| Registro completo |
| Provedor de dados: |
AGRIAMBI
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Modelos matemáticos para a secagem intermitente de arroz em casca
|
| Autores: |
Meneghetti,Volnei L.
Aosani,Elvio
Rocha,Jeferson C. da
Oliveira,Maurício de
Elias,Moacir C.
Pohndorf,Ricardo S.
|
| Data: |
2012-10-01
|
| Ano: |
2012
|
| Palavras-chave: |
Secador
Oryza sativa
Curvas de secagem
|
| Resumo: |
Propôs-se, com este trabalho, ajustar modelos matemáticos aos valores experimentais em função do teor de água e estudar os efeitos das relações de intermitência na secagem de grãos de arroz na eficiência da operação. Utilizaram-se grãos de arroz com casca produzidos na Região Sul do Rio Grande do Sul. As amostras com teor de água próximo a 20% b.u. foram secadas sob três condições de relação de intermitência: 1:1, 1:2 e 1:4; em todas as condições foram utilizados os mesmos manejos térmicos em temperaturas graduais crescentes do ar: 70, 90, 110 ± 5 °C, respectivamente, na 1ª e na 2ª e a partir da 3ª hora. Para os ajustes dos modelos matemáticos foi realizada análise de regressão não-linear pelo método Simplex e Quasi-Newton, cujos valores são os parâmetros dos modelos estimados em função da temperatura do ar de secagem. Comparando-se os coeficientes de determinação ajustados (R2ajustado), o erro médio relativo (P) e estimado (SE) e a distribuição de resíduos, os resultados obtidos permitem concluir que: a relação de intermitência altera o tempo de operação e a taxa horária de secagem dos grãos de arroz e, ainda, o modelo de Midilli foi o que melhor representou a secagem intermitente do arroz em casca.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662012001000012
|
| Editor: |
Departamento de Engenharia Agrícola - UFCG
|
| Relação: |
10.1590/S1415-43662012001000012
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Revista Brasileira de Engenharia Agrícola e Ambiental v.16 n.10 2012
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
|
