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Effekte der Dosierung und Quelle von Riboflavin auf langsam wachsende Mastpoulets Organic Eprints
Lambertz, Christian; Leopold, Jochen; Damme, Klaus; Vogt-Kaute, Werner; Ammer, Stefanie; Leiber, Florian.
Hintergrund: Deckung des Bedarfes an Riboflavin (Vitamin B2) mit ausschließlich ökologisch erzeugten Futterkomponenten in der Aufzucht von Mastpoulets kritisch, da native Gehalte in Getreide und Leguminosen zu gering sind. Am Markt ist aktuell kein ohne Gentechnik hergestelltes Riboflavin verfügbar, daher sind Alternativen in Form von Riboflavin- haltigen Futtermitteln zur Aufwertung von Öko-Futtermischungen notwendig.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Feeding and growth; Health and welfare; Poultry.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/35429/1/Lambertz_Maitagung_2019.pdf
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Umweltfreundliches Reinigungs- und Hygienemanagement in Lebensmittelbetrieben Organic Eprints
Dylla, Renate; Fritz, Viktoria; Leopold, Jochen; Lücke, Friedrich-Karl; Mäder, Rolf; Pichner, Rohtraud; Weber, Annette.
Ziel des Projektes ist es, für Lebensmittel herstellende Unternehmen und vor- und nachgelagerte Unternehmen (Landwirtschaft, Handel) Handlungsanweisungen für – unter Umweltgesichtspunkten – optimierte Strategien zum Reinigungs- und Hygienemanagement zu entwickeln. Dazu wurde eine quantitative Befragung von Lebensmittel herstellenden Unternehmen sowie eine qualitative Befragung von Reinigungs- und Desinfektionsmittelherstellern durchgeführt. Außerdem wurden bei Lebensmittelherstellern Betriebsbesuche und Interviews durchgeführt. Die Ergebnisse wurden dokumentiert und für weitere Arbeiten im Projekt berücksichtigt. In Lebensmittel verarbeitenden Betrieben wurden mikrobiologische Hygienekontrollen und Rückstandsuntersuchungen auf Reinigungs- und...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Air and water emissions Education; Extension and communication Regulation.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31291/13/31291-12NA122-fibl-maeder-2017-reinigungs-%20und-hygienemanagement.pdf
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Leitfaden Reinigungs- und Desinfektionsmittel. Umweltfreundliche Reinigung und Hygiene in Lebensmittelbetrieben Organic Eprints
Dylla, Renate; Fritz, Viktoria; Leopold, Jochen; Lücke, Friedrich-Karl; Pichner, Rohtraud; Weber, Annette.
Der vorliegende Leitfaden zeigt für Lebensmittel herstellende Unternehmen sowie vor- und nachgelagerte Unternehmen (Landwirtschaft, Handel) Handlungsanweisungen auf, wie sie Reinigung und Hygiene umweltfreundlich organisieren. Der Einsatz umweltgefährdender Stoffe soll vermieden werden. Der Einsatz von Reinigungs- und Desinfektionsmitteln soll so gering wie möglich sein, ohne die Sicherheit der Lebensmittel zu gefährden.
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Processing; Packaging and transportation Air and water emissions Education; Extension and communication Regulation.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31487/1/31487-12NA122-fibl-leopold-2017-RUDM-leitfaden.pdf
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Faustzahlen für den Ökologischen Landbau Organic Eprints
Bachinger, Johann; Becherer, Uwe; Bee, Wilhelm; Belau, Till; Blum, Hanna; Blumschein, Anja; Brinkmann, Jan; Deerberg, Friedhelm; Dreyer, Wilfried; Euen, Sven; Frieben, Bettina; Fritzsche, Stephan; Fröba, Norbert; Früh, Barbara; Fuchs, Sarah; Fügner, Kerstin; Gaio, Christina; Gengenbach, Heinz; Gottwald, Frank; Hackeschmidt, Andreas; Hänsel, Martin; Häring, Anna Maria; Hartmann, Wilfried; Hauber, Melanie; Haugstätter, Martin; Hermle, Martin; Herrle, Jürgen; Heyne, Peter; Holle, Romana; Keppler, Christiane; Klages, Susanne; Klöble, Ulrike; Kloepfer, Florian; Kolbe, Hartmut; Kühne, Stefan; Lang, Gerhard; Lasner, Tobias; Leopold, Jochen; Link, Matthias; Loges, Ralf; March, Solveig; Möller, Kurt; Puffert, Markus; Rahmann, Gerold; Reiners, Eckhard; Reinhold, Christian; Retter, Stefan; Rudolf von Rohr, Ramona; Sanders, Jürn; Sauer, Norbert; Schmid, Otto; Schmidt, Elisabeth; Schumacher, Ulrich; Schwab, Bernhard; Simantke, Christel; Spengler Neff, Anet; Stein, Matthias; Stein-Bachinger, Karin; Matthias, Stolze; Urbatzka, Peer; Vogt-Kaute, Werner; Weber, Martin; Werner, Dirk; Wesselmann, Stefan; Williges, Ute; Winbeck, Manuela; Zankl, Anke.
Die Faustzahlen bieten einen kompakten Überblick über den Ökologischen Landbau. Ob pflanzliche oder tierische Erzeugung, Lagerung und Vermarktung, Betriebsfüh-rung oder Biodiversität – die Faustzahlen liefern auf fast alle Fragen der Praxis eine Antwort. Dieses Buch gewährt Einblick in die besonderen Bedingungen des Ökolandbaus, vor allem in seine Kosten- und Leistungsstrukturen, aber auch in seine Möglichkeiten mit Herausforderungen umzugehen, wie z. B. Nährstoffversorgung oder Unkrautdruck. Ob es um Überschlagsrechnungen oder Vorplanungen geht, dieses Nachschlage-werk schließt Lücken, wenn eigene Daten und Erfahrungen fehlen. Die Inhalte sind in Tabellen strukturiert, in Grafiken veranschaulicht und in kurzen Texten erläutert. Die „Faustzahlen für den...
Tipo: Book Palavras-chave: Farming Systems Animal husbandry Crop husbandry Processing; Packaging and transportation Values; Standards and certification Environmental aspects.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/32003/1/Leseprobe%20Faustzahlen%20%C3%96kolandbau.pdf
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Probleme bei der Erzeugung von Saatgut im ökologischen Landbau Organic Eprints
Leopold, Jochen.
Saatgutübertragende Krankheiten bereiten im ökologischen Pflanzenbau noch einige Probleme. Aus diesem Grund muss nach geeigneten Maßnahmen zur Gesunderhaltung des Saatguts gesucht werden. Der Sortenwahl, Sortenprüfung, Saatgutvermehrung sowie dem Nachbau und der Hofsortenerhaltung kommt dabei eine wichtige Bedeutung zu. In dem Artikel wird insbesondere auf Maßnahmen gegen Fusarium, Stein- und Flugbrand bei Getreide sowie gegen Pathogene an Kartoffeln eingegangen.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Breeding; Genetics and propagation.
Ano: 2002 URL: http://orgprints.org/2062/1/BBA_Mitteilungen.doc
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Betriebsmittelliste 2019 für den ökologischen Landbau in Deutschland Organic Eprints
Mäder, Rolf; Leopold, Jochen; Gatzert, Xenia; Milan, Marlene; Gräber, Hille; Hermanowski, Susanne; Zapf, Caroline.
Die Betriebsmittelliste 2019 listet Handelsprodukte von Betriebsmitteln (Düngemittel, Komposte, Mulchmaterialien, Töpfe, Substrate und Erden, Pflanzenschutz- und Pflanzenstärkungsmittel, Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Mittel zur Bekämpfung von Parasiten und Bienenbehandlungsmittel, Futtermittel und Futtermittelzusatzstoffe sowie Reinigungs- und Desinfektionsmittel für Fruchtsaft- und Weinhersteller), die mit Blick auf die Prinzipien des ökologischen Landbaus geprüft wurden.
Tipo: Book Palavras-chave: Evaluation of inputs.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/35473/1/1410.pdf
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