Data/hora: 02/06/2024 10:23:40

Provedor de dados: | 194
País: | Brazil
Título: | O desenvolvimento da olivicultura no Rio Grande do Sul: elementos de formação do sistema agroindustrial
Autores: | Saueressig, Denise; Pinto, Andrea Troller; Schultz, Glauco.
Data: | 2019-03-30
Ano: | 2019
Palavras-chave: | Azeite de oliva; Cadeia produtiva; Olivais; Sul do Brasil.
Resumo: | Tradicional importador de azeite de oliva, o Brasil registra, nos últimos anos, o crescimento do cultivo de olivais em algumas regiões, sendo que o Rio Grande do Sul está entre os principais estados produtores. Considerando o contexto recente da atividade, ainda existem poucos estudos e pesquisas científicas realizadas na área no País. Este artigo tem o objetivo de contribuir com a geração de conhecimentos a respeito do setor e de apontar desafios e potencialidades. A pesquisa de caráter exploratório consistiu em levantamentos documentais e bibliográficos, além da consulta a dados secundários em fontes e publicações diversas. O estudo identifica os elementos que colaboraram para a estruturação da cadeia produtiva da olivicultura especialmente entre os anos 2005 e 2018. O trabalho demonstra, com o suporte dos conceitos de cadeia produtiva e sistema agroindustrial (SAG), que os empreendimentos gaúchos reúnem as condições necessárias para a manutenção do crescimento da atividade e que são justificadas por fatores como condições de solo e clima propícias, demanda de mercado e ambientes organizacional e institucional favoráveis.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português

Identificador:

http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/28992

10.5902/2318179628992

Editor: | Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
Relação: | http://periodicos.ufsm.br/extensaorural/article/view/28992/pdf
Formato: | application/pdf

Fonte:

Extensão Rural; v. 26 n. 1 (2019): Extensão Rural - jan./mar. 2019.; 69-85

2318-1796

1415-7802

Fonte: | Copyright (c) 2019 Extensão Rural