Data/hora: 11/06/2024 10:36:00

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	QUEIJOS artesanais brasileiros - parte 1.	
Data: 	2021-10-05	
Ano: 	2019	
Palavras-chave: 	Produto artesanal; Queijo; Produto de Origem Animal; Cheeses; Animal products.	
Resumo: 	Direção: Marcos Rocha; Roteiro: Lidia Albernaz; Produção: Marina Pacheco; Edição: Marcos do Vale; Conteúdo: Secretaria de Inovação e Negócios da Embrapa, Embrapa Agroindústria de Alimentos; Realização: Embrapa; Depoimentos: Rodrigo Paranhos Monteiro (Pesquisador Embrapa Agroindústria de Alimentos); Luiz Francisco Menezes (produtor e mestre queijeiro; Ana [Carolina] Chaves (pesquisadora Embrapa Agroindústria de Alimentos). No minuto 1,49 a pesquisadora Janine Passos Lima é filmada fazendo a análise microbiológica do queijo.	
Tipo: 	Filmes	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	Brasília, DF: Embrapa: SEBRAE, 2019.

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135037	
Relação: 	(Implantando novos negócios).	
Formato: 	1 vídeo (3 min). Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=ryPqP5AWzsw.	
Fonte: 	openAccess