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Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Manual de informações técnicas sobre processamento artesanal de licores.
Autores: | GOMES, C. A. O.; PINTO, G. A. S.; SILVA, C. S. da.
Data: | 2005-04-26
Ano: | 1998
Palavras-chave: | Bebida; Licor; Processamento.
Resumo: | Ingredientes. Higiene e cuidados especiais. Fluxograma de fabricação de licores. Etapas do processamento. Receitas.
Tipo: | Documentos (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

7052

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415019

Editor: | Rio de Janeiro: EMBRAPA-CTAA, 1998.

Relação:

Embrapa Agroindústria de Alimentos - Documentos (INFOTECA-E)

(EMBRAPA-CTAA. Documentos, 30).

Formato: | 19 p.