| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Animal Sciences
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Influência das densidades de estocagem e sistemas de aeração sobre o peso e características de carcaça da tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus, 1757)
Influence of stocking densities and aeration systems on Nile tilapia (Oreochromis niloticus, 1757)
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| Autores: |
Souza, Maria Luiza Rodrigues de; Departamento de Zootecnia, Universidade Estadual de Maringá
Castagnolli, Newton; UNESP
Kronka, Sérgio do Nascimento; UNESP
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| Data: |
1998-10-16
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| Ano: |
1998
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| Palavras-chave: |
5.04.00.00-2 Zootecnia características de carcaça
Densidade de estocagem
Oreochromis niloticus
Peso de abate
Rendimento de carcaça e filé
Sistema de aeração 5.04.00.00-2 Zootecnia
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| Resumo: |
O experimento foi conduzido em nove tanques (38m2), durante 252 dias, com Oreochromis niloticus, revertidas para macho, pesando em média 16,3g, alimentadas com ração comercial (29,5% PB). Comparou-se a eficiência dos sistemas de aeração (A1=controle-sem aeração; A2=compressor radial e A3=chafariz), em três densidades de estocagem (D1=3 peixes/m3; D2=6 peixes/m3 e D3=9 peixes/m3), avaliadas através do peso final (PF) dos peixes, peso de carcaça (PC), filé (PFI), pele (PP), gordura visceral (PGV) e rendimentos de carcaça (RC) e filé (RFI). O delineamento foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 3x3, com 30 repetições, sendo o peixe considerado a unidade experimental. O maior PF (530,27g) e PC (431,22) foram obtidos na D1. O compressor radial (A2) foi significativamente mais eficiente do que os demais sistemas, para PF e PC, porém para PFI, somente foi significativamente mais eficiente na D2 (162,67g). O maior PGV (37,36g) e PP (38,13g) foram observados na D1 respectivamente, com A2 e A3. Para RC, não houve diferença entre as densidades e o A3 proporcionou o maior resultado, apesar de não diferir de A1. O RFI variou de 31,73% (A2D1) a 37,14% (A1D1) entre os tratamentos.
A 252-day experiment was carried out in nine fish ponds with male sex-reversed Nile tilapia with 16.3g average weight and fed on commercial ration (29.5% crude protein). The efficiency of aeration systems (A1=non-aeration control; A2=radial compressor and A3=sprinkler) was compared in three stocking densities (D1=3 fish/m3; D2=6 fish/m3 and D3=9 fish/m3), through the evaluation on their final weight (FW), carcass weight (CW), fillet weight (FIW), skin weight (SWO), visceral fat weight (VFW), carcass yield (CY) and fillet yield (FIY). Plotting was completely randomized through a 3x3 factorial scheme, with 30 replications, and each fish was considered as an experimental unit. The heaviest FW (530.27g) and CW (431.22g) were obtained in D1. The radial compressor system was significantly more efficient than the other systems for FW and CW; as for FIW it was only slightly significantly more efficient in D2 (162.67g). The heaviest VFW (37.36g) and SW (38.13g) were observed in D1, with A2 and A3 respectively. There was no significant difference for CY between the densities, and A3 provided the highest results. FIY varied from 31.73% (A2D1) to 37.14% (A1D1) in the treatments.
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/4410
10.4025/actascianimsci.v20i0.4410
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| Editor: |
Editora da Universidade Estadual de Maringá
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 20 (1998); 387-393
Acta Scientiarum. Animal Sciences; v. 20 (1998); 387-393
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| Direitos: |
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DECLARAÇÃO DE ORIGINALIDADE E CESSÃO DE DIREITOS AUTORAIS Declaro que o presente artigo é original, não tendo sido submetido à publicação em qualquer outro periódico nacional ou internacional, quer seja em parte ou em sua totalidade. Declaro, ainda, que uma vez publicado na revista Acta Scientiarum. Animal Sciences, editada pela Universidade Estadual de Maringá, o mesmo jamais será submetido por mim ou por qualquer um dos demais co-autores a qualquer outro meio de divulgação científica. Através deste instrumento, em meu nome e em nome dos demais co-autores, porventura existentes, cedo os direitos autorais do referido artigo à Universidade Estadual de Maringá e declaro estar ciente de que a não observância deste compromisso submeterá o infrator a sanções e penas previstas na Lei de Proteção de Direitos Autorias (Nº9609, de 19/02/98).
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