Data/hora: 10/06/2024 11:16:18

Provedor de dados: 	14	
País: 	Brazil	
Título: 	Projeto Agregarte.	
Autores: 	MONTEIRO, R. P.; CHAVES, A. C. S. D.; SÁ, D. de G. C. F. de; MATTA, V. M. da; TAKEITI, C. Y.	
Data: 	2019-07-01	
Ano: 	2018	
Palavras-chave: 	Tecnologia de Alimento.	
Resumo: 	bitstream/item/199136/1/cap-3-queijo-minas-p-34-a-54.pdf	
Tipo: 	Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	14657

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110224	
Editor: 	In: MONTEIRO, R. P.; MATTA, V. M. da (Ed.). Queijo Minas artesanal: valorizando a agroindústria familiar. Brasília, DF: Embrapa, 2018. cap. 3, p. 35-54.	
Relação: 	Embrapa Agroindústria de Alimentos - Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E)