Data/hora: 12/06/2024 12:53:27

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Composição químico-bromatológica da casca de café tratada com amônia anidra e sulfeto de sódio
Autores: | Souza,Alexandre Lima de; Garcia,Rasmo; Pereira,Odilon Gomes; Cecon,Paulo Roberto; Valadares Filho,Sebastião de Campos; Paulino,Mario Fonseca.
Data: | 2001-06-01
Ano: | 2001
Palavras-chave: | Amonização; Digestibilidade in vitro; Resíduo agroindustrial.
Resumo: | Um experimento foi conduzido para avaliar os efeitos de diferentes combinações de amônia anidra (0,0; 2,2; 3,2; e 4,2% na matéria seca) e sulfeto de sódio (0,0; 2,1; 3,1; e 4,1%) sobre a composição químico-bromatológica e a digestibilidade in vitro da matéria seca da casca de café (DIVMS). O teor de proteína bruta aumentou em função dos níveis crescentes de amônia anidra. A retenção de nitrogênio diminuiu com os aumentos dos níveis de amônia e de sulfeto. Os teores de nitrogênio insolúvel em detergente neutro e nitrogênio insolúvel em detergente ácido em relação ao nitrogênio total foram sensivelmente reduzidos em função dos níveis crescentes de amônia, sendo, porém, pouco alterados pela adição de sulfeto. Apesar de a aplicação de amônia anidra e sulfeto de sódio nas diferentes combinações utilizadas ter elevado a quantidade de nitrogênio disponível e reduzido os teores de hemicelulose, estas mudanças não foram suficientes para aumentar a DIVMS da casca de café.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982001000400011
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982001000400011
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.30 n.3 suppl.1 2001
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess