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Uso de ácido ascórbico e cloreto de cálcio na qualidade de repolho minimamente processado Horticultura Brasileira
Salata,Ariane C; Cardoso,Antonio II; Evangelista,Regina M; Magro,Felipe O.
O objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito do ácido ascórbico (AA) e do cloreto de cálcio (CaCl2) aplicado em imersão nas temperaturas de 20 e 40ºC, sobre as características físico-químicas e sensoriais do repolho minimamente processado e mantido sob refrigeração. Os repolhos foram cortados em fatias com espessura de 3 mm. As fatias foram imersas em hipoclorito de sódio (50 ppm) por 5 minutos para higienização. Foram realizados os tratamentos T1= testemunha (imersão em água por 5 min a 20ºC); T2= imersão em solução contendo AA a 1%, por 5 min a 20ºC; T3= imersão em solução contendo AA a 2%, por 5 min a 20ºC; T4= imersão em solução contendo CaCl2 a 1%, por 5 min a 20oC; T5= imersão em solução contendo CaCl2 a 2%, por 5 min a 20oC; T6= imersão em...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Brassica oleracea; Processamento mínimo; Antioxidante; Escurecimento.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362014000400391
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Phosphate fertilization over the accumulation of macronutrients in cauliflower seed production Horticultura Brasileira
Cardoso,Antonio II; Claudio,Marina TR; Nakada-Freitas,Pâmela G; Magro,Felipe O; Tavares,Ana EB.
abstract Considering the scarce information on nutrient extraction by plants for seed production within vegetable crops, as well as the effect of fertilization over extraction, studying nutrient accumulation in different plant parts under varied fertilization rates is necessary. This study aimed to evaluate the influence of phosphate rates on macronutrient accumulation in cauliflower plants during seed production. Five phosphate rates were studied (0, 300, 600, 900 and 1200 kg/ha P2O5), in a randomized complete block design, with four replications. Accumulation of nutrients in the different plant parts was evaluated at the end of the cycle (vegetative and reproductive, the latter divided in seeds and inflorescence). Data were submitted to analysis of...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Brassica oleracea var. botritys; Phosphorus; Mineral nutrition..
Ano: 2016 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362016000200196
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Enxertia e sua influencia na produção de pepino e reprodução de Meloidogyne javanica e M. incognita Horticultura Brasileira
Salata,Ariane C; Bertolini,Erick Vinicius; Magro,Felipe O; Cardoso,Antonio II; Wilcken,Silvia Renata S.
A enxertia em porta-enxertos resistentes é uma técnica frequentemente recomendada para a cultura do pepino em áreas infestadas com nematoides-das-galhas. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a produção de pepino enxertado em dois porta-enxertos comparado com pé-franco em solo infestado com Meloidogyne incognita raça 2 ou com M. javanica. Foram avaliados nove tratamentos (fatorial 3x3: pepino híbrido Tsuyataro pé-franco, enxertado na abóbora híbrida 'Shelper' e enxertado na abóbora híbrida 'Excitte Ikki' x sem inoculação, inoculação com M. incognita e inoculação com M. javanica), no delineamento em blocos ao acaso, com quatro repetições e seis plantas por parcela. Para as características de produção de frutos (número de frutos totais e comerciais...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cucumis sativus; Cucurbita spp.; Enxertia; Nematoide.
Ano: 2012 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000400005
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Accumulation of macronutrients in beetroot plant Horticultura Brasileira
Cardoso,Antonio II; Magro,Felipe O; Oliveira Júnior,Manoel X; Abrahão,Camila; Tavares,Ana EB; Fernandes,Dirceu M.
Abstract Nutrient need in each development stage of plant is showed by nutrient accumulation curve; this is an important tool for fertilization recommendation. However, researches on vegetables with the objective to estimate these curves are scarce, mainly in the modern hybrids that show higher productivity potential and, probably, higher nutrient demand. In this study, the authors aimed to determine macronutrient accumulation of beetroot plants, hybrid Boro. The experiment was carried out in São Manuel, São Paulo State, Brazil. Five treatments {seasons of plant collection: 0, 14, 28, 43 and 60 days after transplanting (DAT)}, considering that in each season 16 plants were collected (four replications of four plants each, in a randomized block design). We...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Beta vulgaris; Fertilization; Nutrients absorption; Nutritional demand..
Ano: 2017 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362017000300328
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