soja (FS) pela proteína da farinha de glúten de milho (FGM), na produção e composição do leite, consumo voluntário e níveis de uréia plasmática. O delineamento experimental foi o triplo quadrado latino 4x4, com quatro períodos de 21 dias, sendo 14 dias de adaptação à dieta e sete dias para colheita das amostras. As cabras foram alimentadas e ordenhadas pela manhã e tarde. Os níveis de substituição estudados foram 0, 10, 30 e 50% de FGM (base na proteína bruta). A substituição do farelo de soja pela farinha de glúten de milho não afetou o consumo (kg/dia e %PV) de matéria seca,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabras; Leite; Farinha glúten de milho; Proteína; Uréia plasmática.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000400027

Rendimento, composição e análise sensorial do queijo minas frescal fabricado com leite de vacas mestiças alimentadas com diferentes volumosos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Martins,Susi Cristina dos Santos Guimarães; Rocha Júnior,Vicente Ribeiro; Caldeira,Luciana Albuquerque; Reis,Sidnei Tavares dos; Barros,Isabella Coutinho; Oliveira,José Aparecido de; Santos,Jânio Ferreira dos; Silva,Geanderson Walder Vieira.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a qualidade físico-química e sensorial e o perfil de ácidos graxos do queijo minas frescal produzido com o leite de vacas mestiças alimentadas com dietas contendo quatro volumosos: canade-açúcar, silagem de sorgo, silagem de girassol e pastagem de Panicum maximum cv. Tanzânia. Foram avaliados o rendimento, a composição físico-química e o perfil de ácidos graxos. Também foi realizada a análise sensorial do queijo minas frescal e da composição físico-química do leite. Utilizaram-se oito vacas mestiças 1/2 Holandês/Gir, com período de lactação de 180 ± 12 dias, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com quatro animais, quatro dietas e quatro períodos. Os períodos foram de 18 dias, sendo 15 dias de adaptação e três...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dietas; Qualidade nutricional; Perfil de ácidos graxos.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000400023

Níveis de substituição do leite em pó desnatado pelo isolado protéico de soja na dieta de leitões desmamados
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Junqueira,Otto Mack; Silz,Liliam Zambrana Toledo; Araújo,Lúcio Francelino; Lopes,Eurípedes Laurindo; Duarte,Karina Ferreira.
Objetivou-se verificar o efeito da substituição do leite desnatado em pó pelo isolado protéico de soja em rações para leitões desmamados aos 21 dias de idade sobre o desempenho, a morfometria intestinal e relação peso de pâncreas/peso de carcaça. Foram utilizados 80 leitões desmamados, no período de 21 a 35 dias de idade, distribuídos em delineamento de blocos ao acaso com cinco tratamentos, quatro repetições e quatro animais por unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), totalizando 16 leitões por tratamento. Os tratamentos consistiram na substituição protéica (0, 25, 50, 75 e 100%) do leite desnatado em pó pelo isolado protéico de soja. Todas as dietas apresentaram mesmo conteúdo protéico (20,00%), energético (3420 kcal ED/kg de dieta) e de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Isolado protéico de soja; Leite desnatado em pó; Leitões; Morfologia intestinal.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900014

Consumo e digestibilidade total dos nutrientes e produção e composição do leite de vacas alimentadas com teores crescentes de proteína bruta na dieta contendo cana-de-açúcar e concentados
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cordeiro,Carla Fabrícia de Araujo; Pereira,Mara Lúcia Albuquerque; Mendonça,Sandro de Souza; Almeida,Paulo José Presidio; Aguiar,Luzyanne Varjão; Figueiredo,Mauro Pereira de.
Objetivou-se avaliar o efeito de teores crescentes de PB na MS total da dieta (11,5; 13,0; 14,5 e 16,0%) sobre os consumos e a digestibilidade total dos nutrientes e a produção e composição do leite de vacas leiteiras no terço inicial da lactação. O experimento foi constituído de quatro períodos experimentais de 15 dias, sete para adaptação dos animais à dieta e oito para coleta de dados. Foram utilizadas oito vacas, manejadas em cochos individuais, distribuídas em dois quadrados latinos balanceados 4 × 4. Utilizou-se concentrado à base de farelo de algodão e fubá de milho (40%) e, como volumoso, cana-de-açúcar corrigida com 1% de uréia + sulfato de amônio (9:1), na proporção de 60% (% MS). Os consumos médios diários de nutrientes, exceto EE e CNF,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farelo de algodão; Proteína não-degradável no rúmen; Terço inicial da lactação.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000900023

Desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com diferentes proporções de cana-de-açúcar e concentrado ou silagem de milho na dieta
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Marcone Geraldo; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Mendonça,Sandro de Souza; Souza,Daniel de Paula; Teixeira,Michella da Paschoa.
Objetivou-se avaliar o consumo, a digestibilidade aparente dos nutrientes, a produção e composição do leite e a variação do peso corporal de vacas lactantes alimentadas com dietas contendo diferentes proporções de cana-de-açúcar e concentrado ou silagem de milho. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, balanceados. As dietas experimentais foram formuladas à base de silagem de milho, na proporção de 60%, ou cana-de-açúcar corrigida com 1 % da mistura uréia+sulfato de amônio (9:1), nas proporções de 60, 50 e 40%. Não houve diferenças entre a dieta com 60% de silagem de milho e aquela com 40% de cana-de-açúcar para produção de leite (20,81 e 19,78 kg/dia), consumo de matéria seca e da maior parte dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de nutrientes; Digestibilidade aparente; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700032

Heterogeneidade de variância e avaliação genética de bovinos da raça Holandesa no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Torres,Robledo de Almeida; Bergmann,José Aurélio Garcia; Costa,Claudio Napolis; Pereira,Carmem Silva; Valente,Jose; Penna,Vania Maldini; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Araújo,Cláudio Vieira de.
Dados de 109.200 lactações foram utilizados para verificar o efeito da heterogeneidade de variância sobre a avaliação genética de vacas e touros da raça Holandesa criados no Brasil. A produção total de leite ajustada para idade adulta foi usada para classificar os rebanhos em três classes de desvio-padrão fenotípico: baixo (&lt;1427 kg), médio (entre 1427 kg e 1625 kg) e alto (&gt;1625 kg). Dados das primeiras lactações foram analisados considerando a produção total de leite ajustada para idade adulta (TOTAJU) e produção total de leite ajustada para idade adulta e para 305 dias de lactação (TAJU305). As produções de leite médias e os componentes de variância genética, residual e fenotípica aumentaram com o aumento do desvio-padrão da classe. Para as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Componente de variância; Parâmetro genético.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000400015

Utilização de soja integral tostada na dieta de vacas em lactação, em pastagem de coastcross (Cynodon dactylon, L. Pers.)
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vilela,Duarte; Matos,Leovegildo Lopes de; Alvim,Maurilio José; Matiolli,João Batista.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da inclusão da soja integral tostada (SIT) no concentrado suplementar de vacas da raça Holandesa em pastagem de coastcross. Foram utilizadas 12 vacas no início da lactação, divididas em dois grupos: A) as que receberam concentrado padrão (testemunha), contendo farelo de soja (23,5% PB e 80% NDT) e B) as que receberam concentrado com SIT (19,5% PB, 86% NDT). Nos dois tratamentos, foram fornecidos, diariamente, 9 kg de concentrado por vaca. Usou-se cerca eletrificada para auxiliar no manejo da pastagem, que se baseou em pastejo rotativo, com um dia de ocupação dos piquetes, por 25 dias de descanso. O experimento teve duração de 100 dias, durante o verão, quando foram aplicados na pastagem 140, 32 e 112 kg/ha de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Energia; Produção de leite; Suplementação de pastagem; Taxa de lotação.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000500027

Farelo de cacau (Theobroma cacao L.) e torta de dendê (Elaeis guineensis, Jacq) na alimentação de cabras em lactação: consumo e produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Silva,Herymá Giovane de Oliveira; Pires,Aureliano José Vieira; Silva,Fabiano Ferreira da; Veloso,Cristina Mattos; Carvalho,Gleidson Giordano Pinto de; Cezário,Andréia Santos; Santos,Cibele Costa.
Foram avaliados o consumo e a produção de leite de cabras recebendo dietas contendo farelo de cacau (FC) ou torta de dendê (TD) em substituição ao milho e ao farelo de soja da ração concentrada. Foram utilizadas cinco cabras da raça Saanen, com produção média diária de 2,0 kg de leite e aos 60 dias de lactação, distribuídas em um quadrado latino 5 x 5. Os períodos experimentais tiveram duração de 14 dias, em que os dez primeiros foram destinados à adaptação e os quatro últimos, à coleta de amostras. As rações foram isoprotéicas, com 13,2% de proteína bruta. As dietas constituíram-se de 36% de volumoso (silagem de milho) e 64% de concentrado na matéria seca. Os tratamentos consistiram de concentrado à base de milho e soja com 0, 15 e 30% de FC ou TD. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Subprodutos; Leite de cabra.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000500040

Dietas para Leitões nas Fases de Creche e Diferentes Idades ao Desmame
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Trindade Neto,Messias Alves da; Barbosa,Hacy Pinto; Petelincar,Izabel Marin; Schammass,Eliana Aparecida.
Oitenta leitões, metade desmamada aos 20 de idade e metade aos 25 dias de idade, com respectivos pesos: 4,55 ± 0,67 e 6,62 ± 0,92 kg, foram distribuídos em delineamento experimental de blocos casualizados em esquema fatorial, com cinco repetições e quatro animais por unidade experimental, visando-se estudar dois tipos de dieta e duas idades de desmame e seus efeitos nas fases de crescimento e terminação. As diferentes características das dietas foram obtidas com níveis de inclusão dos ingredientes: leite em pó desnatado, açúcar e óleo de soja. Não houve interação de dieta com idade ao desmame, e sim efeitos isolados dos fatores nas variáveis medidas. Até os 42 dias de idade, os leitões que consumiram a dieta com alta inclusão de leite em pó, açúcar e óleo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Crescimento; Deposição lipídica; Deposição protéica; Leite em pó desnatado; Terminação.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000300019

Indicadores de estresse térmico e utilização da somatotropina bovina (bST) em vacas leiteiras mestiças (Bos taurus x Bos indicus) no semi-árido do Nordeste
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira Neto,Joaquim Batista de; Moura,Arlindo de Alencar Araripe; Neiva,José Neuman Miranda; Guilhermino,Magda Maria.
O objetivo do presente experimento foi avaliar a resposta ao bST de vacas mestiças (Bos taurus x Bos indicus) criadas no semi-árido do Ceará. Quinze vacas (segunda e terceira parições; 42 a 155 dias pós-parto) receberam cinco aplicações de bST a intervalos de 14 dias e outras 15 foram utilizadas como controle. A dieta dos animais consistiu de capim-elefante e concentrado. Durante a primeira aplicação de bST, a produção de leite dos animais tratados (12,6 kg/dia) não diferiu dos animais controle (11,3 Kg/dia) mas, na segunda e terceira aplicações, a diferença entre os grupos foi significativa (2,0 e 2,2 kg). Na quarta aplicação de bST, houve aumento na diferença entre os grupos (3,0 kg) e, na quinta aplicação, esta diferença foi de 3,4 kg (14,0 kg versus...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bos indicus; Estresse térmico; Produção de leite; Semi-árido; Somatotropina.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000200010

Heterogeneidade de Variância na Avaliação Genética de Reprodutores da Raça Pardo-Suíça no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Araújo,Simone Inoe; Pires,Aldrin Vieira; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino.
Informações de 6.842 lactações de 3.274 vacas da raça Pardo-Suíça, filhas de 71 reprodutores, distribuídas em 100 rebanhos, com parições entre 1980 a 1999, foram utilizadas para verificar a existência da heterogeneidade de variância entre rebanhos e o seu impacto na classificação de reprodutores. As produções de leite e gordura, ajustadas para 305 dias e para a idade adulta da vaca, foram utilizadas para classificar os rebanhos em níveis de alta e baixa produção. Utilizando-se um modelo animal que incluiu os efeitos fixos de rebanho, ano-estação e grupo genético do animal, efeitos aleatórios de animal, efeito de ambiente permanente e ambiente temporário, estimaram-se componentes de variância considerando os rebanhos como uma única amostra e assumindo a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Bovinos leiteiros; Parâmetros genéticos; Produção de leite; Produção de gordura.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000600004

Avaliação bioeconômica de estratégias de alimentação em sistemas de produção de leite. 2. Metodologia alternativa: nível de utilização de capital
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Leite,Carlos Antônio Moreira; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Campos,Oriel Fajardo de; Fonseca,Dilermando Miranda da; Rennó,Luciana Navajas.
Objetivou-se desenvolver uma metodologia alternativa para avaliação bioeconômica de estratégias de alimentação para rebanhos leiteiros e avaliar a produtividade física e a eficiência bioeconômica de sistemas de alimentação para vacas em lactação quando utilizadas diversas estratégias de alimentação à base de volumosos para vacas de cinco níveis de produção de leite. Utilizou-se uma plataforma computacional desenvolvida com os programas CNCPS v.5.0 e planilhas eletrônicas do Microsoft Excell®, de forma a simular a produção e as exigências de nutrientes ao longo da lactação de uma vaca com cinco níveis de produção de leite. Utilizaram-se a metodologia alternativa "Ajuste para o Nível de Capital", foram observados diversos níveis de utilização de concentrados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Eficiência bioeconômica; Simulação.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000400023

Efeito da Suplementação de Lipídios na Ração sobre a Produção de Ácido Linoléico Conjugado (CLA) e a Composição da Gordura do Leite de Vacas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Ferlando Lima; Silva,Marco Túlio Coelho; Lana,Rogério de Paula; Brandão,Sebastião César Cardoso; Vargas,Luiz Henrique; Abreu,Luiz Ronaldo de.
O objetivo deste trabalho foi verificar o efeito de fontes de lipídios (soja integral moída ou óleo de soja) adicionados à dieta sobre o perfil de ácidos graxos da gordura do leite, especialmente sobre o aumento do CLA. Foram utilizadas 6 vacas multíparas 7/8 holandês-zebu, 30 dias após o parto, com peso vivo médio de 500 kg e produção média de 20 quilos de leite ao dia. Os animais foram divididos em três grupos para recebimento das dietas (tratamentos), isoprotéicas e isoenergéticas, em que o tratamento controle continha 3% de extrato etéreo na ração total e os demais 7%. Os tratamentos contendo fontes de lipídios, quando comparados com o controle, diminuíram o percentual de ácidos graxos de cadeia curta e diminuíram os teores dos ácidos butírico,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoléico conjugado; Gordura; Leite; Lipídios; Ração; Vacas.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700033

Estudo de características do sistema mamário e suas relações com a produção de leite em vacas da raça Gir
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teodoro,Roberto Luiz; Verneque,Rui da Silva; Martinez,Mario Luiz; Cruz,Mauro; Paula,Luiz Ronaldo de Oliveira; Campos,José de Paula.
RESUMO - Os objetivos deste trabalho foram estimar as herdabilidades e as correlações genéticas, fenotípicas e de ambiente para produção (T305), altura anterior (ALA) e posterior (ALP) do úbere, comprimento anterior (CAN) e posterior (CPO) das tetas, diâmetro anterior (DAN) e posterior (DPO) das tetas, forma anterior (FA) e posterior (FP) das tetas e forma de ponta de tetas anteriores (FA) e posteriores (FP), por intermédio de um modelo que incluiu os efeitos fixos de ano-estação, rebanho-avaliador, idade à mensuração e efeitos aleatórios de animal (2251 classes), permanente de meio (925 classes) e erro, pelo método de Máxima Verossimilhança Restrita. Produção de leite e características do sistema mamário foram analisadas usando 1804 registros. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética e fenotípica; Herdabilidade; Produção de leite; Raça Gir; Sistema mamário.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000100018

Causas de variação da produção de leite em um rebanho da raça Holandesa em São Carlos, SP
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Barbosa,Pedro Franklin; Cruz,Geraldo Maria da; Costa,José Ladeira da; Rodrigues,Armando de Andrade.
O objetivo deste trabalho foi avaliar a importância dos efeitos de ano de parto (AP), estação de parto (EP), grupo genético (GG), sexo do bezerro (SB), causa de secagem (CS), idade da vaca ao parto (IP, em meses) e duração do período de lactação (DL, em dias) e de touro (PAI), na produção de leite (PL), em um rebanho da raça Holandesa. Um total de 684 observações, provenientes de 267 vacas criadas em um modelo físico de sistema de produção de leite mantido na Embrapa - Centro de Pesquisa de Pecuária do Sudeste, São Carlos, SP foi incluído nas análises. Os dados foram coletados no período de outubro de 1984 a dezembro de 1993 e analisados pelo método dos quadrados mínimos por meio de um modelo incluindo os efeitos fixos de AP, EP, GG, SB e CS, os efeitos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Causa de secagem; Fatores ambientais; Efeitos genéticos; Gado Holandês.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000500010

Contagem de células somáticas em amostras de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Paula,Meiby Carneiro de; Ribas,Newton Pohl; Monardes,Humberto Gonzalo; Arce,Julio Eduardo; Andrade,Uriel Vinícius Cotarelli de.
Objetivou-se neste trabalho avaliar os fatores que influenciam a contagem de células somáticas (CCS) em amostras de leite de tanques e analisar a distribuição destas amostras nas classes de escore de células somáticas (ECS). Foram analisadas 257.540 amostras de leite de tanques, provenientes de 32.590 rebanhos de 18 indústrias de laticínios, localizadas nos Estados de Santa Catarina, Paraná e São Paulo, associadas ao Programa de Análise de Rebanhos Leiteiros do Paraná (PARLPR) da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa (APCBRH), no período de janeiro de 1999 a novembro de 2001. Empregou-se o procedimento PROC GLM, do SAS, para o estudo dos seguintes efeitos: micro-região, ano e mês de análise, idade da amostra e rebanho. A média e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; Escore de células somáticas; Leite de tanques; Qualidade do leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000500023

Modelos de regressão aleatória na avaliação da produção de leite em cabras da raça Saanen
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Menezes,Gilberto Romeiro de Oliveira; Torres,Robledo de Almeida; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Brito,Luiz Fernando; Lopes,Paulo Sávio; Silva,Felipe Gomes da.
Foram utilizados 10.238 registros semanais de produção de leite no dia do controle leiteiro provenientes de 388 primeiras lactações de cabras da raça Saanen visando comparar diferentes modelos de regressão aleatória (MRA). Primeiramente, foram comparados cinco modelos, cujos termos exponenciais da função de Wilmink assumiram os seguintes valores -0,0350; -0,0500; -0,0565; -0,0680 e -0,1000 (W0350, W0500, W0565, W0680 e W1000, respectivamente), considerando-se homogeneidade de variância residual ao longo da lactação. No modelo W0500, o valor -0,0500 foi mantido, enquanto nos modelos W0350, W0565, W0680 e W1000 foram usados os valores -0,0350; -0,0565; -0,0680; e -0,1000, respectivamente, em substituição ao valor -0,0500, proposto no modelo original...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Função de Wilmink; Leite; Modelagem; Produção de leite no dia do controle; Variância residual.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000700018

Estimação de parâmetros genéticos de medidas de conformação, produção de leite e idade ao primeiro parto em vacas da raça Gir Leiteiro
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Wenceslau,Amauri Arias; Lopes,Paulo Sávio; Teodoro,Roberto Luiz; Verneque,Rui da Silva; Euclydes,Ricardo Frederico; Ferreira,William José; Silva,Martinho de Almeida e.
RESUMO - Foram utilizados 573 registros zootécnicos de vacas primíparas da raça Gir Leiteiro para estimar os componentes de (co)variância das características de conformação, produção de leite em até 305 dias de lactação (PLEI) e idade ao primeiro parto (IPP) pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita (REML). Esses componentes foram utilizados no cálculo dos coeficientes de herdabilidade e nas correlações genéticas, fenotípicas e residuais. As medidas de conformação, circunferência torácica (CTOR), altura na garupa (AG), comprimento corporal (CC), comprimento de tetas (CT), diâmetro de tetas (DT) e altura de úbere (AU) foram realizadas em vacas à primeira lactação, com idade média de 4,05 anos. As correlações genéticas e fenotípicas entre PLEI e IPP...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Correlação genética; Raça Gir; REML.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000100021

Conseqüências econômicas da seleção para gordura e proteína do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Madalena,Fernando Enrique.
O objetivo deste trabalho foi examinar a conveniência de se pagar pelo valor genético da proteína e gordura do leite no sêmen importado, usando a técnica do fluxo genético descontado, com base em valores econômicos derivados de um trabalho paralelo e parâmetros biológicos da literatura. No Estado do Paraná, o sêmen de reprodutores melhoradores para proteína e gordura poderia resultar em lucro, dependendo do seu custo, enquanto em Minas Gerais esses reprodutores teriam prejuízo. As tendências genéticas para proteína e gordura na raça Holandesa no Brasil, estimadas a partir de resultados da literatura, foram, respectivamente, 0,181 e 0,237 kg/lactação, correspondendo a aumento de R$0,357/lactação, com os valores econômicos do Paraná, e à perda de R$...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite gordura; Proteína valores econômicos índice de seleção.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000300007

Adição de probiótico ao leite integral ou sucedâneo e desempenho de bezerros da raça holandesa
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Meyer,Paula Marques; Pires,Alexandre Vaz; Bagaldo,Adriana Regina; Simas,José Manuel Correia de; Susin,Ivanete.
A possibilidade de proibição do uso de antibióticos como promotores de crescimento para animais de produção tem feito com que consumidores e produtores procurem por alternativas. Os probióticos têm se mostrado promissores em cumprir este papel e por esta razão, setenta e nove bezerros da raça Holandesa foram utilizados para avaliar a adição de probiótico constituído por Lactobacillus acidophilus, Enterococcus faecium e Saccharomyces cerevisiae ao aleitamento. Os animais foram distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado, com arranjo fatorial de tratamentos 3x2, correspondendo ao tipo de dieta líquida (leite integral, sucedâneo ao 3° dia ou sucedâneo ao 15° dia de idade, com adição ou não de probiótico). O período experimental foi do nascimento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lactobacillus; Substituto do leite; Ganho de peso; Bezerro leiteiro; Bovino.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90162001000200001

Respostas produtivas, marginais e econômicas de vacas Girolando sob pastejo de Tifton 85 recebendo diferentes concentrados
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Teixeira,R.M.A.; Benfica,L.F.; Alessi,K.C.; Silva,E.A.; Fernandes,L.O.; Oliveira,A.S.; Faria,D.J.G.; Salvador,F.M.
RESUMO A energia é considerada o nutriente mais limitante para produção de leite de vacas em pastagens, mas será que a suplementação deve ser energética? Assim, objetivou-se avaliar a resposta produtiva, marginal e econômica de vacas Girolandas mantidas em pastagem de Tifton 85 durante o período das águas, as quais receberam diferentes tipos de suplementação. O primeiro tratamento foi a suplementação mineral ad libitum; o segundo tratamento, o fornecimento de 1,0kg/dia de suplementação proteica; o terceiro e quarto tratamentos, o fornecimento de 2,0kg/dia de suplementação proteico-energética e 4,0kg/dia de suplementação energética, respectivamente. Foram utilizadas 12 vacas com produção de leite média de 15,0±1,99kg/dia. Os dados foram avaliados como três...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Eficiência; Energético; Produção leiteira; Proteico.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000501605

Composição química e perfil de ácidos graxos do leite e muçarela de búfalas alimentadas com diferentes fontes de lipídeos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Oliveira,R.L.; Ladeira,M.M.; Barbosa,M.A.A.F.; Matsushita,M.; Santos,G.T.; Bagaldo,A.R.; Oliveira,R.L.
Avaliaram-se a composição química e o perfil de ácidos na gordura do leite de búfalas alimentadas com fontes de lipídeos. Foram utilizadas nove búfalas em lactação, multíparas e com produção média diária de leite de 6,5kg. O delineamento experimental foi quadrado latino 3x3, triplo, composto por três tratamentos, três períodos de 21 dias e nove repetições. Os tratamentos foram dietas sem lipídeo adicional, com grão de soja e com óleo de soja. A proporção de silagem de milho variou entre 70 e 75%. A inclusão de óleo de soja elevou os teores de gordura no leite e no queijo tipo muçarela. As concentrações de ácidos graxos saturados (AGS) variaram de 62,8 a 69,8%. Não houve diferenças nos teores de AGS entre os tratamentos sem lipídeo adicional e com grão de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido linoleico conjugado; Bubalinos; Grão de soja; Lactação; Óleo de soja.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000300030

Parâmetros genéticos para características lineares de úbere: escore final de tipo, produção de leite e produção de gordura na raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Freitas,A.F.; Teixeira,N.M.; Durães,M.C.; Freitas,M.S.; Barra,R.B.
Utilizaram-se 3.063 registros de classificação linear de 2.593 vacas, obtidos entre 1997 e 1999, para estudar características de úbere, escore final de tipo e produções de leite e gordura por meio de modelo animal de repetibilidade para características múltiplas tomadas três a três. As médias das características de úbere variaram de 3,79 para colocação das tetas anteriores a 5,81 para altura do úbere posterior. A média do escore final para tipo foi 80 e para produções de leite e gordura foram, respectivamente, 7.019±1.817kg e 236±60kg. As repetibilidades variaram de 0,46 para profundidade do úbere a 0,76 para escore final de tipo, e as herdabilidades de 0,11 para ligamento suspensório mediano a 0,40 para escore final. Em geral, as correlações genéticas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; Holandês; Características de úbere; Escore final de tipo; Produção de leite e gordura; Parâmetros genéticos.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000500006

Produção, composição do leite e constituintes sangüíneos de cabras alimentadas com diferentes volumosos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro,L.R.; Damasceno,J.C.; Cecato,U.; Jobim,C.C.; Santos,G.T.; Macedo,F.A.F.; Macedo,L.G.P.
Utilizaram-se nove cabras da raça Saanen, para estudar o efeito de dietas compostas por três diferentes fontes de volumosos, feno de alfafa, silagem de milho e feno de aveia, sobre a ingestão de matéria seca, produção e composição do leite e sobre os constituintes sangüíneos, glicose e uréia plasmáticas, em triplo quadrado latino 3x3. Os consumos de matéria seca e proteína bruta dos animais alimentados com feno de alfafa foram mais altos que os à base de silagem de milho (P&lt;0,05), e os que receberam feno de aveia consumiram mais constituintes da parede celular que os demais (P&lt;0,05). Não houve efeito (P&gt;0,05) das dietas sobre a produção diária de leite (kg/dia), sobre os teores (%) de gordura, proteína, lactose e sólidos totais e sobre a contagem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Feno de alfafa; Feno de aveia; Silagem de milho; Consumo; Constituintes do leite.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000600032

Estabilidade oxidativa e perfil de ácidos graxos do leite de vacas suplementadas com óleo de linhaça na dieta associado ou não ao selenito de sódio injetável
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Cardozo,L.; Cecim,M.; Soares,E.; Moreira,D.K.; Schuster,R.; Richards,N.S.P.S.; Unfer,T.C.; Quatrin,A.; Fuke,G.; Roehrs,M.
Avaliou-se o efeito da suplementação com óleo de linhaça na dieta, com ou sem injeção de selenito de sódio, sobre o perfil de ácidos graxos e sobre a estabilidade oxidativa do leite de vacas leiteiras. Catorze vacas foram distribuídas em três tratamentos: as do grupo 1, que receberam diariamente 400mL de óleo de linhaça (LIN); as do grupo 2, 400mL de óleo de linhaça + 0,2mg/kg de selenito de sódio IM (LINSe); e as do grupo 3 (controle), que não foram tratadas (C). O óleo foi fornecido diariamente após 15 dias da aplicação única de selenito de sódio, e o experimento teve duração de quatro semanas. Os animais suplementados com o óleo de linhaça produziram leite com altas porcentagens de ácido linoleico conjugado (CLA) e de ômega 3, contudo mais suscetível à...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Antioxidante; Ácido linoleico conjugado; Selenito de sódio; Glutationa peroxidase; TBARS.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000300031

Comparação da produção de leite e de gordura e da duração da lactação entre cinco "graus de sangue" originados de cruzamentos entre Holandês e Gir em Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Freitas,M.S.; Durães,M.C.; Freitas,A.F.; Barra,R.B.
Para comparar as produções de leite e gordura e a duração da lactação de animais de cinco "graus de sangue" (1/2, 3/4, 7/8, 15/16 e 31/32) originados de cruzamentos entre Holandês e Gir foram formados três conjuntos de dados. O conjunto 1 foi constituído de 9.817 lactações, 3.012 registros de primeira lactação e 122 rebanhos; o conjunto 2, de 7.839 lactações, 2.334 registros de primeira lactação e 75 rebanhos; e o conjunto 3, de 5.236 lactações, 1.468 registros de primeira lactação e 38 rebanhos. As médias da produção de leite, de gordura e da duração da lactação de todas as lactações nos conjuntos 1, 2 e 3 foram, respectivamente: 4.532±17kg, 157±1kg e 290±1 dias; 4.514±18kg, 157±1kg e 292 ± 1 dias; e 4.495 ± 22kg, 156 ± 1kg e 293 ± 1 dias. Os animais de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Produção de leite; Produção de gordura; Duração da lactação; Grau de sangue.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000600017

Qualidade microbiológica do leite refrigerado nas fazendas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Arcuri,E.F.; Brito,M.A.V.P.; Brito,J.R.F.; Pinto,S.M.; Ângelo,F.F.; Souza,G.N.
Avaliaram-se a qualidade microbiológica do leite obtido mecanicamente e refrigerado durante 48 horas, em 24 rebanhos, e a associação entre a contaminação microbiana e os procedimentos de higienização dos equipamentos de ordenha e armazenamento do leite. Os procedimentos de higiene foram avaliados in loco com auxilio de questionários. Foram realizadas a contagem padrão em placas, a contagem de coliformes totais e a pesquisa de Staphylococcus aureus e Streptococcus agalactiae. No leite de 14 rebanhos, foram pesquisadas Salmonella spp. e Listeria monocytogenes. As médias geométricas da contagem padrão foram &lt;1,0×10(6) UFC/ml em 20 rebanhos, e &lt;7,5×10(5) UFC/ml em 19. Onze rebanhos apresentaram contagem média de &lt;1,0×10(5) UFC/ml. Contagens médias de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Microbiologia; Tanque de refrigeração; Contagem padrão de bactérias.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000300024

Desempenho animal e produtividade de pastagens tropicais no noroeste do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Maixner,A.R.; Quadros,F.L.F.; Montardo,D.P.; Kozloski,G.V.; Noronha,A.; Aurélio,N.D.; Rossi,G.E.; Daniel,E.; Brum,M.S.; Bandinelli,D.G.
Avaliou-se a produtividade do capim-elefante anão e do tifton 85 sob pastejo contínuo no noroeste do Rio Grande do Sul, utilizando-se 12 vacas da raça Holandesa, multíparas e com cerca de 100 dias de lactação. Foi aplicada a técnica dos animais reguladores para ajustes da carga animal de forma a manter a oferta de lâminas foliares de 4%. No primeiro ano experimental, o capim-elefante anão e o tifton 85 apresentaram diferenças significativas quanto às taxas médias de acúmulo de lâminas foliares (31,2 vs 22,6kg/ha/dia) e produção animal (17,4 vs 20kg de leite/vaca/dia). No segundo, o tifton 85 foi superior ao capim-elefante anão quanto à taxa de acúmulo de matéria seca de lâminas foliares (38,8 vs 21,9kg/ha/dia), capacidade de suporte (2157 vs 1084kg de peso...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pennisetum purpureum; Cynodon dactylon; Produção de leite; Oferta de forragem.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000400022

Efeito da somatotropina bovina recombinante (rBST) sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Rennó,F.P.; Lucci,C.S.; Silva,A.G.; Rennó,F.P.; Rennó,L.N.; Rennó Neto,B.P.; Cecon,P.R.; Barbosa,P.F.
Avaliaram-se os efeitos da aplicação de rBST sobre o desempenho produtivo e reprodutivo de vacas da raça Holandesa no início da lactação. Foram avaliadas 41 vacas, dos 60 aos 150 dias de lactação, distribuídas em um delineamento inteiramente ao acaso, em três tratamentos: 1- sem aplicação de rBST (controle); 2- aplicação de rBST 60 dias após o parto (rBST-60); 3- aplicação de rBST 100 dias após o parto (rBST-100). A aplicação de rBST aumentou a produção de leite e a produção de leite corrigida a 4% de gordura em 14,0 e 13,2%, respectivamente, quando administrada aos 60 dias pós-parto. Não se observou efeito da aplicação de rBST sobre a porcentagem e a produção de gordura do leite nem sobre o período de serviço, número de serviços por concepção e taxa de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca leiteira; Curva de lactação; Produção de leite e gordura; Reprodução; Somatotropina.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000200003

Contagem de Staphylococcus sp. e detecção de enterotoxinas estafilocócicas e toxina da síndrome do choque tóxico em amostras de leite cru refrigerado
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Lamaita,H.C.; Cerqueira,M.M.O.P.; Carmo,L.S.; Santos,D.A.; Penna,C.F.A.M.; Souza,M.R.
Analisaram-se 80 amostras de leite cru refrigerado a 4°C e estocado por 48 horas em tanques refrigeradores de propriedades rurais do estado de Minas Gerais quanto à contagem e identificação de Staphylococcus sp. e detecção de enterotoxinas estafilocócicas (SE) e da toxina da síndrome do choque tóxico (TSST-1). Staphylococcus sp. foi detectado em 100% das amostras de leite de tanque refrigerador em contagens que variaram de 1,0 × 10(5) a 2,5 × 10(7) UFC/ml (média = 5,60 log UFC/ml; s = 0,53 e CV = 9,5%). Isolaram-se e identificaram-se 436 estirpes como: S. aureus, S hyicus, S. epidermidis, S. intermedius, S. cohnii, S. sciuri, S. schleirferi e S. delphini. As estirpes de mesmo perfil bioquímico, oriundas da mesma amostra, foram agrupadas (pools) e induzidas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite cru; Staphylococcus; Enterotoxina; TSST-1.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000500017

Suplementação de vacas leiteiras com homeopatia: desempenho e digestibilidade
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva,J.R.M.; Bitencourt,L.L.; Oliveira,B.M.L.; Dias Júnior,G.S.; Lopes,F.; Pereira,R.A.N.; Pereira,M.N.
Avaliou-se o efeito da suplementação de uma combinação homeopática sobre o desempenho e a digestibilidade de nutrientes em vacas leiteiras. Trinta e duas vacas Holandesas foram blocadas em pares e aleatoriamente alocadas a um de dois tratamentos por 63 dias, posterior a um período de padronização de 14 dias. Variáveis mensuradas no final da padronização ajustaram medidas semanais da mesma variável no modelo de análise estatística. Os tratamentos foram: Suplementação diária com 150 gramas de uma combinação homeopática (Hypothalamus, 10-30; Colibacilinum, 10-30; Streptococus Beta Hemolyticum, 10-60; Streptococus Uberis, 10-60; Phytolacca, 10-60; Calcium Phosphoricum, 10-30; Natrum Muriaticum, 10-60; Urtica Urens, 10-30; Silicea Terra, 10-400) em veículo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Proteína no leite; Sólidos no leite; Combinação homeopática.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000400018

Polymorphisms of leptin, β-lactoglobulin and pituitary transcription factor have no effect on milk characteristics in crossbred cows
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ferreira,J.B.; Guilhermino,M.M.; Leite,J.H.G.M.; Sousa,J.E.R.; Araújo,B.V.S.; Vasconcelos,A.M.; Lara,M.A.C.; Façanha,D.A.E.
RESUMO O objetivo deste trabalho foi identificar polimorfismos genéticos de leptina, β-lactoglobulina e fator de transcrição pituitária (PIT1) e avaliar seus efeitos na composição química e na contagem de células somáticas de leite de vacas leiteiras mestiças que vivem em um clima quente. Um total de 291 vacas leiteiras mestiças foram investigadas. Foram coletadas amostras de sangue para extração de DNA e amostras de leite. As amostras foram classificadas em três grupos genéticos:    1 2(42),    3 4(83) e    7 8(166) Holandês x Guzerá. As frequências de alelos e genótipos foram determinadas e o equilíbrio Hardy-Weinberg foi avaliado. Foram realizadas análises da composição do leite (gordura, proteína, lactose e extracto seco desengordurado), contagem de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Palavras-chave: Dairy cows; Animal production; Genetic resources; Guzerá; Holsten.
Ano: 2019
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352019000200715

Efeito dos genótipos para alphaS1-caseína sobre as frações proteicas e lipídicas do leite de cabra
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Silva,M.M.C.; Torres,R.A.; Rodrigues,M.T.; Soares,M.A.M.; Magalhães,A.C.M.; Silva,S.P.; Silveira,T.S.
O alto polimorfismo encontrado no lócus do gene da αS1-caseína em caprinos, classificado em quatro níveis de expressão - alto, médio, baixo e nulo -, está associado à produção de 3,6; 1,6; 0,6 e 0g/L/alelo, respectivamente. O estudo foi realizado para investigar possíveis variações na produção de leite e seus constituintes, no perfil de caseínas e na lipólise da gordura. Quarenta e quatro cabras foram distribuídas em cinco genótipos: dois homozigotos, um para alta (AA) e outro para produção intermediária (EE), e três heterozigotos chamados AE, AF e EF, para αs1-caseína. Para a lipólise, o leite foi subamostrado em quatro alíquotas que sofreram tratamento térmico no momento da ordenha e após 24h de resfriamento. Diferenças entre genótipos foram observadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Constituintes lácteos; Caseína; Genótipo; Lipólise.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000300023

Qualidade e quantidade do leite produzido por cabras da raça Saanen submetidas a estresse por três dias consecutivos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Gaiato,A.P.R.; Delgado,T.G.F.; Negrão,J.A.
Estudou-se o efeito do estresse fisiológico, via administração pontual de ACTH, sobre os níveis de cortisol e a quantidade e qualidade do leite produzido. Para tanto, 12 cabras da raça Saanen foram alocadas em dois grupos experimentais: o grupo ACTH recebeu 0,6 UI de ACTH/kg PV, e o grupo placebo recebeu solução placebo. A produção de leite, os percentuais de proteína, gordura e lactose e a contagem de células somáticas (CCS) do leite foram mensurados antes, durante e após a administração de ACTH e do placebo. Simultaneamente à administração de ACTH e placebo por três dias consecutivos, foram realizadas colheitas de sangue para mensuração dos teores de cortisol. Nos tempos -30 e zero, ambos os grupos apresentaram concentrações basais de cortisol. O aumento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Cortisol; Gordura; Lactose; Proteína.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500039

Efeito do glicerol, etilenoglicol, acetamida e leite desnatado na criopreservação de espermatozóides eqüinos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Juliani,G.C.; Henry,M.
Avaliou-se a eficácia de diferentes associações de crioprotetores no congelamento de sêmen eqüino. Foram utilizados três ejaculados de oito garanhões para testar o diluidor lactose-EDTA-gema de ovo com as seguintes associações de macromoléculas e crioprotetores: T1 - glicerol 5% (controle); T2 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 2,5%; T3 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 3,5%; T4 - metilcelulose 0,5%, rafinose 0,15g e acetamida 5%; T5 - glicerol 5% e 2,4g de leite desnatado; T6 - 1% de glicerol, 4% de etilenoglicol e 2,4g de leite desnatado; T7 - 5% de etilenoglicol e 2,4g de leite desnatado. O sêmen foi diluído em meio Kenney (1:1), centrifugado a 400 x g por 12 minutos, ressuspendido nos diluidores para atingir a concentração...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eqüino; Sêmen; Crioprotetor; Criopreservação.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000500010

Controles alternados das ordenhas da manhã e da tarde para estimação da produção de leite na lactação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Teixeira,N.M.; Freitas,A.F.; Costa,C.N.; Cobuci,J.A.; Barra,R.B.
Determinaram-se procedimentos para estimar produção diária de leite usando controles da manhã (AM) ou da tarde (PM) e comparar sistemas de controle para previsão da produção de leite em 305 dias usando várias combinações de controles AM e PM. Utilizaram-se 20.328 produções do dia de controle de 1.516 lactações de vacas ordenhadas duas vezes ao dia, em 96 rebanhos supervisionados pela Associação dos Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais e registradas no período de 2000 a 2003. Sete procedimentos foram usados para estimação da produção diária. Correlações entre produções observada e estimada, médias e desvios-padrão das diferenças entre elas e desvios-padrão das produções estimadas foram os critérios para comparação de procedimentos. As estimativas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Controle leiteiro; Estádio da lactação; Estimação da produção; Intervalo de ordenhas.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000300017

Influência de estratégias de manejo em pastagem de capim-elefante na produção de leite de vacas Holandês x Zebu
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Deresz,F.; Lopes,F.C.F.; Aroeira,L.J.M.
O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito de diferentes estratégias de manejo em pastagem de capim-elefante sobre a produção de leite. Utilizaram-se 24 vacas Holandês x Zebu, distribuídas em quatro tratamentos, cada um com seis animais, como se segue: pastejo rotativo com descanso de 30 dias, adubação mensal e resíduo pós-pastejo de 90-100cm (30AM); pastejo rotativo com descanso de 30 dias, adubação bimensal e resíduo pós-pastejo de 90-100cm (30AB); pastejo rotativo com descanso de 45 dias e resíduo de 90-100cm (45MA) e pastejo rotativo com descanso de 45 dias e resíduo de 40-50cm (45MB). O período de ocupação dos piquetes foi de três dias. A área foi dividida em 108 piquetes, sendo 64 de 417m² cada um para os tratamentos 45MA e 45MB (16...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Produção de leite; Capim-elefante; Pastagem; Rotação; Adubação.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000400018

Uso de probiótico composto por Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium e Sacharomyces cerevisae na dieta de vitelos bovinos: efeitos sobre o desempenho e a qualidade da carne
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: ALVES,Pedro Afonso de Preaulx Moreira; CAMPOS,Oriel Fajardo; ALMEIDA,Maria Izabel Vieira de; LIZIEIRE,Rosane Scatamburlo; MODESTA,Regina Célia Della; ALMEIDA,Fernando Queiroz de; NASCIMENTO,Celso Gabriel Herrera.
Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e a qualidade da carne de vitelos bovinos em função da adição na dieta de probiótico composto por Lactobacillus acidophilus, Streptococcus faecium e Sacharomyces cerevisae. Foram utilizados 14 bezerros mestiços Holandês-Zebu, distribuídos em blocos, de acordo com o peso ao nascer, nos tratamentos, leite integral e leite integral adicionado de probiótico. A alimentação foi constituída exclusivamente por leite integral. Os animais foram pesados quinzenalmente do nascimento ao abate, entre 160 e 190 kg de peso vivo. Avaliou-se o ganho de peso diário, consumo de matéria seca, conversão alimentar, rendimento da carcaça, escore fecal e análise sensorial da carne. Os resultados foram interpretados por análise de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bezerros; Probióticos; Nutrição; Crescimento.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962000000500013

Aceitação sensorial e caracterização de frozen yogurt de leite de cabra com adição de cultura probiótica e prebiótico
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Alves,Larissa de Lima; Richards,Neila Silvia Pereira dos Santos; Becker,Larissa Vargas; Andrade,Diego Fontana de; Milani,Liana Inês Guidolin; Rezer,Ana Paula de Souza; Scipioni,Gustavo Callegari.
O leite de cabra é recomendado para pessoas intolerantes ao leite de vaca e/ou portadoras de desordens gastrintestinais. frozen yogurt elaborado a partir de iogurte de leite de cabra foi acrescido de 1% de prebiótico (inulina), 0,25% de cultura starter (Streptococcus thermophilus e Lactobacillus bulgaricus) e 0,25% de cultura probiótica (Bifidobacterium animalis e Lactobacillus acidophilus) para verificar seu potencial probiótico (após sete e 120 dias de armazenamento), sua qualidade físico-química e sua aceitação sensorial. Durante a estocagem, houve redução de células viáveis da flora microbiana, principalmente dos probióticos. Ainda assim, o produto apresenta potencialidade probiótica pela soma de B. animalis e L. acidophilus atingir o mínimo desejável...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bifidobacterium animalis; Lactobacillus acidophilus; Inulina.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000900033

Contagem de células somáticas no leite de vacas suplementadas no pré-parto com selênio e vitamina E
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Paschoal,Juliana Jorge; Zanetti,Marcus Antonio; Cunha,José Aparecido.
O selênio e a vitamina E são antioxidantes importantes na defesa de células e tecidos e atuam diretamente na manutenção da saúde do úbere, influenciando a contagem de células somáticas, indicador no leite da mastite. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito da suplementação do selênio e da vitamina E sobre a contagem de células somáticas no leite de vacas da raça holandesa, durante o período das águas. Oitenta animais foram distribuídos em quatro tratamentos: controle; suplementação com 2,5mg Se dia-1; suplementação com 1000 UI vit. E dia-1 e suplementação com 2,5mg Se + 1000 UI vit. E dia-1. A suplementação foi iniciada 30 dias antes da provável data de parição, prolongando-se até o parto. Amostras do volumoso e do concentrado foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Antioxidantes; Mastite subclínica; Pré-parto; Qualidade do leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500018

Análise da viabilidade econômica da produção de leite a pasto e com suplementos na região dos Campos Gerais - Paraná
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Silva,Hernani Alves da; Koehler,Henrique Soares; Moraes,Anibal de; Guimarães,Vania Di Addario; Hack,Elaine; Carvalho,Paulo César de Faccio.
Com o objetivo de avaliar a rentabilidade da produção de leite no sistema de produção integração lavoura-pecuária, foi conduzido um experimento, no período de julho de 2004 a abril de 2005, em Castro, Paraná. O delineamento utilizado foi de blocos ao acaso com quatro tratamentos e três repetições, com os tratamentos correspondendo a diferentes níveis de suplementação. Os tratamentos utilizados foram: 1 - pastagem + 20% de suplementação, com Dieta Total Misturada (DTM), suficiente para mantença e produção de 28 litros vaca-1dia-1; 2 - pastagem + 45% de suplementação; 3 - pastagem + 65% de suplementação; e 4 - pastagem + 100% de suplementação. A área experimental utilizada foi de 32,40ha, com 22,4ha no inverno, implantada com o consórcio azevém anual (Lolium...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Sistemas de produção; Análise econômica; Pastagens; Forrageiras.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000200024

Mastite bovina causada por Prototheca zopfii: relato de um caso
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Brito,Maria Aparecida Vasconcelos Paiva; Veiga,Vânia Maria Oliveira.
Um caso de mastite clínica causada por Prototheca zopfii em uma vaca de um rebanho leiteiro localizado na Zona da Mata do Estado de Minas Gerais foi estudado. O animal apresentou sinais clínicos nos quartos mamárias anteriores e queda acentuada na produção de leite. Após o diagnóstico inicial, o animal foi observado durante onze meses, do início da manifestação da doença até 12 dias após o parto. Exames microbiológicos do leite foram realizadas aos 7, 30, 39, 49, 65, 326 e 331 dias após o isolamento inicial, sendo os dois últimos exames realizados 7 e 12 dias após o parto. As amostras de P. zopfii isoladas apresentaram resistência in vitro a: ampicilina, canamicina, cefatoridina, enrofloxacina, estreptomicina, gentamicina, neomicina, oxacilina, penicilina,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastite bovina; Prototheca zopfii; Terapia; Extrato de frutas cítricas.
Ano: 1997
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781997000400027

Variações metodológicas na contagem de células somáticas do leite de ovelhas da raça Santa Inês
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Blagitz,Maiara Garcia; Benites,Nilson Roberti; Batista,Camila Freitas; Souza,Fernando Nogueira; Dias,Ricardo Augusto; Gomes,Viviani; Libera,Alice Maria Melville Paiva Della.
O presente estudo objetivou avaliar a correlação entre a contagem de células somáticas (CCS) automática e a CCS microscópica direta por diferentes colorações no leite de ovelhas da raça Santa Inês. Avaliou-se a CCS automática por citometria de fluxo, e a CCS microscópica foi realizada por esfregaços lácteos corados com as colorações de Broadhurst-Paley (BP), Hematoxilina-eosina (HE) e Rosenfeld. Os valores logarítmicos da CCS microscópica pela coloração de BP e Rosenfeld foram superiores aos valores logarítmicos da CCS automática e a CCS microscópica pela coloração de HE (P&lt;0,0001), e os valores logarítmicos da CCS pela coloração de HE foram inferiores aos valores logarítmicos da CCS automática (P&lt;0,0001). As correlações entre os valores logarítmicos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Leite; Mastite; Ovelhas.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000400016

Conservação à temperatura ambiente de uma bebida a base de soro de leite envasada a quente
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Luiz,Lívia Maria Pinheiro; Rocha,Juliana de Cássia Gomes; Sá,João Paulo Natalino de; Brandão,Sebastião César Cardoso; Araújo,Emiliane Andrade; Carvalho,Antônio Fernandes de.
A indústria de leite e derivados no Brasil lança todos os anos diversos novos produtos no mercado, incluindo produtos de alto valor nutricional e tecnologia de fabricação de baixo custo. Focando neste tema, foi avaliado o efeito do envase a quente de uma bebida a base de soro de leite tratada termicamente após fermentação, e sua conservação à temperatura ambiente, por 84 dias. Durante o processamento, utilizou-se um tratamento térmico brando, aliado ao baixo pH, para que a bebida pudesse ser armazenada a temperatura ambiente. Garrafas PET de 250 mL foram utilizadas para o envase a quente do produto. Para avaliar sua estabilidade durante o armazenamento, foram realizadas periodicamente análises físico-químicas, microbiológicas e análise sensorial. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Envase a quente; Soro de leite; Vida de prateleira.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001102090

Microrganismos deteriorantes do leite armazenado em tanques de resfriamento coletivo em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; MACEDO, S. C. C.; FARIA, G. V.; CONSTANTINO, N. A. S.; SILVA, F. de A. C.
Considerando a predominância do uso de tanques de resfriamento coletivos no armazenamento do leite cru em Rondônia e a grande diversidade de microrganismos deletérios ao leite, o objetivo do trabalho foi avaliar a microbiota deteriorante do leite armazenado em 23 tanques coletivos da microrregião de Ji-Paraná e Cacoal. Para a contagem dos microrganismos utilizou-se semeadura em duplicata de 1 mL em placas de Petrifilm® AC aeróbios mesófilos e Petrifilm® EC coliformes totais de acordo com o fabricante. Para a contagem de psicrotróficos e termodúricos psicotróficos, as amostras foram semeadas em ágar padrão leite a 10%. Para a pesquisa de microrganismos termodúricos mesófilos e psicrotróficos, as amostras foram submetidas ao tratamento térmico (62,8 ± 0,5...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Microbiota; Cooling tank; Leite; Qualidade; Armazenamento; Tanque; Resfriamento; Milk quality; Cold storage; Microorganisms.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136312

Pesquisa de anticorpos contra diarreia viral bovina em soro de leite
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Peter, C. M.; Picoli, T.; Bragato, M. S.; Belmonte, B. S.; Xavier, E. S.; Latosinki, G. S.; Zani, J. L.; Fischer, G.
A implementação de programas sanitários é uma estratégia de fundamental importância para o combate a enfermidades de rebanhos, como é o caso da Diarreia Viral Bovina (BVD), doença provocada pelo vírus da diarreia viral bovina (BVDV) que determina problemas reprodutivos nos animais acometidos e que se mantém em níveis elevados nos rebanhos. Uma parte importante de um programa sanitário são os diagnósticos laboratoriais, maw sua execução exige mão de obra para coleta de amostras e também provoca estresse nos animais. Assim, a realização de testes de triagem agiliza os procedimentos. Para diagnóstico de BVD, a soroneutralização (SN) é o teste padrão. O presente trabalho investigou a possibilidade do emprego da SN em soro do leite de tanques resfriadores....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vírus; Sanidade bovina; Leite bovino.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34892

Termodúricos em leite cru refrigerado
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bruzaroski, S. R.; Rezende, S.; Pinto, L. B.; Alcantara, A. L. D.; Botaro, B. G.; Santana, E. H. W.
Os microrganismos termodúricos são capazes de tolerar temperaturas de pasteurização e podem se multiplicar nos produtos lácteos processados, diminuindo sua qualidade e seu tempo de vida de prateleira. No presente trabalho foram coletadas, em tubos estéreis, 23 amostras de leite cru refrigerado de caminhões-tanques na plataforma de recepção de uma indústria beneficiadora, entre os meses de outubro e dezembro de 2015. Os leites foram encaminhados refrigerados em gelo reciclável imediatamente ao laboratório da Universidade Norte do Paraná para ser efetuada a verificação da população de mesófilos termodúricos e psicrotróficos termodúricos. Na execução das análises microbiológicas, 5mL por amostra de leite homogeneizado foram transferidos assepticamente para um...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade; Microrganismos; Refrigeração; Termorresistência.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34954

Estudo da qualidade do leite em sistemas de produção do região do agreste alagoano
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Oliveira, Amaury Apolonio de; Simões, Tânia Valeska Medeiros Dantas; Mendes, Ana Claudia Nobre; Teixeira, Kênia Moura; Medeiros, Sonise dos Santos; Rodrigues Junior, Arnaldo Santos.
O grau de especialização de um agronegócio está relacionado com maior tecnificação e exclusão de mão-de-obra como forma de aumentar a competitividade pela busca de novos mercados. No caso da produção de leite esta situação pode ser observada pela necessidade de adequação aos parâmetros empresariais. No entanto, os segmentos de mercado, além do segmento produtivo considerado de baixa renda, diferenciam essa atividade fazendo com que o número de produtores permaneça elevado. O objetivo deste trabalho foi conhecer e monitorar as condições da qualidade do leite e aplicar conhecimentos de boas práticas visando melhorar a qualidade higiênico-sanitária e a segurança do leite na ordenha objetivando ao aumento da produtividade e competitividade dos sistemas de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; CCS/CBT; IN62.
Ano: 2015
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25210

Contagem de células somáticas e contagem padrão em placas em leite cru refrigerado de búfala – Estudo de caso
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bailone, R. L.; Fukushima, H. C. S.; Roça, R. O.
O monitoramento microbiológico do leite cru recebido nos estabelecimentos beneficiadores de leite e de seus derivados se faz necessário para que o produto final seja inócuo à saúde humana e tenha um maior período de prateleira. As principais análises realizadas com esse intuito, tanto em âmbito nacional como internacional, são a Contagem de Células Somáticas (CCS) e a Contagem Padrão em Placa (CPP). O presente trabalho comparou a qualidade do leite cru refrigerado de búfala por meio desses dois parâmetros em relação à legislação brasileira. As duas variáveis foram analisadas pelo método de citometria de fluxo na Clínica do Leite da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiróz (ESALQ) da Universidade de São Paulo (USP). Durante todos os meses do ano de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contaminação; Inocuidade alimentar; Monitoramento microbiológico; Qualidade.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34937

Participação de Enterobactérias na etiologia de mastites bovinas em rebanhos de estados do Sul, Sudeste e Centro-oeste do Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Salina, A.; Dalanezi, F. M.; Junqueira, N. B.; Oliveira, G. C.; Joaquim, S. F.; Vasconcelos, C. G. C.; Guimarães, F. F.; Langoni, H.
A qualidade do leite produzido no Brasil, regulamentada pela Instrução Normativa n. 62, prevê a segurança desse alimento nas diferentes etapas da cadeia produtiva. A contaminação do leite por bactérias mesófilas é um ponto crítico na qualidade do leite refrigerado, considerando que esses microrganismos, amplamente distribuídos na Natureza, são encontrados no solo, na água e nos animais. A Escherichia coli, um dos principais patógenos ambientais encontrados no leite, tem a capacidade de produzir biofilmes e representa um problema constante de contaminação nas indústrias de alimentos. O presente trabalho investigou a ocorrência de enterobactérias em casos de mastite clínica bovina em amostras de leite procedentes dos Estados de: Goiás (GO), Minas Gerais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Bovinos de leite; Qualidade do leite; Mastite clínica.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34959

Programa 06 - sistemas de produção animal: programação 2001, relatório de 1999-2000.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA GADO DE CORTE.
Demandas nacionais. Resultados obtidos no periodo. Aves/melhoramento genetico. Aves/Engenharia genetico. Desenvolvimento embrionario. Expressao de fatores miogenicos. Testes de genes em cultura de tecido. Produção de animais transgenicos. Analise das linhagens atraves do DNA fingerprinting. Gado de Corte/Mineralizacao. Bezerros desmamados ate o abate. Fase intra-uterina ate o abate. Gado de corte/Suplementacao em pasto durante a seca. Gado de Corte/Reproducao. Reducao do periodo de servico. Inducao de cio pos-parto e superovulacao, visando inseminacao artificial com cria ao pe. Marcador molecular ligado a menor periodo de servico pos-parto. Gado de Leite/Controle de mastite. Diagnostico, caracterizacao e prevalencia de infecoes. Programa de controle. Gado...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeto de Pesquisa.; Produção Animal; Animal production; Research projects.
Ano: 2001
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/325201

QUALIFICAÇÃO TECNOLÓGICA DOS PRODUTORES DE LEITE FILIADOS À COOPERATIVA MISTA AGROPECUÁRIA DE PATOS DE MINAS LTDA. (COOPATOS)
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Marques,   Jose Maria; Antonialli,   Luiz Marcelo.
A presente pesquisa teve por objetivo diagnosticar o grau de qualificação tecnológica dos produtores de leite filiados à Cooperativa Mista Agropecuária de Patos de Minas Ltda. (COOPATOS). Quanto a metodologia, trata-se de uma pesquisa de campo, de natureza descritiva e quantitativa, cujos dados foram coletados por meio de um questionário semi-estruturado aplicado à uma amostra de 105 cooperados. Os dados foram tabulados e processados utilizando-se o software SPSS (Statistical Package for the Social Sciences) e a análise foi efetuada com base em técnicas de estatística descritiva (distribuição de feqüência e média). Efetuou-se também uma pesquisa documental na Cooperativa com o propósito de complementar os dados obtidos. Considerando-se os estratos dos...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Cooperativa; Produtores de leite; Tecnologia; Cooperative; Dairy farmers; Technology; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108601

Substituição do milho por casca de café ou de soja em dietas para vacas leiteiras: consumo, digestibilidade dos nutrientes, produção e composição do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,André Soares de; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Assis,Anderson Jorge de; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Pina,Douglas dos Santos; Oliveira,Gustavo Soares de.
Objetivou-se avaliar o efeito da substituição do milho por casca de café ou casca de soja na dieta sobre o consumo e a digestibilidade dos nutrientes, a produção e composição do leite, a variação de peso corporal e a mobilização de reserva corporal em vacas leiteiras. Foram utilizadas 12 vacas holandesas, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos 4 &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; 4. As dietas foram isonitrogenadas (14% de PB, na MS) e a dieta controle foi composta de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado na MS. Foram avaliadas três dietas à base de cana-de-açúcar e com 60% de concentrado na MS: uma controle (sem casca de soja ou de café), uma com 25% e outra com 50% de substituição do milho pela casca de café e casca de soja,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: AGNE; Silagem de milho; Subprodutos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000500026

