Data/hora: 03/06/2024 02:42:00

Provedor de dados: | 96
País: | Brazil
Título: | Perdas fermentativas e composição bromatológica da entrecasca de palmito pupunha ensilada com aditivos químicos
Autores: | Schmidt,Patrick; Rossi Junior,Paulo; Toledo,Luciandra Macedo de; Nussio,Luiz Gustavo; Albuquerque,Danila Santiago de; Meduri,Beatriz.
Data: | 2010-02-01
Ano: | 2010
Palavras-chave: | Cal virgem; Efluente; Gases; Resíduos; Ureia.
Resumo: | Objetivou-se avaliar o efeito da inclusão de aditivos químicos na ensilagem de resíduos (entrecasca) da produção de palmito pupunha (Bactris gasipaes, Kunth). Utilizaram-se silos experimentais (baldes de 20 litros) providos de aparatos para determinação gravimétrica de perdas por gases e efluentes. Os tratamentos aplicados foram: controle (sem aditivos); ureia (1% da MV) e cal virgem (1% da MV). Decorridos 70 dias de armazenagem, os silos foram pesados, abertos e amostrados. As perdas por efluentes e gases aumentaram com a aplicação de cal virgem na ensilagem. As perdas totais de MS foram de 15,1; 14,4 e 26,6% nas silagens controle, ureia e cal, respectivamente. Em todas as silagens, houve redução no teor de FDN e elevação da fração FDA, o que indica desaparecimento da fração hemicelulose. A relação cálcio:fósforo aumentou substancialmente com a adição de cal virgem, de 4,1:1 na silagem controle para 15,6:1 na silagem com cal. O resíduo da extração do palmito pupunha pode ser classificado como alimento de média qualidade e alto teor de umidade. Os aditivos aplicados na ensilagem não são efetivos em reduzir as perdas fermentativas no processo de conservação.
Tipo: | Info:eu-repo/semantics/article
Idioma: | Português
Identificador: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982010000200005
Editor: | Sociedade Brasileira de Zootecnia
Relação: | 10.1590/S1516-35982010000200005
Formato: | text/html
Fonte: | Revista Brasileira de Zootecnia  v.39 n.2 2010
Fonte: | info:eu-repo/semantics/openAccess