| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Infoteca-e
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Secador à alta temperatura por convecção natural: solução para a pré-secagem da castanha-do-brasil no campo.
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| Autores: |
NOGUEIRA, R. M.
ALVARES, V. de S.
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| Data: |
2014-09-17
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Castanha do brasil
Convecção natural
Tratamiento postcosecha.
Nuez del Brasil
Almacenamiento
Control de enfermedades
Secadores de convección
Secagem
Armazenamento.
Castanha do pará
Bertholletia excelsa
Profilaxia
Pós-colheita
Postharvest treatment
Brazil nuts
Storage
Convection dryers.
Disease control
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| Resumo: |
A secagem da castanha-do-brasil ainda em áreas de coleta, quando realizada de forma rápida e condizente com a produção diária do extrativista, será extremamente benéfica para que o produto seja armazenado seco. Essa prática poderá reduzir a proliferação de fungos potencialmente produtores de aflatoxina, bem como diminuir o peso de transporte do produto da floresta para o armazém, quando o secador for construído no local de coleta. Com o objetivo de disponibilizar uma tecnologia de pré-secagem da castanha-do-brasil nas comunidades produtoras que não dispõem de energia elétrica, foi dimensionado pela Universidade Federal do Mato Grosso (UFMT) e Universidade Federal de Viçosa (UFV), em parceria com a Embrapa Acre, um modelo de secador condizente com a realidade amazônica.
bitstream/item/108650/1/cot182.pdf
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| Tipo: |
Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
0100-8668
25188
http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/995172
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| Editor: |
Rio Branco, AC: Embrapa Acre, 2012.
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| Relação: |
Embrapa Acre - Comunicado Técnico (INFOTECA-E)
(Embrapa Acre. Comunicado técnico, 182).
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| Formato: |
6 p.
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