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IMPACTOS ECONÔMICO E AMBIENTAL DA PRODUÇÃO INTEGRADA DE ABACAXI NO ESTADO DO TOCANTIS - BRASIL AgEcon
Almeida, Clovis Oliveira de; Matos, Aristoteles Pires de; Cardoso, Carlos Estevao Leite.
A produção integrada de abacaxi no Brasil teve início nos estados de Tocantins, Paraíba e Bahia. Em Tocantins, onde o sistema mais avançou, a produção integrada já alcançou escala comercial: 150 hectares plantados em 2007, com adesão de 15 produtores e 11 municípios. A avaliação dos impactos econômico e ambiental foi realizada com o uso do Ambitec-Agro, desenvolvido pela Embrapa Meio-Ambiente. A adoção da produção integrada em estabelecimentos rurais selecionados no Estado do Tocantins, além de ter conduzido ao uso de pesticidas de menor toxicidade, também reduziu a quantidade e o número de aplicação, resultado em economia na aquisição do produto e nos gastos com aplicação. Em média, a quantidade aplicada de pesticida foi reduzida nas seguintes...
Tipo: Conference Paper or Presentation Palavras-chave: Ananas comosus; Sistema de produção; Custos; Production system; Costs; Livestock Production/Industries.
Ano: 2008 URL: http://purl.umn.edu/112697
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Seleção de bactérias promotoras de crescimento no abacaxizeiro cultivar Vitória durante a aclimatização Rev. Bras. Ciênc. Solo
Baldotto,Lílian Estrela Borges; Baldotto,Marihus Altoé; Olivares,Fábio Lopes; Viana,Alexandre Pio; Bressan-Smith,Ricardo.
A propagação in vitro do abacaxizeiro (Ananas comosus L. Merril) resulta na produção de uma grande quantidade de mudas sadias e homogêneas. Apesar dessas vantagens, a necessidade de um longo período de aclimatização onera essa prática agrícola. A aceleração do crescimento das plantas pela inoculação de bactérias diazotróficas endofíticas e epifíticas pode ser útil para diminuir esse período. O objetivo deste trabalho foi avaliar o potencial de 20 estirpes de bactérias diazotróficas em sintetizar indol, solubilizar fosfato de Ca e óxido de Zn e atuar antagonicamente ao fungo fitopatogênico Fusarium subglutinans f. sp. ananas, bem como, posteriormente, avaliar o desempenho do abacaxizeiro 'Vitória' propagado por cultura de tecidos em resposta à inoculação...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Bactérias diazotróficas; Bactérias solubilizadoras de fosfato; Fusariose; Auxina.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000200008
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Growth promotion of pineapple 'vitória' by humic acids and burkholderia spp. during acclimatization Rev. Bras. Ciênc. Solo
Baldotto,Lílian Estrela Borges; Baldotto,Marihus Altoé; Canellas,Luciano Pasqualoto; Bressan-Smith,Ricardo; Olivares,Fábio Lopes.
In vitro propagation of pineapple produces uniform and disease-free plantlets, but requires a long period of acclimatization before transplanting to the field. Quicker adaptation to the ex vitro environment and growth acceleration of pineapple plantlets are prerequisites for the production of a greater amount of vigorous, well-rooted planting material. The combination of humic acids and endophytic bacteria could be a useful technological approach to reduce the critical period of acclimatization. The aim of this study was to evaluate the initial performance of tissue-cultured pineapple variety Vitória in response to application of humic acids isolated from vermicompost and plant growth-promoting bacteria (Burkholderia spp.) during greenhouse...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Plant growth-promoting bacteria; Diazotrophic bacteria; Humic substances; Inoculant; Biofertilizer.
Ano: 2010 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832010000500012
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Desempenho do abacaxizeiro 'Vitória' em resposta à aplicação de ácidos húmicos durante a aclimatação Rev. Bras. Ciênc. Solo
Baldotto,Lílian Estrela Borges; Baldotto,Marihus Altoé; Giro,Validoro Bazoni; Canellas,Luciano Pasqualoto; Olivares,Fábio Lopes; Bressan-Smith,Ricardo.
