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| Registros recuperados: 172 | |
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| Martinez,Melissa Gaste; Ducatti,Carlos; Silva,Evandro Tadeu; Sant’Anna,Savio Stefanini; Sartori,Maria Márcia Pereira; Barraviera,Benedito. |
| Background Environmental devastation threatens the survival of many species, including venomous snakes such as the South American rattlesnake Crotalus durissus terrificus. This observation is based on the decrease of snakes collected and donated to Brazilian research institutes. Nevertheless, some individuals have managed to survive and procreate. The question is how these snakes are adapting in these new environmental conditions.Methods To answer it, the carbon-13 level of rattlesnakes and their feed (either laboratory or wild mice) was evaluated by isotope-ratio mass spectrometry. Thus, rattle segments from 16 adults and 15 offspring of captive snakes, and of three wild newborn C. d. terrificus were evaluated as well as 17 Mus musculus mice captured in... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Food; Carbon-13; Crotalus durissus terrificus; Stable isotopes. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1678-91992014000200342 |
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| Hartog, J.C. den; Nierop, M.M. van. |
| Microscopical investigations of the gut contents of six individuals of Dermochelys coriacea from southern England and the North Sea revealed the presence in all of these of numerous nematocysts, mainly scyphozoan. Only six species of Scyphozoa occur in British shallow waters and in the North Sea, viz., Pelagia noctiluca (Forskål), Chrysaora hysoscella (L.), Aurelia aurita (L.), Cyanea capillata (L.), C. lamarckii (L.) and Rhizostoma octopus (L.). For the purpose of comparison and identification an inventory was made of the cnidom of these six species (based on preserved material). Nematocysts of one or more of these species appeared to be present in each of the turtles, all six species being represented. One of the turtles in addition appeared to have... |
| Tipo: Article / Letter to the editor |
Palavras-chave: Scyphozoa; Leptomedusae; Siphonophora; Testudines; Dermochelys; Nemato- cysts; British Isles; Netherlands; Food; Digestive tract; Anatomy; Functional morphology.; 42.82. |
| Ano: 1984 |
URL: http://www.repository.naturalis.nl/record/317798 |
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| Chocorosqui,Viviane R.; Panizzi,Antônio R.. |
| The biology of the pentatomid Dichelops melacanthus (Dallas) feeding on cultivated and non-cultivated plants was studied in the laboratory. Nymph mortality varied from ≈ 60 on corn (seed mature) to 77% on wheat (ear immature); no nymphs survived on seedlings of corn or wheat. Nymph developmental time on soybean, corn or wheat (seed, pod or ear) varied from 25.5 to 32.8 days. Body weight at adult emergence was similar and greater on most foods than on wheat ear. Nymphs fed preferentially on soybean (pod immature). On non-cultivated hosts, nymphs showed high mortality (73%) on crotalaria (pod immature); on tropical spiderwort (stem) all nymphs died. Nymphs took longer time to develop on crotalaria and/or on spiderwort than on soybean. Body weight at adult... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Insecta; Food; Pentatomid. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-566X2008000400001 |
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| Sy,Victoria E.; Campos,Raúl E.. |
| One important step for the colonization of Ochlerotatus albifasciatus (Macquart) is to determine the optimal conditions for larval rearing, which makes possible the development of experiments comprising larval rearing in the laboratory. In this research the effect of diet composition on the development of O.albifasciatus was studied. For this purpose, cohorts of 20 first instars were reared using five diets: 1:1 mix of yeast and TetraMin®, 1:1 mix of fine and coarse organic matter, grass cuts soaked in water for 1h or 24h before larvae incorporation, and 1:1:1 mix of grass cuts, fine organic matter and coarse organic matter. Survival was recorded for each cohort, while development time from first instar to pupa, and adult wing length were recorded for each... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Survival; Development time; Wing length; Food; Larval rearing. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1519-566X2008000600016 |
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| Cámara, Y.; Ramos, A.. |
| El Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (IIIA) es la única institución científica que posee el Ministerio de la Industria Alimenticia (MINAL). Su actividad fundamental comprende la investigación de los alimentos y sus tecnologías, el desarrollo de nuevos productos, la docencia y la producción a escala piloto de determinados alimentos. Para este trabajo se analizaron como fuente de estudio los artículos contenidos en los 31 números publicados hasta el año 2007. Para el análisis de las temáticas abordadas se utilizó el Tesauro de Tecnologías de Alimentos. Se determinó la producción científica por año y además un conteo de frecuencia de aparición de autores. En los 22 años objeto de estudio se publicaron 31 números con un total de 452... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Materials science; Bibliometric. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5025 |
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| Santa Cruz, L.; Castro, D.; Sardiñas, O.. |
| Como parte del proyecto de implementación de la dieta macrobiótica en Cuba se valoró la situación de una arcilla italiana, empleada para enriquecer al agua potable con sales minerales, por una cubana similar (bentonita natural de Managua tipo 1). La caracterización minerológica, química y granulométrica de ambas arcillas fue similar. Se estudió el efecto de tres concentraciones de arcilla cubana en agua potable (0,1; 0,5 y 1 %) después de 24 h. Este tratamiento incrementó significativamente las concentraciones de sodio, magnesio y hierro y disminuyó las de calcio, cinc y cobre en el agua; todos los elementos cumplieron con las normas vigentes de agua potable. |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Clay minerals; Water; Minerals; Food; Diets; Drinking water. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/5013 |
