Data/hora: 03/06/2024 05:02:10

Provedor de dados: 	86	
País: 	Brazil	
Título: 	Leite instável não-ácido e composição do leite de vacas Jersey sob restrição alimentar	
Autores: 	Zanela,Maira Balbinotti; Fischer,Vivian; Ribeiro,Maria Edi Rocha; Barbosa,Rosângela Silveira; Marques,Lúcia Treptow; Stumpf Junior,Waldyr; Zanela,Claudir.	
Data: 	2006-05-01	
Ano: 	2006	
Palavras-chave: 	Estabilidade do leite; Subnutrição; Teste do álcool/etanol; Vacas em lactação.	
Resumo: 	O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da restrição alimentar na incidência do leite instável não-ácido (LINA) e na composição do leite de vacas Jersey. Foi realizado um experimento piloto de indução ao LINA, com oito vacas Jersey em lactação, confinadas e separadas em dois grupos, às quais havia sido fornecida uma dieta equilibrada ad libitum. Em dois períodos de 18 dias, foram fornecidos dois tratamentos com 100 e 60% das exigências nutricionais. Foram realizados os testes de acidez titulável e do álcool 76%; pH, densidade, crioscopia, caseína, gordura, proteína bruta, lactose, extrato seco total, número de células somáticas e produção de leite foram determinados. A restrição alimentar aumenta a ocorrência de LINA e diminui a produção de leite e a quantidade total dos componentes produzidos; entretanto, não altera os teores dos componentes lácteos.	
Tipo: 	Info:eu-repo/semantics/article	
Idioma: 	Português	
Identificador: 	http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2006000500016	
Editor: 	Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento

Pesquisa Agropecuária Brasileira	
Relação: 	10.1590/S0100-204X2006000500016	
Formato: 	text/html	
Fonte: 	Pesquisa Agropecuária Brasileira  v.41 n.5 2006	
Fonte: 	info:eu-repo/semantics/openAccess