Data/hora: 10/06/2024 06:34:51

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Avaliação de métodos de colheita e tipos de embalagem na conservação e qualidade de guaraná em pó.
Autores: | MIRANDA, R. de M.; FALCÃO, P. de T.; NASCIMENTO FILHO, F. J. do; ATROCH, A. L.
Data: | 2011-03-23
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Colheita; Conservação; Guaraná; Paullinia Cupana; Qualidade.
Resumo: | Diversos fatores influenciam a conservação e a qualidade final de grãos beneficiados, dentre eles as condições climáticas antes, durante e após a colheita, adubação, tratamentos fitossanitários, microbiológicos, maturação, cuidados na colheita, secagem, beneficiamento e armazenamento. Desse modo, o presente trabalho teve por finalidade determinar a influência do método de colheita dos frutos e do tipo de embalagem na conservação e na qualidade final do guaraná em pó.
Tipo: | Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

1517-2457

23307

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/882351

Editor: | Manaus: Embrapa Amazônia Ocidental, 2010.

Relação:

Embrapa Amazônia Ocidental - Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E)

(Embrapa Amazônia Ocidental. Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento, 11).

Formato: | 21 p.