Data/hora: 13/06/2024 10:32:24

Provedor de dados: | 13
País: | Ukraine

Título:

ХРАНЕНИЕ ВОДНО-СПИРТОВОГО ЭКСТРАКТА С-ФИКОЦИАНИНА, ПОЛУЧЕННОГО ИЗ МИКРОВОДОРОСЛИ SPIRULINA PLATENSIS

ЗБЕРІГАННЯ ВОДНО-СПИРТОВОГО ЕКСТРАКТУ С-ФІКОЦІАНІНУ, ОТРИМАНОГО З МІКРОВОДОРОСТІ SPIRULINA PLATENSIS

C-PHYCOCIANIN WATER EXTRACT КЕЕРING FROM MICROALGAE SPIRULINA PLATENSIS

Autores: | Береговая, Н. М.; Гудвилович, И. Н.
Data: | 2011-02-28
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Spirulina platensis; С-фикоцианин; Хранение пигмента; С-фікоціанін; Зберігання пігменту; С-phycocyanin; Pigment keeping.
Resumo: | Рассматриваются различные способы хранения водного раствора С-фикоцианина, пигмента мик- роводоросли Spirulina platensis (Nordst) Geitler, имеющего широкое применение в фармакологии и пищевой промышленности. На основании полученных данных сделан вывод о предпочтительном хранении раствора С-фикоцианина в темноте при температуре 3 – 5 °С при добавлении в качестве консерванта этанола конечной концентрации в растворе 20 %. Проведено ранжирование факторов, вызывающих разложение водного раствора пигмента: влияние света, доступ кислорода, высокая исходная концентрация сухого вещества спирулины, отсутствие консерванта. Выявлена оптимальная концентрация сухого вещества спирулины для экстракции и последующего хранения С-фикоцианина. http://biotex.ibss.org.ua/
Tipo: | Journal Contribution
Idioma: | Russo

Identificador:

Ekologiya Morya, (81). p. 17-22

0203-4646

http://repository.ibss.org.ua/dspace/handle/99011/1866

Formato:

163169 bytes

application/pdf