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	Provedor de dados Infoteca-e (8) Autor BENASSI, V. T. (8) MANDARINO, J. M. G. (3) ALVARENGA, A. L. B. (2) FELBERG, I. (2) WATANABE, E. (2) FRANÇA-NETO, J. B. (1) HENNING, A. A. (1) HENNING, F. A. (1) HIRAKURI, M. H. (1) KRZYZANOWSKI, F. C. (1) LORINI, I. (1) OLIVEIRA, M. A. de (1) SÁ, M. E. L. (1) Mais... Palavra-chave Soja (3) Indústria agrícola (2) Tecnologia de alimento (2) Análise Econômica (1) Controle de Qualidade (1) Diabetes. (1) Economia Agrícola (1) Economic analysis (1) Fermentação natural. (1) Grain quality (1) Massas alimentícias. (1) Panetone (1) Panificação (1) Panificação. (1) Processamento (1) Pão (1) Queijo. (1) Receitas (1) Soja na alimentação (1) Soja. (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2018 (1) 2017 (1) 2007 (2) 2006 (1) 1999 (1) 1998 (2) Mais... País Brazil (8) Idioma Português (8)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 8 Primeira ... 1 ... Última Definição de parâmetros para a produção de pão de queijo. Infoteca-e BENASSI, V. T.; WATANABE, E.. bitstream/item/156797/1/cp260001.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Panificação; Pão; Processamento; Queijo.. Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/412786 Aperitivo de soja. Infoteca-e ALVARENGA, A. L. B.; FELBERG, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.. De forma simples e de fácil compreensão, este manual ensina o processo para obtenção de aperitivo de soja, disponibilizando essa tecnologia a todos os interessados em fabricar e comercializar produtos à base de soja. Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) Palavras-chave: Indústria agrícola; Soja; Tecnologia de alimento. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/123990 Produção de panetone por fermentação natural. Infoteca-e BENASSI, V. T.; WATANABE, E.. bitstream/item/156798/1/cp250001.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Panetone; Fermentação natural.; Panificação.. Ano: 1998 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/410406 Massas alimentícias com teor calórico reduzido. Infoteca-e BENASSI, V. T.. bitstream/item/156698/1/ct330001.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Massas alimentícias.; Valor Calórico.. Ano: 1999 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/415496 Tofu. Infoteca-e ALVARENGA, A. L. B.; FELBERG, I.; MANDARINO, J. M. G.; BENASSI, V. T.. Este manual visa apresentar, de forma simples e de fácil compreensão, o processo para obtenção de tofu, com o objetivo de disponibilizar esta tecnologia a todos os interessados em fabricar e comercializar produtos à base de soja. Tipo: Col Criar Plantar ABC 500P/500R Saber (INFOTECA-E) Palavras-chave: Indústria agrícola; Soja; Tecnologia de alimento. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/123424 Análise de aspectos econômicos sobre a qualidade de grãos de soja no Brasil. Infoteca-e HIRAKURI, M. H.; LORINI, I.; FRANÇA-NETO, J. B.; KRZYZANOWSKI, F. C.; HENNING, A. A.; HENNING, F. A.; MANDARINO, J. M. G.; OLIVEIRA, M. A. de; BENASSI, V. T.. bitstream/item/187998/1/CIRCULAR-TECNICA-145.pdf Tipo: Circular Técnica (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja; Controle de Qualidade; Análise Econômica; Economia Agrícola; Soybeans; Economic analysis; Grain quality. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1098236 Orientações e receitas com soja para uma alimentação adequada aos diabéticos. Infoteca-e BENASSI, V. T.. Informações sobre o diabetes: definição, histórico do diabetes e seu tratamento, ocorrência, o papel da insulina, o papel dos carboidratos, os açúcares, Tipos de diabetes, sensibilidade à insulina, peso corporal , tratamento do diabetes, Disfunções relacionadas com o colesterol, processo de envelhecimento, exames diagnósticos Diabetes e soja. A culinária voltada para a prevenção e/ou controle do diabetes; Receitas com soja apropriadas aos diabéticos; receitas básicas; Saladas; Sopas, Pratos salgados; Pães, Bolos e massas, Sobremesas. Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja.; Diabetes.. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1083418 O sabor da soja. Infoteca-e SÁ, M. E. L.; BENASSI, V. T.. Soja: benefícios. Receitas práticas. Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Soja na alimentação; Receitas. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/898345 Registros recuperados: 8 Primeira ... 1 ... Última

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