A aclimatação de mudas de abacaxizeiro propagadas por cultura in vitro é um processo lento. A promoção do crescimento radicular pelo uso de ácidos húmicos pode ser útil durante esse processo. O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho do abacaxizeiro 'Vitória' propagado por cultura de tecidos em resposta à aplicação de diferentes doses de ácidos húmicos isolados de vermicomposto e de torta de filtro durante o período de aclimatação em casa de vegetação. Foram avaliadas as características anatômicas da lâmina foliar, o teor de pigmentos fotossintéticos, o crescimento da parte aérea e do sistema radicular, e o conteúdo de nutrientes foliares. Os resultados mostraram incrementos no crescimento e desenvolvimento da parte aérea e do sistema radicular...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Cultura de tecidos; Substâncias húmicas; Nutrição mineral; Bioatividade.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-06832009000400022
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Desidratação osmótica de frutos de duas cultivares de abacaxi em xarope de açúcar invertido AGRIAMBI
Dionello,Rafael G.; Berbert,Pedro A.; Molina,Marília A. B.; Pereira,Rozimar C.; Viana,Alexandre P.; Carlesso,Vinicius O..
Propôs-se, neste trabalho, avaliar a cinética da desidratação osmótica de fatias de frutos de duas cultivares de abacaxi, Pérola e Smooth Cayenne, em xarope de açúcar líquido invertido sem diluição. Empregaram-se dois níveis de temperatura da solução de desidratação, 40 e 50 ºC, dois níveis de agitação, zero e 60 min-1, tempo de imersão de 2 h e a relação fruta:xarope de 1:10. Verificou-se que a relação fruta:xarope usada, foi suficiente para manter inalterada a concentração da solução osmótica ao longo da desidratação. Houve aumento de cerca de três vezes no teor de sólidos solúveis totais das fatias de abacaxi, não se observando diferenças em função da cultivar e da temperatura de desidratação; observou-se, também, que a redução de massa, a perda de água...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Pérola; Smooth Cayenne; Desidratação por imersão-impregnação; Pré-processamento de frutas.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662009000500013
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Development of mortar for laying and coating with pineapple fibers AGRIAMBI
Azevedo,Afonso R.; Marvila,Markssuel T.; Zanelato,Euzébio B.; Alexandre,Jonas; Xavier,Gustavo C.; Cecchin,Daiane.
ABSTRACT Brazil is one of the largest producers of pineapple in the world, which, in addition to bringing substantial benefits, contributes to increasing waste generation in the stages of processing, aiming at its consumption. The Brazilian environmental legislation has been increasingly more restrictive with respect to the disposal of solid waste, whether domestic, industrial or agro-industrial, which has stimulated studies related to the use of these materials in several matrices. This study aimed to evaluate the potentiality of using the natural fiber of pineapple (Ananas comosus), extracted from its leaves, as reinforcing material in cementitious composites. For this purpose, natural fiber extracted from the pineapple crown was incorporated in...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Agroindustrial residues; Mixed mortars.
Ano: 2020 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662020000300187
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Crescimento e rendimento do abacaxizeiro nas condições climáticas dos Tabuleiros Costeiros do Estado da Paraíba AGRIAMBI
Souza,Cleber B. de; Silva,Bernardo B. da; Azevedo,Pedro V. de.
Um experimento de campo foi conduzido com a cultura do abacaxi, cv. Pérola, em Santa Rita, PB, durante o período março de 2001 a junho de 2002; na ocasião, avaliaram-se o desenvolvimento e o rendimento dessa cultivar, em condições de irrigação suplementar, visando obter informações que possam adequar o manejo da cultura à região. De forma geral, as variáveis de crescimento e rendimento foram compatíveis com o descrito na literatura, destacando-se que o índice de área foliar (IAF) alcançou o valor 12, aos 308 dias após plantio e os frutos com peso acima de 1,7 kg, representaram 60% do total colhido (57.000 kg). Os frutos de segunda compreenderam 30% dos frutos colhidos com peso variando de 1,3 a 1,7 kg e os frutos com peso inferior a 1,3 kg, correspondente...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Análise de crescimento de plantas; Produtividade do abacaxizeiro.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662007000200002
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Efeito do cultivo in vitro na presença de NaCl em plantas de abacaxizeiro na fase de aclimatação AGRIAMBI
Barroso,Paulo A. V.; Moura,Gioconda E. D. D.; Brito,Lucila K. F.; Martins,Camila P.; Macedo,Cristiane E. C.; Lopes,Daniela B.; Alloufa,Magdy A. I..
A cultura de tecidos tem sido utilizada como ferramenta para gerar e selecionar variabilidade genética que confira maior tolerância das espécies cultivadas à salinidade. Plantas de abacaxi das variedades Pérola e Smooth Cayenne foram micropropagadas em meio de cultura contendo zero, 12,5 e 25 mM de NaCl e avaliadas durante a fase de aclimatação quanto às alterações induzidas pelo NaCl durante o cultivo in vitro e para determinar o melhor parâmetro para quantificar estas alterações. Foram avaliados os caracteres altura das plantas, diâmetro da roseta foliar, número de folhas, comprimento e largura da folha ‘D’ aos 0, 15, 45, 75 e 105 dias após a instalação do experimento. Observou-se que as plantas micropropagadas em meio com NaCl e sem NaCl apresentaram...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Cultura de tecidos; Salinidade.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662003000300011
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Cultivo in vitro de somaclones de abacaxizeiro na presença de NaCl AGRIAMBI
Brito,Lucila K. F. L. de; Moura,Gioconda E. D. D.; Martins,Camila P.; Aloufa,Magdi A. I.; Macedo,Cristiane E. C.; Lopes,Daniela B.; Barroso,Paulo A. V..
Neste trabalho foi avaliado o cultivo in vitro de somaclones de abacaxizeiro, na presença de elevadas concentrações de NaCl. Propágulos de abacaxizeiro foram submetidos a um período de cultivo in vitro em diferentes concentrações de NaCl (0, 12,5, 25 e 50 mM). Em seguida, foram cultivados na ausência do sal e, por fim, foram submetidos a um outro período de cultivo in vitro em 0 e 100 mM de NaCl. Não se observou interação entre as concentrações empregadas nos dois períodos de exposição ao NaCl, de modo que propágulos provenientes de tratamentos com concentrações mais elevadas não apresentaram melhor desempenho durante o segundo período de exposição; no entanto, constatou-se alteração negativa para os valores referentes à maioria das variáveis avaliadas em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Estresse salino; Crescimento; Variação somaclonal.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-43662007000300006
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Crescimento de mudas de abacaxizeiro cv. Vitória durante a aclimatação em função do seu tamanho inicial¹ Rev. Bras. Frutic.
Silva Berilli,Sávio da; Carvalho,Almy Junior Cordeiro de; Jesus Freitas,Silvio de; Berilli,Ana Paula Candido Gabriel; Santos,Paulo Cesar dos.
O abacaxizeiro cv. Vitória é uma nova cultivar lançada recentemente com a relevante característica de ser resistente à fusariose e tem sido distribuída para os produtores através de mudas produzidas in vitro. A aclimatação é fase fundamental para o preparo destas mudas antes do plantio no campo. O uso de mudas de diferentes estádios de crescimento, após a aclimatização, pode interferir na qualidade final das mudas para o plantio no campo, otimizando ou mesmo inviabilizando o sistema de produção. O objetivo deste trabalho foi avaliar as estimativas de crescimento de diferentes tamanhos de mudas produzidas in vitro e aclimatizadas em casa de vegetação, do abacaxizeiro cv. Vitória, durante a fase de aclimatação em canteiros a céu aberto, por um período de 150...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Micropropagação; Manejo de mudas.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000500087
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Potassium fertilization for pineapple: effects on plant growth and fruit yield Rev. Bras. Frutic.
Teixeira,Luiz Antonio Junqueira; Quaggio,José Antonio; Cantarella,Heitor; Mellis,Estêvão Vicari.
A field experiment with pineapple (Smooth Cayenne) was carried out on an Ultisol located in the city of Agudos (22º30'S; 49º03'W), in the state of São Paulo, Brazil, with the objective of investigating the effects of rates and sources of potassium fertilizer on plant growth and fruit yield. The experiment was a complete factorial design (4x3) with four rates (0, 175, 350, and 700 kg ha-1 of K2O) and three combinations of K sources (100% KCl, 100% K2SO4, and 40% K2SO4 + 60% KCl). Plant growth and fruit yield were evaluated. Biomass accumulation of pineapple plants was impaired by chlorine added with potassium chloride. Fruit yield increased with potassium fertilization. At high rates of K application, fertilization with K2SO4 showed better results than with...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Potassium chloride; Potassium sulphate; Ananas comosus; K.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000200035
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Management of slips and its effect on growth and production of 'Pérola' pineapple plants Rev. Bras. Frutic.
Reinhardt,Domingo Haroldo; Souza,Ana Patrícia Mascarenhas; Caldas,Ranulfo Correa; Alcântara,José dos Prazeres; Almeida,Alberto Alves de.
The lack of good quality planting material has limited the expansion and contributed to yield reduction of the Brazilian pineapple culture. Alternatives of 'Pérola' pineapple slips management were studied aiming at obtaining superior planting material within a shorter time period and making good use of healthy slips of low vigor, that are commonly discarded by growers. Two experiments were carried out at the Experimental Field of Embrapa Cassava & Fruits, Cruz das Almas, Bahia, Brazil, and another one in a commercial plantation in the region of Itaberaba, BA, using blocks or entirely randomized designs with at least four replications. In the first one, the development of slips of different initial sizes (6 to 20 cm long), when grown on mother...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Propagation; Slips; Plantlets; Cultural practices.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000200016
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Contribuição do sistema radicular de mudas micropropagadas na absorção de nitrogênio de abacaxizeiro cultivar Vitória Rev. Bras. Frutic.
Ribeiro,Danúbia Gonçalves; Vasconcellos,Marco Antônio da Silva; Araújo,Adelson Paulo.
Este trabalho objetivou avaliar a contribuição das raízes pré-formadas de mudas micropropagadas de abacaxizeiro cultivar Vitória no crescimento e absorção de nitrogênio (N), nos primeiros meses de crescimento. Mudas micropropagadas permaneceram 75 dias em substrato em casa de vegetação, quando foram transplantadas para vasos com 5 kg de solo. Foi adotado um esquema fatorial incompleto, com cinco repetições, com três tratamentos de poda do sistema radicular (sem poda, meia-poda e poda total), quatro épocas de aplicação de N (no transplante, aos 30; 60 e 90 dias após transplante - DAT) e quatro épocas de coleta das plantas (aos 30; 60; 90 e 120 DAT). Nas coletas, foram mensuradas a massa seca e a acumulação de N na parte aérea e raiz. A área radicular foi...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Abacaxi; Ananas comosus; Análise de crescimento vegetal; Raiz.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452011000400024
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Teor de clorofila e índice SPAD no abacaxizeiro cv. vitória em função da adubação nitrogenada Rev. Bras. Frutic.
Leonardo,Francisco de Assis Pereira; Pereira,Walter Esfrain; Silva,Silvanda de Melo; Costa,Jandira Pereira da.
