Data/hora: 03/06/2024 11:34:24

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Desidratação osmótica de carambola (Averrhoa carambola L.) seguida de secagem em estufa.
Autores: | CARVALHO, A. V.; MOREIRA, D. K. T.; SOUZA, L. Q.; VASCONCELOS, M. A. M. de.
Data: | 2008-12-04
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Carambola; Estufa; Fruto; Osmose; Polpa; Secagem; Tecnologia de Alimento; Xarope.
Resumo: | bitstream/item/27904/1/BPD-63.pdf
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

40322

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/409816

Editor: | Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2006.

Relação:

Embrapa Amazônia Oriental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Oriental. Boletim de pesquisa e desenvolvimento, 63).

Formato: | 17 p.