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	Provedor de dados Infoteca-e (12) Autor CRIBB, A. Y. (12) FREIRE JUNIOR, M. (2) AFONSO, A. M. (1) BELUZZO, A. P. (1) CARVALHO, L. T. de (1) CENCI, S. A. (1) COGOLLO, E. A. (1) DUTRA, A. de S. (1) FURTADO, A. A. L. (1) LEAO, L. G. de S. (1) MACHADO, R. L. P. (1) MELLO, S. C. R. P. (1) MELLO, S. C. R. P. M. (1) MENDONÇA, R. C. S. (1) MOSTÉRIO, C. M. F. (1) NASCIMENTO, D. T. do (1) QUARTAROLI, C. F. (1) RODRIGUES, C. A. G. (1) SEIXAS FILHO, J. T. (1) SEIXAS FILHO, J. T. de (1) Mais... Palavra-chave Rã (3) Agroindústria (2) Indústria agrícola (2) Ranicultura (2) Tecnologia de Alimento (2) Animal products (1) Análise econômica (1) Avaliação (1) Avaliação. (1) Biodiesel. (1) Cadeia Produtiva (1) Carne (1) Carne de rã. (1) Condição Ambiental (1) Conservação. (1) Consumo alimentar (1) Consumo. (1) Cooperação interorganizacional (1) Coprodutos. (1) Crédito de carbono. (1) Mais... Tipo do documento Documentos (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (3) Livro técnico (INFOTECA-E) (2) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2018 (2) 2017 (1) 2016 (1) 2013 (1) 2012 (1) 2010 (2) 2009 (2) 2006 (1) 2005 (1) Mais... País Brazil (12) Idioma Português (12)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 12 Primeira ... 1 ... Última Análise de custos e estimativa de preços: mecanismos de gestão de negócios agroindustriais. Infoteca-e CRIBB, A. Y.. Introdução. O projeto como ponto de partida do negócio agroindustrial. Gastos inerentes ao negócio. Preços de venda do produto ou serviço. Principais indicadores de viabilidade financeira de negócio. Conclusão. Referências bibliográficas. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Análise econômica; Custo; Preço; Indústria agrícola; Gestão. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/888517 Metodologia tridimensional de avaliação dos impactos de tecnologia: uma adaptação para o segmento agroindustrial. Infoteca-e CRIBB, A. Y.. Material e método; Resultados e discussão; Conclusão. Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Avaliação; Impacto.; Tecnologia.. Ano: 2005 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/416509 Exame de factibilidade, análise de viabilidade e estudo de impactabilidade: as facetas da avaliação de inovação. Infoteca-e CRIBB, A. Y.. bitstream/item/74867/1/pub-140.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Avaliação.; Inovação.. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/871709 Manual técnico de ranicultura. Infoteca-e CRIBB, A. Y.; AFONSO, A. M.; MOSTÉRIO, C. M. F.. bitstream/item/160735/1/Manual-Ranicultura-Versao-Final-com-capa.pdf Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Rã; Ranicultura. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/990841 Manual técnico de manipulação e conservação de pescado. Infoteca-e CRIBB, A. Y.; SEIXAS FILHO, J. T.; MELLO, S. C. R. P.. No Brasil, em geral, e na Região Sudeste, em particular, o fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial da cadeia do pescado é um imperativo para a garantia da qualidade e segurança dos produtos do setor de pesca e aquicultura. Tanto na literatura técnico-científica quanto na vida real, observa-se que a alta perecibilidade desses produtos gera sérios problemas para os atores envolvidos na cadeia. A iniciativa de elaborar e publicar o presente manual surgiu em novembro de 2014, no início do projeto “Fortalecimento tecnológico do elo agroindustrial da cadeia do pescado na Região Sudeste do Brasil por meio da socialização de conhecimentos, tecnologias e práticas”, liderado pela Embrapa Agroindústria de Alimentos em parceria com outras 15 organizações, com... Tipo: Livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Derivado comestível; Segurança Alimentar; Qualidade da Água; Transporte. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110125 O consumo de carne de rã: caracterização, tendências e perspectivas. Infoteca-e CRIBB, A. Y.; CARVALHO, L. T. de; MENDONÇA, R. C. S.. bitstream/item/108086/1/2009-DOC-0105.