Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Repositório Alice (27) Infoteca-e (27) R. Bras. Zootec. (14) Ciênc. Tecnol. Aliment. (9) AgEcon (6) Ciência e Agrotecnologia (4) Ciência Rural (4) MV&Z (2) Rev. Econ. Sociol. Rural (1) Rev. Ciênc. Agron. (1) ExtensaoRural (1) Animal Sciences (1) Colegio de Postgraduados (1) ABCL (1) Acta Toxicol. Argent. (1) Biota Neotropica (1) Braz. J. Vet. Res. Anim. Sci. (1) Plantas Medicinales (1) Mais... Autor PEREIRA, L. G. R. (6) BARREIROS, D. C. (4) OLIVEIRA, L. S. (4) AZEVÊDO, J. A. G. (3) CARVALHO, J. L. V. de (3) CURADO, F. F. (3) DEL PELOSO, M. J. (3) FERREIRA, A. L. (3) LOURES, D. R. S. (3) MELO, W. (3) NEVES, P. de C. F. (3) NOGUEIRA, A. R. de A. (3) NUTTI, M. R. (3) PHILIP, T. (3) RAMOS, S. R. R. (3) ROCHA, M. de M. (3) SANTOS, V. da S. (3) SCHAFFERT, R. E. (3) SCHEREEN, P. L. (3) SILVA, S. P. da (3) Mais... Palavra-chave Alimentos (103) Nutrição (7) Ruminantes (6) Food Consumption/Nutrition/Food Safety (5) Aditivos (4) Agribusiness (4) Contaminação (4) Digestibilidade (4) Food (4) Mandioca (4) Qualidade (4) Agricultural and Food Policy (3) Antocianinas (3) Aves (3) Brasil (3) Foods (3) Valor Nutritivo (3) Aflatoxinas (2) Agricultura (2) Amônia (2) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (39) Folhetos (16) Separatas (15) Parte de livro (9) Conference Paper or Presentation (5) Artigo na mídia (4) Artigo de periódico (3) Livros (3) Anais e Proceedings de eventos (2) Artigo em anais e proceedings (2) Info:eu-repo/semantics/other (1) Journal article (1) Working or Discussion Paper (1) Mais... Ano 2023 (1) 2022 (1) 2021 (1) 2019 (1) 2018 (1) 2017 (1) 2015 (5) 2013 (5) 2012 (6) 2011 (4) 2010 (15) 2009 (5) 2008 (4) 2007 (10) 2006 (7) 2005 (4) 2004 (3) 2003 (3) 2002 (5) 2001 (2) Mais... País Brazil (93) United States (6) Argentina (2) Cuba (1) Mexico (1) Idioma Português (96) Espanhol (4) Inglês (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 103 Primeira ... 1 2 3 4 5 6 ... Última Uso de agrotóxicos nas diferentes regiões brasileiras: subsídio para a geomedicina. Repositório Alice SPADOTTO, C. A.; GOMES, M. A. F.; RODRIGUES, G. S.. A geomedicina pode ser definida como a ciência que estuda a influência de fatores ambientais sobre a distribuição de problemas de saúde de seres humanos e animais. O uso de agrotóxicos figura entre os fatores ambientais de interesse para a geomedicina no Brasil, dada a diferenciação marcante na aplicação de agrotóxicos de acordo com a agricultura e o ambiente característicos de cada região do país. Em geral o risco de contaminação é maior para as águas subterrâneas nas regiões de ocorrência de solos com horizonte B latossólico, predominantes nos Estados de São Paulo, Paraná e Rio Grande do Sul, especialmente nas áreas de recarga do Aqüífero Guarani, na Bacia Sedimentar do Paraná. Já o risco de contaminação das águas superficiais é maior nas regiões de... Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Alimentos; Indicadores; Persistência; Agroquímicos; Aqüíferos; Distribuição espacial; Produtos agrícolas; Água; Contaminação; Intoxicação; Meio Ambiente; Risco; Trabalhador Rural; Solo. Ano: 1998 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/13190 Efeito da adição da raspa de mandioca no perfil fermentativo da silagem do resíduo da extração do palmito da pupunha. Repositório Alice FRANCO, A. L. C.; DÓREA, J. R. R.; FERREIRA, A. L.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; BRANDÃO, L. G. N.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G. de; LOURES, D. R. S.. Objetivou-se com este trabalho avaliar o perfil fermentativo das silagens do coproduto agroindustrial da extração do palmito da pupunha (Bactris gasipaes Kunth) in natura, aditivada com raspa de mandioca e emurchecido. Tipo: Separatas Palavras-chave: Alimentos; Ruminantes; Produção animal; Nutrição; Animal production. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162411 Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil. Repositório Alice NUTTI, M. R.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, S. P. da; RAMOS, S. R. R.; NEVES, P. de C. F.; DEL PELOSO, M. J.; ROCHA, M. de M.; SANTOS, V. da S.; SCHAFFERT, R. E.; MELO, W.; SCHEREEN, P. L.; CURADO, F. F.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Biofortificação; Alimentos; Desnutrição; Brasil. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878603 Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil. Repositório Alice NUTTI, M. R.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, S. P. da; RAMOS, S. R. R.; NEVES, P. de C. F.; DEL PELOSO, M. J.; ROCHA, M. de M.; SANTOS, V. da S.; SCHAFFERT, R. E.; MELO, W.; SCHEREEN, P. L.; CURADO, F. F.. A Rede de Biofortificação coordenada pela Embrapa realiza, através do projeto BioFORT e dos programas internacionais de biofortificação HarvestPlus e AgroSalud, desenvolvimento de: mandioca e batata doce com maior teor de carotenóides; milho com mais lisina, triptofano e pró-vitamina A; arroz, feijão, milho, trigo e feijão-caupi com teores mais elevados de ferro e zinco; e produtos extrusados e de panificação a partir de farinhas biofortificadas. Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Biofortificação; Alimentos; Brasil.; Deficiência nutricional. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/879902 Resíduos químicos e contaminantes em produtos de origem animal e vegetal. Repositório Alice FERRACINI, V. L.; QUEIROZ, S. C. N. de; CASTRO, I. M. de; BLOCH JUNIOR, C.; NOGUEIRA, A. R. de A.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Resíduos agroquímicos; Alimentos. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878630 Biofortificação de alimentos para combater a desnutrição no Brasil. Repositório Alice NUTTI, M. R.; WATANABE, E.; CARVALHO, J. L. V. de; SILVA, S. P. da; RAMOS, S. R. R.; NEVES, P. de C. F.; DEL PELOSO, M. J.; ROCHA, M. de M.; SANTOS, V. da S.; SCHAFFERT, R. E.; MELO, W.; SCHEREEN, P. L.; CURADO, F. F.. A estratégia atual para combater a desnutrição nos países em desenvolvimento baseia-se no fornecimento de suplementos vitamínicos e minerais para as populações carentes, além da fortificação de alimentos. Entretanto, produtos agrícolas biofortificados (variedades melhoradas que apresentam um maior conteúdo de vitaminas e minerais) podem complementar as intervenções em andamento. A Rede de Biofortificação coordenada pela Embrapa realiza, através do projeto BioFORT e dos programas internacionais de biofortificação HarvestPlus e AgroSalud, desenvolvimento de: mandioca e batata doce com maior teor de carotenóides; milho com mais lisina, triptofano e pró-vitamina A; arroz, feijão, milho, trigo e feijão-caupi com teores mais elevados de ferro e zinco; e produtos... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Alimentos; Desnutriçâo.; Nutrição Humana.. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/878092 A cooperação interinstitucional para a aumento da disponibilidade de alimentos em acampamentos do Sudoeste do Paraná: o caso da UMIPTT. Repositório Alice BECKER, A.; MENEGHETTI, G. A.; KIYOTA, N.; LOSS, E. B.