| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
COMO montar um desidratador de alimentos de baixo custo: programa 14: Nordeste/Vale do Jequitinhonha.
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| Data: |
2020-04-30
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| Ano: |
2020
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| Palavras-chave: |
Desidratador
Pequena produção
Alimento
Processamento
Tecnologia
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| Resumo: |
O Prosa Rural desta semana ensina como fazer um desidratador de alimentos, gastando apenas trinta por cento do que se pagaria por um similar industrial, com a mesma capacidade. Quem fala sobre essa tecnologia, que supre uma demanda da pequena produção, é o pesquisador Félix Cornejo, da Embrapa Agroindústria de alimentos. Noções de Boas Práticas de Processamento de Alimentos também estão no programa, que ainda informa como baixar o manual "Construa Você Mesmo um Desidratador de Alimentos", no site da Embrapa.
bitstream/item/212664/1/PGM-NORDESTE-14.mp3
Programa de rádio.
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| Tipo: |
Prosa Rural (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
64635
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1121996
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| Editor: |
In: PROGRAMA Prosa Rural: maio. Brasília, DF: Embrapa; Rio de Janeiro: Embrapa Agroindústria de Alimentos, 2020.
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| Relação: |
Área de Informação da Sede - Prosa Rural (INFOTECA-E)
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