Data/hora: 04/06/2024 03:41:44

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Obtenção de nanocristais de amido de amêndoa de manga.
Autores: | OLIVEIRA, A. V. de; AZEREDO, H. M. C. de; ROSA, M. de F.; SOUZA FILHO, M. de S. M. de; MUNIZ, C. R.
Data: | 2018-07-10
Ano: | 2018
Palavras-chave: | Nanocristais de amido; Tommy atkins; Manga; Semente.
Resumo: | O objetivo deste trabalho foi obter nanocristais de amido a partir de amêndoa de semente de manga cv. Tommy Atkins. A partir de amêndoas de mangas Tommy Atkins, é possível extrair cerca de 38% de amido, a partir dos quais pode-se obter cerca de 32% de nanocristais; ou seja, o rendimento de nanocristais com base na massa seca das amêndoas é de cerca de 12%.
Tipo: | Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15622

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1093155

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2018.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Comunicado Técnico, 240).

Formato: | 7 p.