Meta-análise do impacto da fibra em detergente neutro sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,André Soares de; Detmann,Edenio; Campos,José Maurício de Souza; Pina,Douglas dos Santos; Souza,Shirley Motta de; Costa,Marcone Geraldo.
Avaliaram-se os efeitos das características químicas e da digestibilidade in vivo da FDN (DFDN) sobre o consumo, a digestibilidade e o desempenho de vacas leiteiras em confinamento utilizando-se meta-análise a partir de 285 observações de seis experimentos. Utilizaram-se dados de animais alimentados com dietas à base de silagem de milho (n = 213) ou cana-de-açúcar (n = 72). Apesar do menor teor de FDN da cana-de-açúcar (45,27% da MS) em relação à silagem de milho (54,48%), observaram-se menores consumos de MS e FDN, que refletiram em menor produção de leite. Verificou-se maior redução no comsumo de matéria seca (kg/dia) com aumento do teor de FDNf (FDN de forragem, % da MS) em dietas com canade-açúcar (332,4 g de MS para cada 1% no teor de FDNf) em relação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Repleção ruminal; Silagem de milho.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000700026

Parâmetros genéticos para as produções de leite no dia do controle e da primeira lactação de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Melo,Cláudio Manoel Rodrigues de; Packer,Irineu Umberto; Costa,Cláudio Nápolis; Machado,Paulo Fernando.
Foram utilizados 263.390 registros de produção de leite no dia do controle (PDC) de 32.448 primeiras lactações de vacas da raça Holandesa com parto no período de 1991 a 2001, para estimar componentes de variância e parâmetros genéticos utilizando um modelo animal e a metodologia REML. Os dados de produção foram coletados pelo Serviço de Controle Leiteiro da Associação Brasileira de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa e suas afiliadas estaduais e disponibilizados pela Embrapa Gado de Leite. O modelo para ajuste da produção de leite até 305 dias (P305) incluiu os efeitos fixos de rebanho-ano de parto, época do parto e idade da vaca ao parto, com termos linear e quadrático, e os efeitos aleatórios de animal e erro. Os mesmos efeitos foram incluídos no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise bi-caráter; Componentes de variância; Modelo de repetibilidade; Parâmetros genéticos; Produções de leite do dia do controle.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300011

Consumo, digestibilidade e produção de leite de cabras leiteiras alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de proteína bruta e energia líquida
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rodrigues,Carla Aparecida Florentino; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Branco,Renata Helena; Silva,Márcia Maria Cândido da; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Queiroz,Augusto César de.
O consumo, a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, a produção e a composição do leite de cabras foram avaliados em um experimento com quatro dietas isoenergéticas contendo 1,53 mcal de energia líquida/kg MS e 11,4; 16,5; 19,5 ou 22,6% PB. Os efeitos dos níveis de energia e PB foram avaliados considerando as razões dos teores de proteína e a concentração de energia líquida das dietas (PB/EL), de 7,3; 10,8; 12,9 e 14,8. Foram utilizadas oito cabras mantidas em baias individuais, distribuídas em dois quadrados latino 4 &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; 4. O período experimental foi de 21 dias, com 14 dias de adaptação e sete para coleta. Maiores consumos de MS foram obtidos com as dietas com razões PB/EL diferentes de 7,3. O fornecimento das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Desempenho animal; Composição do leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000700026

Valor alimentício das silagens de milho e de sorgo e sua influência no desempenho de vacas leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Nascimento,Willian Gonçalves do; Prado,Ivanor Nunes do; Jobim,Clóves Cabreira; Emile,Jean Claude; Surault,Fabien; Huyghe,Christian.
Objetivou-se avaliar os efeitos das silagens de sorgo granífero, sorgo sacarino e milho sobre a ingestão, produção e composição química do leite e a digestibilidade dos nutrientes em vacas em lactação. Foram utilizadas 24 vacas da raça Prim'Holstein (PO), divididas em três lotes de oito vacas para avaliação das seguintes silagens: silagem de milho (SM); silagem de sorgo granífero (SG); e silagem de sorgo sacarino (SS). As silagens foram fornecidas à vontade com dois concentrados comerciais, distribuídos de acordo com o nível de produção leiteira. A silagem de sorgo granífero promoveu maior ingestão de MS (22,98 kg/dia) em comparação às silagens de milho (21,95 kg/dia) e de sorgo sacarino (19,43 kg/dia). A ingestão de água (litros/vaca/dia) foi semelhante...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho zootécnico; Digestibilidade; Sorgo sacarino; Vacas em lactação.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000500018

Parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle e para produção de leite até 305 dias nas primeiras lactações de vacas da raça Gir
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Herrera,Luis Gabriel González; El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de; Tonhati,Humberto; Machado,Carlos Henrique Cavallari.
Foram estimados parâmetros genéticos para as produções de leite no dia do controle (PLDC) e para a produção acumulada até 305 dias (P305) de 2.440 primeiras lactações de vacas da raça Gir leiteiro com partos entre 1990 e 2005. A produção acumulada até 305 dias e as produções de leite no dia do controle foram analisadas por meio de um modelo animal em análises uni e bicaracterísticas. Para as produções no dia do controle, o modelo incluiu o efeito aleatório genético direto e os efeitos fixos de grupo de contemporâneos, classe de idade da vaca ao parto e dias em lactação como co-variável (regressão linear). Para a P305, utilizou-se o mesmo modelo, excluindo-se os dias em lactação e utilizando-se a idade da vaca ao primeiro parto como co-variável (regressão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Componentes de variância; Ganho genético; Produção de leite.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001000009

Comportamento ingestivo, consumo e digestibilidade de nutrientes, produção e composição do leite de vacas alimentadas com silagem de milho ou cana-de-açúcar com caroço de algodão
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Sousa,Daniel de Paula; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Lana,Rogério de Paula; Sediyama,Camilla Atsumi Zanuncio; Mendes Neto,Josué.
Doze vacas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4 com o objetivo de avaliar o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, a produção e a composição do leite e o comportamento ingestivo. Os tratamentos consistiram de silagem de milho ou cana-de-açúcar contendo 0, 7 ou 14% de caroço de algodão. Na relação volumoso:concentrado estabelecida, 60:40, o tratamento silagem de milho foi superior na maioria dos parâmetros avaliados, como consumo de MS (20,8 kg/dia), produção de leite e leite corrigida para gordura (25,0 e 27,0 kg/dia) e produções diárias de gordura e proteína (984 e 772 g/dia). O tratamento cana-de-açúcar com 7% de caroço de algodão aumentou o consumo de MS (17,1 vs 15,5 kg/dia) e tanto o tratamento cana-de-açúcar com 7% quanto...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eficiência de alimentação; Eficiência de ruminação; Línter; Mastigação.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001000028

Produção, composição e rendimento em queijo do leite de ovelhas Santa Inês tratadas com ocitocina
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribeiro,Louiziane Carvalho; Pérez,Juan Ramón Olalquiaga; Carvalho,Pablo Henrique Andrade; Silva,Fabyano Fonseca e; Muniz,Joel Augusto; Oliveira Júnior,Gregório Murilo de; Souza,Nicholas Vilela de.
Objetivou-se avaliar a produção, a composição e o rendimento (na fabricação de queijos) do leite de ovelhas Santa Inês tratadas ou não com ocitocina. Os animais foram mantidos em regime de confinamento e receberam uma dieta com 12% de PB e 65% de NDT. As ovelhas foram distribuídas em dois tratamentos: ordenha manual com injeção endovenosa de três UI de ocitocina e ordenha manual sem injeção de ocitocina (grupo controle). Realizou-se uma ordenha diária, de modo que, até a desmama, as ovelhas permaneceram diariamente com os cordeiros durante 14 horas. Os cordeiros foram desmamados aos 60 dias e as ovelhas continuaram sendo ordenhadas uma vez ao dia até o final da lactação. Foram coletadas amostras de leite para análise dos teores de gordura, de sólidos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura; Hormônio; Lactação; Ovino.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000200022

Produção e composição do leite, metabólitos sangüíneos e concentração hormonal de cabras lactantes da raça Toggenburg tratadas com somatotropina bovina recombinante
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Amorim,Elenice Andrade Moraes e; Torres,Ciro Alexandre Alves; Bruschi,José Henrique; Fonseca,Jefferson Ferreira da; Guimarães,José Domingos; Cecon,Paulo Roberto; Carvalho,Giovanni Ribeiro de.
Estudou-se a influência da aplicação de somatotropina bovina recombinante sobre a produção e composição do leite, os metabólicos sangüíneos e a concentração hormonal em cabras no terço médio da lactação. Foram utilizadas 24 cabras da raça Toggenburg, divididas em dois tratamentos: T1 (n=12): aplicação de 250 mg de r-bST a cada 14 dias, em um total de quatro aplicações; e T2 (n=12): aplicação de solução salina (controle). O tratamento com r-bST não aumentou a produção de leite e não influenciou os teores de gordura, proteína e extrato seco. A porcentagem de lactose no leite foi maior (4,47 ± 0,2 para T1 versus 4,34 ± 0,2% para T2) e a contagem de células somáticas menor nos animais tratados em relação aos controle (681,1 ± 689,9 para T1 versus 1.001,84 ±...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Constituintes do leite; Cabras; Lactação; Metabólitos; Tiroxina.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000100019

Consumo, digestibilidade aparente total, produção e composição do leite em vacas no terço médio da lactação alimentadas com níveis crescentes de proteína bruta no concentrado
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pereira,Mara Lúcia Albuquerque; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Campos,José Maurício de Souza; Leão,Maria Ignez; Pereira,César Augusto Ramos; Silva,Polyana Albino; Mendonça,Sandro de Souza.
Avaliaram-se os consumos, as digestibilidades aparentes dos nutrientes e a produção e composição do leite de vacas no terço médio da lactação recebendo dietas contendo níveis crescentes de proteína bruta (PB) no concentrado (20; 23; 26 e 29% da matéria natural - MN). Foram utilizadas 12 vacas em lactação da raça Holandesa, puras e mestiças, distribuídas em três quadrados latinos (4x4). Foram utilizados quatro períodos de 15 dias cada, sendo uma semana considerada de adaptação. A dieta consistiu de 70% de silagem de milho como volumoso e 30% de concentrado. Os consumos e as digestibilidades da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CHOT), fibra em detergente neutro (FDN) e carboidratos não-fibrosos (CNF) e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição química; Degradabilidade ruminal; Eficiência de utilização de compostos nitrogenados; Farelo de soja; Proteína na dieta; Silagem de milho.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300037

Consumo, digestibilidade aparente, produção e composição do leite e variáveis ruminais em vacas leiteiras alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mendonça,Sandro de Souza; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Soares,Carla Aparecida; Lana,Rogério de Paula; Queiroz,Augusto César de; Assis,Anderson Jorge de; Pereira,Mara Lúcia Albuquerque.
Doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, com o objetivo de avaliar o consumo e a digestibilidade aparente dos nutrientes, a produção e composição do leite, o pH e a amônia ruminais. As dietas foram constituídas à base de silagem de milho (SM) (AG 1051) com relação volumoso:concentrado (V:C) de 60:40, com base na matéria seca (MS), ou à base de cana-de-açúcar (CA) (RB 855536) com relação V:C de 60:40, com 0,35 ou 1% da mistura uréia+sulfato de amônio (SA) ou V:C de 50:50 com 1% de uréia+SA. O consumo de MS foi de 17,8; 14,9; 14,4 e 15,8 kg/dia, para as dietas, respectivamente. O maior consumo de MS resultou, também, em maior consumo de nutrientes para a dieta à base de SM, com exceção dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de FDN; Nitrogênio amoniacal; Produção de leite; Silagem de milho.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000200027

Produção e composição química do leite, consumo e digestibilidade de forragens tropicais manejadas em sistema de lotação intermitente
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Porto,Petrônio Pinheiro; Deresz,Fermino; Santos,Geraldo Tadeu dos; Lopes,Fernando César Ferraz; Cecato,Ulysses; Cóser,Antônio Carlos.
Os objetivos neste trabalho foram comparar a composição química, a digestibilidade in vitro da matéria seca (DIVMS), as frações lâminas foliares e bainhas-colmos e a disponibilidade de forragem e avaliar a produção e composição do leite, o peso vivo, o escore corporal e o consumo de matéria seca de forrageiras tropicais. As forrageiras avaliadas foram capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.), grama-estrela (Cynodon nlemfuensis Vanderyst) e capim-marandu (Brachiaria brizantha Staf). As pastagens foram adubadas com nitrogênio (200 kg/ha.ano), K2O e P2O5 (50 kg/ha.ano) e manejadas em sistema de lotação intermitente com três dias de ocupação de piquete e dois intervalos de desfolha: janeiro e fevereiro com 24 dias e março, abril e maio com 30 dias. Foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cynodon; Marandu; Pastagens tropicais; Produção leiteira; Tanzânia.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000800005

Cana-de-açúcar em substituição à silagem de milho em dietas para vacas em lactação: desempenho e viabilidade econômica
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Magalhães,André Luiz Rodrigues; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Torres,Robledo de Almeida; Mendes Neto,Josué; Assis,Anderson Jorge de.
Objetivou-se avaliar a substituição da silagem de milho por até 100% de cana-de-açúcar, em dietas para vacas leiteiras. As características estudadas foram: produção e composição do leite, variação do peso vivo, consumo de nutrientes e viabilidade econômica das dietas utilizadas. Doze vacas da raça Holandesa, puras e mestiças, em lactação, com potencial de produção de 5.000 a 7.000 kg de leite por lactação, foram distribuídas em três quadrados latinos, 4x4 balanceados. Os animais foram mantidos em baias individuais, onde receberam alimentação ad libitum, com relação volumoso:concentrado de 60:40, duas vezes ao dia, durante 84 dias experimentais. Os tratamentos consistiram de quatro níveis de substituição de silagem de milho por cana-de-açúcar: 0; 33,3; 66,6...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cana-de-açúcar; Consumo; Custos com alimentação; Produção de leite.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000500022

Efeitos do fornecimento de monensina e óleo de soja na dieta sobre o desempenho de vacas leiteiras na fase inicial da lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Eifert,Eduardo da Costa; Lana,Rogério de Paula; Lanna,Dante Pazzanese Duarte; Arcuri,Pedro Braga; Leão,Maria Ignez; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Leopoldino,Webel Machado; Silva,José Henrique Souza da.
Avaliou-se o efeito do fornecimento de monensina e óleo de soja na dieta sobre o desempenho de vacas leiteiras na fase inicial de lactação. Foram utilizadas 16 vacas multíparas 7/8 Holandês Gir, com 30 dias em lactação, em um delineamento em blocos ao acaso, em esquema fatorial. O período experimental teve duração de 84 dias, divididos em três fases: I - 5ª à 8ª; II - 9ª à 12ª; III - 13ª à 16ª semana de lactação. Os tratamentos foram denominados: CT: dieta controle - sem óleo e sem monensina; MN: dieta sem óleo, com monensina a 33 ppm; OL - dieta com óleo de soja (3,9%), sem monensina; OM - dieta com a combinação de óleo de soja e monensina. Os animais foram alimentados duas vezes ao dia, com dieta composta por 52% de silagem de milho e 48% de concentrado....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição do leite; Ionóforos; Lipídios; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600038

Profile of the consumer of milk and derivatives in the municipality of Maringá, PR
Provedor de dados: Revista Scientia Agraria Paranaensis
Autores: Pereira, Gustavo Henrique Simões; Bánkuti, Ferenc Istvan; Brito, Marcel Moreira; Pozza, Magali Soares dos Santos; Damasceno, Julio Cesar.
The objective of this study was to analyze the profile of milk consumers in the city of Maringá, PR and identify the determinants in the choice of food products. Semistructured forms were used, containing sociodemographic questions and about the consumption behavior of 328 milk consumers in the municipality of Maringá, PR. Data were tabulated and analyzed using descriptive statistics. Sociodemographic variables were confronted with determinants of purchase. The majority of the sample interviewed (60.50%) were female, with a mean age above 31 years, with higher education and income of 5.88 minimum monthly salaries. Among these, 46.50% consume milk daily, with a higher frequency of consumption for UHT (Ultra High Temperature) milk. Among those interviewed,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Compras; Produtos; Sociodemográficas.
Ano: 2018
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/16254

Resistência estafilocócia ao nacl em leite desnatado reconstituído adicionado de nisina
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Lima, T. S.; Vieira, P.; Cunha, A. L. F. S.; Cabrini, C. C.; Pinto, M.
Na atualidade, no Estado de Minas Gerais, Brasil, os queijos artesanais têm ocupado uma posição de destaque em função da sua importância social e econômica. A cada ano estão ganhando maior notoriedade, entrando em diversas microrregiões produtoras no circuito tradicional, tais como as microrregiões do Campo das Vertentes e a emancipação da Serra do Salitre da microrregião do Cerrado. Há alguns anos, esse queijo só podia ser comercializado dentro do Estado de Minas Gerais, mas atualmente sua presença fora de Minas Gerais é notória. Pelo fato de ser elaborado com leite cru, o queijo apresenta risco para os consumidores por ser potencial carreador de microrganismos patogênicos como o Staphylococcus aureus. A obrigatoriedade da utilização de leite cru implica...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Segurança de alimentos; Coliformes; Escherichia coli; Staphylococcus aureus.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34986

Qualidade físico-química de leite tratado termicamente por ultra alta temperatura (UAT) comercializado na região centro-oeste do estado de São Paulo, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bertolini, A. B.; Rossi, G. A. M.
O presente trabalho avaliou os parâmetros físico-químicos e a ocorrência de fraudes em amostras de leite UAT comercializados na região centro-oeste do Estado de São Paulo, Brasil, durante o ano de 2015. Foram coletadas 63 amostras de nove diferentes marcas de leite UAT, sete amostras por marca e obtidas de diferentes lotes de produção na região centro-oeste do Estado de São Paulo. Foram realizadas análises de: densidade a 15°C, acidez em graus dornic, gordura, extratos seco total e desengordurado, crioscopia e buscas por adição fraudulenta de cloreto, amido, redutores de acidez, água oxigenada, formaldeído, cloro e hipoclorito. Nenhuma das marcas apresentou substâncias fraudulentas: amido, redutores de acidez, água oxigenada, formaldeído, cloro e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Fraude; Leite beneficiado; Qualidade de leite; Parâmetros e legislação.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34938

Manejo nutricional para caprinos leiteiros: Revisão de literatura
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Lourenço, P. P.; Freire, C. G. V.; Kiyuna, P. M. L.; Souza, A. G. C.; Sousa, L. M.; Alves Neto, A. F.
O rebanho caprino brasileiro está estimado em 14 milhões de animais, com grande parte na Bahia, em Pernambuco e no Piauí. No Brasil, a produção de leite de cabra é de cerca de 21 milhões de litros por ano. A alimentação assume grande importância na caprinocultura leiteira, pois os nutrientes oferecidos aos animais podem expressar o seu potencial de produção. O levantamento bibliográfico e a revisão de literatura efetuada incluíram a consulta de livros e artigos científicos publicados entre 1994 e 2016, disponíveis nas bases de dados Capes, SciELO e PubMed, além de informes públicos de instituições governamentais sobre caprinocultura leiteira. A qualidade e oferta de água e alimentos são itens que afetam o consumo alimentar de caprinos leiteiros, assim como...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2017
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/37372

Análise microbiológica do leite cru de vacas comercializado no interior do estado de Alagoas, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Araújo, C. A.; Melo, C. S.; Ferreira, M. N. S.; Santos, T. R.; S. Júnior, J. A.; Albuquerque, A. L. S.; Almeida, D. H.
O leite que assume importante papel na alimentação humana e que é considerado como um dos alimentos mais ricos e completos também pode ser um meio nutritivo para o crescimento de vários microrganismos que incluem as bactérias aeróbias mesófilas utilizadas como indicadoras dos cuidados higiênico-sanitários tomados em todas as etapas da cadeia de produção: ordenha, manejo, transporte e armazenamento do leite cru. A presença de microrganismos pode indicar condições de manipulação inadequada do produto. Sendo assim, são estabelecidos parâmetros microbiológicos como critério de aceitação para o consumo dessa matériaprima. Considerando a importância dos aspectos microbiológicos para a aceitação da comercialização do produto, o presente trabalho avaliou a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Células somáticas; Mesófilas; Bactérias.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34941

Inter-relação entre os métodos de ordenha, infecção mamária e contagem de células somáticas no leite de cabras
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Matazo, M. P.; Silva, C. P. C.; Baldacim, V. A. P.; Baccili, C. C.; Fontes Novo, S. M.; Gomes, V.
A mastite é um processo inflamatório da glândula mamária, causada principalmente por agentes bacterianos. A doença é responsável pela queda na produção e qualidade do leite e ocasiona danos econômicos aos criadores de cabras leiteiras. No entanto, pouco se conhece sobre as particularidades relacionadas à mastite caprina, sua adaptação ao sistema de ordenha mecânico, e a inter-relação entre estes dois fatores. Desta forma, o objetivo desta pesquisa foi avaliar a freqüência de infecção mamária e a qualidade do leite, de acordo com o método de ordenha empregado. Para avaliar os vários aspectos relacionados à mastite, foram realizadas visitas em seis criações de cabras leiteiras, com sistema de ordenha manual (n=3) e mecânico (n=3). Para tanto, foram colhidas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2013
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/5442

Aplicação de análises estatísticas para julgamento da qualidade do leite cru refrigerado
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Marques, J. C. S.; Roquette, J. J.; Lima, A. M. C.; Pires, B. C.; Santos, F. A. R.; Nomelini, Q. S. S.
Os indicadores de qualidade do leite como Contagem Bacteriana Total (CBT) e Contagem de Células Somáticas (CCS) têm sido utilizados de forma rudimentar pela maioria dos laticínios e da mesma forma os produtores são penalizados ou bonificados por resultados pontuais, pois não são realizadas verificações de dados anteriores. O presente trabalho foi delineado para investigar o método mais adequado de julgamento da CBT, da CCS e das propriedades entre o controle estatístico de processos (CEP), o índice de capacidade (Cpk) e da média simples, utilizando as informações processadas para identificar o perfil dos produtores e direcionar ações convenientes a cada situação. Os três métodos de julgamento foram aplicados durante o período de um ano em 142 fazendas, e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Análise estatística; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34779

Relação da contagem bacteriana total realizada pelos laboratórios credenciados oficiais e do laboratório de um laticínio da região Sul do estado de Rio de Janeiro, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Aguilar, C. E. G.; Rossi, G. A. M.; Silva, H. O.; Vidal, A. M. C.
De acordo com o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, todos os produtores de leite devem ter seu produto analisado, ao menos uma vez por mês, por um laboratório credenciado na Rede Brasileira de Laboratórios de Controle de Qualidade de Leite (RBQL). Tais laboratórios utilizam citômetros de fluxo para contagem de bactérias presentes no leite. Além das análises oficiais, muitos laticínios fazem um controle próprio não oficial com o emprego da contagem bacteriana em placas. Tendo em vista essas duas metodologias adotadas, o presente trabalho foi delineado para comparar os resultados da Contagem Bacteriana Total (CBT) oriundos da RBQL com os obtidos pela contagem realizada internamente pela controle interno da empresa, um laticínio com inspeção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microbiologia; Inspeção; Laticínio.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/35035

Proteína total Sérica em bezerros da raça holandesa submetidos a diferentes regimes de aleitamento
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Machado Neto,Raul; Packer,Irineu Umberto; Susin,Ivanete; Nolasco,Adriana Maria.
A flutuação de proteína total sérica foi avaliada em 37 bezerros, machos e fêmeas, da raça Holandesa Preta e Branca, apresentando grupos genéticos 15/16 Holandês: Guzerá, puro por cruza e puro de origem. O período experimental abrangeu os primeiros 70 dias de vida do bezerro. Os tratamentos foram os seguintes: A1 - leite integral, colostro e sucedâneo (1 :1 :2) , com desmama aos 30 dias de idade; A2 leite integral, colostro e sucedâneo (1:1:2), com desmama aos 45 dias de idade; A3 - leite integral, colostro e sucedâneo (1:1:2), com desmama aos 60 dias de idade; B - leite integral, com desmama aos 45 dias de idade; C -sucedâneo, com desmama aos 45 dias de idade. Em todos os tratamentos os bezerros receberam colostro até 72 horas após o nascimento. O...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1986
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761986000100014

Influência de fatores de meio ambiente na variação mensal da composição e contagem de células somáticas do leite em rebanhos no Estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Teixeira,N.M.; Freitas,A.F.; Barra,R.B.
Foram usados registros de 102.098 controles mensais individuais de vacas da raça Holandesa em 189 rebanhos do Estado de Minas Gerais, no período de janeiro de 1999 a dezembro de 2001, para se avaliar o efeito de mês de controle, número de dias em lactação, idade da vaca, época de parto e composição racial sobre componentes e contagem de células somáticas (CCS) do leite no dia do controle. As CCSs foram transformadas para escore de célula somática (ECSs). Médias não-ajustadas e desvios-padrão para produção de leite, porcentagens de gordura e proteína e ECSs no dia de controle foram, respectivamente, 22,87 e 7,35 kg, 3,56 e 0,72%, 3,15 e 0,37%, 3,07 e 2,33 para a primeira e 24,99 e 9,33 kg, 3,57 e 0,76%, 3,14 e 0,38%, 4,23 e 2,3 para as outras lactações. Nas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Holandês; Células somáticas; Composição do leite.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000400016

Efeito da composição genética e de fatores de meio sobre a produção de leite, a duração da lactação e a produção de leite por dia de intervalo de partos de vacas mestiças Holandês-Gir
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Glória,J.R.; Bergmann,J.A.G.; Reis,R.B.; Coelho,M.S.; Silva,M.A.
Utilizou-se o método dos quadrados mínimos para avaliar os efeitos da composição genética (CG) e dos fatores de meio sobre a produção total de leite (PL), duração da lactação (DL) e produção de leite por dia de intervalo de partos (P/I) (n=2.016) de 822 vacas mestiças (1/2, 3/4 e 7/8) Holandês-Gir, criadas no oeste de Minas Gerais. O efeito da capacidade prevista de transmissão (PTA) dos touros da raça Holandesa sobre a PL de suas filhas cruzadas também foi avaliado. O efeito da CG sobre as três características foi importante fonte de variação, sendo que a PL, a DL e a P/I aumentaram com o incremento da contribuição da raça Holandesa. As médias para PL foram 3549,3±39,3kg, 4331,7±56,2kg e 4515,7±115,9kg; para DL, 306,5±1,9 dias, 328,2±2,5 dias e 337,0±4,6...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca de leite; Grupo genético; Produção de leite; Duração da lactação; Fatores de meio.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000600024

Emprego da somatopropina bovina (BST) em vacas de alta produção
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: LUCCI,Carlos de Sousa; RODRIGUES,Paulo Henrique Maza; SANTOS Jr.,Edival José; CASTRO,Ari Luiz de.
Trinta e seis novilhas de primeira cria, prenhes, da raça Holandesa ppc, foram utilizadas em um delineamento em blocos ao acaso, para comparar a periodicidade da aplicação de 500 mg/animal da somatotropina bovina recombinada (BST), das seguintes formas: A) Controle; B) BST a cada 28 dias; C) BST a cada 21 dias; D) BST a cada 14 dias. Foram formados três blocos de indivíduos conforme as produções, com médias diárias de 28,6 kg, 25,1 kg e 19,1 kg de leite. O experimento teve a duração de 112 dias, sendo as produções de leite registradas diariamente, análises de gordura láctea e contagem de células somáticas executadas a cada 14 dias e colhidos dados das condições físicas e perímetros torácicos dos animais a cada 28 dias. A produção de leite corrigida a 4% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Somatatropina bovina recombinada; Bovino leiteiro; Produção leiteira; Vacas.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961998000100009

Produção de leite e desempenho pós parto de vacas Hereford em distintas condições reprodutivas criadas extensivamente
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Pimentel,Marcelo Alves; Moraes,José Carlos Ferrugem; Jaume,Carlos Miguel; Lemes,Jaqueline Schneider; Brauner,Cássio Cassal.
A produção de leite e o desempenho pós parto de 52 vacas multíparas Hereford em condição corporal média (3 em escala de 1 a 5), gestantes (45) e não gestantes (24), em condições extensivas, foram estudados, em 69 lactações, durante dois anos (2000 e 2001). A estimativa da produção de leite foi realizada em seis intervalos (3 de 21 d e 3 de 42 d), do nascimento à desmama (189d), por meio da técnica da pesagem do terneiro antes e após a mamada. Os fatores fixos foram ano, prenhez, sexo do terneiro e raça do touro (Hereford e Nelore). A produção de leite diária, do pico de lactação, total e a persistência da lactação, não foram influenciadas pelos fatores estudados (P&gt;0,05). O peso ao parto foi maior (P&lt;0,05) em 2001, (417,49 ± 6,94kg), que em 2000...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Desempenho pós-parto; Bovinos de corte.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000100024

PASTEURIZAÇÃO e embalagem de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA. A Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo...
Tipo: Manuais
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Leite; Processamento; Pasteurização; Embalagem.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139973

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: perigos na produção leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O que são os perigos; Quais são os perigos do leite; O que são microrganismos; O que fazem os microrganismos; Quais são os tipos de microrganismos; Como se multiplicam os microrganismos; O que os microrganismos precisam para se multiplicar; Onde estão os microrganismos; O que é contaminação alimentar; Como podemos controlar ou evitar os perigos e as doenças transmitidas pelo leite.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiene de alimentos.; Produção leiteira.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854897

Diagnóstico da pecuária em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, N. de L.; MAGALHÃES, J. A.; TAVARES, A. C.; TOWNSEND, C. R.; PEREIRA, R. G. de A.; SILVA NETTO, F. G. da.
Aspectos gerais sobre Rondônia: tipos de exploração; estrutura fundiária; infra-estrutura de apoio a produção; pesquisa e assistência técnica; rebanho bovino; Pecuária de leite: produção estadual, industrialização, oferta e demanda de leite do estado, regições produtoras, prognóstico; Pecuária de corte: constituição do rebanho de corte, abates e produção de carne, comercialização do gado, matadouros, frigoríficos, regões de pecuária de corte; Bufalos: rebanho, estrutura das propriedades, comercialização e prognóstico.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnosis; Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Pecuária; Diagnostico.; Livestock.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698961

Caracterização do sistema de produção de leite predominante no sudeste paraense.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, C. A.; TEIXEIRA NETO, J. F.
Perfil da produção; O produtor; A propriedade; Terras; Benfeitorias, máquinas e equipamentos; Sistema de produção; Composição do rebanho; Alimentação do rebanho; Manejo do rebanho; Produção e produtividade; Coeficientes zootécnicos; Recursos humanos; Receita bruta; Comercialização; Aquisição de insumos; Economia da produção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pará; Brasil.; Leite; Manejo; Sistema de Produção.; Amazonia.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410287

Capim-elefante: versatilidades de usos na pecuária de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. V.; MORENZ, M. J. F.; LEDO, F. J. da S.; FERREIRA, R. de P.
O capim-elefante é cultivado na maioria das pequenas e médias propriedades, sendo uma das forrageiras que mais têm contribuído para a sustentabilidade da atividade leiteira em razão de seu elevado potencial de produção, valor nutritivo, versatilidade de utilização e adaptação a todas as regiões brasileiras.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formas de uso; Pasto; Forragem conservada; Produção de bioenergia; Pragas e doenças; Adubação; Capineira.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070752

Caracterização epidemiológica de áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; OLIVEIRA, A. M. de; GREGO, C. R.; OLIVEIRA, L. F. de; FARIA, G. V.; SILVA, F. de A. C.
Este trabalho teve o objetivo de caracterizar o perfil dos produtores e manejo das propriedades localizadas em áreas de baixa qualidade microbiológica do leite cru dentro da área de abrangência de uma indústria láctea, identificadas por meio da análise espacial dos indicadores de CTB no estudo realizado por Dias et al. (2017).
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agroindústria; Ariquemes (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Indústria Agrícola; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Análise Bacteriológica; Tanque; Resfriamento; Cooperativa de Produtores; Agribusiness; Milk production; Milk quality; Supply chain; Microbiological quality; Tankers; Cold treatment.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114838

Azevém BRS Integração.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MITTELMANN, A.
Essa cultivar de azevém (Lolium multiflorum) apresenta ciclo produtivo precoce, o que permite a colheita de sementes ou ressemeadura natural e, ainda, posteriormente, a integração com culturas anuais de estação quente.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivar; Pastagens.; Forragem.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078090

TECNOLOGIAS de manejo para produção de girassol no Brasil: programa 42: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre as tecnologias de manejo para a produção de girassol no Brasil. O ouvinte vai saber que esse cultivo é rentável e possui ampla capacidade de adaptação às diversas regiões do País. A pesquisadora Regina Villas Boas Campos Leite, da Embrapa Soja, fala sobre a importância da escolha das melhores cultivares. Já da Embrapa Gado de Leite chegam as explicações do pesquisador Alexandre Brighenti, sobre o manejo de ervas daninhas na cultura do girassol.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Girassol; Erva Daninha; Produção; Tecnologia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098363

INSEMINAÇÃO artificial de tempo fixo para a pecuária bubalina familiar: programa 36: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A Inseminação Artificial de Tempo Fixo (IATF) é uma tecnologia para o melhoramento genético de bubalinos - os búfalos. A partir da experiência com pecuaristas familiares do arquipélago do Marajó, no Pará, o pesquisador Ribamar Marques da Embrapa Amazônia Oriental e o médico veterinário Tomaz Pinamaia mostram as vantagens da utilização de sêmen de animais geneticamente superiores no rebanho, como o aumento da produção de carne e de leite, tanto em búfalos quanto em bovinos.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária familiar; Inseminação artificial; Búfalo; Melhoramento genético animal; Tecnologia; Sêmen; Rebanho; Leite; Carne.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1078737

Bebida fermentada de soja.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COURI, S.; FELBERG, I.; TERZI, S. da C.; SILVA, C. S. da.
Este manual visa disponibilizar informações aos produtores rurais para a fabricação de bebida fermentada de soja, descrevendo as etapas do processo de produção, indicando os equipamentos e os utensílios utilizados e fornecendo orientações quanto às boas práticas de processamento e de higiene.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de soja; Sucedâneo do leite; Armazenamento; Tecnologia de alimento.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/120514

PRODUÇÃO de leite de búfala e derivados na pequena propriedade. Dia de campo na TV.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Dia de Campo na TV é um programa transmitido ao vivo para todo o Brasil, às sextas-feiras, das 9h às 10h, com o objetivo de oferecer informações que orientem na busca de soluções para o setor agropecuário brasileiro. A cada programa é exibida uma tecnologia diferente, adaptada ou gerada pela Embrapa e seus parceiros nas Unidades de Pesquisa distribuídas por todas as regiões brasileiras. Além da reportagem sobre a tecnologia, os convidados debatem o assunto e respondem, diretamente do estúdio, aos questionamentos do telespectador.
Tipo: Dia de Campo na TV (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Búfalo; Pequeno Produtor; Produção Leiteira.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/406780

Doenças metabólicas em bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de; AZEVEDO, H. C.; DANTAS, T. V. M.
Há mais de três décadas que a atividade leiteira vem sendo impulsionada no sentido de se alcançar o mercado externo e ampliar a sua participação na comercialização de lácteos no Brasil. Tais objetivos vêm sendo atingidos por meio da modernização da economia, abertura à concorrência externa, aumento dos investimentos na agroindústria, atualização da legislação e reorganização do sistema produtivo no sentido de torná-lo competitivo e preparado para enfrentar a concorrência a partir de ações operacionais.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dieta; Leite; Vaca.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1012573

SISTEMA de integração lavoura pecuária floresta - iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O sistema de integração lavoura-pecuária-floresta envolve a produção de grãos, de fibras, de madeira, de energia, de leite ou de carne na mesma área, em plantios de rotação, consorciação e/ou sucessão.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Plantio em rotação; Plantio em consorciação; Integração lavura pecuária; Integração lavoura floresta; Integração pecuária floresta; Integração lavoura pecuária floresta; Sistema agrissilvipastoril; Sistema silvipastoril; Sistema silviagrícola; Grão; Fibra; Madeira; Energia; Leite.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121552

Perspectivas da bubalinocultura no Baixo Madeira no estado de Rondonia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITTO, J. R. C.; TAVARES, A. C.
Estudo preliminar visando suprir deficiencia de carne e leite dos moradores das margens do Rio Madeira. Envolve aspectos relativos a bubalinocultura, operacoes que formam o sistema, producao de leite, instalacoes, comercializacao e sugestoes para o fomento da bubalinocultura.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Brasil; Rondonia; Buffalo.; Bubalus Bubalis.; Brazil.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/697965

CABRITO-mamão: uma opção que valoriza a carne caprina: programa 16: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O cabrito "mamão", conhecido em outros países por baby goat é muito apreciado e utilizado na alta gastronomia, atendendo a um nicho de mercado de carnes de alta qualidade. De acordo com estudos realizados pela Embrapa, a produção de cabritos tipo "mamão" é uma alternativa viável como fonte de renda adicional para o pequeno e médio caprinocultor. A Embrapa busca incorporar ao sistema produtivo de leite de cabra regional, técnicas adequadas que viabilizem o desenvolvimento dessa atividade, aumentando a rentabilidade do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carne caprina; Caprinocultor; Cabrito; Leite; Cabra.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1015415

Impactos ambientais da transição entre a produção de leite bovino convencional para orgânico na Região Integrada de Desenvolvimento do Distrito Federal e Entorno (RIDE/DF).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOARES, J. P. G.; SOUSA, T. C. R. de; MALAQUIAS, J. V.; RODRIGUES, G. S.; BORBA JÚNIOR, J. K. F. de.
bitstream/item/140945/1/bolpd-324.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite orgânico; Sistema orgânico; Family farming; Organic milk; Organic system.; Agricultura Familiar; Impacto Ambiental; Produção Orgânica.; Environmental impact; Milk; Organic production.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1039420

RECOMENDAÇÕES de cultivares de alfafa para o estado de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Alfafa: um alimento volumoso de alto valor nutritivo. Cultivares de alfafa recomendadas para diferentes ecossistemas do Estado de Minas Gerais. Ecossistema Mata Atlântica. Ecossistema Cerrados. Cultivar crioula. Cultivar P30. Cultivar Monarca. Práticas agronômicas para o estabelecimento da cultura da alfafa. Época de plantio. Preparo do solo. Plantio. Inoculação das sementes. Irrigação.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil; Cultivar; Forrageira; Minas Gerais.; Alfafa; Leguminosa Forrageira; Medicago Sativa; Variedade.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017721

Processamento de queijo tipo Coalho de leite de cabra adicionado de Amburana cearensis (Cumaru).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; BURITI, F. C. A.; SOUSA JÚNIOR, A. L.; LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do.
bitstream/item/31721/1/UMT-Cot-120.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo de cabra; Amburana cearensis; Queijo coalho; Fabricação.; Tecnologia de alimento; Caprino; Cumaru; Planta para condimento; Processamento; Produto derivado do leite.; Goat cheese; Food technology; Food processing.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880109

BALDE cheio mais perto do produtor: programa 23: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a expansão do programa Balde Cheio pelo Brasil. O ouvinte vai saber que, agora, vários centros de pesquisa da Embrapa estão envolvidos com esse programa que treina técnicos da extensão rural para ajudar o produtor de leite, de forma personalizada, seja ele pequeno, médio ou grande, em qualquer região do Brasil. Entre os convidados desta edição, o engenheiro agrônomo André Novo, o pesquisador o pesquisador Artur Chinelato - ambos da Embrapa Pecuária Sudeste - e o ator e produtor rural Marcos Palmeira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor; Extensão Rural; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110241

Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. V.; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; LEDO, F. J. da S.
Este catálogo apresenta informações básicas sobre as forrageiras que fazem parte da Unidade Demonstrativa - Vitrine de Forrageiras Recomendadas pela Embrapa. A Vitrine reúne as principais forrageiras tropicais indicadas para produção de leite e carne, considerando adaptação ambiental e formas de utilização. O catálogo não pretende esgotar as informações sobre cada cultivar, mas apenas servir de guia para demonstração das forrageiras aos produtores e técnicos em visita à Vitrine de Forrageiras.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares forrageiras tropicais; Carcterísticas forrageiras; Manejo de forrageiras.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048272

Importância do búfalo para a pecuária brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; LOURENCO JUNIOR, J. de B.
População mundial de búfalos; Búfalos no Brasil; Efetivo bubalino; Bubalinocultura; Características do búfalo; Adaptabilidade; Utilização de forragem; Longevidade; Reprodutividade; Produção de leite; Produção de carne; Animal de trabalho
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Distribuição; Característica; Composição corporal; Brasil; Buffalo; Distribution; Importation; Yield; Feed; Characteristics; Production; Weigt gain; Corporal composition.; Alimentação; Carne; Ganho de Peso; Importação; Leite; População; Produtividade; Produção.; Meat; Population.; Milk.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/374303

Conheça o Projeto EPIREPI (Projeto Epidemiologia da Reprodução) - Programa Terra Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Projeto Epidemimologia da Reprodução; doenças da reprodução em bovinos.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rinotraqueíte infecciosa bovina (IBR); Diarreia viral bovina (BVD); Piquete de maternidade; Bovinos sem exame comercializados.; Leptospirose; Neosporose.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087657

INTEGRAÇÃO Lavoura-Pecuária-Floresta: uso da madeira proveniente de desbastes em sistemas de iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A madeira proveniente dos desbastes, em sistemas de iLPF, traz diversos benefícios ao produtor, como a antecipação de renda, benefícios ambientais, autosuficiência em madeira, entre outros.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Finalidade dos desbastes; Produtos da madeira do eucalipto; Autosuficiência na produção de madeira; Benefícios ambientais; Conforto animal.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087639

Análise exploratória da imagem dos lácteos em tempos de coronavírus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; CAMPOS, E. W. A. M.; SOARES, N. D.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226605/1/Analise-exploratoria.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134930

BOAS práticas de fabricação de queijo coalho: programa 26: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana você vai descobrir o que é preciso para garantir uma boa qualidade na produção do queijo coalho. Tudo começa com as boas práticas de fabricação. Elas são essenciais, pois quanto maior o cuidado com a higiene, menor a contaminação por micróbios, o que garante maior tempo de vida útil dos queijos artesanais, maior segurança e saúde para o consumidor. Além disso, o processamento adequado do leite durante a fabricação, gera mais rendimento de queijo, proporcionando maior renda para o produtor familiar. Participa do programa a pesquisadora Karina Neoob, da Embrapa Tabuleiros Costeiros.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Queijo coalho; Queijo; Contaminação; Consumidor; Leite; Processamento; Produtor; Produção.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123586

Sustentabilidade econômica da produção de leite bovino em pequena escala no sul de Goiás: uso da programação matemática para uma avaliação ex-ante.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VELOSO, R. F.; BARIONI, L. G.; GOMES, E. G.; FERNANDES, F. B.; SILVA, A. P.; CHAIB FILHO, H.; COLOCA, A.
bitstream/item/77542/1/bolpd-175.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Programação matemática; Viabilidade econômica; Mathematical programming; Economic viability.; Leite; Produção.; Milk production.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/570247

Catálogo de forrageiras recomendadas pela Embrapa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, A. V.; PACIULLO, D. S. C.; GOMIDE, C. A. de M.; LEDO, F. J. da S.
E-BOOK. Este catálogo apresenta informações básicas sobre as forrageiras que fazem parte da Unidade Demonstrativa - Vitrine de Forrageiras Recomendadas pela Embrapa. A Vitrine reúne as principais forrageiras tropicais indicadas para produção de leite e carne, considerando adaptação ambiental e formas de utilização. O catálogo não pretende esgotar as informações sobre cada cultivar, mas apenas servir de guia para demonstração das forrageiras aos produtores e técnicos em visita à Vitrine de Forrageiras.
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Carcterísticas forrageiras; Cultivares forrageiras tropicais; Manejo de forrageiras.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055145

Queijo de coalho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NASSU, R. T.; MACEDO, B. A.; LIMA, M. H. P.
Definição do produto; Etapas do processo de produção; Recepção do leite; Pasteurização; Adição de fermentos, cloreto de cálcio e coalho; Coagulação; Corte da coagulação; Mexedura; Conziamento da massa; Salga; Enformagem; Prensagem e viragem; Maturação; Embalagem; Armazenamento; Equipamento e utensílios; Planta baixa da agroindústria; Higienização do ambiente, de equipamentos e de utensílios; Boas práticas de fabricação (BPF); Istalações; Pessoal; Procedimentos; Armazenamento; Controle de pragas; Registros e controles.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínio; Pasteurização; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/117913

GRÃO de soja na alimentação de vacas leiteiras.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A vaca de leite e sua dieta; A soja; Composição de grão de soja; Uso do grão de soja em rações para vacas de leite; Cuidados. Equipe Técnica: Danielle Maria Machado Ribeiro Azevedo, Arnaud Azevedo Alves, Eduardo Esmeraldo Augusto Bezerra e Laí Alves Dantas Filho.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação Na Seca; Gado Leiteiro; Lactação; Nutrição Animal.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/68103

Aceitação e avaliação sensorial de queijos caprinos pelo método CATA (check-all-that-apply).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BENEVIDES, S. D.; GARRUTI, D. dos S.; ARAUJO, I. M. da S.; SAUSA, C. R. V. de; LAGUNA, L. E.; VASCONCELOS, A. S. do E.
bitstream/item/210874/1/CLV19042.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lácteos de cabra; Hedônica; Produtores de queijos; Novas tecnologias; Queijos; Inovação; Leite; Leite de Cabra; Queijo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1118596

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: boas práticas agropecuárias na produção leiteira: parte I.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Manejo sanitário; Manejo alimentar e armazenamento de alimentos; Manejo da ordenha e pós-ordenha; Qualidade da água; Saúde, hábitos e higiene pessoal dos trabalhadores; Higiene de superfícies, equipamentos e instalações; Controle integrado de pragas; Refrigeração e estocagem de leite; Capacitação dos trabalhadores.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Manejo sanitário; Pecuária; Transporte; Leite; Segurança alimentar.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/854888

SISTEMAS de produção para gado de leite: bacia leiteira de Rio Branco - AC.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O trabalho contemplou duas etapas distintas. Na primeira, procedeu-se ao diagnóstico da exploração atual e dos existentes resultados de pesquisas. Na outra fase criadores, agentes de assistência técnica e pesquisadores, com base nos subsídios levantados, determinaram os Sistemas de Produção mais adequados à área. Esta publicação revela o resultado do Encontro destinado à elaboração dos Sistemas de produção para Gado de Leite, em Rio Branco, Acre.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Ganado de leche; Elaboración de leche; Economía de la producción; Amazonia Occidental.; Western Amazon; Amazônia Ocidental; Acre; Rio Branco (AC); Gado Leiteiro; Produção Leiteira; Sistema de Produção; Dairy cattle; Milk production; Production economics.
Ano: 1976
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/504209

Sistemas agrossilvipastoris para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SALMAN, A. K. D.; GIUSTINA, C. D.; MARTINEZ, G. B.; MONTEIRO, R. A. C.
O objetivo deste capítulo é apresentar os sistemas agrossilvipastoris como alternativa para produção de leite na Região Amazônica. Inicialmente, serão abordados aspectos conceituais e os possíveis benefícios desses sistemas. A seguir, serão apresentadas as possibilidades de integração entre lavoura, pastagem e árvores, bem como os resultados de desempenho de rebanhos leiteiros mantidos nesses sistemas na Região Amazônica.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema agrossilvipastoril; Sistemas agroflorestais (SAFs); Integração lavoura-pecuária-floresta (iLPF); Crop-livestock-forest integration; Produção Leiteira; Agrossilvicultura; Rendimento; Milk production; Agroforestry; Milk yield.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126183

Uso de permeado spray-dried (PERLAC 850®) produzido a partir de soro de leite doce em substituição ao soro de leite e à lactose pura em dietas de leitões recém-desmamados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, G. J. M. M. de; MANZKE, N. E.; TAVERNARI, F. de C.; KLEIN, C. H.; DALLA COSTA, O. A.
bitstream/item/78977/1/Comunicado-507.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Dieta; Leitão; Suinocultura.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/952884

O papel das infecções intramamárias na qualidade do leite em Rondônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DIAS, J. A.; BRITO, L. G.; BARBIERI, F. da S.; MOREIRA, P.
Considerando a importância das infecções da glândula mamária na qualidade do leite produzido e as escassas informações referentes aos agentes etiológicos da mastite prevalentes no Estado de Rondônia foi realizado um estudo preliminar em rebanhos localizados na microrregião de Porto Velho a fim de avaliar o impacto dos patógenos da mastite na CCS de rebanhos bovinos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Células somáticas; Mastite.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013325

Como identificar a vaca com mastite em sua propriedade: cartilhas elaboradas conforme a metodologia e-Rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, V. M. de; MENDONCA, L. C.; MIRANDA, J. E. C. de; DINIZ, F. H.; REIS, E. S. dos; GUIMARAES, A. S.; MAGALHAES, V. M. A. de.
CARTILHA: A mastite é a mais frequente doença das vacas de leite. É uma inflamação da mama provocada por alguns microrganismos ou germes. A identificação ou a confirmação da doença é realizado por meio de exames ou testes no campo "ao pé da vaca" ou no laboratório.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Teste da caneca de fundo escuro; CMT; Exame clínico; Saúde animal.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1038822

Uso da condutividade elétrica do leite para detecção de mastite subclínica caprina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; LIMA, A. R.; MOURA, J. W. F.; ANGELO, F. F.; ALCINDO, J. F.; MESQUITA, F. L. T. de.
O trabalho avalia a utilização do teste da condutividade elétrica como ferramenta para o diagnóstico da mastite em amostras de leite obtidas em diferentes rebanhos de caprinos leiteiros.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino leiteiro; Teste de Mamite; Doença Animal; Bactéria; Glândula Mamaria; Goat diseases; Brazil.; Mastitis; Bacterial infections; Disease diagnosis; Staphylococcus; Mammary gland diseases.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1116655

IMPACTOS do iLPF no norte do Rio Grande do Sul: programa 2: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A Integração Lavoura-pecuária-floresta é a oportunidade para o produtor otimizar área e insumos, diversificando as fontes de renda na produção ao longo do ano. Os sistemas de ILPF têm sido atrativos, especialmente para pequenos agricultores com menos de 20 hectares de terras, que têm encontrado na produção de carne e leite uma alternativa melhor do que a produção de grãos. O convidado do programa é o pesquisador da Embrapa Trigo, Anderson Santi.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Integração lavoura-pecuária-floresta; Pequeno agricultor.; Leite.; Carne.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1065619

Avanços e inovações em biotécnicas da reprodução em bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, L. S. de A.; OLIVEIRA, C. S.; PFEIFER, L. F. M.; MACHADO, R.
As biotecnologias reprodutivas objetivam melhorar a reprodução, facilitar o manejo e disseminar o material genético de animais produtivos. [...] O objetivo deste capítulo é relatar os avanços e as novidades das principais biotecnologias reprodutivas, como IATF, Pive, sêmen sexado, clonagem e engenharia genética em embriões bovinos.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inseminação Artificial em Tempo Fixo; IATF; Produção In Vitro de Embriões; Pive; Clonagem animal; Engenharia genética em embriões.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070753

Projeto piloto de implantação do Sistema de Produção Integrada do leite de cabra na Região do Cariri Paraibano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, V. de; BENEVIDES, S. D.; CHAPAVAL, L.; OLIVEIRA, L. S.; OLIVEIRA, E. L. de; CADENA, J. E. B.; MOURA, J. F. P. de; OLIVEIRA, C. J. B. de.
A Paraíba foi selecionada para ser sede do Projeto Piloto por possuir considerável bacia leiteira, além de ser um dos estados do país que possui melhor organização da cadeia produtiva, resultado do empenho de produtores e da constante busca de apoio através dos órgãos governamentais, instituições de pesquisa e agências de fomento.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias; Sistema de Produção Integrada; Projeto piloto; Leite de cabra; Caprino; Goat milk.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1005273

Instrução normativa 51, mastite e higiene da ordenha: o que o produtor de leite precisa saber.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.
Esta publicação orienta o produtor leiteiro, por meio de informações básicas, sobre a higiene das tetas da vaca, a fim de evitar a mastite. Neste sentido, orienta-o, sobre a IN-51, que versa a respeito da obrigatoriedade da contagem das células somáticas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Higiene animal.; Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/710961

PORTFÓLIO de sanidade animal: saúde animal e segurança dos alimentos são estratégias para a produção de carnes, leite e ovos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/224355/1/SanidadeAnimal-Encarte-final-2.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária; Sustentabilidade; Segurança dos alimentos de origem animal; Macroprocesso de inovação; Instituição de Pesquisa; Pesquisa Pecuária; Planejamento de Pesquisa; Inovação; Desenvolvimento Sustentável; Tecnologia de Alimento; Transmissão de Doença; Alimento Animal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130710

Covid-19: o que o produtor de leite precisa saber.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEGORARO, L. M. C.; VAZ, C. S. L.; DERETI, R. M.; ALMEIDA, L. L. de; SOUZA, G. N. de.
O que são coronavírus? COVID-19 e a pecuária leiteira; Fatores importantes para prevenção da COVID-19; Orientações gerais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Covid-19; Coronavírus; Leite; Doença; Vírus; Rebanho; Gado Leiteiro; Biossegurança; Higiene; Produção Leiteira; Ordenha.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1123163

CONTROLE leiteiro para propriedade de economia familiar: programa 31: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre o controle leiteiro para propriedades de economia familiar. Quem acompanhar o pesquisador José Marques Carneiro Junior, da Embrapa Acre, vai conhecer a eficácia do controle reduzido, que aumenta a produtividade da atividade leiteira. O ouvinte vai saber que esse controle funciona a partir da pesagem do leite. Isso permite a identificação das vacas que dão lucro, bem como daquelas que dão prejuízo. Desse modo, o produtor terá condições de realizar o descarte dos animais menos produtivos, com o auxílio de técnico de extensão rural.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Extensão Rural; Leite; Produtividade.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094877

RESFRIAMENTO de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA. A Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo...
Tipo: Manuais
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Resfriamento; Leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139979

PRÁTICAS de manejo para melhorar o sequestro de carbono.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Sistemas pecuários bem manejados absorvem maior quantidade de gases de efeito estufa (GEE) do que são capazes de gerar, obtendo saldo positivo de carbono. A recuperação e o manejo intensivo das pastagens, bem como a adoção de boas práticas no uso de insumos, garantem o aumento da produção de carne e leite, sem a necessidade de abertura de novas fronteiras agropecuárias, reduzindo a pressão sobre as áreas florestais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sequestro de carbono; Taxa de lotação animal; Ganho peso vivo; Produtividade de leite; Emissão de metano; Efeito Estufa; Fertilidade do Solo; Greenhouse effect.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093326

Diagnóstico de mastite subclínica caprina por meio da detecção de Staphylococcus aureus utilizando a técnica de RT-PCR.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, J. P.; SOUZA, V. de.
A presente publicação descreve os procedimentos necessários para a identificação e confirmação molecular de estirpes de S. aureus causadoras de mastite subclínica, provenientes de amostras de leite de cabra, por meio da técnica de RT-PCR.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: RT-PCR; PCR.; Leite de cabra; Caprino; Teste de mamite; Staphylococcus aureus; Diagnóstico; Infecção; Doença animal; Goat milk; Mastitis; Diagnostic techniques; Animal diseases.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047787

RAÇA SINDI na região agreste do Nordeste: programa 22: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A raça Sindi na Região Nordeste é o tema do Prosa Rural desta semana. A Sindi é uma raça de bovinos, de origem paquistanesa, já plenamente adaptada às condições climáticas do Nordeste. Ela tem dupla aptidão e também possui grande potencial produtivo. Você vai conhecer as estratégias de manejo para a criação da raça, com foco na produção de leite. E quem vai nos acompanhar no programa é o pesquisador da Embrapa Semiárido, Rafael Dantas.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Origem paquistanesa; Gado Sindi; Bovino; Leite.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122767

Custos de produção de leite de cabra no Vale do Jaguaribe, CE.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOLANDA FILHO, Z. F.; MAGALHAES, K. A.; LUCENA, C. C. de.
A determinação dos custos de produção, em conjunto com informações detalhadas das propriedades, no que diz respeito às suas benfeitorias e infraestruturas empregadas na atividade produtiva, bem como às características zootécnicas do rebanho, no caso da pecuária, tem sido uma ferramenta importante na análise de viabilidade econômica dos sistemas de produção nos diferentes polos de produção do país. A determinação dos custos de produção da caprinocultura leiteira foi obtida na região do Vale do Jaguaribe, no município de Jaguaretama-CE, principal produtor de leite de cabra do Estado do Ceará, no mês de maio de 2019, utilizando a metodologia de painéis, onde especialistas, técnicos e produtores, estimam os custos a partir do referencial tecnológico de uma...
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Caprinocultura; Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128486

INFORMES da avaliação de genótipos de girassol, 1997/98 e 1998.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, R. M. V. B. de C.; OLIVEIRA, M. F. de.
Características gerais da rede oficial de avaliação de genótipos de girassol; Resultados dos ensaios finais e intermediários; Indicação de genótipos.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Avaliacao de genotipos; Sunflower; Genotypes; Evaluation; Brreding.; Cerrado; Girassol; Melhoramento; Pesquisa.; Research; Savannas.
Ano: 1998
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/461531

BALDE cheio mais perto do produtor: programa 23: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre a expansão do programa Balde Cheio pelo Brasil. O ouvinte vai saber que, agora, vários centros de pesquisa da Embrapa estão envolvidos com esse programa que treina técnicos da extensão rural para ajudar o produtor de leite, de forma personalizada, seja ele pequeno, médio ou grande, em qualquer região do Brasil. Entre os convidados desta edição, o engenheiro agrônomo André Novo, o pesquisador o pesquisador Artur Chinelato - ambos da Embrapa Pecuária Sudeste - e o ator e produtor rural Marcos Palmeira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor; Extensão Rural; Leite.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110153

SILAGENS não convencionais na alimentação de vacas leiteiras: programa 48: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Esta semana, o Prosa Rural fala sobre silagens não convencionais na alimentação de vacas leiteiras. A utilização de plantas alternativas nos sistemas de produção de leite do semiárido pode reduzir custos de produção e aumentar a renda do produtor rural. Dentre as alternativas forrageiras para produção de silagem, destacam-se plantas como o milheto, o capim bufel, a maniçoba, leguminosas arbóreas como leucena e gliricídia, erva sal e plantas invasoras como o mata-pasto e a erva-besteira.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produtor rural; Silagem; Nutrição Animal; Vaca Leiteira; Leite; Planta Forrageira; Renda.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1100540

A BOA aceitação da nova forrageira Kurumi: programa 12: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A BRS Kurumi é uma cultivar de capim elefante anão com boa aceitação na região Sul do Brasil, devido ao bom desempenho nutricional da cultivar e à maior tolerância às geadas, muito comuns na região, principalmente no inverno. A cultivar BRS Kurumi se destaca por apresentar alto potencial de produção de forragem com excelentes características nutricionais. O agrônomo e pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Carlos Augusto Gomide traz mais detalhes sobre a boa aceitação da nova forrageira Kurumi.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Forrageira Kurumi; Capim elefante anão; Capim elefante; Geada; Forragem.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1043258

Planejamento forrageiro em sistemas integrados de podução de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEVALLI, R. A.
A Integração Lavoura-Pecuária- Floresta pode ser definida como um sistema de produção cuja exploração animal está associada à produção de lavoura e pastagens em alternância, combinada com o cultivo de árvores, com objetivo de maximizar racionalmente o uso da terra, da infraestrutura e da mão de obra, diversificar e aumentar a produção e minimizar custos e riscos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013094

Primeiros passos para iLPF em sistemas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEVALLI, R. A.
Um dos primeiros passos para o sucesso da integração Lavoura-Pecuária- Floresta (iLPF) na propriedade é atentar para as espécies de plantas e animais e consórcios adequados à região que será implantada. Também é crucial que o produtor tenha a possibilidade de assimilar a tecnologia dentro da propriedade e que tenha mercado para a produção.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado leiteiro.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013089

BOAS práticas agropecuárias para produção de alimentos seguros no campo: boas práticas agropecuárias na produção leiteira: parte II.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Visão geral sobre o que são os perigos da cadeia agoalimentar do leite, auxiliar os produtores a aplicarem as BPA e alguns dos princípios do Sistema APPCC, focando práticas ou procedimentos para o controle dos perigos na propriedade rural.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Instalações; Equipamentos; Manejo de resíduos; Estocagem de produtos químicos; Agentes tóxicos e medicamentos veterinários; Manutenção preventiva e calibração de equipamentos; Transporte do leite para indústria.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/111870

INTEGRAÇÃO Lavoura-Pecuária-Floresta: controle de plantas daninhas em cultivo de eucaliptos para iLPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Este vídeo traz informações sobre o controle de plantas daninhas no cultivo de eucaliptos. Procedimentos para fazer o controle manual. No caso de controle químico, os procedimentos de aplicação e orientações para a escolha do produto.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle manual; Aplicação de produtos químicos.; Controle Químico.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1087645

Prevalência e intensidade das infecções helmínticas em bezerros de gado de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PINHEIRO, A. da C.; CORRÊA, M. B. C.; ECHEVARRIA, F. A. M.; MACEDO, J. B. R. R. de.
Na bacia de leite da região de Bagé, RS, está o maior rebanho da raça Holandesa do Rio Grande do Sul, com índices de desempenho dos mais altos no estado, pelo seu potencial genético e pela utilização intensa de pastagens cultivadas de inverno.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerro; Bovino; Gado Leiteiro; Infecção; Verminose.
Ano: 1988
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/218048

Avaliação da pastagem de Panicum maximum cv. tobiatã para produção de leite sob dois níveis de suplementação de concentrado no Nordeste do Estado do Pará.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GONÇALVES, C. A.; RODRIGUES FILHO, J. A.; CAMARÃO, A. P.; AZEVEDO, G. P. C. de.
bitstream/item/49496/1/Boletim-PD-39-AMAZ-ORIENTAL.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Suplementação concentrada; Pará; Brasil.; Pastagem; Sistema de Pastejo.; Amazonia.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/373235

Plantio e uso da palma forrageira na alimentação de bovinos leiteiros no semiárido brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEVES, A. L. A.; PEREIRA, L. G. R.; NEVES, A. L. A.; VOLTOLINI, T. V.; ARAUJO, G. G. L. de; MORAES, S. A. de; ARAGÃO, A. S. L. de; COSTA, C. T. F.
bitstream/item/42960/1/Salete-Meta-2011.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos leiteiros - alimentação - semiárido; Semiárido - alternativas forrageiras.; Pastagem; Palma Forrageira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/902600

Iogurte de leite de búfala com sabores de frutas da Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HÜHN, S.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.; CARVALHO, L. O. D. de M.; NASCIMENTO, C. N. B. do; VIEIRA, L. C.
bitstream/item/33778/1/CPATU-CirTec23.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Tapereba; Muruci; Spondia lutea; Psidium guayava; Birsonima crassifolia; Brasil; Buffalo; Yoghurt; Tecnonoly; Fruit; Production; Cost.; Bacuri; Cupuaçu; Custo; Fruta; Leite; Iogurte; Platonia Insignis; Produção; Tecnologia; Theobroma Grandiflorum.; Amazonia; Milk.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/379777

Produção de leite em assentamentos do município de Corumbá-MS.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: JULIANO, R. S.; TOMICH, R. G. P.; CAMPOLIN, A. I.; PELLEGRIN, A. O.; SILVA, R. A. M. S.
bitstream/CPAP/55910/1/ADM118.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite; Produção.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/793086

Como garantir forragem de qualidade para os animais: o desempenho animal depende do consumo diário de forragem, e este das características quantitativas (massa) e qualitativas (valor nutritivo e estrutura) do pasto.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEDREIRA, C. G. S.; TONATO, F.
Valor nutritivo. Suprimento e demanda. Valor nutritivo de três gramíneas forrageiras tropicais em função da maturidade. Relação entre valor nutritivo, produção de forragem com a evolução da maturidade e do estádio de crescimento em gramíneas forrageiras. Alteração da digestibilidade com o envelhecimento dos tecidos. Mais produção com adubos. Alturas de referência para manejo de algumas espécies de capins. Consequências.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gerenciamento.; Forragem.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/901011

FABRICAÇÃO de queijos e doce de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Elaborado com base em trabalho desenvolvido por pesquisadores da Embrapa Agroindústria de Alimentos. Texto original elaborado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos para as Centrais Elétricas Brasileiras S.A. - Eletrobras, no âmbito do Projeto de Cooperação Técnica com o Instituto Interamericano de Cooperação para a Agricultura - IICA. A Eletrobras, empresa atuante em responsabilidade social e atenta às soluções energéticas para apoiar projetos de desenvolvimento sustentável, contratou a Embrapa Agroindústria de Alimentos e outras consultorias especializadas para desenvolver projetos padronizados de diversos tipos de unidades de beneficiamento. Esses documentos inspiraram a presente Série de Projetos de Referências de CCPs, que tem como objetivo...
Tipo: Manuais
Palavras-chave: Tecnologia de Alimento; Produto de Origem Animal; Queijo; Doce de Leite.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139971

TECNOLOGIAS de manejo para produção de girassol no Brasil: programa 42: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre as tecnologias de manejo para a produção de girassol no Brasil. O ouvinte vai saber que esse cultivo é rentável e possui ampla capacidade de adaptação às diversas regiões do País. A pesquisadora Regina Villas Boas Campos Leite, da Embrapa Soja, fala sobre a importância da escolha das melhores cultivares. Já da Embrapa Gado de Leite chegam as explicações do pesquisador Alexandre Brighenti, sobre o manejo de ervas daninhas na cultura do girassol.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Girassol; Erva Daninha; Produção; Tecnologia.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098415

Estudo comparativo da composição química do leite de zebuínos e bubalinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HÜHN, S.; GUIMARÃES, M. C. de F.; NASCIMENTO, C. N. B. do; CARVALHO, L. O. D. de M.; MOREIRA, E. D.; LOURENÇO JUNIOR, J. de B.
bitstream/item/31907/1/CPATU-BP36.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalino; Sindi; Mediterraneo; Belém; Pará; Brasil; Feed; Breed; Bovine.; Alimentação; Bovino; Composição Química; Leite; Ordenha; Raça.; Amazonia; Chemical composition; Milk; Zebu.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/381147

O impacto da pandemia no consumo de lácteos no Brasil: uma abordagem das redes sociais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; SOARES, N. D.; CAMPOS, E. W. A. M.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226607/1/Impacto-pandemia.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134932

O que mudou no consumo de lácteos com a pandemia? Uma visão das redes sociais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; NOGUEIRA, T. S.; CAMPOS, E. W. A. M.; SOARES, N. D.; MORAES, E. A. P.; VILLELA, R. M. M. B.; DAVID, J. M. N.; GOLIATT, P. V. Z. C.
bitstream/item/226606/1/Mudou-consumo.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produto lácteo; Pandemia; Produto Derivado do Leite; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134931

Queijos caprinos elaborados com cultura láctica termofílica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LAGUNA, L. E.; EGITO, A. S. do; BENEVIDES, S. D.
O objetivo do presente trabalho foi desenvolver, em escala laboratorial, um processo tecnológico adequado à utilização da cultura láctica termofílica, na elaboração de um novo tipo de queijo caprino.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bacteria termofilica; Produto lácteo; Bactéria lática; Milk products.; Tecnologia de alimento; Produto derivado do leite; Caprino; Leite de cabra; Queijo; Processamento; Food technology; Goat cheese; Goat milk; Food processing; Lactic acid bacteria.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1055791

Criação de bovinos de leite no Semi-Árido.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. O. de; SA, J. L. de.
Nesta publicação você encontrará algumas orientações básicas para melhorar a produção de leite nas pequenas propriedades e fazer disso um negócio lucrativo e próspero.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinocultura; Gado leiteiro; Manejo; Nutrição animal; Reprodução.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/111191

BOAS práticas agropecuárias na produção leiteira: programa 27: Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O Prosa Rural desta semana fala sobre boas práticas agropecuárias na produção leiteira, a partir da ferramenta Protambo. Quem acompanhar o veterinário Rogério Dereti, da Embrapa Clima Temperado, vai saber que essa ferramenta torna o sistema de produção mais eficiente e aumenta a qualidade do leite. Isso sem falar, que a Protambo permite que se produza de acordo com os parâmetros internacionais. Em consequência, tem tudo para aumentar renda do produtor.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Leite; Renda; Produtor.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093671

Papel dos cereais de inverno de duplo-propósito na produção e composição química do leite no vazio forrageiro outonal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FOLCHINI, J. A.; FONTANELI, R. S.; BONDAN, C.; FONTANELI, R. S.; ZENI, M.; DALL'AGNOL, E. C.; CEOLIN, M. E. T.; WEBBER, M. P. C.; BALBINOT, F.; SILVEIRA, D.; BARRETO, G.
A integração lavoura-pecuária (ILP) mostra-se como uma opção sustentável na utilização de áreas não utilizadas mno inverno sul-brasileiro baseado na eficiência da utilização de sistemas integrados de produção.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Trigo; Silagem; Cereal; Leite; Gado Leiteiro; Produção; Produção Leiteira; Sistema de Produção.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133116

ANÁLISE DA EFICIÊNCIA ECONÔMICA DOS PRODUTORES DE LEITE NO ESTADO DE MINAS GERAIS
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Lima,   Andre Luis Ribeiro; Reis,   Ricardo Pereira; Gaio,   Luiz Eduardo; Andrade,   Fabricio Teixeira de; Gomes,   Claudia Salgado.
O aumento da eficiência produtiva e econômica é fator decisivo para a competitividade do setor leiteiro que, produzindo com menor custo, beneficiará toda a cadeia do leite. Dessa maneira, a unidade de produção pode ter, na eficiência produtiva, a condição necessária para a sobrevivência e o crescimento dentro da economia de mercado. Considerado o maior produtor de leite do Brasil, o estado de Minas Gerais exerce importante papel na cadeia agroindustrial do leite O presente trabalho tem por objetivo geral estimar e analisar as eficiências econômicas dos produtores de leite no estado de Minas Gerais. Especificamente pretende-se: estimar as eficiências econômicas dos produtores de leite em Minas Gerais separados por níveis tecnológicos; comparar os escores de...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Eficiência Econômica; Leite; Minas Gerais; Economic Efficiency; Dairy Activity; Minas Gerais; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/113364

Percepção e respostas gerenciais ao risco: um estudo sobre os produtores de leite do Programa de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira da Região de Viçosa - MG
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Vale,   Sonia Maria Leite Ribeiro do; Pereira,   Vanessa da Fonseca; Lima Neto,   Antonio Carlos; Sant'Anna,   Julio Cezar Oliveira.
The agriculture sector has particular characteristics, general and unfavorable, which make its participants exposed to risks, and increase the complexity of making decisions. However, little is known about how farmers perceive risk in their activity. Based on a research done in the Zona da Mata region in the State of Minas Gerais, this work shows the view of a group of milk producers about the risks which they are exposed to, and also, describes the tools used by them as managing responses to these risks. Firstly, the farmers answered about the importance of the different kinds of risks in their business, and next, pointed out the methods they use to manage them. The results show the lack of a formal risk managing strategy, which has been substituted up to...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: Agricultural risk management; Information; Risk and Uncertainty.
Ano: 2007
URL: http://purl.umn.edu/54599

Produção leiteira no município de Jacaré dos homens, estado de Alagoas, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Silva, F. B.; Araújo, C. A.; Neto, M. T. C.; Guerra, J. L. R. M.; Lima, D. O.; Silva, F. G. A.; Albuquerque, A. L. S.
Os fatores econômicos e a viabilidade da produção são fatores intrínsecos ao desempenho e aos índices zootécnicos obtidos. O presente trabalho avaliou a produção de leite, variação de preços, despesas de custeio, distribuição dos lucros e receitas no município de Jacaré dos Homens/AL. A coleta de dados foi realizada em uma propriedade com características do rebanho de vacas em lactação, bezerras e bezerros (até um ano), garrotes, animais de tração, totalizando 15 animais. Foram realizados controles zootécnicos no período de janeiro a dezembro de 2013, e consideradas as despesas mensais com concentrados proteicos, concentrados energéticos, ração comercial, sal mineral, ureia, volumosos comprados, medicamentos preventivos, medicamentos curativos e material...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinocultura de leite; Ponto de equilíbrio; Rentabilidade.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34780

Correlação entre contagem de células somáticas e composição do leite
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Minighin, E. C.; Castro, M. V. G.; Minighin, E. C.; Lima, W. B. G.; Pereira, R. V. G.; Carvalho, W. T. V.
A mudança na composição do leite pode alterar significativamente seu valor como matéria-prima para a fabricação de derivados e sua qualidade pode ser afetada por diferentes fatores, entre os quais está a contagem de células somáticas (CCS). O aumento da CCS e as mudanças na composição do leite estão diretamente relacionados com a mastite, que promove redução no rendimento industrial do leite. O presente trabalho avaliou as correlações estabelecidas entre a CCS e os constituintes do leite de um grupo de vacas durante os seis primeiros meses de lactação. O experimento foi desenvolvido no IFSUDESTEMG – Campus Barbacena. A amostragem do leite foi realizada quinzenalmente durante a primeira ordenha do dia, onde foram avaliadas 16 vacas holandesas, durante o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade; Mastite; Higiene.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34891

Análise comparativa de testes sorológicos com antígeno acidificado tamponado e ELISA, no diagnóstico da brucelose bovina, em rebanhos suspeitos e em saneamento de focos
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Baumgarten, K. D.; Silva, J. C.; Neves, M. V. O.; Rossi, A. K.; Dettmer, R.; Ulsenheimer, I.; Pereira, F. V.; Flores, P.; Noebauer, M.; Damo, C.; Penso, T. D.; Lopes, B. M. T.
O Estado de Santa Catarina vem realizando um Projeto Piloto de Erradicação da Brucelose Bovina, baseado em exames para detecção de anticorpos em leite para rastrear os rebanhos infectados. Porém, algumas propriedades reagentes no Ring Test e no ELISA em leite, após investigação sorológica, não apresentaram bovinos reagentes no exame com Antígeno Acidificado Tamponado (AAT), o que sugere que os resultados dos exames efetuados com o leite fossem falsos positivos. Sabendo-se que o teste AAT é menos específico e sensível que o teste sorológico de ELISA, uma nova bateria de testes nessas propriedades (positivas nos exames em leite) foi realizada para garantir que animais provavelmente recém-infectados fossem detectados em exames sorológicos. Foram testados 198...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Brucelose bovina; Testes sorológicos; Diagnóstico.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/32135

Programas de suplementação alimentar: impacto sobre algumas variáveis econômicas
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Furtuoso,M.C.O.
Procurou-se avaliar quantitativamente as conseqüências de programas de suplementação alimentar sobre o desempenho de algumas variáveis econômicas. Para tal, utilizamos um modelo de insumo-produto verificando o seu impacto sobre os níveis de produção, importação e emprego. Trata-se de um exercício de simulação de estática comparativa que analisa estados de equilíbrio da economia sob hipóteses alternativas de consumo final. Duas alternativas de consumo, no setor indústria do leite e laticínios, correspondentes a hipotéticos gastos do governo no Programa Nacional do Leite para Crianças Carentes (PNLCC) foram testadas. Os resultados das simulações sugerem ser possível um estímulo ao setor estudado da ordem de 15%, como também verificou-se impacto expressivo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Insumo-produto; Programas de suplementacão aumentar.
Ano: 1995
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161995000200032

Desenvolvimento morfológico e dos ovários de Kalliapseudes schubarti Mañe-Garzon (Crustacea, Tanaidacea) do Canal de São Sebastião, São Paulo, Brasil
Provedor de dados: Zoologia
Autores: Leite,Fosca Pedini Pereira; Leite,Paulo Eduardo Pereira.
The morphological stages of the Kalliapseudes schubarti Mañe-Garzon, 1949 females were easily determinated and they were similar, but the male stages show distint forms probably due to the ambient stimuli. The description of the male stages demonstrate that K. gianucai (Bacescu, 1979) is another male stage of K. schubarti, probably a secondary copulatory stage. The morphology and development of the ovary is related both with the maturity and with the morphological modifications of females stages.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Crustacea; Tanaidacea; Morphology; Development; Stages; Ovary.
Ano: 1997
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-81751997000300016

Reinício da atividade ovariana no pós-parto em vacas holandesas do rebanho da ESALQ
Provedor de dados: Anais da Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz
Autores: Meirelles,C.F.; Abdalla,A.L.; Vitti,D.M.S.S.; Peçanha,M.R.S.R.
Foram determinados os perfis de progesterona no leite desnatado, em 32 vacas da raça Holandesa no pós-parto até a primeira ovulação no período de 1986 e 1987. A linha divisória das fases folicular e luteínica dos teores de progesterona foi estimada em l,12mg/ml. Ficou evidenciado que não há diferença no tempo da primeira ovulação no pós-parto (36,83 ± 18,92 dias) para vacas holandesas criadas em clima tropical ou temperado.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Atividade ovariana; Pós-parto; Vaca holandesa; Progesterona; Leite desnatado.
Ano: 1988
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0071-12761988000100013

Caracterização físico-química e sensorial de kefir tradicional e derivados
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Weschenfelder,S.; Pereira,G.M.; Carvalho,H.H.C.; Wiest,J.M.
Avaliaram-se diferentes populações de grãos de kefir tradicional e de seus derivados, o kefir, o kefir leban e o soro de kefir, quanto às características físico-químicas e sensoriais, quando inoculados em diferentes concentrações de leite padronizado, levando-se em consideração as variáveis tempo/temperatura de incubação, maturação e filtração. A manipulação da população de grãos de kefir foi eficaz na obtenção de produtos com características físico-químicas semelhantes. O volume de leite utilizado na incubação influenciou significativamente as características dos derivados. A avaliação sensorial de antepastos elaborados a partir de kefir leban, condimentados, apresentou boa aceitabilidade.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Derivados de kefir; Composição centesimal; Características físico-químicas; Características sensoriais.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200027

Distribuição de anticorpos para herpesvírus bovino 1 em rebanhos bovinos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Melo,C.B.; Lobato,Z.I.P.; Camargos,M.F.; Souza,G.N.; Martins,N.R.S.; Leite,R.C.
A distribuição de anticorpos neutralizantes para o herpesvirus bovino 1 (HVB 1) foi estudada em quatro faixas etárias de bovinos, em 21 rebanhos de leite e de corte. Os resultados da sorologia foram analisados e relacionados com as respostas de questionários aplicados aos responsáveis pelos rebanhos. As taxas de freqüência de anticorpos neutralizantes para o HVB 1 foram comparadas segundo a aptidão e a faixa etária. Fatores como tipo de manejo e idade dos animais influenciaram na distribuição de anticorpos para o HVB 1.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Herpesvirus; HVB 1; RIB; Anticorpo; Rinotraqueíte.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000600003

Efeito do nível de células somáticas sobre os constituintes do leite I-gordura e proteína
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: PEREIRA,Alfredo Ribeiro; PRADA e SILVA,Luís Felipe; MOLON,Leonardo Kehdi; MACHADO,Paulo Fernando; BARANCELLI,Giovana.
Foram analisadas eletronicamente 6.112 amostras de leite para CCS e concentração de gordura e proteína com o objetivo de verificar como estes teores são alterados pelo aumento da CCS. A CCS foi transformada para escore linear. O aumento do escore levou a um aumento da concentração de gordura, e a um aumento da concentração de proteína. Estes aumentos foram altamente significativos (p&lt;0,0001), porém apenas 6,97% da variação da concentração de gordura e 12,3% da variação da concentração de proteína foram devidos à variação das CCS.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Gordura; Proteína.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961999000300003

Audiological and electrophysiological evaluation of children with acquired immunodeficiency syndrome (AIDS)
Provedor de dados: Brazilian Journal of Infectious Diseases
Autores: Matas,Carla Gentile; Leite,Renata Aparecida; Magliaro,Fernanda Cristina Leite; Gonçalves,Isabela Crivellaro.
We examined the peripheral auditory system and the auditory brainstem pathway of children with Acquired Immunodeficiency Syndrome (AIDS). One hundred and one children, 51 with AIDS diagnosis and 50 normal children were evaluated. Audiological assessment included immittance measures, pure tone and speech audiometry and auditory brainstem response (ABR). The children with AIDS more frequently had abnormal results than did their matched controls, presenting either peripheral or auditory brainstem impairment. We suggest that AIDS be considered a risk factor for peripheral and/or auditory brainstem disorders. Further research should be carried out to investigate the auditory effects of HIV infection along the auditory pathway.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Children; Hearing; Auditory Brainstem Response (ABR); HIV.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-86702006000400010

Anti-Mycobacterium tuberculosis activity of fungus Phomopsis stipata
Provedor de dados: Brazilian Journal of Microbiology
Autores: Prince,Karina Andrade de; Sordi,Renata; Pavan,Fernando Rogério; Santos,Adolfo Carlos Barreto; Araujo,Angela R.; Leite,Sergio R.A.; Leite,Clarice Q. F.
Our purpose was to determine the anti-Mycobacterium tuberculosis activity of the metabolites produced by the endophitic fungus Phomopsis stipata (Lib.) B. Sutton, (Diaporthaceae), cultivated in different media. The antimycobacterial activity was assessed through the Resazurin Microtiter Assay (REMA) and the cytotoxicity test performed on macrophage cell line. The extracts derived from fungi grown on Corn Medium and Potato Dextrose Broth presented the smallest values of Minimum Inhibitory Concentration (MIC) and low cytotoxicity, which implies a high selectivity index. This is the first report on the chemical composition and antitubercular activity of metabolites of P. stipata, as well as the influence of culture medium on these properties.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Phomopsis stipata; Antimycobacterial activity; Mycobacterium tuberculosis.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822012000100024

ANÁLISE TÉCNICA E ECONÔMICA  DO TRANSPORTE DE LEITE - IN NATURA: O CASO DA REGIÃO METROPOLITANA DE PORTO ALEGRE
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Machado, João Armando Dimession; Feldens, Aray Miguel.
Disponível em anexo.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 1993
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/6115

Queijos artesanais: qualidade físico-química e microbiológica e avaliação das condições higiênico-sanitárias dos manipuladores e ambiente de produção
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Miranda, Gabriela Rigueira; Souza, Ana Márcia; Martins, Aurélia Dornelas de Oliveira; Cocaro, Elaine Souza; Martins, José Manoel.
http://dx.doi.org/10.5902/2318179618101A produção de queijos a partir de leite cru é uma atividade tradicional nos municípios de Minas Gerais. O presente estudo objetivou avaliar as boas práticas de fabricação na produção de queijos artesanais em Teixeiras-MG. Foram coletadas amostras de leite cru e queijo Minas artesanal de três propriedades. As amostras foram avaliadas quanto as características físico-químicas e microbiológicas. Em quatro agroindústrias familiares foram analisadas superfícies de produção, mãos do ordenhador e manipulador e caixa de transporte pela técnica do swab, bem como realizadas análises microbiológicas dos ambientes de produção e geladeira. Das amostras avaliadas, as análises de aeróbios mesófilos do leite cru refrigerado...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Agroindústria familiar; Boas práticas de fabricação; Segurança dos alimentos.
Ano: 2016
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/18101

BRS Capiaçu e BRS Kurumi: cultivo e uso.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A BRS Capiaçu foi desenvolvida para atender a demanda por cultivares para corte (picado verde) e silagem, apresentando elevado potencial de produção, bom valor nutritivo e facilidade de mecanização. A BRS Kurumi apresenta porte baixo e atende a demanda por cultivares para pastejo, apresentando elevado valor nutritivo e facilidade de manejo em relação às outras variedades de capim-elefante. O plantio dessas cultivares expandiu rapidamente por todo o Brasil. Por terem sido lançadas recentemente, ainda persistem entre os produtores inúmeras dúvidas sobre a melhor forma de explorar essas cultivares. Assim, grande número de perguntas a respeito das recomendações para cultivo e manejo da capineira e da pastagem têm sido encaminhados ao Serviço de Atendimento ao...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares melhoradas; Formas de utilização; Capim Elefante; Manejo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131853

Higiene na ordenha manual.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CASTRO, K. N. de C.; LISITA, F. O.
bitstream/item/38832/1/FOL200835.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Ordenha.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/241770

Os principais entraves à competitividade brasileira de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PINHA, L. C.; TRAVASSOS, G. F.; CARVALHO, G. R.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Competitividade; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921776

Leite no Cerrado quer melhorar produtividade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, J. S. e; PACIULLO, D. S. C.; CARNEVALLI, R. A.; MACEDO, R.; AROEIRA, L. J. M.; TEIXEIRA, S. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Cerrado brasileiro; Produção Leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595609

A inflação brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126184/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-A-inflacao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Inflação - Brasil; Inflação - economia mundial.; Comercio Exterior.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019311

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Maio de 2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; DINIZ, F. H.; RESENDE, J. C. de; SIQUEIRA, K. B.; STOCK, L. A.; LANA, M. S.; HOTT, M. C.; MOREIRA, M. S. de P.; ANDRADE, R. G.; TEIXEIRA, S. R.; NARDY, V.
A renda per capita está estagnada inibindo o consumo geral das famílias e, em particular, o de lácteos. Vendas menores no varejo pressionam os preços para baixo inibindo as margens e a expansão de toda a cadeia produtiva. Os preços ao produtor tiveram uma trajetória ascendente iniciada em fevereiro, mas já em abril, as cotações ao produtor ficaram praticamente estagnadas. No caso da indústria, a situação é bem mais complicada. Os laticínios não conseguem reajustar os preços, sobretudo de produtos tradicionais, comprometendo a rentabilidade de diversas empresas que atuam nesses mercados. Um outro complicador é que Argentina e Uruguai devem ter sua disponibilidade recomposta até meados do ano, gerando excedentes que podem pressionar as exportações para o...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fator positivo; Baixa competividade; UHT.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109189

Abortamento em bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, W. F. de.
bitstream/item/143006/1/2043.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aborto; Bovino.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587651

Tópicos em agroecologia, serviços ecossistêmicos e gestão ambiental.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, D. L.
bitstream/item/144563/1/Documento-405.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura; Ecossistema; Ecologia Vegetal; Meio Ambiente.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1047457

Irrigação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. A.
bitstream/item/182341/1/633.8952-C977c-p99.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Irrigação.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094928

Mastite bovina: considerações e impactos econômicos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DANTAS, T. V. M.; OLIVEIRA, A. A. de.
bitstream/item/79084/1/Doc-170.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite; Pecuária de leite.; Bovino; Bovinocultura; Doença Animal; Economia.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/953107

Sítio Esperança: o início do trabalho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/118073/1/15657.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura Familiar; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44195

Manejo e conservação de recursos genéticos de cebola (Allium cepa) na Embrapa Clima Temperado.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, D. L.
bitstream/item/107333/1/circular145.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Allium Cepa; Cebola.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991096

Amostragem de solo para fins de fertilidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALCANTARA, R. M. C. M. de; MELO, F. de B.; LEITE, L. F. C.
bitstream/item/93924/1/FOLDER-AMOSTRA0001.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fertilidade do Solo.
Ano: 2004
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/67629

Ata...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: REUNIÃO DE PESQUISA DE SOJA, 36., 2017, Londrina.
bitstream/item/184549/1/DOC-404.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pesquisa Agrícola; Soja; Soybeans; Agricultural research.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097659

Modelos alternativos de sistemas de produção de leite baseados em ILPF.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MONTEIRO, R. A. C.; MULLER, M. D.; BARROS, I. de; MARTINS, C. E.
No artigo: Roberta Aparecida Carnevalli.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Sistema de Produção; Árvore; Floresta; Produção Integrada.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1145137

O SISTEMA de produção implantado no CNPGL.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/45636/1/implantado.pdf
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite.; Sistema de Produção.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/905068

Noções de solo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, J. A.
bitstream/item/182306/1/633.8952-C977c-p22.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Solo; Seringueira.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094904

Vitaminas na nutricao de ruminantes: revisao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/142958/1/1773.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ruminantes; Vitaminas; Revisao bibliografica.; Alimentação.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589452

Um ano após a crise econômica: alguns reflexos sobre o Brasil e o setor lácteo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.; TRAVASSOS, G. F.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lacteo; Crise; Produto Derivado do Leite.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748387

Ata...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: REUNIÃO NACIONAL DE PESQUISA DE GIRASSOL, 23.; SIMPÓSIO NACIONAL SOBRE A CULTURA DO GIRASSOL, 11., 2020, Londrina.
bitstream/item/219075/1/Doc-433.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sun flower; Girassol; Helianthus Annuus.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1127990

Biogas, energia do meio rural para o meio rural.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ALENCAR, J. de.
bitstream/item/143032/1/2051.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Biodigestores; Energia rural; Rural energy.; Biogás.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581265

Alguns impactos do novo código florestal sobre as áreas de pastagens da mesorregião Sul e Sudoeste de Minas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONSECA, L. D. M.; HOTT, M. C.; RESENDE, J. C. de; RABELO, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção de leite; Pastagem.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/951058

Novo cenário para a ovinocultura brasileira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, E. R.
bitstream/item/85870/1/Midia-Novos-cenarios.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Brasil.; Agronegócio; Cadeia Produtiva; Ovinocultura.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/520975

Plataformas como instrumento de gestão de pesquisa.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/126317/1/Cnpgl-2014-RevPolAgric-Plataformas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Recursos de produção; Progressos tecnológicos.; Agricultura.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1013777

Produção de vitelos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.; ALVES, P. A. P. M.
bitstream/item/65158/1/CT-42-Prod-Vitelos.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vitelos; Production.; Produção.; Veal.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/592930

Análise de Minerais do Solo por Espectroscopia de Força Atômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, F. de L.; ZEIMATH, E. C.; HERRMANN JUNIOR, P. S. de P.
bitstream/CNPDIA/10479/1/CT70_2005.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/28204

Compostagem de carcaças de grandes animais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OTENIO, M. H.; CUNHA, C. M. DA; ROCHA, B. B.
bitstream/item/110811/1/Compostagem-de-carcacas-de-grandes-animais-Engormix.htm
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conscientização ambiental; Resíduos da pecuária.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998848

Preços e produtividade de soja, milho e fertilizantes e impactos na relação de troca de produção de leite entre 1990 e 2011.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; ASSIS, V. L. de; HOTT, M. C.; RABELO, M. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fazenda leiteira; Relação de troca; Produção Leiteira; Insumo; Custo de Produção.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/929486

Preços do queijo fundido no comércio internacional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; ALMEIDA, M. F. de; HOTT, M. C.; SOUZA, R. C. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Leite; Mercado Mundial; Preço Internacional.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880221

Aprendendo com os alemães.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126182/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Aprendendo.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Metas.; Planejamento; Visão.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/998832

Estudo geo-ambiental da fazenda do Sr. D. R. Leite, Linda Aurora (PE): aproveitamento com irrigação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RICHÉ, G. R.
bitstream/item/182261/1/FL-07516.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aproveitamento; Pernambuco; Fazenda Linda Aurora; Irrigação; Irrigation.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/156433

Produção de leite no Brasil: uma análise espaço-temporal em escala mesorregional.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; SOUZA, R. C. S. N. P. de; ZOCCAL, R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748236

Inoculacao de leguminosas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.; CARVALHO, M. M. de.
bitstream/item/142986/1/2022.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planta leguminosa.; Inoculação; Planta Forrageira.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589721

Vantagens comparativas do Brasil no comércio internacional de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; PINHA, L. C.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite; Mercado Mundial.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860726

Cadeia láctea em transformação: o que o futuro reserva para o setor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/126315/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Cadeia.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Projeções de números; Ações de pesquisa; Pecuária leiteira.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991848

O que esperar do clima nos meses de novembro e dezembro de 2021?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANDRADE, R. G.; HOTT, M. C.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de.
bitstream/item/228092/1/O-que-esperar-do-clima.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Clima; Temperatura; Chuva; Precipitação Pluvial.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136550

Programa de mejoramiento genetico de la raza girolando - Sumário de toros - Resultado de la prueba de progenie - Julio 2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; FREITAS, A. F. de; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de; FERREIRA, M. B. D.; LOPES, B. C.; ALVES, B. R. C.
La historia existosa que la raza Girolando viene delineando al largo de su crecimiento se inicia con el registro oficial de la raza en 1996, por el Ministério da Agricultura en Brasil, viene siendo fuertemente impulsada por las iniciativas de mejoramiento genético realizadas por la Girolando y la Embrapa Ganado de Leche, tales como, la Prueba de Progenie, inicia-da en 1997, y Programa de Mejoramiento Genético de la Raza Girolando, que comenzó en 2007. El trabajo en conjunto con las dos instituciones en prol de la raza Girolando, para la pro-ducción de este sumario, involuncra el empeño, a cada año, de un equipo alrededor de una centena de profesionales de diversas áreas del sector productivo y campos de la ciencia, cuyo trabajo se inicia en el registro de...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Raça girolando.; Melhoramento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000479

Custos de produção do leite no mundo em 2010.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; ASSIS, V. L. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/920667

Ureia na alimentacao de bezerros: revisao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RODRIGUES, A. de A.
bitstream/item/143000/1/2036.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Alimentação; Bezerro; Uréia.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587458

Utilizacao do excesso de colostro na alimentacao de bezerros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MATOS, L. L. de.
bitstream/item/90472/1/BOP-1.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerros.; Alimentação; Colostro.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/586029

Búfalo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA. Centro de Pesquisa Agropecuária do Trópico Úmido.
bitstream/item/49374/1/fd180001.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite.; Búfalo; Produção de Carne.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/408710

Índice de relação de troca na pecuária de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; YAMAGUCHI, L. C. T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: IRT; Comportamento; Índice de Preços Pagos; Índice de Preços Recebidos; Gado Leiteiro.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595782

Plantas invasoras de pastagens - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEREIRA, J. R.
bitstream/item/142937/1/1758.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Erva Daninha; Pastagem.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587080

Doenças do azevém.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NUNES, C. D. M.; MITTELMANN, A.
bitstream/CNPGL-2010/17105/1/documento-279.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle; Condição ecológica; Resistência genética.; Gramínea Forrageira; Patógeno; Sintoma.; Lolium.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737114

Volta ao futuro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228099/1/Volta-ao-futuro.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado; Bovino.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134253

Leguminosas: fixacao de N2 e sua importancia como forrageira - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.
bitstream/item/90988/1/DOC-36-Leguminosas-fixacao.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Planta leguminosa; Cajanus cajanus.; Leucaena Leucocephala; Nitrogênio.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589718

O fator "H".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/145487/1/Balde-branco-janeiro-2016.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite bovino; Fator 'H'; População rural brasileira.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1048981

Opcoes de sistemas de criacao de bezerros leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; MATOS, L. L. de; VILELA, D.
bitstream/item/142938/1/1759.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerros; Calf.; Criação.
Ano: 1979
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582034

ORIENTAÇÕES para a produção de leite de qualidade - programa 46.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17248/1/PGM46CENTROOESTE-leitedequalidade.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/576877

Manejo de ordenha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; RIBEIRO, M. E. R.; KOLLING, G. J.
bitstream/item/67059/1/Documento-342.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite - Produção; Manejo Animal.; Ordenha.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/934943

Tendências das indústrias de laticínios no mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126192/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Tendencias.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indústrias lácteas; Negociação; Competitividade.; Investimento.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991935

Análise do desempenho técnico e econômico dos sistemas referências de produção de leite da Região Agreste do Estado de Pernambuco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARVALHO, G. R.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748277

Praticas agronomicas para o estabelecimento de pastagens: curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CRUZ FILHO, A. B. da.
bitstream/item/91020/1/DOC-37-Praticas-agronomicas.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Pratica agronomica; Pasture; Stablishment.; Pastagem.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582505

Cebola: situação atual e perspectivas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: COSTA, N. D.; CORREIA, R. C.; LEITE, W. de M.
bitstream/CPATSA/27292/1/INT44.pdf
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Situação econômica; Manejo da cultura.; Cebola; Doença; Praga; Variedade.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/152040

Fatores que influenciam a fertilidade do rebanho bovino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, A. de M.
bitstream/item/143031/1/2046.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino; Fertilidade; Reprodução.
Ano: 1993
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590935

Índice de preços CBLeite no varejo- Brasil Mês-base: Janeiro / 2000 = 100.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; VIEIRA, S. B. K.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Mercado; Preço.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748347

DICAS para formação de canavial - programa 09.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17002/1/PGM09-CENTRO-OESTE.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cana-de-açucar - cultivo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/862482

Evolução da produção e produtividade de leite no Ceará: 1995-2006.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Diagnostico.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/596009

INSTRUÇÕES para coleta e envio de amostras de solo para diagnose fitopatológica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
O que coletar. Técnico responsável: Angela Maria Leite Nunes.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Exame de laboratorio.; Amostragem; Diagnostico; Solo.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/62814

Zelo no uso de instrumentos de trabalho "cuide bem dos equipamentos".
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GARCIA, J. M. L.; LEITE, D. L.; KUHN, G.
bitstream/item/33578/1/documento-159.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Administração organizacional; Equipamentos de trabalho; Cuidados.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/745221

A guerra e a inflação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126183/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-A-guerra.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Guerra - economia; Guerra - desemprego; Guerra - aspectos economicos.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1019309

Projeto Balde Cheio, tecnologias que agregam valor à produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: EMBRAPA PECUÁRIA SUDESTE.
bitstream/item/135057/1/Folder-BALDE-CHEIO.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde cheio; Tecnologias.; Gado Leiteiro.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1030897

Solos do município de Olho D'água do Casado - Estado de Alagoas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PARAHYBA, R. da B. V.; LEITE, A. P.
bitstream/item/79358/1/comtec45-2007-olho-dagua-casado.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Olho D'água do Casado.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/339486

CONTROLE das cigarrinhas-das-pastagens - programa 03.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/16930/1/CENTRO-OESTE03.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pastagens - pragas.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/862477

Agua e sua influência na produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARAUJO, G. G. L. de; PEREIRA, L. G. R.; VOLTOLINI, T. V.; SA, J. L. de; SANTOS, R. D. dos; NEVES, A. L. A.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Oferta e qualidade; Potencial de produção; Sanidade do rebanho.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949281

Números do plano Mais Pecuária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126194/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Numeros.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agronegócio; Desenvolvimento Econômico.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991839

Produção de leite inspecionado no Brasil e estados nos últimos 5 anos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, S. J. de M.; CARVALHO, G. R.; MARTINS, P. do C.; FONTES, S. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Atividade leiteira; Brasil; Produção Leiteira.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1144761

Animais silvestres: quando se tornam problema.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DOLIVEIRA, P. S.; RIBEIRO, A. C. de C. L.; SUZUKI, L. S.
bitstream/item/126305/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Animais.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Capivaras; Maritacas; Javalis; Proliferação.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991833

Organização e armazenamento de arquivos de back up de banco de dados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, M. A. de A.
bitstream/CNPTIA/10060/1/doc33.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Back up; Ferramenta Agência; Agência de Informação Embrapa.
Ano: 2003
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/8716

Eye-tracking e associação de palavras para avaliar a atenção do consumidor em relação à rotulagem de alimentos funcionais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DELIZA, R.; OLIVEIRA, D. C. R. de; ROSENTHAL, A.; WALTER, E. H. M.; GIMÉNEZ, A.; ARES, G.
O objetivo deste estudo foi investigar a atenção dos consumidores para os rótulos dos alimentos funcionais através da investigação do movimento dos olhos, utilizando o leite com probiótico como estudo de caso. Para o desenvolvimento da pesquisa foram elaborados quatro rótulos considerando dois tipos de produtos (leite convencional vs. leite com probiótico) e dois fundos de rótulos (Fundo A: para provocar associações relacionadas com o leite e a natureza e Fundo B: para gerar expectativa de benefícios à saúde e bem-estar). Sessenta consumidores foram convidados a observar os rótulos dos alimentos como se estivessem no supermercado, enquanto seus movimentos oculares foram gravados usando o equipamento eyetracker, e solicitados a completar uma tarefa de...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Propriedade sensorial; Probiótico; Rótulo; Atenção visual; Associação de palavras; Pesquisa com consumidor; Word association; Probiotic; Visual attention; Consumer research.; Embalagem; Tecnologia de Alimento.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1064081

O que aprendemos com o coronavírus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.
bitstream/item/226604/1/Aprendemos-coronavirus.pdf
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pandemia; Produto lácteo; Consumo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134929

Desenvolvimento do mestiço leiteiro brasileiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MADALENA, F. E.; VALENTE, J.; LEMOS, A. de M.; FREITAS, A. F. de; ELLER, J. P.; BRUSCHI, J. H.; REHFELD, O. A. M.; MONTEIRO, J. B. N.; TAMBASCO, A. J.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Bovino de leite; Brasil; Desenvolvimento; Melhoramento.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/590469

Melhoria da qualidade do leite em propriedade leiteira: uma abordagem inicial.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZAFALON, L. F.; BERGAMASCHI, M. A. C. M.; OLIVEIRA, P. P. A.
A sanidade animal deficiente é um dos fatores que afeta negativamente a qualidade do leite bovino. Dentre as doenças relacionadas com a qualidade do leite, a mastite é a mais importante por estar amplamente distribuída nos rebanhos e ser reconhecida como de erradicação impossível, dependendo da etiologia da doença. Este trabalho foi realizado para obter o diagnóstico de situação da doença em um rebanho bovino leiteiro, que é o passo inicial e fundamental para a adoção de medidas preventivas eficazes. Amostras de leite de 53 animais de um rebanho de 135 vacas em lactação foram investigadas quanto à presença de microrganismos. Houve a identificação de microrganismos causadores de mastite em 39 amostras (73,6%), enquanto que em 12 (22,6%) foram encontrados...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite.; MAMITE; STAPHYLOCOCCUS AUREUS; GADO LEITEIRO; Microbiologia.; Staphylococcus.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/657225

COLEÇÕES de culturas de microrganismos de interesse da agroindústria e produção animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/36723/1/FD-0032.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Indústria de alimento; Microrganismo; Indústria agrícola; Produção animal; Microorganisms; Animal production; Agricultural industry.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/894627

Anaplasmose bovina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILAS NOVAS, J. C.
bitstream/item/143029/1/2049.pdf
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Anaplasmose; Bovino.
Ano: 1982
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589441

A cultura do girassol.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, M. F. de; LEITE, R. M. V. B. de C.; CASTIGLIONI, V. B. R.
Recomendações técnicas.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sunflower.; Girassol; Helianthus Annuus.
Ano: 1997
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/460057

Aptidão do amendoim para produção de forragem e grãos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOMES, J. F.; PERES, M. M.; MITTELMANN, A.
bitstream/CNPGL-2010/17289/1/comunicado-216.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Amendoim.; Alimentação animal.; Forragem.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/858263

Programa de Controle da Mastite Caprina - PCMC.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.
bitstream/CNPC/20751/1/cot80.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite.; Cabras leiteira; Leite de cabra; Qualidade; Segurança alimentar; Doença animal; Controle Leiteiro.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/530503

Histórias do balde: leite até no nome.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/116161/1/19083.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde cheio; Gado leiteiro.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660729

Perfil dos laticínios da Zona da Mata Mineira e Campo das Vertentes.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SIQUEIRA, K. B.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.; HOTT, M. C.; FONSECA, L. D'A. M.; ASSIS, A. G. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880661

Resumos expandidos...
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: JORNADA ACADÊMICA DA EMBRAPA SOJA, 16., 2021, Londrina.
bitstream/item/225599/1/DOCUMENTO-440-JA2021.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pesquisa Agrícola; Soja; Agricultural research; Soybeans.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133948

Caracterização e identificação de sistemas referências de produção de leite na Região Agreste do Estado de Pernambuco.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748274

Manejo da fertilidade do solo para formacao de pastagens tropicais - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SARAIVA, O. F.
bitstream/item/91023/1/DOC-39-Manejo-da-fertilidade.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Regiao Tropical; Formacao.; Fertilidade; Manejo; Pastagem; Solo.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/588211

Controle leiteiro: lucro para o produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERREIRA, F. C.
Vantagens do controle leiteiro; Como executar o controle leiteiro; Data e causa da secagem dos animais.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/895014

Pão, leite e carne do trigo para pastagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FONTANELI, R. S.
bitstream/item/128048/1/SP-15536.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Trigo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/841261

Sistemas referências de produção de leite na Região Campo das Vertentes de Minas Gerais: análise de custos por setores de produção e serviços.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: YAMAGUCHI, L. C. T.; CARNEIRO, A. V.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748136

Sistemas referências de produção de leite na Região Sul / Sudoeste de Minas Gerais: análise de custos por setores de produção e serviços.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; YAMAGUCHI, L. C. T.; CARVALHO, G. R.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748154

Custos de produção e seus reflexos no resultado: uma avaliação nos diferentes volumes de produção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, L. A. A. de.
bitstream/item/226910/1/Custos-producao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135280

Goiás e a teoria dos jogos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126173/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Goias-e-a-teoria.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínios.; Produção.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991931

Problemas nos cascos dos bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RIBEIRO, A. C. de C. L.
bitstream/item/142948/1/1767.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Cascos; Doencas.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587419

Cebola e a conservação após a colheita.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, A. D.; LEITE, D. L.; GARCIA, A.
bitstream/item/30966/1/Circular-90.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conservação.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/852958

Ensaio de Proficiência Interlaboratorial para Contagem de Células Somáticas em Leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANTHONISEN, D. G.; RIBEIRO, M. E. R.
bitstream/item/31512/1/comunicado-225.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Células Somáticas.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747518

Caracterização dos sistemas de produção tendo em vista o pagamento por qualidade do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TRAVASSOS, G. F.; CARNEIRO, A. V.; SIQUEIRA, K. B.; MARTINS, P. do C.; FONSECA, L. d'A. M.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Qualidade; Sistema de Produção.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921743

Em busca de sustentabilidade agrícola: tópicos em educação ambiental, agroecologia, agroecossistemas e biodiversidade
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, D. L.
bitstream/item/33954/1/documento-210.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agoecologia.; Biodiversidade; Recurso Genético.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746027

Comportamento recente da demanda brasileira de lácteos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARAUJO, P. B. de; PÉRES, C. L.; RIBEIRO, D. B. de C. L.; MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite; Laticínio; Demanda.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921780

Boas práticas agropecuárias.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CHAPAVAL, L.
bitstream/item/53188/1/Folder-Boas-praticas.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas agropecuárias; BPAs.; Leite de cabra; Caprino; Segurança alimentar; Dairy goats; Food security.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/533618

Possibilidades do trigo no Brasil Central.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, A. R. da; ANDRADE, J. M. V. de; LEITE, J. C.
Trigo de sequeiro.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivo; Brasil; Cerrados; Savanna.; Trigo.; Wheat.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/982627

Procrastinação.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: NEIVA, R. A.
bitstream/item/126304/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Procrastinacao.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Datas cívicas; Datas religiosas.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991851

Ordenha higiênica manual.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, A. A. de.
bitstream/CPATC-2009-09/20473/1/f_12_2008.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Higiêne animal; Leite Coleta; Folder.; Ordenha; Vaca.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/372846

Retencao de placenta em bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, W. F. de.
bitstream/item/143004/1/2041.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovinos; Retencao.; Placenta.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587653

Desempenho de fazendas de leite da região Alto Paranaíba de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; NASCIF, C.; FERNANDES, R. N.; PEREIRA, M. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Fazenda leiteira; Produção Leiteira; Produtividade.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/879825

Ocorrência de doenças causadas por Sclerotinia sclerotiorum em girassol e soja.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, R. M. V. B. de C.
bitstream/CNPSO-2009-09/24980/1/comtec76.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Doença de Planta; Fungo; Girassol.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/467525

Capim-elefante: o manejo que garante producao e reduz custos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.; CRUZ FILHO, A. B. da; PEREIRA, A. V.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Capim-elefante; Producao de leite; Custos; Pennisetun purpureum; Managenent; Manejo; Milk production.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/593793

Solos do município de Pariconha - Estado de Alagoas
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PARAHYBA, R. da B. V.; LEITE, A. P.; OLIVEIRA NETO, M. B. de.
bitstream/CNPS-2010/14932/1/comtec35-2006-pariconha.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Levantamento de solo.
Ano: 2006
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856029

Aditivos na ensilagem.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/142983/1/2019.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Aditivos.; Ensilagem.
Ano: 1984
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589444

Produção de leite em ovelhas Crioulas Lanadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SOUZA, C. J. H. de; MORAES, J. C. F.
bitstream/item/31740/1/CO-78-online.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ovino.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884027

Relação de troca entre o preço recebido pelo produtor e o custo de produção do leite nos últimos 24 meses.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO, A. V.; MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Custo de Produção; Preço Recebido; Produtor.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/977676

Alimentos volumosos para produção intensiva.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, P. P. A.
bitstream/item/116124/1/Binder1.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Volumoso.; Alimentação; Produção.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/661224

Fatores de adaptacao de especies forrageiras - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.
bitstream/item/91014/1/DOC-33-Fatores-de-adaptacao.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fator de adaptacao; Forage plant.; Planta Forrageira.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581765

Desempenho financeiro de propriedades leiteiras selecionadas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; CARNEIRO, A. V.; ÁLVARES, J. G.; OLIVEIRA, W. X. de; NETO, A.; RIBEIRO, D. B. de C. L.; ARAÚJO, P. B. de; SENRA, T.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Propriedade leiteira; Propriedade Rural; Produtor; Leite; Renda; Rentabilidade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921773

Protocolos para otimizar a fertilidade de vacas de corte e leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MACHADO, R.
bitstream/item/97568/1/PROCI-2012.00354.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Protocolo.; Fertilidade; Gado Leiteiro; Gado de Corte; Vaca.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/949974

Índice de preços CBLeite no varejo - Brasil: mês-base: Janeiro/2000 = 100
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produto Derivado do Leite.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/860729

Leucena: procedimentos e cuidados para um bom estabelecimento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: XAVIER, D. F.
bitstream/item/142941/1/1761.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Estabelecimento; Leucena.; Leucaena Leucocephala.
Ano: 1989
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589719

Histórias do balde: jiló por leite
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/116144/1/19079.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde cheio; Gado leiteiro.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660701

Recria de novilhas leiteiras mesticas (HZ).
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILLACA, H. de A.
bitstream/item/142956/1/1772.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Novilhas leiteiras.; Recria.; Dairy heifers.
Ano: 1994
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/591692

INTEGRAÇÃO lavoura-pecuária-floresta - programa 26.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/item/17045/1/sulintegracaoarquivomp3.mp3
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Cultivares - consórcio.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/862479

Dia de Campo do Leite: da pesquisa para o produtor.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZANELA, M. B.; DERETI, R. M.
bitstream/item/186877/1/DOCUMENTOS-464-WEB.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Dia de Campo.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1099942

O mundo não vive sem vacas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ARCURI, P. B.
bitstream/item/228093/1/Mundo-nao-vive-sem-vacas.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado; Bovino.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134251

Efeito da deficiencia de alguns minerais na reproducao de bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DAYRELL, M. de S.
bitstream/item/143007/1/2044.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Minerais; Bovine; Mineral defficiency.; Bovino; Deficiência; Reprodução.; Reproduction.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582574

Combate quimico aos morcegos hatofagos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MITCHELL, G. C.; BURNS, R. J.
bitstream/item/142959/1/1774.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Vampiros; Anticoagulante; Disenadiona.; Controle Químico; Veterinária.
Ano: 1978
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/586109

Os BRICS no contexto de competitividade no setor lácteo mundial.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TRAVASSOS, G. F.; PINHA, L. C.; SIQUEIRA, K. B.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Setor lácteo; Competitividade; Produção Leiteira; Produto Derivado do Leite; Laticínio; Cadeia Produtiva.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/921606

Amostragem do solo para avaliacao de sua fertilidade - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SARAIVA, O. F.
bitstream/item/91017/1/DOC-38-Amostragem-do-solo.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Amostragem; Fertilidade; Solo.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/588210

Produtividade do rebanho leiteiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ZOCCAL, R.
bitstream/item/126191/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Produtividade.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Média de produção; Região sul.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991932

Sistema cana x uréia: alternativa viável para vacas em lactação na época seca.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MELO, J. F.
bitstream/item/81819/1/CPATC-COM.-TEC.-31-99.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino de leite.; Vaca; Lactação.
Ano: 1999
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956366

Solos do município de Olho D´Água do Casado, estado de Alagoas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PARAHYBA, R. da B. V.; LEITE, A. P.
bitstream/CNPS-2010/14951/1/comtec45-2007-olho-dagua-casado.pdf
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Levantamento de solo.
Ano: 2007
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/856134

A origem da crise em Goiás.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126174/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-A-origem.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Ociosidade nos laticinios; Goiás; Oneração dos produtos.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991929

Avaliação de peras para fins de melhoramento.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, P. E. T. dos; NAKASU, B. H.; LEITE, D. L.
bitstream/item/32411/1/documento-107.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento genético.; Fruta de Clima Temperado; Pêra.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/744149

A produtividade da mão de obra e o lucro em fazendas de produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; STOCK, L. A.; NASCIF, C.; ASSIS, V. L. de.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Lucro; Rentabilidade.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/918989

Síntese da evolução da produção de leite no Brasil entre 1974 e 2008.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: HOTT, M. C.; CARVALHO, G. R.; SOUZA, R. C. N.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Histórico; Produção Leiteira.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880862

Sítio Esperança: dando o primeiro passo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/118072/1/15656.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agricultura Familiar; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/44192

Endometrite bovina.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, W. F. de.
bitstream/item/143005/1/2042.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Endometrite bovina.
Ano: 1991
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/587652

Silos: tipos e dimensionamentos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VILELA, D.
bitstream/item/142984/1/2020.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Tipo; Dimensao.; Silo.
Ano: 1985
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/589448

Capineira: recomendacao para formacao e utilizacao.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, L. de A.
bitstream/item/142940/1/1760.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Formacao; Utilizacao; Pasture; Formation; Utilization.; Capineira.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/582129

Dois séculos de distância.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.
bitstream/item/126175/1/Cnpgl-2014-Balde-Branco-Dois-seculos.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Laticínios; Goiás; Ações competitivas.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/991840

Produção de Sementes de Cebola.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LEITE, D. L.
bitstream/item/106271/1/circular142.pdf
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cebola; Semente.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/992183

Bases fisiologicas para o manejo de pastagem - curso de pecuaria leiteira.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BOTREL, M. de A.
bitstream/item/90989/1/DOC-35-Bases-Fisiologicas.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pasture; Management.; Fisiologia; Manejo; Pastagem.; Physiology.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/581764

Índice de preços CBLeite no varejo - Brasil. Mês base: janeiro/ 2000 = 100.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; PINHA, L. C.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Lácteo; Produto Derivado do Leite; Preço.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/880704

O passo a passo da ordenha manual: boas práticas na ordenha manual: aprendendo com o médio sertão alagoano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MEDEIROS, S. dos S.; OLIVEIRA, A. A. de.
bitstream/item/155223/1/MEDIO-SERTAO.pdf
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Boas práticas; Saneamento.; Ordenha; Leite.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1063394

Girolando breed genetic improvement program - Sire summary - Progeny test results - July/2014.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, M. V. G. B.; MARTINS, M. F.; PAIVA, L. DE C.; CEMBRANELLI, M. DE A. R.; ARBEX, W. A.; SANTOS, K. C. L. dos; PANETTO, J. C. do C.; CARVALHO, B. C. de; ALVES, B. R. C.
The Girolando breed progeny test was established in 1997, as a result of the partnership between Girolando and Embrapa Dairy Cattle. In 2007, the Programa de Melhoramento Genético da Raça Girolando– PMGG (Genetic Improvement Program of the Girolando Breed) was implemented. Besides interacting with previously existing initiatives of the Girolando Breeders Association, such as the genealogical register service, the progeny test and the dairy control service, the PMGG launched the Linear Evaluation System (SLAG). The main objectives of the PMGG comprises identification of genetically superior individuals, the technically-oriented multiplication of genetics, the evaluation of economic traits and the promotion of sustainable dairy activities. The program have...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Melhoria; Raça girolando; Melhoramento genético.
Ano: 2014
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1000454

Desaleitamento precoce de bezerros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MATOS, L. L. de; RODRIGUES, A. de A.
bitstream/item/142980/1/2016.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bezerros; Desaleitamento precoce.
Ano: 1983
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/586031

TB 02-20: Genótipo de Feijão Comum (Phaseolus vulgaris L) Rico em Zinco e Ferro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANTUNES, I. F.; BEVILAQUA, G. A. P.; EICHOLZ, E. D.; SCHWENGBER, J. E.; LEITE, D. L.
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Phaseolus vulgaris L.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1137974

Histórias do balde: mini terra, maxi leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/116140/1/19007.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Balde cheio.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/660696

Brasil leiteiro: crise ou oportunidade?
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMARGO, A. C. de.
bitstream/item/58164/1/PROCIACC2012.00324.pdf
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Crise; Produtor de leite.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/922818

Custos de produção do leite em 2008 nas principais regiões do mundo.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: STOCK, L. A.; CARNEIRO, A. V.; DUARTE, M. G. P.
Tipo: Artigo de periódico
Palavras-chave: Produção Leiteira; Custo de Produção; Mercado Mundial.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/748356

Produção de forragem de Brachiaria ruziziensis cv. BRS Integra sob pastejo, ao longo do ano.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PACIULLO, D. S. C.; RODRIGUES, P. DO R.; SOARES, N. DE A.; GOMIDE, C. A. de M.; SOUZA SOBRINHO, F. de; MORENZ, M. J. F.
Resumo A Brachiaria ruziziensis (sin. Urochloa ruziziensis) apresenta alto valor nutritivo, comparativamente às outras espécies do gênero. No entanto, a única cultivar disponível no mercado (Kennedy) tem demonstrado baixa tolerância à seca e alta susceptibilidade às cigarrinhas das pastagens. Dessa maneira, o Programa de Melhoramento de Forrageiras da Embrapa Gado de Leite selecionou uma cultivar superior registrada com o nome de BRS Integra, visando reduzir as limitações apresentadas pela cultivar comercial. Este trabalho teve por objetivo avaliar a produção de forragem da cv. BRS Integra sob pastejo, ao longo do ano, tendo como testemunha a cv. Kennedy. O delineamento experimental foi em blocos casualizados, com quatro repetições. Dez piquetes de cada...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Composição morfológica; Massa de colmos; Massa de folhas; Relação folha/colmo; Pastagem; Urochloa ruziziensis.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131568

Levantamento de solos do município de Olho D'água do casado - Alagoas.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PARAHYBA, R. da B. V.; LEITE, A. P.; SILVA, M. S. L. da.
bitstream/item/73315/1/13983.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Levantamento.
Ano: 2008
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/339991

Manejo reprodutivo em bovinos de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEGORARO, L. M. C.; SAALFELD, M. H.; WEISSHEIMER, C. F.; VIERA, A. D.
bitstream/CPACT-2010/13081/1/documento-286.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Manejo reprodutivo.
Ano: 2009
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/746967

BRS Capiaçu e BRS Kurumi: cultivo e uso.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
A BRS Capiaçu foi desenvolvida para atender a demanda por cultivares para corte (picado verde) e silagem, apresentando elevado potencial de produção, bom valor nutritivo e facilidade de mecanização. A BRS Kurumi apresenta porte baixo e atende a demanda por cultivares para pastejo, apresentando elevado valor nutritivo e facilidade de manejo em relação às outras variedades de capim-elefante. O plantio dessas cultivares expandiu rapidamente por todo o Brasil. Por terem sido lançadas recentemente, ainda persistem entre os produtores inúmeras dúvidas sobre a melhor forma de explorar essas cultivares. Assim, grande número de perguntas a respeito das recomendações para cultivo e manejo da capineira e da pastagem têm sido encaminhados ao Serviço de Atendimento ao...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cultivares melhoradas; Formas de utilização; Capim Elefante; Manejo.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1131882

ORDENHA higiênica: importância, orientações técnicas e recomendações.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
bitstream/CPAF-AP-2009-09/14060/1/Folder20002.pdf
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Lactação; Leite.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/345316

Bacteriófagos no ambiente de processamento do leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNO, L. M.; LIMA, C. P. de.
bitstream/item/42209/1/DOC11005.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bactérias láticas; Produtos láticos fermentados.; Fermentação Lática.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/900896

Alternativas para o manejo da sanidade animal na pecuária leiteira orgânica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, O. de A.; ALMEDIA, J.; FAJARDO, R. S. L.
bitstream/item/219176/1/Alternativas-para-o-manejo-da-sanidade.pdf
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite orgânico; Patologia animal; Gado Leiteiro; Homeopatia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128116

Biology of Caviomorph Rodents: Diversity and evolution Aldo I. Vassallo &amp;amp; Daniel Antenucci (eds.). 2015. Series A: Mammalogical Research, vol. 1. Sociedad Argentina para el Estudio de los Mamíferos, Mendoza, ix + 329 pp.
Provedor de dados: Mastozoología Neotropical
Autores: Leite,Yuri L. R.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0327-93832016000100023

Teor de nutrientes e trocas gasosas em plantas de copo-de-leite cultivadas em sistema hidropônico
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Landgraf,Paulo Roberto Corrêa; Marques,Douglas José; Mantovani,José Ricardo; Silva,Adriano Bortolotti da; Santos,Breno Régis; Paiva,Patrícia Duarte de Oliveira; Silva,Rodrigo Sérgio da.
Resumo: O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do cultivo de plantas de copo-de-leite (Zantedeschia aethiopica) em sistema hidropônico, no crescimento vegetativo, no teor de nutrientes na parte aérea e nas trocas gasosas. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em arranjo fatorial triplo (2x2x2), com oito tratamentos, três repetições e oito plantas por parcela. Os tratamentos consistiram de duas dimensões de espuma fenólica (2,5x2,5x2,5 e 5,0x5,0x3,8 cm, expressas em altura x comprimento x largura), duas soluções nutritivas e dois perfis hidropônicos (100 e 150 mm). As plantas de copo-de-leite foram cultivadas em sistema hidropônico fluxo laminar de nutriente (NFT) e apresentaram teores de nutrientes na parte aérea, na...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zantedeschia aethiopica; Floricultura; Fotossíntese; Nutrição mineral.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2015001101027

Consumo e custo da alimentação para recuperação da atividade ovariana luteal cíclica de vacas mestiças leiteiras com anestro
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Ferreira,Ademir de Moraes; Torres,Ciro Alexandre Alves; Sá,Wanderlei Ferreira de; Viana,João Henrique Moreira.
O objetivo do trabalho foi verificar o consumo e o custo de alimentos para recuperação da atividade ovariana luteal cíclica (AOLC) em vacas mestiças Holandês x Zebu com anestro. Foram usadas 18 vacas, não-gestantes, não-lactantes, magras, apresentando ovários sem função luteal, de tamanho normal e sem folículos palpáveis na superfície. Doze animais permaneceram em confinamento e receberam alimentação para ganho de peso até o reinício da AOLC. Os seis animais restantes, constituindo o grupo controle, receberam alimentação de mantença para o baixo peso apresentado e permaneceram em anestro durante o período experimental. A AOLC foi avaliada pela concentração de progesterona no soro sangüíneo (coleta de sangue a cada sete dias), pelo exame dos ovários por...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Ciclicidade ovariana.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X1999000100017

RESULTADOS ECONÔMICOS DE SISTEMAS DE PRODUÇÃO DE LEITE COM DIFERENTES NÍVEIS TECNOLÓGICOS NA REGIÃO DE LAVRAS MG NOS ANOS 2004 E 2005
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Lopes,   Marcos Aurelio; Carvalho,   Francisval de Melo; Cardoso,   Milton Ghedini; Dias,   Alessandra Silva.
Estudou-se a rentabilidade da atividade leiteira na região de Lavras/MG, analisando a influência do nível tecnológico sobre o custo de produção do leite. Foram identificados os componentes com maior influência sobre os custos finais da atividade e calculado o ponto de equilíbrio. Os dados, provenientes de 17 sistemas de produção, representando os níveis tecnológicos baixo, médio e alto, foram coletados mensalmente, entre janeiro de 2004 e dezembro de 2005. Considerou-se a margem bruta, a margem líquida e o resultado (lucro ou prejuízo) como indicadores de eficiência econômica. O nível tecnológico influenciou os itens componentes do custo operacional efetivo da atividade leiteira, bem como o custo total de produção do leite - a lucratividade e...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Análise de rentabilidade; Bovinocultura de leite; Custo de produção; Nível tecnológico; Ponto de equilíbrio; Break-even; Cost production; Milk production; Profitability analysis; Technological level; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109709

PRODUÇÃO E COMERCIALIZAÇÃO DO LEITE NO ASSENTAMENTO TIMBORÉ (SP): O CASO DA COOPERATIVA AGROPECUÁRIA TIMBORÉ ANDRADINA E CASTILHO1
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Vignotto,   Francine Meca; Tarsitano,   Maria Aparecida Anselmo.
Pretende-se levantar e analisar o papel da Cooperativa na produção e comercialização do leite e da assistência técnica no assentamento Timboré, localizado na região oeste do estado de São Paulo. A metodologia proposta é composta pela aplicação de um questionário junto aos técnicos do ITESP responsáveis por este assentamento e também ao responsável pela Cooperativa Agropecuária Timboré Andradina e Castilho (COATAC), visando levantar o seu papel junto aos cooperados na produção e comercialização do leite. Concluindo que os técnicos do ITESP vêm desenvolvendo um bom trabalho junto aos produtores de leite do assentamento. Porém, as atividades da cooperativa junto aos cooperados resumem-se às compras conjuntas de insumos a preços mais baixos que os de mercado....
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Assentamento; Cooperativa; Agricultura familiar; Settlement; Cooperative; Family agriculture; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/107934

Produção e nutrientes minerais de milheto forrageiro e sorgo sudão adubado com soro de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Morrill,Waldirene B. B; Rolim,Mario M; Bezerra Neto,Egídio; Pedrosa,Elvira M. R; Oliveira,Veronildo S; Almeida,Gledson L. P de.
Este estudo objetivou avaliar o desenvolvimento e teores de macronutrientes presentes no milheto e no sorgo Sudão, em resposta à aplicação de doses de soro de leite ao solo. O experimento foi conduzido com solo em vasos com capacidade de 8 dm³ em ambiente protegido utilizando-se delineamento inteiramente casualizado em arranjo fatorial 2 (aplicação única e parcelada) x 5 (doses de soro) com quatro repetições. As doses foram equivalentes a: 0, 167, 333, 667 e 1000 m³ ha-1 de soro de leite, determinadas com base no teor de K. O soro foi aplicado em dose única, 10 dias antes da semeadura e em dose parcelada (50% 10 dias antes da semeadura e 50% 20 dias após a emergência das plantas). Após 42 dias realizou-se a colheita e se determinaram altura e massa seca da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Água residuária; Forragem; Pennisetum glaucum; Sorghum bicolor.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662012000200008

Crescimento e nutrição mineral de milho forrageiro em cultivo hidropônico com soro de leite bovino
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Paula,Leila de; Rolim,Mário M.; Bezerra Neto,Egídio; Soares,Tales M.; Pedrosa,Elvira M. R.; Silva,Ênio F. de F. e.
Realizou-se este trabalho com o objetivo de avaliar a eficiência nutricional da forragem de milho e a utilização do soro de leite bovino em substituição à solução nutritiva no cultivo de forragem hidropônica de milho. O experimento foi conduzido em casa de vegetação em delineamento experimental inteiramente casualizado, com seis tratamentos e cinco repetições, sendo o tratamento controle representado por solução nutritiva convencionalmente empregada nesse tipo de cultivo; os demais tratamentos foram distribuídos em diferentes níveis de diluição (20, 40, 60, 80 e 100%) do soro de leite em água potável. A colheita foi feita 15 dias após a germinação, separando-se a biomassa da parte aérea da biomassa do substrato com as raízes. Determinaram-se a massa fresca...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zea mays L.; Hidroponia; Biofertilizante; Aproveitamento de resíduos.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011000900009

Estimação de parâmetros genéticos para produção de leite de cabras da raça Alpina
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Breda,Fernanda Cristina; Albuquerque,Lucia Galvão; Yamaki,Marcos; Reis Filho,João Cruz; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Lopes,Paulo Sávio; Rodrigues,Marcelo Teixeira.
Foram utilizados 9.374 registros semanais de produção de leite de 302 primeiras lactações de cabras da raça Alpina. A produção de leite no dia do controle foi analisada por meio de um modelo animal, unicarater, de regressão aleatória, em que as funções de covariâncias para os componentes genéticos aditivos e de ambiente permanente foram modeladas por meio das funções de Wilmink, Ali e Schaeffer e por polinômios ortogonais, em uma escala de Legendre de ordens cúbica e quíntica. Assumiu-se, ainda, variância residual homogênea durante toda a lactação e heterogênea com três e quatro classes de variância residual. Os modelos foram comparados pelo critério de informação de Akaike (AIC), pelo critério de informação Bayesiano de Schwar (BIC), pela função de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Função de Ali e Schaeffer; Função de Wilmink; Polinômio ortogonal de Legendre; Regressão aleatória.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200009

Respostas fisiológicas e produtivas de vacas holandesas em lactação submetidas a diferentes ambientes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Martello,Luciane Silva; Savastano Júnior,Holmer; Silva,Saulo da Luz e; Titto,Evaldo Antonio Lencioni.
Este trabalho foi realizado, no verão de 2002, com o objetivo de avaliar a influência de alguns recursos de climatização na produção de leite e na termorregulação dos animais. Foram utilizadas 10 primíparas e 17 multíparas em lactação, distribuídas em instalação controle (ICO), instalação com nebulizador associado a ventiladores (ICL) e instalação com tela de sombreamento (IT). A produção de leite e o consumo individual foram medidos diariamente para cada animal. A temperatura retal foi medida três vezes ao dia, em três animais de cada instalação; a temperatura de superfície da pele, três vezes ao dia em todos os animais; e a freqüência respiratória, duas vezes ao dia em todos os animais. Os dados climáticos de cada instalação foram registrados e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estresse térmico; Produção de leite; Sistema de nebulização; Temperatura retal; Termorregulação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000100022

Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Produção e Composição do Leite e Digestibilidade dos Nutrientes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mouro,Gisele Fernanda; Branco,Antonio Ferriani; Macedo,Francisco Assis Fonseca de; Rigolon,Luiz Paulo; Maia,Fábio José; Guimarães,Kátia Cylene; Damasceno,Júlio Cesar; Santos,Geraldo Tadeu dos.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre o desempenho, a composição do leite (sólidos totais e proteína bruta), a digestibilidade da matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), fibra insolúvel em detergente neutro (FDN), e amido e a concentração dos nutrientes digestíveis totais (NDT) das dietas. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x 4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de varredura. Os tratamentos não influenciaram a ingestão, excreção fecal, digestão total e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabras leiteiras; Mandioca; NDT; Produção de leite; Subproduto.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200024

Tendência genética para características produtivas em bovinos da raça Pardo-Suíça
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Rennó,Francisco Palma; Pereira,José Carlos; Pereira,Carmen Silva; Araújo,Simone Inoe; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Silva,Herluce Cavalcanti da; Rennó,Luciana Navajas; Kaiser,Fernando da Rocha.
Neste estudo foram analisados registros de produção de leite e de gordura de 4.959 lactações, de 2.414 vacas da raça Pardo-Suiça, filhas de 70 reprodutores, com partos observados de 1985 a 1998, em 51 rebanhos. Foram estimadas as tendências genéticas para as produções de leite (PL305ME) e de gordura (PG305ME), ajustadas à idade adulta e 305 dias de lactação. A tendência genética para os reprodutores foi estimada pela regressão linear dos valores genéticos dos reprodutores, em função do ano de parto de suas filhas, ponderados pelo número de filhas do reprodutor em cada ano de parto. O modelo animal utilizado para estimar os valores genéticos incluiu os efeitos fixos de rebanho, ano-época de parto e grupo genético do animal, além dos efeitos aleatórios,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Produção de gordura; Tendência genética; Pardo-Suíço.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000800010

Substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca e uréia em dietas para vacas mestiças em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ramalho,Ricardo Pimentel; Ferreira,Marcelo de Andrade; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Santos,Djalma Cordeiro dos; Cavalcanti,Carmem Valéria de Araújo; Rocha,Vitória Régia Ramos de Albuquerque.
Com o objetivo de avaliar os efeitos da substituição do farelo de soja pela mistura raspa de mandioca+uréia sobre o desempenho, o consumo e a digestibilidade dos nutrientes em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus indica, Mill) e silagem de sorgo, oito vacas mestiças Holandês:Gir (60±30 dias em lactação e 491 kg de PV inicial) foram distribuídas em dois quadrados latinos (4 × 4). A mistura raspa de mandioca+uréia substituiu 0, 33, 67 e 100% do farelo de soja nas dietas. Os consumos de matéria seca (expressos em kg/dia, % do PV, g/kg0,75 do PV), MO, PB, EE, FDN e CHOT diminuíram linearmente com a inclusão da raspa de mandioca. As ingestões de FDN (%PV), FDA, CNF e NDT não foram afetadas pelos níveis de raspa de mandioca+uréia nas dietas. A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Digestibilidade; Eficiência alimentar; Nitrogênio não-protéico; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400036

Efeito de diferentes fontes de gordura na dieta de vacas Jersey sobre o consumo, a produção e a composição do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Duarte,Luciana Marta D'Almeida; Stumpf Júnior,Waldyr; Fischer,Vívian; Salla,Luciane Elisete.
Com o objetivo de investigar o efeito de diferentes fontes de gordura na dieta de vacas Jersey sobre os consumos de matéria seca (CMS), fibra em detergente neutro (CFDN) e extrato etéreo (CEE), sobre a composição e a produção de leite (PL), foram utilizadas oito vacas Jersey, distribuídas em dois quadrados Latinos (4 x 4). Os tratamentos utilizados foram: C = concentrado sem gordura; SB = concentrado com sebo bovino; GP = concentrado com gordura protegida comercial (sais de cálcio + óleo de palma); e GS = concentrado com grão de soja. Não houve diferença para os CMS e CFDN. O CEE foi mais elevado nos tratamentos que incluíram gordura nas dietas. Os tratamentos GP e SB proporcionaram produção leiteira (PL) e produção leiteira corrigida a 4% de gordura...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Eficiência; Gordura protegida; Grão soja; Sebo; Vacas alta produção.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000600027

Interação genótipo × ambiente para produção de leite de bovinos da raça Holandesa entre bacias leiteiras no estado do Paraná
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Paula,Meiby Carneiro de; Martins,Elias Nunes; Silva,Luiz Otávio Campos da; Oliveira,Carlos Antonio Lopes de; Valotto,Altair Antônio; Ribas,Newton Pohl.
Foram analisados 117.082 registros de lactações encerradas para a produção de leite corrigida para os 305 dias de lactação (PL305) de 49.676 vacas da raça Holandesa, provenientes de 308 rebanhos distribuídos em sete bacias leiteiras no estado do Paraná, com o objetivo de verificar a existência de interação genótipo × ambiente para a PL305 desses animais utilizando-se a inferência Bayesiana. Todos os animais foram controlados oficialmente entre janeiro de 1992 a dezembro de 2003 pelo Serviço de Controle Leiteiro Mensal da Associação Paranaense de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa. Os componentes de co-variância e os parâmetros genéticos foram estimados por meio de análises uni e multicaracteres, de modo que, na análise multicaracter, a PL305 em cada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação genética; Bovinos de leite; Componentes de variância; Correlação genética; Herdabilidade; Inferência Bayesiana.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000300010

Desempenho de coelhos até a desmama de acordo com o tamanho da ninhada e o nível de amido nas dietas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Faria,Haroldo Garcia de; Scapinello,Cláudio; Peralta,Rosane Marina; Gidenne,Thierry; Furlan,Antonio Carlos; Andreazzi,Marcia Aparecida.
Foi conduzido um experimento com o objetivo de estudar as influências do padrão alimentar de coelhos durante a fase de lactação, em função do nível de amido nas dietas e da disponibilidade de leite modulada pelo tamanho da ninhada, sobre o desempenho de láparos até a desmama (35 dias). Cem ninhadas foram mantidas com oito láparos ao nascer até o 16º dia de vida. A partir do 16º dia de idade até a desmama, 60 ninhadas foram reduzidas para quatro láparos, enquanto as demais foram mantidas com oito, recebendo dietas contendo nível alto (24%) ou normal (15%) de amido. As ninhadas com quatro láparos apresentaram maior ganho de peso diário, independentemente dos intervalos analisados, sendo desmamados com maior peso em relação aos mantidos em ninhadas mais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Ingestão de leite; Ingestão de ração; Lactação; Láparos.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000400009

Teores de proteína bruta no concentrado e níveis de suplementação para vacas leiteiras em pastagens de capim-braquiária cv. marandu no período da seca
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pimentel,Joabe Jobson de Oliveira; Lana,Rogério de Paula; Graça,Décio de Souza; Matos,Leovegildo Lopes de; Teixeira,Rafael Monteiro Araújo.
Avaliou-se a resposta de 40 vacas meio-sangue Holandês/Zebu em pastagem de Brachiaria brizantha à suplementação com concentrados contendo diferentes teores de proteína bruta. Além da pastagem, foram fornecidos diariamente 5,0 kg de cana-de-açúcar por animal. Utilizou-se como testemunha o fornecimento exclusivo de 200 g de suplemento mineral contendo 10% de fósforo. Foram comparados três concentrados contendo 50,0; 28,6 e 20% de proteína bruta na matéria natural, fornecidos nas quantidades de 2,0; 3,5 e 5,0 kg/vaca/dia. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualizados com dez repetições. Os suplementos foram fornecidos em duas porções diárias, após as ordenhas, em baias individuais. Após a ordenha e suplementação matinal, as 40 vacas foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Leite; Pastagem; Vaca.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000200025

Disponibilidade de energia líquida no leite e desempenho ponderal de bezerros Hereford e Aberdeen Angus do nascimento à desmama
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Forster,Karine Maciel; Pimentel,Marcelo Alves; Moraes,José Carlos Ferrugem.
Esta pesquisa foi realizada com o objetivo de avaliar o desempenho ponderal de bezerros do nascimento aos 189 dias de vida. Foram utilizados 95 bezerros (55 Aberdeen Angus e 40 Hereford) manejados em campo nativo. A produção de leite das vacas foi estimada pelo método pesagem-mamada-pesagem, e o desempenho ponderal dos bezerros foi avaliado em intervalos de 21 dias a partir do nascimento. A parição foi dividida em época 1 (setembro) e época 2 (outubro). Para análise foram incluídos no modelo estatístico como efeitos fixos a raça das vacas, o sexo dos bezerros à época de parição, a ordem de parto e a gestação. Os dados foram submetidos à análise estatística, adotando-se 0,5 como nível crítico de probabilidade. A raça das mães influenciou o peso dos bezerros...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de corte; Ganho de peso; Lactação; Mantença; Produção.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001100030

Suplementação energética para vacas leiteiras pastejando azevém com alta oferta de forragem
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribeiro Filho,Henrique Mendonça Nunes; Semmelmann,Cláudio Eduard Neves; Heydt,Maicon Saulo; Thaler Neto,André.
Foi avaliado o efeito da quantidade de um suplemento energético (grão de milho) sobre o consumo de forragem e a produção de leite em vacas leiteiras pastejando azevém (Lolium multiflorum). Os tratamentos foram 2 e 4 kg de grão de milho moído/vaca.dia. Oito vacas holandesas no terço médio de lactação foram divididas em dois grupos em um delineamento de dupla reversão. A oferta de MS foi 35 kg/vaca.dia no método rotativo. O consumo individual de forragem foi estimado por meio da produção fecal e da digestibilidade da forragem selecionada. As características da forragem oferecida e da pastagem após a saída dos animais não variaram entre piquetes. A digestibilidade da MO da forragem ingerida foi 76,1 ± 2,77%. O consumo de MO de forragem (13,5 ± 1,89 kg/dia), a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de forragem; Eficiência de suplementação; Lolium multiflorum; Milho moído; Produção de leite.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000900027

Consumo e digestibilidade de dietas formuladas com diferentes níveis de casca de café para vacas em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rocha,Fernanda Cipriano; Garcia,Rasmo; Freitas,Acyr Wanderley de Paula; Souza,Alexandre Lima de; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Pereira,Odilon Gomes; Rigueira,João Paulo Sampaio; Tonucci,Rafael Gonçalves; Rocha,Gabriel Cipriano.
Avaliaram-se o consumo e a digestibilidade aparente da dieta, a produção e composição do leite e a economicidade de dietas formuladas com quatro níveis de casca de café na MS total (0, 5, 10, 15% da MS) em substituição ao milho no concentrado. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, de acordo com o período de lactação. As dietas (isoprotéicas, 15,5% de PB) foram constituídas de 60% de silagem de milho e 40% de concentrado, com base na MS. O consumo de EE não foi alterado, mas os de MS, MO, PB, carboidratos totais (CT) e carboidratos não-fibrosos (CNF) e a concentração de NDT das dietas decresceram linearmente com adição de casca de café, elevando, também de forma linear, o consumo de FDN. As...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição químico-bromatológica; Milho; Concentrado; Resíduo agroindustrial.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000700036

Inclusão de cama de frango em dietas à base de palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) para vacas mestiças em lactação: 1. Consumo e produção
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Magalhães,Maria Carla dos Santos; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Ferreira,Marcelo de Andrade; Carvalho,Francisco Fernando R. de; Cecon,Paulo Roberto; Melo,José Nilson de; Melo,Wellington Samay de; Pereira,Jair Teixeira.
Este trabalho foi conduzido objetivando-se avaliar o efeito da inclusão de diferentes níveis de cama de frango (aproximadamente 0; 10; 20 e 30%) na matéria seca (MS) de dietas contendo palma forrageira, bagaço de cana-de-açúcar in natura, uréia e farelo de algodão, fornecidas na forma de ração completa, sobre o consumo de nutrientes e a produção de leite de vacas mestiças e verificar o tempo necessário para adaptação dos animais às dietas. Foram utilizadas oito vacas 5/8 Holandês-Gir, após pico de lactação, com produção média de 15 kg de leite/dia e 420 kg de peso vivo, distribuídas em dois quadrados latinos (4 x 4) simultâneos, com quatro períodos, quatro animais e quatro níveis de cama de frango na ração. Os consumos de matéria seca, proteína bruta,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Farelo de algodão; Nitrogênio não-protéico.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000700029

Fatores genéticos e de meio na produção de leite de caprinos leiteiros
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonçalves,Heraldo Cesar; Silva,Martinho de Almeida e; Wechsler,Francisco Stefano; Ramos,Alcides Amorim.
Objetivou-se, no presente estudo, avaliar a produção de leite de caprinos leiteiros da região sudeste do Brasil, com intuito de verificar os fatores de meio e estimar os parâmetros genéticos pelo método dos mínimos quadrados (MMQ). Os controles de 1336 lactações foram inicialmente ajustados pela função multifásica (difásica) e calculou-se a produção de leite total (PLT). Os dados foram provenientes de sete propriedades e três raças (Parda Alpina, Saanen e Toggenburg). A média e o erro-padrão da PLT estimados pelo MMQ foram de 635,31 ±39,75 kg. A interação ano x estação do parto influenciou a PLT. Em um dos anos estudados, a PLT foi menor para as cabras paridas no final da estação. Nas três estações de parto, observou-se comportamento quadrático da PLT, em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Herdabilidade; Produção de leite; Repetibilidade.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000300017

Efeito do ajustamento da produção de leite para período de serviço anterior sobre os valores genéticos de bovinos da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Teixeira,Nilson Milagres; Ferreira,William José; Freitas,Ary Ferreira de; Durães,Marcus Cordeiro; Magalhães Junior,Márcio Nery.
Registros de produção e reprodução de 6.877 lactações de 4.673 vacas foram usados para se determinar o efeito do ajustamento para período de serviço anterior em avaliações genéticas. Os valores genéticos previstos para produção de leite em kg foram calculados usando-se três modelos: Modelo 1 - sem correção para período de serviço, com os efeitos fixos de rebanho-ano-estação de parto, grupo genético (1-PO, 2-PC), idade ao parto como covariável até 2º grau e os efeitos aleatórios de animal, meio permanente e erro; Modelo 2 - mesmo anterior com a inclusão de período de serviço anterior; Modelo 3 - mesmo que o modelo 1, com as produções padronizadas para 100 dias de período de serviço anterior, por meio de fatores de ajustamento. Os valores genéticos previstos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ajustamento; Período de serviço; Produção de leite; Raça Holandesa.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000200013

Desempenho reprodutivo pós-parto de vacas de corte submetidas a indução/sincronização de cio
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Brauner,Cássio Cassal; Pimentel,Marcelo Alves; Lemes,Jaqueline Schneider; Pimentel,Cláudio Alves; Moraes,José Carlos Ferrugem.
Para avaliar o desempenho reprodutivo de vacas de corte submetidas à indução/sincronização de cio, foram utilizadas 42 vacas da raça Aberdeen Angus com condição corporal 3 (escala de 1-5) sob manejo extensivo. A produção de leite foi estimada pelo método pesagem-mamada-pesagem. Nos exames ginecológicos, utilizou-se aparelho de ultra-sonografia e palpação trans-retal. Foram considerados fatores fixos nível de produção de leite (acima e abaixo da média de produção das vacas), gestação, condição reprodutiva pré-acasalamento (CRPA), anestro superficial (tônus uterino, folículos &gt; 10 mm e ausência de CL) e anestro profundo (ausência de tônus uterino, folículos &lt; 10 mm e ausência de CL) e a resposta à indução/sincronização de cio (RISC). As variáveis...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Anestro; Produção de leite; Reprodução.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000100013

Efeito da condição corporal ao parto sobre alguns parâmetros do metabolismo energético, produção de leite e incidência de doenças no pós-parto de vacas leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lago,Ernani Paulino do; Pires,Alexandre Vaz; Susin,Ivanete; Faria,Vidal Pedroso de; Lago,Luiz Alberto do.
Cento e dezoito vacas da raça Holandesa foram utilizadas para se avaliar o efeito da condição corporal ao parto sobre a produção e teor de gordura no leite, níveis plasmáticos de beta-hidroxibutirato (BHBA), glicose e aspartato-aminotransferase (AST) e incidência de doenças no início da lactação. De acordo com seu escore de condição corporal (ECC) ao parto, em uma escala de 1 (magra), a 5 (gorda), as vacas foram divididas em dois grupos: I) constituído por vacas com ECC  &gt; ou =  4,0); II) vacas com ECC &lt;= 3,5. Os grupos foram diferentes entre si e apresentaram ECC médio de 4,2 e 3,2 para os grupos I e II, respectivamente. O ECC ao parto não afetou a produção de leite, gordura do leite, glicose e AST plasmáticas e a incidência de doenças no período...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Condição corporal; Vacas leiteiras.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000600023

Respostas correlacionadas em características reprodutivas no programa de melhoramento do ecótipo Mantiqueira para produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Silva,Marcos Vinícius Gualberto Barbosa da; Cobuci,Jaime Araujo; Ferreira,William José; Guaragna,Guilherme Paes; Oliveira,Paulo Rogério Palma de.
Por meio de análises bivariadas entre produção total de leite (PL) e idade ao primeiro parto (IDP), ou intervalo de partos (IDP), ou período de serviço (PSERV), objetivou-se com este trabalho estimar parâmetros genéticos, correlações simples e de ordem entre os valores genéticos, bem como as respostas correlacionadas nas características reprodutivas, utilizando-se registros provenientes das cinco primeiras lactações de 1406 vacas do ecótipo Mantiqueira, filhas de 113 reprodutores, com partos entre os anos de 1952 e 1997, pertencentes ao programa de melhoramento do NPZGJRA/IZ/APTA/SAA-SP. Nas análises, foi utilizado o sistema MTDFREML com modelos que incluíam, para as características PL, IDP e PSERV, os efeitos fixos de ano-estação de parto; como...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Correlação de ordem; Ecótipo Mantiqueira; Método REML; Modelo animal; Resposta correlacionada.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000500015

Avaliação da contagem de células somáticas na primeira lactação de vacas holandesas no dia do controle mensal
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Barbosa,Severino Benone Paes; Monardes,Humberto Gonzalo; Cue,Roger Ian; Ribas,Newton Pohl; Batista,Ângela Maria Vieira.
Avaliaram-se a contagem (CCS) e o escore (ECS) de células somáticas de vacas holandesas primíparas no dia do controle e a influência de causas não-genéticas sobre a presença de células somáticas no leite. Foram obtidas 172.304 amostras de leite de vacas holandesas primíparas no dia do controle, coletadas no período de jan/93 a dez/98 pelo Programa de Análises de Rebanhos Leiteiros do Paraná (PARLPR). As variáveis fixas consideradas foram região (bacia leiteira), número de ordenhas (2x ou 3x/Nordenha), dias em lactação (5 a 450/Dialac), idade da vaca, em meses (20 a 40/Idames), mês de controle (jan. a dez./Mescon) e idade da amostra, em dias (0 a 15/Diaana). Os efeitos aleatórios foram rebanho (região), vaca e resíduo. Os dados foram analisados por REML,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: CCS; ECS; Leite; Mastite; Spatial-power.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000100012

Utilização de óleo de soja em rações para vacas leiteiras no período de transição: consumo, produção e composição do leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Anselmo Domingos Ferreira; Torres,Ciro Alexandre Alves; Rennó,Francisco Palma; Drumond,Mariana Resende Soares; Freitas Júnior,José Esler de.
O objetivo neste estudo foi avaliar o desempenho produtivo de vacas leiteiras sob suplementação com óleo de soja durante o período de transição. Foram utilizadas 20 vacas da raça Holandesa, multíparas e gestantes, distribuídas aleatoriamente em duas rações: controle, com 2,5% de extrato etéreo (EE) na matéria seca (MS); e gordura, com adição de 3,0% de óleo de soja e 5,5% de EE na MS. Os valores médios de consumo de MS e nutrientes não diferiram no período pré e pós-parto nas vacas das dietas controle e com óleo de soja, exceto no maior consumo de EE, em decorrência da maior concentração desse nutriente na dieta com óleo. Em virtude da maior densidade energética da ração com óleo de soja, as vacas apresentaram maior consumo de nutrientes digestíveis totais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de matéria seca; Desempenho produtivo; Gordura dietética; Periparto.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000700028

Substituição do grão de milho pelo milheto (Pennisetum americanum) na dieta de vacas holandesas em lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ribeiro,Cláudio Vaz Di Mambro; Pires,Alexandre Vaz; Simas,José Manuel Correia de; Santos,Flávio Augusto Portela; Susin,Ivanete; Oliveira Junior,Reinaldo Cunha de.
Com o objetivo de se utilizar um substituto de menor custo para o milho, avaliou-se o efeito da substituição do grão de milho pelo grão de milheto, com base no teor de amido dos mesmos, sobre o desempenho e parâmetros ruminais de quatro vacas holandesas, com 90 dias de lactação em média (70 a 110 dias), em um delineamento em Quadrado Latino Incompleto 5x4. Os animais foram alimentados com dietas contendo 52,4% concentrado:48,6% silagem de milho na matéria seca. Os tratamentos consistiram das seguintes proporções de amido de milho e milheto: 100:0; 75:25; 50:50; 25:75; 0:100, respectivamente. Não foram encontradas diferenças no consumo de matéria seca, produção de leite (24,6 kg/d) e de leite corrigido para 3,5% de gordura (23,8 kg/d). O teor e produção de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pennisetum americanum; Amido; AGV.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000500030

Utilização de Três Fontes de Nitrogênio Associadas à Palma Forrageira (Opuntia ficus-indica, Mill.) Cv. Gigante na Suplementação de Vacas Leiteiras Mantidas em Pasto Diferido
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Albuquerque,Samuel Salgado Cavalcanti de; Lira,Mário de Andrade; Santos,Mércia Virgínia Ferreira dos; Dubeux Júnior,José Carlos Batista; Melo,José Nilson de; Farias,Iderval.
O fornecimento da palma forrageira como único alimento não atende as necessidades nutricionais do rebanho, notadamente em proteína e fibra. Nesta pesquisa avaliaram-se fontes de suplementação protéica sobre o desempenho de vacas leiteiras alimentadas com palma e pasto diferido, durante a estação seca, bem como a composição botânica da pastagem. Testaram-se três tratamentos: T1 = pasto diferido (PD) + palma + cama de aviário; T2 = PD + palma + farelo de soja e T3 = PD + palma + uréia/sulfato de amônio, em um delineamento de blocos casualizados. Utilizaram-se 12 vacas mestiças 5/8 Holando-Zebu, com produção média de leite de 5,6 kg/dia/vaca e peso vivo (PV) médio de 452 kg. O experimento teve duração de 121 dias, sendo 21 dias de período de adaptação. Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Composição botânica; Produção de leite; Semi-árido; Suplemento proteíco.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000600001

Substituição do Milho pela Farinha de Mandioca de Varredura em Dietas de Cabras em Lactação: Fermentação Ruminal e Concentrações de Uréia Plasmática e no Leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mouro,Gisele Fernanda; Branco,Antonio Ferriani; Macedo,Francisco Assis Fonseca de; Guimarães,Kátia Cilene; Alcalde,Claudete Regina; Ferreira,Rosemeri Aparecida; Prohmann,Paulo Emílio Fernandes.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da substituição do milho pela farinha de mandioca de varredura, em dietas de cabras Saanen em lactação, sobre a degradabilidade potencial, efetiva e efetiva corrigida das rações, bem como sobre o pH ruminal e as concentrações de amônia ruminal, uréia plasmática e uréia no leite em cabras em lactação. Foram utilizadas quatro cabras há 100 dias em lactação. O delineamento utilizado foi o quadrado latino 4 x4, em que os tratamentos consistiram em níveis de 0, 33, 67 e 100% de substituição do milho pela farinha de mandiocade varredura. A degradabilidade das rações experimentais foi determinada em bovinos pela técnica in situ. Apesar de a degradabilidade potencial das dietas experimentais ter tido pequena variação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabras leiteiras; Degradabilidade; Mandioca; Rúmen; Uréia.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000700028

Desempenho produtivo de vacas leiteiras alimentadas com silagem pré-seca de alfafa adicionada de inoculante microbiano
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Magalhães,Vanessa Jaime de Almeida; Rodrigues,Paulo Henrique Mazza.
Objetivou-se, com o presente estudo, avaliar os efeitos da inoculação microbiana da silagem pré-seca de alfafa sobre o consumo de matéria seca, a produção e composição do leite de vacas da raça Holandesa, multíparas, com 135 ± 16,4 dias de lactação, distribuídas em delineamento em reversão simples com seqüência balanceada ("cross-over"), com dois períodos sucessivos. Os tratamentos corresponderam à silagem pré-seca de alfafa (50,0% de MS e 16,5% de PB) controle ou inoculada com o produto Silobac® (Lactobacillus plantarum e Pediococcus pentosaceus). Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo os cinco últimos dias destinados à coleta de dados. Não se observou efeito da inoculação sobre o CMS (inoculada = 17,8 vs. controle = 17,8 kg/animal/dia),...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bactérias láticas; Produção de leite; Medicago sativa.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000800027

Desempenho de vacas da raça Holandesa em pastagem de coastcross
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vilela,Duarte; Lima,Josiane Aparecida de; Resende,João Cesar de; Verneque,Rui da Silva.
Avaliou-se o desempenho produtivo de vacas da raça Holandesa mantidas em pastagem de coastcross (Cynodon dactylon (L.) Pears) fertilizada, irrigada e suplementada com 3 ou 6 kg de concentrado/vaca/dia. Dados de 108 lactações coletados durante três anos consecutivos (outubro/2000 a outubro/2003) foram analisados em um delineamento de blocos ao acaso com duas repetições por tratamento, utilizando-se nove animais por área e 18 por tratamento, com lotação fixa de cinco vacas/ha. Adotou-se o sistema de pastejo em lotação rotacionada, com um dia de ocupação e 25 e 35 dias de descanso dos piquetes, nas estações chuvosa e seca, respectivamente. A pastagem foi irrigada nos meses de menor precipitação e fertilizada com adubo formulado (NPK), distribuído a lanço em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cynodon; Escore corporal; Morfogênese; Manejo; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200031

Efeito de Estratégia de Suplementação com Concentrado no Desempenho de Cabras Mestiças Saanen, em Dois Sistemas de Produção
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Macedo,Vicente de Paulo; Damasceno,Júlio Cesar; Santos,Geraldo Tadeu dos; Martins,Elias Nunes; Macedo,Francisco de Assis F.; Canto,Marcos Weber do.
O experimento foi conduzido com os objetivos de avaliar o desempenho de cabras leiteiras mestiças Saanen, submetidas a duas estratégias de suplementação com concentrado (ESC): 30% das exigências diárias em energia líquida (NRC, 1981), supridas pelo concentrado, da 3ª semana até o final de lactação (ESC.1) ou 60% das exigências da 3ª à 13ª semana de lactação e 15% da 14ª semana até o final da lactação (ESC.2) e avaliar a resposta dos animais à estratégia de suplementação com concentrado em sistema de produção semi-confinamento e em pastagem. Foram utilizados 31 animais em delineamento completamente casualizado. O sistema de produção teve efeito no consumo total de concentrado e produção total de leite; no sistema em pastagem, os valores para essas duas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Peso e condição corporal; Produção de leite.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000200022

Capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.), sob duas doses de nitrogênio. Consumo e produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Soares,João Paulo Guimarães; Aroeira,Luiz Januário Magalhães; Pereira,Odilon Gomes; Martins,Carlos Eugênio; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Lopes,Fernando César Ferraz; Verneque,Rui da Silva.
A produção de leite, o consumo voluntário de matéria seca e a taxa de passagem da FDN no trato gastrintestinal em quatro épocas do ano (julho, outubro, janeiro e março), de vacas mestiças, sob pastejo de capim-elefante, submetido a dois níveis de nitrogênio (300 e 700 kg de N/ha•ano), foram estimados. Foi usado pastejo rotativo com três dias de ocupação e 30 de descanso, empregando-se 36 vacas lactantes mestiças Holandês x Zebu, em uma lotação de 6 vacas/ha. A estimativa de consumo e a taxa de passagem foram determinadas em apenas 24 animais. Para a coleta de extrusas, foram usadas duas vacas esôfago-fistuladas. O consumo foi estimado usando-se a relação produção fecal:indigestibilidade dos alimentos. A produção fecal foi estimada usando-se a FDN da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capim-elefante; Consumo voluntário; Cromo-mordente; Adubação nitrogenada; Produção animal; Produção fecal; Taxa de passagem.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000400032

Avaliação da estabilidade fenotípica para produção de leite em animais da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rezende,Douglas Messias Lamounier Camargos; Ferreira,Daniel Furtado; Gonçalves,Tarcisio de Moraes.
O objetivo deste trabalho foi estimar os parâmetros de estabilidade fenotípica da produção de leite, a partir de dados cedidos pela Associação de Criadores de Gado Holandês de Minas Gerais (ACGHMG), envolvendo animais de diferentes grupamentos genéticos da raça Holandesa (31/32, GC1, GC2, GC3, &gt;GC4 e PO), diferentes núcleos (15, 25, 35, 45, 55, 65 e 75) e dois níveis de manejo. O banco de dados ficou limitado a 22.560 lactações até 305 dias, ocorridas no período de 1989 a 1996. Animais cuja duração de lactação foi menor que 150 dias e/ou produção até 305 dias foi menor que 750 kg de leite e/ou tiveram causa de secagem anormal foram eliminados. Para se estudar a interação genótipo x ambiente, foi aplicada a metodologia proposta por TOLER (1990). Os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Estabilidade fenotípica; Raça holandesa; Produção de leite.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000400012

Desempenho de cabras em lactação alimentadas com dietas com diferentes níveis de fibra oriundas de forragem com maturidade avançada
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Branco,Renata Helena; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Silva,Márcia Maria Cândido da; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino; Queiroz,Augusto César de; Araújo,Fabiana Lana de.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito de diferentes teores de fibra em detergente neutro oriunda da forragem com maturidade avançada sobre o consumo, a digestibilidade da matéria seca e de nutrientes, o balanço de nitrogênio, a produção de leite, a eficiência de utilização da energia metabolizável e o comportamento ingestivo de cabras em lactação. Foram distribuídas cinco cabras em delineamento em quadrado latino 5 × 5 utilizando-se teores crescentes de fibra em detergente neutro oriunda da forragem como variável independente. As concentrações de fibra em detergente neutro oriunda da foragem utilizadas foram 20, 28, 35, 43 e 49%. Os consumos de matéria seca, de nutrientes e de energia líquida reduziram com o aumento de fibra na ração. No entanto,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos leiteiros; Comportamento ingestivo; Ingestão; Produção de leite; Ruminação.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000500018

Avaliação de medidas da persistência da lactação de cabras da raça Saanen sob modelo de regressão aleatória
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Menezes,Gilberto Romeiro de Oliveira; Torres,Robledo de Almeida; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Melo,Ana Lúcia Puerro de; Silva,Felipe Gomes da; Brito,Luiz Fernando.
Utilizaram-se 10.238 registros semanais de produção de leite no dia do controle, provenientes de 388 primeiras lactações de cabras da raça Saanen, na avaliação de seis medidas da persistência da lactação, a fim de verificar qual a mais adequada para o uso em avaliações genéticas para a característica. As seis medidas avaliadas são adaptações de medidas utilizadas em bovinos de leite, obtidas por substituir, nas fórmulas, os valores de referência de bovinos pelos de caprinos. Os valores usados nos cálculos foram obtidos de modelos de regressão aleatória. As estimativas de herdabilidade para as medidas de persistência variaram entre 0,03 e 0,09. As correlações genéticas entre medidas de persistência e produção de leite até 268 dias variaram entre -0,64 e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Leite; Pico de lactação; Seleção.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000800010

Avaliação genética de touros usando produção em lactações completas ou parciais projetadas: 1. Estimativa de parâmetros genéticos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Melo,Cláudio Manoel Rodrigues de; Oliveira,Antonio Ilson Gomes de; Martinez,Mário Luiz; Verneque,Rui da Silva; Gonçalves,Tarcisio de Moraes; Freitas,Rilke Tadeu Fonseca de.
Para calcular parâmetros genéticos e fenotípicos de lactações completas e parciais projetadas, foram utilizadas 4595 lactações de 2254 vacas, filhas de 145 touros e de 1618 matrizes, distribuídas em 18 rebanhos, com partos observados entre 1980 e 1997. A partir de 91, 151, 211 ou 241 dias de lactação, projetaram-se 10, 30, 50 ou 70% das lactações, para a duração da lactação observada e para 305 dias. Os parâmetros genéticos foram obtidos utilizando o sistema MTDFREML. Independente da característica, incluíram-se no modelo efeitos fixos de rebanho-ano, época de parto e idade da vaca ao parto, com termos linear e quadrático, considerando-se efeitos aleatórios de animal, efeito permanente de ambiente e erro. A estimativa da herdabilidade da produção de leite...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Herdabilidade; Lactações parciais projetadas; Máxima verossimilhança restrita; Modelo animal; Raça Gir.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000300010

Substituição parcial do farelo de soja por uréia e palma forrageira (Opuntia fícus indica Mill) em dietas para vacas em lactação: I. Desempenho
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Melo,Airon Aparecido Silva de; Ferreira,Marcelo de Andrade; Verás,Antonia Sherlânea Chaves; Lira,Mario de Andrade; Lima,Luiz Evandro de; Vilela,Márcio da Silva; Melo,Elizabel Oliveira Silva de; Araújo,Paulo Renato Barros.
O objetivo desse trabalho foi avaliar a substituição parcial do farelo de soja por nitrogênio não protéico no desempenho de vacas holandesas em lactação. Oito animais com 90 dias de lactação e 600 kg de peso vivo, no início do experimento, foram distribuídos em dois quadrados latinos (4X4). A uréia representou 0,0; 0,8; 1,54; e 2,40% da matéria seca (MS) da dieta, correspondente a 2,32; 4,65; 6,66; e 8,02% de proteína bruta (PB) na forma de compostos nitrogenados-não-protéicos (NNP), que representaram os tratamentos experimentais. O consumo de PB apresentou comportamento quadrático, com valor máximo de 3,3 kg/dia para o nível de 4,71% de NNP. O consumo de cálcio (Ca) aumentou e o de matéria seca (MS); matéria orgânica (MO); extrato etéreo (EE);...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Composição e produção do leite; NNP; Proteína.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000300025

Produção de proteína microbiana e parâmetros ruminais em vacas leiteiras alimentadas com farelo de trigo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Soares,Carla Aparecida; Campos,José Maurício de Souza; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Mendonça,Sandro de Souza; Queiroz,Augusto César de; Lana,Rogério de Paula; Véras,Robson Magno Liberal; Saraiva,Edilson Paes.
Doze vacas Holandesas foram distribuídas em três quadrados latinos 4 x 4, balanceados de acordo com o período de lactação, com o objetivo de estimar a produção de proteína microbiana, utilizando-se a excreção total de derivados de purinas (DP) a partir de coletas spot de urina, as concentrações de nitrogênio (N)-uréia no plasma, no leite e na urina, o pH e a concentração de amônia ruminal. As quatro rações experimentais foram formuladas para conter na base da matéria seca 70% de silagem de milho e 30% de concentrado. Foram utilizados níveis crescentes de farelo de trigo no concentrado (0, 33, 67 e 100%) em substituição ao fubá de milho. As concentrações de uréia (38,8 mg/dL) e N-uréia (18,1 mg/dL) no leite não foram afetados pelos níveis de farelo de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ácido úrico; Alantoína; Amônia ruminal; Derivados de purinas; Uréia.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000100039

Casca de café em dietas para vacas em lactação: balanço de compostos nitrogenados e síntese de proteína microbiana
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Souza,Alexandre Lima de; Garcia,Rasmo; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Pereira,Mara Lúcia Albuquerque; Cabral,Luciano da Silva; Valadares Filho,Sebastião de Campos.
Avaliaram-se o balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana (PBmic) de vacas alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de casca de café (0,0; 8,75; 17,5 e 26,25% da MS, correspondentes a 0,0; 3,5; 7,0 e 10,5% de casca de café na MS total da dieta) em substituição ao milho na ração concentrada. Foram utilizadas 12 vacas da raça Holandesa com produção média de leite de 23,4 kg. A síntese de PBmic foi estimada utilizando-se os derivados de purinas na urina e no leite. Amostras de urina spot dos animais foram coletadas aproximadamente 4 horas após a alimentação da manhã. A análise de regressão não detectou efeito dos níveis de casca de café sobre o consumo de nitrogênio total (441,3 g.dia) e a excreção de N na urina (190,8...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Creatinina; Derivados de purina; N-uréia; Proteína microbiana; Resíduo agroindustrial.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000600038

Suplementação de selênio e vitamina E sobre a contagem de células somáticas no leite de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Paschoal,Juliana Jorge; Zanetti,Marcus Antonio; Cunha,José Aparecido.
O selênio e a vitamina E são antioxidantes importantes na defesa de células e tecidos e atuam diretamente na manutenção da saúde do úbere, influenciando na contagem de células somáticas, indicador da mastite. O presente trabalho teve como objetivo avaliar o efeito do selênio e da vitamina E sobre a contagem de células somáticas no leite de vacas da raça holandesa. Oitenta e quatro animais foram distribuídos em quatro tratamentos: controle; suplementação com 5 mg Se/dia; suplementação com 1000 UI vit. E/dia e suplementação com 5 mg Se + 1000 UI vit. E/dia. A suplementação foi iniciada 30 dias antes da provável data de parição, prolongando-se até o parto. Amostras do volumoso e do concentrado foram colhidas, quinzenalmente, para análise bromatológica...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Antioxidantes; Mastite subclínica; Pré-parto; Qualidade do leite.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000800029

Parâmetros genéticos para características produtivas em bovinos da raça Holandesa no Estado de Goiás
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ferreira,Gilka Barbosa; Fernandes,Henrique Dorneles.
Com o objetivo de estimar parâmetros genéticos para produção de leite e produção de gordura em bovinos da raça Holandesa, foram analisados os registros de produção, fornecidos pela Associação Goiana de Criadores de Bovinos da Raça Holandesa, de 3.043 lactações, referentes a 2.031 vacas, filhas de 178 touros, distribuídas em 56 rebanhos em três regiões distintas do Estado de Goiás, no período de 1990 a 1995. As médias observadas e os respectivos desvios-padrão, para as características produção de leite (PL) e produção de gordura (PG), foram, respectivamente, 4.458±2.150 kg e 149±74 kg. Os parâmetros genéticos foram estimados por meio do método da Máxima Verossimilhança Restrita Sem Derivadas (DFREML), usando-se um modelo animal com características...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Herdabilidade; Produção de gordura; Produção de leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000200015

Atividade antimicrobiana in vitro de Geraniol e Cariofileno sobre Staphylococcus aureus
Provedor de dados: Revista Cubana de Plantas Medicinales
Autores: Melo Coutinho,Henrique Douglas; de Freitas,Maria Audilene; Figueiredo Leite Gondim,Cícera Natália; Sabino de Albuquerque,Rosimeire; de Alencar Ferreira,João Victor; Cosmo Andrade,Jacqueline.
Tipo: Journal article
Palavras-chave: Atividade antimicrobiana; Cariofileno; Geraniol; Resistência microbiana; Staphylococcus aureus.
Ano: 2015
URL: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1028-47962015000100009

Análises de resíduos de antibióticos em leites de búfala em laticínio sob supervisão federal
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bailone, R. L.; Fukushima, H. C. S.; Roça, R. O.
Atualmente, o mercado de leite e de seus derivados têm estado em destaque nas mídias nacionais e internacionais devido ao uso de substâncias proibidas e/ ou com restrições de uso. O Ministério da Agricultura trabalha no combate ao uso impróprio desses produtos químicos nos alimentos e o Serviço de Inspeção Federal (SIF) é o responsável por essa inspeção e fiscalização dos produtos de origem animal no âmbito federal. O atual estudo de caso foi realizado em estabelecimento beneficiador de leite de búfala sob supervisão do SIF com ênfase em produção de seus derivados, tais como queijo muçarela e ricota. Foram analisadas 56 amostras de leite provenientes de seis fazendas durante todos os meses de janeiro de 2015 a março de 2016 pela metodologia Kit Delvo Test...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contaminantes; Inocuidade alimentar; Lácteos; Monitoramento; Qualidade.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34934

Modernization trends in the dairy industry: milk quality monitoring by somatic cell counts
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Langoni, Hélio.
The dairy industry suffers heavy losses as a result of mastitis, the main infection of dairy cattle. Itsmultiple etiology makes prophylaxis very difficult. The present study reflects the importance ofmastitis control, and discusses aspects of the somatic cell counts in the monitoring of the mammarygland's health, with the objective of obtaining better quality milk, with less infection risks forconsumers, because both milk and dairy products can transmit zoonosis agents.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastitis; Somatic cells; Trends; Monitoring mastites; Células somáticas; Tendências; Monitoramento.
Ano: 2000
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3332

ASPECTOS DO DESENVOLVIMENTO IMUNOLÓGICO DE LEITÕES RECÉM-NASCIDOS SUBMETIDOS A DIFERENTES DIETAS DE LEITE EM PÓ
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: ESTEVES,M.C.A.; MACHADO NETO,R.; MYIADA,V.S.
Oitenta e seis leitões provenientes de fêmeas mestiças Landrace x Large White foram distribuídos em quatro tratamentos, empregando-se um delineamento em blocos casualizados (4 blocos/tratamento). Além do tratamento controle, onde se forneceu ração peletizada (T4), dois outros tratamentos (T1 e T2) utilizaram dietas com diferentes níveis de leite em pó incorporado às rações peletizadas (14% e 9,6% na fase pré-inicial e 9,6% e 4,8% na fase inicial). O quarto tratamento (T3) não teve leite em pó incorporado à ração peletizada e sim fornecido diluído a 10% em água, apenas na fase pré-inicial. A dieta pré-inicial foi oferecida no período compreendido entre 21 a 49 dias de vida e a dieta inicial, no período de 49 a 61 dias de idade. As amostragens de sangue para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Suínos; Imunidade passiva; Leite em pó.
Ano: 1996
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161996000200008

Eclosão e mortalidade de Meloidogyne exigua em extratos e em produtos naturais
Provedor de dados: Tropical Plant Pathology: fitopatologia brasileira
Autores: Salgado,Sônia M. L.; Campos,Vicente P.
A eclosão e mortalidade de juvenis de segundo estádio (J2) de Meloidogyne exigua foram avaliadas em extratos aquosos de urucum-colorau (Bixa orellana), cravo-da-índia (Syzygium aromaticum), canela (Cinnamomum zeylanicum), pimenta-do-reino (Piper nigrum), gengibre (Zingiber officinale), salsa (Petroselium crispum), soro de leite, solução nutritiva hidropônica, solução aquosa de cloreto de sódio (NaCl) e açúcar (sacarose), fermento biológico e probiótico (Controlmix®). O soro de leite e os extratos de canela, fermento biológico e cloreto de sódio causaram 100% de mortalidade (P&lt;0,05) após 24 h do contato dos J2 com os extratos. Mortalidade acima de 50% também ocorreu nos extratos de cravo-da-índia e no probiótico. Os demais materiais testados foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Controle biológico; Fitonematóides; Extratos naturais; Mortalidade.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-41582003000200008

Resposta de vacas leiteiras à substituição parcial de farelo de soja por ureia encapsulada
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Santos,J.F.; Dias Júnior,G.S.; Bitencourt,L.L.; Lopes,N.M.; Siécola Júnior,S.; Silva,J.R.M.; Pereira,R.A.N.; Pereira,M.N.
Avaliou-se a substituição parcial de farelo de soja na dieta-controle por ureia encapsulada ou por ureia, ambos acrescidos de polpa cítrica. Dezoito vacas foram alocadas a uma sequência de três tratamentos, em seis quadrados latinos 3x3, com períodos de 21 dias. O teor de proteína bruta nas dietas foi 15,5%, cerca de 1,5% oriundo de nitrogênio não proteico (NNP). O uso de NNP reduziu o consumo diário de matéria seca em 0,8kg (P=0,04), sem influenciar a produção de leite (31,5kg, P=0,98). A conversão do alimento em leite foi menor na dieta-controle (P&lt;0,09). As fontes de NNP aumentaram o teor de N-ureico no plasma (NUP) duas horas após a alimentação da manhã (P=0,06). A frequência de NUP acima de 22,0mg/dL foi maior com ureia (P&lt;0,01), similarmente ao...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vaca de leite; Balanço de nitrogênio; Nitrogênio ureico.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000200021

Aspectos radiográficos de condrodistrofia felina
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Feliciano,M.A.R.; Leite,C.A.L.; Vicente,W.R.R.; Silveira,T.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000300034

Desempenho, composição do leite e metabólitos sanguíneos de vacas Holandês x Gir manejadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu e suplementadas com grão de soja tostado
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mourthe,M.H.F.; Reis,R.B.; Lopes,F.C.F.; Gama,M.A.S.; Souza,R.C.
Avaliaram-se o consumo, metabólitos sanguíneos e a produção e composição do leite de 16 vacas Holandês x Gir, manejadas em pastagem de Brachiaria brizantha cv. Marandu, suplementadas com 6kg/vaca/dia (base matéria natural) de concentrado contendo 0; 1,3; 2,6 e 3,9kg/vaca/dia de grão de soja tostado (GST). Foi utilizado o delineamento com quatro quadrados latinos (QL) 4 x 4, sendo cada fase do QL constituída de 10 dias de período de adaptação à dieta e de cinco para coleta de amostras. A suplementação da dieta com GST resultou em redução linear (P&lt;0,05) nos consumos de matéria seca e de fibra insolúvel em detergente neutro do pasto e total. A concentração de glicose não foi afetada (P&amp;gt;0,05), porém a de ácidos graxos não esterificados aumentou com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Gramínea tropical; Lipídeos; Processamento; Suplementação concentrada.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500021

Teores de cloretos, lactose e índice cloretos/lactose na secreção láctea de bovinos da raça Jersey no primeiro mês da lactação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Raimondo,R.F.S.; Birgel,D.B.; Saut,J.P.E.; Komninou,E.R.; Birgel Junior,E.H.
Avaliou-se a influência do período colostral nos teores lácteos de cloretos, lactose e do índice cloretos/lactose. Foram colhidas 418 amostras de leite provenientes de glândulas mamárias sadias, e que não apresentavam crescimento bacteriano ao exame microbiológico, de 127 vacas da raça Jersey. As amostras foram distribuídas em oito grupos: 0 ┤1/2 dia; 1/2 ┤1 dia; 1 ┤2 dias; 2 ┤3 dias; 3 ┤5 dias; 5 ┤7 dias; 7 ┤15 dias; 15 ┤30 dias em lactação. Nas amostras, colhidas antes da ordenha, foram determinados os valores de cloretos, por titulação colorimétrica, e de lactose, por radiação infravermelho, e calculou-se o índice cloretos/lactose. Nas primeiras 24 horas da lactação, observou-se abrupta diminuição no teor lácteo de cloretos e do índice cloretos/lactose,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Vaca; Leite; Colostro; Cloretos; Lactose; Raça Jersey.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100036

Efeito da adição de soro de leite sobre a digestibilidade aparente e os parâmetros sanguíneos de vacas secas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: David,F.M.; Collao-Saenz,E.A.; Pérez,J.R.O.; Castro,A.L.A.; Resende,H.R.A.; Landim,A.V.
Avaliou-se o efeito da adição de soro de leite líquido à dieta sobre os parâmetros sanguíneos e sobre a digestibilidade aparente da matéria seca (DAMS), da proteína bruta (DAPB), da fibra em detergente neutro (DAFDN) e da fibra em detergente ácido (DAFDA) em 12 vacas Girolando, secas, que receberam feno de coastcross (Cynodon dactylon), suplementado com sal proteinado, e zero (controle), 15, 30 ou 45 litros de soro de leite/dia. A adição de soro na dieta afetou a DAMS e a DAPB (P&lt;0,01) e não houve efeito sobre a DAFDN e a DAFDA. Quanto maior a quantidade de soro, maior o valor da DAMS e da DAPB. Os valores médios de glicose no plasma sanguíneo - 59,3; 64,0; 66,6 e 69.2mg/dL - variaram (P&lt;0,01) entre os tratamentos, ajustando-se a regressões lineares...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Cynodon; Lactose; Subproduto lácteo; Lactose.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352010000500022

