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| Aschemann, Jessica; Maroscheck, Nicole; Hamm, Ulrich. |
| The so-called EU health claims regulation changes the legal framework for all health-related statements on food and in advertising. As health reasons are a major motive for purchasing organic food, organic market actors have to consider the opportunities and threats posed by the new regulation. This contribution discusses the relationship between the organic attribute and the health claim attribute on the basis of a literature review and expert interviews. We argued that there is no scientific basis for depicting organic products as ‘healthy as such’. The use of health claims for and on organic food can be problematic as well as promotive. Whether health claims are favourable or not depends, among other things, on product characteristics, the target... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/15069/1/ISOFAR_2008.doc |
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| Maroscheck, Nicole. |
| "Hält fit und ist gut für die Knochen!" – Wie Biokäufer auf gesundheitsbezogene Werbung reagieren Die Europäische Union hat 2007 eine gesetzliche Regelung zu gesundheitsbezogener Lebensmittelwerbung erlassen. Derzeit wird ein Gemeinschaftsregister mit zugelassenen und durch die Wissenschaft bestätigten "Health Claims" (gesundheitsbezogene Angaben) erstellt, um die Verbraucher vor irreführenden Angaben zu schützen. Nicht erforscht war bislang, wie stark deutsche Biokonsumenten im Vergleich zu Käufern konventioneller Lebensmittel von Slogans wie "Stärkt die Abwehrkräfte!" oder "Cholesterinsenkend!" beeinflusst werden. Eine Vergleichsstudie der Universität Kassel hat diese Forschungslücke geschlossen. Das Zitat: "Nährwert- oder gesundheitsbezogene Angaben... |
| Tipo: Newspaper or magazine article |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/15066/1/Themendienst%C3%96koLandbau.doc |
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| Maroscheck, Nicole. |
| Seit 1. Juli 2007 gilt die EG-Verordnung über nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben über Lebensmittel (‘Health Claims Verordnung‘). Sie schafft erstmals einen rechtlichen Rahmen für die Verwendung solcher Angaben. Ein Produkt darf demnach nur noch dann mit einer nährwert- oder gesundheitsbezogenen Angabe (‘Claim‘) beworben werden, wenn es einem vorgegebenen Nährwertprofil entspricht, also bestimmte Voraussetzungen (z.B. bezüglich des Zucker-, Fett- oder Salzgehalts) erfüllt. Noch gelten Übergangsvorschriften, aber für die Marketingabteilungen der Lebensmittelhersteller wird es höchste Zeit, die Bewerbung ihrer Produkte der neuen Rechtslage anzupassen. Erwartet wird, dass die Verwendung von Claims durch die Rechtssicherheit zunehmen könnte. Für die... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/15067/1/Fl%C3%BCssiges_Obst_0608.pdf |
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