Data/hora: 13/06/2024 18:08:16

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Processamento de queijo de coalho de leite de cabra adicionado de óleo de pequí.	
Autores: 	BENEVIDES, S. D.; SANTOS, K. M. O. dos; EGITO, A. S. do; VIEIRA, A. D. S.; LAGUNA, L. E.; BURITI, A. C. A.	
Data: 	2010-04-29	
Ano: 	2009	
Palavras-chave: 	Queijo coalho.; Leite de cabra; Produto derivado do leite; Tecnologia de alimento; Pequi; Caryocar brasiliense; Óleo vegetal; Planta aromática; Planta para condimento; Fruta.	
Resumo: 	bitstream/CNPC-2010/23033/1/cot103.pdf	
Tipo: 	Comunicado Técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	23033

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747998	
Editor: 	Sobral: Embrapa Caprinos e Ovinos, 2009.	
Relação: 	Embrapa Caprinos e Ovinos - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Caprinos e Ovinos. Comunicado Técnico, 103).	
Formato: 	il. color.

6 p.