Utilização da vacina Escherichia coli J5 na imunização de novilhas leiteiras contra mastites causadas por E. coli
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Gentilini,M.B.; Molina,L.R.; Carvalho,A.U.
Avaliou-se a eficácia da vacina E.coli J5 na prevenção e no controle de mastites causadas por E.coli por meio da análise da prevalência de infecções intramamárias após o parto, ocorrência e intensidade de casos clínicos de mastite nos primeiros 100 dias de lactação, influência na contagem de células somáticas (CCS) e produção de leite. As novilhas, n=131, foram distribuídas em três grupos de animais - vacinados três vezes, vacinados duas vezes e não vacinados. As imunizações ocorreram 60 dias antes do parto, 30 dias antes do parto e na primeira semana pós-parto, esta última só para o grupo de três vacinações. Foram coletadas amostras de leite para diagnóstico microbiológico e avaliação da CCS, e registrados os dados relacionados à ocorrência e à...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado leiteiro; E.coli J5; Mastite; Coliforme; Vacina.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000100011

Características microbiológicas de amostras de leite de tanque comunitário
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,V.; Nader Filho,A.; Ferreira,L.M.; Cereser,N.D.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000300035

Ocorrência do leite instável não ácido no noroeste do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Zanela,M.B.; Ribeiro,M.E.R.; Fischer,V.; Gomes,J.F.; Stumpf Jr.,W.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000400035

Efeitos da origem e da linhagem do DNA mitocondrial sobre características produtivas e reprodutivas de bovinos leiteiros da raça Gir
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ribeiro,S.H.A.; Pereira,J.C.C.; Verneque,R.S.; Silva,M.A.; Bergmann,J.A.G.; Ledic,I.L.; Morais,O.R.
Avaliou-se a influência do DNA mitocondrial sobre características de produção e reprodução em rebanho Gir. Foram analisados, segundo a origem mitocondrial (indicus ou taurus) e linhagem citoplasmática (fêmeas fundadoras), 3385 registros de produção total de leite (PT), produção de leite até os 305 dias de lactação (P305) e de período de lactação (PL); 2394 registros de intervalo de parto (IP) e de produção de leite por dia de intervalo de partos (PIP) e 618 registros de idade ao primeiro parto (IPP). A origem mitocondrial foi incluída no modelo como efeito fixo para a idade ao primeiro parto, por ter, em análise prévia, demonstrado ser significativa somente para essa característica. A estimação dos componentes de variância e parâmetros genéticos bem como a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Gado de leite; Gir; Efeito citoplasmático; Origem mitocondrial.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000100033

Produção de leite de vacas alimentadas com alta proporção de forragem em dietas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Moreira,V.R.; Santos,H.S.; Satter,L.D.; Sampaio,I.B.M.
Vinte e duas vacas primíparas e 26 multíparas da raça Holandesa foram distribuídas em três tratamentos em um delineamento inteiramente ao acaso. As dietas testadas consistiram de duas proporções forragem:concentrado, 55:45 (RCS) e 75:25 (RCSH), para silagem de milho comum, e 75:25 (BMR) para outra dieta baseada no híbrido bm3. Não houve interação entre tratamentos e ordem de lactação. A proporção silagem de alfafa:silagem de milho na porção forrageira da dieta foi de 47,7:53,3. A ingestão (kg/dia) de matéria seca e de proteína bruta foi superior para BMR e RCS (19,5 e 19,5; 3,41 e 3,42, respectivamente) em relação à ingestão para RCSH (17,6 e 3,14), enquanto que a de fibra em detergente neutro foi maior para BMR (6,61) e menor para RCSH e RCS (6,08 e 5,40,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Silagem de milho; Bm3; Alta forragem; Leite; Vaca leiteira.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000200011

Aspectos reprodutivos e produtivos de vacas da raça Holandesa com puerpério normal ou patológico
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Martins,T.M.; Santos,R.L.; Paixão,T.A.; Costa,É.A.; Pires,A.C.; Borges,Á.M.
Foram avaliadas 103 vacas da raça Holandesa de primeira, segunda ou terceira ordens de lactação, com o objetivo de comparar aspectos reprodutivos e produtivos dos animais com puerpério normal ou patológico. Exames ginecológicos foram realizados semanalmente, do parto ao final do puerpério, por meio de palpação transretal, ultrassonografia e vaginoscopia. As incidências de partos gemelares, partos auxiliados, retenção de placenta e infecções uterinas até o primeiro serviço foram de 11,7%, 20,4%, 38,8% e 75%, respectivamente. A involução uterina e a primeira ovulação ocorreram aos 33,5±11,1 e 43,6±21,5 dias após o parto, respectivamente, com diferenças (P&lt;0,001) entre vacas com ou sem infecção uterina. O primeiro serviço ocorreu aos 75,9±31,0 dias após o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bos taurus; Pós-parto; Involução uterina; Atividade ovariana; Infecção uterina.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500012

Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a contagem de células somáticas no leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Souza,G.N.; Silva,M.R.; Sobrinho,F.S.; Coelho,R.O.; Brito,M.A.V.P.; Brito,J.R.F.
Avaliou-se o efeito da temperatura e do tempo de armazenamento sobre a contagem de células somáticas(CCS). Amostras de leite de 21 vacas, coletadas e armazenadas às temperaturas de 5, 27, 32 e 36ºC e analisadas no 1º, 3º, 5º e 7º dia após coleta, foram classificadas em três grupos (células/ml): baixa (236.000±164.000), média (624.000±356.000) e alta CCS (1.320.000±945.000). O delineamento experimental foi o de parcelas subdivididas. As médias da CCS foram iguais (P&gt;0,05) para amostras mantidas à temperatura de 5ºC e analisadas entre o primeiro e o sétimo dias após a coleta e para aquelas mantidas às temperaturas 5, 27, 32 e 36ºC e analisadas no primeiro dia. Médias diferentes (P&lt;0,05) da CCS foram observadas para amostras mantidas a 27, 32 e 36°C a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contagem de células somáticas; Qualidade do leite; Mastite bovina.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000600020

Variabilidade espacial da composição do leite cru refrigerado no estado de Alagoas e na mesorregião do Agreste Pernambucano
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Férrer,M.T.; Franque,M.P.; Melo,A.A.S.; Santoro,K.R.
RESUMO O objetivo da realização deste trabalho foi analisar a variabilidade espacial da composição do leite cru refrigerado e elaborar mapas com interpolação de dados sobre os teores de gordura, proteína, lactose, sólidos totais e extrato seco desengordurado, no estado de Alagoas e na mesorregião do Agreste Pernambucano, em 2014 e 2015. Foram analisados 3.863 laudos oficiais de amostras de leite cru refrigerado, coletados de 432 tanques de expansão direta da região estudada. O grau de dependência espacial e a regressão geograficamente ponderada das variáveis foram analisados pelo software ArcGIS 10.3. A análise espacial mostrou predominância de áreas com teor de gordura de 3,1 a 3,6g/100g e áreas com teor de gordura de 3,6 a 4,2g/100g. Para o teor de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Altitude; Dependência espacial; Fatores climáticos; Regressão geograficamente ponderada.
Ano: 2018
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352018000601925

Efeitos da administração de vitamina E na infecção mamária e na contagem de células somáticas de cabras primíparas desafiadas experimentalmente com Staphylococcus aureus
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Paes,P.R.O.; Lopes,S.T.A.; Lopes,R.S.; Kohayagawa,A.; Takahira,R.K.; Langoni,H.
O trabalho teve por objetivo estudar os efeitos da administração de vitamina E sobre a contagem de células somáticas e a infecção da glândula mamária de cabras primíparas desafiadas com a inoculação intramamária de Staphylococcus aureus ao 10º dia pós-parto. Vinte e oito animais foram divididos em quatro grupos, cada um composto por sete cabras primíparas da raça Saanen, como segue: grupo-controle, grupo de animais suplementados com vitamina E, grupo de animais desafiados com S.aureus inoculados na glândula mamária e grupo de animais suplementados com vitamina E e desafiados com S.aureus na glândula mamária. Na segunda e terceira semanas de lactação, a inoculação de S.aureus na glândula mamária permitiu a recuperação do microrganismo no leite e elevou a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprino; Mastite; Staphylococcus aureus; Contagem de células somáticas; Vitamina E.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000100003

Avaliação econômica sob condições de risco em sistema produtivo de gado de leite na região Norte do estado do Rio de Janeiro
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Haddade,I.R.; Souza,P.M.; Barros,E.E.L.; Alves,G.R.; Scolforo,L.; Cordeiro,M.D.; Peres,A.A.C.; Henriques,L.T.
Avaliou-se financeiramente um modelo de sistema produtivo de leite produzido em pasto na região Norte Fluminense - RJ. Foi elaborada uma planilha de fluxo de caixa (horizonte de 20 anos), a partir da qual calcularam-se os indicadores: valor presente líquido (VPL a 6 e 10%) e taxa interna de retorno (TIR). Cada fator envolvido nas receitas ou nas despesas do projeto foi submetido à análise de sensibilidade para que fossem identificados aqueles com maiores pesos na redução dos indicadores calculados. Realizou-se simulação de Monte Carlo, visando avaliar a probabilidade de ocorrência para determinados valores financeiros associados ao risco de divergências nos itens do projeto. Os resultados demonstraram viabilidade financeira para o sistema proposto (VPL a 6...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Sistema em pasto; Análise de sensibilidade; Simulação de Monte Carlo; Taxa interna de retorno; Valor presente líquido.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000300014

Desempenho de vacas Girolando mantidas em pastejo de Tifton 85 irrigado ou sequeiro
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Teixeira,A.M.; Jayme,D.G.; Sene,G.A.; Fernandes,L.O.; Barreto,A.C.; Rodrigues Júnior,D.J.; Coutinho,A.C.; Glória,J.R.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a taxa de lotação e a produção de leite de vacas mestiças Holandês x Zebu em pastagens de Tifton 85 irrigadas e em sequeiro, em Uberaba-MG. Os dados foram analisados em um delineamento de blocos inteiramente ao acaso, com três repetições por tratamento, num esquema fatorial 2x10 (dois tratamentos e 10 épocas). Foi utilizado um lote de 11 vacas em lactação por tratamento para avaliação do desempenho animal. As médias foram comparadas por meio do teste de Scott-Knott ao nível de 5% de probabilidade (P&lt;0,05). A pastagem foi manejada em sistema de pastejo rotacionado com três e cinco dias de ocupação e 21 e 35 dias de descanso no período das águas e da seca, respectivamente. A taxa de lotação média do sistema irrigado,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cynodon; Irrigação; Manejo; Produção de leite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500025

Efeito da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru nos resultados das análises eletrônicas
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Almeida,T.V.; Neves,R.B.S.; Arnhold,E.; Rezende,C.S.M.; Oliveira,A.N.; Nicolau,E.S.
RESUMO Objetivou-se com este trabalho avaliar os efeitos da temperatura e do tempo de armazenamento de amostras de leite cru refrigerado nos resultados das análises eletrônicas da qualidade do leite. Amostras de leite cru refrigerado foram coletadas de tanques de expansão de uso individual de fazendas localizadas na mesorregião Centro Goiano, no estado de Goiás, e armazenadas em quatro temperaturas diferentes (3°C, 11°C, 17°C e 25°C) durante 16 dias. Foram realizadas diariamente análises de contagem bacteriana total (CBT), contagem de células somáticas (CCS) e composição química. Os resultados obtidos foram submetidos à análise de variância em esquema de parcelas subdivididas no tempo em delineamento de blocos ao acaso, e as médias comparadas pelo teste de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Azidiol; Bronopol; Citometria de fluxo; Composição química; Contagem bacteriana total.
Ano: 2016
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352016000501316

Influência da adição de probióticos na dieta sobre o estado sanitário e desempenho de bezerros da raça Holandesa
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: GONÇALVES,Geane Dias; SANTOS,Geraldo Tadeu dos; RIGOLON,Luiz Paulo; DAMASCENO,Júlio Cesar; RIBAS,Newton Pöhl; VEIGA,Darci Rodrigues da; MARTINS,Elias Nunes.
O experimento foi realizado no Setor de Bovinocultura de Leite da Fazenda Experimental de Iguatemi, Maringá, Paraná, com o objetivo de avaliar o efeito do uso de probióticos sobre o índice de diarréia, mortalidade e desempenho (altura e peso) de bezerros. As medições de peso e altura foram feitas logo após o nascimento dos animais, aos 30 e aos 60 dias de idade. Foram utilizados 19 bezerros puros por cruza Holandês, do nascimento aos 60 dias de idade, machos e fêmeas. Os bezerros foram distribuídos em três tratamentos: (A) leite integral + probiótico em pó solúvel, (B) leite integral + probiótico em pó solúvel e pasta probiótica de administração oral e (C) leite integral. Foram fornecidos feno e concentrado à vontade após 20 dias de idade. Os índices de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aditivos; Bovino leiteiro; Crescimento; Diarréia; Ganho de peso; Mortalidade.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95962000000100013

Impact Factor: an appropriate criterion for the Qualis journals classification in the Pharmacy area?
Provedor de dados: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
Autores: Farias,Mareni Rocha; Storb,Bernd Heinrich; Storpirtis,Silvia; Leite,Silvana Nair.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Ano: 2017
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502017000300101

Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência
Provedor de dados: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
Autores: Tirapegui,Julio.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/other
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1984-82502010000400027

Fatores de risco associados à mastite bovina causada por Prototheca zopfii
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Yamamura,Aline Artioli Machado; Müller,Ernst Eckhardt; Freire,Roberta Lemos; Freitas,Júlio César de; Pretto-Giordano,Lucienne Garcia; Toledo,Roberta dos Santos; Ribeiro,Márcio Garcia.
Este trabalho teve como objetivo o estudo de fatores de risco associados à mastite bovina causada por Prototheca zopfii. Foram analisadas 13 propriedades leiteiras dos Estados do Paraná e de São Paulo, segundo os seguintes critérios de seleção: confirmação prévia de casos de mastite por Prototheca spp., triagem pela pesquisa de Prototheca spp. em tanques de expansão e latões e rebanhos com contagem de células somáticas acima de 5x105cel mL-1. As amostras coletadas consistiram de: leite, água, solo, fezes e swab de teteiras. Prototheca spp. foi isolada de amostras de leite dos quartos mamários com mastite clínica ou subclínica em uma propriedade e de amostras de leite e do ambiente em quatro propriedades, nas quais foi isolada em amostras de: água de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastite bovina; Bovinos leiteiros; Alga; Prototheca spp.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000300025

Escherichia coli verotoxigênica: isolamento e prevalência em 60 propriedades de bovinos de leite da região de Pelotas, RS, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Sandrini,Cecília Nunes Moreira; Pereira,Murilo Anderson; Brod,Claudiomar Soares; Carvalhal,José Beiro; Aleixo,José Antonio Guimarães.
A produção de verotoxinas foi investigada em 1.127 isolamentos de Escherichia coli feitos a partir de 243 bovinos de leite, de água de consumo humano e animal e de amostras de leite de 60 propriedades da bacia leiteira de Pelotas, no período de dezembro de 1999 a dezembro de 2000, com o objetivo de determinar a prevalência de E. coli verotoxigênicas (VTEC) nas propriedades e no rebanho, de detectar a presença de sorotipos ligados a infecções humanas e de identificar, nas propriedades e na região de Pelotas, potenciais fatores de risco de infecção para os animais. A detecção das toxinas em sobrenadante de culturas de E. coli isoladas foi realizada através do ensaio de citotoxicidade em células Vero. VTEC foi isolada em 95% (57/60) das propriedades...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Escherichia coli; Verotoxinas; VTEC; Bovinos.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000100028

Metais pesados em amostras biológicas de bovinos
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Souza,Maria Verônica de; Vianna,Matheus Werner de Souza; Zandim,Bruna Mota; Fernandes,Raphael Bragança Alves; Fontes,Maurício Paulo Ferreira.
O objetivo deste trabalho foi determinar a concentração de metais pesados no sangue (Pb, Ni e Cd), soro (Cu e Zn), pelo e leite (Pb, Ni, Cd, Cu e Zn) de bovinos criados em área industrializada (com siderúrgicas) e não-industrial do Estado de Minas Gerais, em amostras coletadas em duas épocas (inverno e verão), buscando avaliar a contaminação em animais em função do ambiente de exposição e da estação do ano. O local de criação dos animais afetou significativamente somente a concentração de Cu obtida nas amostras de soro, com maiores valores determinados no grupo de bovinos da região industrializada. A época de amostragem afetou a concentração dos metais Cu (soro), Zn (soro e leite), Pb (sangue) e Cd (sangue e pelo), com as determinações efetuadas no verão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Contaminação de animais domésticos; Poluição; Ruminantes; Bioindicadores; Componentes biológicos.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000600021

Estudo dos efeitos genéticos e de meio ambiente sobre a produção de leite e gordura da raça holandês no estado do Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Matos,Rosangela Soares; Rorato,Paulo Roberto Nogara; Ferreira,Gilka Barbosa; Rigon,José Luiz.
Com o objetivo de identificar alguns fatores de ambiente capazes de alterar o desempenho produtivo da raça Holandês e estimar parâmetros genéticos foram analisados os registros de produção, fornecidos pela Associação de Criadores de Gado Holandês do Rio Grande do Sul, de 4085 lactações, de 2295 vacas, filhas de 172 touros, distribuídas em 42 rebanhos em quatro diferentes regiões do Estado do Rio Grande do Sul, no período de 1988 a 1994. As médias, desvios-padrão e coeficientes de variação de produção de leite (PL) e produção de gordura (PG) foram, respectivamente, 5672±1513kg, 27% e 188±57kg, 30%. Os fatores ambientais foram analisados incluindo no modelo, como variáveis independentes, os efeitos de região, rebanho dentro da região, ordem de lactação e ano...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Característica produtiva; Efeito de meio; Parâmetro genético.
Ano: 1997
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781997000300017

Fontes orgânicas e inorgânicas de selênio na nutrição de vacas leiteiras: digestão, absorção, metabolismo e exigências
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Gierus,Martin.
A suplementação de bovinos leiteiros com selênio é feita tanto em sua forma orgânica como inorgânica. Nas plantas, o Se é incorporado aleatoriamente na sua forma orgânica e encontra-se como análogo de aminoácidos sulfurados, ou seja, selenometionina e selenocisteína. As formas inorgânicas, por sua vez, correspondem aos sais selenato (SeO4-2) e selenito (SeO3-2). Contudo, enquanto a forma orgânica é metabolizada inicialmente como o aminoácido sulfurado análogo, as formas inorgânicas são metabolizadas diretamente via seleneto (HSe-) para serem incorporadas em selenoproteínas funcionais, como a glutationa peroxidase. Assim, a selenometionina é metabolizada como a metionina, sendo incorporada ao acaso em proteínas do organismo. Somente após o turnover...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ruminantes; Selenometionina; Selenoproteínas funcionais; Glutationa peroxidase.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000400052

Produção de interleucina-1beta e severidade da mastite pós-inoculação de Staphylococcus aureus na glândula mamária de bovinos e bubalinos
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Lazzari,Andrea Maria; Oliveira,Marília Viviane Snel de; Moreti,Bruno; Guimarães,Gabriela; Krug,Fernanda; Noleto,Giovana; Mesquita,Albenones José de; Magalhães,Kelly Grace; Bocca,Anamélia Lorenzetti; Neves,Jairo Pereira.
O presente trabalho objetivou avaliar, em vacas e em búfalas submetidas à mastite induzida por inoculação de Staphylococcus aureus, a concentração da citocina pró-inflamatória interleucina-1β (IL-1β), a contagem de células somáticas (CCS) e a correlação destas com alguns parâmetros da resposta local e sistêmica à inflamação. Os animais tiveram uma glândula mamária inoculada e o processo inflamatório foi monitorado pela cultura bacteriológica do leite, CCS, quantificação da IL-1β na secreção láctea, avaliação da aparência/consistência da glândula, aparência da secreção láctea (resposta localizada à inflamação) e aferição da temperatura retal (resposta sistêmica à inflamação). Houve elevação nos níveis de IL-1β, na CCS e resposta localizada e sistêmica à...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Búfalas; Citocina; Imunidade inata; Indução de mastite; Vacas.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001001816

Liberação de peróxido de hidrogênio por fagócitos de glândulas mamárias bovinas hígidas e infectadas
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Brasil,Fernanda Alves; Azedo,Milton Ricardo; Kitamura,Sandra Satiko; Blagitz,Maiara Garcia; Souza,Fernando Nogueira de; Libera,Alice Maria Melville Paiva Della.
O objetivo do presente estudo foi avaliar a capacidade de liberação de peróxido de hidrogênio (H2O2) por fagócitos oriundos de glândulas mamárias bovinas sadias e infectadas. Desse modo, 73 amostras de leite provenientes das glândulas mamárias foram classificadas em sadias e infectadas de acordo com a cultura bacteriológica e a contagem de células somáticas (CCS). Após o isolamento das células do leite, procedeu-se à contagem diferencial de leucócitos e determinação da liberação de H2O2 pela oxidação da solução de vermelho fenol. Foi observada menor liberação de H2O2 pelos fagócitos oriundos dos quartos mamários infectados, assim como houve correlação negativa entre a liberação de H2O2 por fagócitos e a CCS (r=-0,34; P=0,0025), e a porcentagem de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Bovinos; Glândulas mamárias; Fagócitos; Mastite; Metabolismo oxidativo.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000400021

Persistência na lactação para vacas da raça Holandesa criadas no Estado do Rio Grande do Sul via modelos de regressão aleatória
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Dorneles,Cristian Kelen Pinto; Rorato,Paulo Roberto Nogara; Cobuci,Jaime Araújo; Lopes,Jader Silva; Weber,Tomás; Oliveira,Henrique Nunes de.
Foram utilizados 21.702 registros de produção de leite no dia do controle de 2.429 vacas primíparas da raça Holandesa, filhas de 233 touros, coletados em 33 rebanhos do Estado do Rio Grande do Sul, entre 1992 e 2003, para estimar parâmetros genéticos, para três medidas de persistência (PS1, PS2 e PS3) e para a produção de leite até 305 dias (P305) de lactação. Os modelos de regressão aleatória ajustados aos controles leiteiros entre o sexto e o 300o dia de lactação incluíram o efeito de rebanho-ano-mês do controle, a idade da vaca ao parto e os parâmetros do polinômio de Legendre de ordem quatro, para modelar a curva média da produção de leite da população e os parâmetros do mesmo polinômio, para modelar os efeitos aleatórios genético-aditivo direto e de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Correlação genética; Herdabilidade; Método REML; Polinômio de Legendre; Produção de leite no dia do controle; Seleção.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782009000500028

Efeito do aleitamento artificial à base de soro de queijo de leite cabra sobre as características da carcaça e da carne de cabritos "mamão" do tipo genético three cross
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Beserra,Frederico José; Bezerra,Luciana Cristina Nogueira de Moraes; Silva,Elisabeth Mary Cunha da; Silva,Cláudio Ernani Mendes da.
Avaliou-se a influência da substituição parcial na etapa de alimentação líquida do leite de vaca por soro de queijo de cabra (SLC) sobre alguns aspectos qualitativos da carne e quantitativos da carcaça de cabritos "mamão" Three cross (½ Anglonubiana x ¼ Pardo-Alpina x ¼ Moxotó), em quatro níveis: 0% (Tratamento1); 20% (Tratamento2); 40% (Tratamento3) 60% (Tratamento 4). Os pesos vivos ao abate (84 dias) mostraram-se homogêneos (10,88 a 13,42kg), assim como o rendimento de carcaça (44,62 a 47,86%) e a área do Longíssimus dorsi (9,55 a 10,80cm²). 0 Tratamento 2 apresentou os maiores teores de tecido muscular (48,37%). A composição centesimal mostrou valores médios entre 76,78 a 77,62% de umidade; 20,39 a 21,43% de proteína; 4,86 a 6,59% de gordura e 1,06 a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabrito mamão; Carne; Composição de carcaça; Substituição alimentar; Soro de leite de cabra.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000500021

Detecção de soroalbuminas e imunoglobulinas no leite bovino como indicadores de mastite subclínica
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Amaral,Jackson Barros do; Charles,Terezinha Padilha; Brito,Maria Aparecida Vasconcelos Paiva e.
Com o objetivo de verificar a utilidade da detecção de soroalbumina (BSA) e imunoglobulinas (Ig) no leite como diagnóstico da mastite subclínica, avaliou-se a relação entre a concentração dessas proteínas, o exame microbiológico e o teste "California Mastitis Test" (CMT). Amostras de leite de 172 quartos mamários previamente examinadas pelo CMT foram colhidas e levadas imediatamente ao laboratório para exames bacteriológicos. Uma alíquota de cada amostra foi congelada a -20°C e posteriomente testada para a presença de BSA e Ig, por meio da técnica de imunodifusão radial simples. Das amostras testadas, 111 apresentaram níveis fisiológicos de BSA (&lt; 0,2mg/ml) e de Ig (&lt; 0,5 mg/ml), 22 apresentaram níveis elevados de ambas proteínas e 39 apresentaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Mastite subclínica; Imunoglobulinas; Soroalbumina; Diagnóstico; Bovino.
Ano: 1995
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781995000100018

Soluções de condicionamento para conservação pós-colheita de inflorescências de copo-de-leite armazenadas em câmara fria
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Almeida,Elka Fabiana Aparecida; Paiva,Patrícia Duarte de Oliveira; Lima,Luiz Carlos de Oliveira; Resende,Maria Leandra; Tavares,Thaísa Silva; Carneiro,Daniella Nogueira Moraes; Fonseca,Juliana; Paiva,Renato.
As informações sobre a conservação pós-colheita de copo-de-leite são escassas, apesar da sua importância comercial. Este trabalho teve como objetivo testar soluções de condicionamento para aumentar a durabilidade dessas inflorescências. Assim, testou-se o efeito do tratamento das hastes de copo-de-leite em soluções de condicionamento com hipoclorito de sódio (2%), ácido cítrico (200mg L-1) e cloreto de cálcio (1000mg L-1). Avaliou-se também a influência da imersão pré-armazenamento das inflorescências em solução com Hidrosan® e a utilização deste conservante em solução de condicionamento das hastes para armazenamento em câmara fria. As inflorescências foram avaliadas diariamente quanto à durabilidade a partir do critério de classificação estabelecido...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zantedeschia aethiopica; Durabilidade; Armazenamento.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000500035

Infusão intramamária de Weissella confusa afeta a contagem de células somáticas e a contagem diferencial de leucócitos no leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Enríquez-Valencia,Cruz Elena; Serna-Cock,Liliana; Campos-Gaona,Rómulo.
A utilização de bactérias do ácido láctico (LAB) como uma alternativa ao uso de antimicrobianos tem sido proposta para o controle da mastite bovina. No entanto, antes dessas aplicações, o efeito in vivo das LAB sobre a glândula deve ser cuidadosamente avaliado. O objetivo deste estudo foi determinar se a infusão intramamária de Weissella confusa e seus metabólitos em vacas afeta a contagem de células somáticas (CCS) e a contagem diferencial de leucócitos no leite. Vinte e quatro tetos de seis vacas Hartón del Valle foram selecionados para a pesquisa. Uma alíquota de 5mL de uma solução aquosa de células de W. confusa (W) (concentração 109u.f.c. mL-1), 5mL de células de W. confusa com seus metabólitos (W + W10b) ou 5mL de metabólitos (W10b) foi aplicada ao...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bactérias lácticas; Leucócitos; Mastite.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782015000500835

Caracterização de Requeijão Marajoara e Minas Frescal produzidos com leite de búfalas no Estado do Pará, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Bittencourt,Ruth Helena Falesi Palha de Moraes; Cortez,Marco Antonio Sloboda; Mársico,Eliane Teixeira; Rosa,Rosa Maria Souza Santa; Taxi,Cristina Maria Araújo Dib; Faturi,Cristian; Ermita,Pedro Ancelmo Nunes.
Trinta amostras de queijo tipo Requeijão Marajoara e trinta de Minas Frescal, elaborados com leite bubalino foram analisadas, visando a caracterizar os teores dos principais componentes e características físico-químicas. Os queijos foram obtidos de estabelecimentos industriais localizados nos municípios de Salvaterra, Ilha de Marajó e Moju, nordeste do Estado do Pará. Os dados obtidos foram analisados por meio de Análise Descritiva, utilizando o pacote estatístico SAS®. Para o Requeijão Marajoara, os resultados médios foram: pH de 5,15 (±0,13); acidez 0,62% (±0,08); umidade 43% (±1,64); gordura 31,57% (±3,13); gordura no extrato seco (GES) 55,84% (±4,38); proteína 34,59% (±1,68); e cinzas 2,45% (±0,47). Para o Minas Frescal, o pH foi de 6,26 (±0,69),...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite de búfala; Minas Frescal; Análises físico-químicas; Requeijão Marajoara.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900024

Efeito do óleo de eucalipto (Corymbia citriodora) no controle do carrapato bovino
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Olivo,Clair Jorge; Agnolin,Carlos Alberto; Parra,Carla Lieda Cezimbra; Vogel,Fernanda Silveira Flores; Richards,Neila Silvia Pereira dos Santos; Pellegrini,Luiz Gustavo de; Webe,Augusto; Pivoto,Felipe; Araujo,Luciana.
Esta pesquisa foi conduzida com o objetivo de avaliar o efeito in vitro e in vivo do óleo de eucalipto (Corymbia citriodora) sobre o carrapato bovino (Rhipicephalus (Boophilus) microplus). Na experimentação in vitro, foi utilizado o grupo controle negativo e oito concentrações de óleo de eucalipto (0,5; 1; 2; 5; 10; 20; 50; 100%), em fêmeas ingurgitadas de carrapato. A eficácia de controle foi de 0; 30,5; 75,5; 91; 100; 100; 100; 100 e 100%, respectivamente. Para a experimentação in vivo, foram constituídos três grupos (controle negativo; óleo de eucalipto a 3,5% - nível estimado mediante análise de regressão, correspondendo a 95% de eficácia de controle do carrapato da pesquisa in vitro e amitraz a 0,025%), com dezoito vacas da raça Holandesa. Antes...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acaricida; Fitoterápico propriedades organolépticas do leite; Variáveis fisiológicas.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000200023

Avaliação de híbridos comerciais de milho para utilização como silagem na Região Sul do Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Mittelmann,Andréa; Souza Sobrinho,Fausto de; Oliveira,Jackson Silva e; Fernandes,Sandra Beatriz Vicenci; Lajús,Carlos Alberto; Miranda,Mário; Zanatta,João Cláudio; Moletta,José Luiz.
As temperaturas baixas e geadas que ocorrem na Região Sul, durante a estação fria, determinam uma diminuição em quantidade e qualidade das pastagens. Para suprir as necessidades dos animais nos períodos de escassez de forragem, a silagem de milho tem sido muito utilizada. Tem sido apontada a existência de diferenças entre genótipos de milho quanto à produção e qualidade da silagem obtida. O objetivo deste trabalho foi identificar o potencial de híbridos comerciais de milho para produção de silagem na Região Sul do Brasil. Vinte e um híbridos foram testados em sete locais (Cascavel, Chapecó, Ijuí, Lages, Ponta Grossa, Teutônia e Urussanga), em delineamento de blocos casualizados com três repetições. Foram avaliados a produção de matéria seca e o potencial...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Zea mays; Alimentação animal; Matéria seca; Leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782005000300032

Sedimentação em leite UHT integral, semidesnatado e desnatado durante armazenamento
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Vesconsi,Cintia Neuwald; Valduga,Alice Teresa; Cichoski,Alexandre José.
Um dos maiores problemas do leite UHT é a sedimentação que ocorre durante o período de armazenamento, o que é muito reclamado pelos consumidores. O objetivo deste trabalho foi determinar a sedimentação em leite UHT integral, semidesnatado e desnatado, armazenados a 20°C e 30°C (±1°C) durante 120 dias. Nos leites pasteurizados que deram origem aos leites UHT, foram efetuadas análises físico-químicas e microbiológicas (bactérias mesófilas, psicrotróficas e láticas) e, nos leites UHT integral, semidesnatado e desnatado, avaliaram-se a acidez, pH, fervura, sensorial, integridade das embalagens e sedimentação, logo depois de embalados e no 30°, 60°, 90° e 120° dia de armazenamento. Os leites pasteurizados integral, semidesnatado e desnatado apresentaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; UHT; Armazenamento; Sedimentação; Qualidade.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782012000400026

Caracterização fenotípica pelo antibiograma de cepas de Escherichia coli isoladas de manipuladores, de leite cru e de queijo "Minas Frescal" em um laticínio de Goiás, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Maria Raquel Hidalgo,Campos; Kipnis,André; André,Maria Cláudia Dantas Porfírio Borges; Vieira,Carla Atavila da Silva; Jayme,Liana Borges; Santos,Patrícia Pimentel; Serafini,Álvaro Bisol.
Este trabalho objetivou caracterizar fenotipicamente isolados de Escherichia coli a partir de amostras obtidas de mãos e narizes de manipuladores, de leite cru e de queijo Minas Frescal produzidos em um laticínio em Goiás, Brasil, visando a estabelecer uma relação de contaminação entre o manipulador e/ou a matéria-prima e o produto final. Foram coletadas 24 amostras de leite cru e de queijo Minas Frescal, 46 swabs de mãos e 46 de narizes dos manipuladores envolvidos na fabricação do queijo, no período entre março/2004 e fevereiro/2005. As 69 cepas isoladas foram submetidas ao teste de suscetibilidade a seis antimicrobianos (ampicilina, cefalotina, ciprofloxacina, gentamicina, sulfametoxazol trimetoprin e tetraciclina) e, a partir deste teste, foi possível...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Coliformes; Manipulação; Leite cru; Queijo Minas Frescal.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000400027

Estratificação de ambientes, adaptabilidade e estabilidade de híbridos comerciais de milho para silagem no sul do Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Oliveira,Jackson Silva e; Souza Sobrinho,Fausto de; Fernandes,Sandra Beatriz Vicenci; Wünsch,Jaime Airton; Lajús,Carlos Alberto; Dufloth,Jorge Homero; Zanatta,João Cláudio; Moletta,José Luiz; Pereira,Antônio Vander; Ledo,Francisco José da Silva; Botrel,Milton de Andrade; Auad,Márcio Vicente.
O objetivo do presente trabalho foi realizar a estratificação dos ambientes utilizados para a avaliação de híbridos de milho para silagem na Região Sul do Brasil e identificar os materiais de comportamento mais adaptado e estável. Foram utilizados 21 híbridos de milho, de diferentes empresas produtoras de sementes, avaliados em sete locais da Região Sul do Brasil. Empregou-se o delineamento de blocos ao acaso, com três repetições. Empregaram-se as metodologias de EBERHART &amp;amp; RUSSELL (1966) e ANNICCHIARICO (1992) para o estudo da adaptabilidade e estabilidade da produtividade de matéria seca da silagem (t ha-1) e do potencial de produção de leite (kg ha-1) dos híbridos de milho. Observou-se ampla variação na adaptação e estabilidade dos híbridos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação animal; Matéria seca; Leite; Interação genótipos x ambientes.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400005

Espermatozoides caprinos criopreservados em meio à base de leite desnatado acrescido de glutationa reduzida
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Soares,Adriana Trindade; Silva,Sildivane Valcácia; Almeida,Felipe Costa; Lemos,Paula Fernanda Barbosa de Araújo; Nunes,José Ferreira; Peixoto,Christina Alves; Guerra,Maria Madalena Pessoa.
Visando avaliar o efeito da adição de glutationa reduzida (GSH) ao diluente de congelação de sêmen caprino à base de leite desnatado, utilizou-se sêmen de cinco reprodutores Boer. Após colheita e avaliação, procedeu-se à formação do pool dos ejaculados e diluição em leite desnatado e glicerol 7%, acrescido de antioxidantes: G1) Controle; G2) GSH 2mM mL-1; G3) GSH 5mM mL-1 e G4) GSH 7mM mL-1. As amostras foram congeladas em palhetas (0,25mL) e armazenadas a -196°C. Após descongelação, avaliou-se a integridade de membrana plasmática (iMP) e acrossomal (iAc), potencial de membrana mitocondrial (PMM), cinética e ultraestrutura. Os grupos Controle e GSH (2, 5 e 7mM mL-1) não diferiram (P&amp;gt;0,05) em iMP, iAc, PMM e cinética. Na análise ultraestrutural, os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Antioxidantes; Sêmen; Viabilidade espermática.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011001100023

Modelos de dimensão finita para a estimação de parâmetros genéticos para a produção de leite de primeiras lactações de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Bignardi,Annaiza Braga; El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de; Cardoso,Vera Lucia; Machado,Paulo Fernando.
Foram estimados parâmetros genéticos para produção de leite acumulada até 305 dias (P305) e produção de leite no dia do controle (PLDC) de 50.171 controles mensais de 9.281 primeiras lactações de vacas da raça Holandesa. A P305 e as PLDC foram analisadas por meio de modelo animal uni e bicaracterísticas. Para a P305 o modelo incluiu como aleatório, o efeito genético e como efeitos fixos o grupo de contemporâneos e a covariável idade da vaca ao parto. Para as PLDC foi usado o mesmo modelo descrito para a P305, incluindo como covariável o número de dias em lactação. Os componentes de variância foram estimados pelo Método da Máxima Verossimilhança Restrita. As estimativas de herdabilidade (h²) para as PLDC oscilaram entre 0,07 e 0,19 em análises...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Critério de seleção; Herdabilidade; Resposta correlacionada.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000600033

Estimativas de Parâmetros fenotípicos e ambientes das Produções de Leite no Dia do Controle e em 305 Dias de Lactação em vacas da Raça Gir
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Ledic,Ivan Luz; Verneque,Rui da Silva; Martinez,Mário Luiz.
Dados de 32.779 controles mensais, de 3.605 lactações em 305 dias (PL305), de 2.082 vacas Gir, filhas de 281 touros, com partos ocorridos de 1987 a 1999, em 11 rebanhos, foram usados com o objetivo de verificar os fatores que afetam a produção de leite no dia do controle (PLDC) em avaliações na raça Gir. Foram realizadas análises univariadas das PLDC1 a PLDC10 e da PL305 pelo método de máxima verossimilhança restrita, sob modelo animal, incluindo as três primeiras lactações como medidas repetidas de um mesmo animal, diferenciado conforme o rebanho, o ano e a estação do parto (PL305) ou do controle (PLDC1 a PLDC10), a idade da vaca ao parto, a ordem do parto e do intervalo parto-primeiro controle (ipc) na PLDC1. As médias observadas e os respectivos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Controle leiteiro; Melhoramento animal.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542003000400026

Associação deagentes patogênicos isolados emanálise microbiológica da água, coma presença de mastite clínica ou subclínica, em vacas de propriedades leiteiras da região de Cerqueira César - SP
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Medeiros,Maria Izabel Merino de; Souza,Luiz Carlos de.
Objetivou-se, neste trabalho, pesquisar a relação entre os microrganismos patogênicos isolados e identificados em água utilizada na ordenha, com o isolamento e identificação dos mesmos em amostras de leite, de quartos mamários apresentando mastite clínica ou subclínica nas mesmas propriedades. Foram utilizadas 16 propriedades rurais leiteiras, escolhidas aleatoriamente, na região de Cerqueira César - SP, que utilizavam ordenha mecânica. A água utilizada na ordenha foi classificada em relação à presença de coliformes totais e fecais, como dentro dos padrões ou fora dos padrões de potabilidade humana. Nos resultados obtidos, 94% das amostras foram classificadas como fora dos padrões em relação a coliformes totais e fecais. Os microrganismos identificados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Mastite; Leite; Microorganismos.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200034

Sustentabilidade na produção de leite: balanço energético em sistema intensivo de produção com visão focada nos processos
Provedor de dados: Engenharia Agrícola
Autores: Ramos,Marcelo C.; Campos,Alessandro T.; Y. Júnior,Tadayuki; Silva,Karen C. P. da.
O objetivo deste trabalho foi analisar as atividades de produção de leite em sistema intensivo, classificá-las em processos de produção e projetá-las em valores energéticos em Mapa de Fluxo de Valores Energéticos (MFVE). Na pesquisa, realizada em uma fazenda do município de Córrego Fundo-MG, foi feito um estudo dos fluxos energéticos na produção, sendo todo o sistema dividido em processos de produção de milho para silagem, alimentação do rebanho, ordenha, sanidade animal, manejo sanitário e controle de produção. Foram levantados os empregos de energia direta e indireta nos processos produtivos em 2011. O valor unitário da energia empregada na produção de um litro de leite foi de 7,42 MJ kg-1, com eficiência energética de 34,56%. Por meio do Mapa de Fluxo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Indicadores energéticos; Fluxos energéticos; Eficiência energética; Bovinocultura; Construções rurais.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-69162014000300011

Leite clandestino: a informalidade orientada pela demanda – um diagnóstico da produção e comercialização em Itaqui/Rio Grande do Sul
Provedor de dados: Extensão Rural
Autores: Brandão, Janaína Balk; Breitenbach, Raquel; Dias, Vinicius Santos; Silva, Fabiele Batiste da.
http://dx.doi.org/10.5902/2318179616027O leite é um dos principais alimentos dos humanos além de contribuir na geração de renda e emprego. Porém, muitas fraudes vêm sendo descobertas recentemente nesse mercado, bem como persiste o mercado informal do produto. Nesse contexto, o presente estudo tem como objetivo realizar uma caracterização sócio-econômica dos estabelecimentos que produzem e comercializam leite no mercado informal de Itaqui/RS, com o propósito de identificar as motivações que fazem com que os produtores atuem na informalidade. Esta pesquisa é um Estudo de Caso, em que realizou-se entrevista a vinte produtores e ao técnico da empresa de assistência técnica, além de observação direta e coleta de dados secundários. Os resultados evidenciam que...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Instrução normativa n°51; Mercado informal; Produtores.
Ano: 2015
URL: http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/16027

Leite de cabra: sua importância e aspectos nutritivos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PIMENTEL, J. C. M.; MEDEIROS, L. P.
As comprovadas qualidades do leite de cabra e a facilidade da criação de caprinos fazem destes produtos uma excelente opção para elevação do nivel nutricional das populações rurais e urbanas, principalmente as crianças. Este trabalho tem o objetivo de apresentar algumas informações sobra a importância. E um alimento que apresenta em sua composição química os elementos necessarios a nutrição humana como açucares, proteinas, gordura, vitaminas e sais minerais. Apresenta ainda uma alta digestibilidade em função do tamanho e dispersão de seus globulos de gordura, bem como das caracteristicas de sua caseina. E alimento ideal para recem-nascidos ou pessoas idosas, por possuir reação alcalina, não provoca o aparecimento de colicas estomacais, principalmente em...
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de Cabra; Valor Nutritivo.
Ano: 1992
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/53440

Custo de produção apresenta inflação de 0,69% em junho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
Após a queda verificada em maio, os custos de produção subiram 0,69% em junho, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite ? ICPLeite/Embrapa. Este resultado se deu em função, principalmente, do aumento do custo do grupo ?Concentrado?. No acumulado do primeiro semestre de 2019, o ICPLeite/Embrapa registrou deflação, com variação negativa de 0,46%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, com alta de 2,19%. Destaques para os grupos ?Produção e compra de volumosos?, ?Sanidade? e ?Sal Mineral? que apresentaram as maiores altas nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis na publicação ICPLeite / Embrapa da Plataforma de...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110487

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: Sumário Brasileiro de Touros - 10ª prova de pré-seleção de touros - touros pré-selecionados por meio de avaliação genômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, A. R.; PEREIRA, C. M. A.; OLIVEIRA, G. R. A. e; GOMES, F. C.; VERCESI FILHO, A. E.; BIZINOTO, A. L.; MORAES, C. R.; MACHADO, C. H. C.; SILVA, L. C. M.; PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; XAVIER, M. da C.
A Prova de Pré-Seleção vem se consolidando ano após ano como a forma mais segura e eficiente para o ingresso de jovens reprodutores no Teste de Progênie ABCGIL/Embrapa. Os reflexos dessa prova, que neste ano completa sua 10ª edição, são visíveis na logística e operacionalização das centrais de coleta e processamento de sêmen. Do ponto de vista técnico, espera-se que a maior pressão na seleção para fertilidade e características funcionais dos touros candidatos ao Teste de Progênie possam refletir em ganhos nestas características,para as futuras gerações de vacas descendentes destes animais. Desde 2016, o resultado do Teste de Progênie já conta com touros que participaram e foram aprovados na Prova de Pré-Seleção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120282

ICPLeite/Embrapa - Custo de produção cresceu 0,68% em setembro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção de leite subiu em setembro, sendo esta elevação a sétima do índice em nove meses do ano. A alta foi menor que a anterior (0,68%), puxada principalmente pelos grupos Produção e compra de volumosos que avançou 3,15% e Energia e combustível, com alta de 0,98%. Já o Concentrado registrou ligeira queda de 0,13%. Nos nove meses de 2018, o ICPLeite/Embrapa acumula alta de 12,79%. Todos os grupos tiveram valorização, com destaque para Energia e combustível com elevação de 21,9% e Concentrado com alta de 19,0%. Em 12 meses, o custo de produzir leite aumentou 16,68%. Semelhante a variação no ano, as maiores altas foram registradas nos grupos Energia e combustível e Concentrado, que subiram, respectivamente, 26,21% e 25,05% em 12 meses...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção e compra de volumosos; Concentrado; Sal mineral.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1097120

Sistema físico de produção de leite da UEPAE Porto Velho: análise dos resultados zootécnicos e econômicos referentes ao período de dezembro/84 a setembro/89.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MENDONÇA, J. F. B.; MAGALHÃES, J. A.
No campo experimental da Unidade de Execução de Pesquisa de Âmbito Estadual de Porto Velho (UEPAE de Porto Velho), da EMBRAPA, em Porto Velho, RO, vem sendo conduzido, desde 1984, um modelo físico de sistema de produção de leite. Este modelo tem por objetivo precípuo viabilizar a atividade leiteira na região, elevando sua produtividade e rentabilidade através da utilização de técnicas integradas de modo que se tomem instrumento de difusão de tecnologia. Atualmente, a produtividade leiteira do rebanho na região é muito baixa, situando-se em tomo de 540 l de leite/vaca/lactação de 180 dias. A partir de um rebanho mestiço Holando x Zebu, com graus de sangue 112,9/16 e 5/8, pretende-se alcançar índices econômicos de produtividade, através de tecnologias que...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Embrapa Rondônia; Porto Velho (RO); Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon.; Gado Leiteiro; Produção Leiteira; Sistema de Produção; Campo Experimental.; Dairy cattle; Milk production; Production technology.
Ano: 1990
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/698065

A cadeia agroindustrial do leite na Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, F. de A. C.; ROSA NETO, C.; ARAUJO, L. V. de; MOREIRA, P.
A produção de leite figura como uma das mais importantes atividades da agropecuária brasileira. Além de sua importância alimentar, o produto é o ponto inicial que move uma cadeia produtiva bastante complexa, a qual envolve vários setores por meio de diversas operações, abrangendo desde aspectos primários, como a criação de bovinos, até a fabricação, distribuição e comercialização dos produtos lácteos. No tocante à eficiência da cadeia produtiva do leite na Amazônia, há muito o que ser feito no que se refere a melhorias. Possíveis incrementos de produção e produtividade, associados à redução dos custos de produção, trarão como consequência o aumento da rentabilidade dos agricultores familiares e ganhos de escala no âmbito das indústrias de laticínios,...
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agroindústria; Agroindustry; Indústria Agrícola; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Agricultural industry; Milk production; Supply chain; Amazonia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126138

Caracterização de polimorfismos no gene da leptina e do hormônio de crescimento em rebanhos bubalinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRITO, L. G.; BAGON, A.; SALMAN, A. K. D.; BARBIERI, F. da S.; FIGUEIRO, M. R.; ANDREÁ, M. V.; MARQUES, J. R. F.; MARCONDES, C. R.
O Brasil possui o maior rebanho bubalino da América do Sul e das alternativas pecuárias destinadas à produção de carne e leite, o búfalo destaca-se pela qualidade nutricional da carne e do leite que produz. Buscando-se identificar polimorfismos tipo RFLP-PCR (Restriction fragment length polymorphism - Polimerase Chain Reaction) nos genes da leptina e do hormônio de crescimento (GH) foram genotipados 128 animais pertencentes a três grupos genéticos bubalinos selecionados para produção de leite. O DNA obtido foi submetido à amplificação com primers específicos estabelecidos para o estudo. Os produtos de PCR foram digeridos com enzimas de restrição para detecção dos polimorfismos leptina e GH visualizados em gel de agarose a 2,5%. A utilização da técnica de...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bubalinocultura; Bubalus bubali; Variabilidade Genética; Leptina; Hormônio do crescimento.; Marcador Molecular.
Ano: 2013
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/988093

Ação coletiva para inserção de agricultores familiares na cadeia produtiva do leite: estudo de caso em um assentamento de reforma agrária.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: OLIVEIRA, M. N. de; XAVIER, J. H. V.; ALMEIDA, S. C. R. de.
Este artigo apresenta os resultados de uma ação coletiva para aquisição de um tanque de resfriamento de leite, encarado inicialmente por um grupo de 20 assentados do PA Santa Clara Furadinho, em Unaí, MG, como forma de inserção favorável na dinâmica do desenvolvimento local. Foram acompanhados mensalmente, por cinco anos agrícolas, dados técnicos, econômicos e sociais de três agricultores assentados desse grupo. Houve aumento nas receitas e despesas dos lotes, reposicionamento da utilização da mão-de-obra familiar e diminuição da atividade agrícola. A intensidade da atividade pecuária leiteira sinaliza uma especialização da atividade produtiva nesse assentamento.
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Small farmers.; Agricultura Familiar; Leite; Reforma Agrária.; Milk production.
Ano: 2010
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/898044

Estabilidade durante armazenamento em temperatura ambiente de extrato hidrossolúvel de amêndoa de castanha-de-caju.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LIMA, J. R.; SOUZA, A. C. R. de; PINTO, C. O.; ARAUJO, I. M. da S.; BRUNO, L. M.; GOIANA, M. L; WURLITZER, N. J.; TAJRA, T. F.
Bebidas à base de vegetais em substituição ao leite de origem animal são consumidas tanto devido à preferência quanto à necessidade do consumidor (intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite). A Embrapa desenvolveu um processo para obtenção de extrato hidrossolúvelde amêndoa de castanha-de-caju (ACC) em que a amêndoa é triturada com água na proporção de 1:10 (m/m) com açúcar adicionado a 3%, seguido de tratamento térmico a 140 ºC por quatro segundos. O objetivo deste trabalho foi avaliar a estabilidade durante armazenamento em temperatura ambiente (~28 ºC) por 160 dias do extrato desenvolvido. Inicialmente foi determinada a composição centesimal do extrato, sendo a estabilidade acompanhada por análises de pH, cor, aceitação sensorial, intenção de...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Leite de amêndoa; Substituto lácteo; Castanha de Caju.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098845

Rede leite: pesquisa desenvolvimento em sistemas de produção com pecuária de leite na região noroeste do Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SANTOS, J. L. S. dos.
Esta sistematização de experiências foi desenvolvida na Embrapa Pecuária Sul, Bagé, RS, e consistiu na realização de um levantamento acerca do que existia de registro sobre a experiência, além de coleta de depoimentos de agentes que nela estiveram envolvidos desde a sua gênese, bem como análise desse material com base em capacitação realizada pela equipe do Departamento de Transferência de Tecnologia, em dezembro de 2011. A coleta dos depoimentos implicou um demorado diálogo do sistematizador com as equipes consultadas e, em menor medida, de alguns entrevistados entre si, permitindo a produção de um rico material que expõe os aprendizados coletivos.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de alimentos; Leite; Agricultura familiar.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1091210

Avaliação do desempenho reprodutivo do rebanho leiteiro do Estado de Rondônia: formação e gestão de banco de dados.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PFEIFER, L. F. M.; BRITO, L. G.; ARAGÃO, J. L. de; ALVES, J. R.
Para que o produtor se adapte aos novos moldes de produção, um intenso controle sobre os dados do rebanho deve ser empregado nos sistemas de produção de leite. Além de produzir com eficiência, sustentabilidade ambiental, responsabilidade social e sem desperdícios é preciso desenvolver habilidades no gerenciamento e motivação de pessoas para comprar insumos, na venda da produção e na gestão adequada dos custos. Desta forma, há necessidade que o produtor desenvolva ferramentas e práticas de monitoramento de seus dados para processar, interpretar e transformá–los em informação. Vários fatores afetam o registro e gestão dos dados da fazenda. O efetivo uso de registros representa um “divisor de águas” na medicina moderna do gado de leite. A coleta de dados...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Rondônia; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazônia Occidental.; Reprodução Animal; Gado Leiteiro; Eficiência Reprodutiva; Base de Dados.; Análise de Dados; Animal performance; Reproductive efficiency; Dairy cattle; Animal reproduction; Databases.; Data analysis.
Ano: 2011
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/922552

Gado de leite: o produtor pergunta, a Embrapa responde.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; MIRANDA, J. E. C. de.
Nessa terceira edição, as perguntas foram revisadas e atualizadas. Algumas questões foram suprimidas para permitir a inclusão de assuntos mais atuais e relevantes. Assim, foram incluídos os capítulos ?Gerenciamento da Atividade Leiteira? e ?Bem-estar Animal?; e o antigo capítulo sobre ?Alimentação e Manejo de Bezerros, Vacas e Touros? foi dividido em dois: ?Cria e Recria de Bezerras e Novilhas? e ?Alimentação e Manejo de Vacas e Touros?, tendo em vista sua extensão e importância.
Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado de leite; Bovinocultura; Melhoramento genético animal; Manejo.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/929737

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - 11ª prova de pré-seleção de touros - touros pré-selecionados por meio de avaliação genômica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, A. R.; PEREIRA, C. M. A.; OLIVEIRA, G. R. A. e; GOMES, F. C.; OLIVEIRA, J. C. de; REIS FILHO, J. C.; MACHADO, C. H. C.; Moraes, C. R.; SILVA, L. C. M.; PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; XAVIER, M. da C.
A Prova de Pré-Seleção vem se consolidando ano após ano como a forma mais segura e eficiente para o ingresso de jovens reprodutores no Teste de Progênie ABCGIL/Embrapa. Os reflexos dessa prova, que neste ano completa sua 11ª edição, são visíveis na logística e operacionalização das centrais de coleta e processamento de sêmen. Do ponto de vista técnico, espera-se que a maior pressão na seleção para fertilidade e características funcionais dos touros candidatos ao Teste de Progênie possam refletir em ganhos nestas características,para as futuras gerações de vacas descendentes destes animais. Desde 2016, o resultado do Teste de Progênie já conta com touros que participaram e foram aprovados na Prova de Pré-Seleção.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1122050

Nota de Conjuntura: Leite e Derivados - Novembro/2019.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. C. de; CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; COSTA, C. N.; STOCK, L. A.; HOTT, M. C.; ANDRADE, R. G.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; DINIZ, F. H.; CHAVES, D. O.; SIQUEIRA, P. H. M.; NARDY, V. P. D.
Em outubro, o Brasil importou 54% menos produtos lácteos em relação ao mesmo mês de 2018. A estabilização dos preços pagos aos produtores no mercado interno, a valorização recente do dólar e a tendência de elevação do preço internacional explicam este movimento. Para os produtores brasileiros, o preço bruto recebido em outubro permaneceu praticamente igual ao de setembro. Mas, com a escalada dos preços da soja e, principalmente, do milho a margem dos produtores ficou bem pior em outubro. O quadro de aperto de margem é confirmado também pelo custo de produção (ICPLeite/Embrapa) que registrou alta em relação a setembro. No atacado, a valorização do preço do UHT registrada no início de setembro já perdeu forças, confirmando a continuidade de perda de margem e...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Derivados; Lacteos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1114530

Estabelecimento de sistemas silvipastoris: ênfase em áreas montanhosas e solos de baixa fertilidade.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, M. M.; ALVIM, M. J.; XAVIER, D. F.; YAMAGUCHI, L. C. T.
Principais métodos para estabelecer sistemas silvipastoris. Arborização de pastagens já existentes. Regeneração natural. Plantio de mudas. Plantio de árvores e das forrageiras herbáceas. Densidade de árvores em sistemas silvipastoris. Densidades recomendadas para as árvores de Pinus e Eucalyptus. Densidades recomendadas para outras espécies. Um modelo de sistema silvipastoril para áreas montanhosas. Características do sistema. Possibilidade de se associar espécies arbóreas com diferentes finalidades. Espécies arbóreas. Métodos de implantação. Comparação de dois métodos de estabelecimento. Descrição dos métodos. Procedimentos usados no estabelecimento do sistema silvipastoril. Crescimento das árvores. Produção e composição química do Cajanus cajan....
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Montanhas; Mata Atlântica; Brasil.; Pastagem.
Ano: 2002
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/595695

Casos de sucesso na implantação de sistema de integração lavoura-pecuária-floresta em propriedades leiteiras de base familiar na Zona da Mata e do Campo das Vertentes de Minas Gerais.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, C. E.; MULLER, M. D.; ROCHA, W. S. D. da; CALSAVARA, L. H. F.; ANDRADE, W. C. de; BRIGHENTI, A. M.; MORENZ, M. J. F.; SOUZA SOBRINHO, F. de; ANDRADE, P. J. M.; TEIXEIRA, S. R.; PACIULLO, D. S. C.; MACHADO, A. F.
Uma alternativa para o produtor de leite está em incorporar as áreas de pastagens aos sistemas de produção, de forma planejada. Isso significa aumentar não só a oferta de alimentos nobres, como leite, carne e cereais, mas produzir múltiplos produtos de florestas plantadas, como madeira, energia, fibra e biodiesel. Neste sentido, os sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta (ILPF) ganham destaque como uma alternativa de produção sustentável para a agricultura familiar em áreas montanhosas, na medida em que proporcionam a otimização do uso do solo com ganhos ambientais, aumento da produtividade e da renda no meio rural.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sítio do Valão; Chácara das Gabirobas; Desafios na implantação de iLPF; Vantagens para pecuária leiteira; Práticas agrícolas.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1119173

BOAS práticas de higiene na ordenha manual de bovinos: programa 21: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
As boas práticas de higiene na ordenha manual de bovinos são procedimentos simples, mas que fazem toda a diferença quando se trata da qualidade do leite. Algumas medidas devem ser tomadas antes, durante e depois da ordenha. Um médico veterinário da Embrapa fala também, sobre a mastite bovina, doença que acomete cerca de 20 a 38 por cento do rebanho nacional. Essa doença, que inflama a glândula mamária do animal, pode ser evitada com a adoção das boas práticas de higiene na ordenha manual bovina. O produtor que utiliza as boas práticas de higiene na ordenha manual garante a qualidade de seu leite e a rentabilidade de seu negócio.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite bovina; Bovino; Ordenha; Leite; Glândula mamária; Rentabilidade.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017399

