Data/hora: 10/06/2024 08:06:17

Provedor de dados: | 95
País: | Brazil
Título: | Avaliação de modelos de secagem em camada fina de sementes de maracujá amarelo
Autores: | Carlesso,Vinicius de Oliveira; Berbert,Pedro Amorim; Silva,Roberto Ferreira da; Detmann,Edenio.
Data: | 2007-08-01
Ano: | 2007
Palavras-chave: | Passiflora edulis f. flavicarpa; Secagem estacionaria; Curvas de secagem.
Resumo: | Este trabalho foi realizado com o objetivo de determinar o modelo, dentre cinco modelos matemáticos pré-selecionados, que melhor descreve a secagem por convecção em camada fina de sementes de maracujá-amarelo. Os testes de secagem foram realizados em protótipo de secador de leito fixo, com fluxo de ar ascendente, empregando-se três níveis de temperatura (30, 37 e 40 ºC), três níveis de fluxo de ar (0,4; 0,8 e 1,0 m³ s-1 m-2) e dois teores iniciais de água (23,3 e 32,9% b.u.). Todos os experimentos foram realizados em ambiente com temperatura de 29,3±1,5 ºC e razão da mistura de 0,016±0,003 kg kg-1. O modelo exponencial duplo com quatro parâmetros descreveu de forma mais acurada as curvas de secagem. O coeficiente de determinação obtido foi de 0,9056 e o erro padrão de ajustamento foi igual a 1,4 pontos percentuais de teor de água.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-31222007000200005
Editor: | Associação Brasileira de Tecnologia de Sementes
Relação: | 10.1590/S0101-31222007000200005
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Sementes  v.29 n.2 2007
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess