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| Registros recuperados: 10.963 | |
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| Anjos,Letícia Dias dos; Pereira,Joelma; Couto,Elizandra Milagre; Cirillo,Marcelo Angelo. |
| Cheese bread is a Brazilian product which originated in Minas Gerais and which is highly consumed. In industrial production, there is increasing use of additives which enrich and enhance the physical of this product, adding value in the eyes of the consumer. Thus, the purpose of this paper was to study the effect of addition of modified starch and stabilizers on the physical-chemical of cheese bread. For this reason, measures taken so moisture, pH and acidity, volume, density, coefficient of expansion, and compression resistance (texturometer) Results show that the stabilizers used improve these characteristics in the cheese bread, showing better physicochemical characteristics. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Modified starch; Cheese bread; Physicochemical analyzes. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000901686 |
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| Oliveira,Silvia Sanielle Costa de; Martins,Cibele Chalita; Cruz,Sihélio Júlio Silva; Silva,Carlos Jorge da. |
| Devido à expansão da cultura do nabo-forrageiro para regiões com temperaturas mais elevadas, torna-se de importância o desenvolvimento de cultivares adaptadas a altas temperaturas. Neste trabalho, o objetivo foi selecionar testes de avaliação da qualidade fisiológica de sementes nabo-forrageiro que estimam caracteres genéticos, visando a selecionar genótipos adaptados a condições de alta temperatura. Para isso, sementes de 100 progênies de meio-irmãos de nabo-forrageiro foram submetidas a teste de germinação e vigor (primeira contagem de germinação, classificação do vigor de plântulas, teste de envelhecimento acelerado, germinação e teste da primeira contagem a altas temperaturas), bem como emergência de plântulas em campo. O teste de primeira contagem,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/report |
Palavras-chave: Ganho genético; Herdabilidade; Raphanus sativus; Sementes; Vigor. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000200004 |
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| Boaro,Vinicius; Schwarz,Sergio Francisco; Souza,Paulo Vitor Dutra de; Soares,Wagner; Lourosa,Gil Vicente. |
| Embora existam recomendações agronômicas consolidadas para a elevação do pH de substratos orgânicos, poucas são as informações disponíveis para a redução. Porém, a crescente utilização de matérias-primas alternativas às tradicionais torna necessário o emprego de métodos para diminuição do pH, já que alguns materiais com boas características físicas e biológicas são alcalinos e incompatíveis com o cultivo da maioria das espécies. Os objetivos do presente trabalho foram verificar a eficiência do enxofre elementar (S0) na diminuição do pH de um substrato orgânico alcalino e avaliar um critério para determinação da dose a ser adicionada. Para tanto, testou-se a mistura de cinco doses de S0 a um substrato comercial composto por casca de eucalipto compostada (0,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Propagação de plantas; Substratos hortícolas; Nutrição; Poder de neutralização.. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001202111 |
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| Islam,Jahidul; Hakim,Abdul; Hanafi,Mohamed Musa; Juraimi,Abdul Shukor; Sarkar,Ratna Rani; Hossain,AKM Mosharof; Chowdhury,Indira; Ali,Jafor; Kashem,Abul. |
| Groundwater quality analyses included pH, EC, cations (Ca2+, Mg2+, Na+, K+, Zn2+, Cu2+, Mn2+, Fe3+ and As3+), anions (CO32-, HCO3-, NO3-, SO42-, PO43- and Cl-) and TDS of northwestern Bangladesh. The samples contained Ca2+, Mg2+ and Na+ as the dominant cations and HCO3- and Cl- were the dominant anions. Ratios of major cations and anions of water samples suggest the predominance of Ca and Mg-containing minerals over Na-containing minerals. According to TDS and SAR values, all samples were classed as 'freshwater' and 'excellent' categories. The SSP of all waters was under 'excellent' and 'good' classes. All samples were within 'soft' class regarding hardness with 'suitable' RSC. Based on As3+, Zn2+, Mn2+, Fe3+, SO42-, NO3- and Cl- all groundwater samples... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Groundwater; Suitability; Northwestern Bangladesh. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000701210 |
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| Colussi,Giseli; Silva,Leandro Souza da; Minato,Evandro Antonio. |
| A produção intensiva de forrageiras para fenação aumenta os riscos de degradação física do solo e a escarificação, associada ou não com a adubação orgânica, pode ser alternativa para a recuperação estrutural desses solos. Assim, objetivou-se avaliar os efeitos da escarificação do solo, da adubação orgânica e adubação mineral, na densidade e porosidade do solo e na produtividade da Tifton 85. O experimento foi conduzido em uma área cultivada por dez anos para feno com Tifton 85. Apenas a escarificação promoveu alterações significativas nos atributos físicos do solo, principalmente na profundidade de 0,03-0,08m, mantendo-se por pelo menos nove meses. O curto período entre a escarificação e o primeiro corte para fenação prejudicou a produtividade da Tifton... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cynodon dactylon; Escarificação; Cama de aves; Fenação. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001101956 |
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| Machado,Ingrid Rios Lima; Mendes,Heloisa Maria Falcão; Alves,Geraldo Eleno Silveira; Faleiros,Rafael Resende. |
| A utilização de nanomateriais em sistemas de segurança alimentar, detecção de patógenos, proteção de ambientes, no diagnóstico e tratamento de doenças, como sistema de entrega de fármacos e na bioengenharia tecidual tem contribuído para os avanços alcançados na ciência animal. Suas propriedades físicas, químicas e mecânicas, além de seu grande potencial de associação com outros materiais contribuem para sua aplicação em diferentes campos da medicina veterinária, por exemplo, como biomarcadores, onde as propriedades eletrônicas e ópticas possibilitam a transdução de sinais, na terapia fototérmica, devido à habilidade em converter a luz infravermelha (LIV) em calor, na engenharia tecidual, graças à resistência mecânica, flexibilidade, elasticidade e baixa... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Entrega de fármacos; Biosensores; Terapia fototérmica; Engenharia tecidual. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001001823 |
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| Cantú,Rafael Ricardo; Rebelo,José Angelo; Milanesi,Paola Mendes; Goto,Rumy. |
| O objetivo deste trabalho foi verificar a reação de resistência de porta-enxertos e cultivares de tomateiro à raça 3 de F. oxysporum f. sp. lycopersici e a comprovação de sua resistência às raças 1 e 2. Os porta-enxertos testados foram: Guardião, Helper-M, Anchor-T, Dr. K, Kagemuscha, Block, Magnet e He-Man, e, como testemunhas, as cultivares 'Kada', 'Santa Clara', 'Gisele', 'BHRS 2,3'. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com parcelas subdivididas e 5 repetições, sendo os porta-enxertos e as cultivares, alocados na parcela principal e as 3 raças de F. oxysporum f. sp. lycopersici, nas subparcelas. As plantas foram inoculadas e mantidas em casa de vegetação com temperatura e umidade controladas. Os porta-enxertos foram... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/report |
Palavras-chave: Solanum lycopersicon; Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici; Raças; Enxertia. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000701155 |
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| Salbego,Joseânia; Pretto,Alexandra; Silva,Vera Maria Machado da; Loro,Vania Lucia; Lazzari,Rafael; Gioda,Carolina Rosa; Baldisserotto,Bernardo. |
| The effects of glyphosate, a nonselective herbicide (1.0 or 5.0mg L-1) on digestive enzymes activity (stomach and intestine) were evaluated in juveniles of piava (Leporinus obtusidens) after 90 days of exposure. The activity of acid protease, trypsin, chymotrypsin and amylase increased with the increase of glyphosate concentration. These results indicate that glyphosate affects digestive enzyme activities in this species, and may be an indicator of poor nutrient availability when fish survive in herbicide-contaminated water. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Fish; Herbicide; Acid protease; Amylase; Trypsin. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000901603 |
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| Silva,Karina Nascimento da; Vieira,Eduardo Alano; Fialho,Josefino de Freitas; Carvalho,Luiz Joaquim Castelo Branco; Silva,Marilia Santos. |
| Os programas de melhoramento genético de mandioca de mesa estão focados na seleção de variedades com a presença de carotenoides nas raízes de reserva. O trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o potencial agronômico e o teor de carotenoides em raízes de reserva de acessos de mandioca com coloração da polpa das raízes creme, amarela e rosada visando à utilização direta por produtores e/ou sua utilização como genitores em programas de melhoramento. Treze acessos de mandioca foram avaliados em experimento conduzido na Embrapa Cerrados por duas safras, quanto aos caracteres altura da primeira ramificação, altura da planta, massa da parte aérea, produtividade de raízes, porcentagem de amido nas raízes, severidade de bacteriose, teor de carotenoides nas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/other |
Palavras-chave: Manihot esculenta Crantz; Aipim; Melhoramento genético; Biofortificação. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000801348 |
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| Rabelo,Carlos Henrique Silveira; Rezende,Adauton Vilela de; Rabelo,Flávio Henrique Silveira; Nogueira,Denismar Alves; Senedese,Simone Silvia; Vieira,Paulo de Figueiredo; Bernardes,Célio Luiz; Carvalho,Arthur. |
| Objetivou-se com este estudo avaliar as perdas fermentativas, composição bromatológica e digestibilidade in vitro da matéria orgânica de silagens de milho produzidas em diferentes estádios de maturidade, inoculadas microbiologicamente. Aplicaram-se dois inoculantes comerciais nas silagens produzidas nos estádios SLL, 1/3 LL, 1/2 LL, 2/3 LL e CN, permanecendo ainda um tratamento sem inoculação (silagem controle), configurando um esquema fatorial 3x5. A inoculação com BAL resultou em menores perdas fermentativas (P=0,0348), ao passo que silagens produzidas com plantas mais secas também apresentam menores perdas de MS (P<0,01). A inoculação das silagens resultou em maiores concentrações de PB nas silagens produzidas nos estádios SLL, 2/3 LL e CN... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Lactobacillus plantarum; Pediococcus spp.; Linha de leite. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000200028 |
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| Pontalti,Gabriel Colombo; Ebling,Patrícia Diniz; Villanueva,Araceli Pacheco; Teixeira,Luciana Gonçalves; Ribeiro,Andréa Machado Leal. |
| Trata-se de um estudo de metabolizabilidade em frangos de corte Cobb, para testar os benefícios do processamento térmico por infravermelho no farelo de arroz integral (FAI) em diferentes tempos (0, 6, 8 e 10min). O experimento foi realizado através do método de substituição, em que 20% de uma dieta referência (DR) a base de milho e farelo de soja foi substituída pelos FAIs processados em diferentes tempos. Usou-se um delineamento experimental completamente casualizado com 5 tratamentos e 10 repetições de uma ave. Entre 21 e 28 dias de idade das aves, foi feita a coleta total de excretas, com 4 dias de adaptação às dietas e 3 de coleta. A dieta com FAI 6min teve melhor aproveitamento em relação às demais e foi a única que não piorou os coeficientes de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ingredientes; Metabolizabilidade; Processamento térmico. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000300028 |
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| Motheo,Tathiana Ferguson; Alves,Aracélle Elisane; Mostachio,Giuliano Queiroz; Apparício,Maricy; Ribeiro,Alexandre Pinto; Souza,Fabiana Ferreira de; Lopes,Maria Denise; Vicente,Wilter Ricardo Russiano. |
| This study aimed to determine the effects of different concentrations of botulinum toxin type A (BT-A) on semen parameters, and seminal plasma biochemical and protein profiles of dogs with benign prostatic hyperplasia (BPH). Eighteen sexually intact male dogs with BPH were randomly divided in three groups, and received an intraprostatic injection of saline solution (control group - CG), 250UI (GI) or 500UI (GII) of BT-A under transabdominal ultrasound guidance. Semen was collected at baseline, 2, 4 and 8 weeks after treatment. Semen parameters were determined and seminal plasma pH, total protein (TP), total chlorides (TC), calcium (Ca), potassium (K), and sodium (Na) concentrations were assessed. One-dimensional sodium dodecyl sulfatepolyacrilamide gel... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Botulinum toxin; Prostate; Seminal plasma; Dog. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600026 |
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| Guilherme,Denilson de Oliveira; Marinho,Cláudia Sales; Biazatt,Marlon Altoé; Campos,Graziella Siqueira; Bremenkamp,Cintia Aparecida. |
| A interenxertia é uma prática que é usada, quando se deseja unir duas plantas que, sabidamente, são incompatíveis, ou quando se pretende diminuir o vigor da cultivar copa. Neste trabalho, avaliou-se uma metodologia alternativa para a produção de mudas de laranjeira Pêra interenxertadas, usando a subenxertia como técnica auxiliar na formação de um interenxerto de limoeiro Cravo. Foram avaliados os seguintes tratamentos: T1 - porta-enxerto trifoliata Flying Dragon (FD) e interenxerto de laranjeira Bahia; T2 - porta-enxerto Citrumeleiro Swingle (CS) e interenxerto de laranjeira Bahia; T3 - porta-enxerto limoeiro Cravo (LC); T4 - porta-enxerto FD e interenxerto de LC; T5 - Porta-enxerto CS e interenxerto de LC. As mudas produzidas no tratamento 4 (Pêra / LC /... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/report |
Palavras-chave: Poncirus trifoliata; Flying Dragon; Citrumeleiro Swingle; Subenxertia; Incompatibilidade de enxertia. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000300005 |