Pecuária leiteira de precisão: uso de sensores para monitoramento e detecção precoce de alterações na saúde de bovinos leiteiros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, V. A.; TOMICH, T. R.; LANA, A. M. Q.; GONÇALVES, L. C.; COELHO, S. G.; PAIVA, C. A. V.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; PEREIRA, L. G. R.
O diagnóstico precoce e direcionado pode eliminar e/ou minimizar os efeitos das doenças, reduzindo as taxas de descarte de animais, favorecendo a recuperação da condição de saúde e gerando decréscimo nas perdas econômicas. Por esse motivo, a identificação precoce e individualizada de animais doentes pelo uso de tecnologias de precisão está se tornando uma realidade cada vez mais frequente no campo. O objetivo dessa série Documentos da Embrapa é descrever as possibilidades de utilização de sensores para o diagnóstico precoce de problemas de saúde em bovinos leiteiros.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Precisão; Monitoramento; Detecção; Bovinos leiteiros; Pecuária.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093241

Principais enteroparasitoses em terneiros de rebanhos bubalinos leiteiros no Rio Grande do Sul.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: DAME, M. C. F.
No Rio Grande do Sul, a aptidão leiteira dos bubalinos vem sendo explorada, desde o ano de 2000 com a criação da Cooperbúfalo (Cooperativa Sul-riograndense de Bubalinocultores). O leite é transformado em produtos como queijos, principalmente o tipo muçarela. A Embrapa vem desenvolvendo projeto de melhoramento genético em bubalinos (Promebull), liderado para Embrapa Amazônia Oriental (Belém ? PA), com a parceria de outras Unidades da Embrapa, instituições de ensino e propriedades parceiras. A Embrapa Clima Temperado acompanhou o desempenho produtivo das propriedades leiteiras no Rio Grande do Sul, onde, além da quantidade e qualidade do leite produzido, foi também monitorada a saúde dos rebanhos.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Búfalo; Melhoramento Genético Animal; Leite; Rebanho; Saúde; Parasitose.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134125

Análise de custo da atividade leiteira para a agricultura familiar no Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SA, C. P. de; ANDRADE, F. G. de; ARAÚJO FILHO, F. F. de.
A atividade leiteira no Acre é importante porque envolve um grande número de pequenos produtores no processo produtivo, além do produto apresentar grande inserção no mercado, exercendo forte influência na geração de renda na propriedade. Do lado do consumo, atende a todas as camadas sociais da população por meio do consumo de leite pasteurizado ou in natura. Este estudo se propôs a analisar a viabilidade da produção de leite obtido pelo produtor caracterizado como pequeno que, segundo os padrões regionais, utiliza predominantemente a mão-de-obra familiar e pratica uma agricultura de subsistência.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Acre; Amazônia Ocidental.; Agricultura Familiar; Custo de Produção; Leite; Pequeno Produtor.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/495111

SISTEMAS de produção para gado de corte e gado de leite: microregião do Alto Purús.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Apresentação; Caracterização do produto e da região; Mapa de abrangência dos sistemas de produção; Sistema de produção n.01 -caracterização do produtor; Operações que compõem o sistema; Recomendações técnicas; Coeficientes técnicos do sistema de produção n.01; Sistema de produção n. 02 - caracterização do produtor; Operações que formam o sistema; Recomendações técnicas; Coeficientes técnicos do sistema de produção n. 02; Participantes do encontro; Sistema de produção para gado de leite; Apresentação; Caracterização do produto e da região; Mapa de abrangência dos sistemas de produção; Sistema de produção n. 01 -caracrterização do produtor; Sistema de produção n. 02 - caracterização do produtor; Operações que compõem o sistema; Recomendações técnicas;...
Tipo: Sistema de Produção (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Acre.; Gado Leiteiro; Gado de Corte; Sistema de Produção.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/907357

Comportamento de mestiços holando/zebu em terra firme no município de Manaus.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MORAES, E. de; TEIXEIRA, L. B.; PIENIZ, L. C.; ITALIANO, E. C.
Visando contribuir para o aumento da produtividade das unidades produtoras de leite da regiao e orientar a implantacao de projetos de exploracao mista (leite e carne) no Distrito Agropecuario da SUFRAMA, a EMBRAPA, atraves da UEPAE de Manaus, vem conduzindo um sistema de producao com bovinos mesticos holando/zebu sob condicao de terra firme. De modo geral, os resultados alcancados nao sao suficientes para conclusoes definitivas, mas podem ser considerados promissores se comparados as medias da regiao com 3kg de leite/vaca/dia, duracao da lactacao nao superior a 240 dias, natalidade inferior a 50% e mortalidade ate um ano ao redor de 8%.
Tipo: Outras publicações técnicas (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Brasil; Amazonas; Manaus; Cattles.; Performance.
Ano: 1981
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/665314

Ambiência nas instalações para produção de leite.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SALMAN, A. K. D.; MATARAZZO, S. V.; ARCARO JÚNIOR, I.; MELLO, D. S.
Este capítulo tem por finalidade apresentar as principais instalações de um sistema de produção de leite destinado a animais em pastagem com suplementos alimentícios e uso de inseminação artificial. Não serão apresentados detalhes estruturais das instalações, já que o planejamento de construções rurais deve ser feito por técnicos especializados com base nas características da propriedade e dos objetivos do produtor. No entanto, serão listadas as principais instalações para um sistema de produção de leite e serão propostas algumas estratégias para adequar a ambiência dessas instalações, considerando o clima tropical úmido, que é predominante na Região Amazônica brasileira.
Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Produção Leiteira; Instalação Agrícola; Dairy cattle; Milk production; Dairy industry; Agricultural industry; Amazonia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126176

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Touros - Resultado do Teste de Progênie - 3ª Prova de Pré-Seleção de Touros.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: VERNEQUE, R. da S.; PANETTO, J. C. do C.; PEIXOTO, M. G. C. D.; BRUNELI, F. A. T.; SANTOS, G. G. dos; MACHADO, M. A.; SILVA, M. V. G. B.; ARBEX, W. A.; REIS, D. R. de L.; GERALDO, C. C.; Machado, C. H. C.; VERCESI FILHO, A. E.; MACIEL, R. DA S.; FERNANDES, A. R.
A publicação do resultado da prova do Vigésimo Grupo de Touros Gir, do Programa Nacional de Melhoramento agronegócio pode alcançar. A conjugação de esforços da ABCGIL; ABCZ; Epamig e demais empresas estaduais de pesquisa; produtores; Embrapa e universidades permitiram que fosse realizado um dos mais bem estruturados trabalhos de melhoramento genético bovino no mundo tropical. Esta mesma conjugação de esforços nos permitirá dar um importante salto nas ações de melhoramento genético com o anúncio do seqüenciamento do genoma do Zebu Leiteiro que fazemos paralelamente à publicação deste sumário. Com este trabalho, a pesquisa nacional mostra que está em sintonia com os avanços científicos mundiais e tem capacidade de responder rapidamente às demandas do setor...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Melhoramento Genético.; Teste de Progênie.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/925375

Custos de produção apresentaram deflação de -0,56% em janeiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
No primeiro mês de 2019, o Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa apresentou deflação de 0,56%, sendo esta a terceira queda consecutiva. Os grupos ligados à alimentação do rebanho foram os principais responsáveis por essa queda. Entretanto, no acumulado de doze meses, o ICPLeite/Embrapa ainda registra alta de 10,64%. Nesse período todos os grupos componentes do índice de custo apresentam variações positivas. Os maiores aumentos foram nos grupos Concentrado (+ 16,46%), Energia e combustível (+ 15,09%) e Sal mineral (+ 13,23%). Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis na publicação ICPLeite / Embrapa da Plataforma de Inteligência Intelactus em sua edição de janeiro...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1106311

Dejetos bovinos para produção de biogás e biofertilizante por biodigestão anaeróbica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: RESENDE, J. A. de; DINIZ, C. G.; SILVA, V. L. da; CARNEIRO, J. da C.; RIBEIRO, M. T.; LIMA, J. C. F.; OTENIO, M. H.
A crescente busca por novas fontes alternativas para produção de energia e reciclagem de resíduos aponta para a utilização dos dejetos bovinos como opção economicamente viável dada a relevância da atividade agropecuária no Brasil. Os resíduos gerados pela pecuária são altamente poluentes e questões ambientais sobre sustentabilidade são levantadas. Neste sentido a digestão anaeróbia destes resíduos promove a reciclagem e a geração de energia. Ainda, em função da natureza das transformações biológicas durante o processo de digestão anaeróbia, o produto final tem potencialidade de uso com biofertilizante.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Fertilizante orgânico; Segurança microbiológica.; Biodigestor; Biogás.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1025416

Soro de queijo tipo coalho de leite bovino: alternativa para a terminação de pequenos ruminantes no Semiárido nordestino.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ROGERIO, M. C. P.; MARTINS, E. C.; SHIOTSUKI, L.; BELCHIOR, E. B.; POMPEU, R. C. F. F.; FACO, O.; ARAÚJO, A. R.; OLIVEIRA, D. de S.; GUEDES, L. F.; ALVES, F. G. da S.; COSTA, C. dos S.
A publicação apresenta dados que subsidiem a utilização do soro de queijo tipo coalho de leite bovino (SLB) como ingrediente de dietas para terminação de pequenos ruminantes.
Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Soro de leite bovino; SLB; Fattening; Alternative feedstuff; Ovino; Cordeiro; Nutrição animal; Alimento alternativo; Alimento para animal; Dieta; Confinamento; Terminação; Sheep; Lambs; Animal nutrition; Animal feeding; Whey protein; Diet; Semiarid zones; Brazil.
Ano: 2017
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1088203

Integração Lavoura-Pecuária-Floresta para produção de leite: do planejamento à produção.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MULLER, M. D.; BERNARDO, W. F.; ROCHA, W. S. D. da; RODRIGUES, R. de A. R.; ANDRADE, P. J. M.; FONSECA, N.; CALSAVARA, L. H. F.; FONTANA, A.; DONAGEMMA, G. K.; BALIEIRO, F. de C.; ROMANO, M. R.; BRIGHENTI, A. M.; BARROS, I. de; MARTINS, C. E.; MONTEIRO, R. A. C.
O objetivo desta cartilha é apresentar, passo a passo, todos os elementos que devem ser considerados desde o planejamento, implantação e condução de sistemas de integração lavoura-pecuária-floresta a fim de se obter o melhor proveito da combinação de diferentes atividades estabelecidas em uma mesma área, na melhoria da produtividade leiteira e na sustentabilidade da propriedade.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: ILPF; Integração lavoura pecuária floresta; Sistema produtivo; Sustentabilidade; Agrossilvicultura; Agricultura Sustentável; Desenvolvimento Sustentável.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1133929

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro: 9ª Prova de Pré-Seleção de Touros: Abril 2018
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FERNANDES, A. R.; PEREIRA, C. M. A.; OLIVEIRA, G. R. A. E; GOMES, F. C.; MACIEL, R. DA S.; VERCESI FILHO, A. E.; BIZINOTO, A. L.; MORAES, C. R.; MACHADO, C. H. C.; PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; MACHADO, M. A.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; XAVIER, M. DA C.
O documento Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro/9ª Prova de Pré-Seleção de Touros/Abril 2018 apresenta ferramentas e recursos inovadores para os profissionais e/ou criadores, tais como as diversas características reprodutivas avaliadas, além dos genótipos para o gene da beta-caseína. A 9ª Prova de Pré-Seleção de Touros traz, pela segunda vez, a inclusão da genômica como uma ferramenta adicional para ajudar o criador a decidir qual tourinho deve ser inscrito no Teste de Progênie.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pré-seleção de touros; Genômica; Teste de progênie; Gir leiteiro.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1090978

ICP/Leite: Custo de produção apresenta deflação de 1,08% em maio
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
Após um mês sem variação, em maio os custos de produção caíram -1,08%, conforme o ICPLeite/Embrapa. Este resultado se deu em função da redução do custo da alimentação e da mão de obra. Já os demais grupos apresentaram variação positiva. No acumulado de janeiro a maio de 2019, o ICPLeite/Embrapa também registrou deflação, com variação negativa de 1,15%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, com alta de 3,03%. Destaque para os grupos “Produção e compra de volumosos” e “Energia e combustível” que subiram mais de 10% nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a metodologia de cálculo, estão disponíveis na publicação ICPLeite / Embrapa da Plataforma de Inteligência...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Concentrado; Sal mineral; Variação de custos.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109923

Pecuária leiteira na Amazônia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M.
No bioma Amazônia, o leite constitui o produto central da vida de milhares de famílias. É produzido em um ambiente em que a cadeia produtiva teve de ser adaptada e reinventada. Em razão disso, havia necessidade de produzir um livro que tratasse de um tema tão nobre e importante e trouxesse as características e especificidades da Região Amazônica. Esta publicação, reúne informações necessárias a todos os que pretendem atuar na cadeia produtiva do leite na região. Permite a tomada de decisões do agricultor em sua propriedade; do agente financeiro responsável pelo financiamento da produção; do estudante em sua formação; e do extensionista na aplicação das técnicas indicadas. Espera-se que as informações possam ser úteis ao desenvolvimento e ao fortalecimento...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Cattle husbandry; Indústria Pecuária; Gado Leiteiro; Manejo; Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Dairy industry; Dairy cattle; Milk production; Supply chain; Amazonia.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126135

Produção do bezerrão.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CAMPOS, O. F. de; LIZIEIRE, R. S.
Trata da produção do Bezerrão. O sistema de produção do Bezerrão se caracteriza pelo desaleitamento precode dos bezerros e fornecimento, à vontade, de rações que propiciem altas taxas de ganho de peso. Os animais são abatidos aos seis meses d idade com 200 kg de peso vivo, apresentando carcaças vermelhas de excelente qualidade. Após breve introdução sobre o tema, são dadas informações sobre a escolha dos animais a serem utilizados e os cuidados durante aprimeira semana de vida dos bezerros. A seguir são descritas as principais questões relacionadas com a alimentação, manejo e instalações, terminado com cosiderações a respeito do custo de produção do Bezerrão.
Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Abate de animal; Bezerra; Bezerrao; Bezerros; Big calf; Brasil; Bull-calf; Costs; Criação de Bezerrão; Desmame; Juiz de Fora; Minas Gerais; Production; Staughtering; Weith gain.; Bovinocultura; Bezerro; Bovino; Colostro; Custo; Ganho de Peso; Gado de Corte; Produção Animal.; Produção; Animal production; Cattle; Beef cattle; Calves; Foals.
Ano: 2000
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/957993

BOAS práticas de higiene na ordenha manual de bovinos: programa 21: Norte.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
As boas práticas de higiene na ordenha manual de bovinos são procedimentos simples, mas que fazem toda a diferença quando se trata da qualidade do leite. Algumas medidas devem ser tomadas antes, durante e depois da ordenha. Um médico veterinário da Embrapa fala também, sobre a mastite bovina, doença que acomete cerca de 20 a 38 por cento do rebanho nacional. Essa doença, que inflama a glândula mamária do animal, pode ser evitada com a adoção das boas práticas de higiene na ordenha manual bovina. O produtor que utiliza as boas práticas de higiene na ordenha manual garante a qualidade de seu leite e a rentabilidade de seu negócio.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Mastite bovina; Bovino; Ordenha; Leite; Glândula mamária; Rentabilidade.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1017410

Produção de fermento lático nacional usando a cepa Lactiplantibacillus plantarum TRA061675.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: GOTTSCHALK, L. M. F.; LIMA, J. P.; NOGUEIRA, R. I.; PENHA, E. das M.; COSTA, S. D. de O.; FREITAS, S. C. de; SANTOS, K. M. O. dos.
O presente trabalho descreve a obtenção de um fermento lático em pó potencialmente probiótico, a partir de uma biomassa de Lactobacillus plantarum BRM061675 produzida em biorreator de 10 L, com meio contendo 50 g/L de soro de leite WPC 35. O fermento líquido desidratado por atomização em spray dryer piloto é produzido utilizando soro de leite como agente encapsulante. O estudo da vida de prateleira realizado em amostras armazenadas sob refrigeração (6 °C) e sob congelamento (-15°C) mostra que o fermento é estável, com contagem de microrganismos viáveis de 9 log UFC/g, após seis meses de armazenamento em ambas as condições de armazenagem. O fermento obtido pode se tornar uma alternativa nacional aos fermentos láticos importados atualmente disponíveis no...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Spray dryer; Produção de fermento; Soro de Leite; Fermento Lático; Lactobacillus plantarum.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1150305

Pecuária leiteira de precisão: utilização da termografia infravermelho na produção e reprodução animal.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: TEIXEIRA, V. A.; TOMICH, T. R.; LANA, A. M. Q.; COELHO, S. G.; GONÇALVES, L. C.; CAMPOS, M. M.; MACHADO, F. S.; PEREIRA, L. G. R.
A termografia infravermelho (TIV) é um método não invasivo e indireto que possui aplicações na medicina veterinária, produção animal e também nas pesquisas científicas. A termografia permite avaliar o impacto dos fatores ambientais e pode direcionar a tomada de decisão, promovendo a saúde e o bem-estar animal, além de seu meio diagnóstico subclinico e clínico eficiente, permitindo o entendimento do prognóstico na biomedicina. Nessa série Documentos da Embrapa são discutidas as possibilidades de uso da TIV como método não invasivo e indireto aplicado como tecnologia de precisão na produção e reprodução animal.
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Pecuária leiteira; Precisão; Termografia; Infravermelho; Produção Animal.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094402

Contagem de células somáticas e california mastitis test no diagnóstico da mastite caprina subclínica.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SILVA, E. R. da; SAUKAS, T. N.; ALVES, F. S. F.; PINHEIRO, R. R.
A mastite e uma doenca altamente prevalente em rebalnhos leiteiros de todo o mundo. Os agentes causais das mastites em caprinos sao semelhantes aqueles da doenca em bovinos, sendo os Staphylococcus coagulase positiva os mais frequentes patogenos associados a forma clinica e os Staphylococcus coagulase negativa a forma subclinica da mastite caprina. O diagnostico da mastite clinica e facil, baseado primariamente nos sinais clinicos; entretanto, o diagnostico da forma subclinica e um problema, tendo-se como metodos auxiliares os testes fisico-quimicos do leite e os baseados no aumento do conteudo celular da glandula mamaria. Por serem rapidos e de facil execucao, os testes baseados no aumento celular do leite sao muito utilizados, sendo o California Mastitis...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Diagnostic.; Caprino; Mamite; Diagnóstico; Goats; Mastitis; California mastitis test.
Ano: 1996
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/514270

ADEQUAÇÃO dos biotipos de vacas para produção leiteira em sistemas pastoris: programa 46: Centro-Oeste/Sudeste.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Com uma metodologia inovadora, construída em conjunto com os proprietários rurais, o Programa Rede Leite tem promovido o fortalecimento da agricultura familiar na região Noroeste do Rio Grande do Sul. Durante dois anos foram coletados dados de produção e realizadas análises do leite para saber quais as características principais dos sistemas de produção e onde que poderia ser melhorado. Os pesquisadores Renata Suñe e Marcos Yokoo da Embrapa Pecuária Sul dão mais detalhes sobre a adequação dos biotipos de vacas para a produção leiteira em sistemas pastoris.
Tipo: Prosa Rural (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Sistema pastoril; Vaca; Produção leiteira; Agricultura familiar; Leite; Propriedade rural.
Ano: 2015
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1031011

ICPLeite/Embrapa - Custo de produção não apresentou variação em abril.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
O custo de produção do leite fechou estável no mês de abril de 2019, com o Índice de Custo de Produção de Leite ? ICPLeite / Embrapa não apresentando variação na comparação com o mês anterior. Apesar do grupo ?Concentrado? ter apresentado redução, os aumentos em outros importantes grupos componentes do custo acabaram neutralizando essa queda. No acumulado do primeiro quadrimestre de 2019, o ICPLeite/Embrapa também ficou praticamente estável, com variação negativa de apenas 0,07%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, com alta de 4,39%. Destaque para os grupos ?Produção e compra de volumosos? e ?Energia e combustível? que subiram mais de 10% nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção e compra de volumosos; Energia e combustível; Índice de custo.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1109336

Custo de produção apresenta inflação de 0,16% em julho.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: MARTINS, P. do C.; LANA, M. S.; CARNEIRO, A. V.
Os custos de produção subiram pelo segundo mês seguido, conforme o Índice de Custos de Produção de Leite ? ICPLeite/Embrapa. Em julho, a alta foi de 0,16%. Enquanto que os grupos ?Energia e Combustível? e ?Concentrado? aumentaram no mês, ?Produção e compra de volumosos? e ?Sal Mineral? caíram, ajudando a segurar o índice. No acumulado do ano de 2019, o ICPLeite/Embrapa registra deflação, com variação negativa de 0,31%. Já no acumulado de doze meses, a variação no índice de custo ainda está positiva, com alta de 2,65%. Destaques para os grupos ?Produção e compra de volumosos?, ?Sanidade?, ?Concentrado? e ?Energia e Combustível? que apresentaram as maiores altas nesse período. Mais detalhes sobre essas variações por períodos e por grupos, bem como a...
Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Qualidade do leite; Sal mineral.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1111461

Controle leiteiro reduzido para propriedades leiteiras de economia familiar: características da tecnologia.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; CARVALHO, B. P.; PINHEIRO, A. K.
O controle leiteiro é uma prática para aferição da produção de leite total de uma vaca na lactação. Apresenta importância no gerenciamento da propriedade leiteira familiar, fornecendo critérios técnicos para a tomada de decisão no melhoramento animal e na nutrição de vacas em lactação. O controle leiteiro reduzido consiste na pesagem individual de todo o leite produzido por uma vaca em um dia, sendo realizado em momentos específicos do período de lactação.
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Controle leiteiro reduzido; Reduced dairy control; Reducción del control de leche; Cultivo a pequeña escala; Elaboración de leche; Ganado de leche; Leche.; Gado leiteiro; Pequeno produtor; Leite; Produção leiteira; Transferência de Tecnologia.; Dairy cattle; Small-scale farming; Milk; Milk production; Technology transfer.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1060088

Análise da eficiência da pecuária leiteira no oeste da Amazônia: um estudo de caso sobre a produção de leite no Estado do Acre/Brasil.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BAYMA, M. M. A.
Este trabalho tem como finalidade principal analisar e identificar a eficiência técnica de uma amostra dos estabelecimentos agropecuários produtores de leite no Estado do Acre, utilizando a análise de envoltória de dados (DEA) e análise de superfície de livre disponibilidade (FDH). Para tanto, trabalhou-se com um conjunto de 39 propriedades que são acompanhadas por técnicos extensionistas vinculados ao Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira do Estado do Acre, com o objetivo de transferir tecnologias preconizadas pela Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) para o segmento leiteiro. Concluiu-se que há predomínio de um grupo de produtores ineficientes que, representa 59% da amostra total. Espera-se que com o avanço do projeto,...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Produção de leite; Amostra; Eficiência técnica; Análise de envoltória de dados (DEA); Análise de superfície de livre disponibilidade (FDH); Projeto de Desenvolvimento da Pecuária Leiteira do Estado do Acre; Embrapa; Acre; Amazônia Ocidental.; Gado Leiteiro; Pecuária; Transferência de Tecnologia.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1052564

Funções de covariância para produção de leite no dia do controle em bovinos Gir leiteiro
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Pereira,Rodrigo Junqueira; Lopes,Paulo Sávio; Verneque,Rui da Silva; Santana Júnior,Mário Luiz; Lagrotta,Marcos Rodrigues; Torres,Robledo de Almeida.
O objetivo deste trabalho foi estimar funções de covariância para a produção de leite no dia do controle (PLDC). Foram analisados 27 mil registros de PLDC de 3.362 primeiras lactações de vacas da raça Gir leiteira, paridas entre 1990 e 2007. As PLDC foram agrupadas em vinte classes quinzenais, analisadas por modelos de regressão aleatória, cujos efeitos aleatórios, genético-aditivo e de ambiente permanente foram modelados pelas funções de Wilmink (W) ou Ali &amp;amp; Schaeffer (AS). A modelagem da variância residual (VR) foi ajustada por meio de 1, 4, 6 ou 10 classes. As estimativas de herdabilidade para a PLDC variaram de 0,12 a 0,32, para a função AS, e de 0,09 a 0,33, para a função W, e foram maiores ao início da lactação. As correlações genéticas entre...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Função paramétrica; Inferência bayesiana; Parâmetros genéticos.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001100011

Abordagem Bayesiana da curva de lactação de cabras Saanen de primeira e segunda ordem de parto
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Silva,Fabyano Fonseca e; Muniz,Joel Augusto; Aquino,Luiz Henrique de; Sáfadi,Thelma.
O objetivo deste trabalho foi utilizar o método Bayesiano no ajuste do modelo de Wood a dados de produção de leite de cabras da raça Saanen. Dois grupos de animais da primeira e segunda lactação foram considerados. Amostras das distribuições marginais a posteriori dos parâmetros do modelo de Wood e das funções de produção derivadas desses parâmetros - pico de produção, tempo do pico de produção, persistência e produção total de leite - foram obtidas pelo algoritmo Gibbs Sampler. As inferências foram feitas em cada população e os resultados mostraram diferenças na taxa de decréscimo da produção após o pico e na persistência, indicando maior produção nos animais de segunda lactação. Realizou-se um estudo de simulação de dados para avaliar o método Bayesiano...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gibbs Sampler; Matriz de covariância; Produção de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2005000100004

FATORES DE PRODUÇÃO NO ARRANJO PRODUTIVO LOCAL LEITE –APLLEITE NO MUNICÍPIO DE JARU EM RONDÔNIA
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Riva,   Fabiana Rodrigues; Corediro,   Higor; Costa,   Patricia Ferreira.
O presente estudo tem como objetivo identificar os Fatores de Produção do Arranjo Produtivo Local do Agronegócio Leite (APLLEITE) do município de Jaru, procedendo a levantamento de dados sobre o trabalho, o capital e os recursos naturais utilizados, trata sobre os fatores de produção no Arranjo Produtivo Local do Leite APLLEITE-JARU, discorrendo sobre características dos produtores, suas dificuldades, também aborda o conceito de APL e apresenta os resultados parciais da pesquisa de campo efetuada.-------------------------------------------This study aims to identify the factors of production of the arrangement Productive Local Agribusiness Milk (APLLEITE) of the municipality of Jaru, in a survey of data on labour, capital and natural resources used, comes...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Fatores de Produção; Arranjo Produtivo Local; Agronegócio; Factors of production; Arrangement Productive Place; Agribusiness; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/112835

PRINCIPAIS FATORES QUE INFLUENCIAM O DESEMPENHO DA CADEIA PRODUTIVA DE LEITE – UM ESTUDO COM OS PRODUTORES DE LEITE DO MUNICÍPIO DE LARANJEIRAS DO SUL-PR
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Viana,   Giomar; Rinaldi,   Rubia Nara.
The milk chain is very important to Brazilian agribusiness, generating jobs and income to many actors involved. This study aims to identify key factors that influence the performance of the milk chain, as well as the adaptation of farmers to new patterns of competition and access to new technologies developed. From a case study with a dairy farmer cooperative in Laranjeiras do Sul, Parana, we identified the main characteristics of institutional and organizational environment evolution and how these evolution influenced the chain performance. We described the technological changes occurring in the productive process, as well as the strategies adopted by producers to adapt to these changes. However, it was observed that a part of these producers, especially...
Tipo: Journal Article
Palavras-chave: Agronegócio; Cadeia produtiva do leite; Fatores de desempenho; Agribusiness; Milk chain; Performance.; Agribusiness.
Ano: 2010
URL: http://purl.umn.edu/102016

Eficiência técnica dos produtores de leite no Projeto de Assentamento Fruta D’Anta, João Pinheiro – MG
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Campos,   Samuel Alex Coelho; Neto,   Jose Ambrosio Ferreira; Amodeo,   Nora Beatriz Presno.
Este trabalho objetivou avaliar a eficiência técnica entre os produtores de leite da no PA Fruta D’Anta, no município de João Pinheiro, MG, no ano de 2006. Utilizou-se como instrumental analítico a Análise Envoltória de Dados (DEA), contando com uma amostra de 22 produtores assentados. Os resultados obtidos evidenciam que uma proporção significativa dos produtores são ineficientes tecnicamente. Observou-se, também, que todos os produtores ineficientes estão trabalhando sob retornos crescentes à escala, o que permite afirmar que estes poderiam aumentar seu lucro mais que proporcional quando aumentada à produção.-----------------The main objective of this paper was to evaluate the technical efficiency in 22 milk producers in the PA FrutaD’Anta, in the...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Assentamentos rurais; DEA; Produção de leite; Minas Gerais; Rural settlement; Milk production; DEA. Minas Gerais; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/107922

ATIVIDADE LEITEIRA, AGRICULTURA FAMILIAR E DESENVOLVIMENTO REGIONAL: ESTUDO DE CASO DA LINHA TORMEM, CHAPECÓ – SC
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Tormem,   Patricia; Casari,   Priscila.
O objetivo do presente estudo é identificar a relevância socioeconômica da atividade leiteira para a agricultura familiar e para o desenvolvimento regional. No decorrer do estudo, apresentou-se o comportamento da produção de leite em âmbito nacional, estadual e regional, apontando as principais características da atividade leiteira na Região Oeste Catarinense. Foi realizado um estudo de caso na localidade da Linha Tormem, interior do município de Chapecó-SC, em que foram realizadas entrevistas com os produtores de leite. Utilizou-se do conceito de Brose (1999), que define desenvolvimento regional a partir do acesso que os indivíduos têm a serviços de saúde, educação e especialização profissional, moradia digna, transporte, lazer e outros. Entre outros...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Agricultura familiar; Desenvolvimento regional; Milk; Family farming; Regional development; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/103154

Uso do sistema de resfriamento adiabático evaporativo no conforto térmico de vacas da raça girolando
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Almeida,Gledson L. P. de; Pandorfi,Héliton; Guiselini,Cristiane; Henrique,Hugo M.; Almeida,Gleidiana A. P. de.
Objetivou-se, com esta pesquisa, avaliar diferentes tempos de exposição dos animais à climatização no curral de espera sobre os índices de conforto, parâmetros fisiológicos e produção de leite de vacas girolando 7/8. Consideraram-se tratamentos quatro tempos de exposição dos animais ao sistema de resfriamento adiabático evaporativo (SRAE), 0, 10, 20 e 30 min. O experimento foi realizado durante a estação de verão, com duração de 56 dias. Utilizaram-se 16 vacas com produção média de 18 kg de leite, adotando-se delineamento em quadrado latino 4 x 4. A temperatura de bulbo seco (Tbs, ºC) e a umidade relativa (UR, %), foram registradas a cada minuto o que permitiu determinar a eficiência do SRAE por meio do índice de temperatura e umidade (ITU) e entalpia (h)....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiência; Biometeorologia animal; Bovinos leiteiros.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662011000700015

Influência de ventilação e aspersão em sistemas de sombreamento artificial para vacas em lactação em condições de calor
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Nääs,Irenilza de A.; Arcaro Júnior,Irineu.
O presente trabalho foi desenvolvido na Estação Central do Instituto de Zootecnia, localizada em Nova Odessa, SP, e teve por objetivo avaliar três diferentes métodos físicos destinados a promover a redução do estresse térmico em vacas em lactação. Os tratamentos testados foram: sombras artificiais produzidas por tela de propileno 80%; sombras idênticas às anteriores, acrescidas de ventilação, e sombras combinando ventilação e aspersão. Utilizaram-se 18 fêmeas bovinas distribuídas ao acaso dentro dos tratamentos. O experimento teve a duração de 180 dias, sendo realizado durante o período de outono. Os parâmetros avaliados foram: produção e composição do leite, temperatura retal, freqüência respiratória, freqüência cardíaca e parâmetros meteorológicos do...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Ambiência; Sombreamento.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662001000100026

Análise das condições ambientais em sistemas de alojamento 'freestall' para bovinos de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Souza,Silvia R. L. de; Nääs,Irenilza A.; Marcheto,Francine G.; Salgado,Douglas D.
No Brasil, em algumas regiões, as condições climáticas são desfavoráveis às raças leiteiras européias, devido às dificuldades de adaptação, fato que afeta diretamente o setor produtivo de leite e, com o desenvolvimento de novas tecnologias, torna-se imprescindível que o potencial genético seja evidenciado nos animais. Desta forma, o conhecimento das respostas da exposição das vacas em produção ao ambiente adequado, pode ter reflexo na produtividade leiteira. O experimento foi realizado na Fazenda Paraíso no município de Santo Antônio do Jardim, SP, onde foram utilizadas 470 vacas em lactação distribuídas em 6 lotes e analisadas em dois períodos, que se estenderam de setembro a novembro de 2000 e de setembro a novembro de 2001, um sem climatização e outro...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Conforto térmico; Índices do ambiente térmico.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662004000200020

Influência do ambiente no consumo de água de bebida de vacas leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental
Autores: Perissinotto,Maurício; Moura,Daniella J. de; Silva,Iran J. O. da; Matarazzo,Soraia V.
O presente trabalho foi desenvolvido em uma fazenda comercial produtora de gado de leite, criadora de gado holandês, localizada no município de São Pedro, SP. O período de coleta de dados compreendeu seis dias não consecutivos, nos meses de outubro e novembro de 2001, englobando 6 vacas em lactação, alojadas em um sistema de freestall. O consumo médio de água das vacas foi medido por meio de hidrômetro acoplado aos bebedouros. A temperatura de globo negro, a umidade relativa do ar, temperatura do ambiente e a velocidade do vento, foram registradas a cada hora, no período das 8 às 18 h. O principal objetivo do trabalho foi quantificar o consumo de água das vacas leiteiras, além de determinar o horário de maior consumo, a freqüência de uso dos bebedouros e o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Conforto térmico; Gado de leite.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662005000200022

Desenvolvimento pós-embrionário de Pattonella intermutans (Thomson) (Diptera: Sarcophagidae) em diferentes dietas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Entomologia
Autores: Loureiro,Marcio S.; Oliveira,Vanderleia C.; d'Almeida,José Mário.
A proposta deste estudo foi de avaliar o desenvolvimento pós-embrionário de Pattonella intermutans (Thomson, 1869) em dietas artificiais preparadas com agar-agar. Dieta D1: leite em pó integral + fermento biológico; Dieta D2: leite em pó integral + fermento biológico + caseína; Dieta D3: leite em pó integral + ovo cru; Dieta D4: carne bovina moída (dieta controle). A carne bovina moída foi a dieta mais eficiente (peso larval de 195,63 mg e viabilidade de neolarva a adulto de 86,5%), quando comparada com as dietas artificiais. Os seguintes resultados foram obtidos para o grupo experimental: Dieta D3: 180,15 mg e 63,5%; Dieta D2: 141,07 mg e 61% e na Dieta D1: 147,98 mg e 51,5%.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dieta artificial; Desenvolvimento pós-embrionário; Pattonella intermutans; Sarcophagidae.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0085-56262005000100014

Estimativa do Consumo Voluntário do Capim-Tanzânia (Panicum maximum, Jacq. cv. Tanzânia) por Vacas em Lactação sob Pastejo Rotacionado
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lima,Maria Lúcia Pereira; Berchielli,Telma Teresinha; Nogueira,José Ramos; Ruggieri,Ana Cláudia; Aroeira,Luiz Januário Magalhães; Salman,Ana Karina Dias; Soares,João Paulo Guimarães.
O estudo foi conduzido numa área de capim-Tanzânia (Panicum maximum), manejada em pastejo rotacionado para estimar o consumo de matéria seca de vacas em lactação. Os três tratamentos foram: vacas mestiças alimentadas com 3 kg de concentrado e vacas mestiças e Zebu (Gir) sem suplementação com concentrado. Observou-se uma quantidade de 7340,2 kg de matéria seca (MS) /ha de forragem disponível antes da ocupação e de 5.639,5 após o 3° dia de ocupação. O consumo de MS de capim-Tanzânia foi 8,26 ± 5,66, 11,01 ± 5,37 e 9,55 ± 2,31 kg de MS/vaca/dia ou 2,15%, 2,37% e 2,34% do peso vivo, respectivamente para as vacas suplementadas, cruzadas não suplementadas e vacas Zebu . A média da produção de leite foi maior para o grupo suplementado (11,98 kg/vaca/dia). A...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de matéria seca; Gado Gir; Pastagem tropical; Vacas mestiças.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000700031

Síntese de proteína microbiana e concentrações de uréia em vacas alimentadas com dietas à base de palma forrageira e diferentes volumosos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ferreira,Marcelo de Andrade; Silva,Renata Rodrigues da; Ramos,Alenice Ozino; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Melo,Airon Aparecido Silva de; Guimarães,Amanda Vasconcelos.
Cinco vacas da raça Holandesa foram distribuídas em um quadrado latino 5 × 5 com o objetivo de estimar a produção de proteína microbiana utilizando-se a excreção total de derivados de purinas (DP), por meio de coletas spot de urina, e as concentrações de nitrogênio (N)-uréia no plasma, no leite e na urina. As cinco dietas foram formuladas com diversos volumosos (bagaço de cana-de-açúcar; feno de capim-tifton; feno de capim-elefante; silagem de sorgo; e uma mistura de silagem de sorgo + bagaço de cana) associados à palma forrageira. As concentrações de uréia (10,98 mg/dL) e N-uréia (5,11 mg/dL) no leite não foram afetadas pelos volumosos, assim como as concentrações plasmáticas de uréia (28,10 mg/dL) e N-uréia (13,09 mg/dL). As excreções urinárias de uréia,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Amostra spot; Creatinina; Derivados de purina; Semi-árido.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000100020

Influência da freqüência de ordenhas diárias sobre a eficiência produtiva de vacas mestiças Holandês-Zebu e o desempenho dos seus bezerros
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ruas,José Reinaldo Mendes; Brandão,Felipe Zandonadi; Silva Filho,José Monteiro da; Borges,Álan Maia; Carvalho,Bruno Campos de; Menezes,Arismar de Castro; Amaral,Reginaldo; Marcatti Neto,Alberto.
Verificou-se a influência do número de ordenhas diárias sobre a produção de leite, a duração da lactação, a incidência de mastite e o desempenho dos bezerros. Foram utilizadas 63 vacas primíparas e multíparas mestiças (Holandês-Zebu) com boa condição corporal ao parto, distribuídas ao acaso, por meio de sorteio, em três grupos experimentais com número igual de repetições, representadas pelo número de ordenhas diárias: vacas ordenhadas uma vez por dia; vacas ordenhadas duas vezes ao dia; vacas ordenhadas alternadamente a cada 14 dias, uma ou duas vezes ao dia. A saúde da glândula mamária não foi influenciada pela diminuição do número de ordenhas diárias. Não houve efeito do número de ordenhas sobre o desempenho dos bezerros, mesmo daqueles submetidos a uma...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bos taurus x Bos indicus; Ganho de peso; Número de ordenhas; Peso do bezerro; Produção de leite.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000200013

Análise econômica da adição de níveis crescentes de concentrado em dietas para vacas leiteiras mestiças alimentadas com cana-de-açúcar
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Lucas Teixeira; Silva,Fabiano Ferreira da; Veloso,Cristina Mattos; Pires,Aureliano José Vieira; Rocha Neto,Aires Lima; Mendes,Fabrício Bacelar Lima; Rodrigues,Eli Santana de Oliveira; Silva,Vinicius Lopes da.
Dezesseis vacas mestiças Holandês × Zebu (grau de sangue variando de ½ a ¾ Holandês × Zebu) foram distribuídas segundo quatro quadrados latinos 4 × 4 para se avaliar a viabilidade econômica do aumento do nível de concentrado na dieta. As vacas de terceira ou quarta lactação, com produção anterior entre 2.500 e 3.000 kg, ajustada para 300 dias, foram manejados a pasto na época das águas, e com 110 dias de lactação no início do período experimental. Com os preços do leite e concentrado praticados no momento do estudo, não é interessante a utilização de concentrado na dieta de vacas leiteiras alimentadas com cana-de-açúcar. Contudo, considerando os aspectos produtivo e econômico conjuntamente, e os preços de R$ 0,70 e R$ 0,50 para o leite e o concentrado,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concentrado custos; Leite preço produtivo sistemas de produção.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000500030

Fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lopes,Eurípedes Laurindo; Junqueira,Otto Mack; Araújo,Lúcio Francelino; Nunes,Romão da Cunha; Duarte,Karina Ferreira.
Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, onde foram estudados os fatores: tipos de dieta (soro de leite em pó e farinha de peixe + lactose), níveis de proteína bruta (20,0% e 24,0%) e pesos dos leitões ao desmame (&lt; 6,0 e &amp;gt; 6,0 kg), totalizando oito tratamentos com quatro repetições cada. O desempenho de leitões desmamados aos 21 dias de idade alimentados com rações contendo farinha de peixe + lactose foi superior ao dos leitões que consumiram apenas o soro de leite em pó. O nível de 24% de proteína bruta nas rações foi mais eficiente, sobretudo com a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Farinha de peixe; Lactose; Leitões; Nível de proteína; Soro de leite em pó.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900015

Uso de funções ortogonais para descrever a produção de leite no dia de controle por meio de modelos de regressão aleatória
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Cláudio Vieira de; Torres,Robledo de Almeida; Costa,Claudio Napolis; Torres Filho,Rodolpho de Almeida; Araújo,Simone Inoe; Lopes,Paulo Sávio; Regazzi,Adair José; Pereira,Carmen Silva; Cobuci,Jaime Araújo; Sarmento,José Lindenberg Rocha.
Registros de produção de leite de 68.523 controles leiteiros de 8.536 vacas da raça Holandesa, filhas de 537 reprodutores, distribuídas em 266 rebanhos, com parições nos anos de 1996 a 2001, foram utilizados na comparação de modelos de regressão aleatória, para estimação de componentes de variância. Os modelos de regressão aleatória diferiram entre si pelo grau do polinômio de Legendre utilizado para descrever a trajetória da curva de lactação dos animais. Os modelos incluíram os efeitos rebanho-mês-ano do controle, composição genética dos animais, freqüência de ordenhas diárias, regressão polinomial em cada classe de idade-estação de parto para descrever a parte fixa da lactação e regressão polinomial aleatória relacionadas aos efeitos genético direto e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Herdabilidade; Parâmetros genéticos.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982006000400005

Avaliação de níveis e fontes de proteína na alimentação de leitões na fase inicial de crescimento
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Junqueira,Otto Mack; Silz,Liliam Zambrana Toledo; Araújo,Lúcio Francelino; Pereira,Adriana Aparecida; Laurentiz,Antônio Carlos de; Filardi,Rosemeire da Silva.
Um experimento foi conduzido para comparar diversos níveis e fontes protéicas utilizados em rações sobre o desempenho, a morfometria intestinal e a relação peso de pâncreas/peso de carcaça de leitões de 36 a 70 dias de idade. Foram utilizados 96 leitões desmamados distribuídos em delineamento de blocos ao acaso com seis tratamentos e quatro repetições de quatro animais. Avaliaram-se seis fontes protéicas (tratamentos): leite em pó desnatado (8,80 e 12,00%); isolado protéico de soja (3,20 e 4,50%); farinha de peixe (5,00%); e levedura seca (10,00%). As dietas, isoenergéticas e isoprotéicas, não afetaram o ganho de peso e a conversão alimentar dos animais, contudo, os animais que receberam a dieta contendo leite em pó desnatado apresentaram maior consumo no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Desempenho; Farinha de peixe; Isolado protéico de soja; Leite em pó desnatado; Levedura seca; Morfologia intestinal.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000900014

Utilização de modelos de regressão aleatória para produção de leite no dia do controle, com diferentes estruturas de variâncias residuais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de.
Foram utilizados quatorze modelos de regressão aleatória, para ajustar 86.598 dados de produção de leite no dia do controle de 2.155 primeiras lactações de vacas Caracu, truncadas aos 305 dias. Os modelos incluíram os efeitos fixos de grupo contemporâneo e a covariável idade da vaca ao parto. Uma regressão ortogonal de ordem cúbica foi usada para modelar a trajetória média da população. Os efeitos genéticos aditivos e de ambiente permanente foram modelados por meio de regressões aleatórias, usando polinômios ortogonais de Legendre, de ordens cúbicas. Diferentes estruturas de variâncias residuais foram testadas e consideradas por meio de classes contendo 1, 10, 15 e 43 variâncias residuais e de funções de variâncias (FV) usando polinômios ordinários e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Funções de covariância; Parâmetros genéticos; Produção de leite.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000500010

Curva de lactação na raça Guzerá
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cobuci,Jaime Araujo; Euclydes,Ricardo Frederico; Verneque,Rui da Silva; Teodoro,Roberto Luiz; Lopes,Paulo de Sávio; Silva,Martinho de Almeida e.
Os objetivos deste trabalho foram identificar as funções matemáticas que melhor se ajustam à produção de leite de vacas da raça Guzerá, avaliar os efeitos dos fatores de ambiente sobre a forma da curva de lactação e estimar parâmetros genéticos para a produção de leite e para os componentes responsáveis pela forma da curva de lactação. Foram utilizadas 1130 lactações de 583 vacas da raça Guzerá, filhas de 165 touros, com produções abrangendo o período de 1983 a 1997. Os modelos y = a n e-cn, y = a - cn+ ln(n), y = a - cn e y=a e-c n foram os que melhor se ajustaram à curva de lactação das vacas. Pela análise de variância, verificou-se que, os efeitos de rebanho, ano de parto e idade da vaca ao parto influenciaram as características produção de leite total,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Curva de lactação; Funções matemáticas; Fatores de ambiente; Parâmetros genéticos; Raça Guzerá.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000500011

Estimação de parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle e produção acumulada até 305 dias, para as primeiras lactações de vacas da raça Caracu
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de.
Foram estimados parâmetros genéticos para produção de leite no dia do controle e produção acumulada até 305 dias (P305) de primeiras lactações de vacas da raça Caracu. O modelo animal considerado conteve efeito genético aditivo, como aleatório, além dos efeitos fixos de grupo contemporâneo e da idade ao parto, como covariável. Foram definidos dois grupos contemporâneos para explicar a variação ocorrida nas produções em cada controle leiteiro, compostos por ano, semana do controle e retiro (gc1) ou ano, mês do controle e retiro (gc2). Os componentes de variância foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita. As variâncias fenotípicas, residuais e genéticas foram maiores no início da lactação, entretanto, a variância genética aditiva foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Componentes de variância; Correlações; Critério de seleção; Produção de leite.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000200006

Aspectos fisiológicos, comportamentais e produtivos de cabras Alpinas submetidas ao transporte
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Canaes,Taissa de Souza; Negrão,João Alberto.
Objetivou-se avaliar as alterações fisiológicas, produtivas e comportamentais em cabras da raça Alpina submetidas ao transporte. Foram utilizadas 12 cabras pluríparas em final de lactação. A produção, composição e contagem de células somáticas do leite e as respostas comportamentais das cabras durante a ordenha foram mensuradas três dias antes, no dia e três dias após o transporte. Também foram colhidas amostras de sangue antes (-120 e -10 minutos) e após (10 e 120 minutos) o transporte para determinação dos níveis de cortisol e glicose. Entre os comportamentos estudados durante a ordenha, apenas sobrepasso e coçar foram significativamente influenciados pelo transporte. Também foram observados aumentos significativos nos níveis de glicose e cortisol 10...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cortisol; Estresse; Glicose; Qualidade; Rendimento de leite.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000500016

Análise do desempenho produtivo de diversos grupos genéticos Holandês x Gir no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Facó,Olivardo; Lôbo,Raimundo Nonato Braga; Martins Filho,Raimundo; Moura,Arlindo de Alencar Araripe.
Foram obtidos dados de controle leiteiro mensal junto à Associação Brasileira dos Criadores de Girolando, a partir dos quais foram calculadas as produções de leite por lactação (PL), as produções de leite até os 305 dias de lactação (PL305) e as durações das lactações (DL). Foram analisadas 3.574 lactações, das quais 10,8% foram registradas sob regime alimentar extensivo (RAEX), 67,9% sob regime alimentar semi-intensivo (RASI) e 21,3% sob regime alimentar intensivo (RAI). Os dados foram analisados pelo método dos quadrados mínimos por meio do procedimento GLM (SAS, 1996). Análises preliminares indicaram forte interação entre grupo genético e regime alimentar. Em função disso, a comparação do desempenho dos diversos grupos genéticos foi feita separadamente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cruzamentos; Duração da lactação; Heterose; Interações epistáticas; Produção de leite.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000800010

Desempenho produtivo de cabritos alimentados com diferentes dietas líquidas, associadas com promotor de crescimento
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Mancio,Antonio Bento; Goes,Rafael Henrique de Tonissi e Buschinelli de; Barros,Emanoel Elzo Leal de; Menin,Eliane; Cecon,Paulo Roberto; Silva,Alonso Thiago Silvestre da.
O experimento foi conduzido para se avaliar o desempenho de cabritos tratados com leite de cabra integral ou colostro de vaca fermentado com ou sem óleo de soja, e com aplicação ou não do promotor de crescimento Zeranol. Vinte e quatro cabritos da raça Alpina foram dispostos em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 2. Cada animal recebeu, pela manhã, 1 L da dieta líquida e 250 g/animal/dia de concentrado. Foram avaliados o ganho de peso dos animais, os consumos de concentrado e de matéria seca, a conversão alimentar e o tamanho dos órgãos. Houve diferenças entre as dietas líquidas, com ou sem a aplicação de Zeranol, para ganho de peso aos 29, 36, e 50 dias de idade, mas não para o ganho médio diário. A não aplicação de Zeranol nos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Biometria; Colostro fermentado; Óleo de soja; Rúmen-retículo; Zeranol.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400027

Efeito da escala de produção nos resultados econômicos da produção de leite B no estado de São Paulo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Schiffler,Eli Antônio; Mâncio,Antônio Bento; Gomes,Sebastião Teixeira; Queiroz,Augusto César de.
Este estudo avaliou os índices zootécnicos e produtivos, os custos de produção e a rentabilidade de quatro sistemas de produção de leite tipo B do Estado de São Paulo, que usam o sistema de pastejo intensivo como alimentação volumosa do rebanho no período do verão. Os quatro sistemas selecionados foram: sistema EMBRAPA/CPPSE, dois sistemas de produção particulares da região de São Carlos e um sistema localizado em São João da Boa Vista. O critério para escolha dos sistemas particulares foi ter perfis tecnológico e produtivo semelhantes aos do sistema EMBRAPA. Os dados coletados incluíram os índices zootécnicos e os recursos disponíveis de cada sistema. Obtidos os índices zootécnicos, os rebanhos foram estabilizados para permitir análises descritivas das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análises; Comparação entre sistemas; Eficiência técnica e econômica; Índices zootécnicos; Produtivos e econômicos; Sistemas de produção.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000200029

Avaliação de sistemas de produção de caprinos leiteiros na Região Sudeste do Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonçalves,André Luigi; Lana,Rogério de Paula; Vieira,Ricardo Augusto Mendonça; Henrique,Douglas Sampaio; Mancio,Antonio Bento; Pereira,José Carlos.
Um levantamento pormenorizado dos custos de produção de leite caprino foi realizado em três propriedades fornecedoras de uma mesma linha de leite na região Serrana Fluminense e na Zona da Mata mineira no ano de 2002: Capril Pedra Branca (CPB), Capril Vale da Braúna (CVB) e Capril Via Capri (CVC). As unidades Pedra Branca e Vale da Braúna representavam sistemas de produção em confinamento; o capril Via Capri adquiria toda a alimentação, enquanto o Vale da Braúna produzia parte do volumoso na própria propriedade. No Capril Via Capri, os animais permaneciam no pasto durante o dia, mas recebiam suplementação alimentar ao final da tarde. Os índices zootécnicos obtidos nessas propriedades foram comparados entre si e utilizados para identificar os componentes de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Cabra; Custos; Intensivo; Leite; Pasto.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000200025

Eficiência Reprodutiva e Produtiva em Rebanhos Leiteiros Comerciais Monitorados por Sistema Informatizado
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Grossi,Selma de Fátima; Freitas,Maria Armênia Ramalho de.
O estudo foi conduzido com os objetivos de analisar o desempenho produtivo e algumas medidas de eficiência reprodutiva de 1877 vacas provenientes de quatro grupos genéticos Holandês &lt;FONT FACE=Symbol&gt;¾&lt;/FONT&gt; Zebu e estimar os parâmetros genéticos pertinentes. Os animais pertenciam a três rebanhos comerciais que foram monitorados pelo Sistema Computacional de Informação DAISY (The Dairy Information System), durante período de 1989 a 1998. Para consistência dos dados, formação dos arquivos e análises preliminares foram usados os procedimentos disponíveis no SAS (Statistical Analysis System), enquanto os componentes de (co)variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita livre de derivada (MTDFREML), sob um modelo animal....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Aspectos genéticos e de ambiente; Gado de leite; Vacas cruzadas.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000600006

Influência de um ordenhador aversivo sobre a produção leiteira de vacas da raça Holandesa
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Hötzel,Maria José; Machado Filho,Luiz Carlos Pinheiro; Yunes,Maria Cristina; Silveira,Marcela Cristina A. C. da.
Neste estudo, foi testada a hipótese de que o medo de seres humanos é duradouro e pode prejudicar a produção leiteira de vacas da raça Holandesa. Um tratador aversivo realizou duas sessões diárias de um tratamento hostil (duas palmadas na região posterior e um grito forte), durante 21 dias, e um tratador neutro ordenhou as vacas, durante o mesmo período, não oferecendo nenhuma ameaça. A distância de fuga na presença do tratador aversivo e do neutro foi medida antes e 14 e 180 dias após o início do tratamento. As produções total e residual de leite (após aplicação i.v. de ocitocina na veia caudal) foram medidas a partir da ordenha realizada pelo tratador aversivo ou ou pelo neutro, entre os dias 14 e 24 do experimento. Todas as vacas (n=13) participaram dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bem-estar animal; Bovino; Etologia; Medo; Relação humano-animal.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000400024

Curvas de Lactação em Rebanhos da Raça Holandesa no Estado de Minas Gerais: Escolha do Modelo de Melhor Ajuste
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Gonçalves,Tarcísio de Moraes; Oliveira,Antonio Ilson Gomes de; Freitas,Rilke Tadeu Fonseca de; Pereira,Idalmo Garcia.
Para selecionar o modelo de curva de lactação de melhor ajuste aos dados de produção de leite no dia de controle de animais da raça Holandesa no Estado de Minas Gerais, utilizaram-se 157.932 controles de 17.150 lactações, de 1990 a 1996, do arquivo inicial com 305.506 controles de 56.422 lactações, do Serviço de Controle Leiteiro da ACGHMG. Ajustaram-se os dados para os fatores: região, nível de produção, ano-estação de parto, classes de ordem e idade ao parto (COPI), grupo genético, número de controles e interações, além dos efeitos linear e quadrático da duração da lactação. Para verificar o melhor ajuste aos modelos Quadrático logarítmico, Gamma Incompleta, Regressão Múltipla e Multifásico (Monofásico e difásico), foram usados menor desvio padrão...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ajuste de modelos; Gamma-incompleta; Multifásica; Projeção da lactação; Quadrático logarítmico.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000700011

Análise financeira e de sensibilidade de sistemas de produção de leite em pastagem
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Peres,Afonso Aurélio de Carvalho; Vásquez,Hernán Maldonado; Souza,Paulo Marcelo de; Silva,José Fernando Coelho da; Villela,Omar Vieira; Santos,Fernando Cesar dos.
Realizou-se neste estudo uma análise econômica de sistemas de produção para vacas em lactação manejadas em pastagem de capim-mombaça recebendo diferentes fontes de suplementação volumosa durante a época seca do ano. As suplementações fornecidas foram: pastagem de aveia-preta, cana-forrageira com ureia e silagem de sorgo. Utilizaram-se como indicadores econômicos o valor presente líquido (VPL) e a taxa interna de retorno (TIR). Para cada sistema de produção estudado, foi construído um fluxo de caixa, com sua particularidade e índices de desempenhos produtivo e reprodutivo, obtidos experimentalmente. Os fluxos de caixa foram construídos mensalmente para um período de 12 anos e os VPL dos sistemas foram calculados aplicando-se taxas de desconto de 6, 8, 10 e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise de sensibilidade; Bovino de leite; Suplementação volumosa; Taxa interna de retorno; Valor presente líquido.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009001000030

Efeito dos níveis de fibra da forragem sobre o consumo, a produção e a eficiência de utilização de nutrientes em cabras lactantes
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Branco,Renata Helena; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Silva,Márcia Maria Cândido da; Rodrigues,Carla Aparecida Florentino; Queiroz,Augusto César de; Araújo,Fabiana Lana de.
Objetivou-se com este trabalho avaliar o efeito dos níveis de fibra em detergente neutro oriunda da forragem (FDNf) em dietas para cabras em lactação. Foram distribuídas cinco cabras em um delineamento quadrado latino 5 × 5, utilizando-se cinco níveis de FDNf (19, 27, 35, 42 e 48%) como variável independente. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), proteína bruta (PB), extrato etéreo (EE), carboidratos não fibrosos (CNF), nutrientes digestíveis totais (NDT) e energia líquida (EL3x) reduziram linearmente com o aumento dos níveis de FDNF. O consumo de FDN não foi influenciado pelo aumento no nível de FDN e manteve-se próximo a 1,2% do PV. As variações nas concentrações de fibra das dietas não influenciaram os coeficientes de digestibilidade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Caprinos; FDNf; Ingestão.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010001100022

Efeito do pai do feto sobre as características produtivas e reprodutivas de vacas da raça pitangueiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Bastos,João Francisco Pereira; Lôbo,Raysildo Barbosa; Duarte,Francisco Alberto de Moura; Schwengbe,Eduardo Brum.
Para estimar a magnitude do efeito do pai do feto (PDF) sobre as características produtivas e reprodutivas em fêmeas da raça Pitangueiras, foram analisadas 2287 lactações de 618 vacas, filhas de 82 reprodutores e acasaladas com 68 touros. As análises estatísticas foram executadas usando-se o programa LSMLMW (Mixed Model Least Squares and Maximum Likelihood Computer Program). O PDF não influenciou a produção de leite na lactação subseqüente, porém seu efeito foi significativo para produção e porcentagem de gordura, período de serviço, período de gestação e intervalo de partos. As estimativas dos efeitos do PDF, expressas como porcentagem da variância total foram: 0,81; 1,67; e 6,43%, respectivamente, para produção de leite e produção e porcentagem de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Características produtivas e reprodutivas; Pai do feto; Raça Pitangueiras.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35981999000500011

A "masculinização" da produção de leite
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Magalhães,Reginaldo Sales.
O fortalecimento de organizações sociais que possibilitaram fazer da produção de leite uma atividade destinada ao mercado provocou profundas mudanças na divisão sexual do trabalho. A análise sociológica das trocas intradomiciliares nos estabelecimentos rurais familiares mostra que tradições culturais, diferenças de poder entre os gêneros e contextos sociais que ampliam diferenças de acesso aos mercados entre homens e mulheres são as bases sociais e culturais de uma hierarquia estruturada segundo sexo e geração, no qual as mulheres, especialmente as mais jovens, ocupam posições de grande desvantagem. Com o fortalecimento de cooperativas, a produção de leite passou a ocupar um lugar de destaque no provimento de recursos da família, mas o domínio da atividade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gênero; Mercados; Sociologia econômica.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032009000100010