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Acampamentos; UMIPTT; Alimentos; Segurança Alimentar. Ano: 2018 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1107536 Avaliação do efeito do pré-tratamento dos grãos de café robusta e arábica sobre a ação da asparaginase. Repositório Alice PORTO, A. C. V.; SOUSA, F. C. A.; SOUZA, E. F.; PENHA, E. M.; MATTOS, L. S.; PACHECO, S.; GODOY, R. L. O.; FREITAS-SILVA, O.; GOTTSCHALK, L. M. F.; SOUZA, E. F. de. A presença da acrilamida em alimentos representa riscos à saúde. Seu potencial de formação em alimentos está relacionado à presença de seus precursores, asparagina e açúcares redutores. Evidências apontam a asparagina como principal aminoácido precursor no mecanismo de formação da acrilamida que ocorre durante a reação de Maillard. Sendo assim, a enzima asparaginase tem sido utilizada com o intuito de remediar a formação deste composto em alimentos ricos em asparagina. O objetivo do presente estudo foi minimizar a formação de acrilamida em grãos de café com a utilização da enzima asparaginase. Foram utilizados grãos verdes das variedades de Arábica e Robusta. Os mesmos foram selecionados e pré-tratados com vapor para abertura dos poros submetidos a um... Tipo: Separatas Palavras-chave: Acrilamida; Alimentos; Riscos à saúde; Açúcares redutores; Grãos de café; Café arábica.; Café Robusta; Asparagina; Enzima.; Asparaginase.. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1025598 Efeito da adição de raspa de mandioca no perfil fermentativo da silagem do co-produto da extração do palmito da pupunha (Bactris gasipaes Kunth). Repositório Alice BARREIROS, D. C.; OLIVEIRA, L. S.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G.; FERREIRA, A. L.; ZAMPARONI, V. R.; BOMFIM, M. A. D.; PEDREIRA, M. S.; LOURES, D. R. S.. Na região do Baixo Sul da Bahia, a cukltura da pupunha tem se destacado, a qual apresenta clima e pluviosidade adequados para a exploração desta lavoura visando a produção de palmito. Porém após a extração do palmito da pupunha verifica-se uma grande quantidade de resíduos (folhas, bainhas e partes do caule), o que implica preocupação econômica e ambiental relacionada ao destino desses resíduos. O objetivo desse trabalho foi avaliar o perfil fermentativo das silagens do co-produto agroindustrial da extração do palmito da pupunha in natura, aditivada com raspa de mandioca (10% do peso verde) e emurchecida. Utilizou-se tubos de PVC com 10 cm de diâmetros e 40 cm de comprimento. As abertura dos silos ocorreram aos 1, 3, 5, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem.... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Alimentos; Ruminantes; Raspa de mandioca; Nutrição. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162384 Obtenção e caracterização de filmes de polpa de acerola e alginato com nanocristais de celulose. Repositório Alice MIRANDA, K. W. E.; NASCIMENTO, D. M.; ROSA, M. de F.; AZEREDO, H. M. C. de. Tipo: Separatas Palavras-chave: Alimentos; Nanotecnologia.; Embalagem; Revestimento.. Ano: 2010 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/882308 Avaliação do efeito antimicrobiano de nanopartículas de óxidos metálicos. Repositório Alice ARAB, F. E.; PARIS, E. C.; SOUZA, C. W. O.; FERREIRA, M. D.