Data/hora: 10/06/2024 07:53:03

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Arroz e feijão: tradição e segurança alimentar.
Autores: | FERREIRA, C. M.; BARRIGOSSI, J. A. F.
Data: | 2021-09-14
Ano: | 2021
Palavras-chave: | Arroz Segurança Alimentar Feijão Consumo Alimentar Dieta Historia Economia da Produção Nutrição Humana Rice Beans Economic; Census and historical data Consumer behavior Food security Nutritional status.
Resumo: | Capítulo 1: Movimento "Arroz e Feijão: a comida do Brasil": proposta para valorização da tradicional alimentação. Capítulo 2: Arroz e feijão sob o enfoque dos consumidores. Capítulo 3: Aspectos histórico-culturais do arroz e do feijão na sociedade brasileira. Capítulo 4: O padrão do consumidor de arroz e feijão no estado de Goiás. Capítulo 5: O arroz e o feijão no Brasil e no mundo. Capítulo 6: A planta e o grão de feijão e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 7: A planta e o grão de arroz e as formas de apresentação aos consumidores. Capítulo 8: Importância nutricional do arroz e do feijão.
Tipo: | Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

978-65-87380-27-8

36139

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1134359

Editor: | Brasília, DF: Embrapa; Santo Antônio de Goiás: Embrapa Arroz e Feijão, 2021.
Relação: | Embrapa Arroz e Feijão - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)

Formato:

il.

164 p.