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| Registros recuperados: 767 | |
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| Im Projekt wird ein Konzept zur Erzeugung von Öko-Ziegenlammfleisch entwickelt. Konkret werden folgende Fragen beantwortet: Welche Schlachtkörperqualitäten gibt es bei zwei Genotypen und Geschlechtern von Ziegenlämmern in extensiver oder Öko-Standard Mast? Wie rechnet sich die Ziegenlämmermast in unterschiedlichen Haltungsvarianten und Betriebssystemen in der Praxis? Wie können die Anforderungen des Großhandels für Schlachtziegenlämmer erfüllt werden? In Mastversuchen wird herausgearbeitet, welche Qualitäten (Schlachtkörper, Fleischqualität) aus haltungstechnischer Sicht kosten- und arbeitseffizient sind. Kreuzungslämmer aus BDE x Bure werden mit reinen Milchziegenlämmern (BDE) verglichen. In einer betriebswirtschaftlichen Bewertung werden die... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Farm economics; Feeding and growth; Sheep and goats; Markets and trade; Health and welfare. |
| Ano: 2023 |
URL: http://orgprints.org/18148/1/Ude_2010_Mastlaemmer.pdf |
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| Zapf, Katja; Damme, Klaus. |
| Auf dem Geflügelsektor werden in der Hähnchen- und Putenproduktion seit vielen Jahren von Erzeugerringen Betriebszweigauswertungen (BZA) durchgeführt. Für die Eiererzeugung existieren dagegen nur wenige belastbare Praxisdaten. Aus diesem Grund, wurden von Januar 2010 bis Dezember 2011 in 6 konventionellen und 6 ökologischen bayerischen Legehennenbetrieben produktionstechnische und betriebswirtschaftliche Daten für eine BZA „Legehennenhaltung“ erhoben. Von jedem der beteiligten Betriebe wurden Daten über den Zeitraum einer Legeperiode (20. – 72. Lebenswoche) erfasst. Im Fokus der vorliegenden Arbeit stand die Auswertung der Leistungsmerkmale der beteiligten Biobetriebe. Die durchschnittliche Legeleistung je Anfangshenne (AH) lag in den ökologischen... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics; Poultry. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20955/1/Zapf_Damme_2012_Legehennen.pdf |
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| Nieberg, Dr. Hiltrud; Offermann, Dr. Frank. |
| The conversion to organic farming is financially rewarding for many farmers in Germany. The majority of the organic farms make a profit above that of comparable conventional farms. A comparison of successful with less successful farms, measured by the average difference in ‘Farm Net Value Added’ to comparable conventional farm groups, highlights that the success of the conversion is less dependent on structural and site-specific factors than on the management ability of the farmers – above all in the area of marketing |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/11890/2/Nieberg_11890_rev.doc |
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| Kristensen, T.; Tvedegaard, N.; Kristensen, I.S.. |
| Organic livestock farms, at least in the northern part of Europe, are dominated by rather specialized units with production based on only one type of livestock, as dairy cows. The specialization is followed by a steady increase in size of the production unit, both in number of livestock and area belonging to the farm. In Denmark has the average organic dairy farm changed from 83 cows and 100 ha in 2000 to 136 cows and 172 ha in 2010; also production per cow has increased in this period from 6825 kg milk annually to 8100 kg in 2010. Such rather large changes over a decade often results in layout of the farm with long distance from the dairy facilities to the farm land. In organic dairy farming this is especially challenging as the dairy herd need to have... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Dairy cattle; Farm economics; Farm nutrient management. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20633/5/20633.pdf |
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| Weihrauch, Florian; Meier, Heinrich. |
| Es wird eine Recherche zu Umfang und Bedeutung des weltweiten Anbaues von Öko-Hopfen präsentiert. Mit Stand der Ernte 2011 wurde weltweit in 13 Hopfenbaunationen Öko-Hopfen auf einer Gesamtfläche von etwa 220 ha produziert. Die wichtigsten Länder waren dabei, analog zur konventionellen Produktion, Deutschland mit 81 ha und die USA mit geschätzten 60 ha. Die Öko-Hopfenfläche Europas betrug insgesamt knapp 148 ha. Zum Anbau kommen zumindest in Europa vor allem Aromasorten. Die marktwirtschaftliche Bedeutung des global produzierten Öko-Hopfens ist in Relation zur konventionellen Produktion noch sehr gering und umfasst derzeit knapp 0,4 % der weltweiten Gesamtfläche und etwa 0,3 % der weltweiten Erntemenge. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics; Markets and trade. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/20989/1/Weihrauch%2Dund%2DMeier%2D2012%2DBiohopfenmarkt.pdf |
