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	Provedor de dados Infoteca-e (5) Autor FERREIRA, N. A. (5) CARVALHO, P. G. B. de (4) MALDONADE, I. R. (4) LOPES, S. B. (2) MATTOS, L. M. (2) MORETTI, C. L. (2) Mais... Palavra-chave Beterraba (2) Carboidrato (2) Hortaliça (2) Alimento preparado (1) Açúcar (1) Açúcar. (1) Batata (1) Beta Vulgaris (1) Beta vulgaris (1) Congelamento (1) Consumo (1) Farinha (1) Polissacarideo (1) Processamento (1) Processamento Mínimo (1) Produto mínimamente processado. (1) Qualidade. (1) Solanum tuberosum (1) Mais... Tipo do documento Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (5) Ano 2013 (3) 2011 (1) 2009 (1) País Brazil (5) Idioma Português (5)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última Protocolo para determinação de açúcares redutores pelo método de Somogyi-Nelson. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.. bitstream/item/81814/1/cot-86.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hortaliça; Polissacarideo; Carboidrato; Açúcar. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956360 Aproveitamento do resíduo gerado na produção de mini beterrabas para a produção de farinha. Infoteca-e LOPES, S. B.; FERREIRA, N. A.; CARVALHO, P. G. B. de; MATTOS, L. M.; MORETTI, C. L.; MALDONADE, I. R.. bitstream/item/57210/1/Cot-80.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Beterraba; Processamento; Farinha; Beta vulgaris. Ano: 2011 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/916585 Produção de batata pré-frita congelada. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.. bitstream/item/81816/1/cot-87.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Batata; Alimento preparado; Congelamento; Solanum tuberosum. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956362 Protocolo para determinação de açúcares totais em hortaliças pelo método de DNS. Infoteca-e MALDONADE, I. R.; CARVALHO, P. G. B. de; FERREIRA, N. A.. bitstream/item/81580/1/cot-85.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Hortaliça; Carboidrato; Açúcar.. Ano: 2013 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/956032 Processamento mínimo de mini beterraba. Infoteca-e FERREIRA, N. A.; LOPES, S. B.; MORETTI, C. L.; MATTOS, L. M.. bitstream/CNPH-2010/36377/1/cot-73.pdf Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produto mínimamente processado.; Beta Vulgaris; Beterraba; Consumo; Processamento Mínimo; Qualidade.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/782208 Registros recuperados: 5 Primeira ... 1 ... Última

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