Data/hora: 10/06/2024 12:18:01

Provedor de dados: | 14
País: | Brazil
Título: | Produção de queijo tipo minas frescal com incorporação de farinha da casca de diferentes espécies de maracujá (2009).
Autores: | HENRIQUE, J. R.; COSTA, A. M.; LIMA, I. C. C.; BRANDÃO, L. de S.; VICENTINI, G. C.; PEREIRA, B. G.; LIMA, H. C. de; FARIA, D. A.
Data: | 2010-04-28
Ano: | 2009
Palavras-chave: | Análise sensorial; Queijo minas; Passion fruit; Cheese; Peel.; Farinha; Maracujá.; Food technology.
Resumo: | bitstream/item/78286/1/p2009-083.pdf
Tipo: | Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Idioma: | Português

Identificador:

31681

http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/747951

Editor: | Planaltina, DF: Embrapa Cerrados, 2009.
Relação: | Embrapa Cerrados - Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E)
Formato: | 1 folder.