Data/hora: 10/06/2024 19:10:16

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | CONTRIBUIÇÃO ao estudo da soja no Brasil.
Data: | 2005-11-24
Ano: | 1973
Palavras-chave: | Brasil.; Composição Química; Soja.
Resumo: | Análises efetuadas em 2.183 amostras de smentes de soja, cultivadas em diversos estados do Brasil, revelaram uma variação no teor de proteína de 29,2 a 57,9% e no teor de óleo de 14,7 a 28,4%. As diferenças foram pequenas de Estado para Estado e ainda menores de região para região. As médias gerais foram respectivamente de 41,2 e 22,2%. Por outro lado, o óleo extraído de 1.689 amostras, foi caracterizado quanto ao índice de iôdo, que variou de 111,3 a 145,6%. A média geral encontrada foi de 128,9, tendo a região Centro-Oeste apresentado média apreciávelmente inferior a das outras três regiões isto é, Nordeste, Sudeste e Sul.
Tipo: | Séries anteriores (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

8022

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415420

Editor: | Rio de Janeiro: CTAA, 1973.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Séries anteriores (INFOTECA-E)

(CTAA. Boletim técnico, 10).

Formato: | 28 p.