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Carne de rã.; Carne; Rã; Consumo alimentar; Consumo.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737054 O mercado de crédito de carbono e as possibilidades da obtenção de biodiesel a partir de óleos vegetais. Infoteca-e CRIBB, A. Y.; COGOLLO, E. A.. bitstream/item/108088/1/2009-DOC-0104.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Crédito de carbono.; Óleo vegetal; Biodiesel.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/737051 Áreas potenciais para a criação de rã-touro gigante Lithobates catesbeianus (Shaw, 1802) na região Sudeste do Brasil. Infoteca-e RODRIGUES, C. A. G.; QUARTAROLI, C. F.; CRIBB, A. Y.; BELUZZO, A. P.. bitstream/item/32404/1/BPD-12.pdf Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Condição Ambiental; Ranicultura; Zoneamento Climático.. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/884549 Tecnologia do processamento de carne do dorso de rã desfiada em conserva. Infoteca-e FURTADO, A. A. L.; MACHADO, R. L. P.; DUTRA, A. de S.; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.. A carne de rã se destaca pelo seu sabor suave e pela sua textura. Além disso, se apresenta como reserva proteica de elevado valor biológico e baixo teor de gorduras, uma característica diferencial desse produto que é valorizada pelos seus consumidores habituais. Os cortes explorados após o abate se resumem à coxa e ao dorso. A coxa é o corte mais valorizado no mercado, devido à sua quantidade de carne e o dorso apresenta baixo valor devido ao alto percentual de ossos e cartilagem. A atividade da cadeia produtiva da rã é na sua maioria desenvolvida por pequenos produtores que a têm como principal fonte de renda. Em um contexto econômico no qual se busca a eficiência na produção e agregação de valor, não há espaço para descarte dos dorsos que podem... Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Coprodutos.; Produto de Origem Animal; Conservação.; Processamento; Tecnologia de Alimento; Rã; Food preservation.; Animal products; Food technology; Food processing; Frogs. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1081895 O pescado como alimento. Infoteca-e MELLO, S. C. R. P. M.; SEIXAS FILHO, J. T. de; CRIBB, A. Y.. bitstream/item/199265/1/cap-1-livro-cons-pesc-cribb.pdf Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Tecnologia de Alimento. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1110234 Exigências da legislação ambiental para a implantação de agroindústrias. Infoteca-e NASCIMENTO, D. T. do; CRIBB, A. Y.; FREIRE JUNIOR, M.. bitstream/item/156626/1/DOC-116-corrigido.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Agroindústria; Legislação ambiental; Indústria agrícola; Legislação. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/946289 Adequabilidade de propostas tecnológicas e organizacionais para a cadeia do maracujá no Estado do Rio de Janeiro: um estudo multicaso. Infoteca-e CRIBB, A. Y.; CENCI, S. A.; LEAO, L. G. de S.. Entre 2004 e 2005 a quantidade de maracujá produzida nas regiões Norte, Noroeste e Baixadas Litorâneas do Estado do Rio de Janeiro diminuiu significativamente, passando de 15.782 a 4.359 toneladas. Entre 2005 e 2007, a queda da produção do maracujá continuou, se acelerou e foi acompanhada pela diminuição da área cultivada em maracujá que passou de 1.500 a 425 hectares. Tal situação, caracterizada por expressivas perdas na renda dos produtores, decorreu sobretudo de problemas fitossanitários que tenham causado a mortalidade dos maracujazeiros. Como consequência do declínio da cultura de maracujá, o programa de crédito voltado para seu apoio foi suspenso. Frente a essa constatação, foi desenvolvido o projeto intitulado Inovação Tecnológica do Arranjo... Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Revitalização; Cooperação interorganizacional; Economia regional; Desenvolvimento territorial.; Cadeia Produtiva; Fruta Tropical; Maracujá; Política Agrícola.. Ano: 2016 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1061619 Registros recuperados: 12 Primeira ... 1 ... Última

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