Consulta: subjectFacets:"2.01.00.00-0    Biologia Geral parasitas"
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Data/hora: 03/06/2024 05:14:45

Avaliação parasitológica de alfaces (Lactuca sativa) comercializadas em feiras livres e supermercados do município de Campo Mourão, Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v26i4.1514
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Autores: Freitas, Andréia Andrade de; Faculdades Integrado; Kwiatkowski, Angela; Faculdades Integrado; Nunes, Sandra Coutinho; Faculdades Integrado; Simonelli, Sandra Maria; Faculdades Integrado; Sangioni, Luis Antonio; Faculdades Integrado.
Este estudo investigou e comparou a contaminação por enteroparasitas em alfaces (Lactuca sativa) comercializadas em supermercados e feiras livres do município de Campo Mourão, Estado do Paraná. Foram analisadas 150 amostras de alfaces, pelo método de sedimentação espontânea (Hoffmann), sendo 75 amostras provenientes de supermercados e 75 amostras de feiras livres. O sedimento foi  analisado em microscópio óptico. Das amostras analisadas, 56% (42/75) e 58,7% (44/75) apresentaram contaminação por parasitas, dos supermercados e feiras livres, respectivamente. Os principais parasitas encontrados em supermercados foram: Ascaris spp 54,7%, Toxocara spp 2,4%, Strongyloides spp 4,8%, Entamoeba spp 35,7% e Taenia spp 2,4%; e em feiras livres foram: Ascaris spp...
Palavras-chave: 2.01.00.00-0    Biologia Geral parasitas; Alface; Contaminação 2.01.00.00-0    Biologia Geral.
Ano: 2004
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciBiolSci/article/view/1514