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Alimentos; Bactérias; Embalagens; Inibição; Nanomateriais. Ano: 2017 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081293 Quantificação de Salmonella sp. em fezes suínas por PCR em tempo real. Repositório Alice PAIM, D. S.; MALGARIN, C. M.; KICH, J. D.. Salmonellasp. é uma bactéria capaz de colonizar o trato gastro-intestinal dos seres humanos e animais. O suíno é uma importante fonte de infecção, pois elimina a bactéria de forma intermitente nas fezes contaminando o ambiente de criação e abate. Além disso, alguns animais podem excretarquantidades maiores desta bactéria, sendo considerados super-excretores. Desta forma, são necessárias técnicas de quantificação bacteriana para a identificação desses animais. Entre estas técnicas de PCR em tempo real se destaca devido sensibilidade e rapidez nos resultados. O objetivo deste trabalho foi o desenvolvimento de uma curva de quantificação de Salmonella sp. em fezes de suínos. Para tanto, fezes suínas foram contaminadas com inóculo de Salmonella sp. em diluições... Tipo: Separatas Palavras-chave: Super-excretor; Curva de quantificação; Doenças; Alimentos. Ano: 2015 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1031526 Alimentos, energia e sustentabilidade. Repositório Alice WESTMAN, W.; CRESTANA, S.; AZAMBUJA, M.; RODRIGUES, R.. Tipo: Anais e Proceedings de eventos Palavras-chave: Alimentos; Sustentabilidade; Brasil; EUA; Agronegócio; Energia. Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/111263 Teor de cianeto da variedade de mandioca Eucalipto cultivada com diferentes adubações. Repositório Alice OLIVEIRA, L. A. de; AMORIM, T. da S.; SANTOS, D. de V.; SILVA, J.. A mandioca desempenha um importante papel no âmbito da agricultura familiar, principalmente no Nordeste. Ela é considerada como a principal fonte energética consumida sob a forma de farinha pela maioria da população, notadamente pelas camadas menos favorecidas economicamente (FUKUDA et al., 2001). Um dos maiores problemas no uso da mandioca para o consumo de mesa é a segurança quanto ao teor de compostos cianogênicos e a qualidade de cocção dessas raízes. Muitas são as variáveis que influenciam o teor de ácido cianídrico, incluindo as variedades, condições edafo-climáticas e a fisiologia pós-colheita. Assim, este trabalho teve por finalidade estudar o teor dos compostos cianogênicos das raízes in natura da variedade Eucalipto cultivada em Conceição do... Tipo: Artigo em anais e proceedings Palavras-chave: Alimentos; Mandioca; Tecnologia. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/654155 Efeito da adição de fubá de milho no perfil fermentativo da silagem do resíduo da extração do palmito da pupunha (Bactris gasipaes Kunth). Repositório Alice BARREIROS, D. C.; OLIVEIRA, L. S.; PEREIRA, L. G. R.; AZEVÊDO, J. A. G.; SILVA, C. F. P. G.; ALMEIDA, F. M.; PEDREIRA, M. S.; LOURES, D. R. S.. O objetivo desse trabalho foi avaliar o perfil fermentativo das silagens do resíduo agroindustrial da extração do palmito da pupunha in natura, aditivada com fubá de milho (10% do peso verde) e emurchecida. Utilizou-se silos de laboratório (de PVC, 10 cm de diâmetros x 40 cm de comprimento). As aberturas dos silos ocorreram aos 1, 3, 5, 7, 14, 28 e 56 dias após a ensilagem. Os valores de pH não apresentaram diferença significativa (P>0,05) entre os tratamentos tendo como média (3,80) no dia 56, no entanto esses valores apresentaram padrão de mudança cúbico ao longo dos dias com o valor mínimo sendo atingido no dia 14 para todos os tratamentos. A adição do fubá de milho na silagem elevou os teores de MS (19,71%) e PB (7,09%), no entanto não reduziu o... Tipo: Parte de livro Palavras-chave: Alimentos; Ruminantes; Fubá de milho.; Nutrição.. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162387 Aplicação da análise exploratória para avaliação da diferenciação de alimentos produzidos organicamente e convencionalmente. Repositório Alice FERNANDES, A. P.; FERREIRA, M. M. C.; NOGUEIRA, A. R. de A.; NÓBREGA, J. A.