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RESUMO - Este trabalho foi realizado para avaliar a produção total de matéria seca (MS), a relação folha/colmo, a porcentagem de folhas e de colmos e o valor nutritivo do capim-elefante (Pennisetum purpureum Schum.) cultivar Roxo, submetido a quatro idades de corte (40, 60, 80 e 100 dias), no período de julho de 1994 a dezembro de 1995, no Brejo Paraibano. O plantio foi realizado em parcelas de 3,0 x 5,0 m, em um espaçamento de 0,70 x 0,80 m entre covas, em delineamento inteiramente casualizado com quatro repetições. A produção total de MS aumentou com os intervalos de cortes (comportamento quadrático), atingindo produção de 30,9 t/ha aos 100 dias. A porcentagem de folhas e a relação folha/colmo diminuíram, enquanto a porcentagem de colmos aumentou, linearmente com o aumento da idade entre os cortes. Houve diminuição nos teores de proteína bruta e conteúdo celular, enquanto os teores de fibra em detergente neutro e fibra em detergente ácido aumentaram linearmente, à medida que se aumentou a idade entre os cortes.
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