Avaliação de uma política de estabilização de renda para a agricultura familiar
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Rodrigues,Rodrigo Vilela; Castro,Eduardo Rodrigues de; Teixeira,Erly Cardoso.
A Agricultura brasileira sofreu, durante décadas, forte transferência de renda para outros setores da economia nacional, o que causou empobrecimento do setor agrícola com relação aos demais, fato que foi amenizado pelo crédito rural. No entanto, este era centralizado em grandes produtores, o que proporcionou um hiato entre a renda dos produtores familiares e comerciais. Este trabalho avalia a implementação de uma Política de Estabilização de Renda (PER) para os produtores familiares de mandioca, leite e feijão, com base nos custos e benefícios dessa política, utilizando-se a teoria dos excedentes econômicos. Nesse artigo considera-se a perda dos excedentes dos produtores comerciais que não são beneficiados com a PER. Os resultados demonstraram que atenção...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: PER; Mandioca; Leite e feijão; Agricultura familiar.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032007000100007

Determinantes do uso de medidas sanitárias de controle da brucelose e tuberculose bovinas
Provedor de dados: Revista de Economia e Sociologia Rural
Autores: Valente,Luiza Carneiro Mareti; Vale,Sônia Maria Leite Ribeiro do; Braga,Marcelo José.
A pecuária bovina é um dos mais importantes setores do agronegócio brasileiro. Entretanto, a sanidade dos rebanhos brasileiros - peça fundamental para a atividade - ainda é uma questão pouco estudada em termos econômicos. Assim, este trabalho buscou identificar os principais determinantes do uso das medidas preventivas estabelecidas pelo Programa Nacional de Controle e Erradicação da Brucelose e Tuberculose Animal (PNCEBT). Para isso, utilizou-se um modelo Tobit em painel. Os principais resultados indicam que o início efetivo do programa, em 2004, estimulou significativamente o aumento das medidas. Também observou-se que a vacinação não é influenciada pelos preços pagos tanto para carne quanto para leite, mas que esses afetavam positivamente o número de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Sanidade animal; Determinantes econômicos; Vacinação; Tobit em painel.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-20032011000100009

Avaliação da monensina sódica em vacas leiteiras
Provedor de dados: Scientia Agricola
Autores: Campos Neto,O.; Ramos,A.A.; Escobar,M.J.; Dalanesi,J.A.; Bem,C.H.W. de.
Utilizaram-se quinze vacas da raça Holandesa, submetidas a três tratamentos: T1-controle, T2-monensina sódica 300 mg/animal/dia, T3-monensina sódica 225 mg/animal/dia. A produção de leite, consumo de ração e o peso dos animais foram mensurados, juntamente com a avaliação da condição corporal Após o período experimental de 112 dias, evidenciou-se aumento na produção de leite de 13,5% e 10% (T2) em relação a TI e T3 respectivamente. Houve redução de consumo de ração de 4,5% (T2) e 3% (T3) em relação ao controle.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Produção de leite; Ionóforo.
Ano: 1995
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-90161995000200011

Associação entre marcadores de grupos sangüíneos e produção à primeira lactação em bovinos da raça Gir Leiteiro
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Conceição,R.O.; Oliveira,D.A.A.; Sampaio,I.B.M.; Kuabara,M.Y.; Quirino,C.R.
Foram analisados 138 resultados de tipagem sangüínea de animais da raça Gir Leiteiro, pertencentes a uma população fechada submetida a acasalamentos preferenciais por aproximadamente 30 anos. Estudou-se a associação entre os sistemas B, F, J, L e Z de grupos sangüíneos e a produção de leite à primeira lactação. Os resultados mostraram diferença significativa (P&lt;0,001) na produção de leite das primíparas que possuem o fator Z, 3634,43kg, em relação as que não apresentaram o mesmo fator, 3074,62kg. Para o sistema B, por meio de contraste de médias, verificou-se que houve diferença significativa (P&lt;0,05) entre animais com o fenogrupo I1O1Y2A’B’E’3(J’K’)P’Q’ em homozigose, 4202,86kg, e aqueles com os fenogrupos B(P)QTE’3G’P’/I1O1Y2A’B’E’3(J’K’)P’Q’,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Gir; Fenogrupo; Produção de leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352000000400019

Ocorrência de Staphylococcus sp. em água utilizada em propriedades leiteiras do Estado de São Paulo
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Amaral,L.A.; Rossi Júnior,O.D.; Nader Filho,A.; Ferreira,F.L.A.; Barros,L.S.S.
Com o objetivo de verificar o papel da água utilizada durante a produção do leite como via de transmissão de Staphylococcus sp., fez-se a contagem de Staphylococcus coagulase negativa e Staphylococcus aureus nas amostras de água das fontes, dos reservatórios e dos estábulos de 30 propriedades leiteiras situadas na região Nordeste do Estado de São Paulo. As maiores ocorrências de isolamentos (10,0 e 16,6%) e os maiores valores médios (4,3×10(4) e 2,5×10(4)) de contagens desses microrganismos foram encontrados nas amostras de água dos estábulos utilizada na obtenção de leite. Estes resultados são importantes pois evidenciam a possibilidade de contaminação do leite ou dos animais por cepas patogênicas.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Água; Staphylococcus sp.; Staphylococcus aureus; Propriedade leiteira.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000500017

Adequação da contagem de células somáticas e da contagem bacteriana total em leite cru refrigerado aos parâmetros da legislação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Bozo,G.A.; Alegro,L.C.A.; Silva,L.C.; Santana,E.H.W.; Okano,W.; Silva,L.C.C.
O objetivo deste trabalho foi adequar a qualidade do leite cru refrigerado de cinco propriedades leiteiras aos parâmetros microbiológicos e de contagem de células somáticas (CCS) estabelecidos pela legislação estadual do Paraná. As propriedades leiteiras estudadas foram monitoradas durante sete meses após a implantação de boas práticas de ordenha e de recomendações quanto ao tratamento de mastites e à manutenção e higienização de equipamentos de ordenha. Antes da adoção das recomendações, a contagem bacteriana total (CBT) média era de 1,36 x 10(6)UFC/mL e a CCS média, de 1,87 x 10(6)/mL. Todas as propriedades atingiram os padrões estabelecidos para CBT, com redução média de 93,4%. A redução de CCS foi, em média, 74,3%. Apenas três propriedades atingiram os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Qualidade; Manejo de ordenha; Equipamento.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000200040

Avaliação da incidência e fatores de risco da retenção de placenta em vacas mestiças leiteiras
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Nobre,M.M.; Coelho,S.G.; Haddad,J.P.A.; Campos,E.F.; Lana,A.M.Q.; Reis,R.B.; Saturnino,H.M.
Avaliaram-se a incidência, os fatores de risco e o impacto da retenção de placenta tanto no desempenho reprodutivo quanto no produtivo de vacas mestiças leiteiras, considerando-se: ano e época de parição, ordem de lactação, escore de condição corporal (ECC), duração da gestação, tipo de parto e número e sexo dos bezerros. Utilizaram-se primíparas e multíparas, com e sem retenção de placenta, na época de chuva e de seca, para estudar: período de serviço, número de doses de sêmen/concepção e produção de leite em até 305 dias e no pico da lactação. A incidência da retenção foi de 12,8%. Os fatores de risco da retenção de placenta foram: período de chuvas, ordem de lactação - segunda, terceira e acima da quarta -, ECC abaixo de 3,5 e acima de 4,0 - aborto,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino de leite; Período de serviço; Produção de leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000100015

Correlação entre a contagem automática de células somáticas e a porcentagem de neutrófilos pela citometria de fluxo e pela técnica de citocentrifugação
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Mira,C.S.; Della Libera,A.M.M.P.; Souza,F.N.; Blagitz,M.G.
O objetivo do presente estudo foi avaliar a correlação entre a contagem automática de células somáticas (CCS) com a porcentagem de neutrófilos pela técnica de citocentrifugação e pela citometria de fluxo. Para tal, 102 amostras de leite proveniente de 28 vacas da raça Holandesa foram coletadas e submetidas ao isolamento de células do leite e posterior identificação da população de neutrófilos. Após citocentrifugação, os neutrófilos foram identificados por microscopia óptica utilizando-se o corante de Rosenfeld. Os neutrófilos lácteos foram identificados por citometria de fluxo utilizando anticorpo monoclonal específico (CH138A) e anticorpo monoclonal secundário conjugado à ficoeritrina. O presente estudo demonstrou correlação positiva entre a CCS e a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Contagem celular diferencial; Glândula mamária; Leucócitos polimorfonucleares; Mastite.
Ano: 2013
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000500019

Microrganismos heterotróficos mesófilos e bactérias do grupo do Bacillus cereus em leite integral submetido a ultra alta temperatura
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Vidal-Martins,A.M.C.; Rossi Jr.,O.D.; Rezende-Lago,N.C.
Cento e dez amostras de 11 diferentes marcas de leite ultra alta temperatura (UAT), comercializadas em São José do Rio Preto - SP, foram submetidas à contagem de microrganismos heterotróficos mesófilos viáveis e à pesquisa de bactérias do grupo do Bacillus cereus. A população de microrganismos mesófilos variou de &lt;1,0&lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt;10² UFC/ml a &gt;1,0&lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt;10(6) UFC/ml. Bactérias do grupo do Bacillus cereus foram verificadas em 13 (11,8%) amostras. Os resultados evidenciaram elevada população de microrganismos indicadores mesófilos.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bacillus cereus; Leite UAT; Microrganismos mesófilos.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000300019

Estudo técnico e econômico de um sistema de produção de leite com gado mestiço F1 Holandês-Zebu
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Moraes,A.C.A.; Coelho,S.G.; Ruas,J.R.M.; Ribeiro,J.C.V.C.; Vieira,F.A.P.; Menezes,A.C.
Avaliaram-se a viabilidade técnica e a rentabilidade de um sistema de produção de leite com gado mestiço, mediante análise de custos e receitas da atividade e avaliação da rentabilidade. Os dados foram obtidos de uma unidade experimental da EPAMIG, situada no município de Felixlândia, MG, e referem-se a dois períodos iguais de um ano cada. As variáveis analisadas foram: rentabilidade nos períodos de análise, custo de cria do bezerro e sua importância sobre a receita da atividade. A viabilidade do sistema foi demonstrada pela rentabilidade de 20,2% no ano 1 e 37,6% no ano 2; a venda dos bezerros à desmama representou 25% da receita total.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Sistema de produção; F1; Rentabilidade.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000600008

Composição do leite de vacas Holandesas em pastejo de azevém com a utilização do trevo branco como fonte proteica
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Krolow,R.H.; Silva,M.A.; Paim,N.R.; Medeiros,R.B.; Gonzalez,H.L.
Avaliou-se a composição do leite de animais em pastejo de azevém (Lolium multiflorum Lam.) alimentados com trevo branco (Trifolium repens L.) como substituição ao componente proteico da ração (farelo de soja), em porcentagens de proteína, lactose, sólidos totais e contagem de células somáticas. Utilizaram-se dois grupos com oito vacas da raça Holandesa, agrupados por produção, período de lactação e peso corporal, em delineamento em blocos ao acaso. Um grupo recebeu, diariamente, 3kg de suplemento energético subtraído de farelo de soja e teve acesso à pastagem de trevo branco por, aproximadamente, 2,5 horas (TB); o outro recebeu o mesmo suplemento, adicionado de quantidade de proteína equivalente ao consumo diário no tratamento anterior via trevo, na forma...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pastejo; Proteína; Qualidade do leite; Suplementação.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000500036

Análise econômica de esquemas alternativos de controle leiteiro
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Cardoso,V.L.; Cassoli,L.D.; Guilhermino,M.M.; Machado,P.F.; Nogueira,J.R.; Freitas,M.A.R.
Compararam-se os custos de seis esquemas de controle leiteiro (CL), estabelecidos com base em diferentes freqüências de controles (com possibilidade de controle trimestral supervisionado e aproveitamento do CL da fazenda), no número de ordenhas e na realização de análises qualitativas (composição do leite e/ou contagem de células somáticas). Computaram-se os percentuais que os custos totais do CL representariam na receita bruta mensal do leite (CL/RB) e na receita líquida mensal (CL/RL). O esquema tradicional (freqüência mensal) apresentou o mais elevado custo mensal e os maiores CL/RB e CL/RL. Esquemas com intervalo maior entre controles e amostragem em ordenhas alternadas resultaram na redução dos custos com diárias e quilometragem. O custo mensal do CL...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino leiteiro; Controle leiteiro; Análise econômica.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000100012

Eficiência dos testes COPAN (Microplate e Single) na detecção de resíduos de antimicrobianos no leite
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Tenório,C.G.M.S.C.; Cerqueira,M.M.O.P.; Viegas,R.P.; Resende,M.F.S.; Clinquart,D.L.; Santos,A.K.R.; Souza,M.R.; Penna,C.F.A.M.
Avaliou-se a eficiência dos testes microbiológicos COPAN (Microplate e Single) para detecção de resíduos de 13 antimicrobianos inoculados em leite isento de resíduos. Foram utilizadas quatro concentrações, sendo a primeira equivalente à metade do limite de detecção declarado pelo fabricante (C1); a segunda equivalente ao limite máximo de resíduos (LMR) estabelecido pela legislação brasileira (C2); a terceira equivalente ao limite de detecção declarado pelo fabricante (C3); e a quarta equivalente ao dobro do limite de detecção declarado pelo fabricante (C4). Os testes apresentaram 100% de sensibilidade na detecção de amoxicilina, ampicilina, cloxacilina, penicilina, tilosina, sulfadiazina, sulfametoxazol, e 96,7% na detecção de oxacilina para as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Antimicrobianos; Resíduos; Teste microbiológico.
Ano: 2009
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352009000200031

Aproveitamento de soro de queijo para produção de iogurte probiótico
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Soares,D.S.; Fai,A.E.C.; Oliveira,A.M.; Pires,E.M.F.; Stamford,T.L.M.
Desenvolveu-se um iogurte natural aproveitando o soro de queijo de coalho, avaliando diferentes processos de pasteurização e concentração de leite em pó. Os iogurtes submetidos a 90ºC/5min nas concentrações de 8% e 10% de leite em pó não apresentaram diferenças entre si (P&gt;0,05) quanto à aceitação sensorial. Os produtos foram caracterizados como integral, atenderam às exigências de proteínas e forneceram mais de 15% do requisito diário recomendado de cálcio para crianças de um a 10 anos, satisfazendo as exigências de cálcio. Em ambas as formulações, o pH decresceu de aproximadamente 4,6 para 4,2 e a acidez aumentou de 0,7g a 1,0g de ácido láctico/100g do produto durante 28 dias de armazenamento. Não houve contaminação por Staphilococcus aureus,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Soro de leite; Iogurte; Vida de prateleira; Impacto ambiental.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000400027

Efeito do concentrado no desempenho produtivo, reprodutivo e econômico de vacas da raça Holandesa em pastagem de coast-cross
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Vilela,D.; Ferreira,A.M.; Resende,J.C.; Lima,J.A.; Verneque,R.S.
Avaliou-se o desempenho produtivo, reprodutivo e econômico de vacas da raça Holandesa, mantidas em pastagem de capim-coast-cross e suplementadas com 3 ou 6kg de concentrado/vaca/dia. O pastejo foi sob lotação rotacionada, com um dia de ocupação dos piquetes e 25 ou 35 dias de descanso nas épocas de chuvas ou de seca, respectivamente. A produção de leite foi influenciada pela quantidade de suplemento fornecida. Vacas que receberam 6kg de suplemento produziram mais leite (19,1kg/dia) do que as que receberam 3kg (15,5kg/dia). O primeiro estro pós-parto ocorreu aos 99,9 e 67,8 dias, respectivamente, pelos métodos de identificação visual e dosagem de progesterona, para vacas suplementadas com 3kg de concentrado, e 72,9 e 54,5 dias para as suplementadas com 6kg;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovino; Produção de leite; Desempenho reprodutivo; Cynodon; Rentabilidade; Suplementação.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000200026

Avaliação da apoptose de leucócitos polimorfonucleares CH138+ em leite bovino de alta e baixa contagem de células somáticas : dados preliminares
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Pessoa,R.B; Blagitz,M.G.; Batista,C.F.; Santos,B.P.; Parra,A.C; Souza,F.N.; Libera,A.M.M.P. Della.
A apoptose de leucócitos polimorfonucleares (PMN) é um evento central no processo de resolução da inflamação. Sendo a contagem de células somáticas (CCS) um indicador da situação imunológica da glândula mamária, o presente estudo buscou esclarecer a influência que esses fatores têm um sobre o outro e sobre a evolução do processo inflamatório. Marcaram-se as amostras de leite com anexina-V, iodeto de propídeo (PI), anticorpo anti-CH138A. Encontrou-se correlação negativa entre apoptose de PMN e CCS, além de diferença estatística entre um grupo de alta CCS e um grupo de baixa CCS quanto à taxa de PMN viáveis, em apoptose, em necrose e em necrose e/ou apoptose. De modo geral, o grupo de alta celularidade apresentou menos CH138+ em apoptose e mais células em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Apoptose; CH138A; Citometria de fluxo; Bovinos; Leite.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000300002

Estimação de tendência genética para produção de leite na raça Holandesa no estado de Minas Gerais
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Ferreira,W.J.; Teixeira,N.M.; Torres,R.A.; Barra,R.B.
Utilizaram-se 75.567 registros de produção de leite, de 40.941 vacas da raça Holandesa, distribuídos em 561 rebanhos e obtidos no período de 1980 a 2002. Valores genéticos de vacas e touros, obtidos por meio de modelo animal, foram usados para estimação de tendências genéticas, considerando-se as quatro trilhas de seleção conectando duas gerações. Estimativas de componentes de variância e valores genéticos previstos foram obtidos por meio do sistema MTDFREML. O modelo de análise incluiu os efeitos fixos de rebanho-ano-estação de parto, grupo genético, idade da vaca ao parto como covariável (efeitos linear e quadrático) e os efeitos aleatórios de animal, permanente de meio e erro. O maior valor de ganho genético anual, 57,7kg/ano, foi para a trilha touros...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gado de leite; Ganho genético; Método REML; Modelo animal.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400023

Rentabilidade da exploração leiteira em uma propriedade durante cinco anos
Provedor de dados: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
Autores: Prado,E.; Geraldo,L.G.; Cardoso,B.M.
Estudou-se a rentabilidade da atividade bovina leiteira em uma fazenda no município de Jaboticatubas-MG, durante cinco anos - 1996, 2000, 2001, 2002 e 2003. Os dados foram processados no Sistema de Administração Rural e Projetos Agropecuários da EMATER-MG. No cômputo global, conforme valores de dezembro de 2003, a margem líquida negativa atingiu R$ -201.091,89, embora a margem bruta fosse positiva (R$ 130.003,54). O custo da mão-de-obra foi o que mais onerou a produção (29,6%) e o que mais forçou a elevação dos custos fixos (47,8%). O custo unitário do litro de leite alcançou R$ 0,71, enquanto o preço recebido pelo produtor atingiu apenas R$ 0,50. Isso significa que durante o período analisado houve prejuízo de R$ 0,21 em cada litro de leite produzido.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos de leite; Rentabilidade; Custo de produção.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352007000200034

Concentrado protéico de soja como substituto parcial da proteína láctea em sucedâneos do leite para bezerros
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: ALVAREZ,Júlio Cézar; LUCCI,Carlos de Sousa; MELOTTI,Laércio.
Vinte e quatro bezerros Holandeses foram utilizados, dos 7 aos 42 dias de vida, em um delineamento de blocos ao acaso, sendo submetidos a quatro tratamentos, sucedâneos do leite, utilizados como únicos alimentos e com as seguintes características referentes à constituição em proteína digestível: A - 100% proveniente da proteína láctea; B - 80% proveniente da proteína láctea e 20% do concentrado protéico de soja (CPS); C - 60% proveniente da proteína láctea e 40% do CPS; e D - 40% proveniente da proteína láctea e 60% do CPS. Os ganhos diários de peso e conversões de matéria seca ingerida em ganhos de peso foram respectivamente: A = 405 g e 1,78; B = 388 g e 1,87; C = 258 g e 2,81; e D = 228 g e 3,43, ambas as variáveis apresentando um comportamento linear...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Concentrado protéico de soja; Proteína láctea; Sucedâneos do leite; Bezerros.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961999000200010

Fagotipagem de cepas de Staphylococcus aureus resistentes a antibióticos, isoladas de leite
Provedor de dados: Brazilian Jounarl of Veterinary
Autores: ARAÚJO,Wanderley Pereira de.
A partir de amostras de leite cru foram isoladas 201 cepas de S. aureus, as quais foram submetidas a provas de resistência a antibióticos pelo método dos discos impregnados com os seguintes antibacterianos: amicacina, ampicilina, cefalotina, cefoxitina, cloranfenicol, clindamicina, oxacilina, penicilina, tetraciclina, tobramicina e vancomicina. Com exceção de 88 (43,8%), 90 (44,8%), 24 (11,9%) e 40 (19,9%) cepas resistentes à penicilina, ampicilina, cloranfenicol e tetraciclina, respectivamente, a maioria das 201 cepas (95% ou mais) foi sensível aos antibióticos utilizados. As cepas resistentes a estes quatro antibióticos foram fagotipadas, empregando-se os Conjuntos Básicos Internacionais de bacteriófagos para cepas de origem humana e bovina,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Tipagem de bacteriófagos; S. aureus; Leite; Testes de sensibilidade microbiana.
Ano: 1998
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-95961998000400003

Otimização sob incerteza de sistemas de produção: interação lavoura-pecuária, com enfase em bovinocultura de leite
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Silva Neto,Benedito; Retzlaff,Eliani.
Na modelagem de sistema de produção agropecuária, a possibilidade de combinar livremente as pastagens para a composição do sistema de alimentação dificulta a avaliação em termos probabilísticos da bovinocultura de leite. Neste trabalho, propõe-se um modelo de otimização que, utilizando uma abordagem não probabilista da incerteza, permite contornar este problema. A aplicação do modelo para a análise de uma unidade de produção agropecuária indicou que uma diminuição das culturas de grãos comerciais com a constituição de reservas de pastagens pode se constituir em uma estratégia interessante para minimizar as perdas econômicas em caso de queda de rendimento físico das forrageiras. Além disto, pelo fato de dispensar pressupostos estatísticos e basear-se em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Modelagem da incerteza; Sistemas de produção agropecuária; Bovinocultura de leite; Programação matemática.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782004000400037

Características estruturais e produção de leite em pastos de capim-mombaça (Panicum maximum Jacq.) submetidos a diferentes alturas de pastejo
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Hack,Elaine Cristina; Bona Filho,Amadeu; Moraes,Anibal de; Carvalho,Paulo César de Faccio; Martinichen,Deonisia; Pereira,Tateryn Nagel.
A estrutura do pasto pode ser vista como uma determinante da dinâmica de crescimento, da competição nas comunidades vegetais e também do comportamento ingestivo dos animais em pastejo. Dessa forma, este experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar duas alturas de pré e pós-pastejo na produção de leite e em algumas características morfológicas e estruturais do capim-mombaça (Panicum maximum Jacq. cv Mombaça). O delineamento experimental utilizado foi inteiramente casualizado, com dois tratamentos (alturas em pré-pastejo de 90cm para a estrutura baixa e de 140cm para a estrutura alta) e quatro repetições. Utilizou-se o pastejo rotacionado, com período de ocupação de três dias e seis vacas holandesas por tratamento. O dossel mais alto apresentou maior...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Panicum maximum Jacq.; Altura; Vaca leiteira.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782007000100035

Heterogeneidade dos componentes de variância na produção de leite e seus efeitos nas estimativas de herdabilidade e repetibilidade
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Tapia,Elmer Francisco Valencia; Ramos,Alcides de Amorim; Wechsler,Francisco Stefano; Lui,Jeffrey Frederico; Grupioni,Natalia Vinhal; Ramos,Salvador Boccaletti; Munari,Danísio Prado.
Avaliou-se a heterogeneidade dos componentes de variância e seu efeito nas estimativas de herdabilidade e repetibilidade da produção de leite de bovinos da raça Holandesa. Os rebanhos foram agrupados de acordo com o nível de produção (baixo, médio e alto) e avaliados na escala não transformada, raiz quadrada e logarítmica. Os componentes de variância foram estimados pelo método de máxima verossimilhança restrita. O modelo animal incluiu os efeitos fixos de rebanho-ano-estação e das covariáveis duração da lactação (efeito linear) e idade da vaca ao parto (efeito linear e quadrático) e os efeitos aleatórios genético aditivo direto, de ambiente permanente e residual. Na escala não transformada, todos os componentes de variância foram heterogêneos entre os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos leiteiros; Heterocedasticidade; Parâmetros genéticos.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000600024

Elaboração e implantação do sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle no processamento de leite pasteurizado tipo A
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Tobias,Wanderleia; Ponsano,Elisa Helena Giglio; Pinto,Marcos Franke.
A análise de perigos e pontos críticos de controle (APPCC) é uma das principais ferramentas utilizadas atualmente para a garantia da inocuidade, qualidade e integridade dos alimentos. O objetivo deste trabalho foi elaborar e implantar o sistema APPCC no processamento do leite tipo A pasteurizado. Por meio da aplicação de listas de verificação, foi avaliado o nível do programa de pré-requisitos e o panorama sanitário do estabelecimento, e o material gerado serviu de suporte para a implantação do sistema. O modelo de "árvore decisória" foi utilizado para a determinação dos Pontos Críticos de Controle (PCC), tendo sido identificados como PCC biológicos as etapas de pasteurização e envase e nenhum PCC químico ou físico. Para os PCC identificados, foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Tecnologia de alimentos; Segurança alimentar sanitária; Manipulação de alimentos; Legislação sobre alimentos.
Ano: 2014
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000901608

Qualidade protéica do soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Silva,Caio Abércio da; Hernan-Gomez,Raul Castro.
O soro de leite fermentado pela levedura Kluyveromyces fragilis, após secagem em spray drier, foi submetido à avaliação da qualidade protéica através de uma análise aminoacídica e de um estudo biológico pelos métodos: Relação da Eficiência Protéica (PER), Relação da Eficiência Líquida da Proteína (NPR) e Utilização Líquida da Proteína (NPU). Na análise aminoacídica, foram utilizadas como comparativo a composição de aminoácidos das proteínas padrão do ovo e da FAO. Os resultados indicaram um alto nível de lisina (65,60mg/g de proteína) e baixos níveis de metionina e valina, respectivamente, 14,90mg e 45,80mg/g de proteína. A avaliação biológica foi conduzida durante 4 semanas, sendo utilizados 24 ratos desmamados aos 23 dias de idade. Os resultados para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade protéica; Kluyveromyces fragilis; Levedura; Soro de leite.
Ano: 2000
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782000000300025

Indicadores de desempenho zootécnico observados nas unidades de produção familiar associadas à Cooperativa dos Produtores de Leite de Santa Maria (COOPROL), RS
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Portela,Jorge Nunes; Viegas,Julio; Neumann,Pedro Selvino; Laurentino,Luciany Dias; Castagnino,Guido.
O presente trabalho teve o objetivo de identificar o desempenho zootécnico das unidades de produção familiar (UPFs) associadas à Cooperativa dos Produtores de Leite de Santa Maria (COOPROL), RS, que desenvolvem a atividade leiteira combinada ou não com outras atividades vegetal e/ou animal. Foram coletadas as informações de um grupo de 53 UPFs, sendo identificados nove sistemas de produção. Nestes sistemas, a idade média ao primeiro parto (IPP) variou de 2,5 a 3 anos, o intervalo entre partos (IEP) de 456 a 520 dias, o período seco (PS) de 91 a 260 dias, a taxa de natalidade de 70 a 80%, a duração média das lactações (DML) de 365 a 387 dias e a produtividade de leite de 2,52 a 13,5&lt;img src="http:/img/fbpe/cr/v32n3/a19img01.gif" align="absmiddle"&gt;...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Unidade de produção familiar; Índices zootécnicos e desempenho técnico.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782002000300019

Flutuação populacional de muscídeos (Diptera, Muscidae) simbovinos e sua distribuição sobre o corpo do gado de leite, em Capão do Leão, RS, Brasil
Provedor de dados: Ciência Rural
Autores: Zimmer,Cristine Ramos; Araújo,Dani Furtado; Ribeiro,Paulo Bretanha.
Este estudo teve como objetivo conhecer as espécies de muscídeos simbovinos e a área de eleição destas sobre o corpo do bovino de leite. Também estimou-se a flutuação populacional das espécies de moscas, relacionando-a com as médias mensais de temperatura e umidade relativa, bem como a precipitação pluviométrica em Capão do Leão, Rio Grande do Sul, Brasil. Para estimar a sazonalidade e a localização sobre bovinos, foram examinadas 20 vacas leiteiras a cada 30 dias, no período de abril/2007 a março/2008, conforme as divisões zootécnicas por meio da observação direta dos dípteros. Os muscídeos simbovinos verificados foram: Haematobia irritans, espécie mais abundante e encontrada em maior frequência na costela/no flanco, seguida por Stomoxys calcitrans, com...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Haematobia irritans; Stomoxys calcitrans; Musca domestica; Sazonalidade; Bovino de leite.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000300017

Influência da aptidão produtiva (leite ou carne) sobre a libido de bodes de raças exóticas e naturais da região semi-árida do nordeste brasileiro
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Santos,Fernando Carlos Borja dos; Peña Alfaro,Carlos Enrique; Souza,Bonifácio Benício de; Cézar,Marcílio Fontes; Pimenta Filho,Edgard Cavalcanti; Pereira,Walter Esfraim; Acosta,Alfonso Antonio Argueta.
Dezesseis reprodutores caprinos agrupados de acordo com a aptidão produtiva (carne ou leite) foram avaliados quanto à libido. Em cada grupo racial (Anglo-Nubiano e Pardo-Sertanejo - para leite; e Boer e Moxotó - para carne), havia quatro animais. Cinco fêmeas mestiças de Anglo-Nubiano foram utilizadas, todas elas estrogenizadas. O experimento foi realizado em Patos - PB (região semi-árida do Nordeste brasileiro) durante 42 dias, entre agosto e setembro de 2002. Os trinta dias iniciais foram reservados para o período adaptativo dos animais e os últimos doze dias, para o processo intensivo de coleta seminal, que obedeceu a um sistema contínuo e crescente de coletas dividido em três fases, cada uma com quatro dias: fase 1, uma coleta ao dia; fase 2, três...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Anglo-Nubiano; Boer; Desejo sexual; Moxotó; Pardo-Sertanejo.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542005000300025

Desempenho técnico e econômico da atividade leiteira em Minas Gerais
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Fassio,Levy Heleno; Reis,Ricardo Pereira; Geraldo,Luiz Gonzaga.
Neste trabalho, caracterizou-se a estrutura dos custos de produção e se avaliou o desempenho técnico e econômico da atividade leiteira no Estado de Minas Gerais. As informações analisadas referem-se a 574 produtores comerciais de leite, provenientes de todas as regiões do Estado, tendo o período de estudo compreendido os anos agrícolas de 1995/96 a 2001/02. As propriedades foram avaliadas em termos de resultados econômicos, indicadores de produção e produtividade, índices zootécnicos e disponibilidade de recursos, insumos e serviços. Os resultados revelaram índices zootécnicos pouco satisfatórios e baixa produtividade dos fatores terra, mão-de-obra e rebanho. Como conseqüência, os produtores pesquisados incorreram em altos custos por litro de leite...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Leite; Custos de produção; Eficiência técnica e econômica.
Ano: 2006
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542006000600018

Utilização da β-galactosidase para prevenção da cristalização em doce de leite
Provedor de dados: Ciência e Agrotecnologia
Autores: Klein,Manuela Poletto; Jong,Erna Vogt de; Révillion,Jean Philippe Palma.
Este estudo avaliou o efeito da utilização da enzima β-galactosidase sobre a cristalização da lactose no doce de leite. As concentrações de lactase testadas variaram de 0 a 0,4 g/L. O grau de cristalização do produto foi avaliado sensorialmente (teste de ordenação em função de uma escala específica), após 30, 60, 90 e 180 dias de armazenamento à temperatura ambiente, por provadores previamente treinados. O teste de ordenação indicou não haver diferença estatística significativa (P&gt;0,05) entre as amostras em relação à cristalização, tanto aos 30 quanto aos 60 dias de armazenamento, porém aos 90 e 180 dias essa diferença foi significativa entre o controle (T0) e os tratamentos. A utilização de 0,2 g/L de β-galactosidase (23,16% de hidrólise da lactose)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Lactose; Análise sensorial; Arenosidade; Hidrólise.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542010000600025

Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro - Sumário Brasileiro de Touros - Resultado do Teste de Progênie - Maio 2021.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANETTO, J. C. do C.; SILVA, M. V. G. B.; VERNEQUE, R. da S.; MACHADO, M. A.; FERNANDES, A. R.; FERNANDES, A. R.; MARTINS, M. F.; REIS, D. R. de L.; BORGES, C. A. V.; OLIVEIRA, J. C. de; GLATZL JUNIOR, L. A.; VENTURA, H. T.; PEREIRA. M. A.; GARCIA, A. O.; LEANDRO, F. D.
O Programa Nacional de Melhoramento do Gir Leiteiro (PNMGL) é conduzido há 36 anos por meio de parceria entre a Embrapa e a ABCGIL (Associação Brasileira dos Criadores de Gir Leiteiro), com o apoio técnico da ABCZ (Associação Brasileira de Criadores de Zebu). O Programa envolve a colaboração de diversas instituições públicas e privadas, tais como as centrais de processamento de sêmen, órgãos de fomento à pesquisa (CNPq, Fapemig etc.), Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), empresas estaduais de pesquisa agropecuária (Epamig, Emparn, Emepa,APTA), criadores de gado Gir puro e fazendas colaboradoras de gado mestiço leiteiro. O objetivo do PNMGL é promover o melhoramento genético da raça Gir por meio de identificação e seleção de animais...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Genômica; Sumário de touros; Bovinos de Leite; Raça Gir Leiteiro; Gir leiteiro; Melhoramento genético animal; Teste de progênie.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1132113

Sumário Capragene.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FACO, O.; SILVA, M. V. G. B.; PANETTO, J. C. do C.; OTTO, P. I.; LOBO, A. M. B. O.; FONSECA, J. F. da; LOBO, R. N. B.; PAIVA, S. R.; CAETANO, A. R.
O Programa de Melhoramento Genético de Caprinos Leiteiros (Capragene) completa 15 anos, tornando-se a mais longa e ininterrupta iniciativa, em bases científicas, voltada à promoção do melhoramento genético de caprinos para produção de leite do Brasil. Iniciou-se como um projeto de pesquisa e ganhou força a partir do estabelecimento da parceria entre a Embrapa e os criadores, sob a liderança da Associação dos Criadores de Caprinos e Ovinos de Minas Gerais (ACCOMIG/Caprileite), e do fomento por parte do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), e que proveu recursos necessários à implantação do Serviço de Controle Leiteiro (SCL). Além da implantação do SCL, ferramenta fundamental para a criteriosa coleta dos dados de desempenho e de...
Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Caprino; Genética Animal; Melhoramento Genético Animal; Goats; Animal genetics; Breeding and Genetic Improvement.
Ano: 2020
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1128273

Dinâmica espaço-temporal da produção de animais da cadeia produtiva do milho no Estado de Minas Gerais entre 1990 e 2016: bovinos.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: LANDAU, E. C.; SILVA, G. A. da; MOURA. L.; HIRSCH, A.; GUIMARAES, D. P.
O consumo de milho na alimentação de bovinos representa uma grande parcela da destinação final desse insumo no Estado de Minas Gerais. Identificar as tendências de flutuação relacionadas à produção de bovinos permite estimar a demanda interna da produção do milho para a alimentação desses animais. É possível prever cenários futuros baseando-se na variação espaço-temporal de aspectos relacionados com a bovinocultura no Estado nas últimas décadas, proporcionando a definição de estratégias de gestão territorial, políticas públicas, e programas e projetos que contribuam parao desenvolvimento sustentável. Foram analisadas tendências de variação temporal da densidade total de bovinos e de vacas ordenhadas, produção e valor da produção de leite a partir de dados...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Agrodinâmica; Dinâmica espacial; Geoprocessamento; SIG; Variação geográfica; Sistema de Informação Geográfica; Zea Mays; Gado; Vaca; Leite; Boi.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098766

Controle leiteiro reduzido para estimação da produção de leite acumulada na lactação de vacas mestiças no Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARNEIRO JUNIOR, J. M.; CAVALCANTE, F. A.; BRAGA, A. P.; PINHEIRO, A. K.
O presente trabalho tem por objetivos definir o número mínimo de controles leiteiros para estimação acurada da produção de leite aos 255 dias de lactação em vacas mestiças Girolando e verificar a adequabilidade da equação oferecida pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). Foi simulado um conjunto de dados com informações de 50 rebanhos leiteiros com 10 repetições contendo, em média, 100 vacas em lactação. As lactações foram simuladas de acordo com os parâmetros observados na literatura para a raça Girolando. A simulação continha os controles leiteiros diários até os 255 dias com pico de lactação aos 38 dias e produção média de cinco quilos de leite. Foram comparados protocolos de controle leiteiro com intervalos variando de 7 até...
Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Raça Girolando; Método de estimação da produção de leite; Statistical Analysis System (SAS); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Vacas lecheras.; Análisis estadístico; Elaboración de leche; Ganado de leche; Productos del cruzamiento; Simulación por computadora; Gado leiteiro; Gado mestiço; Controle leiteiro; Produção leiteira; Estimativa; Análise estatística; Método estatístico; Programa de computador; Dairy cattle; Dairy cows; Crossbreds; Milk production; Statistical analysis; Computer simulation.
Ano: 2016
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1070620

Produção de proteína microbiana e estimativas das excreções de derivados de purinas e de uréia em vacas lactantes alimentadas com rações isoprotéicas contendo diferentes níveis de compostos nitrogenados não-protéicos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Antonia Santos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Cecon,Paulo Roberto; Rennó,Luciana Navajas; Queiroz,Augusto César de; Chizzotti,Mário Luiz.
Foram objetivos do presente trabalho estimar a produção de proteína microbiana, utilizando-se a excreção total de derivados de purina (DP); comparar as excreções de DP e uréia obtidas a partir de coletas spot de urina com aquelas observadas em coletas de 24 horas; e avaliar as concentrações de N-uréia no plasma e no leite e as excreções de uréia. Utilizaram-se 16 vacas holandesas em quatro quadrados latinos balanceados 4 x 4, distribuídos de acordo com o período de lactação. Cada período experimental teve duração de 21 dias, sendo sete dias de adaptação e 14 dias para as coletas de amostras. As quatro rações experimentais, isoprotéicas, foram formuladas para conter na base da MS 60% de silagem de milho e 40% de concentrado. Foram utilizados níveis...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Creatinina; Derivados de purina; Compostos nitrogenados não-protéicos; Uréia; Vacas de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000600032

Avaliação dos fatores oficiais de correção da produção até o primeiro controle leiteiro em vacas Holandesas
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Morais Júnior,Nilson Nunes; Freitas,Rilke Tadeu Fonseca de; Pereira,Marcos Neves; Oliveira,Antonio Ilson Gomes de; Pereira,Idalmo Garcia; Bueno Filho,Júlio Sílvio de Souza; Gonçalves,Tarcísio de Moraes.
Para o cálculo oficial do desempenho de vacas Holandesas no Brasil, com base em controles leiteiros mensais, são utilizados os fatores de correção propostos por Everett &amp;amp; Carter (1968) para estimar a produção parcial do parto ao primeiro controle diário de uma dada lactação. A adequacidade destes fatores foi avaliada em 262 lactações oriundas de dois rebanhos que adotavam controle diário da produção de leite por vaca. Os dados foram divididos em classes com base na idade ao parto (CIP): CIP 1 (até 3 anos), CIP 2 (3,1 a 4 anos), CIP 3 (4,1 a 5 anos), CIP 4 (5,1 a 6 anos) e CIP 5 (acima de 6,1 anos) com 104, 56, 44, 18 e 40 lactações, respectivamente. A produção de leite do parto até um dia pré-definido da lactação foi estimada com os fatores...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Vacas Holandesas; Brasil; Produção de leite.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000400016

Valor nutritivo de silagens de milho colhido em diversos estádios de maturação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vilela,Hélio Henrique; Rezende,Adauton Vilela de; Vieira,Paulo de Figueiredo; Andrade,Gustavo Augusto; Evangelista,Antônio Ricardo; Almeida,Geraldo Benedito de Souza.
Objetivou-se neste trabalho avaliar as características bromatológicas de silagens de milho produzidas com milho em diversos estádios de maturação. Utilizou-se delineamento experimental de blocos casualizados, com quatro repetições, em esquema de parcelas subdivididas no tempo. Os cultivares Geneze 2004, Agroceres 1051, Pioneer 30S40 e Pioneer 30F90 foram ensilados nos seguintes estádios de maturação: grãos sem linha de leite (SLL); redução da linha de leite em 1/3 do grão (1/3 LL); 1/2 do grão (1/2 LL); 2/3 do grão (2/3 LL); e camada negra (CN) formada. A porcentagem de MS das silagens variou de 26,5 a 45,0%. As maiores perdas de efluente ocorreram nas silagens dos cultivares AG1051 e P30S40 no estádio sem linha de leite, que não apresentaram perdas a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Digestibilidade; Linha de leite; Matéria seca.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000700008

Comparação de metodologias para a determinação do pH e do ponto de congelamento do leite bovino cru sob diferentes características de conservação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Araújo,Viviane Maia de; Cassoli,Laerte Dagher; Zampar,Aline; Silva,Augusto Cesar Lima da; Dias,Carlos Tadeu dos Santos; Machado,Paulo Fernando.
Objetivou-se comparar metodologias de referência com a espectroscopia de infravermelho com transformada de Fourier para análises do pH e do ponto de congelamento sob diferentes condições de conservação em amostras de leite bovino cru. Foram coletadas amostras de leite de tanques de expansão em 57 propriedades. Cada amostra foi subdividida em 45 frascos (40 mL), que foram distribuídos de acordo com a temperatura de armazenamento (-20; 7 e 25ºC), a idade da amostra (0, 3, 6 e 9 dias) e os níveis de adição de água (0, 2, 4 e 6%). Foi adicionado bronopol a 44 frascos e um foi mantido sem adição do conservante para controle. O pH e o ponto de congelamento foram determinados pela metodologia de referência (potenciômetro e crioscópio eletrônico, respectivamente)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidez no leite; Crioscopia; Leite de tanques.
Ano: 2011
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982011000700030

Avaliação genética de bovinos da raça holandesa usando a produção de leite no dia do controle
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Ferreira,William José; Teixeira,Nilson Milagres; Euclydes,Ricardo Frederico; Verneque,Rui da Silva; Lopes,Paulo Sávio; Torres,Robledo de Almeida; Wenceslau,Amauri Arias; Silva,Marcos Vinícius Gualberto Barbosa da; Magalhães Júnior,Márcio Nery.
Utilizaram-se 153.963 controles mensais de produção de leite e 13.273 primeiras lactações de vacas da raça Holandesa, com partos entre 1989 a 1998, com o objetivo de estimar parâmetros genéticos, fenotípicos e de meio ambiente para produção de leite no dia do controle (PLDC) e produção até 305 dias de lactação (P305), bem como verificar a conveniência de se utilizar a PLDC em avaliações genéticas, em substituição à P305. Foram utilizados quatro modelos (modelo animal). Em dois, modelos 1 e 2, consideraram-se os controles mensais de produção, coletados ao longo da lactação, como medidas repetidas de um animal, diferenciados segundo o critério de formação de grupos de animais contemporâneos. No modelo 1 (PLDCM01), as produções dos animais foram agrupadas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Controle mensal; Método REML; Modelo animal; Produção de leite; Raça Holandesa.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000200007

Avaliação de diferentes suplementos para vacas mestiças em lactação alimentadas com cana-de-açúcar: desempenho e digestibilidade
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vilela,Márcio da Silva; Ferreira,Marcelo de Andrade; Véras,Antonia Sherlânea Chaves; Santos,Mércia Virginia Ferreira dos; Farias,Iderval; Melo,Airon Aparecido Silva de; Ramalho,Ricardo Pimentel; Araújo,Paulo Renato Barros.
O objetivo deste estudo foi avaliar o consumo, produção e composição do leite, digestibilidade dos nutrientes e eficiência alimentar de vacas mestiças de baixo potencial de produção, alimentadas com dietas à base de cana-de-açúcar. Foram utilizadas oito vacas mestiças ]! Holandês/Gir com peso vivo médio de 425 kg, após o terço inicial de lactação. Os animais foram distribuídos em dois quadrados latinos (4x4), de acordo com a ordem de lactação e alimentadas com dietas completas à base de cana-de-açúcar, sendo, cana mais uréia (CAU); cana, uréia e farelo de algodão (CFA); cana, uréia e milho (CMM); cana, uréia e farelo de trigo (CFT). Os consumos de matéria seca (MS), fibra em detergente ácido (FDA), fibra em detergente neutro (FDN) e matéria orgânica (MO)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Produção e composição do leite; Suplementação.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000300030

Parâmetros ruminais, balanço de compostos nitrogenados e produção microbiana de vacas leiteiras alimentadas com soja e seus subprodutos
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vasconcelos,Angela Maria de; Leão,Maria Ignez; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Dias,Marcia; Morais,Débora Andréa Evangelista Façanha.
Objetivou-se analisar a variação do pH, da amônia ruminal e do balanço de compostos nitrogenados e a síntese de proteína microbiana de 12 vacas da raça Holandesa distribuídas em três quadrados latinos 4 × 4, alimentadas com dietas contendo soja em diferentes formas: farelo de soja (dieta controle), soja crua, soja tostada e farelo de soja + 5% de ureia, utilizando-se silagem de milho como volumoso. A síntese da proteína microbiana foi estimada utilizando-se os derivados de purina na urina e no leite. Amostras de sangue e amostras spot de urina foram coletadas aproximadamente quatro horas após a alimentação da manhã. Houve efeito das dietas sobre o volume urinário e a excreção de ureia na urina. O menor volume urinário (18,84 L) foi observado com farelo de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Grãos de soja; Leite; Purinas; Ureia plasmática.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200028

Use of adiabatic evaporative cooling system aiming the milk production in Paraná State, Brazil
Provedor de dados: Revista Scientia Agraria Paranaensis
Autores: Sangali, Cleiton Pagliari; Klosowki, Élcio Silvério; Tsutsumi, Cláudio Yuji; Oliveira, Aparecida da Costa; Freitag, Débora Cristiane; Oliveira, Taciana Maria Moraes de; Bruno, Luís Daniel Giusti.
The aim of this study was evaluate the use of adiabatic evaporative cooling system (AECS) of air as an alternative to improve the thermal environment, aiming the milk production (MP) of cows with production levels of 15 and 35 kg day-1. The climatological data of air temperature and relative humidity used to estimate Temperature and Humidity Index (THI) and MP were collected in the IAPAR (Instituto Agronômico do Paraná) meteorological field stations from Paraná State. The use of AECS of air provides a significant reduction in the THI values, in all locations and periods of the years, which resulted in improvements in MP. For the East, North and West Regions, from December to February, were observed loss of MP to high producing animals (35 kg day-1)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Ambiência; Bovinocultura de leite; Conforto térmico; Temperatura do ar.
Ano: 2015
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/10320

Avaliação do crescimento de cordeiros alimentados com permeado de soro de leite em pó
Provedor de dados: Revista Scientia Agraria Paranaensis
Autores: Paula Regina Hermes; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Patrícia Barcellos Costa; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Cristiani Cavilhão; Universidade Estadual do Oeste do Paraná; Loreno Egídio Taffarel; Magali Soares dos Santos Pozza; Universidade Estadual de Maringá; Keli Daiane Cristina Libardi; Universidade Estadual de Maringá.
Objetivou-se com este trabalho determinar as medidas biom&amp;eacute;tricas e pesos pr&amp;eacute;-abate, convers&amp;atilde;o e efici&amp;ecirc;ncia alimentar de cordeiros alimentados com permeado de soro de leite em p&amp;oacute;. Foram utilizados 24 ovinos machos, da ra&amp;ccedil;a Santa In&amp;ecirc;s, com 20 kg de peso corporal, alimentados com n&amp;iacute;veis crescentes de permeado de soro de leite em p&amp;oacute; (0%, 5%, 10% e 15%), em substitui&amp;ccedil;&amp;atilde;o ao milho mo&amp;iacute;do no concentrado. Ao atingirem 30 kg, os animais foram pesados para determina&amp;ccedil;&amp;atilde;o do peso vivo a origem e peso vivo ao abate, e mensuradas as medidas morfo-estruturais. A an&amp;aacute;lise de regress&amp;atilde;o foi utilizada para...
Tipo: Artigo Avaliado por Pares
Palavras-chave: Coprodutos; Crescimento; Morfometria; Nutrição; Ovinos.
Ano: 2014
URL: http://e-revista.unioeste.br/index.php/scientiaagraria/article/view/11170

Agentes causadores da mastite em uma propriedade da região sul do estado do Rio Grande do Sul, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Meirelles, C. P.; Andreta, M.; Dal Vesco, J.; Suzin, G. O.; Silva, R. H.; Siebel, J. C.; Gonzalez, H. L.; Cereser, N. D.
A pecuária leiteira é uma das atividades de maior expressividade para o Estado do Rio Grande do Sul; contudo, a ocorrência de mastite é um evento que ocasiona queda da produtividade dos rebanhos, prejudica a qualidade do leite produzido e aumenta os custos de produção. A redução das perdas, desencadeadas por tal patologia, exige o monitoramento da presença de agentes causadores de mastite na propriedade, o que subsidia a implantação de medidas adequadas para o tratamento de infecções existentes, e de ações preventivas de higiene destinadas a evitar a ocorrência de casos novos. O presente trabalho investigou os principais agentes causadores de mastite presentes em uma propriedade leiteira do sul do Rio Grande do Sul. Foram realizadas coletas de amostras dos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade do leite; Microrganismos; Mastite.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34903

Caminhos para uma maior eficiência produtiva de sistemas semi-intensivos de produção de leite baseados em rebanhos mestiços.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PEIXOTO, M. G. C. D.; PIRES, M. de F. A.; BRUNELI, F. A. T.; CARNEIRO, A. V.
Os sistemas brasileiros de produção de leite a pasto, que prevalecem nas regiões tropicais do país, se caracterizam por possuírem rebanhos mestiços, adotarem poucas tecnologias, usarem poucos insumos e, em geral, por praticarem acasalamentos não-delineados, concorrendo para a baixa produtividade nacional. Atualmente, pouco se sabe sobre a ocorrência de avanços no manejo, adoção de tecnologias, qualidade dos produtos e resultados econômicos, bem como sobre o desempenho zootécnico dos rebanhos mestiços que vêm se apropriando de tecnologias como o touro provado. Deste modo, buscou-se trazer compreensão sobre os indicadores da eficiência da atividade leiteira neles praticada, tais como sua produtividade e seus progressos em produção, bem como sobre os gargalos...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Selo ODS 2; Eficiência produtiva; Selo ODS 11; Selo ODS 12; Gado Leiteiro; Melhoramento Animal; Produção Leiteira; Produtividade; Sistema de Produção.
Ano: 2023
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1151831

ESTRUTURAS DE MERCADO DE FATORES E GOVERNANÇA NA CADEIA PRODUTIVA DO LEITE: UM ESTUDO DE CASO DO MUNICÍPIO DE AJURICABA-RS
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Breitenbach,   Raquel; Souza,   Renato Santos De.
A estrutura de mercado de fatores que predominou por muitos anos na cadeia produtiva do leite, nas diferentes regiões do estado do Rio Grande do Sul, foi a de monopsônio, em que apesar de existirem várias empresas processadoras de leite, estas se localizavam de maneira que o agricultor não tinha mais do que uma opção de venda do seu produto. Nos últimos anos, em especial a partir de 2004, tem-se observado um significativo aumento no número de empresas processadoras de laticínio no Norte do estado do RS, concentrando-se em regiões que possuem fortes bacias leiteiras. Esse fato provoca o aumento da concorrência entre estas empresas na aquisição da matéria-prima principal, que é o leite in natura. Identificou-se uma região no município de Ajuricaba – RS,...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Cadeia produtiva do leite; Governança; Estrutura de mercado de fatores; Milk production chain; Governance; Market of factors structure; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109455

Determination and quantification of sulfonamides in milk using rapid resolution liquid chromatography coupled to mass spectrometry
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Lemos, M. A. T.; Ochs, S. M.; Matos, C. A.; Pereira Netto, A. D.
This article has no abstract.
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2011
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/60

Avaliação de parâmetros físico-químicos e adequação à rotulagem do creme de leite comercializado no município de Porto Alegre/RS
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Bronzatto, Mauro Jesus; Goulart, Juliana Querino; Strelczuk, Gustavo; Fava, Luisa Wolker; Pinto, Andrea Troller.
Creme de leite é um produto lácteo rico em gordura obtido do leite por desnate natural ou mecânico e que se apresenta na forma de uma emulsão de gordura em água. Todas as informações referentes ao produto devem constar no rótulo, inclusive a porcentagem de gordura, o que torna importante sua adequação aos padrões exigidos por lei. O objetivo deste estudo foi avaliar parâmetros de qualidade, incluindo conteúdo de gordura, pH e acidez titulável do creme de leite comercializado no município de Porto Alegre-RS, e sua adequação à rotulagem. Foram adquiridas 14 amostras de creme de leite comercializadas em supermercados no município de Porto Alegre-RS. Destas amostras, sete eram pasteurizadas, seis UHT e uma esterilizada (em lata). Estas amostras possuíam...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Creme de leite; Qualidade; Rotulagem.
Ano: 2013
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/19074

Occurrence and levels of Bacillus cereus in powder milk marketed in the city of São Paulo (SP), Brazil -1987/1988
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: de Barros, Vera Regina Monteiro; Panetta, José César; Miguel, Omar.
Although usually considered as a food with low contamination levels, powder milk can present bacterial spores such as Bacillus cereus, If the milk is reconstituted and maintained under inadequate temperatures, spores can germinate and the resulting bacterial contamination can cause to food borne infections. To isolate and quantify organisms of the Bacillus cereus species in whole milk powder, 72 samples of the product were collected in stores located in the city of São Paulo in 1987 and 1988. After being reconstituted, 32 of these samples were maintained under inadequate storage temperatures (200 C for 24 hours) to determine the B. cereus counts, Two of the 72 samples of the study had results above the standards established by the Brazilian Ministry of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bacillus cereus; Powder milk bacillus cereus; Leite em pó.
Ano: 2001
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/3343

Efeito da contagem de células somáticas sobre a composição do leite de vacas girolando
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Nascimento, K. B.; Sacramento, J. P.; Martins, R. M.; Ferreira, A. L.; Lima, J. A. M.; Machado, F. S.; Pereira, L. G. R.; Tomich, T. R.
A contagem de células somáticas (CCS) é o principal indicador da presença de mastite, síndrome patológica que mais acomete o rebanho bovino no mundo. O presente trabalho analisou o efeito da CCS sobre a composição do leite. Foi utilizado um banco de dados contendo mais de 700 resultados de análises dos teores de proteína, gordura e lactose de 28 vacas Girolando (¾ Holandês / ¼ Gir), no terço médio da lactação (100 aos 200 dias em lactação). Amostras de leite individuais (recipientes de 50 mL contendo conservante bronopol®) foram obtidas durante três dias consecutivos, pela manhã e tarde semanalmente, sendo posteriormente realizada a quantificação da CCS e da composição do leite (equipamento Bentley 2300). O coeficiente de correlação de Pearson (SAS, 2009)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Gordura; Lactose; Mastite; Proteína.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34839

Diagnóstico de mastite subclínica com os testes: California Mastits Test (CMT) e contagem de células somáticas em vacas leiteiras na região sul do estado do Piauí, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Martins, Francisca Wanderlleya Praça; Clementino, Deygnon Cavalcanti; Moura, Hallana dos Santos; Martins, Isnard Sousa; Fernandes, Pablo Cristovão de Alencar; Ferreira, Siluana Benvindo.
O presente trabalho pesquisou vacas com mastite subclínica com emprego do California mastits test e Teste de Contagem de Células Somáticas em propriedades rurais do município de Bom Jesus-PI, e apontou falhas no manejo sanitário, com possíveis riscos à saúde pública na transmissão da mastite. Foram visitadas sete propriedades rurais na região de Bom Jesus, nos meses de agosto e setembro de 2013 nas quais 81 vacas leiteiras entre 30 e 270 dias de lactação foram examinadas. No momento da visita aplicou-se um questionário com o intuito de averiguar o conhecimento dos produtores rurais do município acerca da mastite, manejo, medidas de controle e profilaxia da doença. Para determinação de mastite subclínica através do CMT foram examinadas 324 quartos mamários,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Microorganismo; Bovinos; Sanidade.
Ano: 2015
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/25306

Efeito do balanço cátion-aniônico da dieta na produção de leite e nas respostas fisiológicas em vacas lactantes da raça Holandesa em ambiente quente - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i1.1959
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Barbosa, Orlando Rus; UEM; Zeoula, Lúcia Maria; UEM; Alcalde, Claudete Regina; UEM; Sakagushi, Eduardo Shiguero; UEM; Santos, Geraldo Tadeu dos; UEM; Ribas, Newton Pöhl; UFPR; Alves, Alexandre Santos; Dias, Fernando José dos Santos; UEM.
Este trabalho teve por objetivo avaliar os efeitos do balanço cátion-aniônico da dieta BCAD nas respostas fisiológicas e produtivas em vacas da raça Holandesa, durante a época do verão. Nove vacas lactantes foram utilizadas de acordo com a idade e a produção de leite e distribuídas em um modelo de quadrado latino 3x3, com 3 períodos e 3 tratamentos. A dieta continha silagem de milho e ração concentrada na razão de 50:50 (base na MS) foi formulada para fornecer +32 mEq de [(Na + K) – Cl)]/100g de MS da dieta, em 3 tratamentos: 1) dieta controle + 1,57% de KCl da MS fornecida; 2) dieta controle + 1,22% de NaCl da MS fornecida; 3) dieta controle. Amostras de leite foram coletadas 1 dia por semana para análise de gordura, proteína, lactose e sólidos...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia balanço cátion-aniônico; Freqüência respiratória; Produção de leite; Temperatura retal 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2004
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1959

efeito da ordem de lactação e do nível de alimentação sobre a produção e composição do leite em vacas girolando
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Nascimento, K. B.; Sacramento, J. P.; Ferreira, A. L.; Machado, F. S.; Pereira, L. G. R.; Campos, M. M.; Tomich, T. R.; Martins, R. M.
O presente trabalho avaliou os efeitos da ordem de lactação (OL) e do nível de alimentação (NA) sobre a produção e a composição do leite de vacas Girolando (¾ Holandês / ¼ Gir). Foram utilizadas 28 vacas (14 multíparas e 14 primíparas) no terço médio da lactação, com peso médio de 545 ± 45 e 502 ± 46 kg e produção média de leite igual a 23.5 ± 4.8 e 20 ± 3.7 kg (multíparas e primíparas respectivamente). O NA consistiu em consumo ad libitum vs. consumo restrito a 80 e 85% da exigência energética segundo o NRC 2001, para multíparas e primíparas, respectivamente. As produções diárias de leite foram determinadas por pesagem automática e amostragens individuais foram realizadas durante três dias, semanalmente (manhã e tarde), em frascos (50mL), contendo...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação ad libitum; Consumo restrito; Multíparas; Primíparas.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34787