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| Terra,Felipe de Angelis Monteiro; Edagi,Fernando Kazuhiro; Sasaki,Fabiana Fumi Cerqueira; Frassetto Filho,Marcos Eduardo; Silva,Mayla Majado da; Giro,Beatriz; Berno,Natalia Dallocca; Kluge,Ricardo Alfredo. |
| Este trabalho tem como objetivo verificar a possibilidade de aplicação de vapor de etanol para a destanização, associado ao 1-metilciclopropeno (1-MCP) para prolongar o armazenamento de caquis 'Giombo' em ambiente refrigerado, evitando rápido amolecimento de polpa, decorrente do processo de destanização. Os seguintes tratamentos foram realizados: T1) controle: frutos sem tratamento, apenas colocados sob armazenamento refrigerado (AR); T2) aplicação de etanol (3,50mL kg-1 durante 12h) + AR; T3) aplicação de 1-MCP (1000nL L-1 durante 12h) + AR; T4) aplicação de 1-MCP e posterior aplicação de etanol + AR; T5) aplicação de 1-MCP + AR + aplicação de etanol após o AR. O AR consistiu no armazenamento dos frutos por 30 dias a 5ºC e 90% UR. Posteriormente, os... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Diospyros kaki; Etileno; Tanino; Etanol; Firmeza de polpa. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000200003 |
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| Scherner,Ananda; Avila,Luis Antonio de; Schreiber,Fábio; Kruse,Nelson Diehl; Agostinetto,Dirceu; Pinto,Jesus Juares Oliveira; Pestana,Rodrigo Ribeiro. |
| A utilização do herbicida glyphosate para o controle químico das espécies de gramas-boiadeiras nas lavouras orizícolas não tem se mostrado eficiente. Nesse contexto, a investigação do controle dessas espécies com o glyphosate torna-se de fundamental importância, uma vez que não estão disponíveis no mercado herbicidas seletivos para o controle dessas em pós-emergência na cultura do arroz irrigado. Em vista do exposto, o objetivo do presente estudo foi avaliar a suscetibilidade das gramas-boiadeiras a diferentes formulações de glyphosate. Foram conduzidos dois experimentos em casa de vegetação em esquema fatorial. No primeiro experimento, o fator A constituiu-se de duas formulações de glyphosate (sal potássico e isopropilamina) e o fator B de nove doses dos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Controle químico; Herbicida; Plantas daninhas; Leersia hexandra; Luziola peruviana. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000300003 |
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| Panziera,Welden; Kowalski,Ananda Paula; Galiza,Glauco José Nogueira de; Bianchi,Ronaldo Michel; Espíndola,Julia Pires; Cardoso,Maurício Machado; Vargas,Agueda Castagna de; Fighera,Rafael Almeida. |
| Os aspectos epidemiológicos, clínicos e anatomopatológicos de um surto de bócio congênito em caprinos são descritos. A etiologia dessa condição foi associada à ausência de suplementação mineral com iodo para as cabras prenhes, e constituiu o fator responsável pela natimortalidade nesse surto. Clinicamente, todos os natimortos apresentaram marcado aumento de volume na região cervical ventral cranial e alopecia difusa. Na necropsia de um dos cabritos natimortos, observou-se acentuado aumento de volume simétrico de ambos os lobos da glândula tireoide, que eram firmes, compactos e vermelho-escuros. Histologicamente, as lesões eram características de bócio hiperplásico difuso e consistiam de: 1) marcada hiperplasia e hipertrofia do epitélio folicular; 2)... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/report |
Palavras-chave: Doenças de caprinos; Bócio hiperplásico; Deficiência de iodo; Anormalidades congênitas. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014001202217 |
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| Rodrigues,Paulo Hercílio Viegas; Bordignon,Stevan Ricardo; Ambrosano,Glaucia Maria Bovi. |
| O objetivo do presente trabalho foi avaliar, em condições de campo, características horticulturais de mudas propagadas in vitro de Sacha inchi (Plukenetia volubilis L), quanto à época de florescimento e colheita, características morfológicas relacionadas à coloração e forma de folhas, caule e frutos, bem como a produtividade do material propagado in vitro. As mudas de cultura de tecidos foram propagadas por seis semanas em meio de cultivo com sais e vitaminas de MS, acrescido de 30g L-1 de sacarose e 1,0mg L-1 de BAP, a partir do ponteiro de plântula germinada in vitro. Foram selecionadas, ao acaso, quatro plantas propagadas in vitro, quatro plantas por via seminal e mais vinte e duas plantas, também por via seminal, compondo a bordadura, totalizando... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/report |
Palavras-chave: Ômega 3; Plukenetia volubilis L.; Euforbiácea; Variação somaclonal. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000600016 |
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