Data/hora: 11/06/2024 11:16:42

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Caracterização de emulsão de goma de cajueiro modificada quimicamente para o microencapsulamento de D-limoneno.
Autores: | PORTO, B. C.; FURTADO, R. F.; CRISTIANINI, M.
Data: | 2017-07-06
Ano: | 2017
Palavras-chave: | Capacidade emulsificante; Encapsulamento.; Anacardium Occidentale; Óleo Essencial.
Resumo: | A goma de cajueiro pode ser modificada a fim de gerar novas características desejáveis para aplicações específicas. No caso de métodos de encapsulamento, modificações químicas de polissacarídeos podem favorecer a retenção do ingrediente ativo na matriz polimérica. Nesse sentido, o presente estudo teve o objetivo de caracterizar emulsão de D-limoneno e goma de cajueiro submetida à reticulação química com trimetafosfato de sódio e, subsequentemente, avaliar a eficiência de encapsulamento após a atomização. Análise de estabilidade, tamanho e distribuição de partícula, potencial zeta e condutividade elétrica foram realizados na emulsão antes da etapa de atomização.
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

15122

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1072119

Editor: | Fortaleza: Embrapa Agroindústria Tropical, 2017.

Relação:

Embrapa Agroindústria Tropical - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Agroindústria Tropical. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 132).

Formato: | 20 p.