Consulta: subjectFacets:"แหล่งเยื่อใยในอาหาร"
Registros recuperados: 1
Data/hora: 13/06/2024 00:42:50

ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยที่ใช้กากมะเขือเทศเป็นแหล่งเยื่อใย ต่อคุณภาพซากในไก่งวง
Provedor de dados: 106
Autores: Kessara Ampaporn; Smerjai Bureenok; Kraisit Vasupen; Chalermpon Yuangklang; Benya Seanmahayak.
In this study, the influence of fibrolytic enzymes in diet contained tomato pomace as a fiber sources on carcass quality of 2 month old turkeys was assessed. A total of 24 birds were arranged in a completely randomized design (CRD). The birds were assigned to 4 dietary treatments: control diet (T1), control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes (T2), control diet + 10% of tomato pomace (T3), and control diet + 0.2% of fibrolytic enzymes + 10% of tomato pomace (T4). The results were shown that the carcass quality and breast weight of all groups were no t difference (P&gt;0.05). For meat color, the redness color (a* value) and yellowness color (b* value) of breast were higher in birds fed control diet + 10% of tomato pomace (T3) and control diet + 0.2% of...
Tipo: PhysicalObject
Palavras-chave: Turkeys; Tomato pomace; Animal feeding; Supplementation; Fiber source; Protein source; Control diet; Digestion; Fibrolytic enzymes; Growth rate; Carcass quality; ไก่งวง; กากมะเขื่อเทศ; อาหารสัตว์; อาหารเสริม; วัตถุดิบอาหารสัตว์; แหล่งเยื่อใยในอาหาร; แหล่งโปรตีน; คุณค่าทางโภชนะ; การย่อยอาหาร; เอนไซม์ย่อยเยื่อใย; สมรรถภาพการผลิต; คุณภาพซาก.
Ano: 2014
URL: http://anchan.lib.ku.ac.th/agnet/handle/001/5764