| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Armazenamento de melão amarelo, híbrido RX 20094, sob temperatura ambiente
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| Autores: |
Mendonça,Fábio Vinícius de S.
Menezes,Josivan B.
Guimarães,Adriana A.
De Souza,Pahlevi A.
Simões,Adriano do N.
Souza,Georgiana L.F.M.
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| Data: |
2004-03-01
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| Ano: |
2004
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| Palavras-chave: |
Cucumis melo L.
Pós-colheita
Qualidade
Armazenamento
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| Resumo: |
A vida útil pós-colheita do melão amarelo híbrido RX 20094 foi avaliada, estudando-se características visuais, físicas e físico-químicas dos frutos em pós-colheita em ensaio conduzido no laboratório da Escola Superior de Agricultura de Mossoró. Utilizou-se delineamento inteiramente casualizado com seis tratamentos, referentes aos períodos de armazenamento (0; 5; 10; 15; 20; e 25 dias) e 5 repetições, com dois frutos por parcela. Os frutos foram mantidos à temperatura de 30±1ºC e UR de 50±5%. Foram feitas avaliações em intervalos de 5 dias, avaliando-se a firmeza da polpa, perda de massa, aparências externa e interna e conteúdo de sólidos solúveis (SS). Observou-se efeito do tempo de armazenamento para todas as características avaliadas. A firmeza da polpa e as aparências externa e interna foram os principais fatores responsáveis pela perda de qualidade do melão. A vida útil do híbrido RX-20094 foi estimada em até no mínimo 25 dias de armazenamento sob temperatura ambiente.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362004000100015
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| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
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| Relação: |
10.1590/S0102-05362004000100015
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.22 n.1 2004
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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