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| García, M. A.. |
| El uso de películas y cubiertas de quitosana en vegetales constituye un método alternativo para su conservación y contribuye, además, a minimizar la contaminación ambiental debida a los desechos generados por el empleo de envases no biodegradables y el vertimiento a los mares de los desechos de la industria de mariscos. Se discuten algunas propiedades y aplicaciones de este biopolímero en la industria alimentaria. |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Shelf life; Reviews (literature). |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4724 |
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| Huerta, V. M.; Díaz, R.; Hernández, A.. |
| Este trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto que ejercen los diferentes tratamientos sobre la textura de la jícama en la elaboración de una conserva con procesamiento mínimo. En la experimentación se ensayaron diferentes tratamientos: escaldado a 78 ºC durante 2 min y envasado a 93 ºC; envasado en diferentes líquidos de cobertura a 55 ºC; envasado en escabeche con vinagre y mezcla de ácido acético y cítrico con temperatura de cierre a 55 y 85 ºC. La textura fue medida a 21 ºC mediante un vástago cilíndrico plano de 3 mm de diámetro utilizando un analizador de textura a una velocidad de 2,5 mm/s. La fuerza máxima aplicable fue de 5 kg. El tratamiento más apropiado para la elaboración de jícama con procesamiento mínimo fue el de líquido de cobertura con... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Texture; Packing materials; Canned foods; Yam beans; Scalding. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4897 |
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| Mejías, E.; González, M.; Cárdenas, M. E.; Batte, R.. |
| Se estudió la posibilidad de obtener un tipo de sopa en tabletas a base de soya con características similares a las tradicionales. El trabajo se llevó a cabo a escala de laboratorio donde se evaluaron variantes que permitieran seleccionar la fórmula más adecuada, para lo cual se ensayaron tres formulaciones en las que se variaron fundamentalmente el hidrolizado de proteína de soya, grasa vegetal, sal común y extracto de levadura. Las tabletas correspondientes a cada una de las formulaciones se evaluaron mediante una prueba hedónica. Las variantes seleccionadas se sometieron a análisis físico-químicos y microbiológicos, así como evaluación sensorial. Se definió la formulación de un tipo de sopa en tabletas, similares a las tradicionales, con 12 % de... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Proteins; Food. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4716 |
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| Perea, J.; Brito, A.I.. |
| Se evaluó la cinética de fermentación ácido láctica desarrollada por los cultivos probióticos Bifigur y Bioyogur, en una leche descremada, con adición indistinta de fibras dietéticas solubles (inulina) e insolubles (salvado de trigo). Las evaluaciones se realizaron tomando muestras de la leche recién inoculada y cada 0,5 h hasta la coagulación para expresar gráficamente los valores medios de acidez y pH contra el tiempo. A las 24 h se determinó la viabilidad de los microorganismos inoculados. Las curvas de fermentación presentaron un comportamiento típico, con mayor cinética en la variante con salvado de trigo inoculada con cultivo de Bioyogur, con respecto a la que utilizó inulina y cultivo de Bifigur. La inulina mostró a su vez propiedades estimuladoras... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Microorganisms; Fermentation. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4721 |
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| Brito, A. I.; Perea, J.. |
| El objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto de diferentes estabilizadores sobre las principales características texturales de una leche fermentada hipocalórica con adición de salvado de trigo como fuente de fibra dietética insoluble. Se empleó una proporción de fibra de 5 g/100 g de producto, adicionándolo de conjunto con los estabilizadores a evaluar. Se realizó un diseño de experimentos con los dos estabilizadores a emplear a tres niveles para establecer el valor óptimo de empleo de los mismos, midiendo como variables respuestas: sedimentación de partículas, sinéresis, gelificación y consistencia del coágulo. Se concluyó que el almidón fosfato a 1,0 % y la gelatina a 0,5 % permitieron obtener las características texturales deseadas en la leche... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Research (experimental); Mathematical models; Stabilizers; Fermented milk; Diet. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4885 |
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| Fraga, I.; Flores, E. R.; Reyes, R.; Llanes, Y.. |
| Con el objetivo de evaluar el efecto sobres el crecimiento y la supervivencia, de diferentes densidades de siembra de tilapia roja en jaulas de diferentes volúmenes (4, 6 y 16 m3) se desarrollaron tres ciclos de engorde en la bahía de Casilda, provincia Sancti-Spíritus. La selección del sitio se realizó a partir de una red de cinco estaciones muestreadas en lluvia y seca para determinar los parámetros físico, químicos, batimétricos y turbidez. Los alevines se adaptaron al agua de mar en tanques de 12 m3, con flujo de agua marina (1.4 - 2.8 L/segundo) durante 24 horas con supervivencia de 96%. Al emplear densidades de 73 y 184 alevines/m3 en jaulas de 6 m3, no se observaron diferencias significativas (p> 0.05) en el crecimiento y supervivencias... |
| Tipo: Journal Contribution |
Palavras-chave: Food; Seawater; Stock density; Cages; Environmental impact; Yield. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/1834/4334 |
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| Registros recuperados: 172 | |
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