Data/hora: 10/06/2024 07:31:23

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.
Autores: | BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A.
Data: | 2010-04-29
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.
Resumo: | bitstream/CNPC-2010/23033/1/cot103.pdf
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

23033

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747998

Editor: | Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.

Relação:

Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 103).

Formato:

il. color.

6 p.