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Aplicação da análise exploratória; Alimentos. Ano: 2005 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/41299 Comportamento ingestivo de ovinos alimentados com diferentes níveis de resíduo úmido de cervejaria. Repositório Alice PEREIRA, A. L.; SOARES, E. D. S.; BRITO, D. R. B.; CUTRIM JÚNIOR, J. A. A.; SILVA, I. C. S.; COSTA, J. B.; SILVA, E. M. G.. Objetivou-se avaliar a influência de quatro níveis (0; 10; 20; e 30%) de inclusão de resíduo úmido de cervejaria (RUC) em dietas para ovinos sobre o seu comportamento ingestivo. Adotou-se o delineamento em arranjo fatorial 4 x 6, com seis tempos de avaliação. Foram avaliadas as atividades contínuas (alimentação, ruminação, outras atividades e ócio) e pontuais (consumo de sal, ingestão de água, micção e defecação), como também variáveis de comportamento alimentar. A partir do nível de inclusão de 10% do RUC foi observado efeito (P<0,05) para tempo de ruminação, outras atividades e ócio. O período do dia influenciou em todas as variáveis comportamentais estudadas independentemente do nível de inclusão de resíduo úmido de cervejaria, sendo o nível de 20%... Tipo: Artigo de periódico Palavras-chave: Ruminantes; Agroindústria; Alimentos; Pequenos ruminantes; Coprodutos; Ovino; Ovinocultura. Ano: 2019 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1109628 Composição bromatológica e cinética de fermentação ruminal in vitro da jaca dura e mole (Artocarpus heterophyllus). Repositório Alice PEREIRA, L. G. R.; MAURÍCIO, R. M.; AZEVÊDO, J. A. G.; OLIVEIRA, L. S.; BARREIROS, D. C.; FERREIRA, A. L.; BRANDÃO, L. G. N.; FIGUEIREDO, M. P.. A jaqueira encontra-se dispersas pelas regiões tropicais do mundo e a jaca vem sendo utilizada na alimentação de ruminantes sem conhecimento prévio de seu valor nutritivo. O objetivo desse trabalho foi avaliar a jaca dura e mole, aassim como os componentes de sua infrutescência (caroço, polpa, pívide,pedúnculo mais eixo floral e casca), através da técnica in vitro semi-automática de produção de gases, e também a sua composição bromatológica e digestibilidade in vitro. A cinética ruminal foi descrita através dos parâmetros: potencial máximo de produção de gases (A), tempo de colonização (L), taxa de produção de gases (u) e degradabilidade efetiva (DE) da MS para taxas de passagem de 2, 5 e 8%/h. Para os dois tipos de jaca, o componente mais representativo... Tipo: Separatas Palavras-chave: Alimentos; Degradabilidade; Jaqueira; Ruminantes; Produção animal; Jaca; Nutrição; Valor Nutritivo; Animal production. Ano: 2007 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/162424 Desafios e perspectivas da indústria de alimentos face à atual demanda analítica metrológica: perfil e atividades do Comitê Técnico de Química de Alimentos da REMESP. Repositório Alice ALVES, M. R. C.; BOZA, Y.; ALMEIDA, V. T. D.; FARIAS, A. F. M.; GONCALVES, E. B. V.; MARASCA, E. T. V.; SILVA, V. S. N. da; PÉREZ, M. Â. E.; SALGUEIRO, C. R.; SILVA, A. L. M.; SOUZA, G. B.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Gestão da qualidade; Validação de ensaios químicos; Alimentos; REMESP. Ano: 2011 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/915261 Aplicação da nanotecnologia em embalagens de alimentos. Repositório Alice AZEREDO, H. M. C.; MATTOSO, L. H. C.; FURTADO, R. F.; ROSA, M. F.. Tipo: Separatas Palavras-chave: Nanotecnologia; Embalagem de alimentos; Alimentos. Ano: 2012 URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/988749 Registros recuperados: 103 Primeira ... 1 2 3 4 5 6 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco