Home Itens selecionados Provedores de dados OAI Créditos Sobre Ajuda

			Busca avançada
	Provedor de dados Ciência Rural (1) Autor Coelho,Stefânia Vilas Boas (1) Fantazzini,Tatiana Botelho (1) Ferreira,Valquíria Fátima (1) Figueiredo,Madeleine Alves de (1) Ricaldoni,Marcela Andreotti (1) Rosa,Sttela Dellyzete Veiga Franco da (1) Mais... Palavra-chave Coffea arabica L. (1) Hydrolysis of mannans (1) Metabolic reactions (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2018 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Endo-β-mannanase enzyme activity in the structures of Coffea arabica L. seeds under different types of processing and drying Ciência Rural Ferreira,Valquíria Fátima; Ricaldoni,Marcela Andreotti; Rosa,Sttela Dellyzete Veiga Franco da; Figueiredo,Madeleine Alves de; Coelho,Stefânia Vilas Boas; Fantazzini,Tatiana Botelho. ABSTRACT: Enzymes play a fundamental role in degradation of molecules during seed germination, development, and deterioration. Endo-β-mannanase is one of the main enzymes responsible for hydrolysis of mannans in the endosperm during germination of coffee seeds through its action in hydrolytic degradation of cell walls and in weakening the structures of the endosperm that surround the embryo, allowing radicle emergence. The aim of this study was to determine the activity of the endo-β-mannanase enzyme in the structures of coffee seeds for the purpose of assessing the relationship between this activity and the physiological quality of the seeds under different processing and drying methods. Coffea arabica L. fruit in the cherry maturity stage was subjected... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Metabolic reactions; Hydrolysis of mannans; Coffea arabica L.. Ano: 2018 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782018001200200 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária - Embrapa Todos os direitos reservados, conforme Lei n° 9.610 Política de Privacidade Área restrita		Embrapa Parque Estação Biológica - PqEB s/n° Brasília, DF - Brasil - CEP 70770-901 Fone: (61) 3448-4433 - Fax: (61) 3448-4890 / 3448-4891 SAC: https://www.embrapa.br/fale-conosco