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	Provedor de dados Infoteca-e (4) Autor COSTA, A. M. (2) FARIA, D. A. (2) LIMA, H. C. de (2) VICENTINI, G. C. (2) ARAÚJO JÚNIOR, I. O. (1) BRANDÃO, L. S. (1) BRANDÃO, L. de S. (1) HENRIQUE, J. R. (1) LIMA, I. C. C. (1) LIMA, I. C. DA C. (1) LOURENÇO JUNIOR, J. de B. (1) PEREIRA, B. G. (1) VIEIRA, L. C. (1) Mais... Palavra-chave Queijo minas (4) Análise sensorial (2) Maracujá. (2) Tecnologia de alimento (2) Cheese (1) Cheese. (1) Farinha (1) Food technology (1) Food technology. (1) Passiflora (1) Passion fruit (1) Passion fruits. (1) Peel (1) Peel. (1) Processamento (1) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (3) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2009 (2) 2004 (1) 2003 (1) País Brazil (4) Idioma Português (4)		Registro completo Provedor de dados:  Infoteca-e País:  Brazil Título:  Tecnologia de fabricação do queijo Minas Frescal. Autores:  VIEIRA, L. C. LOURENÇO JUNIOR, J. de B. Data:  2010-04-16 Ano:  2004 Palavras-chave:  Queijo minas Tecnologia de alimento Processamento Resumo:  Publicado também como folder (FD 00712). bitstream/item/28261/1/ComTec125.pdf Disponível também on-line. Tipo:  Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Idioma:  Português Identificador:  43207 http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/696774 Editor:  Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2004. Relação:  Embrapa Amazônia Oriental - Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (Embrapa Amazônia Oriental. Comunicado técnico, 125). Formato:  3 p. Fechar

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