| Resumo: |
The "Pertuis Breton" is a macrotidal estuary with an important mollusc exploitation of the inter-tidal zones. The main cultivated specie is M.edulis. In 1991, 250 long lines have been immersed in the centre of the bay. It will be able to extend the concession on the basis of the studies results about the trophy capacity of the "Pertuis Breton". Two deterministic models have been developed for to determining the geographical origin of the matter organic sources for the long line mussels culture, and the destine of this matter in the culture park: a) a model of trajectories of the organic matter particles, b) a coupled model of the hydrodynamic conditions and a ecophysiological model of the mussel growth. The result's simulations of the trajectories model reveals, after 5 days, that all particles of the organic matter witch arrive to the park, are the oceanic phytoplancton. On the other band, the cultivated mussels on "bouchots" receive the different supplies. In the mussel's park, the depletion model allows to known mussel's trophy provides, in function of the hydrodynamic and the biomasse of cultivated stock. The simulations shown a very weak day depletion for the present situation. However, an increase of 20 times the biomasse for this cultivated stock, produce a phytoplancton concentration reduction, in the concession, about to 2-20% (in function of the season). The simulation also shown, the high trophy capacity in the "Pertuis Breton" which are in agree with the bibliography's studies.
Le Pertuis Breton est un bassin macrotidal avec une importante exploitation mytilicole (M. edulis) des zones intertidales. En 1991, un parc de 240 filières a été immergé au centre du bassin. La concession pourra être augmentée, sur la base des résultats des études sur la potentialité mytilicole du site. Afin de connaître quelles sont les sources de nourriture arrivant aux moules des filières, ainsi que le devenir de ces particules dans le parc, deux modèles déterministes ont été développés; a) un modèle des trajectoires des particules de matière organique basé sur le modèle hydrodynamique SAM-2D, b) un modèle couplé, de l'hydrodynamisme local et de la croissance de M.edulis. Les résultats des simulations du modèle des trajectoires, montrent qu'après 5 jours, toutes les particules de matière organique qui arrivent aux filières, sont d'origine océanique (phytoplancton océanique). Par contre, les moules cultivées sur les zones intertidales (bouchots), reçoivent des apports différents de ce que reçoivent les filières. Dans le parc, le modèle de déplétion permet de connaître les besoins trophiques des moules, en fonction de l'hydrodynamisme et du stock en élevage. Les simulations montrent une déplétion journalière très faible pour la situation actuelle du parc des filières. Cependant, une augmentation de 20 fois la biomasse du stock en élevage, produit une réduction de la concentration du phytoplancton de 2 % à 20 % dans la concession, dépendant de la saison. Les simulations montrent aussi la potentialité mytilicole élevée du Pertuis Breton, qui est en concordance avec les résultats trouves dans la bibliographie.
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