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| Silva,Clédia Flores; Nardin,Patrícia; Grings,Mateus; Uecker,Julia Neitzel; Cerqueira,Jenifer Heller; Rincón,Joao Alvarado; Abib,Renata Torres; Schneider,Augusto; Barros,Carlos Castilho; Andreazza,Robson; Pieniz,Simone. |
| ABSTRACT This study aimed to evaluate the effect of Ilex paraguariensis infusion on redox state of Wistar rats submitted to high-fat and standard diet. Glutathione determination and lipid peroxidation in the hippocampus tissues and liver was performed, as well as the analysis of gene expression of superoxide dismutase, catalase and glutathione peroxidase by real-time polymerase chain reaction. The results from hippocampus showed that the groups fed with standard diet exhibited significant reduction of lipid peroxidation when supplemented with Ilex paraguariensis. The analysis from glutathione determination in the hippocampus showed a significant increase in glutathione activity in the group treated with high-fat diet and Ilex paraguariensis. In the liver,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ilex paraguariensis; Bioactive compounds; Oxidative stress; Antioxidant defense. |
| Ano: 2018 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-89132018000100328 |
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| Pieniz,Simone; Colpo,Elisângela; Oliveira,Viviani Ruffo de; Estefanel,Valduíno; Andreazza,Robson. |
| O efeito protetor exercido por frutas e hortaliças tem sido atribuído à presença de compostos antioxidantes. Objetivou-se, neste estudo, avaliar in vitro a capacidade antioxidante de um grupo de frutas e hortaliças, cruas e cozidas, através da diminuição da peroxidação lipídica, induzida por ferro em fígado de ratos. Foram utilizados fígados de ratos homogeneizados, que foram submetidos à oxidação pelo ferro. As frutas e hortaliças foram utilizadas como antioxidantes, a fim de combater o estresse oxidativo induzido pelo ferro. O método utilizado neste trabalho foi a Reação ao Ácido Tiobarbitúrico (TBARS), tendo como marcador para avaliar o estresse oxidativo o Malonaldeído (MDA). De acordo com os resultados obtidos, observou-se que houve uma diminuição... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Antioxidantes; Estresse oxidativo; Peroxidação lipídica; Frutas; Hortaliças. |
| Ano: 2009 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000200030 |
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