Tendo em vista a demanda do mercado por novas variedades e a necessidade de melhoria no manejo nutricional do abacaxizeiro, realizou-se este experimento com objetivo de avaliar o teor de clorofila e o índice SPAD no abacaxizeiro 'Vitória' em função da adubação nitrogenada com ureia e cama de frango. Para o efeito, foi instalado um experimento no delineamento em blocos casualizados, com quatro repetições. Os tratamentos consistiram em cinco doses de N, em duas fontes, orgânica (cama de frango) e mineral (ureia), totalizando nove combinações geradas através da matriz Composto Central de Box: T1, 44 e 2,91; T2, 152 e 0; T3, 0 e 10; T4, 44 e 17,1; T5, 260 e 2,91; T6, 152 e 10; T7, 152 e 20; T8, 304 e 10; e T9, 260 e 17,1 g planta-1. Foram avaliados o índice...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; SPAD; Ureia; Cama de frango.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452013000200006
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Optimization of a protocol for the micropropagation of pineapple Rev. Bras. Frutic.
ALMEIDA,WELITON ANTONIO BASTOS DE; SANTANA,GESSIONEI SILVA; RODRIGUEZ,ADRIANA PINHEIRO MARTINELI; COSTA,MARIA ANGÉLICA PEREIRA DE CARVALHO.
The present work aimed at maximizing the number of plantlets obtained by the micropropagation of pineapple (Ananas comosus (L.) Merrill) cv. Pérola. Changes in benzylaminopurine (BAP) concentration, type of medium (liquid or solidified) and the type of explant in the proliferation phase were evaluated. Slips were used as the explant source, which consisted of axillary buds obtained after careful excision of the leaves. A Sterilization was done in the hood with ethanol (70%), for three minutes, followed by calcium hypochlorite (2%), for fifteen minutes, and three washes in sterile water. The explants were introduced in MS medium supplemented with 2mg L-1 BAP and maintained in a growth room at a 16h photoperiod (40 mmol.m-2.s-1), 27 ± 2ºC. After eight weeks,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Tissue culture; In vitro culture; In vitro clonal propagation.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200005
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RESPOSTA DO ABACAXIZEIRO À ADIÇÃO DE NITROGÊNIO, POTÁSSIO E CALCÁRIO EM LATOSSOLO AMARELO DO NORDESTE PARAENSE Rev. Bras. Frutic.
VELOSO,CARLOS ALBERTO COSTA; OEIRAS,ANTONIO HENRIQUE LOPES; CARVALHO,EDUARDO JORGE MAKLOUF; SOUZA,FRANCISCO R. SARMANHO de.
O presente trabalho foi desenvolvido no período compreendido entre abril de 1997 e novembro de 1998, com o objetivo de avaliar o efeito da aplicação do nitrogênio e do potássio em diferentes níveis de calagem sobre a produtividade e qualidade do fruto do abacaxizeiro, num Latossolo Amarelo distrófico (Oxisol), no município de Capitão Poço, localizado na mesorregião do nordeste paraense. Os tratamentos constaram de quatro doses de nitrogênio (0; 6; 12 e 18 g/planta de N) na forma de uréia; quatro doses de potássio (0; 9; 18 e 27 g/planta de K2O) na forma de cloreto de potássio e duas doses de calcário dolomítico (0 e 1 t/ha). Utilizou-se o delineamento em blocos ao acaso, com três repetições, sendo os tratamentos dispostos em esquema de parcelas...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Adubação; Nutrição mineral; Calagem; Qualidade de fruto.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452001000200040
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CARACTERIZAÇÃO AGRONÔMICA E DIVERGÊNCIA GENÉTICA ENTRE ACESSOS DE ABACAXIZEIRO NAS CONDIÇÕES DO ESTADO DE MATO GROSSO Rev. Bras. Frutic.
MELÃO,ALINE VIDOR; PEREIRA,MESSIAS GONZAGA; KRAUSE,WILLIAN; GONÇALVES,LEANDRO SIMÕES AZEREDO; MOREIRA,WANDREILLA GARCIA.
RESUMO Para iniciar um programa de melhoramento genético, a existência da variabilidade genética é essencial. Assim, a caracterização dos genótipos é o primeiro passo para adefinição da estratégia de melhoramento a ser adotada. Neste sentido, este trabalho teve como objetivo estudar a divergência genética, com base em caracteres morfoagronômicos, entre 19 acessos de abacaxizeiro (vAnanas comosusar. comosus) pertencentes à coleção ativa de trabalho da UNEMAT de Tangará da Serra (MT). Foram utilizados 52 descritores, sendo 31 descritores qualitativos e 21 quantitativos. Para aanálise dos dados, utilizou-se do coeficiente de coincidência simples, da distância euclidiana média padronizada e da análise conjunta por meio da distância de Gower. Pelos descritores...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Variabilidade genética; Marcadores morfoagronômicos; Banco de germoplasma.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000400952
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Eficiência fotossintética e crescimento de genótipos de abacaxizeiro cultivados in vitro em diferentes qualidades de luz, tipos de frasco de cultivo e concentrações de sacarose Rev. Bras. Frutic.
Couto,Tarcisio Rangel do; Silva,Jefferson Rangel da; Netto,Alena Torres; Carvalho,Virginia Silva; Campostrini,Eliemar.
Foram otimizados os protocolos de micropropagação das cultivares de abacaxizeiro 'Vitória' e 'IAC Fantástico', bem como as respostas fotossintéticas e de crescimento destes genótipos à alteração do ambiente de cultivo in vitro. Para as duas cultivares, os tratamentos foram dispostos em DIC, com seis repetições e cinco plantas por repetição, em um esquema de parcelas subsubdivididas, constituídas de qualidade de luz (branca e vermelha), tipo de frasco de cultivo (fechado e ventilado) e concentração de sacarose no meio de cultivo (15 e 30 g L-1). A avaliação foi feita após 40 dias de cultivo in vitro. Nas condições deste estudo, não houve assimilação fotossintética do carbono. Essa não assimilação foi associada ao comprometimento bioquímico e sem...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: 'Vitória'; 'IAC Fantástico'; Micropropagação; Ananas comosus; Ventilação.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452014000200023
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Avaliação física e química de produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola' Rev. Bras. Frutic.
SARZI,BIANCA; DURIGAN,JOSÉ FERNANDO.
O objetivo deste trabalho foi avaliar, física e quimicamente, produtos minimamente processados de abacaxi-'Pérola', "rodelas" e "metades", armazenados sob diferentes temperaturas (3ºC, 6ºC e 9ºC). Frutos selecionados, quanto ao grau de maturação e ausência de danos, foram lavados, desinfeccionados com cloro (200 mg.L-1) e armazenados a 10ºC, por 12 horas, antes do processamento. O produto minimamente processado foi embalado em bandejas de isopor recobertas com filme de PVC esticável ("metades") ou bandejas de tereftalato de polietileno ("rodelas") e armazenado sob refrigeraç ;ão, com avaliação a cada 3 dias, quanto à textura, coloração, pH, e conteúdos de sólidos solúveis totais, acidez total titulável, ácido ascórbico e de açúcares, solúveis e redutores....
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; Armazenamento; Preparo; Refrigeração.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200012
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Análise do mercado do abacaxi comercializado na CEAGESP - São Paulo Rev. Bras. Frutic.
Bengozi,Fábio José; Sampaio,Aloísio Costa; Gutierrez,Anita Dias de Souza; Rodrigues,Vanessa Maria; Pallamin,Maria Lucia.
A disponibilidade de informações relativas à oferta, preços e sazonalidade do abacaxi é um fator de interesse tanto para produtores quanto para atacadistas, pois podem contribuir para melhor planejamento da época de colheita e comercialização. Dessa maneira, o presente trabalho buscou conhecer a sazonalidade do preço e da quantidade do abacaxi comercializado na CEAGESP - SP, no período de setembro de 2005 a março de 2006. Foram obtidos através de entrevistas aos atacadistas, dados referentes à origem de cada cultivar em estudo, o preço pago ao produtor, o preço de venda praticado pelos atacadistas e a quantidade de frutos recebida no dia. Com o objetivo de compreender o processo de comercialização das cultivares de abacaxi 'Smooth Cayenne' e 'Pérola',...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Ananas comosus; 'Smooth Cayenne'; 'Pérola; 'preços e quantidades'.
Ano: 2007 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452007000300017
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