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	Provedor de dados BABT (1) Autor Hamano,Patricia Sanae (1) Kilikian,Beatriz Vahan (1) Orozco,Sandra Fernanda Bilbao (1) Palavra-chave Cell disruption (1) Filamentous fungi (1) Monascus (1) Natural colorants (1) Red pigments (1) Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (1) Ano 2005 (1) País Brazil (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Concentration determination of extracellular and intracellular red pigments produced by Monascus sp BABT Hamano,Patricia Sanae; Orozco,Sandra Fernanda Bilbao; Kilikian,Beatriz Vahan. In this work red pigments production was evaluated (by spectrophotometry) in semi-synthetic medium by rotary shaker cultures, utilizing seven strains of Monascus sp. The strains isolated at LEB/DEQ/EPUSP had a absorbance average of extracellular red pigments higher than the others strains (13.0 and 9.6 U, respectively) and the specific production of extracellular red pigments was from 1.7 until 3.5 times higher than the specific production of intracellular ones. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Filamentous fungi; Monascus; Natural colorants; Red pigments; Cell disruption. Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132005000400006 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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