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| Cabilovski, dipl ing Ranko; Manojlovic, Prof Maja; Bogdanovic, Prof Darinka; Bavec, Prof Martina. |
| In a field experiment on a farm registered for organic production, we studied the effect of the application of different organic materials (OM): farmyard manure (FYM), guano (G), soybean seed (S), forage pea seed (P) on lettuce yield. Besides yield, we also analyzed the economic profitability of the application of different OM. Fresh lettuce yield was significantly higher with OM treatments than with the treatments without fertilization. The highest yield was obtained with the FYM treatment (43.7 t ha-1), and the lowest with the application of P (42.0 t ha-1). The highest additional profit was obtained with the FYM treatment (1123 EUR ha-1) and the lowest with the application of P (475 EUR ha-1). |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Nutrient turnover; Farm economics. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/12085/1/Cabilovski_12085_ed.doc |
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| Stolze, Matthias; Aschemann, Jessica. |
| Die betriebswirtschaftliche Analyse von ökologisch wirtschaftenden Großbetrieben in Ostdeutschland hat das Ziel, die Wettbewerbsfähigkeit dieser für Ostdeutschland typischen Betriebform in Abhängigkeit von der Rechtsform, Arbeitsverfassung, Managementorganisation, Betriebsgröße und Standort zu analysieren. Dabei werden folgende Unterziele verfolgt: 1.) Analyse der Wettbewerbsfähigkeit ökologisch wirtschaftender Großbetriebe, 2.) Schwachstellenanalyse zur Identifikation von Optimierungspotentialen und Zukunftsperspektiven für Öko-Großbetriebe, 3.) Darstellung und Bewertung der sozioökonomischen Entwicklung ökologischer Großbetriebe von 1993 bis 2003 auf der Basis der Vorarbeiten von Stolze 1998 (Einfluss der Wiedervereinigung und Umstrukturierungsphase im... |
| Tipo: Project description |
Palavras-chave: Markets and trade; Farm economics. |
| Ano: 2005 |
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| Contents Plenary Session Welcome address Massimo Burioni Introduction to the European Information System for Organic Markets and the aims of the 1st EISfOM European Seminar, Berlin, April 2004 Nicolas Lampkin The current situation of data collection and processing of organic farming and marketing across Europe Toralf Richter Problems and solutions for the collection of data on organic markets: experiences from previous research projects Ulrich Hamm Current Eurostat initiatives on organic farming statistics Ana Martinez Organic agricultural statistics and information at the United Nations Food and Agriculture Organisation: initiatives, opportunities and challenges Robert Mayo Stakeholder perspectives on the need... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Markets and trade; Farm economics; Surveys and statistics. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/2935/1/recke%2Det%2Dal%2D2004%2Deisfom%2Doe.pdf |
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| Veysset, Patrick; Tauriac, R; Benoit, M.; Belvèze, J; Patout, O; Reuillon, J.-L.; Morin, E; Vallas, M. |
| The “Organic Farming Massif Central” hub and fifteen partners lead a program on sustainability and on the technical and economic operation of OF livestock systems in the Massif Central. This systemic and multi-year study (2008-2011) is based on data from a constant sample over four years, from 56 farms comprising four types of products: cattle and sheep, dairy and meat. Over 4 years, the technical and economic results are quite stable, and at a good level, but with great variability inter-farms. With lower labor productivity, but with a more diversified crop rotation, a good food self-sufficiency and good technical skills, the farms with the highest income get an income more than four times higher than the farms with the lowest income . |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Dairy cattle; Farm economics; Animal husbandry; Beef cattle; Sheep and goats. |
| Ano: 2013 |
URL: http://orgprints.org/26782/1/Veysset_2013_CIAG_Vol32.pdf |
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| Blume, Leonie; Hoischen-Taubner, Susanne; Kötter-Jürß, Martin; Löning, Jan; Renger, Anja; Vogt, Lukas; Sundrum, Albert. |
