Data/hora: 10/06/2024 13:54:36

Provedor de dados: 	65	
País: 	Brazil	
Título: 	ALTERAÇÃO DOS NÍVEIS DE AÇÚCARES REDUTORES E SACAROSE DURANTE O ARMAZENAMENTO DOS TUBÉRCULOS DE BATATA DE NOVOS CLONES	
Autores: 	Pinto,José Eduardo Brasil Pereira; Pinto,César Augusto Brasil Pereira.	
Data: 	1993-12-01	
Ano: 	1993	
Palavras-chave: 	Armazenamento; Solanum tuberosum L; Alterações bioquímicas de tubérculos.	
Resumo: 	Tubérculos de três novos clones de batata e da cv. "Red Pontiac" foram armazenados sob temperaturas de 1ºC, 8ºC e 20ºC. Os tubérculos armazenados sob condições de baixas temperaturas foram mantidos por 30, 60, 90 ou 180 dias e posteriormente recondicionados por 10 dias a 20ºC. Nenhuma diferença significativa foi detectada entre os clones sob as condições estudadas. O armazenamento a 1ºC estimulou o acúmulo de açúcares redutores e sacarose, principalmente nas primeiras semanas. O recondicionamento a 20ºC reduziu estas concentrações.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84781993000300004	
Editor: 	Universidade Federal de Santa Maria	
Relação: 	10.1590/S0103-84781993000300004	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Ciência Rural  v.23 n.3 1993	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess