Data/hora: 03/06/2024 02:37:15

Provedor de dados: | 94
País: | Brazil
Título: | Amadurecimento de sapoti (Manilkara zapota L.) submetido ao 1-metilciclopropeno
Autores: | Morais,Patrícia Lígia Dantas de; Lima,Luiz Carlos de Oliveira; Alves,Ricardo Elesbão; Alves,José Donizeti; Alves,Alessandra de Paiva.
Data: | 2006-12-01
Ano: | 2006
Palavras-chave: | Etileno; Amadurecimento; Vida util; Pós-colheita.
Resumo: | Este trabalho tem como objetivo avaliar o efeito do 1-MCP no controle do amadurecimento de sapoti. Os frutos foram colhidos no estádio de maturação fisiológico (fruto apto para amadurecer separado da planta-mãe), tratados com 0; 300 e 600 nL L-1 de 1-MCP por 12 horas em câmaras vedadas a 25 ± 2ºC e umidade relativa de 70 ± 5%. Ao término do tratamento com 1-MCP, os frutos foram armazenados por 23 dias nas mesmas condições de temperatura e umidade. As variáveis analisadas foram: perda de massa fresca, aparência externa, firmeza, cor da polpa, acidez titulável, pH, sólidos solúveis e açúcares solúveis totais. O 1-metilciclopropeno (1-MCP) retarda o amadurecimento e prolonga a vida útil pós-colheita de sapoti. A concentração de 300 nL.L-1 de 1-MCP apresentou melhores resultados, prolongando a vida útil pós-colheita do sapoti por seis dias.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000300008
Editor: | Sociedade Brasileira de Fruticultura
Relação: | 10.1590/S0100-29452006000300008
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Fruticultura  v.28 n.3 2006
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess