Data/hora: 10/06/2024 11:19:28

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Qualidade do leite na Amazônia.	
Autores: 	DIAS, J. A.; SOUZA, G. N. de; GREGO, C. R.	
Data: 	2020-10-30	
Ano: 	2020	
Palavras-chave: 	Produção Leiteira; Cadeia Produtiva; Controle de Qualidade; Legislação; Milk production; Supply chain; Milk quality; Food law; Amazonia.	
Resumo: 	Este capítulo objetiva apresentar as normativas vigentes, os principais avanços e desafios para melhoria da qualidade do leite e a situação epidemiológica dos indicadores higiênico-sanitários do leite da região, a fim de subsidiar a definição de estratégias para melhoria da qualidade e seguridade do leite produzido na Amazônia.	
Tipo: 	Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	978-65-86056-57-0

18459

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1126173	
Editor: 	In: SALMAN, A. K. D.; PFEIFER, L. F. M. (Ed.). Pecuária leiteira na Amazônia. Brasília, DF: Embrapa, 2020.	
Relação: 	Embrapa Rondônia - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)	
Formato: 	Cap. 5, p. 89-104.