| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Acta Botanica
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Fisiologia pós-colheita de frutos da palmeira Syagrus oleracea (Mart.) Becc. (Arecaceae)
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| Autores: |
Santelli,Paulo
Calbo,Maria Elisa Ribeiro
Calbo,Adonai Gimenez
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| Data: |
2006-09-01
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| Ano: |
2006
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| Palavras-chave: |
Amadurecimento
Atmosfera interna
Climatério
Volumes gasosos intercelulares
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| Resumo: |
Objetivou-se avaliar algumas das mudanças fisiológicas ocorridas durante o processo de amadurecimento pós-colheita dos frutos de Syagrus oleracea (gueroba), palmeira nativa da região Centro-Oeste brasileira, tais como: a perda de massa, volumes gasosos intercelulares, a concentração interna de CO2 e de O2 e a firmeza, as evoluções de CO2 e etileno tanto à temperatura ambiente (25 ºC) quanto à baixa temperatura (8 ºC). Para as análises foram utilizados frutos verdes desta palmeira, coletados no campus da Universidade de Brasília (UnB). Os frutos da gueroba se mostraram sensíveis à injúria por resfriamento. Quando armazenados à temperatura de 8 ºC, apresentaram sinais de injúria pelo frio e não amadureceram mesmo quando foram recolocados à temperatura ambiente (25 ºC). A ocorrência de pico de evolução de etileno e CO2 coincidente, no mesmo dia, e os padrões das curvas de concentração de CO2 e O2 na atmosfera interna com pico são evidências de que se trata de um fruto climatérico, bem como o fato da produção de etileno ter aumentado 12 vezes entre o verde-maduro e o pico. O valor obtido para os volumes gasosos intercelulares da gueroba coloca os seus frutos dentro da faixa de órgãos com média quantidade de volumes gasosos, média susceptibilidade à injúria de impacto e média susceptibilidade as injúrias de amassamento.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-33062006000300003
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| Editor: |
Sociedade Botânica do Brasil
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| Relação: |
10.1590/S0102-33062006000300003
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Acta Botanica Brasilica v.20 n.3 2006
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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