| Die Beratung zur Optimierung der Proteinversorgung von Schweinen und Geflügel benötigt umfassende betriebliche Daten. In einer Studie mit 56 ökologisch wirtschaftenden Betrieben ergab sich für viele Betriebe Verbesserungspotential hinsichtlich der bedarfsgerechten Fütterung und effizienten Nutzung von Nährstoffen. Die heterogenen Betriebsbedingungen lassen keine verallgemeinerten Empfehlungen zu sondern erfordern betriebsspezifische Strategien auf der Grundlage belastbarer Daten, um mögliche Synergieeffekte und Potentiale einer verbesserten Wertschöpfung erschließen zu können. Folglich sind Mängel in der Dokumentation und Datenaufzeichnung ein erhebliches Hemmnis in der Entwicklung betriebsspezifischer Optimierungsstrategien. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Poultry; Farm economics; Pigs; Feeding and growth. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36150/1/Beitrag_223_final_a.pdf |
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| Zander, Dr Katrin; Deblitz, Dr Claus. |
| The comparison of production costs in selected West and East European countries will give a first idea of possible international trade relationships in the organic beef sector. Via selection of typical farms in five countries, it can be shown that there are lower production costs in the Czech Republic. Nevertheless they are not as pronounced as it could have been expected. Differences in labour productivity are supposed to be the main reason for that. On the other hand the prices for organic beef are much higher in the West European countries, so that for East European farmers and processors a production and export incentive does exist. But for the time being, the organic processing sector is almost completely missing. The establishment of a processing... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Beef cattle; Farm economics. |
| Ano: 2005 |
URL: http://orgprints.org/3400/1/3400.pdf |
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| Lakner, Sebastian; Wilken, Marlene. |
| Der folgende Beitrag überprüft die „Konventionalisierungshypothese“ im ökologischen Landbau in Deutschland. Die Konventionalisierungs-Hypothese wird mit Hilfe von Buchführungsdaten von 556 ökologischen Futterbau-Betrieben mit 3.267 Beobachtungen (1994-2005) untersucht. Als Indikatoren werden die Viehbesatzdichte je Hektar, die Pflanzenschutz-Kosten je Hektar und die Tierarztkosten je Vieheinheit betrachtet. Daneben werden die Kostenanteile von Düngung und Pflanzenschutz sowie der Spezialisierungsgrad der Betriebe analysiert. Alle Indikatoren zeigen eine konstante oder leicht rückläufige Entwicklung. Bei Betrieben mit hohen Tierarzt-Kosten (oberes Drittel) kann kurzfristig allerdings ein Trend zur Intensivierung festgestellt werden. Die Betriebe zeigen eine... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Farm economics; Biodiversity and ecosystem services. |
| Ano: 2012 |
URL: http://orgprints.org/22745/1/13-11_Lakner_et_al_OEGA-Jahrbuch_2011.pdf |
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| Das Management-Handbuch für die ökologische Landwirtschaft – Betriebswirtschaftliche Instrumente – wendet sich an Landwirte, Berater und Studierende mit Vorkenntnissen im ökologischen Landbau. Es bietet Methoden und Beispiele für die Analyse, Planung und Steuerung ökologisch wirtschaftender Betriebe in der Landwirtschaft. Auf der Basis einer Einführung in die Unternehmenssteuerung wird sowohl die Analyse von Buchabschlüssen, die Abrechnung von Teilbetrieben und Betriebszweigen als auch die Planung und Steuerung mittels Teil- und Vollkostenrechnungen dargestellt. Fragen der Finanzierung werden ebenfalls angesprochen. Praktische Beispiele veranschaulichen den Nutzen der jeweiligen Methode. Die aufgezeigten Methoden und Beispiele können lediglich... |
| Tipo: Book |
Palavras-chave: Farm economics. |
| Ano: 2004 |
URL: http://orgprints.org/5153/1/KTBL%2DVer%C3%B6ff%2D%C3%96koland.pdf |
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| Machado, Raphael. |
| O Brasil é o maior produtor mundial de cana-de-açúcar, tendo duas regiões produtoras (centro-sul e nordeste) com safras alternadas, podendo manter sua presença no mercado mundial ao longo de todo o ano. Se por um lado as grandes usinas têm como principais produtos o açúcar e o álcool, por outro lado os pequenos produtores rurais têm encontrado na rapadura, no açúcar mascavo e na cachaça, formas de agregar valor num nicho de mercado ainda pouco explorado pelos grandes produtores da cultura. Precisamente para esses pequenos produtores, a produção de cana-de-açúcar orgânica em pequenas áreas, consorciada com outras culturas de primeira necessidade, mostra-se uma alternativa viável. Considerando-se a área total cultivada com cana-de-açúcar, aproximadamente 20%... |
| Tipo: Thesis |
Palavras-chave: Production systems; Farm economics; Farming Systems. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/22752/1/SistemasOrganicosDeProdu%C3%A7%C3%A3oPara_11578-1.pdf |
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| Registros recuperados: 767 | |
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