Contagem de células somáticas e contagem bacteriana total de uma propriedade leiteira no município de Perdizes, estado de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista de Educação Continuada em Medicina Veterinária e Zootecnia do CRMV-SP
Autores: Santos, F. A. R.; Marques, J. C. S.; Silva, M. C. B.; Leão, I. M. R.; Lima, A. M. C.; Roquette, J. J.
O Estado de Minas Gerais, maior produtor de leite do Brasil, detém 26% da produção nacional. O Triângulo Mineiro e o Alto Paranaíba são as regiões com a maior produção de leite no Estado e o município de Perdizes destaca-se entre um dos vinte maiores produtores do Alto Paranaíba. Uma das dificuldades encontradas pelos produtores da região é a manutenção da contagem bacteriana total (CBT) e a contagem de células somáticas (CCS) em níveis baixos, garantindo, assim, a boa qualidade do leite e uma melhor remuneração por litro. O presente trabalho avaliou os resultados de CBT e de CCS em uma propriedade localizada no município de Perdizes, Estado de Minas Gerais, Brasil. Os dados foram monitorados durante o período compreendido entre maio de 2015 a abril de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Qualidade leite; CBT; CCS.
Ano: 2016
URL: http://www.revistamvez-crmvsp.com.br/index.php/recmvz/article/view/34953

Avaliação da composição do leite UHT proveniente de dois laticínios das regiões Norte e Noroeste do Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1875
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Souza, Lucimar Gonçalves de; UEM; Santos, Geraldo Tadeu dos; UEM; Sakaguti, Eduardo Shigueiro; UEM; Damasceno, Júlio Cesar; UEM; Matsushita, Makoto; UEM; Horst, José Augusto; APCBRH; Villalba, Rodrigo Gregory.
O objetivo do experimento foi avaliar a composição do leite UHT nas regiões Norte e Noroeste do Estado Paraná. O teor de gordura, proteína, lactose, sólidos totais, o perfil dos ácidos graxos e a contagem de células somáticas (CCS) foram medidos em amostras de leite UHT integral de duas marcas da região, por seis semanas consecutivas. Os resultados mostraram que a composição do leite UHT integral atende aos padrões do tipo, não observando diferença significativa (p&amp;gt;0,05) entre os dois laticínios quanto aos teores de gordura, proteína, sólidos totais, perfil de ácidos graxos e CCS. Houve diferença significativa (p&amp;lt;0,05), porém, quanto aos teores de lactose entre os dois laticínios. Os resultados mostraram, ainda, baixos valores de CCS no leite...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia ácidos graxos; Lactose; Leite longa vida; Uperização 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2004
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1875

Desempenho de cabras em lactação alimentadas com grão de soja
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Oliveira Junior, Reinaldo Cunha de; USP; Susin, Ivanete; USP; Pires, Alexandre Vaz; USP; Simas, José Manoel Correia de; USP; Morais, Janice Barreto de; USP.
Trinta e seis cabras (16 Saanen e 20 Alpina), com 88 ± 2,3 dias em lactação no início do experimento, foram utilizadas em blocos casualizados para se avaliar os efeitos de teores de grão de soja no desempenho da lactação. Dietas isonitrogenadas contendo 49% de silagem de milho e 0%, 7%, 14% ou 21% da matéria seca de grão de soja cru inteiro em substituição ao farelo de soja por 63 dias. A inclusão do grão de soja reduziu linearmente o consumo de matéria seca e aumentou a eficiência alimentar (P &lt; 0,01). A porcentagem e produção de gordura do leite aumentaram linearmente (P &lt; 0,01) e a produção de leite diminuiu linearmente (P &lt; 0,01). A produção e a concentração de proteína no leite e a produção de leite corrigida para 3,5% de gordura apresentaram...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2    Zootecnia cabra; Grão de soja; Gordura; Produção de leite; Composição do leite 5.04.00.00-2    Zootecnia.
Ano: 2002
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2535

Respostas produtivas e comportamentais durante a ordenha de vacas Holandesas em início de lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v31i4.6326
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Porcionato, Marco Aurélio de Felicio; USP; Negrão, João Alberto; USP; Paiva, Fernanda Alves de; IFET; Delgado, Thiago Ferreira Gonçalves; UNESP.
Com o objetivo de avaliar a produção de leite, o leite residual e as respostas comportamentais de vacas Holandesas durante a ordenha, 14 vacas foram ordenhadas mecanicamente, duas vezes ao dia e avaliadas durante as seis primeiras semanas de lactação. A produção leiteira foi mensurada diariamente e o volume de leite residual, semanalmente. A temperatura de corpo (região das costelas), úbere e tetos e a frequência respiratória foram mensuradas duas vezes por semana. O comportamento dos animais na sala de ordenha foi registrado duas vezes por semana em etogramas e pelas entrevistas com os ordenhadores. Nas primeiras semanas de lactação, a porcentagem de coices, sobrepassos, derrubadas de teteira, micções e vocalizações observadas foram maiores para as vacas...
Tipo: Pesquisa de campo
Palavras-chave: Adaptação; Comportamento; Ejeção do leite; Estresse Manejo de Animais adaptation; Behavior; Milk ejection; Stress.
Ano: 2009
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/6326

Validação de modelos de predição de nitrogênio uréico no leite, estimando-se o consumo individual pelo consumo do rebanho - DOI: 10.4025/actascianimsci.v28i1.666
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Meyer, Paula Marques; IBGE; Machado, Paulo Fernando; USP; Coldebella, Arlei; EMBRAPA; Cassoli, Laerte Dagher; ESALQ; Coelho, Karyne Oliveira; ESALQ; Rodrigues, Paulo Henrique Mazza; usp.
O objetivo deste trabalho foi validar modelos de predição de nitrogênio uréico no leite (NUL), visando contribuir para avaliação nutricional de dietas de vacas. Foram utilizadas 8.833 observações de vacas holandesas de um rebanho comercial. A produção de leite, o peso vivo, o número de dias em lactação e o número de lactações foram coletados no dia da amostragem do leite. Amostras de leite foram coletadas mensalmente para determinação da sua composição. Para a avaliação dos 3 modelos, foram medidas acurácia, precisão e robustez. O modelo 3, apesar de mais acurado (viés=-0,21 mg/dL), foi menos preciso (erro residual=5,24 mg/dL) que o modelo 2 (viés=-1,72 e erro residual=4,90 mg/dL), enquanto o modelo 1 foi o menos acurado (viés=2,93 mg/dL) e o menos preciso...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2    Zootecnia excreção de nitrogênio; Modelagem; Uréia no leite; Utilização de proteína; Vaca leiteira.
Ano: 2006
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/666

Avaliação de ferramentas utilizadas no balanceamento de dietas completas para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v26i2.1872
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Corassin, Carlos Humberto; USP - Piracicaba; Machado, Paulo Fernando; USP; Coldebella, Arlei; EMBRAPA; Cassoli, Laerte Dagher; USP; Soriano, Sergio; Fazenda Colorado - Araras.
Este artigo tem como objetivo avaliar as ferramentas geralmente utilizadas no balanceamento de dietas (análises laboratoriais da dieta, medição do consumo de matéria seca - CMS, avaliação do tamanho de partículas e a análise de nitrogênio uréico do leite - MUN), e correlacionar os resultados obtidos com essas ferramentas e com os componentes secretados no leite dos animais. Para isso, coletaram-se dados de 650 lactações de vacas da raça holandesa. Foram tomadas as médias mensais da composição do leite (MUN, gordura e proteína), bem como o CMS, a composição teórica e bromatológica e o tamanho de partículas da dieta. Os resultados demonstraram que a medição do CMS diário não é uma prática necessária, e que a análise do tamanho de partículas é interessante...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia componentes do leite; Tamanho de partículas; Nitrogênio uréico do leite; Consumo de matéria seca 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2004
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1872

Efeitos do uso de sucedâneo do leite e milho processado no desempenho de bezerros da raça holandesa até o desmame
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Pires, Alexandre Vaz; USP; Meyer, Paula Marques; USP; Santos, Flávio Augusto Portela; USP; Simas, José Manuel Correia de; USP; Susin, Ivanete; USP.
Setenta e dois bezerros da raça Holandesa foram utilizados para avaliar a substituição do leite integral pelo sucedâneo e os efeitos da densidade do milho floculado em dietas iniciais. Os animais foram distribuídos num delineamento experimental de blocos, ao acaso, de acordo com a data de nascimento e sexo, em um arranjo fatorial 2x3, correspondendo ao tipo de dieta líquida (leite integral ou sucedâneo) e à densidade do milho floculado (283, 360 e 437 g/L). No período dos 15 dias de vida até o desmame, não foi observado efeito de densidade de floculação no desempenho dos animais. A substituição do leite pelo sucedâneo não alterou o consumo de concentrado, mas reduziu o ganho de peso (leite = 0,56 vs. Sucedâneo = 0,30 kg/dia), peso à desmama (63,3 vs. 51,9...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia aleitamento; Bezerro; Floculado; Processamento do milho; Substituto do leite 5.04.00.00-2 Zootecnia.
Ano: 2001
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2653

Níveis de inclusão do resíduo do milho (mazoferm), em substituição ao farelo de soja para vacas em lactação - DOI: 10.4025/actascianimsci.v30i1.3607
Provedor de dados: Acta Scientiarum: Animal Sciences
Autores: Silva, Maria Josilaine Matos dos Santos; UFRPE; Ferreira, Marcelo de Andrade; UFRPE; Melo, Airon Aparecido Silva de; UFRPE; Monteiro, Maria Carolina Costa; FACEPE; Ferreira, Bárbara Ferraz; FACEPE; Ribeiro, Valéria Louro; UFRPE.
O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar níveis (0,0; 3,5; 7,0; 10,5 e 14,0%) de resíduo da maceração do milho em substituição ao farelo de soja sobre o consumo, digestibilidade e produção de leite em vacas mestiças em lactação. O delineamento experimental foi o quadrado latino (5x5). Foi observada uma diminuição dos consumos de matéria seca (16,27 kg dia-1, 3,57% PV e 159,60 g kg-0,75). As demais variáveis acompanharam seu comportamento, exceto o consumo de nutrientes digestíveis totais (11,46 kg dia-1) que não sofreu alteração. Observou-se que os coeficientes de digestibilidade aparente de todos os nutrientes não foram alterados. A produção de leite, a produção de leite corrigido para o teor de gordura e a percentagem de gordura do leite...
Palavras-chave: 5.04.00.00-2    Zootecnia bovino de leite; Proteína; Resíduo industrial 5.04.03.00-1    Nutrição e Alimentação Animal.
Ano: 2008
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/3607

APLICAÇÃO DE FILMES BIODEGRADÁVEIS DE PROTEÍNAS DO SORO DE LEITE
Provedor de dados: 196
Autores: Soares, Dayana Silva Batista; Silva, Estéfani Alves do Nascimento; de Oliveira, Taysa Martins.
A embalagem tem como função principal manter a integridade do produto, protegendo-o contra danos mecânicos, perda e ganho de umidade. A maior parte das embalagens é fabricada com materiais não biodegradáveis e de fonte não renovável promovendo grande impacto ambiental. Já os filmes biodegradáveis vêm surgindo como alternativa viável a este problema. Os filmes biodegradáveis não apresentam a mesma resistência apresentada pelos filmes sintéticos logo, muitos tratamentos estão sendo aplicados aos filmes na tentativa de melhorar as propriedades mecânicas. Assim, foram desenvolvidos a partir do concentrado proteico de soro do leite aplicando duas variações de tratamento de pH: 5,5 e 8,5 no método de casting. Para a avaliação da embalagem avaliou-se espessura,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2016
URL: http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1196

RELAÇÃO ENTRE O ESTÁDIO DE ABERTURA FLORAL E PULSING NA VIDA ÚTIL DO COPO DE LEITE
Provedor de dados: 196
Autores: Sanches, Alex Guimarães; Costa, Jaqueline Macedo; Silva, Maryelle Barros da; Moreira, Elaine Gleice Silva; Cosme, Shirley Silva.
O copo de leite é muito apreciado tanto como flor para uso em arranjos florais bem como em jardins, contudo, os aspectos relacionados à determinação do ponto de colheita e o prolongamento da sua vida útil pós-colheita ainda são bem escassos na literatura. Diante disso o presente trabalho tem por objetivo avaliar a relação entre o estádio de abertura floral das espatas de copo de leite e a sua conservação em solução de pulsing a base de ácido cítrico. Para tanto adotou-se um delineamento experimental inteiramente casualizado em esquema fatorial 3 x 4 x 6; três estádios de abertura floral, quatro concentrações de ácido cítrico e seis tempos de armazenamento com cinco repetições e três hastes por parcela experimental. As análises de qualidade e perda de massa...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Ano: 2017
URL: http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/1400

National Breeding Program of Guzerá Cattle for Milk: progeny testing, National Zootechnical Archive and MOET nucleus results.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: BRUNELI, F. A. T.; CARVALHO, M. R. S.; LÔBO, R. B.; VERNEQUE, R. da S.; ZADRA, L. E. F.; PENNA, V. M.; ARBEX, W. A.; PEREIRA, R. J.; SANTANA JÚNIOR, M. L.; PEIXOTO, M. G. C. D.
Since Guzera is a dual-purpose breed, both the MOET Nucleus and various partner herds of the dairy breeding program also participate in the Genetic Evaluation Program of the Guzera Breed for Beef Production (PAGRG) of ANCP and GEMAC. Consequently, several sires are ?double proven?, i.e., they are genetically evaluated for dairy and beef traits. This summary reports for the 11th consecutive year the results of genetic evaluations of beef and reproductive traits in different proven sires for milk. Conformation and management traits can help the breeder to obtain a herd with better production and economic efficiency. Several of these traits are being measured in the Guzera breed and this summary presents the evaluations of sires that met the accuracy...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Gado Leiteiro; Raça; Bovino; Gado Guzerá; Melhoramento Genético Animal; Teste de Progênie; Marcador Molecular; Dairy cattle; Breeds; Animal genetics; Progeny testing; Molecular genetics.
Ano: 2021
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135155

Planejamento do aumento da sustentabilidade de unidades de produção familiar da bacia leiteira caprina nos estados de Pernambuco e Paraíba: a experiência do projeto Siscapri.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: FELISBERTO, N. R. de O.; OLIVEIRA, L. S.; SILVA, A. F.; SILVA, M. S. L. da; CAVALCANTE, M. C.; FERNANDES, F. E. P.; TONUCCI, R. G.; NASCIMENTO, E. C. S.; MARINHO, A. C. S.
Este trabalho é um conjunto de procedimentos sistematizados e padronizados para obter dados e informações capaz de caracterizar áreas de atuação de projetos de pesquisa ou ações da assistência técnica e extensão rural, onde a caprinocultura leiteira se apresenta como componente frequentemente encontrado em propriedades da agricultura familiar. Além disto, sugere ferramentas para a caracterização socioeconômica, produtiva, estrutural e indica um conjunto de indicadores para avaliar a sustentabilidade nas dimensões ambiental, econômica e social dessas unidades com enfoque mais sistêmico e sob a perspectiva agroecológica. As etapas metodológicas foram desenvolvidas no âmbito do Projeto ?Estratégias para aumentar a sustentabilidade de sistemas de produção em...
Tipo: Folhetos
Palavras-chave: Caprinocultura leiteira; Arranjos Produtivos Locais de leite; Family Farming; Goats farming; Agricultura Familiar; Políticas Públicas; Desenvolvimento Sustentável; Bacia Leiteira; Public policy; Sustainable communities; Social sustainability; Dairy goats; Sustainable agriculture; Brazil.
Ano: 2022
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1148959

Estabelecimento de um protocolo de sincronização da ovulação para transferência de embriões em tempo fixo para o Programa de Melhoramento Genético de Gado Leiteiro no Estado do Acre.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: SATRAPA, R.; VIANA, J.; DANTAS, F. L.; MARCELINO, R. R.; VASCONCELOS, N. L.; LUCKENR, M. N.; ESTEVES NETO, J.; CARNEIRO JUNIOR, J. M.; SATRAPA, R. A.; CAVALCANTE, F. A.
O rebanho leiteiro do Acre é composto de animais de baixo padrão genético com índices produtivos diários em torno de 3 kg a 5 kg de leite por vaca, sendo alimentado exclusivamente a pasto. A genética inferior do rebanho e a baixa produtividade impedem que a pecuária leiteira acriana se destaque no cenário nacional. Grande parte do leite produzido no estado é oriunda de pequenas propriedades leiteiras. Para que esse segmento da pecuária tenha um bom desempenho, faz-se necessário adotar biotécnicas reprodutivas, visando introduzir espécies adaptadas aos trópicos, com a finalidade de formar a médio prazo um rebanho de leite de bom padrão genético. Esta publicação apresenta os resultados do protocolo hormonal nas sincronizações de ovulações para transferência...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Ovulación; Ganado de leche; Transferencia de embriones.; Reproducción de animales; Melhoramento genético animal; Ovulação; Gado leiteiro; Transferência de embrião.; Embryo transfer.; Animal reproduction; Dairy cattle; Ovulation.
Ano: 2012
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/972235

Uso de veículo aéreo não tripulado (VANT) como plataforma para monitoramento da produção agropecuária: estudo de caso para o milho forrageiro.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: ANDRADE, R. G.; HOTT, M. C.; MAGALHAES JUNIOR, W. C. P. de; OLIVEIRA, P. S. d'; OLIVEIRA, J. S. e.
Resumo O crescimento da produtividade agrícola, sem grande impacto ao meio ambiente, é uma verdadeira revolução no campo, utilizando dados, tecnologia e inteligência territorial como ativos de alto valor. Por meio de plataformas de levantamento, mensuração e aplicação aéreas, denominadas VANT (sigla para Veículo Aéreo Não Tripulado) ou drone, é possível a execução de atividades de monitoramento, avaliação e de apoio à tomada de decisão quanto ao aperfeiçoamento do manejo de lavouras e de rebanhos em propriedades rurais de qualquer escala de produção. Tradicionalmente, os índices de vegetação são utilizados no mapeamento da condição vegetativa, principalmente, em larga escala com o uso de imagens de satélites. No entanto, com o advento das plataformas VANT...
Tipo: Documentos (INFOTECA-E)
Palavras-chave: VANT; Geotecnologias; Milho; Sensoriamento Remoto.
Ano: 2019
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1108242

Levantamento semidetalhado de solos da área do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, Coronel Pacheco, MG.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: PANOSO, L. A.; SANTOS, H. L. dos; SIQUEIRA, C.; SARAIVA, O. F.; FERREIRA, M. B.
Este trabalho faz parte do subprojeto de levantamentos pormenorizados de solos, a ser desenvolvido pelo Serviço Nacional de Levantamento e Conservação de Solos (SNLCS). Os subprojetos estão previstos inicialmente para as áreas das Unidades de Execução de Pesquisa de Âmbito Estadual (UEPAEs) e Centros Nacionais da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA). São levantamentos de caráter específico e, em função das propriedades consideradas de maior relevância para a concretização do trabalho, são fixados o tipo de levantamento, o nível de detalhe taxonômico e a escala do mapa. O levantamento foi coordenado pelo SNLCS, com a participação do Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite (CNPGL), do Centro Nacional de Pesquisa de Milho e Sorgo (CNPMS)...
Tipo: Séries anteriores (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Levantamento; Reconhecimento do Solo.; Soil surveys.
Ano: 1980
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/336015

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 9, n. 68, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
O décimo primeiro levantamento da safra 2017/2018 da CONAB, divulgado em agosto, segue confirmando uma menor safra de grãos para o ciclo 2017/2018. Apesar do aumento na produção de soja, as quedas verificadas em milho, feijão e arroz puxaram a safra total para baixo. No caso do milho, a queda na produção da safrinha está estimada em quase 18%, o que equivale a um recuo de 12 milhões de toneladas em relação a safrinha do ano passado. No mercado de fertilizantes, as vendas subiram 1,9% no acumulado de janeiro a julho deste ano em relação ao mesmo período do ano passado. Produção e importação, por outro lado, registraram queda de 7% e 6,4%, respectivamente. No caso de defensivos, a produção cresceu 10,4% no primeiro semestre em relação a mesma base de...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Agricultura.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1094987

INDICADORES: AGRÍCOLAS, v. 9, n. 69, 2018.
Provedor de dados: Informação Tecnológica em Agricultura (Infoteca-e)
Autores: CARVALHO, G. R.; ROCHA, D. T. da; CARNEIRO, A. V.
A produção agrícola brasileira em 2018 deve ser 3,3% menor que a registrada no ano passado, segundo dados do IBGE. De um grupo de 14 produtos analisados, apenas quatro devem ter aumentos de produção (algodão, amendoim, soja e trigo). Os demais produtos registraram quedas com destaque para milho, laranja, café e cana-de-açúcar. Já para a próxima safra de grãos, a Conab estima um aumento de 2,3% na área plantada e de 4,7% na produção, alcançado 63 milhões de ha e 238,5 milhões de toneladas, respectivamente. Do total produzido, 88% devem vir da soja (119,4 milhões de toneladas) e do milho (91,1 milhões de toneladas). Essa estimativa de aumentos na próxima safra tem estimulado o mercado de fertilizantes com as entregas ao produtor registrando alta de 4,4% no...
Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Palavras-chave: Conjuntura; Indicadores; Agricultura.
Ano: 2018
URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098606

Comportamento de dois genótipos de milho cultivados em sistema de aléias preestabelecido com diferentes leguminosas arbóreas.
Provedor de dados: Organic Eprints
Autores: Leite, Andréia Araújo Lima; Junior, Altamiro Souza de Lima Ferraz; Moura, Emanoel Gomes de; Aguiar, Alana das Chagas Ferreira.
O cultivo em aléias tem sido recomendado como alternativa para a substituição da agricultura de corte e queima, no trópico úmido, devido à grande capacidade de produção de matéria orgânica e de reciclagem de nutrientes, mas algumas dúvidas quanto à sustentabilidade e à competição interespecífica são persistentes. O objetivo no trabalho foi avaliar a viabilidade da cultura do milho em um sistema de cultivo em aléias de leguminosas arbóreas. O delineamento experimental utilizado foi em blocos casualisados, com quatro repetições dos tratamentos: aléias de sombreiro (Clitoria fairchildiana), ingá (Inga edulis), guandu (Cajanus cajan) e leucena (Leucaena leucocephala) e uma testemunha sem aléias. Foram avaliadas a remobilização de carbono e nitrogênio, massa de...
Tipo: Journal paper
Palavras-chave: Farming Systems Cereals; Pulses and oilseeds.
Ano: 2008
URL: http://orgprints.org/22635/1/Leite_Comportamento.pdf

Estratégia de fornecimento de concentrado para vacas da raça Holandesa em pastagens de coast-cross
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Alvim,Maurilio José; Verneque,Rui da Silva; Vilela,Duarte; Cóser,Antonio Carlos; Botrel,Milton de Andrade; Rezende,Gisele Maria.
O experimento foi conduzido na Embrapa-Centro Nacional de Pesquisa de Gado de Leite, Coronel Pacheco, MG, objetivando avaliar formas de fornecer 6 kg de concentrado para vacas em pastagem de coast-cross: A - quantidade fixa, e B - quantidade variável (9, 6 e 3 kg/vaca/dia, respectivamente na primeira, segunda e terceira fase da lactação). O delineamento foi o de blocos ao acaso e duas repetições de pastagem, com os tratamentos organizados em parcelas divididas. Nas parcelas, consideraram-se os critérios de distribuição de ração, e nas subparcelas, as fases de lactação. O fornecimento variável de concentrado favoreceu (P &lt; 0,05) a taxa de lotação da pastagem na primeira fase de avaliação. As produções diárias de leite obtidas foram de 21,5 (±2,8) e 25,5...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo de forragem; Cynodon dactylon; Pastejo; Produção de leite; Taxa de lotação.
Ano: 1999
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X1999000900023

Avaliação de variáveis que influenciam a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Lira,Tatiana Barros Ferreira; Bezerra,Vilma Sobral; Silva,Flávio de Oliveira; Dias,Giselle Maria Pereira; Lima Filho,José Luiz de; Porto,Tatiana Souza; Porto,Ana Lúcia Figueiredo.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da temperatura, pH, relação enzima:substrato (E:S) e tempo de reação sobre a hidrólise enzimática da caseína do leite de cabra Moxotó, com uso de diferentes enzimas proteolíticas. A hidrólise enzimática da caseína caprina foi realizada com uso de tripsina, pepsina e papaína. Para cada enzima, foram utilizados dois níveis de cada variável, na avaliação de seus efeitos sobre a hidrólise da caseína, em um fatorial completo 2(4). Os produtos da hidrólise foram visualizados em eletroforese SDS-PAGE. O melhor valor do grau de hidrólise com a enzima papaína foi obtido em pH 6,5, E:S de 1:150 e 5 horas de hidrólise a 50ºC (28,17%); com a tripsina, em pH 8,5, E:S de 1:150 e 5 horas a 40ºC (29,55%); e com a pepsina,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capra hircus; Leite de cabra; Papaína; Pepsina; Proteólise; Tripsina.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010000900014

Desempenho de bezerros aleitados com soro de queijo em associação ao colostro
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Lima,Renata Nayhara de; Lima,Patrícia de Oliveira; Aroeira,Luiz Januário Magalhães; Miranda,Maria Vivianne Freitas Gomes de; Lopes,Kátia Tatiana de Lima; Diógenes,Géssica Vitalino; Pereira,Maria Izabel Batista; Souza,Isis Thamara do Nascimento; Rossato,Cristiano Herculano.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de bezerros mestiços, aleitados com soro de queijo em associação ao colostro. Foram utilizados 24 bezerros Holandês x Zebu, distribuídos em delineamento inteiramente casualizado, com três tratamentos e oito repetições. Os tratamentos consistiram de: leite integral, 50% de leite integral + 50% de soro de queijo, e 30% de colostro + 70% de soro de queijo. O desenvolvimento dos bezerros foi avaliado até os 60 dias de idade, por meio de pesagens semanais e mensurações corporais. Para a estimativa de consumo, foram feitas medições diárias de consumo da dieta sólida, pelo método oferta/sobra. O desempenho econômico foi avaliado pelo cálculo de indicadores de custos e receitas, e de medidas de resultados...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Avaliação econômica; Bezerros mestiços; Consumo de matéria seca; Desenvolvimento ponderal; Sucedâneo.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000800019

Utilização de gordura protegida durante o terço inicial da lactação de vacas leiteiras em pastagem de coast-cross
Provedor de dados: Pesquisa Agropecuária Brasileira
Autores: Vilela,Duarte; Alvim,Maurilio José; Matos,Leovegildo Lopes de; Matiolli,João Batista.
O experimento foi realizado com o objetivo de avaliar o aumento na densidade energética de um concentrado quando se usa uma fonte comercial de gordura protegida, fornecida para vacas da raça Holandesa em pastagem de coast-cross-1 (Cynodon dactylon (L.) Pers.), durante o terço inicial da lactação. Foram utilizadas 14 vacas, todas no início da lactação e recebendo 9, 6 e 3 kg/vaca/dia de concentrado (23,5% de proteína bruta e 80% de NDT), no terço inicial (até 90 dias), médio (91 a 180 dias) e final (de 181 a 273 dias), respectivamente. Esses animais foram distribuídos, usando blocos casualizados, em dois tratamentos (sete vacas cada) determinados pelo fornecimento ou não de 700 g/vaca/dia da gordura protegida. Usou-se cerca eletrificada para auxiliar no...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Pastejo rotativo; Suplementação alimentar; Rendimento em leite; Produção leiteira.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2002001000019

ARRANJO PRODUTIVO LOCAL DO AGRONEGÓCIO LEITE
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Riva,   Fabiana Rodrigues; Souza,   Dercio Bernardes de; Passos,   Rosalia Maria; Oliveira,   Marcelo Batista; Aguiar,   Iracy Soares.
O presente trabalho teve por objetivo analisar as atividades que envolvem o processo de inovação tecnológica no arranjo produtivo local do agronegócio leite em Rondônia, especificamente na região de Rolim de Moura. Em um primeiro momento, analisou-se a inovação tecnológica com base em dados secundários. Posteriormente, realizou-se uma pesquisa de campo na região do município de Rolim de Moura, que faz parte do território do APL, com o intuito de investigar as atividades presentes nas relações entre as firmas do arranjo, parte importante na geração de capacidade inovativa das empresas. Verificou-se que as indústrias de laticínios da região mantêm com seus produtores rurais acordos formais e informais, em que estes concordam em trabalhar cooperativamente, e...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Arranjos Produtivos Locais; Inovação; Agronegócio Leite; Arrangements Produtivos places; Innovation; Agribusiness Milk; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/113967

DIAGNÓSTICO SÓCIO-ECONÔMICO E IMPLANTAÇÃO DE ARRANJO PRODUTIVO LOCAL (APL) DA BANANA ORGÂNICA NO RIO DE JANEIRO
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Pereira,   Paulo Rodrigues Fernandes; Lima,   Luiz Carlos Oliveira; Funcke,   Andre Luis; Borsoi,   Tales Neri; Santos,   Rudislei.
O agronegócio do Leite desempenha um papel importante dentro do setor agropecuário; todavia, tem sofrido os efeitos das diversas políticas macroeconômicas e setoriais. De forma semelhante, o agronegócio do leite tem relevância para o estado de Rondônia. A característica da produção no Estado está centrada na monocultura familiar de baixa produtividade, donde é possível inferir que os riscos de produção são elevados. Isto posto, esse trabalho teve a finalidade mensurar o quão arriscado é a atividade de uma propriedade rural. Os resultados indicaram que os riscos são de fato bastante elevados; todavia, identificou-se que o fator gerencial é importante para os riscos permaneçam altos, ou seja, decisões gerenciais são capazes alterar esse quadro como elevar...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Leite; Risco; Rondônia; Gestão; Decisão; Milk; Risk; Rondonia; Management; Decision; Agribusiness; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/108926

A ORGANIZAÇÃO DE PEQUENOS PRODUTORES DE LEITE DO NOROESTE DO RIO GRANDE DO SUL: APORTES NA LENTE DA NOVA ECONOMIA INSTITUCIONAL (NEI) E DA GESTÃO DE CADEIAS DE SUPRIMENTOS (GCS).
Provedor de dados: Research in Agricultural & Applied Economics (AgEcon Searh)
Autores: Arbage,   Alessandro Porporatti; Peroni,   Neimar Damian; Costa,   Pedro Urubatan Neto Da.
O artigo propõe a admissão das abordagens da Nova Economia Institucional e a Gestão de Cadeia de Suprimentos, até então não trabalhadas pelos extensionistas da “Associação Riograndense de Empreendimentos de Assistência Técnica de Extensão Rural – EMATER/RS”, na interface com organizações de pequenos  produtores rurais de leite do noroeste do Estado do Rio Grande do Sul.  O esboço tem como  base uma discussão teórica inicial, onde se apresenta um conciso  traço  das teorias sistêmicas que julgamos poder contribuir para o crescimento e consolidação desses arranjos. Segue-se um breve panorama, onde as 18 cooperativas e 25 grupos de produtores estão inseridos e a  descrição da organização desses agentes, com base  no acompanhamento de reuniões e depoimentos...
Tipo: Conference Paper or Presentation
Palavras-chave: Nova Economia Institucional; Cadeia de Suprimentos; Leite; Agricultura Familiar; New Institutional Economics; Supply Chain Management; Milk; Familiar Agriculture; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008
URL: http://purl.umn.edu/109793

Desempenho de bezerros da raça Holandesa alimentados com proteína de soja sólida ou líquida
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lucci,Carlos de Sousa; Valvasori,Edison; Fontolan,Valter; Peixoto Júnior,Kleber da Cunha; Souza,Arthur Alonso Almeida; Lima,Marianne Élen Real de; Silvestrini,Gabriel da Rocha.
Avaliaram-se os efeitos da substituição de metade do total de proteína da dieta na forma sólida (farelo de soja) por proteína na forma líquida (leite de soja), com relações sólidos:líquidos de 100,0:0%; 87,5:12,5%; e 75,0:25,0%. Utilizaram-se 24 bezerros machos da raça Holandesa com 60 dias de idade, distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com três dietas à base de concentrado (80%) e feno de capim coast-cross (Cynodon dactylon) (20%), balanceadas para nitrogênio e energia. Nas dietas com partes líquidas, o intuito foi manter o reflexo de formação da goteira esofagiana no período experimental de 10 meses, no qual os animais foram mantidos em confinamento, sendo abatidos ao atingirem pesos corporais superiores a 400 kg. Em alguns dos animais,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Abate precoce; Alimentação líquida; Bovinos leiteiros; Conversão alimentar; Ganho de peso; Goteira esofagiana.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200023

Eficiências Reprodutiva e Produtiva em Vacas das Raças Gir, Holandês e Cruzadas Holandês x Zebu
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Guimarães,José Domingos; Alves,Nadja Gomes; Costa,Eduardo Paulino da; Silva,Márcio Ribeiro; Costa,Flávio Marcos Juqueira; Zamperlini,Belmiro.
Para avaliar a eficiência reprodutiva e sua relação com características produtivas e composição genética de um rebanho, criado em condições de clima tropical, foram utilizadas 113 vacas, distribuídas em sete grupamentos genéticos, como se segue: 1/2, 3/4, 7/8, 9/16 e 15/16 Holandês x Zebu, Holandês--PB&lt;FONT FACE=Symbol&gt;¾&lt;/FONT&gt;PC e Gir. As varáveis estudadas foram: idade ao parto, estação de parição, intervalo do parto ao primeiro serviço, intervalo do primeiro serviço ao serviço fértil, número de serviços, período de serviço, intervalo de partos e eficiência reprodutiva. Com relação a características produtivas, avaliou-se o período de lactação e produção de leite por ordem de lactação e grupamentos genéticos do rebanho. Foi utilizado o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Bovinos; Eficiência reprodutiva; Produção de leite.
Ano: 2002
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982002000300014

Índices de seleção para um rebanho Caracu de duplo propósito
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Queiroz,Sandra Aidar de; Pelicioni,Luciele Cristina; Silva,Breno Felix; Sesana,Juliana Cristina; Martins,Maria Inez Espagnoli Geraldo; Sanches,Adhemar.
Neste trabalho, objetivou-se determinar índices de seleção para um rebanho da raça Caracu de duplo propósito, cujo objetivo de seleção (H) incluiu a venda de bezerros desmamados e a produção de leite. As características que compuseram H foram: produção total de leite, idade ao primeiro parto, período de serviço, peso à desmama e duração da vida produtiva. Foram propostos dois índices de seleção para H. Os critérios de seleção adotados no índice 1 foram: produção de leite na primeira lactação, primeiro período de serviço, peso à desmama (PD) e perímetro escrotal. No índice 2, foram consideradas as mesmas características, sendo, entretanto, o ganho médio diário do nascimento à desmama empregado como critério de seleção para PD. As análises estatísticas para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Índices econômicos de seleção; Ganho genético; Raça de dupla aptidão; Valores econômicos.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300014

Espécies forrageiras para produção de leite em solos de várzea
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Queiroz,Domingos Sávio; Casagrande,Daniel Rume; Moura,Guilherme de Souza; Silva,Edilane Aparecida da; Viana,Maria Celuta Machado; Ruas,José Reinaldo Mendes.
Objetivou-se com este trabalho avaliar a disponibilidade de forragem, a composição morfológica e química do pasto, a capacidade de suporte do pasto e a produção de leite de vacas em três gramíneas forrageiras sob lotação contínua e taxa variável em solo de várzea. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado com três tratamentos e três repetições. Os tratamentos constituíram-se das gramíneas Paspalum atratum cv. Pojuca, Brachiaria humidicola cv. Llanero e capim-tangola, híbrido natural de Brachiaria arrecta e Brachiaria mutica. A taxa de lotação foi ajustada para manter a forragem disponível entre 2.000 e 3.000 kg de massa seca por hectare. O período avaliado foi de novembro de 2003 a maio 2004. Não houve diferença significativa entre as...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Brachiaria humidicola; Capim-llanero; Capim-pojuca; Capim-tangola; Paspalum atratum.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000200006

Relação entre gastos preventivos e com tratamento: levantamento da situação em fazendas produtoras de leite de Minas Gerais, Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Valente,Luiza Carneiro Mareti; Souza,Elvanio Costa de; Vale,Sônia Maria Leite Ribeiro do; Braga,Marcelo José.
Objetivou-se identificar as características dos sistemas produtivos de leite das fazendas de Minas Gerais com maiores gastos em prevenção de doenças animais. Ainda, pretendeu-se verificar a existência de relação negativa entre gastos com prevenção e tratamento. Os dados utilizados são provenientes de 861 questionários aplicados para a publicação do Diagnóstico da Pecuária Leiteira do Estado de Minas Gerais em 2005. Utilizou-se a análise fatorial para criar variáveis que agregassem os gastos. As variáveis geradas foram inseridas num modelo de regressão aplicando-se a metodologia de Mínimos Quadrados em Três Estágios, que permite considerar a endogeneidade esperada entre os gastos estudados. De acordo com os resultados encontrados, os gastos com tratamento...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Análise fatorial; Gastos curativos; Gastos preventivos; Manejo sanitário; Mínimos quadrados em três estágios.
Ano: 2012
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982012000100030

Subprodutos industriais na ensilagem de capim-elefante para cabras leiteiras: consumo, digestibilidade de nutrientes e produção de leite
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Jobel Beserra de; Pires,Aureliano José Vieira; Carvalho,Gleidson Giordano Pinto de; Ribeiro,Leandro Sampaio Oliveira; Cruz,Jurandir Ferreira da; Silva,Fabiano Ferreira da.
O experimento foi conduzido para avaliar o consumo, a digestibilidade aparente e a produção do leite em cabras alimentadas com silagens de capim-elefante contendo subprodutos industriais. Utilizaram-se oito cabras da raça Saanen, distribuídas em dois quadrados latinos 4 × 4, com 4 períodos de 14 dias (10 dias de adaptação e 4 dias para coleta de dados). Os tratamentos foram: silagem de capim-elefante + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de farelo de mandioca + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% de casca de café + concentrado; silagem de capim-elefante com 15% farelo de cacau + concentrado. Os maiores consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos totais (CT), carboidratos não-fibrosos (CNF) e nutrientes...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Conservação; Resíduo; Silagem.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200026

Produção de leite e desempenho dos bezerros de vacas Nelore e mestiças
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Oliveira,Vítor Corrêa de; Fontes,Carlos Augusto de Alencar; Siqueira,João Gomes de; Fernandes,Alberto Magno; Sant´Ana,Nivaldo de Faria; Chambela Neto,Alberto.
O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar as curvas de lactação de vacas Nelore e mestiças F1 Limousin-Nelore (LN) e Simental-Nelore (SN) e o desempenho de suas progênies. Foram utilizadas 13 vacas de cada grupo genético, com 5 a 9 anos de idade, e as suas respectivas crias. A partir do 15º dia após o parto até a desmama dos bezerros (210 dias), as vacas foram mantidas com suas crias em baias individuais. No arraçoamento procurou-se atender 100% das exigências de mantença e lactação das vacas; a mesma ração foi fornecida aos bezerros a partir dos 90 dias de idade visando atender no máximo 30% de suas exigências nutricionais. A ração foi formulada com 30% de concentrado e 70% de silagem, na MS. A produção de leite das vacas foi determinada...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Curva de lactação; Limousin; Simental.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000900018

Óleo de soja e própolis na alimentação de cabras leiteiras
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Lana,Rogério de Paula; Camardelli,Maíra Machado Leal; Queiroz,Augusto César de; Rodrigues,Marcelo Teixeira; Eifert,Eduardo da Costa; Miranda,Eloísio Nunes; Almeida,Ivan Carlos Carreiro.
Objetivou-se, neste experimento, verificar os efeitos da adição de óleo de soja e/ou de extrato etanólico de própolis na alimentação de cabras leiteiras sobre o consumo, a digestibilidade de nutrientes, a produção e composição do leite e alguns parâmetros de fermentação ruminal. Foram utilizadas dezesseis cabras Alpinas (quatro fistuladas no rúmen). Os animais foram alocados em quatro quadrados latinos 4x4, em arranjo fatorial 2x2 dos tratamentos. Foram adicionados ao concentrado 0 ou 120 g de óleo de soja e 0 ou 10 mL de extrato etanólico de própolis/animal/dia (30% p/v de própolis bruta moída em solução alcoólica a 70% em água). As dietas foram isoprotéicas, com 11,5% de PB, e compostas de 67% de silagem de milho e 33% de concentrado à base de fubá de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Digestibilidade; Leite; Óleo de soja; Rúmen.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000200035

Efeito da ordem de parição e do período de ordenha na produção e composição do colostro e do leite de transição de cabras Saanen
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Vilar,Ana Letícia Tôrres; Costa,Roberto Germano; Souza,Patrício Marques de; Medeiros,Ariosvaldo Nunes de; Queiroga,Rita de Cássia Ramos do Egypto; Fernandes,Marcelo Ferreira.
Com o objetivo de verificar a influência da ordem de parto e do período da ordenha na produção e composição físico-química do colostro e do leite de transição de cabras Saanen, utilizaram-se três grupos de animais (16 animais de primeira parição; 17 animais de segunda parição e oito animais de terceira ou mais parições) e coletaram-se amostras nos horários de 0, 8, 12 e 24 horas após o parto. A ordem de parto não influenciou a produção do colostro e leite de transição e não afetou significativamente as características estudadas (acidez, densidade, gordura, extrato seco total e proteína total), com exceção do pH, que diferiu significativamente (6,70; 6,50 e 6,46) entre os animais de terceira, mais de primeira e segunda parições, respectivamente. O período...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Acidez; Caprinos; Físico-química; Gordura; Proteína total.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000900021

Silagem de cana-de-açúcar comparada a fontes tradicionais de volumosos suplementares no desempenho de vacas de alta produção
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Queiroz,Oscar Cezar Muller; Nussio,Luiz Gustavo; Schmidt,Patrick; Ribeiro,José Leonardo; Santos,Mateus Castilho; Zopollatto,Maity.
O experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar o desempenho de animais de alta produção alimentados com rações com diferentes fontes de volumosos. Foram availados os seguintes tratamentos: cana-de-açúcar in natura (CA); silagem de cana-de-açúcar inoculada com L. buchneri (SCA); silagem de milho (SM); e mistura de cana-de-açúcar in natura e silagem de milho (CASM). O experimento foi conduzido em quadrado latino 4×4 com períodos de 21 dias, de modo que, nos sete últimos dias, realizou-se a coleta de amostras. Além da avaliação de desempenho, foram feitas análises bromatológicas dos volumosos, das rações e das sobras e análises da composição do leite e da estabilidade aeróbia dos volumosos e das rações. Observaram-se diferenças quanto ao consumo de MS,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Consumo; Estabilidade aeróbia; L. buchneri; Silagem de milho.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000200024

Comportamento ingestivo de vacas Jersey confinadas durante a fase inicial da lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Cintia Oliveira da; Fischer,Vivian; Vetromilla,Marco Antônio Monks; Moreno,Claiton Baes; Ferreira,Everson Xavier.
Este trabalho foi desenvolvido com o objetivo de caracterizar o comportamento ingestivo de vacas da raça Jersey durante duas épocas do ano (estações fria e quente) e aos 30, 60 e 90 dias pós-parto. Os tempos diários gastos com ingestão, ruminação e descanso foram estimados a partir de observações visuais realizadas por um único observador bem treinado. Os registros das atividades comportamentais foram realizados a intervalos de 10 minutos, durante 24 horas por dia, cinco dias por período, totalizando 30 dias de observações. Os animais foram observados individualmente. Os tempos médios de ingestão e ruminação foram maiores na estação quente, comparados à estação fria e aos 30 dias pós-parto comparados aos 90 dias pós-parto, e associados com os efeitos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Descanso; Ingestão; Peso vivo; Produção de leite; Ruminação.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000200021

Métodos de conservação de amostras de leite para determinação da contagem bacteriana total por citometria de fluxo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Cassoli,Laerte Dagher; Machado,Paulo Fernando; Coldebella,Arlei.
Avaliou-se o efeito da temperatura de armazenamento e da idade da amostra sobre a contagem bacteriana total de amostras de leite conservadas com azidiol para verificar a possibilidade de utilização de uma única amostra nas análises previstas na Instrução Normativa 51 (IN-51). Utilizaram-se 320 alíquotas de leite coletado de um tanque de expansão para avaliação de três temperaturas de armazenamento - a 0 ºC (congelada), 7 ºC (refrigerada) e 24 ºC (à temperatura ambiente) -, três tipos de conservação (bronopol, azidiol e sem conservante) e quatro idades da amostra (1, 3, 5 e 7 dias). Para contagem bacteriana total, foram consideradas controle amostras refrigeradas, com azidiol e amostras de um dia e, para composição e contagem de células somáticas (CCS), os...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Azidiol; Bronopol; Contagem bacteriana total; Contagem de células somáticas; Temperatura; Tempo.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200029

Resíduo proveniente do beneficiamento do feijão (Phaseolus vulgaris L.) em rações para vacas em lactação: consumo, digestibilidade, produção e composição do leite e eficiência de alimentação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Magalhães,André Luiz Rodrigues; Zorzi,Karina; Queiroz,Augusto César de; Mello,Renius; Detmann,Edenio; Pereira,José Carlos.
Este trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o efeito da substituição do farelo de soja pelo resíduo de feijão comum (Phaseolus vulgaris L.) em rações para vacas em lactação sobre as seguintes variáveis: consumos e digestibilidades totais aparentes dos nutrientes, produção e composição do leite e eficiência alimentar. Foram utilizadas 12 vacas da raça holandesa, distribuídas em três quadrados latinos 4 &lt;FONT FACE=Symbol&gt;´&lt;/FONT&gt; 4, balanceados. Os animais receberam rações completas ofertadas ad libitum, contendo 0; 13; 26 e 39% de resíduo de feijão cru no concentrado, em substituição ao farelo de soja. Os consumos de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), carboidratos não-fibrosos (CNF) e de nutrientes digestíveis totais (NDT)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Alimentação; Resíduo agroindustrial; Sub-produto.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000300019

Heterogeneidade de variâncias na avaliação genética de búfalas no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Moita,Antonia Kécya França; Lopes,Paulo Sávio; Torres,Robledo de Almeida; Euclydes,Ricardo Frederico; Tonhati,Humberto; Freitas,Ary Ferreira de.
Registros de produção de leite de 754 búfalas da raça Murrah foram utilizados com o objetivo de avaliar o efeito da heterogeneidade de variâncias na avaliação genética. Os componentes de covariância foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita utilizando-se quatro modelos bicaracterísticos, considerando, como efeitos fixos, estação de parto e rebanho-ano de parto, e idade da vaca como covariável (efeito linear e quadrático). Os quatro modelos utilizados foram: modelo aditivo; modelo de repetibilidade; modelo aditivo com inclusão interação reprodutor x rebanho-ano; modelo de repetibilidade com inclusão da interação reprodutor x rebanho-ano. Os rebanhos foram classificados em duas classes de desvio-padrão fenotípico para produção de leite e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/report
Palavras-chave: Estratificação dos dados; Melhoramento genético de búfalos.
Ano: 2010
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000700007

Efeitos genéticos e ambientais que afetam a produção de leite e duração da lactação de cabras mestiças no estado da Paraíba
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Pimenta Filho,Edgard Cavalcanti; Sarmento,José Lindenberg Rocha; Ribeiro,Maria Norma.
Utilizaram-se dados de 689 lactações de 225 cabras Pardo Alpina x Gurguéia filhas de 18 bodes, controladas de 1988 a 1996, criadas na Fazenda Carnaúba, Taperoá-PB, com os objetivos de estudar os efeitos ambientais e estimar parâmetros genéticos para as características produção de leite (PL) e duração da lactação (DL). Os efeitos ambientais foram estimados por meio de um modelo estatístico que incluiu o efeito aleatório de bode, os efeitos fixos de grupo contemporâneo, tipo de parto e idade da cabra ao parto e duração da lactação, para PL, como covariáveis. Os parâmetros genéticos foram estimados por intermédio do programa MTDFREML, sob modelo animal, contendo os efeitos fixos e covariáveis utilizados no modelo anterior. As características foram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos leiteiros; Nordeste; Parâmetros genéticos; Semi-árido.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000600009

Estimativas de parâmetros genéticos para produção de leite e persistência da lactação em vacas Gir, aplicando modelos de regressão aleatória
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Herrera,Luis Gabriel González; El Faro,Lenira; Albuquerque,Lucia Galvão de; Humberto,Tonhati; Machado,Carlos Henrique Cavallari.
Com o objetivo de estimar parâmetros genéticos para a produção de leite no dia do controle (PLDC), foram usadas as 2.440 primeiras lactações de vacas da raça Gir leiteira, com partos registrados entre 1990 e 2005. As PLDC foram consideradas em dez classes mensais e analisadas por meio de modelo de regressão aleatória (MRA) utilizando-se como efeitos aleatórios o genético-aditivo, o de ambiente permanente e o residual e, como efeitos fixos, o grupo de contemporâneos (GC), a co-variável idade da vaca ao parto (efeito linear e quadrático) e a curva média de lactação da população. Os efeitos genético-aditivos e de ambiente permanente foram modelados utilizando-se as funções de Wilmink (WIL) e Ali e Schaeffer (AS). As variâncias residuais foram modeladas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Funções de co-variância; Função paramétrica; Parâmetros genéticos; Regressão aleatória.
Ano: 2008
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008000900009

Consumo, digestibilidade aparente, produção e composição do leite de vacas leiteiras alimentadas com farelo de trigo
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Soares,Carla Aparecida; Campos,José Maurício de Souza; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Valadares,Rilene Ferreira Diniz; Mendonça,Sandro de Souza; Queiroz,Augusto César de; Lana,Rogério de Paula.
Foram objetivos desta pesquisa determinar o tempo necessário para adaptação dos animais às dietas e avaliar o efeito de níveis crescentes de farelo de trigo, em substituição ao fubá de milho, na ração, sobre a produção e composição do leite, consumos e digestibilidades aparentes de matéria seca (MS), matéria orgânica (MO), fibra em detergente neutro (FDN), extrato etéreo (EE), carboidratos totais (CT), proteína bruta (PB), consumo de nutrientes digestíveis totais (NDT) e carboidratos não-fibrosos (CNF), e a economicidade das dietas. Utilizaram-se 12 vacas Holandesas, distribuídas em três quadrados latinos (QL) balanceados 4 x 4, de acordo com o período de lactação. As quatro rações experimentais foram formuladas para conter na base da matéria seca 70% de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Dieta total; Fubá de milho; Silagem de milho; Vacas em lactação.
Ano: 2004
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000800029

Efeito do dia de ocupação sobre a produção leiteira de vacas mestiças em pastejo rotacionado de forrageiras tropicais
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Santos,Andréa Luciana dos; Lima,Maria Lúcia Pereira; Berchielli,Telma Teresinha; Leme,Paulo Roberto; Malheiros,Euclides Braga; Nogueira,José Ramos; Pinheiro,Maria da Graça; Lima,Nilson Carlos; Simili,Flávia Fernanda.
O trabalho foi conduzido para se observar as flutuações na produção leiteira de vacas mestiças em sistema de pastejo rotacionado de capim-elefante cv. Guaçu (Pennisetum purpureum Schum.) e capim-tanzânia (Panicum maximum Jacq.), de acordo com períodos de ocupação (dois dias de ocupação e 40 de descanso e três dias de ocupação e 33 de descanso, respectivamente), adubados com 200 kg de N/ha/ano. Foram estudados 19 piquetes de capim-elefante e 15 de capim-tanzânia. A análise estatística foi realizada considerando-se fase de lactação das vacas, piquete e dia de ocupação. Para o capim-elefante houve efeito da fase da lactação com interação com o dia de ocupação, mas não houve diferença para o dia de ocupação. As médias foram 10,3 ± 3,3 e 10,4 ± 3,2 kg de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Capim-elefante; Capim-tanzânia; Panicum maximum Jacq; Pennisetum purpureum Schum.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000300038

Efeitos de fontes protéicas na dieta sobre a morfologia intestinal e o desenvolvimento pancreático de leitões recém-desmamados
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Scandolera,Antônio João; Thomaz,Maria Cristina; Kronka,Rodolfo Nascimento; Fraga,Alessandro Luís; Budiño,Fábio Enrique Lemos; Huaynate,Rizal Alcides Robles; Ruiz,Urbano dos Santos; Cristani,José.
Objetivou-se neste trabalho analisar os efeitos do uso de hidrolisado protéico do conteúdo celular de levedura (HPCCL), da proteína isolada de soja (PIS), do hidrolisado protéico de mucosa intestinal de suínos (HPMIS) e do leite em pó integral em substituição parcial ao farelo de soja sobre a morfologia do intestino delgado e o desenvolvimento pancreático de leitões aos 7 e 14 dias pós-desmame. Foram utilizados 44 leitões desmamados aos 21 dias de idade, com peso de 5,5 ± 0,6 kg, alimentados desde o desmame com as seguintes dietas isonutritivas: FS - ração à base de milho e farelo de soja; LPI - ração FS + leite em pó integral; LPI+HPMIS - ração LPI mais HPMIS; LPI+PIS - ração LPI mais PIS; LPI+HPCCL- ração LPI mais HPCCL. Os tratamentos não influenciaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Epitélio intestinal; Leite em pó; Leitões; Proteína hidrolisada.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700023

Ingestão, digestibilidade das rações e produção de leite em cabras Saanen submetidas a diferentes relações volumoso: concentrado na ração
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Zambom,Maximiliane Alavarse; Alcalde,Claudete Regina; Silva,Karina Toledo da; Macedo,Francisco de Assis Fonseca de; Santos,Geraldo Tadeu dos; Borghi,Everton Luiz; Barbosa,Eder Dias.
Objetivou-se avaliar o desempenho produtivo, os parâmetros sangüíneos e a digestibilidade dos nutrientes em cabras Saanen no início e após 60 dias de lactação. Foram utilizadas 20 cabras (59,59 kg ± 6,97) em delineamento inteiramente casualizado, submetidas a diferentes relações volumoso:concentrado nas rações (40:60, 50:50, 60:40, 70:30 e 80:20), correspondendo a 2,95; 2,83; 2,70; 2,58 e 2,46 Mcal de EM/kg MS, respectivamente. Os animais permaneceram confinados em baias individuais, com controle diário da ração ingerida e da produção de leite. Os tratamentos não influenciaram o peso vivo das cabras. Verificou-se efeito linear negativo do aumento de volumoso na ração sobre a ingestão (kg/dia) e a digestibilidade de alguns dos nutrientes, dependendo da fase...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Digestão; Níveis energéticos; Parâmetros sangüíneos.
Ano: 2005
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982005000700039

Fatores genéticos e ambientais que influenciam algumas características de reprodução e produção de leite em cabras no Distrito Federal
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Soares Filho,Guilherme; McManus,Concepta; Mariante,Arthur da Silva.
Este trabalho foi desenvolvido no Distrito Federal em dois capris, utilizando-se dados de 772 parições, com o objetivo de avaliar os fatores ambientais e genéticos que influenciam a reprodução e a produção leiteira em caprinos das raças Saanen, Parda Alpina, Toggenburg e seus mestiços, no período de 1995 a 1997. Os dados foram analisados usando o programa SAS com os procedimentos GLM e as herdabilidades foram estimadas usando o modelo animal individual pelo programa MTDFREML. As características avaliadas foram idade ao primeiro parto (IPP), intervalo de partos (IP), período de gestação (PG), produção de leite total (PLT) e duração da lactação (DL). O modelo estatístico incluiu como fatores fixos o capril, a raça, o mês e o ano de parto, o tipo de parto, o...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Caprinos; Duração da lactação; Gestação; Idade ao primeiro parto; Intervalo de partos; Produção de leite.
Ano: 2001
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000100020

Suplementação de lipídeos de diferentes fontes em dietas para vacas Jersey na fase inicial de lactação
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Costa,Patrícia Barcellos; Stumpf Júnior,Waldyr; Nörnberg,José Laerte; Fischer,Vivian; Queiroz,Augusto César de; Mello,Renius.
Objetivou-se avaliar os efeitos da suplementação de lipídeos como sais de cálcio de óleo de palma (GP), farelo de arroz integral + óleo de arroz (FAIO) ou farelo de arroz integral + sebo bovino (FAIS) sobre o consumo de MS, a eficiência produtiva e o balanço energético de vacas leiteiras no terço inicial da lactação. A dieta controle continha 2,9% EE, enquanto as dietas GP, FAIO e FAIS continham, respectivamente, 5,13; 5,29 e 5,16% EE. Foram utilizadas oito vacas Jersey, puras de origem, de 2ª e 3ª ordens de lactação, aos 70 dias de lactação, com média de 420 kg PV e escore corporal de 3,5 a 4. O delineamento experimental utilizado foi o quadrado latino 4 x 4 duplo, com oito animais, quatro dietas e quatro períodos experimentais de 21 dias (14 dias para...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Balanço energético; Consumo de matéria seca; Eficiência de produção; Farelo de arroz integral; Produção de leite; Sais de cálcio de óleo de palma.
Ano: 2007
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982007000400019

Correlações genéticas e fenotípicas entre características de conformação e produção de leite em bovinos da raça Pardo-Suíça no Brasil
Provedor de dados: Revista Brasileira de Zootecnia
Autores: Rennó,Francisco Palma; Araújo,Cláudio Vieira de; Pereira,José Carlos; Freitas,Marcelo Silva de; Torres,Robledo de Almeida; Rennó,Luciana Navajas; Azevêdo,José Augusto Gomes; Kaiser,Fernando da Rocha.
Foram avaliados dados de classificação para tipo fornecidos pela Associação Brasileira de Criadores de Gado Pardo-Suíço com o objetivo de avaliar os efeitos de fatores não-genéticos, estimar a herdabilidade e as correlações genéticas e fenotípicas das características lineares de tipo, características de classificação e a classificação final, bem como avaliar as correlações das características de tipo com a produção de leite. Para o estudo dos fatores não-genéticos foi utilizado o método dos quadrados mínimos, utilizando-se o procedimento GLM do SAS, e, para a estimativa da herdabilidade e correlações genéticas e fenotípicas, foi utilizado um modelo animal. Os componentes de variância e (co)variância foram obtidos com o programa MTDFREML (Multiple Trait...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Características de tipo; Parâmetros genéticos; Pardo-Suíço.
Ano: 2003
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982003000600017

Dietas contendo fenos de leucena ou estilosantes para cabras Anglo- Nubianas de tipo misto em lactação1
Provedor de dados: Revista Ciência Agronômica (RCA)
Autores: Câmara,Cauê Soares; Alves,Arnaud Azevêdo; Moreira Filho,Miguel Arcanjo; Garcez,Bruno Spíndola; Azevêdo,Danielle Maria Machado Ribeiro.
Com o intuito de avaliar dietas para cabras Anglo-Nubianas do tipo misto em lactação, foram utilizadas oito cabras com peso médio 37,9 ± 1,72 kg, entre a 2ª e 4ª ordem de lactação, no terço médio da lactação, distribuídas em duplo quadrado latino 4 x 4. A ordenha foi realizada as 7 e 16 h. Os tratamentos consistiram de quatro dietas formuladas com diferentes volumosos (silagem de capim-elefante associada ou não aos fenos de leucena ou de estilosantes) e milho em grão, acrescidas ou não do farelo de soja. A suplementação proteica com fenos de leguminosas ou a associação destes ao farelo de soja não influenciou (p &gt; 0,05) o consumo de matéria seca, fibra em detergente ácido, fibra em detergente neutro e de nutrientes digestíveis totais. A digestibilidade...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article
Palavras-chave: Balanço de nitrogênio; Cabras em lactação; Feno de leguminosas.
Ano: 2015
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1806-66902015000200443